优秀的作文可以打破常规，表达出作者独特的见解和思考。下面是一些优秀作文的范文，大家可以参考其中的写作技巧和语言表达方式。
我学会了烧菜作文
太阳爬上了山头，送给了大地温暖。小鸟在枝头歌唱，送给了大地生机。突然，一声怒吼打破了宁静：“啊！曾日晴，你给我过来。”直觉告诉我，爸爸和妈妈又要开始冷——战——啦！
我立刻冲进厨房，在我面前的是鼻子都被气歪的妈妈，灰头土脸的爸爸和一口像被炸坏的锅。原来是因为爸爸做的饭太难吃了，居然还把锅烧坏了，别认为我爸爸是一个厨师长，其实是一个黑暗料理师，我爸爸的作品有：“香菜炒蘑菇、绵花糖炒五花肉、香蕉炖鸡肉……”每次吃完胃里都会翻江倒海，所以我做出了一个大胆的想法——我来学烧菜。
既然是我学烧菜，那肯定是香辣白菜最好了，江西人的饭桌上不能没有它。
首先，先把白菜叶子一片一片扒下来，其实也不用这么费力，直接将白菜叶子一片片切下来就好了。白菜叶子扒好后，一个乾坤大挪移，把白菜叶子都放入洗菜盆中三两下就把白菜给洗干净了。
下面就是切叶子了，在我的幻想里，切白菜叶子肯定很容易、很简单，因为在美食频道里，那些厨师切菜的时候，都是一阵刀光剑影，马上菜叶就会就切好。但我错了，切菜叶子可没那么容易，一拿起菜刀，我的第一种感觉就是——菜刀太重啦！我的手颤抖着，菜叶也切得很不均匀，这一片太大了，那一片又太小了。
然后，就是最难地炒香辣白菜了。我往锅里倒入了适量的玉米油，再拿出一个小碗，在碗里倒入酱油、香醋、十三香、食盐和一勺白糖，将它们搅拌，哇！好香呀。所有东西都准备好了，那下一步就是——开火。我先用我家的祖传锅铲将油快速的摇一摇，使油均匀的分布在锅的表面上。不一会儿，锅里就传出了一阵响声，接着就看见一个个小泡泡冒了出来，我连忙放入辣椒酱，先把辣椒酱的香味爆出来，再换大火放入菜叶子，炒一会儿，放入半勺食盐，炒到有些菜叶变微黄后再加入调好的酱汁，慢慢的，油在锅里炸开的声音变小了，我知道，一道美味的香辣白菜就要出锅了。
将香辣白菜盛出来，一股香味飘进了我的鼻孔里，夹起一片菜叶子，一咬下去，味道出乎我的意料，居然那么好吃！我想我长大后应该可以当个厨师长。
这就是我第一次学烧菜，而且还挺成功的一次。
我学会了游泳
从小到现在，我学会了很多本领，而我最拿手的本领却是游泳。去年暑假刚刚开始，懒洋洋的我躺在沙发入迷地看着电视。忽然电视上太平洋咆哮了，淹没了整座城市，我恐惧地想：“哎，我一定要学会游泳去拯救自己！”于是，我慌慌张张地给妈妈讲了我的想法，妈妈一口气答应了。
于是我和妈妈去金海湾游泳酒店报了名。首先，教练让大家练习憋气。小朋友个个都憋了好几分钟，而我却憋了一分钟不到，我垂头丧气，满脸忧伤。教练发现了我垂头丧气，就独自给我上课，经过教练的谆谆教导，我终于掌握了憋气的概念。接着教练告诉我们腿部要领：第一，收腿，第二，蹬腿要有力。然后，教练让我们练了好几天蹬腿，尽管很累，但我每天都坚持来训练。最后，教练教我们换气。换气是蛙泳的关键！学会换气，是非常困难，可我们有教练精心教导，使我们成功学会了换气！
世上无难事、只要肯攀登，我相信人们只要努力，就可以成功！
我学会了烧菜作文
我在寒假里学会了烧菜，先从最简单的烧鸭子开始学起，因为我爷爷奶奶要到我家来做客。
先把鸭子杀死，用热开水浸透去毛，毛去净后，再用刀切开肚子，将鸭子肚内的内脏去掉，用清水洗干净，再用刀切成一块一块的，然后，放入铁锅里面。再把油倒进去、放水，加入酱油、味精、盐、糖、水、生姜、葱花等。调味料放好以后，把煤气灶打开，把鸭放到锅子上，用中到大火煮。再加热，翻炒，加入调味料后，再不停地翻炒，这样就可以了。把鸭子放在盘子上，我上去咬了一口，令我回味无穷。
我学会了游泳
二年级的暑假，我和爸爸妈妈去雅居乐小区游泳池游泳。我换上了游泳裤，戴上了游泳镜和游泳帽，手拿上浮板，高高兴兴的来到游泳池边。
天气很热，气温很高。爸爸先教我做准备活动，伸伸腰，压压腿。我迫不及待的像青蛙一样跳进了浅水区。爸爸教我双臂向前，抱着浮板，人整体浮在水面上，双脚打水。刚开始我的动作不太协调，爸爸和颜悦色地说：”宝贝，别着急，坚持训练，你很快就会游会的。“爸爸耐心地手把手地教我，慢慢地，我就可以游走了。
我每天坚持去游泳，有时候一天游两场，下午和晚上都去。游泳镜都坏了好几副，我的皮肤晒得黑漆漆的，有一天妈妈看着我哈哈大笑，说：“宝贝，你真是一只小黑猫呀！”
现在我可以不用浮板了，在深水区里像鱼儿一样欢快地游来游去。
爸爸不仅教会我游泳，也教会我懂得了一个道理：“世上无难事，只要肯登攀！”
我学会了游泳
成长的历程，就如同一副美丽的图画，五彩缤纷，千姿百态。学游泳这件事，就是我成长历程中最美丽的一幅画，让我记忆深刻、珍藏心底。
暑假里，我报了一个游泳班学游泳。我永远不会忘记第一次下水的情景。那一天，我看到碧蓝的泳池，非常兴奋，换了衣服不管三七二十一地“扑通”一声跳进了深水区，一落水身子就直往下沉。我拼命地挣扎着，但水直往嘴里灌，很快就呛得快透不过气来了。教练赶紧跳下水，把我拉回岸边。这下，我就像只泄了气的皮球，结结巴巴地对教练说：“水……这么深，我……会……不会淹死？”看着我这幅模样，教练觉得又好气又好笑，对我说：“无论学什么，都要有毅力，不能着急嘛！”
经过坚持不懈的认真学习，我终于学会游泳了。一次，教练要求我游八个来回，中间不允许休息，或者游十五个来回，中间允许休息。在我不知所措时，我的心里出现了两个小矮人，一个说：“选择八个来回吧，这是一个挑战自己的好机会，不要放过它。”另一个说：“选择十五个来回吧，万一在游的时候不小心溺水了，怎么办？挑战自我比珍惜生命重要吗？”我费尽心思地想了一会，便选择了八个来回。可是我游了七个半来回便疲惫不堪了。我就在心底为自己加油，“岳衍锦，把这最后的半个来回游完了就可以玩了，千万不要放弃呀！”……我咬紧牙关，硬是一口气游完了八个来回！教练对我竖起大拇指说：“好！好样的！坚持就是胜利！”
童年是人生的一份子。游泳则是我童年的一份子。这次学习游泳，我不仅掌握了一项强身健体的技能，还更加深刻地体会到了“世上无难事，只怕有心人”这句话的含义。学游泳那些闪亮的日子，成为我心中难以忘怀的美丽记忆。
我学会了烧菜作文
长大以后，如果要独立生活，就要学会做饭和烧菜。
我第一次烧菜时做的是长寿菜(红薯叶)。那时，一想到要开煤气灶，我就害怕：烫到手怎么办?着火了怎么办?但是害怕归害怕，我还是小心翼翼地打开了煤气开关，往锅中倒了一些油。
接下来，我又按照妈妈的指示，战战兢兢地端起菜盆，将那些绿油油的红薯叶慢慢地倒进锅中。只听“滋啦”一声巨响，吓得我赶紧闭上眼睛，扔掉菜盆，捂住耳朵。接着又是“咚”的一声——菜盆重重地砸在了我的脚上。我睁开眼睛，将剩下的菜倒进了锅里。
呀!不好，要粘锅了!我顾不上疼痛，拿起锅铲翻炒起来。妈妈转身离开了厨房，去房间里陪妹妹了，而我则继续翻炒。红薯叶的水分渐渐地减少了，看上去好像变少了一般。过了一会，妈妈回来了，看了一眼锅中的红薯叶，终于说：“可以出锅了。”我松了一口气，将菜倒进盘子里，端到了餐桌上。
我学会了游泳
我会打乒乓球、下围棋、打篮球……可我终生难忘的却是学会了游泳。
我小时候最怕水了，一下到游泳池里，我就会哭。。不过，在今年暑假，我终于学会了。
刚学游泳，第一件事就是闭气，这可是我最怕的了。都说“万事开头难”，这真没错。我带好泳镜，闭上眼睛，，边吸气边往下沉。一潜下去，麻烦，泳镜进水了，这是一个凶兆，也是水给我的第一击；第二击，由于吸气的同时，头以潜下去了，就像闸门打开一样，水冲进嘴里，还好，我赶紧关上了闸门；第三击，水进鼻子了，真倒霉。不过，我逃的快，不然，三支“主力军”可要进攻了。我感觉到“水如猛虎”。不当俘虏了，我赶紧放水，准备第二次闭气。学卧薪尝胆的勾贱，能屈能伸方为丈夫。这次，我先在空中吸好气，不呼吸，再下去，这回没事了。我顶呀顶，保持不呼吸，心就要快跳出来了，顶不住了，快起来呼吸。一起身，舒服多了。真是进步神速啊！看看旁边，和我一起学的大多数还在水底，唉，不行就练呗。
学如逆水行舟，不进则退。我学游泳不划艇，开快艇。一个上午，我不仅学会了闭气，还学会了蛙手、浮大南瓜（我的拿手好戏）。快艇就是快，十天，我就学会了蛙泳和自由泳。这就叫作“士别三日，当刮目相看”。就这样，。
我学会了游泳_
我天生喜欢水，每到夏天我都到游泳池里玩水。妈妈于是就给我报了游泳班，想让我多点锻炼。
一年级时，我进了游泳班。教练首先教我们收、翻、蹬、并、停。你一定很好奇吧？我就给你说一下我是怎样学蛙泳的吧。首先，要爬在游泳池边练习收腿、翻腿、蹬腿、并腿、停。熟练了，就可以下水学潜水。先吸一口气，头往水里一沉，就可以了。这些我很快就学会了。接着学换气。教练说，在水里感觉快没气了，就把头向上一抬，吸一口气就可以了。换气时，一定要在三秒内换好，否则就沉下去了。学会了这三样，就可以下水游泳了。一开始，我只可以游50米就没力了，后来可以游800米，再后来就可以游一千米了。
经过一个暑假，终于毕业了，拿了证书。我还可以在这儿多游三天，教练还让我给新生们做示范呢。我感到很自豪。
学会了游泳，我觉得很好玩，很自由。我在水里一会儿自由泳，一会儿蛙泳，一会儿狗刨式……简直就是水中的“霸主”。我还敢在海里深水处游泳，当然一定要大人陪同。
经过学游泳，我懂得了：“亲身下河知深浅，亲口尝梨一知酸甜。”
我学会了游泳
今天早上，我吃玩早餐，妈妈说：“今天哪都不去，就在酒店里休息，所以你们可以去游泳了！”我和表哥兴奋地答应了，因为他最喜欢游泳了，于是，我们就换好了泳衣。
我们很快来到了酒店里的游泳池，我背着游泳圈，下了暖水池，因为我不会游泳，只能套着游泳圈游，妈妈说：“要想学会游泳，必须先练习憋气，你拿掉游泳圈，在旁边练憋气吧。”表哥跟着几个男孩子玩抢球，他们玩得好像还很开心呢！
昨天潜水以后，我非常羡慕水里的鱼儿，能自由自在地在水里游来游去，我也渴望，我什么时候才能像小鱼儿一样呢？我就暗暗下决心，一定要学会游泳。我按照妈妈交给我的方法，在水池边练习憋气。
游泳池里的水清澈见底，蓝蓝的，暖暖的，我练习了一会，想要到水下面找找感觉，于是，我就捏着鼻子，带着游泳眼镜，潜了下去，突然，我感到我好像飘了起来，于是，我就努力地划着水，把坐在游泳池边的妈妈都吓坏了，赶紧一把拉起了我。
我很高兴地对妈妈讲：“妈妈，我感觉我像小鱼儿一样，可以游动了！”妈妈也高兴地说：“我还以为你呛水了呢，吓死我了，太好了，有了飘起来的感觉就好了，你只要放轻松，很快就能学会游泳了。”接着，我带着刚才的感觉，尝试了很多次，终于，我学会游泳了。
是我今天最开心的事儿了。
我学会了游泳
每当看到游泳运动员在水里进行激烈的比赛时，每当看到小朋友在水边高兴地嬉闹时，每当看到跳水运动员从岸板上往水里跳跃时，我的心中就非常羡慕，幻想着自己有一天也能有一身的游泳本领，在水中尽情遨游。
今年暑假，爸爸在吉成游泳馆给我报了自由泳培训班。我听到这个消息，高兴得一蹦三尺高。那天，我带好泳具，来到游泳馆。教练二话不说，直接带我们进行了热身运动。随后，自己先跳下水，我们也跟着怯生生地扶着地砖站到水里。啊！水下原来这么凉快，难怪会有这么多人喜欢游泳，大热天，在水里游会儿泳，真是再惬意不过了。
教练先教我们憋气。他口中说着憋气的要领：“吸一口气，停止鼻息，将头闷进水中。当感到口中的气不足时，再将头浮出水面。”说完便做起示范动作，只见他微微张开嘴，缓缓地吸气，低下头，蹲下身，又将身体浮上水面，慢慢的向前漂，半分钟后，他站起身，呼出口中的水。我看了，心中暗自窃喜：游泳原来这么简单，我肯定会的，轮到我憋气了，我深深的吸了口气，双脚猛蹬一下，头便扎入水中，但“天有不测风云”，我一下水，一种莫名的紧张涌上心头，教练的叮嘱早已抛到九霄云外，我开始手忙脚乱起来，失去了平衡。尽管抓着浮板，但我的身体还是不由自主的下沉，我急了，双臂不停的划着水，就差没喊“救命”了。待教练把我拖上岸时，我已经喝了好几口水了。
我并不气馁，反而更加认真地听着教练的话语，看着教练的示范动作，我又做了一次憋气动作。这次，我吸取上次的经验，不用鼻子呼吸，掌握好平衡，反复练习，“我成功了，我成功了”，我高兴的叫出了声。渐渐的，我掌握了动作的要领，憋气的时间越来越长了。后来，教练又陆续教了我们自由泳的手上动作、脚上动作和换气，我始终全神贯注地学习着、练习着，游泳动作掌握的扎实极了。最后一节课的游泳比赛，我还取得了第二名的好成绩呢！
现在，我已经可以像小鱼一样在水里游来游去了。通过这次学习，我明白了一个道理：在艰难时刻，只有不畏险阻，勇往直前，才能取得成功。
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我学会了游泳
我学过画画，学过跳舞，还学过游泳，但是我觉得对我来说最不容易的还是游泳了。
我还清楚地记得第一次下游泳池的感觉，心里很紧张，在水里不敢怎么动，很怕会被淹死，后来慢慢觉得有一点适应了。
第一节课我们学闷水，第二节课我们学打腿，第三节课我们学了20秒钟闷水打腿。那个时候，我们都扶着墙，到第五节课，我们真得要学游泳了，不过是手里拿着有浮力的板游。我心想：板就是墙，没什么改变，也没什么可怕，所以第一节课，我做得很成功。
到了第六节课，老师要求我们把板拿走，空手游出去，这可难倒了我。老师先让我拉着他的手游，游着游着，老师趁我不注意，一下子放手，这时我的身体一下子失去了平衡，摇晃了几下，就害怕地站了起来，再也不敢游了。
我觉得成功和失败就差那么一步，只要你坚持下去，勇敢地迈出这一步，胜利就在向你招手，我很高兴，因为。
我学会了游泳
暑假，我想去别的小区逛逛，于是，妈妈带我去了世纪名苑。我看到那边有学游泳的地方，里面很多人在游泳，好羡慕呀！然后，妈妈就给我报了游泳初级班。
第一天，我来到了游泳池旁，开始游泳。我的心怦怦地跳着，心想：“要是游不好怎么办呀！”老师先教我憋气，我吸了一口气，钻进了水里。好难受啊，我才憋了几秒钟就不行了。然后，我们开始学打水，哗啦，哗啦！水溅得满地都是，结果我只打了几下就累得不行了。但我继续练习，不断努力向前打水。后来，老师教我们学划水了，我们照着老师的样子划起水来。终于，在我不断的努力下，我可以从游泳池的这边游到另一边了。哈哈，我学会游泳啦，好开心！
自从，妈妈经常带我去游泳，整个暑假游泳给我带来了许多的快乐。
我学会了游泳_
每个人都有自己的技能，也都是从不会到会，再到熟练掌握的。
去年夏天，我就开始了游泳学习之路。游泳学习过程，是困难的，但结果，也是令人兴奋的。那一天，我激动得又蹦又跳，带着“全副武装”的游泳设备朝着健身房出发了。我在男更衣室边穿衣服，边幻想着一会去游泳的场面，心里那个高兴劲啊，都无法形容。
收拾了东西，洗了澡，换了衣服，就进去游泳了。一进去，就犹如在蒸笼里一样，空气异常干燥，我只好小心翼翼地将身体慢慢伸进水里。啊，好凉。这凉水将全身都凉了，这水像一把利剑，穿过我的身体。可一会就觉得这水又如春风一样温暖。突然，教练来了，他让我和其他人一样，练习憋气。可我不会，也不敢憋气，教练只好先让我练习蛙泳的动作和姿势，这样过了几天，我就开始练习憋气了。一开始，我很紧张，一位家长告诉我，一定要放松，也敢于尝试，不要害怕。教练也鼓励我，说：“干什么事都有两大要点，第一点是勇气，第二点是面对并尝试，只要肯做，就一定会成功。”在教练和别人的激励下，我终于肯尝试了，而我一试就兴奋极了，发现我会游了，我开心地游来游去，像重回大海的鱼儿在海洋中自由、无拘无束地游。又像被放飞自由的鸟儿，自由自在地在天空中欢快地翱翔。
游泳，是一项技能，也是陪你成长，伴你一生的伙伴。
我学会了游泳
一天下午，爸爸带我去游泳。因为我不会游泳，所以很怕水。爸爸鼓励我说：“别害怕，你会学会的。”但是，我还是非常害怕，心惊胆颤地往水里挪去。小心翼翼的从脚开始接触水，一点点深入。胆子也开始大了些，可是水刚过腰，我就紧张起来，说什么也不肯再往下去，爸爸一直鼓励着我：“别紧张，放松，一会儿就适应了，你行的。“在爸爸的一声声鼓励下，我勉强把身体全部探进游泳池里，心慌得砰砰直跳。
因为我从来没有学过游泳，所以开始时不知道怎么游，一进入水池中，就发现身子往下沉，我拼命的划动手脚在水里瞎折腾。我心一慌，大声叫“爸爸！”结果一开口，更糟了，连着被呛了好几口水。爸爸游过来，扶起我，我连忙用手紧紧地搂住爸爸的脖子。于是爸爸开始一点点地耐心地教我：怎么用手划水，如何用脚踩水，怎么扬头，手再怎么动……又一边一边做示范，慢慢的，我的胆子有些大了，开始在水里活动，这会也开始有些适应。可是动作开始做时怎么也配合不起来，不是手快了，就是脚慢了，虽然忙得不可开交，可没有移动多少地方，可把我累坏了，我爬上台阶，四脚朝天的躺在上面。心想：我怎么就不会呢？看人家游得多好呀！真让人羡慕呀！我什么时候能游的那样好呀。在我走神时，爸爸似乎看出我的心思，马上鼓励着我说：“宝宝，用心学，有一天你也一定会像她那样游的'很好，甚至比她还要好，只要用心观察，再刻苦练习，一定会成功的。这就跟学习一样，得多用心多动脑。只要功夫深，铁棒磨成针。”听到爸爸的一番话，我明白了学游泳和学习做事一样，只要不放弃，一切愿望都会实现。现在把游泳学会了，我想学习上只要像学游泳一样用心，成绩一定会进步的。
在游池里游了半天，总算能游出几米远了。爸爸鼓励我说：很棒呦，只要刻苦锻炼，一定会学会的，加油！听到爸爸的鼓励，我更有信心了，奋力地游起来，感觉好像真的游出了好远！在水里我已经不害怕了，就想故意逗爸爸，于是，我假装沉到水里，然后突然挣扎着叫“救命”。这下可把爸爸吓坏了，他赶紧过来托我起来，以为我真的被水呛到了呢，结果看我是一脸的坏笑，才知道我是故意逗他的，他假装生气地教训我不要再调皮。我越来越自如了，最后竟可以轻松地游出好几米远了。
走在回家的路上，心里很是得意：今天我真棒！我学会游泳啦！通过学游泳，我也明白了，以后在学习上我也要像学游泳一样，刻苦用心，我一定能像学会游泳一样提高自己的学习成绩。为了美好的明天，我会加倍努力！