2023年蛋糕师工作总结(优秀10篇)

时间:2023-09-10 09:05:04 作者:ZS文王 2023年蛋糕师工作总结(优秀10篇)

总结的内容必须要完全忠于自身的客观实践,其材料必须以客观事实为依据,不允许东拼西凑,要真实、客观地分析情况、总结经验。相信许多人会觉得总结很难写?这里给大家分享一些最新的总结书范文,方便大家学习。

蛋糕师工作总结篇一

1、运用线条、图形表现美。

2、学习合理搭配颜色、乐于表现美。

加浆糊颜料的针筒,方便面桶做的蛋糕。

(一)产生兴趣。

——小朋友过生日时,许多小朋友的家长拿来了蛋糕,让大家一起分享。——当老师揭开蛋糕盒时,总能听到大家哇的一声,说蛋糕太漂亮了,蛋糕师傅的手艺真不错,今天老师也请大家当一回蛋糕师傅,看看你们的手艺怎样。

——教师交代活动方法:

1、教师运用浆糊颜料给蛋糕添加好看的图案,提示幼儿运用线条、图形等大胆表现。

2、要求幼儿保持干净。

(二)幼儿创作。

——每人一只方便面桶做的蛋糕及浆糊颜料的针筒,幼儿发挥想象自由创作。

——教师适当帮助有困难的幼儿。

(三)展示幼儿的作品。

——将幼儿的作品投入区角的活动中,让幼儿进行评价与观赏。

蛋糕师工作总结篇二

1、学习统计的方法。

2、激发创造力。

3、培养幼儿的观察力和动手操作能力。

4、提高幼儿思维的敏捷性。

5、探索、发现生活中的多样性及特征。

搭配小种籽「长大好快乐」、「不一样的蛋糕」、幼儿庆生的相片、生日图表、海绵蛋糕、奶油及装饰食材、工具(抹刀、挤花袋……)。

2、通过小种籽「长大好快乐」p.8~9与幼儿讨论过生日所吃的食物(猪脚麵线、红蛋……)及庆祝的方式,再请幼儿分享自己过生日的经验(如:生日当天吃到哪些东西、曾在生日时许了什麼心愿……)。

3、询问幼儿知不知道自己的生日是哪一天?好朋友的生日又是哪一天?接著,展示生日图表〔附〕请幼儿轮流向前找到自己生日的月分(如幼儿不知道老师可查询幼儿资料簿),签名或画上代表自己的图案。

4、带领幼儿进行数算,并找出最多及最少人生日的月分分别是哪个月,再将统计表张贴在教室中,让幼儿可以互相讨论。

5、引导幼儿观察相片中蛋糕的样式和图案,再请幼儿分享曾吃过什麼图案的蛋糕,是哪种口味的……,询问幼儿,如果自己是製作蛋糕的师傅会想怎样装饰蛋糕呢?请幼儿自由发表,引发製作蛋糕的兴趣。

6、通过小种籽「不一样的蛋糕」的画面,将幼儿分组,发给每组一个海绵蛋糕、工具和食材进行蛋糕的製作。

7、请各组轮流上臺展示及介绍创作的蛋糕,老师将各组的蛋糕集合在一起,邀请当月的寿星上前,大家一起為他们唱生日快乐歌后,请寿星许愿,再一同分享生日蛋糕。

评量

会使用统计表进行统计。

能与同伴合作创作生日蛋糕。

安排幼儿到蛋糕店参观蛋糕师傅製作生日蛋糕的过程。

蛋糕师工作总结篇三

今天北风呼啸。这呼啸的东北风一路穿过一道道墙。吹醒了正在做黄粱好梦的我。我打了个长长哈欠。不情愿的离开了暖和的被窝。

一眨眼到了下午。我和姐姐商量自己做个蛋糕。我们分工明确。我把柠檬汁用手挤了出来。一切都很顺利。直到加不加黑巧克力,我们发生了争执。

"加黑巧克力。就是巧克力面包啦!″

那要不好吃呢?

咱创新点儿好吗?试一下吧。

姐姐在我这个有时是个小天使。有时是个小磨鬼的起攻势下。同意了我的要求。

我太高兴啦!一想到如果做好了,那晚上就可以吃巧克力蛋糕啦!就高兴的一跃三尺高。

我手忙脚乱的切好巧克力。融化了以后。我把牛奶一起倒入。调好料。打好。此时就像肯德基里卖的巧克力加原味冰淇淋一样。好想吃一口啊!但理智告诉我。这是生的。吃了会很不舒服的。

当姐姐把半成品小心翼翼地放进烤箱时,我的心太激动啦!怦,怦,怦地直响。经过漫长的40分钟后,打开箱门。一股香气一股脑的钻进我的鼻子里。太香啦!“好啦,好啦,太好啦,烤非常棒。”我又蹦又跳的说着。

吃一口。黑巧克力的苦味流向身体的每一个部位。

蛋糕师工作总结篇四

蛋糕广告文案_广告传媒_人文社科_专业资料蛋糕广告文案 美妍 diy 蛋糕篇 爱家人,齐分享! 美妍 diy 创意蛋糕教室,开课喽 一年 365 天,只有一个生日,生日蛋糕不仅仅是爱。蛋糕创意文案短句,生日祝福语,1愿从今以后,所有美好与期待都如期而至2为你祝福,为爱鼓掌3愿此后的眼泪,都是喜极而泣4以今夜满街霓虹为贺,祝生日。

43最懂你的蛋糕店,香道劲浓好滋味 44亲爱的朋友,带上我温馨的问候和深深的祝福,祝你生日快乐! 45今天是个好日子,甜蜜的笑容围绕你 46愿你今年,不再盲目奔跑 47。自己生日微信唯美文案1今天是你的生日,谨记千万别闭上眼睛许愿,因为我听他们说了,要趁你闭眼许愿时,将蛋糕都吃光!2做你想做的事,去你想去的地方,爱你想爱的人,追求。

最佳答案似腻还成爽,才凝又欲飘玉来盘底碎,雪到口边销黑森林蛋糕它不是最眩最醒目的,但是总有忠实拥趸对它青睐有加香浓诱人的巧克力口味柔软的。boss直聘为您提供2021年最新微客口感蛋糕文案策划信息,boss直聘在线开聊约面试 岗位职责 1快速理解尖端技术和业务逻辑,并且产出通俗易懂且优美的文字 2负责策划。

生日是每个人生命中每年都要度过的一个美好日子,在这个日子里,每个人都要吃到美味的生日蛋糕,都希望得到朋友或者亲人的祝福。一款叫积慕的蛋糕,写出的文案,比舌尖上的中国对食材的赞美,更多一点恋情,比给你的情诗,更多一点食欲治愈和酸甜如。

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蛋糕师工作总结篇五

蛋糕香,蛋糕甜,学做蛋糕笑开颜

星期五那天,蝴蝶妈妈就联系好了红香行的工作人员,并选了十个同学去那儿做蛋糕,我也在其中。当得知这个消息后,我一蹦三尺高,高兴得不得了。要知道,我可是从来没有做过蛋糕呀!

下午,我十万火急地上完英语课,急急忙忙赶到了红香行,却发现早就有同学开始做了。就在我等得不耐烦的时候,终于到我了。我兴奋地冲进做蛋糕的屋子。先用水把手冲洗干净,否则就会有细菌。接着,就开始做蛋糕。做蛋糕的步骤是这样的:首先,在一个会转动的转盘上放上一个裹了白奶油的蛋糕;然后,选择一种自己喜欢的果酱,转动转盘,在上面均匀地倒上,并用抹刀抹平。紧接着,在蛋糕的斜面也像这样,裹上果酱。最后,也是最难的一步——摆造型。拿上专门往前推的刀,慢慢地、轻轻地在斜面靠上的位置向前推,到一定程度后再从上面提起,做成像长城城墙的样子,非常得美观。

光有奶油和果酱是不行的,还得有水果和巧克力片做装扮才行。我做了一个独特的装扮:巧克力片插在“城墙”上,斜面也贴上巧克力片;樱桃放在“城墙”的空隙里,再在上面的中间插上一片柠檬片就做成了。等我端着我做的蛋糕出来时,发现每个人的蛋糕都是这样美观,好看并且好吃,但我们舍不得吃,都带回了家。

突然一声“哇!”响起。原来我们发现蝴蝶妈妈正在做一个顶我们五六个的大蛋糕。我们都围了上去,争着要帮忙。蝴蝶妈妈没有拒绝,让我们一个一个地来。经过我们十几分钟的“奋战”,一个大大的.蛋糕“新鲜出炉”了。蝴蝶妈妈给我们每人都切了一块吃。我们哪肯放过这等美味,立刻把蝴蝶妈妈的“劳动成果”咽下了肚,味道好极了。它不但好吃,而且包含着蝴蝶妈妈对我们深深的爱,在吃的同时,我们的脸也被弄得像土著人似的,全是大花脸,逗的家长和蝴蝶妈妈都笑了,我们更笑得合不拢嘴。

这次做蛋糕不仅让我们懂得了做蛋糕的技巧,还增进了我们、家长、蝴蝶妈妈的感情,一举两得,我们真希望还有下一次,下下次!

蛋糕师工作总结篇六

我竟然不知道说什么了。

只是觉得世间每一个刻薄的人,除了自身的性格之外,会有一些别人理解不了的秘密所在。所以,姑且抱着宽容的心态对待吧。

但是,如果我是那个老太太,我可能会把蛋糕让出来。就算是为了孩子。每一个孩子都是孩子。

但她这样做无可厚非,我们理解不了一个失去孩子的母亲的痛苦。他们可能会对世间所有的孩子都有排斥的心态,因为不公。

我们不能以一个道德高点看世间百态。不能随便呵斥别人,这是毕飞宇说的。

蛋糕师工作总结篇七

希望能牵手一起走过今后的日子,不管是鲜花铺路,还是荆棘满地,不离不弃,彼此相爱,我会永远伴随你左右!亲爱的生日快乐!

牵着你的手,嬉戏在那林间小路。风,拂过你的秀发,拂过我的面庞,拂落叶片纷纷。捉一片飘落的雪花,放在你的唇边。你迷离的眼睛和那微微翘起的双唇,此刻,好想能给你一个拥抱。——对老婆说的甜言蜜语亲爱的生日快乐!

老婆,今天是你的生日,当你打开手机的第一瞬间,我送给你今天的第一个祝福愿所有的幸福都陪伴着你,仰首是春,俯首是秋;愿所有的欢乐都追随着你,月圆是诗,月缺是画!

没有彩的鲜花,没有浪漫的诗句,没有宝贵的礼品,没有兴奋的惊喜,只需悄然的祝福,祝你生日快乐!

愿我们的爱情永远像幽淡的清茶,香浓的咖啡浪漫的红酒,热烈的伏特加那样多姿多彩,让人回味……亲爱的生日快乐!

你用优美的年轮,编成一册散发油墨清香的日历;年年,我都会在日历的这一天上,用深情的想念,祝福你的生日,我的祝福你感受到了吗?生日快乐!

你知道我在想你吗?我在心里为你唱歌,我在心里为你祈祷,发条短信祝福你:身体要健康,脾气要随和,万事皆如意,生日要快乐啊,生日快乐!

在这特殊的日子里,我想说我真高兴,时光没有改变我们的情意,祝你生日其乐无穷。

你是世界上最幸福的女人!有一个爱你的老公守着对你一生一世的承诺。和每一年的今天陪你一起走过!亲爱的生日快乐!

蛋糕师工作总结篇八

一、思想上严于律己,不断提高自身修养

一年来,我始终坚持正确的价值观、人生观、世界观,并用以指导自己在糕点、面包烘焙工岗位上学习、工作实践活动。虽然身处在糕点、面包烘焙工工作岗位,但我时刻关注国际时事和中央最新的精神,不断提高对自己故土家园、民族和文化的归属感、认同感和尊严感、荣誉感。在糕点、面包烘焙工工作岗位上认真贯彻执行中央的路线、方针、政策,尽职尽责,在糕点、面包烘焙工工作岗位上作出对国家力所能及的贡献。

二、工作上加强学习,不断提高工作效率

时代在发展,社会在进步,信息技术日新月异。糕点、面包烘焙工工作岗位相关工作也需要与时俱进,需要不断学习新知识、新技术、新方法,以提高糕点、面包烘焙工岗位的服务水平和服务效率。特别是学习糕点、面包烘焙工工作岗位相关法律知识和相关最新政策。唯有如此,才能提高糕点、面包烘焙工工作岗位的业务水平和个人能力。定期学习糕点、面包烘焙工工作岗位工作有关业务知识,并总结吸取前辈在糕点、面包烘焙工工作岗位工作经验,不断弥补和改进自身在糕点、面包烘焙工工作岗位工作中的缺点和不足,从而使自己整体工作素质都得到较大的提高。

回顾过去一年来在糕点、面包烘焙工工作岗位工作的点点滴滴,无论在思想上,还是工作学习上我都取得了很大的进步,但也清醒地认识到自己在糕点、面包烘焙工工作岗位相关工作中存在的不足之处。主要是在理论学习上远不够深入,尤其是将思想理论运用到糕点、面包烘焙工工作岗位的实际工作中去的能力还比较欠缺。在以后的糕点、面包烘焙工工作岗位工作中,我一定会扬长避短,克服不足、认真学习糕点、面包烘焙工工作岗位相关知识、发奋工作、积极进取,把工作做的更好,为实现中国梦努力奋斗。展望新的一年,在以后的工作中希望能够再接再厉,要继续保持着良好的工作心态,不怕苦不怕累,多付出少抱怨,做好糕点、面包烘焙工岗位的本职工作。同时也需要再加强锻炼自身的糕点、面包烘焙工工作水平和业务能力,在以后的工作中我将加强与糕点、面包烘焙工岗位上的同事多沟通,多探讨。要继续在自己的工作岗位上踏踏实实做事,老老实实做人,争取为做出更大的成绩。

一、工作总结

略略估算下来我做蛋糕店这行也已经很多年了,从最初到现在,也经历了很多,自己也在不断的总结积累厨房的经验和知识,但是仍然做的还不够好。20xx年也是我们令狐冲发展最快的一年,我们有做的很好的地方也有不足之处,厨房一直是我们蛋糕店行业的重中之重,抓住顾客味蕾的最重要一环,想要把这块做好则需要我们整个蛋糕店的协助和帮忙。糕点品出餐速度也是我们今年一直在强调的问题,但是取得的结果却还不是很好,特别到了高峰期,比如说我们金山店,有的时候出糕点就会变得很慢,特别是炒盘糕点。

我觉得原因可能是以下几点:

1,站货数不足。也就是锅不足,我们蛋糕店只有三口锅,高峰期时又要捞糕点又过水,显得不够用。

2,后厨人员配合度不够。人员没有达到一个很好的契合度,我们后厨的团队默契力不够,导致高峰期时大家手忙脚乱不知道该如何下手,也不知道该怎样做才能具体的提高上糕点速度。

3,热糕点炒盘数量有点多。在同样的操作下糕点品越少肯定上糕点速度就越快,一开始我们金山店既有鱼锅也有炒盘也有烤鱼,人手是一定的这就导致了我们人手分配不足,高峰期容易导致一人三职甚至四职,同样的影响着我们的上糕点速度。如果把我们的热糕点炒盘数量减半,把不好卖的去掉,留下精品,那么会不会更好呢?我觉得他可能会更好,上糕点速度也会相应提高,糕点品浪费耗损也会相应减少。提高了上糕点速度也就等于抓住了一部分回头看!

二、工作感想

踏入新的工作岗位后,经过一年的锻炼,使自己对这份工作有了更多更深的认识。对于工作或者说事业,每个人都有不同的认识和感受,我也一样。对我而言,我通常会从两个角度去把握自己的思想脉络。

首先是心态,套用米卢的一句话“态度决定一切”。有了正确的态度,才能运用正确的方法,找到正确的方向,进而取得正确的结果。具体而言,我对工作的态度就是选择自己喜爱的,然后为自己的所爱尽自己的努力。我一直认为工作不该是一个任务或者负担,应该是一种乐趣,是一种享受,而只有你对它产生兴趣,彻底的爱上它,你才能充分的体会到其中的快乐。我相信我会在对这一业务的努力探索和发现中找到我工作的乐趣,也才能毫无保留的为它尽我的力量。可以说,懂得享受工作,你才懂得如何成功,期间来不得半点勉强。

其次,是能力问题,又可以分成专业能力和基本能力。对这一问题的认识我可以用一个简单的例子说明:以一只骆驼来讲,专业能力决定了它能够在沙漠的环境里生存,而基本能力,包括适应度、坚忍度、天性的警觉等,决定了它能在沙漠的环境里生存多久。具体到人,专业能力决定了你适合于某种工作,基本能力,包括自信力,协作能力,承担责任的能力,冒险精神,以及发展潜力等,将直接决定工作的生命力。一个在事业上成功的人,必是两种能力能够很好地协调发展和运作的人。

三、工作目标

在今后的工作中,我会加倍的努力学习专业知识,掌握更多的业务技能,为将来的工作打好坚实的基础。

在作风上,能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风,勤勤恳恳,任劳任怨。在生活中发扬艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统,始终做到老老实实做人,勤勤恳恳做事,勤劳简朴的生活,时刻牢记自己的责任和义务,严格要求自己,在任何时候都要努力完成领导交给的任务。

随着我们蛋糕店店发展越来越快,可以预料我们的工作将更加繁重,要求也更高,需掌握的知识更高更广。为此,我将更加勤奋的工作,刻苦的学习,努力提高文化素质和各种工作技能,做出应有的贡献。

回首20xx年,是播种希望的一年,也是收获硕果的一年,在上级领导的正确指导下,在公司各部门的通力配合下,在我们蛋糕店全体同仁的共同努力下,取得了可观的成绩。

作为一名店长我深感到责任的重大,多年来的工作经验,让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的零售店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。

具体归纳为以下几点:

1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。

2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。

3、通过各种渠道了解同行业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有理放矢,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。

4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。

5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的让我干到积极的我要干。为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。首先,做好每天的清洁工作,医学.教育网搜集整理为顾客营造一个舒心的购物环境;其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。

6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。

现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们蛋糕店。

1、加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理;

2、对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;

3、树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

4、加强和各部门的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工的工作热情,逐步成为一个秀的团队。

蛋糕师工作总结篇九

蛋糕的口味直接来自制作过程中对原材料的选择和搭配,以及制作的时间,原材料的选择是最关键的要给员工做好培训和品尝,要对我们的产品有信心,喜欢我们的产品。对于产品的口味,适应人群,保质期,原材料要有充分的了解。

用心去观察每一位顾客,用心去与顾客交流,了解他们的需求才能做好销售。我们积极主动的为顾客服务,尽可能的满足并超越顾客的需求,不断的强化服务意识,并发自内心的微笑和礼貌的文明用语,让进店的每一位顾客都能感受到你,留住老顾客,更应该去吸引新的顾客。

现在的年轻人总是喜欢一些新奇的东西,我们的产品好吃更要体现的是产品品质与档次,陈列是突出主推品,并有专人介绍品尝,形成一种气氛。

团队协作很重要,我们每个人都能有个明确的目标,在自己的岗位发挥一定的作用,我想没有什么产品是我们卖不掉的,这样我觉得给顾客的感觉也很好。

蛋糕师工作总结篇十

蛋糕的口味直接来自制作过程中对原材料的选择和搭配,以及制作的时间,原材料的选择是最关键的要给员工做好培训和品尝,要对我们的产品有信心,喜欢我们的产品。对于产品的口味,适应人群,保质期,原材料要有充分的了解。

用心去观察每一位顾客,用心去与顾客交流,了解他们的需求才能做好销售。我们积极主动的为顾客服务,尽可能的满足并超越顾客的需求,不断的强化服务意识,并发自内心的微笑和礼貌的文明用语,让进店的每一位顾客都能感受到你,留住老顾客,更应该去吸引新的顾客。

现在的年轻人总是喜欢一些新奇的东西,我们的产品好吃更要体现的是产品品质与档次,陈列是突出主推品,并有专人介绍品尝,形成一种气氛。

团队协作很重要,我们每个人都能有个明确的目标,在自己的岗位发挥一定的作用,我想没有什么产品是我们卖不掉的,心得体会这样我觉得给顾客的感觉也很好。

以上就是我的工作总结,面对以后的工作,我会以更加饱满的热情去对待。为我们店奉献自己的一份力量。

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