优秀作文应该有自己独特的思想和独到的见解，不同于他人的观点。这些范文不仅在结构上合理，观点独特，还能通过文字表达出作者的情感和态度。
兰州牛肉面作文
在我们家里，唯独我一人喜欢吃面。不过我也不是什么面都喜欢，我最喜欢吃的是兰州拉面。
确实，兰州拉面也没有什么吸引人的，只是一种极为普通的面食，在沁阳的大街小巷无意中都能看到它的影子。可是当你在吃拉面时，细细的咀嚼，你就会发现一种不一样的感觉：仿佛置身于兰州大草原上，凉爽的清风扑面而来；牛群在小丘下喝着沁凉的泉水；羊群在大草原上玩耍，嬉戏。
我作为一个资深吃货，也是很有讲究的。别误会，我是吃货，可不是饭桶噢！饭桶是很能吃，而我这个吃货可是很会吃的。吃拉面时，我都会要几块蒜瓣，蒜的辣味，伴着鲜美的面香味，简直是一种超值的享受。
妈妈带我吃过很多地方的拉面，我觉得味道最正宗的我家驸近的一家兰州拉面馆。只要妈妈不在家，饿的时候，我就会在自己的“小金库”里拿出20元钱，飞奔向面馆，我是老顾客了，那里的叔叔阿姨见到我，总是很热情的招呼：“来了！还是一碗拉面和一瓶汽水吧！”我只需点点头而已。
这时候，拉面小哥就会把刚和好的面团，一点点的揉长，拉细，在拉细，然后下锅，捞起……三两分钟的功夫，一碗热腾腾的'喷香扑鼻的拉面就做好了。我细细的品尝，慢慢的咀嚼，吃饱后，再美美的喝上一口浓汤，嗯……沉浸在拉面的香味中，很快会忘掉生活中所有的不愉快。
兰州拉面是我最喜欢的美食，它已然成为我生命中必不可少的一部分，再委屈，再伤心，再生气，吃一碗拉面，就会让我抛弃一切烦恼，让一切重头再来！
怎么样，你也来上一碗兰州拉面？
兰州牛肉面作文
暑假时，我和父母外出旅行。“咕……”。我的肚子吹起了号角。于是，我对妈妈说：“妈妈，我的肚子饿了，找个地方来吃午餐吧！”我们找到了一家牛肉面馆，广告上写着“兰州牛肉面，地道！”
我们走进面馆，我拿着钱去买面票，等我买完票后，来到玻璃窗前面，只见玻璃窗口后面的厨师熟练地制作者牛肉面。他先将放在冒着冷气的牛肉取出，切成大块。
然后，他将大葱、干辣椒、八角、茴香、花椒、草果、草寇、肉寇、良姜、生姜、盐、香叶等调料混杂在一起。
紧接着他将切好的牛肉放入高压锅加入半锅的水，放入调料大火调制。撇去表面的浮沫。只闻到一股扑鼻的.香味，不禁让我食欲大增。高压锅上了阀，用大火烧制十分钟后关掉大火，他又将和好了的面团拿起来，一拍，一拉，一合反复几次，一条条细小的面条就做好了。
最后，将面煮好后，盛至碗中，加入滚烫的牛肉汤，再放入牛肉丁、香菜末，然后再放入一点辣椒油，几碗牛肉面就制成了。
我将三碗牛肉面端到了餐桌，我和父母吃起了所谓的兰州牛肉面，我搅拌了一下，看着父母一脸享受的样子。我也顾不上绅士风度了，不禁狼吞虎咽起来，真是太美味了。“色、香、味”俱全。
我向身边的一位大哥哥说：“大哥哥，你经常吃牛肉面吗？”他答道：“是的，小弟弟，我们这里的人一日三餐中都有牛肉面。光是面馆就有几千家呢！”
听完之后，我惊愕不已。兰州牛肉面是一种独特的风味食品。正所谓：“一方水土养一方人。”
兰州牛肉面作文
世界上的美食有很多，看到美食人们总是拒绝不了。每个人都有自己喜欢偏爱的，而我最喜欢的就是——兰州牛肉面。
兰州牛肉面，是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。
牛肉面最早始于清光绪年间，系回族老人马保子首创。牛肉面不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多。有宽达二指的“大宽”、宽二指的“二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的.“一窝线”、呈三棱条状的“荞麦棱”等，顾客可随爱好自行选择。
兰州牛肉面被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。主要原料：高筋质面粉，辣椒，牛肉，面粉，萝卜，蒜苗，香菜。口味有麻辣、鲜甜、原汤。
我第一次吃，是和妈妈一起逛超市。逛累了，找地方休息。在“美食代”，要了一份牛肉面。面端上来，我瞟了一眼，清汤寡水的，漂了几片我讨厌的白萝卜，看着都没食欲。妈妈态度强硬，必须吃！没办法，只好让她少盛点儿。
尝了一口，我立刻就改变了态度，没想到特别好吃。汤看起来清淡得很，没想到味道超好，面也很筋道。不一会儿，连面带汤都进了我的肚皮，还抢着去吃妈妈的。竖起大拇哥，对着妈妈说：“味道真不错！妈妈，这次你真选对了！”以后，每次来超市我都会去吃一碗。
兰州牛肉面作文
孝如诗。有孝心的人也有一颗金子般的心。在我的记忆里，有一件事是关于孝顺的。
在我的记忆中，那是一个寒冷的夜晚。我们一家三口来到阿勇面馆吃牛肉面。吃到一半，一对特殊客人——父子，来到店里。据说他们很特别，因为他们的父亲是个盲人：一张布满皱纹的黑脸，一双灰色的眼睛茫然地盯着前方。他周围的男孩小心翼翼地支撑着盲人。这个男孩看起来只有二十多岁，穿着朴素破旧的衣服，但带着浓重的书生气，他是一名在校学生。男孩把老人带到收银台附近的一张桌子旁坐下。
“两碗牛肉面。”他大声说。就在收银员要开票的时候，男孩突然又和收银员握了握手。收银员诧异地看着他，他抱歉地笑了。然后指着身后的价格表，告诉收银员只需要一碗牛肉面和另一碗葱花面。一开始收银员愣了一下，然后恍然大悟。原来他叫了两碗牛肉面给他爸听。事实上，他缺钱，不想让他父亲知道。
厨房很快端来了两碗热气腾腾的面条。男孩把牛肉面带给爸爸，小心翼翼的说：“爸爸，面来了，小心点。”父亲并不急着吃饭，只是用筷子在碗里摸索着。终于抓到一块牛肉，送到儿子的碗里。
“吃，你多吃点。”父亲和蔼地说。深深打动我的是，男孩没有阻止父亲，只是默默的接受了肉片，然后又悄悄的把肉片放回了父亲的碗里。
虽然时间在流逝，但我永远忘不了父亲互相联系的那一幕。虽然我不知道他们今天怎么样，但我毫不怀疑这样的儿子能为父亲创造温暖的生活。
兰州牛肉面作文
说起小吃，常州可多啦！糕团店的加蟹小笼包，南大街小吃一条街的鸭血粉丝，莱蒙都会的过桥米线，延陵路小潮汕砂锅粥，还有清香源的拉面……五花八门，数不胜数。
但在众多小吃中，我还是最喜爱兰州拉面，可不是嘛，今天我又来到了清香源拉面馆品尝这美味的拉面了。
刚进门，一股地道的牛肉面味便扑面而来。这香味忽浓忽淡，似一根无形的线，牢牢地牵着我们往里走，不一会儿，我便走近了这香味的发源地——厨房。只见厨师两手抓住事先准备好的面团，边拉边往桌子上拍打，面团被拉得老长，而且充满了韧性，然后又把两端握在右手，左手握住中间部分，就这样反复拉着，由两条变成了四条，由四条变成了八条……最终，那面团变成了银丝般的面条，最后将它放进煮沸的牛肉汤里泡煮几分钟，不一会儿，一碗热腾腾的`拉面就做好了。我看着那端上桌的色香味俱全的拉面，不禁垂涎欲滴。
在兰州拉面那清新可口的牛肉汤中，漂泊着一片片薄如纸的红褐色牛肉，与牛肉相伴的是碧绿碧绿的香菜和蒜叶，雪白如银丝一样的面条住在碗底，红红火火又清清白白，耐人寻味，我已迫不及待地想尝一口了。
我持起筷子，夹了几根面条，嗯，这面韧性十足，油而不腻，顺滑可口，特别是牛肉原汤，鲜而不咸，味美至极，我一口气把面全吃了下去。
当我走出清香源拉面馆时，嘴里依然喷吐着拉面的香味，真是让我回味无穷，如果还有时间，我一定还会来吃兰州拉面的！
兰州牛肉面作文
美食，不分贵贱，无论是山珍海味，还是家常小菜，是你喜欢就是美食。
民以食为天，各个地方都有特色美食，我作为一名吃货也可谓是吃遍中国，而有一种美味让人回味无穷，它便是大名鼎鼎的兰州拉面。
兰州拉面是一种色香味俱全的美食，这种美食看上去细嫩多汁，白面、绿葱、红色的牛肉，那色彩搭配起来，让人馋涎欲滴，过目不忘。
兰州拉面，闻起来有肉香、汤汁香、面香混合起来香味，好比十瓶香水，不！是十大盆香水。尤其是它那独特汤汁的香味，让人恨不得把鼻子浸泡在那汤汁里，先让鼻子享受个够。
兰州拉面，不仅看着漂亮闻着香，而且吃起来也劲道。那面条是戴着小帽子的回族师傅用手工拉出来的.，只见他像魔术师一样，把面条在空中甩呀拉呀，不一会儿，就被他拉成很多的细丝，神奇极了！兰州拉面端上桌时，香气扑鼻，馋一口，滑嫩滑嫩的，那汤汁让人赞不绝口。肉和菜新鲜营养，一口下去，来不及回味就吞下了第二口。我经常把一碗面吃的干干净净，临走时总要再喝一口汤，那香味让人欲罢不能。每当饭点，我都会让爸爸带我去吃。
兰州拉面，制作十分有趣。首先在面团上使出“降龙十八掌”，然后把面团拉开，再合起来，再揉搓，反反复复，来个十来次即可。最后，将粗面条当跳绳一样甩成细面条就成形了。接下来就是煮面了，首先把面条放入沸水煮开的锅中，然后加入香菜等调味品，最后浇上秘汁就好。
兰州拉面，你是我心中的山珍海味，我爱死你啦！
兰州牛肉面心得体会作文
兰州牛肉面，是一道百年历史的传统名吃，它是中国西北男女老少皆爱的美食佳肴。自从我吃了第一碗兰州牛肉面，到现在已经吃了数百碗，每次吃完都会有不同的感受和收获。今天，我将分享一下我对兰州牛肉面的心得体会。
第二段：口感。
兰州牛肉面的主料是牛肉、面条、汤底和调料四个部分。口感是它们的综合表现。煮面条时，要求面条要劲道有嚼感，煮熟后要保证软硬适中，分量要适宜。汤底要鲜美浓郁，海带、小葱、香菜等佐料搭配，可以让汤底增加许多风味。牛肉是兰州牛肉面的核心之一，它要求要选取优质的肉质，烤制要火候适宜，厚薄均匀，不老不硬。调料则是对美味的点睛之笔，剁椒、大葱油等都是必不可少的，莫忘了额外加入一些香油和芝麻酱，可以提升兰州牛肉面的颜值和味道。
第三段：文化。
兰州牛肉面是中国西北的传统美食，已经有一百多年的历史，除了被誉为美食之外，还在兰州这座城市中代表着一种文化和生活方式。兰州牛肉面连同其文化理念，积淀着一个时代的记忆和生活方式。无论是面条切法、炖制调料，还是取名、摆盘、用餐方式，都融入了当地的文化特色和生活方式，使兰州牛肉面成为了一种富有独特地域文化气息的美食。
第四段：品尝沉淀。
品尝兰州牛肉面时，要慢慢品味其中的细节，不仅是面条、汤底、牛肉等食材的口感，还有口中留香，回味悠长的感觉，这是无法被简单描述的感受。每次品尝的心情和经验不同，沉淀其中有关兰州牛肉面的感悟，会涉及到食材、制作、历史江湖、文化风俗等方面。在品尝的同时，可以深度了解兰州牛肉面的文化内涵和当地的风土人情，让兰州牛肉面成为心灵和口腹的双重享受。
第五段：结尾。
兰州牛肉面作为一道中国特色美食，在口感、文化、品味上都有着自己独特之处。当我们吃到美食时，不仅仅是为了满足身体，还可以更多地去了解食物背后的文化和生活方式，这样才能真正体会到美食所带给我们的无穷乐趣。希望更多的人能够品尝到这道美食，也能够深入了解到兰州牛肉面的历史文化，一起探讨美食和文化背后的故事。
好吃的兰州牛肉面作文精选
吃正宗的兰州拉面，还得到街边摊上，老板会搬出些裂缝桌子与瘸腿板凳来应景。
你坐下来，边喝茶边欣赏拉面师傅的表演。
拉面是一手绝活，手握两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，两头同时放在一只手的指缝内，另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面条形成绞索状，同时两手往两边抻拉。
面条拉长后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手继续勾住另一端抻拉。抻拉时速度要快，用力要均匀。
有句顺口留形容往锅里下面：“拉面好似一盘线，下到锅里悠悠转，捞到碗里菊花瓣。”
至于有大门面的餐馆，虽然也标榜有卖兰州拉面，但你看不到师傅表演总是一种遗憾……。
“哎哟，师傅师傅，你拽我的头皮干什么，快放手……救命啊……”
而我对人间最后的印象是——一口大汤锅。
兰州牛肉面心得体会作文
兰州牛肉面是中国特色小吃之一，以其特有的香气和美味，吸引了众多人的喜爱。而我也是其中的一员，对于兰州牛肉面有着深深的感触。在此，我想与大家分享一下我的兰州牛肉面心得体会。
第二段：味道。
兰州牛肉面的味道非常独特，口感鲜美。面条筋道劲道，与口感软滑的汤汁相得益彰。而配料中的牛肉，既能增加口感的丰富度，又能带来肉质的嚼劲，非常好吃。面中所夹的各种蔬菜，如鸡蛋、黄瓜、豆芽等，也为这道小吃增色不少。味道方面，兰州牛肉面绝对是一道美食。
第三段：历史。
兰州牛肉面的历史悠久，据说该小吃起源于清朝。当时的兰州人，为了便于出行和通信，自此发明了兰州拉面。后来，这个小吃流传到了全国各地，成为了一个文化符号。而现在，兰州牛肉面已经成为了全国热门小吃之一。
第四段：文化。
除了味道和历史，兰州牛肉面还是一个具有浓厚文化氛围的小吃。每一碗兰州牛肉面，都是兰州人民辛勤劳作和智慧结晶。其中的面条，需要经过多次揉制，才能够做出体面的拉面；而汤底则是经过多种调料和炒制技巧加工而成。每一次品尝兰州牛肉面，都能感受到一种文化的内涵。
第五段：结尾。
总的来说，兰州牛肉面是一道非常美味的小吃。味道独特，历史悠久，文化内涵丰富。在未来，希望能够有更多的人去尝试一下这道小吃，并能够对它有更为深刻的认识和了解。兰州牛肉面，是一种能够代表中国文化的经典美食，一定会给您留下深刻的印象。
兰州牛肉面作文
牛肉粉，绝对是我们贵阳一大名小吃。滑爽而又清淡，牛肉则肥瘦适中。一碗粉，可以把人从寒冷中拉入温暖。因此，它在我心中已经无法忘怀，经久不散。
记得我小学一年级时，妈妈亲自下厨，做了一碗牛肉粉。我生平第一次吃牛肉粉，入口的那一刻，即使是第一次吃，我也知道，我深深地爱上了它。
自那以后，不论斗转星移嚷着要吃牛肉粉。甚至在过年时，我都会让妈妈把我碗里的羊肉偷换成牛肉，于是，每到过年，一家人都会一脸惊奇地看着平日不爱吃羊肉的我大口吃肉，还试探性的问我：“你什么时候开始吃羊肉的？”每每这时，我与妈妈便会相视一笑，继而接着吃肉。
有一个学期，我因各种原因，只能住校。每天，我都会在食堂吃牛肉粉。然而，不论我吃再多的粉，都无法还原妈妈的牛肉粉的味道。有一天，我实在不想吃晚餐，便回到了宿舍。
正当我准备睡觉时，却见窗外一人狂奔而来，是妈妈！她一手拎着一大碗牛肉粉，一边大喊：“儿子，你爱吃的牛肉粉。”我惊呆了，继而热泪盈眶，再也无法控制。
人何以为人？答曰：“人以有情，而称霸于世界，所以为人也。”一碗粉，何需千里迢迢而送于此？答曰：“人以为人，因而有情。有情之人，需逾千里送于此，方可表情。”
兰州牛肉面作文
今天早晨，我和妈妈饿着肚子准备上街寻找美食。
街上的小吃还真不少呢，香味一阵阵的飘入我的鼻子里。最后，我们还是踏进了“兰州拉面”店。
一进店里，我就大声朝着带头巾的女服务员说：“我要两碗拉面！”。趁着在等面的空隙，我悄悄的的溜进后厨想看做面的过程。只看见，穿着白衣服，带着白帽子的厨师拿出一大团面团，把面团分成两段。再拿出其中的一小段，洒上一些油。又娴熟的捏住那段面团的两头，向两边拉长，往桌上敲几敲，再把两头合在一起一拉，直到打成面条粗细。最后，他把面条甩进汤里。让面在汤里煮热了，用大勺把面撩进碗里，再放上少许香草和牛肉片，一碗热气腾腾的牛肉拉面就完成了。
不一会，一碗拉面就上来了。我看着这碗有着许多绿色的香菜和红色的牛肉片点缀的黄汤白面，令人很有食欲。闻一下，那阵阵钻入鼻腔的香味中有着香菜的清香和淡淡牛肉的腥味，令人食欲大增，忍不住想吃上一口，我夹起一大筷的面，热气直往脸上冒，吹一吹，再次把它送入嘴中，“哧溜”一下就被我吸进了嘴里。那面看起来油，但吃起来，如果能在配上些辣，就会更好吃了。那汤面的香味加上面条的油滑和辣味相结合，那边真的是人间美味！真是做到了色、香、味样样俱全啊！
亲自尝过了美味的拉面后，使我更加好奇拉面的由来，于是便问起了度娘。原来，最早的拉面是1915年由一位名叫马保子的回族人所创的。当时，他家境贫寒，为求生活，他便在家中自制了一种热锅牛肉面，在街上叫卖。后来，他突发奇想在面中加入了煮过牛肉的汤，受到大家的欢迎，生意逐渐变好。接着，他开出了自己的店，受到大家的热烈欢迎。
如果想知道牛肉拉面味道到底如何，就请你亲自去尝尝这人间美味，让这美味传递！
兰州牛肉面心得体会
兰州牛肉面是我国西北地区的一道传统美食，以其独特的麻、辣、鲜、香而闻名。作为一个兰州牛肉面的忠实爱好者，我对这道美食有着深厚的感情，并且在长期品尝和研究的过程中，积累了一些独特的心得体会。
第一段是引言，介绍兰州牛肉面的背景和重要性。可以从兰州牛肉面的起源和历史入手，概括说明兰州牛肉面在当地的地位和文化意义。
第二段可以着重介绍对兰州牛肉面的对比感受，从面条、牛肉和汤底三个方面进行阐述。面条的筋道和口感，牛肉的鲜嫩和入味，汤底的浓郁和调味，都是别具特色，让人回味无穷。同时可以适当描绘一些具体的感受和形容词，加强文章的表现力。
第三段可以谈谈对兰州牛肉面的制作工艺和技巧的理解。可以从选料、刀工、炖煮时间等方面进行讲解。例如，选用新鲜的牛肉和优质的面粉，采用特殊的拉面技巧，慢慢炖煮出浓郁的牛肉汤底，都是制作一碗好吃的兰州牛肉面的关键。通过讲解制作过程，可以使读者更加了解并且欣赏这道美食。
第四段可以谈谈对兰州牛肉面的文化背景和人文情怀的关注。可以介绍兰州市街头的小摊贩和传统餐厅，在这些地方享用一碗正宗的兰州牛肉面的美妙体验。这不仅是一种味觉上的享受，更是一种生活态度和文化积淀的体现。通过品尝兰州牛肉面，我们也能感受到兰州这座城市的人文风情和独特的魅力。
第五段是总结，可以再次回顾对兰州牛肉面的喜爱和研究的心得感悟。同时，也可以向读者推荐一些兰州牛肉面的摊位和餐厅。最后可以提出一个问题，为什么这道看似简单的面食，在各地都能受到如此高度赞誉和追捧呢？留下一个思考的空间，使读者进一步对兰州牛肉面产生兴趣和好奇。