最新厨房月工作总结和下月计划 月份工作计划(模板5篇)

时间:2023-09-05 14:14:25 作者:BW笔侠 最新厨房月工作总结和下月计划 月份工作计划(模板5篇)

做任何工作都应改有个计划,以明确目的,避免盲目性,使工作循序渐进,有条不紊。我们该怎么拟定计划呢?以下是小编收集整理的工作计划书范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

厨房月工作总结和下月计划 月份工作计划篇一

1、四月份我大班将进行《桃花朵朵》《我就是我》二大主题活动

2、借用“桃花”这一鲜明的春天符号,教师与幼儿一起走进大春的怀抱,捕捉 春的气息,探索春的秘密,感受大自然的神奇的变化。

4、引导幼儿观察春天环境中植物人们活动的变化。

1、引导幼儿爱护小树苗,爱护周围环境

2、随时提醒男孩,尊重,谦让和保护女孩。

3、日常生活中,教师引导幼儿学会系鞋带,会穿套头的毛衫 家长工作

1、请家长带幼儿外出时,提醒幼儿观察欣赏春天

2、请家长与幼儿交流名字的含义,帮助幼儿了解名字的与众不同

温馨提示

4月重要节日

1、4月2号国际儿童节2、4月4号清明节

厨房月工作总结和下月计划 月份工作计划篇二

我们坚持把服务居民和服务单位作为重要出发点,按照街道对社区xx年的总体要求,结合社区实际情况,特制定八月份工作计划。

深入贯彻落实党的十八大精神,以落实科学发展观为统领;以党建工作为龙头;以巩固“重庆市和谐示范社区”为总目标;以创新工作为主题;以服务发展为工作核心、促进柳背桥社区的全面发展。

坚持全面加强社区党的领导,创一流的领导班子;坚持创新服务意识,转变服务方式,促进共驻共建协调发展;坚持服务社区理念,促进社区建设有序发展,积极构建平安和谐的柳背桥社区。

1、围绕巩固《重庆市和谐示范社区》总目标,形成民主参与广泛、服务功能完善、居住环境舒适、治安秩序良好、文化活动丰富、管理手段先进、人际关系融洽的和谐社区发展态势。

2、以社区党建为龙头,探索社区党员教育管理工作的新机制、新方法;不断加强“两新”党组织建设和社区党风廉政建设;强化和完善社区、小区、楼栋三级组织体系;以社区文化建设为抓手,提升社区文化品位;以社区服务为核心,拓展社区服务领域;以社区民主管理为方向,完成社区年底的换届选举;以社区共建为载体,做到共驻共建,资源共享,逐步形成“学习型、服务型、环保型、文化型、绿化型、安全型、文明型、和谐型”八种特色小区。

3、活跃社区文化,推进社区精神文明建设。一是扩大社区办公大楼文艺综合厅、乒乓球活动厅、民乐室、书画室、市民学校、阅览室等服务功能,不断丰富和完善各个厅、室的文化活动。二是坚持以精神文明活动为主题的社区服务日活动。四是条件成熟,指导新建商品房住宅小区创建精神文明小区,实现居民与业主角色的转换,共同为辖区的精神文明建设出力。

4、加大社区服务力度,提高服务质量。开展多种服务方式对社区困难群体的社会保障服务、对社区居民文化生活的社区文体服务、对社区居民日常生活的家政服务、对社区安全的社会治安服务、对社区环境的清洁服务、对失业人口的就业再就业服务、对无物业小区的物业服务、对育龄妇女的计划生育服务等等。

5、力争社会综治、安全工作有新突破,打造平安的xx社区。一是做好矛盾纠纷调处工作,调解率达到100%以上,调解成功率达到98%以上;二是做好平安社区创建工作,并将平安社区创建逐步向小区、楼栋、单位延伸。三是稳妥推进消防进社区工作,实现社区消防自我管理、自我提高;四是经常性走访单位,监督和检查安全生产、消防落实情况。五是完善法制进社区、进楼栋、进家庭的普法、学法、用法工作。

厨房月工作总结和下月计划 月份工作计划篇三

20xx年本酒店紧结合领导的工作指导思想,结合山西地区的实际情况,努力做到:以推广“梅苑山庄”餐饮人文文化为目的,提升企业盈利能力为核心,酒店基础管理水平为重点,以低成本竞争战略和整合内部资源提高经营价值为途径,培养酒店的市场能力,开创新年新发展的新局面。结合我酒店现有经营的整体思路,现制定我酒店20xx年的总体经营管理计划书(出品部厨房)。

1、人员编制29人

2、工资:由负责人每月10日领取上月工资,工资保底为税后玖万元。

3、待遇:包吃住

在经营方面考察山西当地餐饮市场,结合本地区饮食特色,打造酒店人

文文化品牌餐饮,准备从以下几方面入手,完成业主方下达的经营目标:

1、引进国内知名大酒店菜品,如精品菜系:以粤菜、川湘菜、本地菜、

特色本地炖品、野味菜肴为主打,以标准的宴会菜单、精美的中西结合自助餐打造各种酒会及商业宴请。

第一阶段:考察本地餐饮市场:

走访酒店周边地区,挖掘本地名菜和小吃,并研发新菜品。

第二阶段:接管酒店后上市销售,计划在接管后全员学习菜品烹调方法、菜品价格、菜品特点、营养成分、推销技巧、产品销售目标分解。

2、推出本酒店特色产品为主营目的:

旨在宣传特色菜品绿色,营养,无污染,并大力宣传特色菜品的文化,

目的将产品做强,做大,做出文化品牌,周周有特价,日日有特色。

3、目标保障措施:

a、由专业厨师制作,保证产品的特色、出品质量、稳定性、专人烹饪。

b、加大宣传力度,突出酒店文化主题经营。

c、加大营销团队培训,加大销售力度。

d、对产品供货源进行合理配合、要求。

e、特色菜的特色器皿包装。

4、经营重点

推出本酒店创新菜品,根据不同季节推出季节性新菜式、并挖掘周边风味特色菜品。

(一) 控制成本,减少物耗,增加利润(成本控制在45%)。

1、管控物耗,减少不必要的浪费,各部门的物耗实行按月制领取。

2、能源设备管控

1)能源(水、电、气)实行计划预算的节控,责任落实到使用部门。

2)维修保养定额、定预算,采取节流原则。

3、库存实行最低经营用量保障,合理制定年度、季度、月、周大宗原

料的预测,合理利用库存,减少资金积压。

4、严把收货、验货关、精抓加工关、储存关、出品关,控制产品成本。

5、实行五常法管理:严格厨房管理,配合楼面管理,严把仓库储物领

料控制管理,做好餐前、餐中、餐后的管理检查工作。

6、米、面以周为单位,豆油以周为单位,鸡蛋以三天为单位,蔬菜、

海鲜以天为单位,新鲜肉以天为单位,冰鲜以月为单位,调料以月为单位,控制存货周转率。

(二)厨房日常管理

1、每天按时上下班。

2、每天早上出菜品估清表

3、定期对前厅服务人员进行菜品知识的培训

(三) 员工培训上岗,杜绝意外事件发生

1、各岗位实行上岗前培训,体检合格上岗。

2、加强培训食品卫生,杜绝事故、危机发生。

3、加强节源意识培养

实行全员节源培训工作,加强责任人的意识培养,训导员工节流意识,在各重要地方上墙宣传。

通过以上建议 ,进行企业包装,在众多酒店中脱颖而出,向专业化方向大力发展,树立更好的品牌形象。

厨房月工作总结和下月计划 月份工作计划篇四

本文是由工作计划网后勤工作计划频道为大家提供的《5月份餐厅厨房工作计划》,希望对大家有所帮助。

一 关于门店和公司

1、配合公司的全年计划,为明年迎接我们的旺季,在2018年5月底做好xx上市所有的准备工作,培训好厨师团队。

2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。

3、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的“会聚随心”,不时开发新品去适应市场的需求,为企业创造更大的发展空间和利润。

5,主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息,做出及时相应的调整

二 关于xx店

1,通过对一些和xxx路店地理位置,周边主要消费群体,经营模式大概一致的店的考察,根据营运部领导给出的大致方针,结合我们的实际情况,在一月中旬将完成整个菜单的组成,包括午市套餐的搭配,到时候上报公司领导审核!

3,菜单确定后,完成菜单所有菜品的标准化和规范化,并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!

6,在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。

5.2018酒店餐厅工作计划

6.餐厅主管年终工作计划

8.餐厅店长工作计划

厨房月工作总结和下月计划 月份工作计划篇五

优势:

我们的劣势:

就目前了解和掌握的人保寿险公司相关精神,结合寿险市场的现状,立足当下、放眼未来,制定本工作计划。

(一)队伍

(二)业务

(一)领导支持上级领导的关心和鼓励是支持中的重中之重;

(三)硬件支持必要的公司基础布置及办公设备;

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