心得体会是在学习、工作或生活中对自己的感悟和经验总结的一种文字表达方式，它可以帮助我们加深理解，提升自我反思能力，我觉得写一篇心得体会很有必要。以下是小编为大家收集的心得体会范文，供大家参考。希望能够帮助大家更好地写出有价值和意义的心得体会，不断提高自己的学习和工作能力。让我们一起来看看这些范文吧，相信会给我们带来一些启发和灵感。
一块奶酪教学反思
我所试教的《一块奶酪》是第三单元的'第4篇课文。第三单元选编了不同作家，植物等童话人物奇妙的经历，引人入胜，又发人深思。《去年的树》中的鸟儿有着和人一样的真挚情感，历经周折，信守承诺唱歌给老朋友树听；《那一定会很好》的主人公不断产生愿望，恰巧不断地实现了；《在牛肚子里旅行》中，小蟋蟀经历了一场惊险的旅行；《一块奶酪》中，蚂蚁队长因为小小的奶酪渣，有着激烈的思想斗争。
本单元的语文要素是“感受童话丰富的想象”。通过前面的学习，学生对通话这一体裁已有一定的感性认识。这次专门安排童话单元，旨在引导学生进一步体会童话丰富而奇特的想象，帮助学生建立对通话这种文学体裁的初步认识。4篇课文运用多种形式引导学生感受到童话丰富的想象。
帅晓梅老师在本学期初组织的三年级新教材培训中提到：在教学中要从整体上来把握教学内容，要有单元意识。纵观整个单元，在本单元的教学中要注意一些问题：
1、要综合考虑本单元的教学内容，既要利用好教材中提供的优秀童话，又要有效利用学生已经阅读过的童话，并结合“快乐读书吧”，适时推荐课外阅读。推荐给学生的篇目，要注意其价值取向。
2、对童话特点的认识要把握适度，要从学生的实际出发，不要拔高要求。在课内外大量阅读，建立感性认识的基础上，通过讨论，交流，引导学生体会童话的特点。此外，相关知识点的了解也要与一篇篇生动的童话紧密联系，不要过于抽象。
3、要根据实际情况灵活安排教学内容。
一块奶酪续写作文
草地上，一只小蚂蚁正在悠闲地溜达。
走着走着，它突然发现了一块奶酪，它高兴得手舞足蹈起来。“这下我很长很长一段时间都不需要找食物了。”它想。
它吃了一小口，觉得那是它有史以来吃的最美味的食物。“我得把它藏起来，不被别人发现。”它自言自语，然后用嘴钳起奶酪，可是，奶酪纹丝不动。
“这可怎么办呢？”小蚂蚁想，“我可不想告诉其他伙伴，不然这块奶酪我就吃不到啦。”它试了很多次，都没有搬动那块又大又美味的奶酪。
就在它一筹莫展的时候，一只体型庞大的甲虫横冲直撞地跑过来了，它也是被这块奶酪的香味给吸引过来的。
甲虫刚到达奶酪旁边，准备下手的时候，小蚂蚁冲出来拦住它，大声叫：“不行，这块奶酪是我的，我先发现的。”
甲虫不屑一顾，嘲笑小蚂蚁：“切，小不点，你在痴心妄想吧？你喊它，它会答应吗？上面写着你的名字吗？”
“不行，你不能拿走它，这是我的……我的。”小蚂蚁很着急，直接趴在了奶酪上。
甲虫才懒得再和它废话，用自己的后脚一蹬，就将小蚂蚁从奶酪上蹬下去，甩出去老远。然后抱起奶酪就扬长而去。
小蚂蚁急得大哭起来。它有点儿后悔，没能在发现奶酪的时候，告诉自己的伙伴，把奶酪搬回洞穴。
甲虫正搬着奶酪兴高采烈地往回走，隐约感觉身后有奇怪的声音，它还没来得及回头看，突然，手中一空，它才发现，小蚂蚁带着一群蚂蚁把它包围了，并抢走了它的奶酪。它想再次夺走那块奶酪，可是一些蚂蚁围攻了它，把它咬得哇哇大叫，它只能落荒而逃。
小蚂蚁们很轻松地就将奶酪搬回了洞中，小蚂蚁不但得到了蚁后的夸奖，还得到了奖励——一小块奶酪。
“一开始我想独吞这块奶酪，才被甲虫抢走的。”小蚂蚁低着头，它觉得很惭愧，特别是在自己哭的时候，那么多的小伙伴都赶来了。
“谁都会有私心，改正就好啦，以后你就知道了，团结的力量大。得到这块奶酪，也是你的功劳。”蚁后说。
“我们都是一家人哦。”小伙伴们都说。
小蚂蚁又哭了，不过这一次，它流下的是幸福的、感动的泪水。
一块奶酪续写作文
蚂蚁队长见大家都在草丛里休息，谁也看不到他，于是他把奶酪渣吃肚子里去了，“额，真是回味无穷啊！”他满足地说着。
过了一会儿，他又把大家叫回来，大家准备搬奶酪的时候，一只细心的小蚂蚁说：“奇怪，刚才的奶酪渣呢？”大家立刻把目光投向蚂蚁队长，“我……我没吃！”大家生气了，有的`离开了群体，有的扑上去吃奶酪，还有的挥拳头冲上来打他……蚂蚁队长被打的狼狈不堪。最后，大家都走了，奶酪也没了。
蚂蚁队长终于明白了，自己宣布的禁令自己却不遵守，谁还会遵守呢？
一块奶酪教学反思
首先我把课文处理得复杂了！这是一篇自读课文，可我却处理得像是讲读课文！这篇课文的阅读提示里只有两个问题，一个是默读课文，想想这篇课文讲了一件什么事？另一个问题是你喜欢蚂蚁队长吗？为什么？我在想，为什么这篇课文安排的是默读，而不是自由朗读？答案就是这篇课文不好读！我自以为让学生预习了，学生一定能够读好这篇课文，还幻想着学生能够读得非常精彩！于是我让学生分自然段读课文，结果孩子们读得结结巴巴，声音还特别小！当朗读课文用了很长时间后，我就已经慌了神，底下的环节不用想也不会好到哪去！
我自以为设计了两个很巧妙的问题，抓住小蚂蚁们两次干活很卖力这个情节，引导孩子们去从课文的字里行间感悟蚂蚁队长的以身作则和爱护幼小，再相机去引领学生体会本文塑造人物所用的写作方法！但学生课文没有读好，理解自然肤浅，而且这些孩子刚从二年级升入三年级，根本不可能长篇大论地讲述自己的见解，所以就显得整篇课文处理得支离破碎！每一个环节的处理都不尽如人意！
这篇课文虽然讲得令人遗憾，但我自认为在引领学生感悟语言的精妙和指导学生运用语言的这条道路上并没有跑偏！这算是一点安慰吧！比如开头让学生思考在我们的生活中还有哪些以一块为量词的名词，还有生字词、多音字的处理，以及用争先恐后造句等等，这些基础的字词知识还算是夯得实吧！引领学生感悟作者在塑造童话人物形象上运用的语言、动作描写，以及文章在整个结构上的前后呼应虽然是蜻蜓点水，但也算是教给他们在写作上的一点点技巧和方法吧！
备课，不仅仅是备教材，设计教法，还要了解学生的年龄特点，认知能力和学情基础！这一点，一定要牢牢记住！
一块奶酪续写作文
蚂蚁队长见大家都在草丛里休息，谁也看不到它。于是，它把掉下来的奶酪渣子吃掉了。啊！奶酪真让人回味无穷。
过了一会儿，它又把支开的同伴都找回来了，蚂蚁们来到蚂蚁队长那儿，发现奶酪渣不见了，心想：奶酪渣不是我们吃掉的，那肯定是队长。想完后，蚂蚁们对蚂蚁队长说：“你自己设下的禁令自己都不遵守。”说完，所有的蚂蚁一拥而上冲向奶酪，不一会儿，奶酪被他们吃的一点也不剩。并且，把蚂蚁队长赶了出去。
蚂蚁队长终于明白了，不能自私，自己下的禁令自己也一定要遵守，要以身作则。
一块奶酪教学反思
《一块奶酪》是部编教材三年级语文第三单元的一篇略读课文。教学本节课，我的感受是：
教师都放手让学生进行自主识字，然后向大家介绍自己的识字方法。这大大激发了孩子识字的热情，学生们积极参与，课堂气氛活跃，不但提高了识字效率，学生们也学得愉快而轻松。
《语文课程标准》中也提出“学生是学习和发展的主体，教师是学习活动积极的组织者和引导者。语文教学应该以学生自读自悟、自学探究为基础，大力提倡自主、合作、探究的学习方式，充分发挥师生双方在教学中的主动性和创造性。”基于这个教学理念，我在教学《蚂蚁队长》中设计了“在读中理解，在读中感悟”的方法进行教学。
该放手就放手，略读课文，正是放手的好机会，教师完全可以提供他们一个展示的平台，让他们在这一宽松、和谐、民主的平台上，主动学习，自主探究，交流、合作、共享学习成果。
《一块奶酪》是统编语文教材三年级上册第三单元的最后一篇略读课文。本单元的人文主题是：乘着想象的翅膀，游历奇妙的童话王国，看花儿跳舞，听星星歌唱。本单元的语文要素是：感受童话丰富的想象并试着自己编童话，写童话。
《一块奶酪》主要讲述了一只蚂蚁队长在指挥一群小蚂蚁搬运奶酪的途中，面对掉下来的一块奶酪渣是吃还是不吃引发的风波，告诉孩子们要像蚂蚁队长一样以身作则、严于律己、关爱幼小，同时也要学小蚂蚁遵守团队纪律，听从指挥。整篇课文，语言表达浅显易懂，贴近儿童，故事内容生动曲折，在蚂蚁队长一次次的内心挣扎矛盾中，吸引着读者一步步往下读，给人以深刻启发和影响。
对于三年级的孩子要读懂课文讲了一件什么事不是难题，但如何把这件事用简练的语言清楚明白地表达出来，却是要让他们在学习中不断思考不断挑战来获取的一项技巧。为了帮助孩子们能够在归纳主要内容上一次比一次有进步，除了引导孩子们运用本单元前面几篇课文及以前所学到的方法进行课前的自我尝试概括，还需通过课堂上师生的交流分享，整合提升概括的能力，从而使学生的概括做到简练、清楚表达又不啰嗦。对于这样一篇按事情发展顺序来叙述的故事，引导孩子们找出故事发生的起因、经过、结果，把这些要素找好了，便可以对孩子们的概括起到有效的铺垫作用，这时孩子们不管是用哪种方法来概括，就轻松多了。
课文中对蚂蚁队长的语言、动作、心理的刻画细致入微，可谓是这一个童话故事之所以能吸引读者最重要的地方，引导孩子们在评价蚂蚁队长的时候，需结合文本谈自己评价的理由，这也是编者要让孩子们沉入文本，细细品悟的意图，为此，课堂上不在内容上做过多的解释，更多的时间要引导孩子们去关注作者如何抓住这些细节刻画来表现蚂蚁队长复杂矛盾的心理活动过程，同时学会迁移运用，将自己化身其中的一只小蚂蚁，来创编自己的经历，学会编写童话，感受童话丰富的想象。
语文老师可能都是贪心的，慈悲的，恨不得把所有的东西都交给孩子，恨不得让每一个孩子都能有表现的机会，这也就造成了在时间的把握上出了问题，因此，对于略读课的取舍问题仍需继续思考，继续摸索。
一块奶酪教学反思
本节课围绕着教学目标，我取得了一些效果：
1、本课的一个写作方法是心理活动的描写。对于三年级学生来说，心理活动的描写，他们难以理解，为此，在教学中我采用表演法，完美诠释了蚂蚁队长的心理活动。
我是这样做的：
首先请同学们抓住“蚂蚁队长想”这个关键词组，找到关于蚂蚁队长心理活动的句子：“蚂蚁队长想：丢掉，实在太可惜；趁机吃掉它，又要犯不许偷嘴的禁令。怎么办呢？他的心七上八下。”读一读，同时注意到里面的一个词“七上八下”。
然后请同学们在自己座位上站起来，伸出左手，同时读书中的语句“丢掉，实在太可惜”，这是蚂蚁队长当时的一个想法；接着伸出右手，读另一个句子“趁机吃掉它，又要犯不许偷嘴的禁令”。显然这两个是相反的想法。
通过表演，让学生真切地感受到蚂蚁队长心理的矛盾之处。为课文后面蚂蚁队长的决定打下基础，体现了蚂蚁队长以身作则、严于律己的品质。
2、读演结合，激发朗读热情。指导朗读是小学语文教学的一个重要点，可是朗读教学不能泛泛而读，应该激发学生朗读的兴趣。本课教学时，我让孩子们首先自读蚂蚁队长喊话的部分，接着让学生当一当体育队长，请他们体验了“蚂蚁队长”这一角色，让他们随着课文中的对话，对全班发号施令：“稍息立正，向后转！”这一环节激发了全班的朗读热情，并在这一读演结合的过程中强化了孩子们对于多音字“稍”的识记与运用，起到很好的效果。
反观本课教学，我觉得成功之处就是在课堂中的“对比教学”。
在本课中有一个对比，那就是蚂蚁队长前后喊的两次口令：“注意啦，全体都有。稍息！立正！向后——转！齐步——走！”这中间的破折号都是表示声音的延长，但是意思却完全不一样，第一次表达的意思是：小蚂蚁们快点离开，第二次口令的意思是：小蚂蚁们快来。一样的口令，不一样的含义，这正是蚂蚁队长心理活动的结果，表现了蚂蚁队长以身作则、严于律己的品质。同样的对比还表现在小蚂蚁们干活的态度上，第一次小蚂蚁们是因为心里在牵挂着那一点奶酪渣子而不动，第二次见到蚂蚁队长的品质后，大家主动积极干起来。
回顾本课教学，仍然存在一些不足之处。
由于社会的进步，现在的学生过生日的时候，都能见到奶酪，并且能吃到，甚至把奶酪乱涂乱抹，不认为奶酪很有吸引力，因此很难理解“奶酪”在文中对于蚂蚁的吸引力是那么大。这样对于蚂蚁队长的激烈、矛盾的心理难以理解，教学中我也没有采用恰当的方法突破这个知识点，效果不是很理想。
在以后的教学中，可以采用以下改进措施。
1、加强对话的练习，可以采用分角色朗读，表演等形式理解课文。
2、对于课文的复述，可以提供给学生一些带有生字的词语，让他们串珠连线，引出可问的主要内容的同时，有效地吸收课本的语言风格，积累词语，内化语言。
一块奶酪教学反思
这节课关于让学生概括主要内容出现的问题：学生容易把里面的情节作为主要内容，不能用概括的语言表达，部分同学可以（平时回答问题积极的）。大部分同学这样概括：蚂蚁队长面对奶酪渣自己不吃让小蚂蚁吃的故事。这个答案不能说错，因为他只有一个情节，，但是如果再有情节学生就会不断地叠加，其实这件事在课文第一段就有明确语句：今天搬运粮食。
无论发生什么都是在搬运粮食过程中的，学生找不到关键的事件，不能把情节放到大的背景下。这应该是归纳能力的缺失。
在评价是否喜欢蚂蚁队长时，他们的评价只是抓住文中的某一句话来评价，很少的同学可以从整篇文章考虑。于是关键词从有毅力和纪律性变成了尊老爱幼。
今后的教学中要注意培养学生的整体意识。
一块奶酪教案
小的时候很爱看动画片猫和老鼠,里面经常有小老鼠偷吃的镜头,偷吃的东西还很特别,圆圆的像是一个车轮,布满了圆孔.那时的'我,完全不知道那是什么东西,口味如何也无从考证.后来,我终于知道这种食品叫做奶酪.鉴于从小对奶制品的热爱,我也深深地喜爱着这种“洋食品”.奶酪在国外是很亲民的食品,但是进入了中国,价格却非常昂贵,完全没有亲近的感觉.
作者：岸边作者单位：刊名：食品与健康英文刊名：foodandhealth年，卷(期)：“”(4)分类号：关键词：
一块奶酪教案
曾有人做过这样一个实验：把一块奶酪放在一座高台上，把一只老鼠放在对岸，中间一架秋千，老鼠在观察一番之后，勇敢地跳上秋千，成功获得了奶酪。
这仅仅是个实验，却同《谁动了我的奶酪》一样，蕴涵着不少深刻的寓意：获得奶酪不是一件容易的事；奶酪不止一种，也可以是黄油、奶油，对人而言，是工作，是成功，也可以是机遇，等等，但归根结底，这“奶酪”还距你一步或千里之遥；只有凭借智慧和勇气克服重重困难，才能获得最大最好的“奶酪”。
这份勇气与信心的源头便是一个人的意志，也是一个人生存的基本信念。
基督徒心怀上帝；科学家拥有唯物主义的科学精神；共产党员拥有坚定的共产主义信仰；而尼采引入了一个概念：“最强大的意志。”人遭遇挫折时，正是考验他意志之时。叔本华说：“每个事件均系此时此地某个意志的偶然显现。”突然间某人“动”了你的奶酪，原本宁静的碧空顿时布满阴霾，这时你的状态如何?呆坐在原地，号啕大哭，抑或不住地抱怨、猜忌?这都是懦弱的行为!
斯宾诺莎因为不信神而被剥夺了继承权，但探索世界的决心和意志支撑着他。虽然以磨镜片为生，但他绝不放弃，继续追随着德漠克里特的足迹前进。
曾是一位极其伟大的演奏家的舒曼，因机械式训练过重而导致手指残废，不能再接触钢琴，但他最终却成为历史上最伟大的十名作曲家之一。一条路尽了，一块奶酪吃完了，还要再去寻找!生的力量是伟大的，但要有生命意志的支撑：古巴比伦的空中花园花团锦簇，却少不了其同木柱管道的架构。怯懦者失去了“生”的信念，饥饿和悲剧即将来临；而勇者手持熊熊燃烧的意志之炬，昂然踏上寻求“奶酪”的征途，成功就在不远处招手!任何抱怨、哀叹都是无用的，它们不是奶酪，更不能带来奶酪。唯有做好远行的准备，打好背包，系紧鞋带，别忘了戴上雅典娜头上的花冠，别落下赫拉克勒斯手中的权杖——朋友们，路就在脚下，让我们出发吧！
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一块奶酪教案
蚂蚁队长第一次下命令是想让蚂蚁们离开，自己吃了这点儿奶酪渣，因为他实在抵制不了美食的诱惑。可是经过激烈的思想斗争，他改变了自己的想法，决定把这点儿奶酪渣留给年龄最小的蚂蚁吃。从这里可以看出蚂蚁队长具有抵制诱惑的`勇气，能够以身作则，也反映了蚂蚁队长关爱弱小的品质。
课文分段解释。
第一部分（第1-3自然段）：总写蚂蚁队长对搬运粮食的蚂蚁下令不许偷嘴，自己也不例外。
第二部分（第4-12自然段）：面对一块奶酪渣的诱惑，蚂蚁队长以身作则，遵守纪律，让最小的蚂蚁吃掉了那块奶酪渣。
第三部分（第13自然段）：蚂蚁们干劲更足，终于把奶酪搬回了洞里。
一块奶酪教案
曾有人做过这样一个实验：把一块奶酪放在一座高台上，把一只老鼠放在对岸，中间一架秋千，老鼠在观察一番之后，勇敢地跳上秋千，成功获得了奶酪。
这仅仅是个实验，却同《谁动了我的奶酪》一样，蕴涵着不少深刻的寓意：获得奶酪不是一件容易的事；奶酪不止一种，也可以是黄油、奶油，对人而言，是工作，是成功，也可以是机遇，等等，但归根结底，这“奶酪”还距你一步或千里之遥；只有凭借智慧和勇气克服重重困难，才能获得最大最好的“奶酪”。
这份勇气与信心的源头便是一个人的意志，也是一个人生存的基本信念。
基督徒心怀上帝；科学家拥有唯物主义的科学精神；共产党员拥有坚定的共产主义信仰；而尼采引入了一个概念：“最强大的意志。”人遭遇挫折时，正是考验他意志之时。叔本华说：“每个事件均系此时此地某个意志的偶然显现。”突然间某人“动”了你的奶酪，原本宁静的碧空顿时布满阴霾，这时你的状态如何?呆坐在原地，号啕大哭，抑或不住地抱怨、猜忌?这都是懦弱的行为!
斯宾诺莎因为不信神而被剥夺了继承权，但探索世界的决心和意志支撑着他。虽然以磨镜片为生，但他绝不放弃，继续追随着德漠克里特的足迹前进。
曾是一位极其伟大的演奏家的舒曼，因机械式训练过重而导致手指残废，不能再接触钢琴，但他最终却成为历史上最伟大的十名作曲家之一。一条路尽了，一块奶酪吃完了，还要再去寻找!生的力量是伟大的，但要有生命意志的支撑：古巴比伦的空中花园花团锦簇，却少不了其同木柱管道的架构。怯懦者失去了“生”的信念，饥饿和悲剧即将来临；而勇者手持熊熊燃烧的意志之炬，昂然踏上寻求“奶酪”的征途，成功就在不远处招手!任何抱怨、哀叹都是无用的，它们不是奶酪，更不能带来奶酪。唯有做好远行的准备，打好背包，系紧鞋带，别忘了戴上雅典娜头上的花冠，别落下赫拉克勒斯手中的权杖——朋友们，路就在脚下，让我们出发吧！
《一块奶酪》教学设计
1、认识本课9个生字，认读“诱人”、“恼火”、“犹豫”等词语，掌握“处”“稍”等词语。
2、正确流利有感情地朗读课文。
3、在阅读、理解内容的基础上，体会蚂蚁队长严于律己，爱护幼小的品质，蚂蚁群体团结合作的精神，学习蚂蚁们的优秀品质。
课件。
1课时。
同学们，吃过奶酪吗？好吃吗？
面对一块美味诱人的奶酪，搬运奶酪的蚂蚁队长是怎么做的呢？让我们走进课文了解一下。
1、用自己喜欢的方式读课文，不认识的生字根据注音拼读一下，读不通顺的地方反复多读几遍。
2、出示ppt，检查生字新词的学习情况，多种形式读，正音、巩固。
3、指名分自然段朗读课文，随时纠正出现的问题。
1、出示ppt朗读课文的指导方法，按要求正确流利地朗读课文，思考课文讲了什么内容？教师相机指导。
2、说说课文的主要内容。
（一）默读课文，思考：
1、蚂蚁队长的禁令是什么？在文中画出。
2、蚂蚁队长想吃奶酪吗？结合文中句子说一说。
3、你喜欢这位蚂蚁队长吗？说说理由。
（二）小组交流讨论，把自己想象成是其中一只蚂蚁。
（三）全班交流，根据交流，出示ppt句子，边交流边读句子体会，师随交流板书：
蚂蚁们多么自律，多么有毅力！他们的心真齐啊！
蚂蚁队长严格遵守纪律，不违反禁令，严于律己，爱护幼小。
（四）指导学生有感情地朗读，感悟体会。
注意指导学生表演时的动作、神态，把蚂蚁们的心理活动演出来。
出示ppt：
奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，类似酸牛奶，比酸奶浓度高，近似固体食物，营养价值更丰富。
蚂蚁们：自律，有毅力，心齐。
蚂蚁队长：严于律己，爱护幼小。
一块奶酪教案
欧洲人喜欢吃奶酪就像中国人喜欢吃豆腐一样，餐餐离不了。一般奶酪很少单独食用，而是经常和其他食物搭配在一起。最简单、最传统，同时也是最完美的组合就是奶酪搭配面包和红葡萄酒，营养学家介绍，这种搭配不仅营养丰富，成分配比也非常均衡，奶酪中含有大量易消化的蛋白质和碳水化合物，还有丰富的钙质和维生素，面包中的糖分能长时间供应身体能量。专家建议吃的时候最好吃一些水果，这样奶酪中的脂肪和了。
用料：面包2片、儿童营养奶酪1片、黄瓜3片、西红柿2片、肉松(或鱼松)2匙(10克)、沙拉酱1匙(5克)。
做法：
1、将面包片放入微波炉，中火加热1分钟。
2、在热好的一片面包上均匀涂抹沙拉酱。
3、依次将肉松(或鱼松)、黄瓜片、西红柿片、奶酪片和另一片面包一层层码放整齐。
一块奶酪教案
奶酪是奶制品，所以需要冷藏(不是冷冻)，是可以直接使用的，至于怎么吃，就看个人喜好了，一般都是做三明治配着面包吃，如果这一天会比较忙，没有时间吃饭的时候，建议吃奶酪，因为奶酪超饱，不容易饿。
如果还是怕饿，也可以配馒头或是饼之类比较饱的，当让这完全是中国吃法了。
也可以放在火锅里做底料，来个奶酪火锅也不错。
当然最简单的就是直接食用，就是直接拿着吃，什么都不配，如果你吃得惯的话。
至于吃多少，自己决定，不过建议不要太多，1-2块(片)即可，因为奶酪属于高营养高热量食品，容易发胖，适量把握!!
酪有多种吃法。
最经典的就是和红酒配着来，红白两物相互逗引对方内蕴的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里。
奶酪可以切成小方块，用翠绿的色拉菜叶盛起来，缀上核桃仁儿，草莓尖儿，百里香末儿，便是一道赏心悦目的前菜。
三九寒天时，把奶酪搁在小火锅里，化成稠稠的汤，用来涮小牛肉小土豆和巧克力，鲜浓温暖，大热大补，此乃当初山里人取暖的法子，现在被尊为法国火锅。
奶酪是法国人的日常食品，是主食也是零食，是孩子们最佳的下午茶的点心，是晚宴中夹在主菜和甜点间的秘密武器，是瘦人发胖的利器，是胖子心中永远的痛，是绝大多数法国男女难以抵挡的诱惑。
奶酪的吃法可做西餐配料，可单独作为主菜，也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。而最经典的就是配上红酒直接食用。
红白两物相互引发酒的醇香和奶酪的乳香，直至酒乳相融，尽享迷醉的感觉。秋冬时节，火锅当道。把奶酪放在小锅里，待它融化成稠稠的汤，再来涮肉类和面包干，鲜浓温暖，这便是时下流行的法国火锅。
软硬奶酪在吃法上有所不同，但无论哪一种，吃时最好就面包，而且要配上红酒。如今，法国人吃奶酪的方法越来越多，既可把它弄碎了做汤或与面条拌食，也可切成小丁配沙拉。
对于上班族来说，用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐，已是司空见惯的事。
另外，吃奶酪也讲究季节。最佳时期应是三四月至10月或岁末，特别是秋季，此时奶酪的口感和口味都是最好的。
很多中国人吃了奶酪不舒服，原因有两个。
第一是因为奶酪营养太高，吃一块奶酪和吃比它再大一点的一块肥肉一样，容易因难以消化而引起发胀，越硬的奶酪越是会这样。另外一个原因是无法消化乳糖，一般是吃比较软的奶酪才有这个问题。如果不能喝牛奶的人，一般也不能吃新鲜奶酪。
比较好的吃法有:。
切片后做三明治很好吃。普通面包当中加生菜，鸡肉或者火腿，再加奶酪片，有烤箱的话烤到奶酪融化后拿出来就可以吃了。没有烤箱的话，用平底锅加热也可以。当中夹的菜可以随季节变化。意大利风味的三明治当中可以夹甜椒，番茄，菠菜叶和火鸡肉。
三明治只加奶酪的话也可以，应该在刷了一点油的平底锅里煎到两面金黄，奶酪融化。
不怕胖的话还有一个做法，很好吃。
奶酪切成一厘米见方的小块，裹蛋液，再过面包粉，反复一次。下锅油炸到金黄色起锅，撒盐和胡椒调味。
比较柔软的品种比如creamcheese，breecheese和cotagecheese,这些都可以涂在面包上或者水果上一起吃，奶香很浓，我个人觉得满好吃的。
我一般都是夹面包吃，有时后放在麦片里面吃，很香!
另外，面包粘过牛奶，上面放一大片奶酪进烤箱，化了就可以了，然后洒胡椒粉，还可以加点火腿之类的，就是一顿饭了，简易pizzza。
一块奶酪教案
用料：面包2片、儿童营养奶酪1片、黄瓜3片、西红柿2片、肉松(或鱼松)2匙(10克)、沙拉酱1匙(5克)。
做法：
1、将面包片放入微波炉，中火加热1分钟。
2、在热好的一片面包上均匀涂抹沙拉酱。
3、依次将肉松(或鱼松)、黄瓜片、西红柿片、奶酪片和另一片面包一层层码放整齐。
四人的分量材料：700g奶酪;300ml白葡萄酒(约一水杯);一粒切成片的蒜;两小匙淀粉、水、白酒调制的汤汁;500g白面包或全麦面包，切成小块用以蘸溶解了的奶酪吃。做法：先用蒜片擦一遍锅底，把软奶酪放进专煮火锅用的容器里，再加酒用慢火一边煮一边不停地搅动，直至奶酪开始溶化成为糊，将淀粉、水、白酒调制的汤汁倒入锅里使奶酪稍稠，然后把锅搁在已经准备好的小火炉上便成。为了不使奶酪变硬，要一边吃一边不停地搅动才好。芝士火锅是将芝士放进一个8寸左右的小锅里，待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香，吃起来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃，直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。芝士火锅传入中国，在各地食法也有不同。在广州锅底还包括牛奶和生鸡蛋，鸡蛋是为了让食物更加嫩滑，另外还有让火锅不上火的作用。火锅配食也比较丰富，除了面包还包括海鲜、肉类、素菜，吃什么就看你个人喜好了。如果吃肉，可以先把肉放在高温铁板上煎熟，再醮芝士酱，也可把肉直接放进芝士酱中烫熟。感觉前者比较好，因为肉类经过煎热口感香口酥脆，比较好入口，而鸭胸等或许带有骚味，不宜直接放入芝士酱中，以免产生味道混杂。选择蔬菜就更能带出芝士的香味。芝士火锅在京城就只有港澳中心瑞士酒店才有的吃。这里的大厨点燃酒精炉，将两杯白葡萄酒倒入火锅内，取一块grugereg奶酪放入锅内搅拌均匀后，随着火温的升高，奶酪的浓香缓缓而出。除了制作不能diy，配食也只有面包，虽然单调但却是比较传统。而在广州芝士火锅就真的随处可见，所以说食在广州真的没讲错!
一块奶酪续写
有一天早上，蚂蚁队长下令：“这一次我们去搬粮食，搬得越多赏的就越多。可如果偷懒，哼哼，结果就不用我说了。”
小蚂蚁们一听，马上争着冲了出去，拼命的搬粮食，不一会儿，粮食就堆成了一座座连绵起伏的小山(这个小山只有我们的橡皮高)。
蚂蚁队长见大家这么卖力，于是下令：“可以吃午饭了!”
小蚂蚁们一听“午饭”两个字，立马来了，精神以百米冲刺的速度飞奔向了吃饭的地方。
突然传来了一片大叫声，蚂蚁队长还没回过神来，就被一只从天而降的'小蚂蚁一屁股压在了地上。原来他是被半路上的一块奶酪反弹了回来。
蚂蚁队长顺着那只小蚂蚁说的方向看了过去，只见一群小蚂蚁正在那儿排队呢!干什么呢，蚂蚁队长想。这时，一只小蚂蚁腾空而起，它这才明白，原来大家是在用奶酪玩儿蹦床的游戏。蚂蚁队长觉得很好玩儿，也想加入。但一想我们是来搬粮食的，不是来玩儿的，而且这样违反了禁令，便下令继续搬粮食。
不过大家一点也没有反应，还是在玩儿，越玩儿越起劲。直到黄昏才发觉自己已经饿了，连忙去找吃的，可边上一点吃的也没有，便向蚂蚁队长要吃的，但蚂蚁队长一口拒绝了，说：“你们违反了不准偷懒的禁令，饿肚子是你们应得的惩罚。”