总结是对某种工作实施结果的总鉴定和总结论，是对以往工作实践的一种理性认识。怎样写总结才更能起到其作用呢？总结应该怎么写呢？以下我给大家整理了一些优质的总结范文，希望对大家能够有所帮助。
桑拿年度工作总结篇一
北海宾馆餐饮部“十·一”黄金周工作总结今年“十一”黄金周，与传统的中秋佳节相重叠。在管委会和股份公司的统一部署下，在宾馆领导的正确指导和兄弟部门的大力配合下，餐饮部全体员工上下一心，齐心协力，共同完成了接待任务。现将主要工作总结如下：
（一）中秋节当日
今年黄金周第一天，应当从9月30日算起，也恰是今年中秋佳节。30日当天，接待游客708人次，实现营收8,6414元，人均餐费122.05元。与去年中秋节（9.12）当日相比，要高出约57个百分点。主要原因：一是今年游客数量比去年多；二是今年菜肴价格比去年高（去年年底做了菜谱更换）。
（二）“十一”黄金周
截止10月5日，共实现营收54,3332元，消耗成本11,2817.15元，食品毛利率79.24%。去年同期实现餐饮营收59,4479元，消耗成本10,6015.62元，食品毛利率82.13%。人均餐费102.92元，相比去年同期120.32元，降低14.46%。主要原因还在于内宾的增多，而内宾餐标和消费普遍较低，导致人均餐费相比去年人均降低约20元，总营收也受此影响而偏少。
（三）外卖收入
考虑到黄金周游客量多，和往年一样，今年从9月30日开始设外卖，连续5天，共实现营收5，1570元。
（一）储备先行，保证黄金周所需设施设备完好，食品原材料供给充足；
（二）安全第一，严格把关食品安全，搞好设施设备的检查及维修，杜绝安全事故的发生；
（四）临机应变，宴会班成员随时待命，切实保障重要接待任务的完成；
（五）成本控制，一方面加强餐厅的现场管理，避免因上错菜、退菜造成成本的浪费；另一方面加强厨房的成本控制，在原料和菜肴方面都尽可能做到物尽其用，杜绝浪费。
（六）宾客至上，免费为游客提供开水，积极回答客人的咨询，不遗余力为客人寻找遗失物品。
（一）游客
1、总量增加。与去年相比，今年餐厅就餐客人总数增加了约10%
2、散客增加且以内宾为主。散客与去年相比约增幅20%
3、内宾增多，外宾下降。由于相关政策因素，今年自驾游人数明显增多。同时，由于经济水平的提高，人们对精神方面的追求会越来越多，内宾旅游市场将会进一步扩大。
4、外宾旅游团减少，内宾旅游团增加。
5、人均餐费降低。与去年相比，人均餐费约降低13%，主要原因还是内宾餐标的下调和外宾人数的减少造成。这要求我们必须必须吸引更多的游客前来用餐。
（二）员工
1、人手显现不足
黄金周期间客流量大，上班时间前后拉动较长，服务员人手不够，加班加点工作；
厨房也安排加班，增加中午值班人员数量，以保证中午餐厅连开的出菜速度。
2、服务意识较好
黄金周期间长时间的加强工作，员工们虽偶有情绪，但对客服务上整体还是良好的，未出现服务投诉问题。对服务上出现的问题能及时发现与汇报，为及时解决问题打下了基础。
（三）服务
1、规范化服务有待提高
服务的标准化、规范化一直是餐饮部在建设中的一项大工程。我们清楚地认识到现阶段餐厅服务在标准和规范上与行业标准和星级标准的差距。此次黄金周的接待更突显出我们在此项上的弱点，要求在接下来淡季的时间里，餐饮部要加强标准化、规范化的培训。
2、个性化服务还需加强
个性化服务是获得客人满意的最佳方法。根据不同的客人提供个性化、针对性的服务。黄金周期间，临时通知的接待多，对我们的服务要求很高，从菜肴的针对性配臵，到服务员的现场服务，都体现着我们对客人的重视，都是个性化服务的体现。但我们做的还不够，个性化服务还需加强，一是加强服务人员的服务意识，二是加强管理人员的督导力度。
3、微笑服务务必长期保持
微笑是最好且最通用的国际语言，可表示欢迎、友善、歉意等等。黄金周期间，来自世界各地的客人很多，我们的服务能力有限，但服务态度是无限的。在服务不周时，微笑是给客人最大的安慰。所以搞好微笑服务的培训使我们务必长期保持的重要内容。
（四）管理
1、主管领班现场督导能力要提高
从黄金周的现场督导来看，主管、领班的现场控制能力还很不足。尤其是前后场的控制方面，导致仍有上错菜和上菜不及时的情况发生。后实行分区域管理，有很大的改善。
2、新员工技能要加强
今年内新老员工的更替现象很严重，新员工占了大部分。而新员工都只是“以老带新”的帮带成长起来的，而且很多“师傅”也是新员工，导致服务技能欠缺很大。这要求我们必须要进行一次新员工的系统培训，全面统一的提高服务技能。
3、安全事故：钢化杯伤人事件
10月3号，一位用自助餐的客人用钢化杯接了一杯茶拿到桌上，坐下后一会，钢化杯自动爆炸。幸运的是没给客人造成大的伤害。这起安全事故给我们安全生产上了重要的一课。
餐厅使用的钢化玻璃杯，年份较长，不耐高温，冬季钢化杯自爆比较频发，建议宾馆可考虑换一种玻璃杯，以避免类似事件的发生。
总之，在餐厅全体人员的共同努力下，餐饮部基本完成了宾馆下达的任务指标。我们取得了一定的成绩，同时也发现了问题，这为餐饮部年内接下来工作的开展指明了方向。针对出现的问题，现计划如下：
（一）培训：开展员工服务意识和服务技能的培训
（二）销售：与销售部联合，加大餐饮销售力度
（三）成本：控制成本，主要从原料选用和团餐菜品配臵方面着手。
（四）创新：在菜肴创新方面下工夫
（五）安全生产：食品安全是重中之重。
桑拿年度工作总结篇二
20xx年9月30日晚上6点30由企管办组织策划的国庆晚会在俱乐部举行的，本次晚会的主题是“团结奋进开拓创新”，整个晚会大约持续了一个半小时。这是我第一次经历这种大型室内，由王总参加的晚会，我几乎是在紧张和忙碌中度过。总的来说还可以，就是结尾有些仓促，下面我简单地做一下总结，希望在下次工作中进行弥补。
1．节目单的制作一定要进行各方面的统一，统一之后就不再进行更改，解说词和伴奏都要随着节目单的变化而进行相应的变化。
2、要考虑到颁奖的礼仪小姐，并进行彩排训练。
3、晚会背景的制作方案应该尽早敲定，提前布置好晚会现场。
4、男主持人主持效果不佳，没有感情，只是单纯的念串词，不能很好的调动晚会的气氛，继续寻找合适的主持人。
5、建议比赛性质的晚会评奖时要分好类型，如舞蹈类、歌曲类、曲艺类等，关于评委部分，至少准备一到二个专业评委老师。
6、有王总参加的晚会，一定要把彩头留给王总，事先询问王总是否上台讲话，若王总上台讲话让主持人邀请王总上台，并且让王总宣布晚会的奖项以及与演员合影留念。
7、演员们在演完自己的节目后，如果没有特殊状况尽量不要离开会场，如要上班，也要至少留下节目负责人，留在会场方便联系，尤其是颁奖的时候一定要及时地登台领奖。
8、以三、二、一等奖的顺序颁奖，获奖选手不要下台，等待颁发一等奖，合影留念。
9、在一些节目中，可以设计一些互动环节，增强晚会的气氛，如，鲜花或领掌等。
10、加强与警卫的沟通，让警卫主管加强对警卫的管理，应该严格要求，维持好晚会的秩序，不允许员工乱走动；另外不允许员工提前退场，相关部门内勤管理好本部门的员工，禁止携带零食入场，禁止员工太早离席，避免晚会收场出现冷清的状况。
桑拿年度工作总结篇三
财务部（20xx年10月17日）财务部作为公司二线管理部门，财务部作为公司二线管理部门，国庆节期间完成的重要工作主要管理部门国庆节期间完成的重要工作主要完成的重要工作有以下几点：
（一）配合企划及一线营运完成此期间活动赠品发放工作
（二）配合营运部和企划部按时完成超市及百货馆“满200元抵用60元”“满200元抵用20元”的购物活动券约60000张加盖印章工作，并主动协助百货完成9.30-10.3日活动券发放工作。
（三）遵从国庆期间公司统一要求，全体人员从9.30-10.3无人休息，全副精力放在国庆销售协助工作方面，除了完成财务自身工作，更是在销售高峰时段协助收银台装袋及收推车工作。
（四）在电脑部及营运各部的配合下，准确完成了第三季度盘点分析报告。
（一）完成人员及收银台的合理安排，保证了高峰时段唱收唱付；
（一）完成国庆期间营运档期活动各项单据处理；
（二）保障公司各系统软件的正常运行；
（三）配合营运完成场外活动收银台安装及网络连接工作；
（四）在西联公司技术人员支持下完成第三季度盘点差异差错处理工作。
以上是财务部整体工作完成情况，当然也存在财务部自身及与各完成情况部门配合不足之处，主要体现在以下几点：
（一）对百货馆（9.30-10.02档活动）面值50元购物活动券印制时间安排上比较仓促，未给财务足够时间进行工作准备，致使购物活动券在9.29下午5：00才到财务部，给财务的盖章和各部门宣传发放带来很大的困难，宣传不到位，进而影响此项活动的效果，我部门希望企划部后期在与广告公司衔接上，强化细节问题，要求广告公司提前一至两天交货，让各相关配合部门都有各项活动准备工作的缓冲时间。
（二）对百货馆（10.03-10.07档活动）面值60元购物活动券细则印制错误，导致财务、百货、企划、营运对错券进行手工修改，加大各部门工作量，影响全员参与销售冲刺工作。
（三）对场外活动准备工作不及时，未对活动开展情况进行追踪。
财务部与办公室整体工作衔接上没有大的问题，问题主要是体现在细节方面：对一线工作人员（收银员、防损员）销售高峰时段的误餐考虑还需进一步强化管理，以保障员工工作目标的顺利完成及企业人文管理精神的渗透。
财务部在此国庆期间，也存在一些不足，主要体现在以下几点：
（二）会计部人员要加强企业主人翁精神，积极主动参与协助节日期间卖场销售工作，以保障公司整体销售目标的顺利完成。
距离“十一黄金周”已过去十天了，既定目标完成情况不是太理想，公司每个部门肩上的担子都比较重，怎样提高销售？怎样规范管理？怎样保证公司快速稳定的发展，都是我们即将面对及解决的难题，但是，只要我们緔林购物广场全体员工上下团结奋进、齐心协力，希望就在前面！
桑拿年度工作总结篇四
在金风送爽，果实累累，充满诗情画意的秋季，我们迎来了伟大的祖国母亲__周年华诞。为了热烈庆祝中华人民共和国成立__周年，激发广大师生的爱国热情，增强民族自豪感和民族责任心，我校按上级领导的要求，认真组织开展了“庆国庆文艺汇演”，并取得了良好的效果，受到了广大师生和家长的好评。现将这一活动总结如下：
为了把本次文艺汇演抓实在，抓出效果，校长朱安芹同志专门召开校领导及班主任工作会议。要求各班发动学生积极准备节目，认真排练，班主任及任课教师积极参与，给予指导。学校领导到各班去观看并提出合理的建议，各班上报优秀节目，学校对上报节目认真编排，并进行预演。
本次活动由于全校师生的积极参与，我们准备了丰富多彩的节目：独唱、合唱、小品、舞蹈、器乐、诗歌朗诵。三年级还准备了“走秀”节目，真是让人眼前一亮，精彩的节目一次次赢得了师生的热烈掌声，同学们兴高采烈。四年级学生精心准备的“加油”小标牌更是给参演师生带来莫大的鼓励。师生在享受快乐的同时，也很好地感受到祖国的伟大，生活得美好，进一步激发了他们爱祖国，爱社会，爱生活爱学习的美好情感。节目最后是师生起立齐唱国歌，在雄壮的歌声中，本次活动也达到了高潮。
总之，本次活动，我们达到了预期的效果，但也认识到存在的`不足，比如我校缺少必要的音响设备。学校已将其列入计划中。相信明年的国庆活动，我们会去的更好的效果。
桑拿年度工作总结篇五
今年“十一”黄金周，与传统的中秋佳节相重叠。在管委会和股份公司的统一部署下，在宾馆领导的正确指导和兄弟部门的大力配合下，餐饮部全体员工上下一心，齐心协力，共同完成了接待任务。现将主要工作总结如下：
今年黄金周第一天，应当从9月30日算起，也恰是今年中秋佳节。30日当天，接待游客708人次，实现营收8,6414元，人均餐费122.05元。与去年中秋节（9.12）当日相比，要高出约57个百分点。主要原因：一是今年游客数量比去年多；二是今年菜肴价格比去年高（去年年底做了菜谱更换）。
截止10月5日，共实现营收54,3332元，消耗成本11,2817.15元，食品毛利率79.24%。去年同期实现餐饮营收59,4479元，消耗成本10,6015.62元，食品毛利率82.13%。人均餐费102.92元，相比去年同期120.32元，降低14.46%。主要原因还在于内宾的增多，而内宾餐标和消费普遍较低，导致人均餐费相比去年人均降低约20元，总营收也受此影响而偏少。
考虑到黄金周游客量多，和往年一样，今年从9月30日开始设外卖，连续5天，共实现营收5，1570元。
（一）储备先行，保证黄金周所需设施设备完好，食品原材料供给充足；
（二）安全第一，严格把关食品安全，搞好设施设备的检查及维修，杜绝安全事故的发生；
（四）临机应变，宴会班成员随时待命，切实保障重要接待任务的完成；
（五）成本控制，一方面加强餐厅的现场管理，避免因上错菜、退菜造成成本的浪费；另一方面加强厨房的成本控制，在原料和菜肴方面都尽可能做到物尽其用，杜绝浪费。
（六）宾客至上，免费为游客提供开水，积极回答客人的咨询，不遗余力为客人寻找遗失物品。
1、总量增加。与去年相比，今年餐厅就餐客人总数增加了约10%。
2、散客增加且以内宾为主。散客与去年相比约增幅20%。
3、内宾增多，外宾下降。由于相关政策因素，今年自驾游人数明显增多。同时，由于经济水平的提高，人们对精神方面的追求会越来越多，内宾旅游市场将会进一步扩大。
4、外宾旅游团减少，内宾旅游团增加。
5、人均餐费降低。与去年相比，人均餐费约降低13%，主要原因还是内宾餐标的下调和外宾人数的减少造成。这要求我们必须必须吸引更多的游客前来用餐。
1、人手显现不足
黄金周期间客流量大，上班时间前后拉动较长，服务员人手不够，加班加点工作；
厨房也安排加班，增加中午值班人员数量，以保证中午餐厅连开的出菜速度。
2、服务意识较好
黄金周期间长时间的加强工作，员工们虽偶有情绪，但对客服务上整体还是良好的，未出现服务投诉问题。对服务上出现的问题能及时发现与汇报，为及时解决问题打下了基础。
1、规范化服务有待提高
服务的标准化、规范化一直是餐饮部在建设中的一项大工程。我们清楚地认识到现阶段餐厅服务在标准和规范上与行业标准和星级标准的.差距。此次黄金周的接待更突显出我们在此项上的弱点，要求在接下来淡季的时间里，餐饮部要加强标准化、规范化的培训。
2、个性化服务还需加强
个性化服务是获得客人满意的最佳方法。根据不同的客人提供个性化、针对性的服务。黄金周期间，临时通知的接待多，对我们的服务要求很高，从菜肴的针对性配臵，到服务员的现场服务，都体现着我们对客人的重视，都是个性化服务的体现。但我们做的还不够，个性化服务还需加强，一是加强服务人员的服务意识，二是加强管理人员的督导力度。
3、微笑服务务必长期保持
微笑是最好且最通用的国际语言，可表示欢迎、友善、歉意等等。黄金周期间，来自世界各地的客人很多，我们的服务能力有限，但服务态度是无限的。在服务不周时，微笑是给客人最大的安慰。所以搞好微笑服务的培训使我们务必长期保持的重要内容。
1、主管领班现场督导能力要提高
从黄金周的现场督导来看，主管、领班的现场控制能力还很不足。尤其是前后场的控制方面，导致仍有上错菜和上菜不及时的情况发生。后实行分区域管理，有很大的改善。
2、新员工技能要加强
今年内新老员工的更替现象很严重，新员工占了大部分。而新员工都只是“以老带新”的帮带成长起来的，而且很多“师傅”也是新员工，导致服务技能欠缺很大。这要求我们必须要进行一次新员工的系统培训，全面统一的提高服务技能。
3、安全事故：钢化杯伤人事件
10月3号，一位用自助餐的客人用钢化杯接了一杯茶拿到桌上，坐下后一会，钢化杯自动爆炸。幸运的是没给客人造成大的伤害。这起安全事故给我们安全生产上了重要的一课。
餐厅使用的钢化玻璃杯，年份较长，不耐高温，冬季钢化杯自爆比较频发，建议宾馆可考虑换一种玻璃杯，以避免类似事件的发生。
总之，在餐厅全体人员的共同努力下，餐饮部基本完成了宾馆下达的任务指标。我们取得了一定的成绩，同时也发现了问题，这为餐饮部年内接下来工作的开展指明了方向。针对出现的问题，现计划如下：
（一）培训：开展员工服务意识和服务技能的培训。
（二）销售：与销售部联合，加大餐饮销售力度。
（三）成本：控制成本，主要从原料选用和团餐菜品配臵方面着手。
（四）创新：在菜肴创新方面下工夫。
（五）安全生产：食品安全是重中之重。
桑拿年度工作总结篇六
国庆节是举国同庆、家人相聚的好日子，庆祝自然就少不了会餐，酒店部门领导高度重视，制定国庆节促销活动方案，国庆节餐厅促销，以国庆节为大背景，结合自己的产品特点，做出适合自己的促销活动。结合客房推出758元房包餐活动，团购158元活动，酒店官方微信等促销活动，全日餐厅推出海鲜自助餐，为了增加特色，在活动期间增加了传统小火锅，得到了客人的一致好评。
十一期间总接待了散客2282人，其中早餐1711人用餐，午餐114人用餐，晚餐457人用餐，总收入141778元，其中早餐收入72100元，午餐收入15484元，晚餐收入54194元。
1、为了增加餐厅整体氛围，全日餐厅统一布局调整台型，在餐桌上摆上一瓶色泽鲜艳的插花，给消费者带来优美的用餐环境。
2、在菜品上厨师长根据自己多年的经验经过思考，反复的调整菜品，为满足每位客人的口味。
3、本部门人员力量不够，30号进了6名帮工，增加员工培训，自助餐服务流程，火锅服务流程，促销特色，服务态度意识培训等，结合模拟式演练，让员工更快的了解工作流程。
4、30号对本餐厅整体做了细节卫生。
1、全日餐厅每天开早、中、晚三餐，活动期间全日餐厅员工全体加班，考虑员工长时间加班，在不忙时合理安排员工休息。
2、对部门员工做了细致的分工，分为早晚两个班次，每个班次6名员工，领班1名，领位1名，餐台1名，服务3名，各为其职。
3、1-2号是客人用餐上升期，3-5号是用餐高峰期，6-7号下降期，在6-7号客流量少时，合理安排员工倒休。
4、每天领位18:00会询问前台，统计在住客房率，通知厨房为转天三餐做准备。
1、在工作的过程中不够细节化。
2、服务员的服务意识不够，没能及时清理客人所用过的餐具。
3、4号早餐是客人用餐高峰期，出现菜品断档情况。根据以上的问题与不足，我将以更高的标准要求自己，加强本部门的管理，加强对员工的培训，在以后的工作中，能踏上一个新的台阶，更上一层楼。