酒店服务员劳动合同(汇总17篇)

时间:2023-12-14 13:40:51 作者:碧墨

劳动合同的签订为双方提供了一种权利和义务的对等关系。小编整理了一些劳动合同的注意事项和常见问题解答,供大家参考。

酒店服务员劳动合同

温州金星大酒店(以下简称甲方),现诚聘身份证号码为(以下简称乙方)为甲方合同制员工。根据国家劳动法,温州市有关规定,双方在自愿、平等的基础上签订本合同。

本合同有效期为____年____月____日至____年____月____日止,为期____年。合同期满即终止,甲方根据工作需要,经双方协商同意,可续签劳动合同。

乙方被受雇为。

1、甲方每月支付乙方工资元人民币xxx,其中包括基本工资、国家各项补贴及福利费等。个人所得税将从员工的工资中扣除。乙方在通过试用期后,甲方根据乙方工作表现,对乙方的工资进行调整。

2、乙方的工资在每月15日领取。

甲方实行国家规定的工时制度。

按国家规定执行。

乙方应服从分配,坚持出勤,积极工作,遵守饭店的《员工手册》,出色完成本职工作及上司委派的任务。如有违反,甲方有权按有关规定予以处理。

1、甲方根据工作需要,将向乙方提供各项专业技能培训。

2、凡甲方出资委派乙方培训的,在培训期满后,乙方工作未满培训合同年限而提出辞职或被解雇的,须赔偿甲方一定的培训费用,赔偿办法按国家有关规定办理。

1、通知期:甲乙双方如需提前解除合同,均需给对方一个月的通知期,通知期不能以假期代替,否则,如给甲方造成经济损失,乙方应予以赔偿。如乙方因违纪被辞退、除名,甲方按国家规定办理,不作任何补偿。

2、符合下列情况之一的',甲方可解除合约:

(1)在试用期内,被证明不符合录用条件的。

(2)乙方患病或者非因公负伤,在有关规定的医疗期满后,不能从事原工作,也不能从事另外安排的工作。

(3)乙方因违反劳动纪律,被辞退的。

(4)乙方因失职,对企业造成重大损害的。

(5)乙方被依法追究刑事责任。

(6)企业因生产经营或技术条件发生变化而人员有多余的。

(7)企业宣布解散或承包期满。

3、在下列情况之一的,乙方可解除合约:

(1)在试用期内的。

(2)甲方不按规定支付劳动报酬的。

(3)甲方不履行合同或违反我国有关法律、法规、侵害乙方合法权益。

本劳动合同已通过政府劳动部门的备案,自签订之日即具有法律效

力,双方必须严格执行,任何一方要求修改合同,须经双方协商同意。

合同执行中如发生纠纷,甲、乙双方可协商解决,协商不成,可向温

州市劳动仲裁委员会提出仲裁申请。

甲方:____

办公室:____

乙方:____

总经理:____

日期:____年____月____日

劳动机关鉴证(盖章)

酒店服务员劳动合同书

乙方(劳动者):_________。

根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国民法典》及国家有关法律法规,甲乙双方经平等协商,自愿签订本合同,共同遵守本合同所列条款。

第一条乙方保证符合甲方如下录用条件:

(一)岗位技能:_________。

(二)工作经验:_________。

(三)文化程度:_________。

(四)其他条件:_________。

第二条乙方保证在签订本合同时与其它任何单位不存在任何形式的劳动关系。

第三条甲、乙双方选择以下第_________种形式确定本合同期限:

(一)固定期限:自_________年___月___日起至_________年___月___日止。

(二)无固定期限:自_________年___月___日起至法定的或本合同所约定的终止条件出现时止。

(三)以完成一定的工作任务为期限。自_________年___月___日起至_________工作任务完成时即行终止。

第四条合同期限前_________个月为试用期。即_________年___月___日至_________年___月___日。

第五条乙方同意根据甲方工作需要,在_________部门从事_________岗位工作。

第六条甲方根据经营情况和乙方工作业绩能力表现,可以变更或调整乙方的职位和工作内容。

第七条乙方应按照甲方的要求,按时完成规定的工作数量,达到规定的质量标准。

第八条乙方的工作地点为_________。根据甲方的工作需要,经甲乙双方协商同意,可以变更工作地点。

第九条乙方实行_________工时制(标准工时制、不定时工时制、综合计算工时制)。

(一)实行标准工时制的,甲方安排乙方每日工作时间不超过八小时,每周不超过四十小时。甲方由于工作需要,经与乙方协商后可以延长工作时间,一般每日不得超过一小时,因特殊原因需要延长工作时间的,在保障乙方身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时,每月不得超过三十六小时。

(二)实行综合计算工时制的,平均每日工作时间不得超过8小时,平均周工作时间不得超过40小时。

(三)实行不定时制的,工作时间和休息休假乙方自行安排。

第十条乙方在合同期内享受国家规定的各项休息、休假的权利,甲方应保证乙方每周至少休息一天。

第十一条工资分配遵循按劳分配原则。甲方每月_________日以货币形式支付乙方上月工资,遇节假日可以微调发薪日期。

第十二条乙方试用期的月工资为人民币_________元整(税前),转正后的月工资为人民币_________元整(税前)。乙方的个人所得税由甲方代扣。如甲方的工资制度发生变化或乙方工作岗位变动,按新的工资标准确定。

第十三条乙方任职不同的职位和不同的级别享受相应的工资和奖金。甲方将根据乙方的业绩、能力和表现调整乙方的工资和奖金。

第十四条乙方患病或非因工负伤,其病假工资、疾病救济费和医疗待遇按国家有关规定执行。

第十五条甲方根据实际经营状况、规章制度、对乙方考核情况,以及乙方的工作年限、奖罚记录、岗位变化等,调整乙方的工资标准,但不可低于国家规定的最低工资标准。

第十六条甲方根据工作需要安排乙方加班,应依法安排乙方同等时间补休或支付加班加点工资。

第十七条乙方依法享受各种休假期间,甲方应按国家有关规定或规章制度规定的标准,支付乙方工资。

第十八条甲乙双方应按国家和市社会保险的有关规定交纳职工养老、失业、医疗、工伤等社会保险费用。其中单位应缴部分由甲方缴纳,个人应缴部分由乙方缴纳,甲方可从乙方工资代为扣缴。

第十九条甲乙双方解除、终止劳动合同时,甲方应按国家有关规定为乙方办理社会保险相关手续。

第二十条乙方患病或非因工负伤的医疗待遇按照国家和地方有关政策规定执行。

第二十一条乙方工伤待遇按国家和地方有关政策法规规定执行。

第二十二条乙方在孕期、产期、哺乳期内等各项待遇,按照国家和地方有关生育保险政策规定执行。

第二十三条甲方为乙方提供以下福利待遇:

(一)_________。

(二)_________。

(三)_________。

第二十四条甲方根据国家的有关法律、法规,建立健全工作规范、操作规程、劳动安全卫生制度;为乙方提供符合国家安全卫生标准的工作场所和完成工作任务所必须的劳动工具。

第二十五条对乙方从事接触职业病危害的作业的,甲方应按国家有关规定组织上岗前和离岗时的职业健康检查,在合同期内应定期对乙方进行职业健康检查。

第二十六条乙方须严格遵守甲方制定的岗位规范、工作流程、操作规定、劳动安全卫生制度,自觉预防事故和职业病的发生。

第二十七条甲方根据工作的需求,对乙方进行必要的'业务、技能、技术培训和职业道德、劳动安全卫生等有关规章制度的培训教育。

第二十八条甲方依法规定的各项规章制度应向乙方公示。

第二十九条乙方应遵守甲方依法制定的规章制度;履行所从事职位的职责;服从甲方的工作安排;遵守工作规范;爱护财产;参加甲方组织的培训,提高职业技能。

第三十条乙方违反劳动纪律,甲方可依据本单位规章制度的规定,给予相应的行政处分、经济处罚等处理,直至解除劳动合同。

第三十一条订立本合同所依据的法律、行政法规及规章发生变化时,本合同相关内容亦相应变更。

第三十二条订立本合同所依据的客观情况发生重大变化,致使本合同无法履行的,经甲乙双方协商同意,可以变更本合同相关内容。

第三十三条经甲乙双方协商一致,本合同可以解除。

第三十四条乙方有下列情形之一,甲方可以解除本合同:

(一)在试用期间被证明不符合录用条件的;。

(二)严重违反甲方劳动记律或甲方规章制度的;。

(三)严重失职,营私舞弊,给甲方造成重大损害的;。

(六)被依法追究刑事责任的。

第三十五条下列情形之一,甲方可以解除本合同,但应提前三十日以书面形式通知乙方:

(二)乙方不能胜任工作,经过培训或者调整工作岗位,仍不能胜任工作的;。

(三)劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化,致使劳动合同无法履行,经甲方与乙方协商,未能就变更劳动合同内容达成协议的。

第三十六条甲方濒临破产进行法定整顿期间或者生产经营发生严重困难,经提前三十日向工会或者全体职工说明情况,听取工会或者职工的意见,并将裁减人员方案向劳动保障行政部门报告后,可以解除本合同。

第三十七条乙方有下列情形之一,甲方不得依据本合同第三十五条、第三十六条终止、解除本合同:

(二)患职业病或因工负伤达到国家规定不得终止、解除劳动合同等级的;。

(三)患病或非因公负伤,在规定的医疗期内的;。

(四)女职工在孕期、产期、哺乳期内的;。

(五)在甲方连续工作满十五年,且距法定退休年龄不足五年的;。

(六)符合法律法规规定的其他情形的。

第三十八条乙方可以单方面解除劳动合同,但应当提前三十日以书面形式通知甲方。在试用期内应提前三日通知甲方。

第三十九条乙方参与甲方项目的,在项目结束后方可单方面解除劳动合同。如在项目未结束时辞职,乙方应当根据甲方项目管理办法的规定处理。甲方无项目管理规定的,乙方应以其最后一个月的全部工资和奖金承担赔偿责任,并赔偿对甲方造成的直接和间接的损失。

第四十条甲方有下列情形之一,乙方可以随时通知甲方解除本合同:

(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的;。

(二)未及时足额支付劳动报酬的;。

(三)未依法为劳动者缴纳社会保险的;。

(四)甲方规章制度违反法律、法规的规定,并且损害劳动者权益的;。

(六)法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。

第四十一条甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫乙方劳动的,或者甲方违章指挥、强令冒险作业危及乙方人身安全的,乙方可以立即解除劳动合同,不需事先告知甲方。

第四十二条有下列情形之一的,甲乙双方劳动合同终止:

(二)乙方开始依法享受基本养老保险待遇的;。

(三)乙方死亡,或者被人民法院宣告死亡或者宣告失踪的;。

(四)甲方被依法宣告破产的;。

(五)甲方被吊销营业执照、责令关闭、撤销或者甲方决定提前解散的;。

(六)法律、行政法规规定的其他情形。

第四十三条本合同期满后,甲乙双方经协商同意,可以续订劳动合同。如果劳动合同到期,甲乙双方签订的培训协议约定的服务期限未到期,原劳动合同有效期顺延至培训协议约定的服务期限到期为止。

第四十四条本合同期满后,双方仍存在劳动关系的,甲方应与乙方及时补签或续订劳动合同,双方就合同期限协商不一致时,补签或续订的合同期限应从签字之日起不得少于_________个月。

第四十五条乙方符合续订无固定期限劳动合同条件的,甲方应与其签订无固定期限劳动合同。订立无固定期限劳动合同的,出现法定终止条件或甲乙双方约定的下列终止条件出现,本合同终止。

(一)_________。

(二)_________。

(三)_________。

第四十六条下列解除劳动合同的情形,甲方应向乙方支付经济补偿金:

(一)乙方依照本法第三十八条规定解除劳动合同的;。

(三)甲方依照《中华人民共和国民法典》第40条规定解除劳动合同的;。

(四)甲方依照《中华人民共和国民法典》第41条第一款规定解除劳动合同的;。

(五)甲方依照《中华人民共和国民法典》第44条第一项规定终止固定期限劳动合同的;甲方维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同,乙方不同意续订的情形除外。

第四十七条甲方向乙方支付的经济补偿金,以乙方本人解除劳动合同前十二个月的平均工资为标准,按乙方在甲方工作年限,工作每满一年支付一个月工资的经济补偿金,六个月以上不满一年的,按一年计算;不满六个月的,向乙方支付半个月工资的经济补偿,经济补偿金最多不超过十二个月。

第四十八条甲方违反本合同约定的条件解除劳动合同或由于甲方原因订立的无效劳动合同,给乙方造成损失的,应按损失的程度依法承担赔偿责任。

第四十九条乙方提出提前解除合同申请,经甲方批准后,应在规定期限内办理离职手续。甲方依照法律、法规有关规定应当向劳动者支付的经济补偿金,在乙方办理好工作交接时支付。

第五十条乙方违反本合同约定的条件解除劳动合同,不辞而别,或者辞职未提前一个月以书面通知或未在规定期限内办理离职手续,除以其最后一个月的全部收入作为赔偿金外,应按其给甲方造成的损失程度依法承担赔偿责任。

第五十一条乙方不服从甲方的工作安排或拖延工作时间的,除非甲方认为有充分合理的理由,否则视为乙方辞职,甲方可通知乙方办理离职交接手续。

第五十二条因履行本合同发生的劳动争议,当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解;不愿调解或调解不成,当事人一方要求仲裁的,应当自劳动争议发生之日起六十日内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对裁决不服的,可以向人民法院提起诉讼。

第五十三条乙方确认下列地址为劳动关系管理相关文件、文书的送达地址,如以下地址发生变化,乙方应书面告知甲方。送达地址:_________。邮编:_________。

第五十四条甲方的各项规章制度及员工手册,均为本合同的附件,与本合同具有同等效力。

第五十五条甲乙双方签订的《职位说明书》作为本合同的附件,与本合同具有同等效力。

第五十六条甲乙双方另行签订的《保密协议》、《竞业限制约定》作为本合同的附件,与本合同具有同等效力。

第五十七条本合同未尽事宜或与今后国家有关规定相悖的,按有关规定执行。

第五十八条本合同一式两份,甲乙双方各执一份。

甲方(盖章):_________乙方:_________。

酒店服务员劳动合同书

承租人(乙方):_________________。

根据国家、省、市有关法律、法规及有关规定,甲乙双方本着平等、自愿的原则,经协商一致订立本合同,并共同遵守。

第二条甲方同意将坐落在_____区_____路_____房号的房地产(房地产权证号码:_________________)出租给乙方作用途使用,建筑(或使用)面积_____平方米,分摊共用建筑面积______平方米。

第三条甲乙双方协定的租赁期限、租金情况如下:

(注:期限超过20年的,超过部分无效。)。

租金按(月、季、年)结算,由乙方在每(月、季、年)的第_____日前按_____付款方式缴付租金给甲方。

第四条乙方向甲方交纳(币)_____元保证金(可以收取不超过三个月月租金数额),甲方应在租赁期满或解除合同之日将保证金_____元(退回乙方、抵偿租金)。

第五条双方的主要职责:

1.甲乙双方应当履行《中华人民共和国民法典》等有关法律法规的规定和义务。

劣商品的查处工作。

第六条甲方的权利和义务:

1.依照合同约定将房屋及设备交付乙方使用。未按约定提供房屋的,每逾期一日,须按月租金额的_____%向乙方支付违约金。

2.甲方应负的修缮责任:

3.租赁期间转让该房屋时,须提前_____个月(不少于3个月)书面通知乙方;抵押该房屋须提前_____日书面通知乙方。

4.发现乙方擅自改变房屋结构、用途致使租赁物受到损失的,或者乙方拖欠租金6个月以上的,甲方可解除合同,收回房屋,并要求赔偿损失。

第七条乙方的权利和义务:

1.依时交纳租金。逾期交付租金的,每逾期一日,乙方须按当月租金额的_____%向甲方支付违约金。

2.乙方应负的修缮责任:________________________。

3.租赁期届满,应将原承租房屋交回甲方;如需继续承租房屋,应提前日与甲方协商,双方另行签订合同。

第八条其他约定。

第九条甲乙任何一方未能履行本合同条款或者违反有关法律、法规,经催告后在合理期限内仍未履行的,造成的损失由责任方承担。

第十条在租赁期内,如遇不可抗力,致使合同无法履行时,甲乙双方应按有关法律规定及时协商处理。

第十一条本合同一式三份,甲乙双方各持一份,送一份给_______街(镇)出租屋管理服务中心备案。

第十二条本合同在履行中如发生争议,双方应协商解决,协商不成时,依法向人民法院起诉,或向仲裁委员会申请仲裁。

第十三条本合同自双方签字之日起生效。

授权代表(签字):__________授权代表(签字):__________。

_____年_____月_____日_____年_____月_____日。

酒店服务员礼仪

以下是小编为您搜集整理的酒店服务礼仪,包括服务员礼仪、前台礼仪、仪容仪表要求、常用文明用语和注意事项,欢迎阅读!

一、基本要求

(1)仪表

工作时间应着规定的制服。

衣服要整齐干净,注意保持衣服袖口、领口处的清洁。

衣服应扣的扣子要扣好,衣服的衬里不可露出,不要挽袖子卷裤腿。

要佩戴标志卡。

男、女服务员均以深色皮鞋为宜,袜子颜色要略深于皮鞋颜色。

(2)仪容

男服务员不留大鬓角,后面的头发不能长到衣领,不留胡须,常修面;女服务员的头发不可长到披肩。

但必须化淡妆,不准佩戴任何首饰,不准留长指甲、涂指甲油。

不得抹刺激性的香水。

(3)仪态

餐厅服务人员的站姿应是端庄、挺拔,体现出优美和典雅。

坐姿要端正,表现出坐的高贵和娴雅。

步态应轻盈、稳健。

一般要靠右行走,不能走中间,不可跑步,不可与客人抢道。

接待客人时,手势的运用要规范和适度,谈话中手势不宜过多,动作不宜过大。

如为客人指点方向时应正确采用“直臂式”,请客人进入时应用“横摆式”等。

同时需要注意手势运用时要和面部表情及身体各部分协调配合,以免显得出硬,给客人造成误解。

(4)态度

服务人员在接待中要热情适度,耐心周到,对宾客的态度反映敏感,虚心听取客人意见,遇事要冷静、沉着、表情要含蓄大方。

自控能力要强,使自己保持良好的心态。

二、领台

领台服务人员包括:门卫礼仪服务人员和引领服务人员。

领台服务人员营业前一定要了解本店的概况和当天预约的客人情况,做好仪容、仪表和精神准备,营业前站在餐厅门口两侧或里面,便于环顾四周位置,等待迎接客人。

客人到来时要热情相迎,主动问候。

在引领客人时,应问清是否预约、几位,然后把客人引到合适的座位。

这主要根据客人的身份、年龄等来判定。

宾客就餐完毕离开时,要有礼貌地欢送,并致告别语,目送宾客离开。

三、值台

值台人员服务礼仪主要包括开菜、点菜、斟酒、派菜、分菜时的服务礼仪。

客人被引到餐桌前,要主动问好,并给客人拉椅让座,递香巾。

递香巾时,可双手捏住香巾并解递到客人面前,也可用不锈钢夹夹起香巾送给客人。

客人如点饮料,饮料应放在客人的右侧,然后打开饮料瓶盖。

同时需注意要用右手握瓶,露出商标,左手托瓶子上端,将饮料徐徐倒入饮料杯中,不宜倒得太满,也不可倒太快。

拉开易拉罐时,不要将罐口冲向客人,如客人没点饮料,则一定要上茶,茶杯放在垫盘上,轻轻放于桌上,把茶杯把手转向客人右手方向。

客人如预先没有定菜,值台服务人员要站在主宾的左侧,躬身双手将菜单递上,请客人点菜。

点菜时可适当地向好客人推荐本店名菜。

菜单一般先递给主宾、女宾或者长者。

点好的菜名应准确迅速地记在菜单上,一式两份,一分送给厨台值班,一份送给帐台买单。

快开席时,值台服务人员应将主宾、主人的口布从水标内取出递给他们围上,从第一道菜开始,值台服务员应为客人斟上第一杯酒。

斟酒、分类的须序是:男主宾、女主宾,从正主位左侧开始,按顺时针方向逐位斟酒,最后再斟主位。

当主人、主宾祝酒、讲话时,服务员应停止一切活动,站一适当位置。

斟酒时,应先斟烈性酒,后是果酒、啤酒、汽水饮料。

服务人员在斟酒、上菜、分菜时,左臂应搭一块干净餐巾,以备擦酒滴、饮料滴等用,但不可擦自己的手。

斟酒时,一般右手拿酒瓶,左手拿杯徐徐倒入,特别是啤酒,开始倒要把瓶口放到杯的正中内快点倒入,一面倒,一面把瓶口慢慢移向杯边,而且倒得速度也由快变慢,以防啤洒的泡沫上升溢杯。

啤酒倒好一般以7分液体,2分泡沫为好。

四、走菜

走菜主要指上菜、端菜、撤换餐具。

(1)上菜,一般在十分钟内把凉菜送上台,二十分钟内把热菜送上台。

上菜要求快,特别是午餐。

主食由服务员用右手放于客人的左侧。

最后一道菜是汤,饭后上茶。

上菜时动作要轻、稳,看准方向,摆放平稳,不可碰倒酒杯餐具等。

上菜还要讲究艺术。

服务员要根据菜的不同颜色摆成协调的图案。

凡是花式冷盘,如孔雀、凤凰等冷盘,以及整鸡、鸭、鱼的头部要朝着主宾。

上好菜后,服务员退后一步,站稳后报上菜名。

(2)端菜一定要用托盘,不可用手直接端拿,更不允许大姆指按住盘边或插入盘内。

端菜的姿态是既稳又美,具体要求是用五指和手掌托起,托盘不过耳,托盘不能太低,托盘边太靠近于耳及头发是不雅的,重托时可用另一只手扶着托盘。

(3)撤换餐具时要先征得客人同意。

撤换时一定要小心,不可弄倒其他新上的菜、汤。

撤换的餐具要从一般客人的右侧平端出去。

如果菜汤不小心撒在同性客人的身上,可亲自为其揩净,如撒在异性客人身上,则只可递上毛巾,并表示歉意。

五、帐台

主要包括收款、买单、转帐时的礼仪。

买单,当把客人用餐的细目送到收款台后,帐台服务人员一定要准确、迅速地把食品的单价标上,一并合计好用款总数。

合计好后,在客人用毕主餐饮茶时,由值台服务员用托盘将帐单送到客人面前,并且应站到负责买单客人的右后侧,轻声告之,然后用钱夹把钱放进托盘送回帐台,并把找回的余款送到买单客人面前,叙说清楚。

六、厨台

上岗前首先要整理工作环境卫生和个人卫生。

厨台卫生主要包括:厨台、砧板、刀、地面和墙壁卫生。

厨台要清洁、整齐、美观。

服务员要彻底洗手,梳理头发,整理面容,戴上工作帽,穿上白上衣,系上围裙,工作服一定清洁。

在操作时,一定要养成良好的卫生习惯。

如不用袖子擦脸、擦汗,不能在工作现场打喷嚏等,也不允许边操作、边吸烟等等。

买单时如客人转帐,一定请客人填定账号并签字。

账台服务人员一般正坐在账台内,可戴两只套袖。

坐姿要娴雅、自如、端庄、大方,面带微笑。

1、七声十七字:

七声:来有迎声、去有送声、服务宾客有称呼声、客人表扬有致谢声、客人批评打扰客人有致歉声、客人欠安有问候声、客人交办事宜有回声。

十七字:您、您好、谢谢、请、对不起、再见、欢迎再次光临。

2、服务语言的原则:

(1) 主动(2)热情(3)真诚,特别是在语言交往中必定要真诚。

(4)平等(5)友好(6)灵活

3、服务语言的要求:

(1) 明晰准确(2)简明准确(3)态度和蔼(4)当好参谋

4、礼貌服务用语的正确使用:

(1) 首先学好用日常礼貌用语:

久仰 拜访 留步 劳驾 借光 请教 赐教 光临 高寿

失陪 恭候 包涵 打扰 久违 拜托 告辞 请问 多谢

(2) 注意说话时的举止:

与宾客说话时,应站立着始终保持微笑,用友好的目光关注对方,随时察觉对方对服务的要求,同时认真听取宾客的陈述,以示尊重,切忌口沫飞溅、手舞足蹈。

(3) 注意说话时的语气、语调和语速。

(5) 注意语言要简练,中心要突出。

(6) 注意避免机械性的使用礼貌用语。

(7) 注意不同语言在表达上的差别:例如:祝您一路平安——祝您一路顺风(飞机受风的影响)。

5、礼貌服务用语:

(1) 欢迎语:欢迎光临、欢迎您来这里就餐、欢迎您到——酒店来;

(3) 祝贺语:祝您生日快乐、节日快乐、新年快乐、圣诞快乐

(7) 指路用语:请往这边走,先生请在这里上楼(下楼)请跟我来 ;

(10)电话用语:您好——先生女士;我该怎样称呼您?请问您贵姓?请问您找哪一位?请不要挂断。

1、究个人卫生。

着装整洁、无污损,并使自己的头部、手等部位保持清洁。

为顾客提供服务时,做到举止得体、自然。

2、悉菜肴酒水。

当顾客对菜肴、酒水不甚了解时,应及时给予详细的解释,并适当地给出合理的点餐建议,不可一问三不知、答非所问。

3、尊重客人选择。

顾客点餐时,不反复推荐客人不点的菜肴、酒水等。

尊重顾客的宗教、民族习惯,对于第一次来就餐的顾客,主动询问是否有忌口或其他的用餐习惯。

4、服务热情细致。

在接到客人订餐时,认真记录来客人数和用餐时间,并问清是否需要吸烟区或视野良好的座位;当客人进入餐馆,热情、主动地将客人带到座位;在为顾客提供服务时,遵循先女宾后男宾、先客人后主人、先长辈后晚辈、先儿童后成人等原则;客人离去时,提醒顾客不要遗忘所带物品,并表示感谢,欢迎再次光临。

5、不要当着客人的面挖鼻孔、掏耳朵、脱鞋、更衣,不对熟悉的客人指点、拉扯等。

6、顾客点餐时,可适当介绍推荐本餐馆的特色饮食,客人所点菜肴够用时,应主动提醒,切忌故意诱导顾客点菜过多,造成浪费。

7、结账时,宜低声向结账者报出所收、找的钱数。

酒店服务员劳动合同

根据《劳动法》和有关规定,甲、乙双方经平等协商一致,自愿签订本合同。共同遵守本合同所列条款。

第一条本合同________年____月____日生效,________年____月____日终止。

第二条乙方担任_____岗位(工种)工作,乙方如患有岗位工种及行业禁忌的疾病,应及时向甲方报告,并即时脱离工作岗位。

第三条____月工资_____元(大写:_____元),甲方每月____日前向乙方支付工资,乙方每日工作时间由甲方统一安排,具体事宜需甲、乙双方协商。

第四条甲方每月支付乙方的工资款中,已包含劳动部门所规定的一切保险及相关一切费用。

第五条乙方有下列情形之一的,甲方可随时解除本合同:

(一)有偷拿酒店财物、吸毒、打架斗殴行为的;

(二)严重失职、徇私舞弊、对甲方利益造成重大损害的;

(三)严重违反劳动纪律和甲方规章制度;

(四)严重违反服务规范、损害消费者合法权益的;

(五)违反法律法规规定、被处罚拘留或劳动教养的;

(六)被依法追究刑事责任的。

第六条乙方解除本合同应当提前____日以书面形式通知甲方,乙方擅自离职,应当承担对甲方造成的经济损失,并有权扣发当月工资。

第七条乙方在履行本劳动合同期间,因个人失职给甲方造成损失的,应当承担赔偿责任。

第八条双方因履行本合同发生争议,应当自劳动争议发生之日起,____日内向甲方所在区劳动争议仲裁委员会申请仲裁,对仲裁裁决不服的,可接到裁决书之日起____日内向人民法院起诉。

第九条本合同未尽事宜或与国家规定相悖的,按照有关规定执行。

第十条本合同一式二份,甲、乙双方各执一份。

________年____月____日________年____月____日

酒店服务员劳动合同书

出租人(甲方):_________________。

承租人(乙方):_________________。

根据国家、省、市有关法律、法规及有关规定,甲乙双方本着平等、自愿的原则,经协商一致订立本合同,并共同遵守。

第二条甲方同意将坐落在_____区_____路_____房号的房地产(房地产权证号码:_________________)出租给乙方作用途使用,建筑(或使用)面积_____平方米,分摊共用建筑面积______平方米。

第三条甲乙双方协定的租赁期限、租金情况如下:

(注:期限超过20年的,超过部分无效。)。

租金按(月、季、年)结算,由乙方在每(月、季、年)的第_____日前按_____付款方式缴付租金给甲方。

第四条乙方向甲方交纳(币)_____元保证金(可以收取不超过三个月月租金数额),甲方应在租赁期满或解除合同之日将保证金_____元(退回乙方、抵偿租金)。

第五条双方的主要职责:

1.甲乙双方应当履行《中华人民共和国民法典》等有关法律法规的`规定和义务。

劣商品的查处工作。

第六条甲方的权利和义务:

1.依照合同约定将房屋及设备交付乙方使用。未按约定提供房屋的,每逾期一日,须按月租金额的_____%向乙方支付违约金。

2.甲方应负的修缮责任:

3.租赁期间转让该房屋时,须提前_____个月(不少于3个月)书面通知乙方;抵押该房屋须提前_____日书面通知乙方。

4.发现乙方擅自改变房屋结构、用途致使租赁物受到损失的,或者乙方拖欠租金6个月以上的,甲方可解除合同,收回房屋,并要求赔偿损失。

第七条乙方的权利和义务:

1.依时交纳租金。逾期交付租金的,每逾期一日,乙方须按当月租金额的_____%向甲方支付违约金。

2.乙方应负的修缮责任:________________________。

3.租赁期届满,应将原承租房屋交回甲方;如需继续承租房屋,应提前日与甲方协商,双方另行签订合同。

第八条其他约定。

第九条甲乙任何一方未能履行本合同条款或者违反有关法律、法规,经催告后在合理期限内仍未履行的,造成的损失由责任方承担。

第十条在租赁期内,如遇不可抗力,致使合同无法履行时,甲乙双方应按有关法律规定及时协商处理。

第十一条本合同一式三份,甲乙双方各持一份,送一份给_______街(镇)出租屋管理服务中心备案。

第十二条本合同在履行中如发生争议,双方应协商解决,协商不成时,依法向人民法院起诉,或向仲裁委员会申请仲裁。

第十三条本合同自双方签字之日起生效。

授权代表(签字):__________授权代表(签字):__________。

_____年_____月_____日_____年_____月_____日。

酒店服务员劳动合同书

乙方(劳动者)姓名:______________。

性别:______________。

泉州市劳动和社会保障局印制。

甲乙双方根据《中华人民共和国劳动合同法》及国家有关规定,在平等自愿、协商一致的基础上,同意订立本合同,并共同遵守合同所列条款。

(一)固定期限。从______年____月___日起至_______年______月____日止。其中包括试用期_____个月,从______年___月___日起至______年_____月____日止。

(二)无固定期限。从_________年______月____日起至法定终止条件出现止。其中试用期________个月,从______年___月___日起至______年_____月____日止。

(三)以完成一定的工作任务为期限。从______年___月___日起至工作任务完成即行终止。

二、工作内容和工作地点。

(一)甲方安排乙方在___________工作地点从事____________工作(岗位)。

(二)甲方可以根据工作需要及乙方工作能力和表现调整乙方的工作岗位,乙方无正当理由应服从变更。

(三)乙方同意按照甲方确定的岗位责任,按时、按量完成工作任务。

三、工作时间和休息休假。

(一)甲方执行国家规定的工时制度,并可按照有关规定根据不同工作岗位需要对乙方具体工作时间作出规定和调整。乙方应按甲方规定的工作时间执行。

(二)鉴于甲方行业的特殊性,甲方可以根据工作需要,对乙方的工作时间、工作班次,休息日进行调整,乙方愿意服从甲方安排。

四、劳动报酬。

(一)乙方在试用期间的`工资为___________元/月。试用期满后,甲方以下列第_____种计算方式支付乙方工资:

1、计时工资。工资为_______元/月。

2、计件工资。甲方应制定科学合理的劳动定额标准,双方及时。

协商约定计件单价。

3、其他形式。________________________________________。甲方应以法定货币形式按月支付乙方工资,支付日期为每月的___日。乙方月工资不得低于省政府公布的最低工资标准。加班加点工资按法律法规执行。

(二)甲方可根据其实际经营情况、规章制度、对乙方考核情况,以及乙方工作年限、奖罚记录、岗位变化等,调整乙方的工资水平。乙方工作岗位调整后,其工资参照同岗位、同工种、同职务的标准执行。但不低于当地最低工资标准。

五、社会保险。

甲乙双方均须依法参加社会保险,缴纳社会保险费,社会保险费个人缴纳部分,甲方可从乙方工资中代扣代缴。

甲乙双方解除、终止劳动合同时,甲方应按有关规定为乙方办理职工档案和社会保险转移等相关手续,出具解除或者终止劳动合同证明书,乙方应及时办理工作交接手续。

六、劳动保护、劳动条件和职业危害防护。

(一)甲方按国家和地方政府有关规定,为乙方提供符合国家规定的劳动保护设施和劳动条件,保障乙方在工作中的安全和健康。

(二)甲方按国家有关规定对乙方进行有关劳动安全知识、规章制度、业务操作规程及技能等培训;乙方应参加上述培训并严格遵守与其岗位有关的劳动安全规定和操作规程。

(三)对乙方从事接触职业病危害作业的,甲方应告知乙方并按国家有关规定组织上岗前和离岗时的职业健康检查,在合同期内应定期对乙方进行职业健康检查。

七、双方约定的事项。

(一)甲方出资,为乙方提供法定以外培训的约定:_____________。

甲乙双方协商一致,可以变更劳动合同。变更劳动合同,应当采取书面形式记载变更内容,注明变更日期,由双方当事人签字、盖章后成立。变更劳动合同,应订立《劳动合同变更书》,也可就有关内容协商签订专项协议。专项协议作为劳动合同的附件,具有与劳动合同同等的约束力。

九、甲乙双方劳动合同的解除、终止、续订按国家及省、市有关规定执行。

十、劳动争议处理。

若发生劳动争议,可以协商解决。不愿协商或者协商不成的,可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解;调解不成的,可以自争议发生之日起在法定时效内向当地劳动争议仲裁委员会提出书面申请。不服仲裁裁决的,自收到裁决书之日起15天内可向当地人民法院提出诉讼。

十一、本合同没有订明的事项,按有关规定执行或双方协商解决,本合同订明的事项如与新法律、法规有抵触的,按新法律、法规执行。

十二、本合同一式两份,甲乙双方各执一份。

酒店服务员劳动合同书

甲方:

乙方:

甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》《中华人民共和国劳动合同法》的有关规定,双方本着平等自愿、协商一致、诚信守法的原则,同意签订并共同遵守本合同。

第一条、本合同期限为年。自年月日起,至年月日止。

乙方应保证与甲方签订本合同时没有与其他单位存在劳动关系。

第二条、甲方根据需要安排乙方在_________岗位工作,工作地点为桂林市岗位职责或工作内容在甲方的规章制度中明确。

甲方可以根据工作需要与乙方协商变更工作岗位(工种)或工作地点。乙方在甲方工作期间,应遵守国家的法律、法规和甲方的有关规章制度,按时、按质、按量完成甲方规定的各项工作任务。

第三条、乙方必须遵守甲方按国家规定所执行的工时制度。劳动部门批准甲方实行不定时工作制和综合工时制度的,乙方应予服从。

第四条、乙方依法享受国家规定的法定节假日。

第五条、乙方的工资报酬为1600元/月或按甲方薪酬制度执行。

第六条、甲方每月20日向乙方发放上月工资。个人收入按政府规定应缴纳的`个人所得税,甲方按有关规定代扣代缴。甲方以货币形式按月支付乙方劳动报酬;如遇节假日自然顺延。

第七条、甲方执行国家关于加强企业中劳动安全卫生的规定,改善劳动条件,保障乙方的健康、安全。按照国家有关劳动安全、卫生的规定为乙方配备必要的安全防护措施,发放必要的劳动保护用品。

第八条、合同期内经甲乙双方协商一致,本合同可以解除。

第九条、乙方有下列情形之一的,甲方可以解除本合同:

1、在试用期内被证明不符合录用条件的;。

2、严重违反甲方规章制度的;。

3、严重失职,营私舞弊,给甲方造成重大损害的;。

5、因《劳动合同法》第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的;。

6、被依法追究刑事责任的;。

第十条、乙方有下列情形之一的,甲方可以解除本合同,但应提前30日书面通知乙方:

1、患病或者非因工负伤,医疗期满后不能从事原工作的;。

2、乙方不能胜任工作,经过培训或者调整工作岗位,仍不能胜任工作的;。

3、合同订立时所依据的客观情况发生重大变化,致使本合同无法履行的;。

4、甲方生产经营情况发生严重困难,确需裁减人员的;。

第十一条、有下列情形之一的,乙方可以通知甲方解除本合同:

1、未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的;。

2、法律、行政法规规定的其他情形。

甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫乙方劳动的,或者甲方违章指挥、强令冒险作业危及乙方人身安全的,乙方可以立即解除劳动合同,不需事先告知甲方。

第十二条、乙方依照有关法律、法规主动要求解除合同的,应提前30天书面告知甲方和甲方,如不提前告知或擅自离开,给甲方造成的损失和影响,由乙方承担。

第十三条、乙方提交虚假入职材料、伪造学历、学位、技能等证书的,甲方可随时解除本合同、且甲方不需承担任何补偿或赔偿责任。

第十四条、甲方依法制定的规章制度为本合同不可分割的一部分,乙方已全部了解并同意遵守。

第十五条、乙方应自觉接受甲方的有关劳动纪律、业务技术、安全生产、法制等方面基本知识的教育和训练。

第十六条、甲方按国家和甲方规章制度的规定对乙方进行管理和奖惩。

第十七条、甲方需出资对乙方进行专项业务、技能培训的,应与乙方签订培训服务合同,约定服务期及违约责任。在《培训服务合同》约定的服务期内,未经甲方书面同意,乙方不得解除本合同,否则乙方应向甲方赔偿按尚未履行的服务期应分摊的培训费金额(培训费包括培训课程费、教材费、往返交通费、食宿费等甲方为乙方培训所支付的全部相关费用)。乙方在培训期间解除本合同的,应按培训费的全额向甲方赔偿。

第十八条、乙方应遵守甲方的保密规定,保守甲方的商业秘密,如有违反,乙方需按相应规定承担经济和法律责任。

第十九条、乙方应在本合同解除或终止之日起5个工作日内到甲方办理有关手续。

第二十条、本合同一式二份,甲方、乙方各执一份。合同双方签字盖章后生效。

酒店服务员劳动合同

甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》等法律、法规、规章的规定,在平等自愿、协商一致的基础上,共同订立本合同,共同遵守本合同所列条款。

(一)合同期限和工作内容

第一条:本合同自________年________月________日起至________日止期限为________月。

第二条:根据甲方工作需要,乙方同意从事________岗位工作。

第三条:甲方向乙方免费提供食宿,甲方延长乙方工作时间,应安排乙方同等时间补休。

(二)劳动报酬

第四条:甲方每月以人民币的形式足额支付乙方工资大写:________元,(小写:________)不得拖欠。

(三)劳动纪律和规章制度

第五条:乙方应严格遵守甲方制定的规章制度,完成劳动任务,提高职业技能,执行劳动安全卫生规程,遵守劳动纪律和职业道德。

第六条:乙方应保守甲方的商业秘密,甲方对乙方的个人资料,未经乙方的同意,不得公开和泄露。

第七条:乙方违反劳动纪律,甲方可根据单位规章制度,给予相应的经济处罚。

第八条:甲方解除合同应提前十五个工作日通知乙方,乙方解除合同,应当提前三十天以书面形式通知甲方。

(四)违反劳动合同的责任

第九条:当事人双方违反本合同时,应承担违约责任,向对方支付违约金

(五)其他

第十条:本合同未尽事宜,双方可另协商解决。

甲方:________(用人单位)签字盖章:________

乙方:________(劳动者)签字盖章:________

________年________月________日

酒店服务员劳动合同书

乙方:

甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》等法律、法规、规章的规定,在平等自愿、协商一致的基础上,共同订立本合同,共同遵守本合同所列条款。

第一条:本合同自________年________月________日起至________日止期限为________月。

第二条:根据甲方工作需要,乙方同意从事________岗位工作。

第三条:甲方向乙方免费提供食宿,甲方延长乙方工作时间,应安排乙方同等时间补休。

第四条:甲方每月以人民币的形式足额支付乙方工资大写:________元,(小写:________)不得拖欠。

第五条:乙方应严格遵守甲方制定的规章制度,完成劳动任务,提高职业技能,执行劳动安全卫生规程,遵守劳动纪律和职业道德。

第六条:乙方应保守甲方的`商业秘密,甲方对乙方的个人资料,未经乙方的同意,不得公开和泄露。

第七条:乙方违反劳动纪律,甲方可根据单位规章制度,给予相应的经济处罚。

第八条:甲方解除合同应提前十五个工作日通知乙方,乙方解除合同,应当提前三十天以书面形式通知甲方。

第九条:当事人双方违反本合同时,应承担违约责任,向对方支付违约金。

第十条:本合同未尽事宜,双方可另协商解决。

甲方:________(用人单位)签字盖章:________。

乙方:________(劳动者)签字盖章:________。

________年________月________日。

酒店服务员劳动合同书

乙方:

甲乙双方本着自愿、平等协商的原则,一致同意签订本协议书。

自________年____月____日至________年____月____日,实行此协议书。

甲方聘用乙方为员工,乙方工作部门为部门,工种为,乙方培训期为七天,试用期为壹个月,在此期间,甲乙任何一方有权终止此协议,但必须提前通知对方。试用期满签订协议。甲方有权根据需要及乙方能力,合理安排和调整乙方工作,乙方应服从甲方的管理和安排。合作期间,乙方应遵守甲方的各项规章制度及员工守则,遵守甲方规定的工作时间、程序与保密制度等,乙方如违反公司的规章制度,甲方可以根据情节轻重给予必要的处分。

本公司遵循按劳取酬的`原则,甲方按现行等级工资制度并根据乙方所担负的职务和其他条件确定乙方的工资标准,以银行转帐或现金支付的方法,按月发放;甲方也可相应调整乙方工资,并严格执行国家最低工资保障制度。乙方入职前含一周或____月培训工资,按每日元补助,入职后第一个月属于试用期发放试用期工资;试用期满签订此协议,并在协议合作期内每月扣发基本工资的10%,协议期满后,除补发所扣工资外,另在原级工资里加元工资。________年以上在原级工资加工资。

乙方在培训期及试用期未满一个月自动离职,甲方将拒发乙方工资,乙方试用期满后自动离职,需提前填写离职申请单,并于后领取离职单,经甲方同意后方可办理,在办理完离职手续后,当月工资于次月发放。签定协议后乙方在协议未满前离职,视情节大小而定:

1、如属乙方自动离职者,需提前填写离职申请单,并于后领取离职单,经甲方同意后方可办理,在办理完离职手续后,当月工资于次月发放,但协议期间所扣协议款将不给予发放。

2、如属乙方严重违反甲方公司人事规章制度者,甲方给予此类劝退,当月工资次月发放,但会在协议款里扣除50%,以作惩戒。

3、如属公司部门每月末尾淘汰制人员或工作表现不求上进者,甲方给予劝退者,当月工资次月发放,同时协议款也将扣除20%,以作惩戒。

4、如属甲方开除人员违反公司免职条款者,所扣工资及未发所有剩余工资将不予发放。

甲方有下列情况的,乙方可以随时解除此协议:

1、如甲方不按照协议书内规定的向乙方支付劳动报酬,乙方可以随时解除此协议。

2、甲方以暴力威胁或者非法限制人身自由的手段强迫乙方工作劳动的。乙方有下列情况者,甲方可以随时解除此协议:

1、乙方在试用期内不符合录用条件的;。

2、乙方严重违反本公司规章制度的;。

3、乙方严重失职,营私舞弊,对甲方造成重大损害的。

本协议书一经签定,甲乙双方必须严格遵守,任何一方不得单方面修改协议内容,如有未尽事项或与有关规定相抵触时,将根据具体事项进行商讨做出相对处理。协议期满,甲方应工作需要,经乙方同意,可续签协议,协议期满七天至十五天内,不履行续定手续并在公司继续任职者,视为自动降级,为公司临时员工领取基本工资。劳动合作协议期满前,甲方应提前七天终止或者续订协议,并以书面形式通知乙方,经协商或续订协议手续。甲乙双方任何一方违反本协议,应向对方承担一定违约金本协议一份,由甲方上级主管部门和有关劳动管理部门保留存档。

甲方:乙方:

________年____月____日________年____月____日。

酒店服务员评语

1、工作雷厉风行,高效快捷,在餐厅有“霸王花”的美称。

2、对客服务热情周到细心,让客人很满意,在接待全球骨科会议时,给来自各国的外宾留下深刻印象。客人表示下次来一定要住你们酒店。

3、不断学习充实自己,利用业余时间学习英语,在她(405寝室长)的带动下,同寝室来自各部门的员工掀起学习英语的热潮。

4、用积极、乐观的心态面对工作和生活,带领舍友做好内务,405宿舍多次被评为优秀宿舍。

5、积极参加各类培训,在培训中提升自我,在参加业主方组织的拓展训练中勇于接受挑战甚至超过男孩子,受到酒店领导的表扬,称赞其不愧是“霸王花”。在勇登天梯环节,和另五名同事短短20分钟登顶,王总当场拿出1000元钱对其进行奖励。

酒店服务员总结

为期八个月的实习生活转眼之间就要结束了,回想起实习日子里的点点滴滴,我感触颇多,受益匪浅。

20__假,在社会环境的要求下,在校领导的努力下,学校与远洲集团为我们搭建了一个校企联合办学的平台,我们07届生态旅游,酒店管理专业的八十多名学生进入远洲集团旗下的四个酒店实习。或许是未曾踏出过社会,一切对我来说都是陌生的,新奇的!

如我所愿,我被分配到了花园山庄的江南食府,与我一起分到这家酒店的还有其他十五们同学,分到了不同的部门和岗位。第二天,酒店就对我们进行了系统的培训,培训工作分为二块:一是岗前培训,包括室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解,第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了保安部的主管为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。

我们实习的花园山庄是一所成立于20__年的四星级酒店,酒店管理先进,客源市场广阔,其餐饮部大致他成一楼江南食府,大堂吧,二楼包厢,三楼聚仕轩,我和三位同学的工作岗位就是江南食府,它是快节奏的以接待散客为主的风味餐厅,有时候也接待婚宴,餐厅员工将近二十人,包括二位领班及服务员数名。

江南食府是酒店餐饮部一年四季最为繁忙的区域,在刚走进工作岗位的几天里我就领教过了,因为以前在学校,没有开过这门课,所以现在一切对我们来说都有是陌生的,茫然的,我就像无头苍蝇,[完全不能领会工作的流程和要领。只是听从领班的安排和他们手把手的教导,庆幸的是基本的老员工对我们都特别的友好,领班还专门为我们第个新员工安排了一个师傅,负责引导我们的工作,在她们耐心而认真的指导下,一个星期后,我们就正式单独上岗了。

刚开始一个人单独做服务的时候,还是会紧张。有时都不敢看客人的眼睛,上菜时也很少按要求报菜名,几乎都是无声服务,后来,渐渐对一切都熟悉起来,做服务时胆子也变大了,可以回答客人用餐过程中遇到的问题了,在同事忙的时候也能抽出时间去帮忙了,其实看到客人在自己服务的区域用餐,而自己可以游刃有余的应付时,的确是一件快乐的事,在服务过程中风们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的表扬,也因为客人服务的不够,受到过领班的批评。

记得有一次,四人用餐,其中一位客人不知是渴了还是其他原因,大杯的水喝的很快就没了,我马上给他加满,没过一会又喝完了,我又微笑的走过去给他加满,前后加过几次水,后来客人走的时候笑着对我说:小姑娘,今天谢谢你,你很有耐心,也很细心。虽然只是很平常的几句句话,但我的心里还是很开心,因为自己的工作得到了客人的认可,这也是对自己的一种肯定,让我对工作信心增添了不少。

下半年,酒店的生意一般都很好,特别是婚宴和接待更是做的频繁。对于我们新员工主管更是几次抽时间给我们培训做婚宴的一些相关知识,别看讲的内容很简单,但真的做起来,一些细节的东西也就不那么容易了,因为婚宴时,新人两方亲戚素质不等,身份不同,经历有别,所以在一些事情的想法,看法,做法也就让你难以招架。

十月的一天,酒店的婚宴接待量达到最大。人数达到历史最膨胀点,可以说能接的地方都拉出来接了,再加上我们江南食府的人相比其他区域来说是最多的,这就决定了我们区域有人要外调其他区域帮忙,很“容幸选中了我和另外两位同事,因为以前从前没有接触过,再加上是去别的区域,有些陌生,我的心里还是很担心,怕自己做不好。

去之后,发现一人看三桌,难度不大也不小,看了一下菜单,基本没什么问题,心里的一块石头才落了地,但是就在快结束的时候,主管走到我的面前严厉的对我说,你为什么要把撤下来的菜直接倒掉,有没有经过客人的允许?我愣愣地望着主管,不知道说什么,其他两位同事也不知道发生了什么事,大气也不敢出。眼泪开始在我眼眶里打转,主管接着说,在婚宴中,有的菜客人是要打包的,而你在没有征求客人同意的前提下就把菜给倒了,比较在意的客人是会不高兴的,一不高兴,投诉起来,就要求打折,而一场婚宴做下来,辛辛苦苦,最重要的就是买单了,在最后关后出现了问题,全场打折,酒店的损失是很大的,大家的努力也打了折扣,是很不划算的!主管的一席话惊醒了我们,也给我们上了很深的一课,也让我看到了自己在对做婚宴的不成熟,它决不仅仅停留在上菜,收台上,更紧紧围绕着其它因素!

慢慢地,不管是做本区域的服务还是到其它区域做婚宴,或者是以重要客人的格外关注,更或者是在自己不忙时协助其它同事工作,这一切都变的简单而且熟练起来,在面对客人的一些小的投诉时,自己也可以较好的解决,胆子变大了,人也变的比以前有耐心了,细心了,在酒店做了一段时间后,发现自己的个人素质也有所提高,知道什么话该说,什么事该做,该怎么做,怎样更好的与交流。

八个月的实习就这样结束了,这些日子里我学天了不少的东西。除了学到中式餐饮的服务流程和技巧外,更学到了一些课堂上很难学到的东西,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何调整好自己的心态,更让我了解到做为一个员工应该具有的执行力。餐饮部经理特地到别处参加有关执行力的培训,然后回来抽休息时间经我们餐饮部的全体员人培训他所领悟到的内容。

执行力反映一个人能力的强弱,放大到一个团队中,就更能体现出来了,也可以看到一个团队的精神,这个团队领导者的能力和素质。执行力与制度,工资无关。后来他把我们分成几个小组,做了一个游戏,但输的那一组的组长必须接受相应的惩罚,其他组员不能分担,这是很残酷的一个结果,我们都在心里暗暗祈祷着,我们组由于失误导致组长要做一百二十个俯卧撑,当我们的组长做到八十个的时候,我们大家一起喊加油,直到组长做完最后的几十个,看到组长因坚持而通红的脸,我们的组员都流下了感动的泪水。像经理说的,作为一个领导者,他就要承担相应的责任,虽然大家还有能完全接受,但丝毫不影响他的道理,只有做到这样,你才能成为一个真正的管理者!

酒店服务员评语

员工考核评价作为人力资源管理的重要环节,对激励企业员工的积极性、创造性,提高企业的经营效益有着举足轻重的作用。那么你知道酒店服务员。

评语。

要怎么写吗?下面是小编为大家整理的酒店服务员评语,欢迎阅读。

1.用积极乐观的心态面对工作和生活,带领舍友做好内务,宿舍多次被评为优秀宿舍。

2.积极参加各类培训,在培训中提升自我,在参加业主方组织的拓展训练中勇于接受挑战甚至超过男孩子,受到酒店领导的表扬,称赞其不愧是“霸王花”。在勇登天梯环节,和另五名同事短短分钟登顶,王总当场拿出元钱对其进行奖励。

3.身为出品部员工,注意节约材料,控制成本。使公司利益最大化。将作果盘剩下的水果边角废料榨成鲜榨果汁,上一餐剩的咖啡红茶和已开瓶快变质的红酒添加其他成分变成特饮出售,各种果皮雕刻成装饰物,变废为宝。

4.在回收废品的工作中表现突出,从肮脏的垃圾桶中将能卖得废纸皮瓶子捡起来,整齐摆放,统一出售。

5.虚心学习,在短时间内熟练掌握各项业务技能,来酒店半个月就能独立上岗。

6.善于创新,不断提高出品的质与量,不断改进果盘的造型。

7.团结友爱同事,从不计较个人得失,同事有需要时,总是热情帮助替同事上班,对刚毕业第一次参加工作的新同事主动教授各项技能,循循善诱。

8.遇到餐厅有接待任务,早到晚走,从不叫苦。

9.工作认真,很多客人提名表扬。干活麻利,对待同事很友好,去年几乎每月都是微笑天使,服务标兵。

10.作为宿舍管理员,责任心特别强,协作意识强,在忙时总是主动到店里来帮忙工作虽然很辛苦,但是从来没有说过什么,一直任劳任怨。

11.虽然刚来半年多,工作特别认真,每月都是服务标兵。对待客人如同亲人一样。百拿不厌,百问不烦,和同事之间相处融洽。

12.作为刚提上来的主管,责任心强。能起带头作用,在要求别人的同时,能严格要求自己,对员工很关心。

13.产品质量稳定,上进心强,爱学习,能吃苦耐劳。

14.作为基层管理者,能以身作则,凡事能起带头作用,工作优秀,责任心强,组织能力强。敢说敢做。

15.与同事关系好,有很强的凝聚力,工作认真负责。

16.作为一名老师傅,除了作好本职工作外,经常主动帮助其他岗位,责任心强,工作踏实,从无怨言。

17.对工作负责,吃苦耐劳。在人手紧张的情况下,经常一个人做炖品,除了做好本岗位的工作,还主动协助炸锅。

18.虽做蒸菜时间不长,但上进心强,肯吃苦。在人手不足的情况下,经常一个人做两个人的工作,却毫无怨言。

19.工作认真负责。配合意识佳,微笑服务好,待客热情度高,团结同事。

20.工作表现突出,作为炉灶组长能起到带头作用,技术较稳定。

4.工作认真,积极勤奋,进步很快。在短时间内掌握工作要点,在内勤中起了榜样作用。

5.今年完成了公司制定的任务,态度端正。

7.工作成绩进步大,悟性较强,能很快适应新的岗位,能随时根据工作需要调整工作方法和端正心态,不断反思自己,注重个人成长,能有效改进自己的工作方式,从而在工作中收到良好效果。

8.工作认真负责,积极主动,能完全胜任本职工作,爱岗敬业,乐于助人,与同事相处融洽,善于合作。

9.良好的个人形象和素养,专业技能或业务水平优秀,为公司业务创造更多机会和效益,受公司客户及合作企业好评,为公司创造出较好的企业效益或社会效益;工作认真负责,积极主动,服从整体安排,爱岗敬业,乐于助人,与同事相处融洽,业务知识扎实,业务水平优秀,能带动东区的给为同事积极工作,胜任东区大区经理工作;工作出色,业务熟悉,为我们成立起榜样。

10.工作认真负责,积极主动,服从整体安排,爱岗敬业,业务知识扎实,业务水平优秀,与北区各位经理相处融洽,树立榜样,胜任北区大区经理工作;人品端正做事塌实行为规范对待所负责区域进行有效指导,并提出建设性意见;高度敬业,表现出色。

1.作为刚提上来的主管,责任心强。能起带头作用,在要求别人的同时,能严格要求自己,对员工很关心。

2.产品质量稳定,上进心强,爱学习,能吃苦耐劳。

3.作为基层管理者,能以身作则,凡事能起带头作用,工作优秀,责任心强,组织能力强。敢说敢做。

4.与同事关系好,有很强的凝聚力,工作认真负责。

5.作为一名老师傅,除了作好本职工作外,经常主动帮助其他岗位,责任心强,工作踏实,从无怨言。

6.对工作负责,吃苦耐劳。在人手紧张的情况下,经常一个人做炖品,除了做好本岗位的工作,还主动协助炸锅。

7.虽做蒸菜时间不长,但上进心强,肯吃苦。在人手不足的情况下,经常一个人做两个人的工作,却毫无怨言。

8.工作认真负责。配合意识佳,微笑服务好,待客热情度高,团结同事。

9.工作表现突出,作为炉灶组长能起到带头作用,技术较稳定。

10.该员工工作表现为人处世各方面都比较优秀。工作能吃苦耐劳,任劳任怨,进取心强。

11.作为特色组组长,工作认真,责任心强,能起带头作用。从不计较个人得失。

12.对工作负责,对同事热心。通过员工投票,被选为优秀员工。

13.平时工作敢说敢管,工作效率高。通过员工投票,被选为优秀员工。

14.作为一名主管,在管理方面有很大的进步,起到了很好的榜样作用。

15.作为一名保洁工,从不看轻自己的岗位。工作勤勤恳恳,一丝不苟,对晚辈非常关心和照顾。

16.不管是做服务员还是当领班,只要分给她工作,她会完成得很好。工作总是带头干,从不计较个人得失。

17.在餐厅曾多次被评为最佳领班,为人不错,与同事相处融洽。

18.工作有经验,处事有方寸,考虑周全,凡事身体力行。

19.作为一名传菜员每次都是做好自己的工作又去协助别人,尤其是收废品这一块,总是起早贪黑,从无怨言。作为炉灶组一名师傅,每天坚持完成本职工作外,始终如一的坚守岗位,带领初加工组的人员作好一切准备工作,菜肴质量很好。

20.作为一名老员工,在炉灶组能够主动协助别的岗位,起到了一名老员工的带头作用。

酒店服务员评语

1、身为主管,关心员工。经常顶服务员的岗位,连续两个多月都没有工休。

2、该同志工作认真,负责;工作认真负责,爱岗敬业,服从整体安排,形象良好;对本职工作兢兢业业,锐意进取,乐于助人,关心同事,与同事相处融洽,善于合作,起带头作用。

3、该同志对本职工作兢兢业业,注重个人成长;工作成绩进步大,业绩发展迅速,或有效改进自己的工作方式,从而在工作中收到良好效果;悟性较强,能很快适应新的岗位,在新的业务区域可以立即开展工作;能随时根据工作需要调整工作方法和端正心态,不断反思自己,注重个人成长;能在业余时间精专业务知识,提高工作能力;悟性高,工作认真勤奋,吃苦耐劳,进步很快,在新人中起到了榜样作用。

4、该同志工作认真负责,积极主动,服从整体安排,爱岗敬业,业务知识扎实,业务水平优秀,与北区各位经理相处融洽,树立榜样,胜任北区大区经理工作;人品端正做事踏实行为规范对待所负责区域进行有效指导,并提出建设性意见;高度敬业,表现出色。

5、工作雷厉风行,高效快捷,在餐厅有“霸王花”的美称。

10、该同志良好的个人形象和素养,专业技能或业务水平优秀,为公司业务创造更多机会和效益,受公司客户及合作企业好评,为公司创造出较好的企业效益或社会效益;工作认真负责,积极主动,服从整体安排,爱岗敬业,乐于助人,与同事相处融洽,业务知识扎实,业务水平优秀,能带动东区的给为同事积极工作,胜任东区大区经理工作;工作出色,业务熟悉,为我们成立起榜样。

11、该同志工作认真刻苦,服务态度非常好,工作积极,热情周到,有一定的领导能力,专业技能业务水平优秀,业务水平也在不断提高,关心每一位同事,是我们大家学习的榜样。

12、该同志能胜任本职工作,爱岗敬业乐于助人,与同事相处融洽,服从整体安排,对本职工作兢兢业业,锐意进取,起榜样作用,为我们树立良好形象。

13、该同志在工作中具有强烈的事业心和高度的责任感,工作勤勤恳恳任劳任怨。勇于开拓锐意创新,能够虚心向老教师学习,认真钻研教材,积极参与教研,努力提高自身的业务素质,取得了显著的工作效果。在生活中,该同志想他人之所想,急他人之所急,团结同志,乐于助人,注重提高个人修养,在搞好本职工作的同时,积极参加各种集体活动,认真完成组织交给的各项工作任务,受到了学校领导和家长的一致好评。

14、该同志工作认真负责,积极主动,服从整体安排,爱岗敬业,业务知识扎实,业务水平优秀,与大家相处融洽,树立榜样,胜任xxx工作;人品端正做事踏实行为规范对待所负责区域进行有效指导,并提出建设性意见;高度敬业,表现出色。

15、该同志工作认真负责,爱岗敬业,服从整体安排,形象良好;对本职工作兢兢业业,锐意进取,乐于助人,关心同事,与同事相处融洽,善于合作,起带头作用。

酒店服务员评语

1.用积极乐观的心态面对工作和生活,带领舍友做好内务,宿舍多次被评为优秀宿舍。

2.积极参加各类培训,在培训中提升自我,在参加业主方组织的拓展训练中勇于接受挑战甚至超过男孩子,受到酒店领导的表扬,称赞其不愧是“霸王花”。在勇登天梯环节,和另五名同事短短分钟登顶,王总当场拿出元钱对其进行奖励。

3.身为出品部员工,注意节约材料,控制成本。使公司利益最大化。将作果盘剩下的水果边角废料榨成鲜榨果汁,上一餐剩的咖啡红茶和已开瓶快变质的红酒添加其他成分变成特饮出售,各种果皮雕刻成装饰物,变废为宝。

4.在回收废品的工作中表现突出,从肮脏的垃圾桶中将能卖得废纸皮瓶子捡起来,整齐摆放,统一出售。

5.虚心学习,在短时间内熟练掌握各项业务技能,来酒店半个月就能独立上岗。

6.善于创新,不断提高出品的质与量,不断改进果盘的造型。

7.团结友爱同事,从不计较个人得失,同事有需要时,总是热情帮助替同事上班,对刚毕业第一次参加工作的新同事主动教授各项技能,循循善诱。

8.遇到餐厅有接待任务,早到晚走,从不叫苦。

9.工作认真,很多客人提名表扬。干活麻利,对待同事很友好,去年几乎每月都是微笑天使,服务标兵。

10.作为宿舍管理员,责任心特别强,协作意识强,在忙时总是主动到店里来帮忙工作虽然很辛苦,但是从来没有说过什么,一直任劳任怨。

11.虽然刚来半年多,工作特别认真,每月都是服务标兵。对待客人如同亲人一样。百拿不厌,百问不烦,和同事之间相处融洽。

12.作为刚提上来的主管,责任心强。能起带头作用,在要求别人的同时,能严格要求自己,对员工很关心。

13.产品质量稳定,上进心强,爱学习,能吃苦耐劳。

14.作为基层管理者,能以身作则,凡事能起带头作用,工作优秀,责任心强,组织能力强。敢说敢做。

15.与同事关系好,有很强的凝聚力,工作认真负责。

16.作为一名老师傅,除了作好本职工作外,经常主动帮助其他岗位,责任心强,工作踏实,从无怨言。

17.对工作负责,吃苦耐劳。在人手紧张的情况下,经常一个人做炖品,除了做好本岗位的工作,还主动协助炸锅。

18.虽做蒸菜时间不长,但上进心强,肯吃苦。在人手不足的情况下,经常一个人做两个人的工作,却毫无怨言。

19.工作认真负责。配合意识佳,微笑服务好,待客热情度高,团结同事。

20.工作表现突出,作为炉灶组长能起到带头作用,技术较稳定。

酒店服务员评语

1. 酒店的金牌服务员,也是本店公认的.微笑天使,能得到广大顾客的好评,做任何事情从不斤斤计较,每天早上第一个来店堂做卫生,迎接当天的顾客,确实是优秀员工。

2. 该员工平时工作仔细认真负责,不但执行力强,且工作配合度也好,有积极向上的工作心态,能主动协助其他同事工作,并且能按时完成上级领导安排的相关工作!

3. 该员工平时工作认真,有高速度高效率高质量的工作表现,且在日常生活中能与其他同事团结友爱,互助进取!

4. 该员工平时积极向上,不仅配合度较好,且平时工作表现也很努力,在工作时能以认真仔细负责的心度去做好自己的工作。

5. 该员工平时工作能将自己的能力充分发挥出来,不仅工作认真做事效率好,而且上班的纪律也很好,值得各位同事学习,望各位同事以以上人员为榜样,在今后的工作中,把自身的发展与公司的发展有机的结合在一起,一起创造什么什么公司辉煌的明天!

6. xxx在我司工作期间,严格遵守我司的各种规章制度,积极主动向同事请教工作的各种知识,服从安排,踏实肯干,开拓视野,丰富了工作经验,为我司创造了更多的价值。望在以后的工作学习中更加的努力。

7. 专业技能业务水平优秀,为公司创造好的企业效益。

8. 工作认真,负责;工作认真负责,爱岗敬业,服从整体安排,形象良好;对本职工作兢兢业业,锐意进取,乐于助人,关心同事,与同事相处融洽,善于合作,起带头作用。

9. 优秀的业务水平,为公司创造出较好的企业效益,与同事相处和谐。

10. 对本职工作兢兢业业,锐意进取,起到带头作用。

11. 工作态度端正,业绩比较突出

12. 优秀的业务水平,为公司创造好的企业效益,与同事相处和谐

14. 对本职工作兢兢业业,锐意进取,起到带头作用成长员工

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