2023年库管工作总结和工作计划(大全7篇)

时间:2023-09-08 08:16:38 作者:灵魂曲 2023年库管工作总结和工作计划(大全7篇)

当我们有一个明确的目标时,我们可以更好地了解自己想要达到的结果,并为之制定相应的计划。因此,我们应该充分认识到计划的作用,并在日常生活中加以应用。下面是我给大家整理的计划范文,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大家能够有所帮助。

库管工作总结和工作计划篇一

我在x物业公司快两年了。x年6月到公司任仓库管理员,截止今天!时间如梭,转眼间又跨过一个年度之坎,回首望,虽没有轰轰烈烈的'战果,但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。使我在公司找到了自己新的定位方向和生活目标,同时也激发我以新的姿态,去迎接新生活!

(一)面对现实,接受挑战x年6月我到恒生物业公司接任仓库管理员一职,要面临工作极大挑战。由于当时仓管员急辞职,中间间断了一个月的时间,那时恒生物业公司不仅是账目混乱,而且有大量的不良库存,部分物品还有短缺,我的心一下子就变的沉重起来,怎么办如何来理顺这个烂摊子我没有灰心,决心凭借以往的的管理经验来尽快理顺这个烂摊子,首先整理帐目,其次对所有物品进行大盘点,对所有货物进行分类有序摆放,通过这些努力后,整个恒生物业公司仓库进入良x循环。

(二)理清头绪,细化管理每日库存报表都由我一人负责!所以在公司一直都很忙碌。我决定从以下几个方面进行管理:从新设计制定恒生物业公司管理规范,严把出库、入库和在库三个方面管理,参考《仓储管理人员工作级效考核表》进行量化管理,每天抽盘,每周小盘点,每月配合财务大盘点,作到账目清晰,账实相符。经手货款无一差错,体现了一名财务人员的严谨和细致,近段时间来,账实相符基本达到100%,实现无库损!与公司同事紧密配合,做到库存的结构合理。紧盯各物品流动,认认真真做好每月的月报表。每月准时向财务部发库存月报表。并结合自身岗位,先后做出《进销存明细帐》,固定资产表格,物品物资表格,物资申购汇总表格等,有力的配合了财务!对在库物品进行分类管理,对工程类办公类清洁类固定资产类等主要品项实施重点管理,在做申购汇总表时减小在库物品的再申购,努力降低其库存量,对小品项等实行简单控制,改方案实施做到了重点与一般的结合,降低了库存,加速了库存周转率。

(三)进行信息化随着公司业务的连年增长,工程部需求物资够大,日发货收货量也进一步扩大,在恒生物业公司领导的重视下,实现了对仓库的实时管理。我每天只要把出入库情况及库存报表输入电脑,可以准时看到库存明细!该举措大大方便公司领导和员工的查询,加强与各部门之间的信息交流,整个x年不良库存下降基本至零!

(四)坚持学习,与公司共成长在仓库的这段期间我更加明白了公司领导给我讲的仓库管理的计划和控制,最让我难忘的是黄总、卢总亲自到仓库指导工作,提醒我保持学习,说公司在快速发展的同时,个人会有更大的舞台,与公司一起共成长!工作之余,我学习会计、营销、管理、电脑等知识,在工作中充实和完善自己!回首过去两年来的工作管理经历,我成熟许多,也成长许多,一直致力利于仓库管理的合理化,整合进销存。也深知一个团队的重要x,只有与工程,财务等紧密配合才能更好的发挥仓库管理员的职能!我在公司各位领导和同事的关心下,愉快的度过了两年难忘的时光!

库管工作总结和工作计划篇二

本人进入公司这个大家庭已有一年多时间,回想这段时间来的工作,内心不禁感慨万分,作为一个库管,对工作的每一个细节进行检查核对,对工作经验进行总结分析,只有从如何节约时间,如何提高效率,如何提高仓库配货的标准化,才能减少工作中的失误事件的发生。

每天对于工作中的`难题加以不断地完善,以及与张姐的不断沟通,相互学习使工作的开展更进一步,达到新的层次,管理水平进入新的篇章。

现代企业的竞争日益激烈,单一的工作技能不能满足企业的需要,自己争取在新的一年里多加学习,做到懂的更多,做的更好!平时多与同事沟通,保持良好的沟通方式,吸取好的建议。悉心听取领导的点评,对自己不好的做法予以改正。

实时做好仓库的6s工作,保持环境整洁,所放货物井然有序。但公司在某些小方面还存一些问题。单从库房来说:自从公司从西郊搬到北郊后,办公和仓库分开,导致公司的人力资源大量的闲置。如遇发货量较多的情况,仓库这边就不得不结合人力情况,选择化繁为简,分好几趟,逐车发走。这样不仅耽搁时间,而且也不经济。

从公司短期角度来看,这样确实低碳环保,节约了人力和财力。公司缺乏给力的奖励机制,同一件事一个做,两个人做,多个人做,相对个人而言,没有区别。结果总是:“一个和尚担水吃,两个和尚抬水吃,三个和尚……”。公司的货物配送上,就仅有的一辆货车。货量多的时候狠狠的装一车,货量很少时,也只能用公司唯一的货车跑一趟,短期看确实可以节省购置车量和每年审车的成本。但我们公司在人力资源上,却很丰富。像xx、xx、x乃至xx都有驾照。

假如公司可以购置一辆烧天然气的小货车。这样长期下来完全可以,省下一笔不小的费用。毕竟,目前天然气比油便宜。举个很明显的例子,公司经常性的为了提一小件货物,不得不让司机开着唯一地货车,来回跑上70、80公里,同样是把货物提回来,它们所花费的成本和给公司创造的价值,肯定是不一样的。

作为员工的我们,希望公司能够越做越大,员工越来越多,相关的福利也能够跟上!

总之,仓库能在现实情况中不断的改善,是离不开各位领导的信息关怀和指导及各位同事的大力支持和配合。

在挥手昨天的时刻,我不骄不躁,踏踏实实一步一个脚印走下去。对过去的不足,我们将不懈的努力争取做到最好。

我们更加清楚获取不是靠辉煌的方式,而是靠不断的努力。为了公司发展得更佳壮大,让我们携手合作,创造出辉煌的明天!

20xx年,是全新的一年,也是自我挑战的一年,我们将努力把新一年的工作做到更好,为公司的发展前景尽一份力。

感谢公司给了我这么一次发展得机会!

感谢领导对我的悉心指教!

感谢同事给我的支持和鼓励!

祝公司在新的一年里更上一层楼,取得更好的业绩,好比芝麻开花节节高!

以上总结请公司领导批评指正,不胜感激!

库管工作总结和工作计划篇三

我是综合部精工装备原材料库的管理员,在“经验总结辞旧岁,绩效提高创新年”的时刻,我感谢领导无微不至的关怀和支持,也感谢同事们积极热情的配合,本人在做好本职工作的同时也做了一部分下料车间的工作,圆满的完成了本职工作和领导交办的其它任务。

回顾走过的xx年,作为一名仓库管理员 ,我知道库房精细化管理,是我们必须认识到的重要环节,深感责任重大,岗位的重要性和所管物料的价值,容不得有半点闪失,以集体利益为重,努力做好本职工作是我们应尽的职责。本着虚心向领导和同事请教,取长补短,不断学习和探索的观念,使自身业务水平得到了很大提高。

1 )在管理上:本人管理原材料一级库、原材料二级库、铸件、锻件、各种气体等等。严格按照工作流程收、发货物,做到帐、卡、物、系统四相符。数据准确的登记二次利用的重量,分规格、型号摆放好,以方便职工领用。

a、各种气体,到货后,基本是全检和抽检,看气体的压力和重量是否达标,对不达标氧气和各种气体的予以退回或者补回。各种气体检查压力6000多瓶,合格率达 98%。退回不合格氧气10瓶。

b、铸件,锻件达到零库存,数据清晰准确。退回1次不合格产品。

c、对各种型材,板材到货后,点清数量,再实际过磅,做好标识,分规格型号摆放。退回不合格原材料5起,超计划原材料2起。

2 )在业务上:原材料库在今年8月交给综合部管理,xx年每月平均入库193t,出库188t。xx年 每月平均入库246t,出库242t。xx比20xx年入库同期上涨了27%。出库上涨了28%,结存上涨了0.2%。每月按时上报库存分析报告、盘点表、月报表、内容详细正确,业务熟练,做到了日清月结。

3 )在工作上:有团体理念,踏踏实实工作是我的态度,认真积极配合工作是我的职责,不迟到不早退是我一贯的要求。全年出勤335天,超出勤天数35天,服务质量良好,服务态度上采取积极主动配合,工作上兢兢业业,勤勤恳恳, 严格要求自己,始终把耐得住平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的工作准则。

4 )在思想品德上,认真学习各项规章制度,提高思想素质和业务水平。积极要求进步,不断加强学习,提高业务管理水平。 严格遵守各项规章制度,尊重领导,团结同志,谦虚谨慎,虚心接受各方面的意见 ,为单位重要数字保密。 努力钻研业务知识,积极参加相关部门组织的各种业务技能培训。把增强服务意识作为工作的基础,在工作上始终要求严谨、细致、务实。不断改进学习方法,讲究“在学习中工作,在工作中提高”,坚持学以致用,注重融会贯通。以理论联系实际,用新的知识、新的思维和新的启示,巩固和丰富综合知识,使自身综合能力不断得到提高。

库管工作总结和工作计划篇四

光阴似箭,日月如梭,不知不觉中,我已经站在xxxx年的新起点上了,又是一个新的开始。一年的时光就这样匆匆忙忙地一眨眼过去了,回顾这已经成为历史的一年来的工作的点点滴滴,有太多的感叹,想说的真是太多太多。由美国次贷危机引起的金融危机在年初的时候给了我们一些或多或少的担忧,但事实证明这似乎没有对我们的企业造成更坏的影响,反而是订单不断,创历史新高。

走过了xxxx,踏过了xxxx,我已经从一个初到仓库什么都不懂的毛丫头,逐步到轻车熟路,人生的路在前进,工作依旧。回顾xxxx年所经历的风风雨雨,现对我09年的工作做如下的总结。

xxxx看似平凡之中却透着不平凡,我依然认认真真,勤勤恳恳,每天将自己该做的本职工作很好的完成。

物料部是一个事务繁杂的部门也是一个重在配合的部门。身在一个服务性的部门,我每天的工作重点就是将收货和发货的品种、数量能够及时录入erp。在出库方面,严格按照各车间领料单上所填写的实际领用数量出库;在入库方面,按照送货单上的品种、规格、实际接收数量,确保数据的及时性、准确地,以便于采购及时了解车间的领用和仓库的库存情况,方便采购及时采货、作相应的备货。对于已经录入erp的送货单和已经出库的领料单做好相应的标记并签字,避免重复出入库。虽然偶尔也又出错的地方,但是都能及时的调整过来。

另外,在各物管收货点验好的送货的品种、数量之后,按照实际收货的厂家、品种、数量写好原材料送检报告交进料检验人员检验材料。

包装材料虽说是辅助材料,但也占着举足轻重的位置,没它不行。我每天按照各车间所下达的计划核算所需的包装内盒和外箱的规格、数量,将计划报给采购及时订购。既要保证车间生产正常进行,又不能造成多余材料的浪费。收货时,按照送货单清点好规格和数量,入库并分类摆放整齐,配合好各车间下达的生产任务,保证包装材料及时发放到各车间,以便于产品及时打包入成品库。月底协助好采购进行各厂家的对账,做好实物验收,方便结账。虽然偶而有突发情况发生,特别是后来将包装物仓库转移到了五楼之后,每次收货都要上下电梯没有一个半小时都不能结束。10年纸箱纸盒累计收货456919只,09年收货575025只,较之前增加了25.85%;10年泡沫累计收货328209只,09年累计收货387221只,较上年增加了17.98%。工作虽然增加了一些难度,但是任何时候困难总是难免的,我们需要做的就是尽量克服这些难度,让难度由大变小,由小化乌有,尽自己最大的力量去做。

虽然我的工作内容基本上都是一些难度系数不大的活,但也有繁杂和一些细小琐碎的事,每个月的月底和月初是我觉得最繁忙的日子。月底除了要配合采购做好对账工作,配合财务做好实物验收之外,盘点材料库存是我们工作的一大重点,做到实物与账面数相吻合,无重大出入。月初除了要做好当天的材料点收和发放之外,报表的统计是我们一个月工作成绩的一个重要体现。每月5号之前做好上一个月仓库所有原材料的进出库数量,金额的统计报表。各车间原材料领用、换领的统计报表,并与车间的统计情况对比,确保领用数据无差异。除此之外,还要统计各厂家每月供货的品种、规格,数量、批次、合格率,以及当月批量不合格退货情况,并以报表的形式进行汇总。

虽说没有作出多大的成绩,但我始终坚持“把简单的事情做好就是不简单的事情”。工作中认真对待每一件事,当公司生产与个人利益发生冲突时,能毫无怨言地放弃休息时间,坚决服从公司的安排,配合生产的进度。虽然很多时候也会觉得累,也觉得很疲惫,但是我坚持了下来。

无论是在过去还是在现在,我都一直保持着敬业的精神,认真的态度,踏实的作风,尽心尽力的工作,尽量做到当日事当日毕。

xxxx年8月底,我们物料部发生人事变动,大家或多或少的分摊了一些工作,在原来的工作职责的基础上将套管和标签的订制的工作也划到了我的范围之类,对于这点我没有太多的想说的,一句话,尽自己的力量尽可能的去做好。

也许逝去的日子里更多是幸福的,相隔两个月我们的团队又调离一位好同志。太阳照常升起,日子还在继续,生产依然进行,不同的是剩下的工作总需要人来做的,团结的力量是强大的,进料检验的伙伴帮我们撑起了半边的蓝天,在做检验工作的同时兼仓库骨架、胶带、铜皮等的收货发料工作,领料单的开出由我来做,每天的工作时间都安排的满满的,真是酸甜苦辣各味皆备。

事无巨细,工作量的增加需要我更好的合理安排好时间,每天先将车间下达的排程计划的领料单的开出领料,及时领料。包装物的计划订单和标签的订单一般都在上午制定,方便下午能及时送货,每天收货的送货单的录入要到下午才能录入erp。尽管如此,我依然坚持当天的收货,当天将数据输入erp,以方便采购和计划人员能尽可能准确的了解仓库的库存情况。

xxxx年的工作其间有喜乐,也有哀愁,可能还很不成熟。xxxx年公司高层高瞻远瞩建设性的对人事进行了更多的调整,这给了我们更大的挑战,同时也是对我们自身潜力的开发。展望xxxx年,我想立足本部门,配合好其他部门,完成各部门的生产任务。火车跑的快还靠车头带,我希望得到公司领导、部门领导的正确引导和帮助。我会更加努力、认真负责的去对待每一个工作,不管是发料,接收文件还是数据输入,我都希望尽可能做到少出错,尽善尽美。把”6 sigma”作为品质要求的指标,寻求同时增加顾客满意和企业经济增长的经营战略途径。认真履行职责,全方面提高完善了自己的工作能力和综合素质,克服不足,以更高的标准严格要求自己,争取做得更好。工作如同干革命,有了信念才会有充足的动力去拼搏。

从一个什么都不懂的小丫头到现在仓库管理工作,我的成长充满了曲折。xxxx年,我有着更多的期待,相信自己一定能够在xxxx年取得更大的进步,走的更远!

以上是本人xxxx年的工作总结与归纳,其中如有不妥之处,还请领导批评指正。

库管工作总结和工作计划篇五

1、在对xx管理的工作认识方面:作为一个仓库保管员,我严格要求自己,认真履行本岗位所规定的职责,认真执行xx管理的各项规章制度,把一切xx当成自己家的财产一样使用和保管好。

2、严把收发料关。一是认真做好各种xx的入库工作,验收xx与发料单上的名称、规格型号、数量是否相符,外观是否完好无损。在使用前再次会同质检员进行复查,若发现不符合标准规格、数量等要求的xx及时向主任汇报,换货或者退货。二是根据实际收入填写xx收入验证明细表,将xx合理、安全、整齐、分类存放,做好标识。三是在每次xx发放时,严格按照xx出库单发料。四是积压和不合格的xx,及时向供应科汇报,积极与供货商联系进行调换。

3、在日常工作过程中,根据工程实际xx使用情况及时进行xx的入账、消账,做到账物相符。

4、对仓库的管理做到日日打扫、检查、安全、防火,发现隐患及时汇报,及时处理。

1、做好入库xx的保管工作,减少损失和浪费,防止流失。根据各类xx的特点,采取有效的保管措施。

2、仓储xx按不同规格科学合理摆放,标志鲜明,便于存取、查点。按xx性能分门别类。

3、做好xx的入库,盘存、发放、退库、回收等记录和凭证的保存。

总之,在今后工作中,我一定要更加努力学习,增强自己的管理水平和业务素质,为学校的发展和仓库经济效益的提高,做出应有的贡献。

与帐本都比较乱,为了尽快完成交接,我在督促原xx仓库管理员列好帐目的基础上,加班加点建立健全了代理商铺货帐本,xx仓库帐本以及各类报表等。

2、参与了公司全员大营销活动。x至x月份,公司开展全员大营销活动,每天员工放号量都特别大,领xx的人特别多,作为一名xx仓库管理员,保证足够的货源是应尽的职责,最初人手少,只有我一个,每天都要到公司提货,每次提货都是xx,要搬好几次才能把x从东地下室里搬出来,常常把衣服弄的很脏,为了保证足够的货源,三个月来没休过一天班,有力的完成了后勤保障工作。

3、发展了部分集团用户。x月份,积集响应公司领导指示,利用工作之余,积集发展业务,那些日子经常中午不回家,随便在班上吃点就出去跑集团用户,也不顾天气多么热,先后发展了市司法局、市公证处、临邑县公证处等集团用户,为公司发展做出了贡献。

1、敬业是干好本职工作的前提。对这一点我是从x仓库交接过程中得到的,由于干x仓库管理工作,首先要对x熟悉,当时我对x接触不多,几乎是一张白纸,我就下定决心,一定要干好,结果总算把工作整理的有头有绪。

2、干工作要不怕苦、不怕累才能少出漏洞。近一年来,我一直都是忙忙碌碌,从没因苦与累而退缩过,实践证明,我所管理的x几乎没有出现过漏洞,x实物与帐目相符,随时随地接受领导的检查验收。

3、干好工作要处理好大家与小家的关系。由于工作忙,不顾家,取得家里人的理解,争取全家人的支持也是干好工作的前提,这也算是我的一点收获。当然,取得以上几点经验微不足道,也有许多让我深思和检讨的地方,在日常工作中,我还缺乏积极主动性,这是我工作中存在的不足也是今后努力的方向。

新的一年里,我将在自己的工作岗位上更加兢兢业业,以脚踏实地工作态度,尽职尽责地做好本职工作,不断提高、完善自己的工作能力,把上级交给的各项工作做的更好。

库管工作总结和工作计划篇六

在领导和同事的帮助和指导下,通过自己的努力,不断克服自己的弱点,端正自己的立场,工作取得了明显的进步。我很清楚领导对我提出了很高的要求,我的工作职责也要求我更高的标准,更严格的要求。我不能粗心大意或犯任何错误。只有兢兢业业,脚踏实地,才能做到优质高效。

作为一个食品公司的保管员,虽然技术不高,但是需要勤劳、细心、努力,对体力要求高。随着客户的不断进入和业务的不断增加,人力相对紧凑,这就要求我们合理安排装卸工人,合理安排有限的人力,在不受到影响的情况下,使每一项操作尽可能有序。

虽然装卸工人的工作相对简单,但为了提高操作水平,我们应该不断提醒他们现场操作的规定和领导的要求,这有利于我们的仓库管理、理货、配送等操作。他们的工作效率也会提高。

做好仓库管理,商品进出仓库,日常保管,仓库清洁,做好库存管理,防止不必要的损失,有效利用库存区域。易拿、易放、易看、易点的堆码方法。不要把货物堆得太高,注意距离。货物进出时做好记录。对于经常进出仓库的货物和小件货物,应多盘点,以减少库存差异。保持仓库清洁,地面清洁,通道畅通。

仓库作业重,灰尘容易堆积,每天要打扫仓库,打扫地面,保持卫生。创建一个干净的仓库,并在一个良好和卫生的工作环境中工作。

日常工作中存在很多问题,要善于发现问题,抓住问题,第一时间解决问题,提升业务潜力。这也要求我们不断学习、提升、学习业务知识,掌握专业技能;交流,理解,借鉴他们的经验;学习仓储保管、货物核算等业务知识。这点我还是欠缺的。

总的来说,由于缺乏工作经验,我的潜力仍然不足。虽然我敢打敢打,但我有资格胜任我的工作,但我主要是因为我手下没有弱兵。我得益于在这样一个优秀的团队里,在鞭策中磨练出来的;在今后的工作中,要进一步增强开拓创新精神,磨练意志,提高执行力,在生活中更加严格自律,在学习中加强修养。在上级的正确领导下,我们要努力工作,脚踏实地,以更好的质量、更高的效率、更扎实的作风把工作做好,为我们的事业做出应有的贡献。

库管工作总结和工作计划篇七

树立“服务育人”的宗旨规范学校餐厅安全卫生管理。我们苟堂小学现有743人,分16个教学班,在岗教师45人,厨房聘用职工2人。学生在校早餐人数在130人左右,在校中餐人数在400人左右。学校在教育主管部门和卫生主管部门的正确领导与监督下,牢固树立“服务育人”的宗旨,规范了学校餐厅安全卫生管理工作,保障了师生员工的生活需求以及身体健康,维护了正常的教学秩序,受到了师生和家长的好评。

我校餐厅目前有专兼职行管人员1人,炊事员2人。炊工的招聘、选拔、考核、上岗培训、技能比武都严格按照程序公正、公开进行。为确立服务育人意识,让师生到餐厅就有到家的感觉,感到省心、舒心、放心。

以制度制约人制定了科学的、具有可操作性的管理制度。这些制度,从资料上大致可分三类:工作人员职责类,食品卫生安全管理类和财物管理类。有国家制定的,有市、县主管部门制定的,也有餐厅管理小组根据本校实际制定的,如《餐厅安全卫生制度》、《从业人员卫生知识培训制度》、《餐厅员工考勤制度》、《消防安全制度》、《采购人员岗位职责制度》、《从业人员健康检查制度》、《餐具消毒岗位职责制》。餐厅工作人员不仅仅要对这些制度资料熟悉,而且一切行为都要受到这些制度的约束。

安全工作学校餐厅卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事,无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。为确保万无一失,我们进行了全方位、全过程、全天候的立体式档案化管理,餐厅目前共印制各式表格10多校,在确保卫生安全过程中,做到了严把“五关”。首先是严把采买准入关。对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收,由事务长把关。不合要求的坚决不准进入原料库房;严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品;严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料;餐厅所购肉类务必有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全,对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全职责书。原料进入库房隔墙离地,成品与半成品分开,生熟分开,非定型食品存放于干净容器中,并加盖加罩,防止交叉感染。

其次,严把生产操作关。在食品加工过程中,严格按照有关规定,该消毒的消毒,该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生,餐厅做到整洁明亮,所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每一天都要填写餐厅考勤和餐厅操作日志,生产食品质检表。洗菜有学问,什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用热水浸泡,什么菜用盐水浸泡,什么菜泡多长时间,我们要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放,砧板分开,分刀加工。不用发芽土豆,四季豆要过水煮熟,豆浆要煮沸,冷菜要热透,避免中毒事件发生。为了加强职责,学校与餐厅各操作间班组签定了食品卫生安全职责书。

第三,严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放,炊工售饭前务必再次进行洗手、消毒,带好口罩。餐厅对隔夜食品均进冷藏柜,坚决不售霉变食品。

第四,严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消毒,我们一般采用物理消毒和化学消毒两种方法,对消毒物品先用开水清洗,用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒,再上蒸柜蒸30分钟以上,大件物品放入稀饭锅中煮沸30分钟以上,既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜,实行保洁。以上消毒每一天早、中、晚三次,并详细填写消毒记载表,将消毒工作落到实处。近几年来,市卫生监督局每次抽查我校餐厅餐具的消毒卫生状况,合格率均在100%。

第五,严把炊工个人卫生关。要求所有餐厅操作人员实现定期体检,持有健康证上岗。养成良好的个人习惯,勤理发、勤剪指甲,勤洗衣服,勤换工作服,做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服,戴工作帽,挂牌上岗;售饭时载口罩;工作中杜绝抽烟。扎扎实实的餐厅卫生管理工作为我校健康快速发展营造了良好的环境,带给了坚实的后勤保障,得到了全校师生的认可,家长的依靠和各级领导的肯定。我们将在今后的工作中不断努力创新,更多的理解上级部门的监督与指导,更好地为师生服务,使学校餐厅卫生管理工作再上新的台阶。

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