2023年厨房安全管理培训心得(精选5篇)

时间:2023-09-26 10:24:06 作者:影墨 2023年厨房安全管理培训心得(精选5篇)

无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。相信许多人会觉得范文很难写?以下是我为大家搜集的优质范文,仅供参考,一起来看看吧

厨房安全管理培训心得篇一

『简讯』12月2日晚上19:30分,在龙泉公司办公楼5楼会议室,由资深生产管理专家、顾问、讲师刘翔刘老师,亲自为龙泉的管理团队实施培训。培训的课程为《管理人员心态培训》,公司总经理陈总也亲临现场,生产中心、无缝事业部的高管均亲自带领所属团队参加学习。培训过程互动性强,理论联系实际,学员均表示获益匪浅,以后要加强自身学习,努力提升个人综合管理能力。

第一:什么是心态?如何调整工作心态?

刘老师以“半杯水”为例,深入浅出,阐述了积极的人、消极的人的不同心态,以及发展轨迹。由此我联想到在日常生活中我们有时会听到:“我为公司干活,公司付我一份报酬,等价交换而已。我只要对得起这份薪水就行了,多一点我都不干。工作嘛,又不是为自己干,说得过去就行了。”这种“我不过是在为老板打工”的想法很普遍:在许多人眼里,工作只是一种简单的雇佣关系,做多做少,做好做坏,对自己意义不大,达到要求就行了。

我们到底是在为谁工作呢?我觉得只有抱着“为自己工作”的心态,承认并接受“为他人工作的同时,也是在为自己工作”这个朴素的人生理念,才能心平气和的将手中的事情做好,也才能最终获得丰厚的物质报酬,赢得社会的尊重,实现自身的价值。

第二、管理对象中,是管理者难管?还是员工难管?

刘老师依据近三十多年的管理经验,得出一个结论:管理者比一线员工更难管理!工作中多数的问题都是管理者自身的问题。心态消极、负面情绪严重、言行不一等等。

对于此结论,我比较认同,作为管理者,不管做任何事情,都应将心态回归于零:把自己放空,抱着学习的态度,将每一次任务都视为一个新的开始,一段新的体验,一扇通往成功的机会之门。

当你开始推诿责任,当你丧失工作激情,当你对工作产生怨恨的时候,请暂时停下手中的工作,静静反思一下这个简单而又包含着深刻人生意义的问题“我现在的心态好不好?”多问几句这个问题,一定要记住做任何事情一定要有积极的心态,一旦失去,要学会调整心态。

第三、管理人员应具备的九大能力。

管理者应具备的九大能力,包括技术、沟通、协调、情绪、洞察力、抗压力、文化素养、处理问题能力、口才。

厨房安全管理培训心得篇二

9月4日—9日,我有幸参加了公司在浙江大学举行的中层管理人员培训班,这次学习让我增长了见识,开拓了视野,带着满满的收获回到工作岗位。经过一段时间的调整和沉淀,我想与大家分享楼波老师在《高效团队领导力和执行力》课堂上两个小任务给我的感悟。

任务一“难解的扣”:伸出双手,掌心相对,左右手反向交叉成扣,再从里往外旋转90度,伸开食指,解开双手扣,顶住下巴成笑脸状,限时20秒。

“我怎么就是解不开呢”“我这方向好像不对”“我这手指都拐伤了,还是成不了笑脸”……最后解开扣的仅有20人。

楼波老师给出了正确答案,解扣关键在于,一个手指方向的变化就可以轻松化解。

感悟:方法不对只是技术问题,方向、思维问题才是领导力问题。方法出问题,通过借助工具等技术手段,可以纠偏解决,但如果方向和思维出了问题,对目标的影响是致命的。正如开往北京的火车,如果只是发动机出了问题,找人维修一下,虽然耽搁点时间,但仍可到达北京,但如果让它反方向往南走,那永远也不可能达到终点。

任务二“数字传递”:全班分成9个纵队,老师给每个纵队最后一位学员一个数字,由这位学员把数字,以自己的理解方式,依次向前传给最前面的学员,最前面学员将收到的信息写在纸上展示。结果没有一组能将数字完全正确地传递到最前一位学员。

信息的传递必需有一个准确的编码、发送、接收、解码、再发送、再接收的过程,当中任何一个环节出错都可能导致前功尽弃。所以,信息的及时回馈和确认是至关重要的。我们有时把工作布置很清楚,结果却事与愿违,就是这个原因。

感悟:中层管理人员,作为部门或分公司领导,思维、规划方向是否正确,对部门或分公司的走向影响重大。就如同这难解的扣,一味纠缠于任务本身,而不从中发现不能完成任务的`关键因素,跳出现有思维模式,寻找破解思路,那么扣仍然是扣,团队最终摆脱不了付出巨大努力仍进入死胡同的局面,方向正确、时间正确、事情正确,扣解人活,才能充满生机。

控制力和执行力的重点在于沟通,如同一个信息传递的过程,中层在这个过程中发挥着承上启下的“纽带”作用,要将高层所定的决策和目标,经过自身消化解码后,抓好要控制的重点,翻译成一种基层能够接受的语言和格式,准确发送到基层,指导基层执行到位。中层管理者控制的是工作的标准和底线,执行的是公司正确的方向和规章制度及流程,什么该做,什么不该做,工作的目标和结果是什么;团队只有集中力量于共同目标,相同节奏,相互支撑,利落执行和精诚合作,才能取得最好的结果。

厨房安全管理培训心得篇三

安全对于每个人来说既是十分重要却又容易令人忽视,无危则安,无缺则全通过这次学习,让我深刻的认识到了消防安全的重要性和必要性,主要有以下几点体会:

一、认清消防安全的重要性。火灾的发生是现实生活中最常见的、最突出,也是危害最大的一种灾难,所以我们要时刻提醒,警惕安全消防隐患与存在的问题和漏洞,牢固树立“安全第一、预防为主”的思想,在消防安全中要警长鸣,做到居安思危,防患于未然。

二、加强消防常识的学习。灾害无情,火更无情,当我们被困在火场内生命受到威胁时,在等待消防救助的时间里,如果我们能利用保护自己的方式来为自己采取一些自救措施,那是非常必然的,利用一些物体和地形采取有效的办法,让被动变为主动,给自己生存和逃脱一些生机,要采取果断的、有效的、必然的、灵活多变的办法去为生存找到出口。在平时里要多掌握一些消防基本常识、基本消防要点,及时采取消防果断措施,利用灭火器减少生命和财产损失。

三、保持良好的心态。“只有绝望的人,没有绝望的.处境”。当你面对、或者突然发生火灾,要保持镇静,冷静,认真客观的对待面前所发生一切。首先,要看外环境灾情大小,怎样采取有效办法,是否需要及时拨打报警电话119。其次,如果自己可以逃生的话,要用被子或者其他绝缘空气的物体来逃生。如果自己在室内不能逃生的话,要采取趴在地上,用湿毛巾放到嘴鼻之间来呼吸的方法,过滤那烟雾和干燥环境,等待救援,必要时,不间断呼叫救援,千万要保持冷静态度,不能慌乱。

通过这次学习培训,让我学到了很多,也收获了很多。在以后的生活和工作中,我会不断加强自我消防意识,不断增强自己的安全意识感和使命感。

厨房安全管理培训心得篇四

第一:什么是心态?如何调整工作心态?

刘老师以“半杯水”为例,深入浅出,阐述了积极的人、消极的人的不同心态,以及发展轨迹。由此我联想到在日常生活中我们有时会听到:“我为公司干活,公司付我一份报酬,等价交换而已。我只要对得起这份薪水就行了,多一点我都不干。工作嘛,又不是为自己干,说得过去就行了。”这种“我不过是在为老板打工”的想法很普遍:在许多人眼里,工作只是一种简单的雇佣关系,做多做少,做好做坏,对自己意义不大,达到要求就行了。

我们到底是在为谁工作呢?我觉得只有抱着“为自己工作”的心态,承认并接受“为他人工作的同时,也是在为自己工作”这个朴素的人生理念,才能心平气和的将手中的事情做好,也才能最终获得丰厚的物质报酬,赢得社会的尊重,实现自身的价值。

第二、管理对象中,是管理者难管?还是员工难管?

刘老师依据近三十多年的管理经验,得出一个结论:管理者比一线员工更难管理!工作中多数的问题都是管理者自身的问题。心态消极、负面情绪严重、言行不一等等。

对于此结论,我比较认同,作为管理者,不管做任何事情,都应将心态回归于零:把自己放空,抱着学习的态度,将每一次任务都视为一个新的开始,一段新的体验,一扇通往成功的机会之门。

当你开始推诿责任,当你丧失工作激情,当你对工作产生怨恨的时候,请暂时停下手中的工作,静静反思一下这个简单而又包含着深刻人生意义的问题“我现在的心态好不好?”多问几句这个问题,一定要记住做任何事情一定要有积极的心态,一旦失去,要学会调整心态。

第三、管理人员应具备的九大能力。

管理者应具备的九大能力,包括技术、沟通、协调、情绪、洞察力、抗压力、文化素养、处理问题能力、口才。

厨房安全管理培训心得篇五

我是xxx区xx中心学校的一名语文教师,兼学前班班主任工作。在我没有培训学习以前,我想:学校学生安全教育,不就是防交通事故、防火、防溺水、防盗、防煤气中毒吗?20xx年8月21日至25日,我有幸参加了“湖北省中小学安全教育培训班”,通过这几天的培训学习,使我学到了很多的安全知识和预防措施。是的,“生命不保,何谈教育”。这几天,通过我看、听、思,一张张惨不忍睹的事故图片,一个个令人深省的事故案例,使我意识到学校安全教育的重要性。我校虽然这几年没有什么大的安全事故发生,但是,如果一旦放松警惕,那么就一定会有不安全事故出现。因此,我一天比一天学的有劲。

学生安全始终是摆在学校各项工作的重中之重,学校安全教育工作,安全稳定工作,是学校顺利开展教育教学工作的前提和基础。没有安全稳定的校园环境,学校的各项工作都无法进行,教育教学质量的提高将是一句空话。班级安全教育是学校安全教育的主阵地。因为学校组织的活动,主要是以班级为单位开展的。所以我们首先应该抓好班级安全教育。那么,怎样才能抓好班级安全教育呢?我个人认为应该从以下几个方面考虑:

1、班级安全教育应该由学校领导、班主任老师和任课老师,共同协助,齐抓共管。

2、学校领导在每学期的开学以及每次大型的学校集会和活动前对学生进行安全教育。

3、班主任老师利用班会课和组织班级活动时要对学生进行安全教育。

4、任课老师在不同的学科教学中也可以渗透安全教育。比如:在体育课活动、在物理实验课、在化学实验课、在生物实验课以及思想品德课上等,都可以对学生进行安全教育。

5、班级安全教育,应该针对不同的对象,选用的'内容也应该有所不同。要看他们是小学生、初中生,还是高中生。不能盲目进行教育。

6、班级安全教育是多方面的:交通安全、防火安全、防溺水安全、用电安全、防自然灾害、防意外事故、防盗、网络安全、心理失衡等。不能单纯从一个方面教育。

7、班级安全教育可以采取多种不同的形式,课堂上交流、讨论,编演课本剧,让学生看安全教育片,教师示范,演练等。

8、班级安全教育应该建立预案,建立完善的制度,明确分工和责任以及善后措施。

我们学校的班级安全工作,可以说成:“用显微镜查找隐患,用放大镜看待问题。”作为班主任老师,安全工作任重而道远。作为班主任老师,在班级安全方面,要想别人没想到的,要有高度的责任感和使命感。安全工作,责任重于泰山。保护孩子的生命和安全,是我们学校老师最基本的工作,也是我们老师最高的责任。我在今后的教育教学中,会尽自己最大努力,抓好班级安全方面的工作。

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