面包店年度工作计划

时间:2023-08-30 10:57:20 作者:WJ王杰

尊敬的读者,我欣喜地向您呈上面包店的年度工作计划。在新的一年里,我们将以激情和专注为指引,不断追求卓越。面包店作为一处美好的聚集地,我们将致力于为客户提供最优质的面包和烘焙产品。在这个计划中,我们将注重提升产品质量、拓展市场份额、加强团队培训,并深化与客户的互动。我们坚信,通过充满创意和关怀的精心经营,我们的面包店将为每一位顾客带来独特的美味和温馨体验。感谢您的支持,让我们一同期待美好的一年!

面包店年度工作计划篇一

范文一、

1、操作前洗手、穿戴清洁工作衣帽。

2、原料新鲜、无虫、无异物、无霉变、无酸败,随用随加工;鲜蛋用前需清洗干净,打蛋有过桥措施。

3、糕点使用色素只能用于糕点上彩装,使用的品种、范围和最大使用量必须符合《食品添加剂使用卫生标准》。

4、工具、容器、盛器生熟分开,成品容器专用;不准用手抓取熟面点。

5、裱花蛋糕须设专室,室内安装空调、紫外线灯,洗手池、冷藏柜、配备手消毒液,消毒要求同凉菜制作,成品冷藏保存,当天制作,当天食用。

6、面点间不得存放杂物和私人物品。每天休工前打扫环境,保持环境清洁,清除机械内残物,保持案板及其它机械的清洁。

7、设置食品添加剂存放柜,要求专柜加锁存放,专人管理,每次使用要有台账登记。

范文二、

6、散装食品、食品原料必须放在加盖的容器内,并用标签指明品种?

7、做好防鼠、防蟑螂、防虫、防蝇工作?

面包店年度工作计划篇二

您好!

首先,非常感谢您这一年来对我的信任和关照。这段时间,我认真回顾了来店快一年来的工作情况,觉得来xx面包店工作是我的幸运,我一直非常珍惜这份工作,这一年多来公司领导对我的关心和教导,同事们对我的帮助让我感激不尽。

在公司工作的一年多时间中,我学到很多东西,无论是从烘焙技能还是做人方面都有了很大的提高,感谢公司领导对我的关心和培养,对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。

非常感激公司给予了我这样的工作和锻炼机会。此时我选择离开,并不是一时间的心血来潮。而是我经过长时间的考虑之后才做的决定辞职。

最后,我真心的希望面包店能步步为赢,蒸蒸日上!

辞职人:xx

20xx年xx月xx日

面包店年度工作计划篇三

目前中国经济发展迅速,生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣,全国各地的面包房遍地开花,而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌,虽然竞争激烈,但普通的面包店还有不少弱势和缺陷,因此给了我们占领市场的机会。

虽然各地都有不少面包房,然而相对于发达国家而言,我们还有很长的路要走,烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的顾客群体几乎老少皆宜,人人喜爱,市场巨大。

我们的目标是先开一家旗舰店,立足本地市场,根据顾客需求和意见不断改进,然后在此基础上逐渐在本地发展直营店,最后成立公司,以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地,建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。

我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等,在此基础上,我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产,开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。

1、安全,在食品领域,安全问题是大家最关系的话题,因此我们一定会使用最安全、健康的食材。

2、方便,我们要根据顾客需求改进自身的服务和流程,争取让尽可能多的顾客感受到方便。

3、尊重,针对顾客,无论是谁,我们都必须尊重,让顾客感受到我们对他们的重视,增强信任感。

4、创新,在老百姓口味和要求越来越高的今天,不创新就意味着被市场所淘汰,因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味,满足顾客的.要求。

1、除了一些大品牌的面包店,其他大多数小面包店不够干净卫生,许多面包直接露天摆在外面,而且店内无论是墙壁还是地板,都不是很干净,容易让顾客反感。

2、食材安全性难以保证,大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商,因此原材料的安全性难以保障。

3、产品种类单一,口味单调。

4、广告宣传不足,顾客认知度不高。

5、缺乏diy产品,顾客参与程度不高,难以适应diy火热的市场

6、缺乏特色产品。

1、温馨大气的店面装修,明亮的窗户和橱窗,让顾客感受到自然和温馨,墙壁都是墙纸和diy贴纸,因此既干净又有趣,无论是装修还是服务,我们都能让顾客有家的感觉。

2、我们打算明年针对比较重要的原材料,与人合作建立自己的基地,保障食材的安全性和渠道供应。

3、与科研机构以及众多单位合作,可以开发口味众多的不同单品,满足不同顾客的需求,并推出自己独特的主打产品。

4、与本地各类组织和单位合作,开展diy活动,让顾客亲自动手,参与到制作面包和点心的过程中去,既宣传了自己,又让顾客感受到快乐,提升了品牌认知度。

5、目前市场远远没有饱和,针对市场上的弱势竞争者,我们的加入会加快市场洗牌,提升行业整体水平,市场前景非常广泛。

面包店年度工作计划篇四

您好!

我很遗憾自己在这个时候向面包店正式提出辞职申请。来到这个大家庭已经快一年了,在这段时间里,我得到了店长和同事们的关心和帮助,对此我感激涕零。在这里我有过欢笑,也有过泪水,更有过收获。门店内部平等的人际关系和开明的工作作风,让我有着可以依靠的感觉,在这里我能开心的工作,开心的学习。

但因为某些个人的原因,使我最终选择辞职,并希望能于近日正式离职,恳望领导批准为谢,对此我感到深深的愧歉。

在接下来的时间里,我一定会站好自己最后一班岗,做好移交工作,尽力做到平衡过渡。即将离开这个大家庭,离开这些曾经同甘共苦的兄弟姊妹,我的内心难以平静,舍不得店长的那些尊尊教诲,舍不得同事之间的那片款款真情,更舍不得完成任务后的那份惬意笑颜。

短短的九个月的时间,我们面包店已经发生了巨大可喜的变化,我很遗憾不能为面包店辉煌的明天贡献自己的力量。我只有衷心祝愿我们的面包店屡创佳绩、再攀新高!衷心祝愿店长及同事工作顺利、事事如意!

辞职人:xx

20xx年xx月xx日

面包店年度工作计划篇五

您好!

在我们面包店工作也有了半年的时间,回顾这半年,我也是学到很多,虽然我只是一名打杂的服务员,但是我也是在后厨学到了制作一些面包,店长也是愿意教我们如何制作面包,和刚进来相比,我虽然技术不是那么的好,但是自己做了自己吃还是可以的,只是要到开店的水平尚且还需要练习,但工作这段时间我觉得我还是不太合适这份工作,对于开店也是没有什么太大的兴趣,如果合适的话,我也是会继续的工作,继续的学习下去,但我还是想找一份更加合适我的工作,所以也是想要离职。

刚进来工作的时候,我觉得什么都是新鲜的,毕竟我之前也是没有在面包店工作过,对于面包的制作也是不清楚的,我刚开始以为,店长是不会教我们怎么制作面包的,毕竟我们只是服务员,而不是后厨的人员,但是想不到下班之后,店长说,如果我们愿意学,也是愿意教我们的,而我也是对面包的制作感兴趣,就跟着学了,看的时候觉得挺简单的,但是后面慢慢自己尝试做才知道并不是那么的容易,同时在做的过程中,我也是发现我的确没怎么有制作面包的天赋,别人可能学一下就会了,而我却要多次才行,而且后来知道制作之后也是对面包没那么多的兴趣了。

这段日子以来,我虽然还是认真的工作,但是觉得比较的枯燥,和刚来面包店时候相比,我觉得这工作已经没有什么意义了,也对面包不再那么的感兴趣,当然我也知道这是一份比较简单的工作,我也明白我做不长久,但我也没想到我做了半年就觉得不太合适了,如果再做下去,我也觉得比较难受,工作没有什么动力,我也担心在工作中出错或者分心,导致出现问题,所以我觉得还是离职比较好一些,当然我在离职前,工作还是会做好的,虽然没什么动力,但是我还是有职业精神的,不会说撂担子就不干了,那样也是不行的。

店长,我知道平时您对我们都很好,但这个工作毕竟还是要我合适才行,这半年来也是感谢您的照顾以及关心,同时我也是学到了很多的东西,我知道找到一份合适的工作并不容易,但我还是会继续的去寻找的,也是希望店长对于我的离职申请予以批准。

此致

敬礼!

辞职人:xxx

20xx年x月x日

面包店年度工作计划篇六

1、项目创想:随着时代的发展,人们经济收入的提高,消费观念的转变,休闲类食品不仅种类越来越多,并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。如今,休闲食品已不再只是小孩子的专利,而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱,不论是居家生活还是出外旅行,休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”,发展至今,休闲食品俨然成为食品消费的重要内容,而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大,消费人群随之增多,新产品种类不断推出,在这种情景下,我们的梦幻糕点吧应运而生了。

2、公司概述:xx面包店是由大学生自主创业的商业小店。于2020年诞生于xx学院,虽然还不够成型,但是已经具备打入xx市场的计划与资本。

xx面包店为大学生自主创业品牌,进行小成本投资,做的是营养均衡,休闲的,时尚的精美糕点食品,面向广大的中低档消费者群体。

制作屋现做现卖糕点,软糕粥,尤其是定做情侣蛋糕,及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕,这些均打破了市场的局面,同时该蛋糕以海藻为原料,制作中不加防腐剂,从而保证了食品的安全。健康的,才是开心的;就是健康的!

1、现状:时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的糕点,归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、时尚、口感……满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。消费者购买糕点用于食用和送礼。糕点小巧、味道好,有一定营养价值,所以它的购买频数较高;果冻轻盈美观、营养丰富,成为礼尚往来的佳品,为此许多厂家推出了方便送礼的“糕点大礼包”。因此,休闲食品的消费市场不断扩大,消费人群随之增多,新产品种类不断推出,“休闲的就是时尚的”已成为人们对食品时尚性的共识,休闲食品不只是口感好、有益健康的食品,更成为促进人们交流的介质,是适于表达情感的载体。

2、行业现状:首先糕点是源于国外,但是由于中国市场的需要,还有结合中国的食品特色,在中国市场发展到了巅峰。

糕点的成分是有25%的面粉,其中为精制面粉,含大量的麦芽糖等等的营养成分;35%的芯,其中包括肉类,素菜类,还有就是一些甜食类等等,做出来的颜色各式各样,但是不会添加任何色素,纯天然色;其余的40%则是由外加的水果,咸菜,果冻等等的一些个人爱好。

随着我国人民生活水平的提高,休闲成为大众生活不可缺少的重要部分,而休闲食品也由原来仅能充饥,发展到现在既可满足口感需求,又可提供所需营养,还能调节心情。近年休闲食品市场需求量呈持续增长势头,按年增长速度10%计算,预计今年中国休闲食品市场需求额将超过千亿元。但中国目前的消费水平偏低,市场潜力仍很大。

3、态势分析:swot分析表

s(优势):糕点是年轻人喜欢的食品,消费市场巨大,而且就在你的身边,充满个性化、时尚化的果冻食品,令人们留恋往返。

w(劣势):特色经营市场接受程度难以预测,存在一定风险。

o(机会):糕点市场需求逐年扩大;人们的消费观念也发生变化。

t(威胁):市场上经营休闲食品的商店较多,且各具特色,竞争很激烈。

1、自身优势:

a、大学生创业往往对未来充满希望,有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神,而这些都是一个创业者应该具备的素质。

b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的,“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。

c、大学生属于年轻一代,对流行时尚的敏感度强,可以始终走在流行的前列,和适合此类项目的创业。

高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的,自批准经营日起,一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外,如果成立非正规企业,只需到所在区县街道进行登记,即可免税三年。

自主创业的大学生,向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元,并享受贷款贴息。

1、资金来源——保证贷款:由父母或是亲戚的同事作担保,即可在工行、建行等金融机构获得10万元左右的保证贷款,从而较快的获取创业资金。

2、早期资金投放及回报情况:店面面积为五平米到十平米,一平米到二人均可,封口机1台、沙冰机1台、果冻专用模具5套、巧克力喷泉机1台。店内需3~4店员,员工工资占投资额的10%左右。

留4000元用于平时经营流通。

剩下的投资用于进货。

3、具体费用安排:

a、店面租金:1000/月

b、设备投入:

电脑一套3000元

柜台2500元

封口机一台200元

电话机一台50元

刨冰机一台300元

沙冰机1台300元

巧克力喷泉机1台200元

3、水电通讯费用:上网费用:60元/月

4、电费:500/月

1、地址选择:xx面包店店应选在学校周围、大型商场、购物中心的周边地段,这些地方客流量大,租金又不会太高。

2、内结构及功能:xx面包店内分为三个区域:成品区、制作区、服务区。

成品区:主要是我们已经做好的产品,顾客随时都可以带走,或当即享用。

制作区:由顾客挑选果冻的制作风格与包装。提前预定,我们会准时完成。

服务区:这里我们会设置意见箱,随时纪录顾客为我们提出的宝贵意见,并定期总结与归纳。

3、目标市场定位:年轻女性、女孩和儿童,年轻女孩子喜欢浪漫时尚个性,我们为她们提供了个性果冻蛋糕、果冻情侣蛋糕等;儿童喜欢卡通等新奇、活泼的食品,我们为他们提供有卡通模型的糕点;还有情人节、圣诞节、生日等特殊日子,我们给他们提供造型各异的多层糕点,果冻萨拉糕点,特色口味糕点等等。

4、促销:

a、定期开展配送活动:销售旺季,休闲食品往往是采取“现场品尝”、“买一赠一”或“礼品赠送”等促销活动。

b、抽奖活动:每天前十位消费者有机会免费抽奖。

c、冬天在广场销售或网吧联动可增加更多销量。

d、糕点蛋糕会员制销售,增加蛋糕销量。

随着时代的发展,一股新潮的消费时尚席卷全球——休闲食品,它是一种提高人们生活质量的重要产品,也是温饱阶段向小康阶段乃至富裕阶段过渡中的必然产物,有着广阔前景。由于各民族、各地区的生活习惯和人文背景的不同,食品有其地域的`特殊性。

我们有着良好的市场优势:因特色糕点是年轻人喜欢的食品,消费市场巨大,而且就在你的身边。这样的项目不怕生产的产品没有人买,没有人消费。

面包店年度工作计划篇七

员工规章制度 

一、工作时间 

二、考勤制度 

3、对于因公事外出(如送蛋糕、借还货品、外出活动、到公司开会)、卡钟坏等意外情况不能及时打卡的,必须由门店店长签注说明(写明理由),不扣当月全勤奖。

4、对于忘记打卡的,则门店店长不必签注说明。 

8、旷工一天,扣除员工两天的全额工资,依此类推。连续旷工三天或一年累计旷工五天以上者,视自动离职,公司将解除劳动合同,作辞退处理。

(二)全勤奖 

1、全勤奖金为 50元,每月和工资一起发放。 

3、由于公事外出、卡钟坏、没有休息、提前下班(补休)等特殊情况而打卡不完整者,其全勤奖不予以扣除,不过需要有店长级管理人员的签注说明方可生效。 (三)严格遵守考勤制度,请病、事假或调休等须事先办理批假手续。 1、 员工请事假须事前提出申请,并填写《员工请假单》,向门店店长申请,办妥准假手续。三天以内(包括三天)假期需提前一周申请,三天以上的假期需提前一个月申请。

特殊情况需及时补假。 

(五) 门店员工及主管级的出勤天数统一按26天计算;店长级的出勤天数统一按24天计算;办公室人员出勤天数统一按22天计算。

三、排班制度 

(一) 员工班表由门店管理组按周排,每周工作六天,排休一天,原则上周六、日不排休。

(三) 在排班时,内外场每个班次都应该保证有管理组人员当班。 

(六) 班表下方的备注栏设定本周目标和训练,请认真执行。 

(七) 员工班表应该在每周六开店前排好,班表一经排好,原则不再更改。

(八) 员工班表需由店长级管理人员签名后方可生效。

四、加班制度 

(一)门店店长可根据实际工作需要,安排员工加班。除因特殊原因外,员工应接受安排。

(二)门店店长级实行岗位责任制,工作时间有弹性,一律不计算加班。 

五、出差制度 

(三)出差补贴 

1、 说明: 

b) 凡超标准出差,其超出部分费用自理,特殊情况须总经理批准。 

c) 凡因工作需要,不同级别员工共同出差,同性员工须一起住宿,其标准可向高档提靠,若与总经理、董事长同行者,其费用实报实销。 d) 出差人员(含境内外),若出差到原居住地,无住宿费用、无伙食补贴报销。通讯费用原则上采用当地的电话通讯方式。 e) 出差期间不享受工作餐补。 f) 未尽事宜,经协商后定。

一、主要工作:  

2、随时留意货架上的物品,负责货物的.整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐,面包产品字样面向顾客,做到一货一签,陈列无变质、过期、变形挤压现象。

3、负责每日成品的盘点工作,记录清晰明确,于相应单据上签字。

4、负责蛋糕的推销与订购事宜(向裱花人员转达顾客要求要准确)。 

5、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。  

二、工作流程:  

1、早6:30更换工装,做门前卫生。  

2、清点收银机内零钱(500元整) 。 

4、清扫店内卫生、货架卫生及产品包装卫生,做到环境整洁清新。

5、检查填写价格标签,做到项目齐全,货签对位,一货一签。

6、售卖高峰前做好货物准备工作。  

7、下班前认真做好商品盘点工作,整理放好商品,做好明天的准备工作。

8、下班前接待好最后一位顾客,不得早退停止售货催促顾客。

9、下班后关好空调、电灯,和值班人员交接后才可下班。   

三、收银 : 

1、记录商品销售金额,汇总商品销售总营业额。  

2、每出售一件商品都必须将金额输入收银机,按日销售汇总。  

4、对顾客服务要有礼貌、热情,应收应付做到准确、快速。 

5、上班前要做好准备工作,收银机纸要备足。      

四、注意事项:  

2、拿递商品要迅速礼貌,商品轻拿轻放。

3、展示商品要讲究技巧,商标面向顾客。 

4、介绍商品用料、味道及特点。  

5、挑选商品要百拿不厌,百挑不烦,当好顾客的参谋。

6、包扎商品牢固美观、易于携带。  

7、道别顾客要有礼貌。  

10、有事提前一周请假,按时上班,不早退、不迟到。  

11、不准在店内聊天、嬉笑、打闹、开玩笑、吃东西,严禁使用公司物品。

12、不准和顾客发生争执。  

13、上岗服装整洁,穿工作服上班。  

15、暂时离岗须告知其他店员,以便知其去向。  

17、不私吃、偷盗公司的食品和财物。  

18、爱护公司财物,发现财产丢失和财物损坏时,及时报告领导。 

19、喝水、打哈欠、喷嚏时请避开客人、产品,注意卫生。 

20、员工之间互相帮助、互相协调、共同进步,追求完美。   

五、卫生:  

经常保持个人卫生、销售食品时必须将手洗净,穿戴清洁的工装,销售直接入口的食品时必须使用面包夹。

面包店年度工作计划篇八

背景:目前中国经济发展迅速,生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣,全国各地的面包房遍地开花,而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌,虽然竞争激烈,但普通的面包店还有不少弱势和缺陷,因此给了我们占领市场的机会。

前景:目前虽然各地都有不少面包房,然而相对于发达国家而言,我们还有很长的路要走,烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜,人人喜爱,市场巨大。

二、主要产品

面包、蛋挞、冻品类(慕斯)、月饼、西饼 一

般产品 蛋糕、生日蛋糕diy产品

三、服务计划

1、安全,在食品领域,安全问题是大家最关系的话题,因此我们一定会使用最安全、健康的食材。

2、方便,我们要根据客户需求改进自身的服务和流程,争取让尽可能多的顾客感受到方便。

3、尊重,针对客户,无论是谁,我们都必须尊重,让顾客感受到我们对他们的重视,增强信任感。

4、创新,在老百姓口味和要求越来越高的今天,不创新就意味着被市场所淘汰,因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味,满足顾客的要求。

四、竞争性分析

1、除了一些大品牌的面包店,其他大多数小面包店不够干净卫生,许多面包直接露天摆在外面,而且店内无论是墙壁还是地板,都不是很干净,容易让客户反感。

2、食材安全性难以保证,大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商,因此原材料的安全性难以保障。

4、广告宣传不足,客户认知度不高。

1、温馨大气的店面装修,明亮的窗户和橱窗,让顾客感受到自然和温馨,墙壁都是墙纸和diy贴纸,因此既干净又有趣,无论是装修还是服务,我们都能让顾客有家的感觉。

2、我们打算针对比较重要的原材料,与人合作,保障食材的安全性和渠道供应。

3、与科研机构以及众多单位合作,可以开发口味众多的不同单品,满足不同顾客的需求,并推出自己独特的主打产品。

4、与本地各类组织和单位合作,开展diy活动,让顾客亲自动手,参与到制作面包和点心的过程中去,既宣传了自己,又让顾客感受到快乐,提升了品牌认知度。

diy:

情侣:共同制作的甜蜜感,一起分享快乐

其他:亲手制作蛋糕送人以表示心意

五、营销策略

1、价格策略:针对产品的成本测算,合理定价。

糖面包等产品,满足不同口味和不同群体消费者的需求。

3、包装策略:以清新的风格为主,给购买者良好的购买体验。

diy,为家庭带来新颖的娱乐休闲方式,为情侣提供温馨浪漫的环境,提高生活品味。diy服务流程:顾客需提前预约,在约定日期内至店内diy专区,由一名店员指导,顾 客根据自己的需要选择蛋糕胚的形状和大小,然后自己动手,选择奶油或水果等原料,发挥自己的想像力,根据自己的需要做出蛋糕的样子,然后在店内包装好,带走。这样即满足了顾客的送礼形式,最主要的是表达了心意,一举两得。

六、投资与收益分析

资金需求:

4、证件执照:20xx左右

5、工资:1名店长3万每年;3名店员共6万每年,总计9万/年。

1、竞争对手开业多年,有一定的固定消费群。

2、蛋糕等产品属于高热量,女当今减肥当道的女性审美观念相冲突。

3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大,但其他食品也在不断发展,热门的选择余地更多了。

4、新店刚开业,品牌知名度不高。

防范措施:

1、针对竞争对手的问题,相信本店凭借合理的价格和更优质的服务,一定能够赢得消费者的青睐,再加上我们活动的支持,足以赢得更多顾客的光顾。

2、针对女性爱美人士,我们研发推出了低脂面包等产品;对于要健康的客户,我们研发推出了营养面包;对于老年人,我们研发推出了低糖面包。针对不同客户群体,我们研发推出了不少单品,尽量满足不同消费者的需求。

3、虽然人们购买食品的选择越来越多,但面包的重要性依旧不减,并且我们开发研制 了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐点,尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活,变成人们不可或缺的一部分。

4、新店开业准备例如diy蛋糕大赛;diy巧克力拼图;新店开业促销活动等,相信随着活动力度的加大我们的品牌影响力增加。

面包店年度工作计划篇九

为了创造一支以店面利益至高无上准则,建立高素质、高水平的团队服务于每一位客户公司制定了以下严格的管理规章制度,望各位员工自觉遵守!

第一条、为加强公司的人事管理,明确人事管理权限及人事管理程序,使公司人事管理工作有所遵循,特制定本制度。

第二条、适用范围:本规定适用公司全体员工,即公司聘用的全部从业人员。

第三条、除遵照国家有关法律规定外,本公司的人事管理,均依本制度规定办理。

第一条、所有招聘录用的新员工正式上班当日先报到,报到的日期,即起薪日。

第二条、报道当天所有新员工须携带:两张一寸免冠照片;身份证原件和复印件;学历证明原件和复印件。

第三条、员工试用

1、新员工一般有三个月的试用期。

2、新员工试聘期间可以请事假和病假,但试聘期按请假天数顺延。试用期上班不足三天的员工要求辞职,没有工资。

3、新员工在试用期间旷工一次或迟到早退累计三次(含三次)以上,即随时解聘。

4、其它奖罚按相应的规章制度办理,1—30日为计算月,每x日为薪金发放日。

第四条、调迁

1、基于业务上之需要,可随时调迁员工之职务或服务地点,员工不得借故推诿。

2、调任人员应依限办理交代并报到完毕,如人员逾限三日,即视同自动辞职。

3、调任人员在接任者未到前离职时,其所遗职务由领导指定之其他人员代理。

4、调任人员之薪给自到新职日起,按日计算。

第一条、服从分配服从管理、不得损毁店面形象、透露店面机密;精神饱满地进入工作状态,不得面带倦意,坐姿、立姿都要做到大方得体。

第二条、热情接待每位客户。微笑是每个销售人员的基本表情,面对客户应表现出热情、真诚、亲切、友好、专业,不准不理不睬。

第三条、了解各产品的性能,向客户合理的介绍。(工作中---不好意思!请稍等!对不起!走路轻、说话轻)

第四条、认真听取每位客户的建议和投诉、损坏公司财物者照价赔偿,偷盗公司财物者交于公安部门处理。

第一条、卫生区域不清洁扣罚5元/次,工作完毕后未整理干净者扣罚5元/次。

第二条、上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象,违者扣罚10元/次。

第三条、必须服从分配、服从管理,违者扣罚30/次;私下使用本公司电脑者扣罚50/次。

第四条、透露公司机密(产品原价、客户档案)查明属实将扣除当月工资的60%。

第五条、上班不得迟到、早退、矿工;上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本店面形象;迟到30分钟扣50元,30分钟之后扣100元,早退人员扣100元,旷工一天扣除三天工资,旷工三日当自动离职处理。遇到恶劣天气、交通事故等特殊情况,属实的,经领导批准可不按迟到早退处理。

第六条、工作时接听私人电话不得超过5分钟,不许用店面电话打私人电话,如有违反1次罚款20元,下次再犯则罚款50元。上班时间不得穿拖鞋,不可在店面内抽烟。

第一条、公司根据员工的表现或经营策略,需要解聘员工,应提前五天通知被解职的员工。

第二条、员工要求调离本公司,应提前向领导提出离职申请,在未得到批准前,应继续工作,不得先行离职,否则扣发相应工资。

第三条、员工因违反了公司规章制度或试用不合格而被解聘的,由其领导通知被解聘人员办理离职手续。

第四条、辞退员工将不发放任何工资待遇,辞退条件如下:

1、连续矿工;

2、拒客;

3、泄露本公司机密;

4、偷盗本公司财物者;

第五条、员工离职、辞退后在两年内不得向外透露本公司商业机密,如对本公司造成不良后果责任将由对方负责,并向有关单位提起诉讼!

1、每位员工都要有高度的责任心和事业心,处处以公司的利益为重,为公司的发展努力工作。

2、树立服务意识,始终面向市场,面向用户,提供具有“国际品质、名牌服务、物超所值”的信息产品。

3、牢记“用户第一”的原则,主动、热情、周到的为顾客服务,努力让顾客满意。

4、员工要具备创新能力,通过培养学习新知识使个人素质与公司发展保持同步。

5、讲究工作方法和效率,明确效率是企业的生命,实行四小时答复制(即所有上级安排的任务,均须在四小时内答复工作进度)。

6、要有敬业和奉献精神,满负荷、快节奏、高效率是对所有员工提出的敬业要求。

7、具有坚韧不拔的毅力,要有信心有勇气战胜困难、挫折。

8、要善于协调,融入集体,有团队合作精神和强烈的集体荣誉感,分工不分家。

9、要注意培养良好的职业道德和正直无私的个人品质。

10、明确公司的奋斗目标和个人工作目标。

第二条、员工遵守的行为准则包括:

1、员工应遵守公司一切规章制度。

2、员工应服从公司的组织领导与管理,对未经明示事项的处理,应请示上级,遵照指示办理。

3、员工应尽职尽责、精诚合作、敬业爱岗、积极进取。

4、员工应严格保守公司的经营、财务、人事、技术等机密。

5、遵守四小时复命制,把1%做到100%。

6、员工不得利用工作时间从事第二职业或与工作无关的活动。

7、员工不得损毁或非法侵占公司财务。

8、员工必须服从上级命令,有令即行。如有正当意见,应在事前陈述如遇同事工作繁忙,必须协同办理,应遵从上级指挥,予以协助。

9、在公众面前做到仪表整洁,举止端庄,行为检点,谈吐得体。切记每位员工的言行是公司形象和风貌的体现。

10、公司内员工之间要团结合作,互相信任,互相学习,沟通思想,交流感情。

11、遵纪守法,遵守公共道德,对外交往要有理、有利、有节。

第三条、工作时间八不准:

1、不准聊天、吵闹;

2、不准无故离岗、串岗;

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