2023年饮食卫生安全教育教案（汇总12篇）

编写安全教案时要注意信息的准确性和时效性，及时更新和完善教案内容。通过阅读下面的安全教案范文，大家可以更好地理解安全教学的要点和方法，提升自己的教学水平。

饮食安全教育教案

1、透过活动，使幼儿了解厨房里的危险有哪些，并具有必须的安全意识。

2、学会保护自己，避免不安全事故的发生。

活动准备：幼儿每人一套《安全伴我行》手册、图片。

一、出示图（一），提问并引出主题。

1、图上画的是什么地方（厨房）。

2、从什么地方看出来是厨房（有刀、铲、炉等物）。

3、你家有厨房吗（有）厨房在什么地方。

4、小结：厨房里有这么多东西，小孩子个子矮，应少到厨房里去玩，为什么呢因为厨房中隐藏了很多种危险。

三、明白：第一种危险：厨房中刀具的危险。

1、出示刀：玩具刀与真刀的比较。轻和重、大和小的比较。

3、出示图（二）：一个小孩玩厨房里的刀，刀落地，差点落在幼儿脚上，真危险。让幼儿看图和感知一下真刀，让其明白：厨房里的真刀不能玩，如果不留意落在地上，脚上都会受伤，还会砸着脚趾，很危险！

四、第二种危险：厨房燃气炉的危险。

1、让个别幼儿找出燃气炉玩具，让小朋友想想厨房中燃气炉有危险吗有哪些危险。

2、出示图（三）：一个小孩在厨房里自己去开燃气炉，爆出了火光，射在小孩脸上。

3、师：小朋友自己不能开燃气炉，因年龄小，掌握不好开关，燃气泄漏会中毒，还会引发燃气爆炸的。

五、第三种危险：炒菜时油爆在脸上，眼睛里的危险。

1、出示图（四），让幼儿观察后讲出：妈妈在炒菜，个子矮、年龄小的孩子不能靠近锅边，油爆在脸上、眼睛里，小朋友哭了。

2、知炒菜的油爆在脸、眼上，会烧伤、会瞎眼等。

六、第四种危险：用热水瓶自己倒水，从炉子上取放的危险。

1、出地图（五）：一小女孩手抱开水瓶自己去厨房倒炉子上的开水。

2、让小朋友说出图中的危险。

3、师：烧开的水或刚做好的饭菜温度高，不留意碰倒了会被烫伤的。

七、要避免这些危险，有什么办法（远离厨房，不一个人在厨房里玩……）。

八、看《安全伴我行》手册，让小朋友一边看一边讲出厨房中有哪些危险，并把看到的故。

饮食卫生安全教育教案

1、知道营养卫生和饮食卫生的常识。

2、知道均衡膳食的含义。

能力目标。

1、通过分析“饭后不宜立即进行剧烈运动”的原因，培养学生的思维能力。

2、通过讨论“减肥问题”，培养学生的思维能力。

情感目标。

通过学习，使学生能够在生活中注意均衡膳食，养成良好的饮食习惯。

本节教学内容与学生的现实生活关系密切，主要联系本章第一节内容和第二节的'内容，对学生学习完本章内容后能养成好的生活习惯、构建健康的身体有重要的意义。

教学重点和难点：阐明养成良好的营养卫生和饮食卫生的道理，启发学生建立“健康”概念。

建议授课１课时。由于本节内容与生活联系密切，所以建议采用分组讨论的学习方式进行教学。教师要根据自己学生的具体情况准备一些供讨论的题目和资料。如：录像、数据资料等。特别是现代社会，有许多学生减肥，或暴饮暴食，这些做法对不对？应该通过本节课的学习，由学生自己做出评判。另外很多学校的学生都是集体在学校用餐，食物的卫生就显得格外重要，学生们是不是有这方面的防范意识，也可以通过对食物中毒事件的举例及分析进行教育。

重点、难点分析：均衡膳食的含义（健康饮食概念的建立）。

从上节课布置的思考入手，提出"健康饮食"理念，引出本节课题--营养卫生和饮食卫生。

首先结合录像--均衡膳食，由学生观看后自己总结出均衡膳食的含义。

联系生活实际，列举出学生中存在的不科学饮食的现象，讨论解决措施。

根据自己对"均衡膳食"的理解，分析一顿学校的"营养配餐"（或请几位同学列举自己的早餐）是否符合均衡膳食的标准，继而分组讨论设计一份"中学生一日健康食谱"，展示，互评。

分组讨论：除了注意营养均衡以外，在饮食习惯和卫生方面我们还应该注意哪些问题？

平时同学们有哪些做的不合理的地方？家庭日常加工食品是否有卫生隐患？应该如何改进？

课后选择讨论或分角色扮演：

1、学校要求学生吃营养配餐的措施是否合理？还有什么需要改进的地方？

2、如果让你给学生配餐公司写建议信，你打算写点什么？

3、经常去吃卖当劳等快餐好不好？

饮食卫生安全教育教案

师：有的同学长得高高大大，十分健壮，而有的同学长得瘦瘦小小，经常生病。这是为什么呢？俗话说“病从口入”，许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。

（联系生活实际，列举出学生中存在的不科学饮食的现象。）饮食是一门很有讲究的学问，你们想知道里面的知识吗？下面就让我们一起在这节课中共同研究它吧。

这位同学表演得精彩吗？大家回想一下，刚才那位同学为什么会肚子疼？教师讲解暴饮暴食的危害。

小结：暴饮暴食，胃装得满满的，肠和胃负担过重，容易引起消化不良。买食品时要注意生产日期和有效期，过了期的食物就不要吃了，不吃三无产品，否则就会像刚才那位同学那样肚子疼了。

（一）1.问：图上的小朋友正在干什么？什么时候吃早餐、午餐、晚餐好？学生回答教师提问师：这就是要求同学们一日三餐要定时定量。

（并解释“定时定量”的含义）。

2.问答题（多媒体显示）：

1）“早上时间太紧张，可以不吃早餐。”对吗？为什么？学生分组讨论。

师小结：经过一夜的`消化，早上起来肚子已空空的，如果不吃早餐，挨饿上课。而上午课时多，活动多，体力消耗大，热量一下子供应不上，就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病，所以早餐不但要吃，还要吃的好，要吃有丰富蛋白质的食物，比如牛奶加面包或者鸡蛋更好。

2）“一日三餐哪一餐最主要？为什么？”学生分组讨论。

师：上午体内的热量消耗大，需要得到补充，而且还要为下午的学习活动做准备，所以午餐要吃饱。而晚餐吃得太多，会引响睡眠。所以不要吃得太饱。但如果晚上有很多事情要做，要帮妈妈洗碗扫地，还要学习，那晚餐要吃得较好。

（二）1.学生一边看图片教师一边讲解。

这位小朋友拿着饭碗睁大眼睛，正在收看“叮当”这个节目，这时大雄被肥仔捉住打，圆头圆脑的叮当正跑过去救大雄。那小朋友顾不上吃饭喊：叮当跑快点。

2.“吃饭时看电视，对吗？”学生分组讨论。

师：吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起情绪变化。看到高兴时哈哈大笑，看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收，这样是不卫生的，你们是这样吃饭吗？如果是这样，一定要改掉这个坏习惯呀。

选择安全食品，选择新鲜、干净、保质期内的食品。

食物中毒怎么办？生看图及文字说明领悟食物中毒怎么办。

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

6、不要轻易给病人服用止泻药，以免贻误病情。

一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食。

早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。

暴饮暴食最不好。

从小养成好习惯，身体健康又强壮。

1、按时进餐，不挑食偏食，不暴饮暴食。

2、饭前便后应洗手，饭后不做剧烈运动。

3、保护牙齿。

4、不买路边摊上的食品。选购食品时，不买这些产品：没有商标、没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整。

5、预防食物中毒，学会辨别蘑菇，不吃不清洁的或变质的食物如：隔餐鸡蛋和启封时间久的牛奶。

6、买回家中的食物，应分类分区存放；生、熟食分开。

7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗涤干净。水果洗净削皮后食用。

8、餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用前必须洗净、消毒。

9、尽量少去吃麦当劳等快餐食品。

1、良好的饮食卫生习惯包括哪些内容?

2、什么早餐一定要吃好?

3、说说这节课我学懂了什么。

师总结：当然，每个小朋友的家庭条件各不一样,所以在吃饭时事先要考虑吃饱肚子，注意荤素搭配，然后，有条件的可以考虑吃得好一点，但最后重要的还是不偏食，不挑食。我们养成了良好的饮食卫生习惯,才会有健康的身体。有了健康的身体，才能为祖国的建设贡献出一份力量。所以从今天起，我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。

1、为什么三餐要定时定量？还要注意营养均衡？我的膳食营养原则是：

(1）、荤素搭配；

（2）、粗细粮搭配；

（3）多种搭配；

（4）每日都吃适当的新鲜水果和蔬菜。

2、怎样搭配我们的膳食营养？

食品卫生安全教育教案

一、教学内容：

二、教学目的：

让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

三、教学过程：

（1）图片导入：

1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）。

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

（2）重点讲述：

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

2、提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒：

a、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

b、不吃生、冷、不清洁食物。

c、不吃变质剩饭菜。

d、少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食。

e、不要长期吃辛辣食品。

f、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

g、剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

h、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

i、不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天。

三、总结。

要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。

饮食安全教育教案

让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

1 、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）

2 、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到 " 六不吃 " ，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐`变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住 " 病从口入 " 的第一关。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

a. 养成良好的`卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

b. 不吃生、冷、不清洁食物

c. 不吃变质剩饭菜

d. 少吃、不吃冷饮 ， 少吃、不吃零食

e. 不要长期吃辛辣食品

f. 不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

g. 剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

h. 不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

i. 不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过 2 天

j. 谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（ qs ）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自 20xx 年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。 20xx 年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等 5 类食品； 20xx 年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等 10 类食品，实施了市场准入制度。

要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。

饮食卫生安全教育教案

1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。

2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。

3、知道人体需要各种不同的营养。

4、培养良好的卫生习惯。

5、初步了解健康的小常识。

挂图

一、教师通过与幼儿谈话，引出活动主题

引导幼儿回答。

教师引导幼儿积极回答。

二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险

1、教师：小朋友，你们知道吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!

2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。

三、让幼儿自己发现由于进食不当所产生的危险

1、教师：小朋友，现在请你们说说你们在吃东西的时候应该要注意哪些事情呢?

2、教师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式，应该要怎么样做，才能够避免危险的发生。

3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候应该慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话应该等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。

四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全

2、引导幼儿仔细观察图画，用自己的语言说一说。

3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。

五、教师引导幼儿回顾并总结今天活动的内容，希望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。

饮食安全教育教案

小学高年级。

1、引导学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;。

2、认识到不挑食、营养全面对小学生的成长的重要性;。

3、培养学生对饮食的科学态度。

1.让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。

2.让学生养成并坚持不挑食、注重营养搭配的良好的饮食卫生习惯。

小品图片儿歌等。

(一)谈话导入。

生:发表各自不同的看法。

师:接下来再来看看我们自己,为什么有的同学长得高高大大,十分健壮,有的同学长得虽然高大,但一点都不结实,而有的同学长得瘦瘦小小,却经常生病。其实啊,这其中很重要的一点就和我们的饮食习惯有关。所以饮食也是一门很有讲究的学问,想知道里面的知识吗?那么,就让我们一起来研究吧。(完整课题)齐读。

(二)学生表演小品(播放音乐)。

这位同学表演得精彩吗?大家回想一下,刚才那位同学为什么会肚子疼?(举例说明什么叫做暴饮暴食。)。

如果同学们也暴饮暴食,小小的.胃一下子装得满满的,肠和胃负担过重,引起消化不良就意味着要吃药打针。但也不是说完全不能吃,比如牛奶、核桃、水果等可以增加营养的摄入,就可以吃一点。但我们在买食品时一定要注意生产日期和有效期,过了期的食物千万不能吃,更不要吃三无产品,否则就会像刚才那位同学那样。

(三)看图讨论问题(大屏显示)。

图一,问:1.图中这位同学正在干什么?他什么时候吃早餐、午餐和晚餐?(学生回答)。

师:这就要求同学们一日三餐要定时定量。(解释“定时定量”)。

问:2.“早上时间太紧张,可以不吃早餐。”对吗?为什么?(学生分组讨论。)。

师:经过一夜的消化,早上起来肚子已空空的,如果不吃早餐,挨饿上课。而上午课时多,活动多,体力消耗大,热量一下子供应不上,就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病,所以早餐不但要吃,还要吃的好,要吃有丰富蛋白质的食物,比如牛奶加面包或者鸡蛋更好。

问:3.“一日三餐哪一餐最主要?为什么?”(学生分组讨论。)。

师:上午体内的热量消耗大,需要得到补充,而且还要为下午的学习活动做准备,所以午餐要吃饱。而如果晚餐吃得太多,会影响睡眠。所以不要吃得太饱。但如果晚上有很多事情要做,要帮妈妈洗碗,要锻炼,还要学习,那晚餐就要吃得稍好些。

图二,学生一边看图一边讲解。

问:“吃饭时看电视,对吗?”(学生分组讨论。)。

师小结:所以说,我们一定要养成良好的饮食习惯,不要边看电视边吃饭。

(四)判断(大屏显示)。

1、选择安全食品,选择新鲜、干净、保质期内的食品。()。

2、使用符合卫生要求的水。()。

3、彻底加热烹调食品,对食品烧熟煮透。()。

4、煮熟的食品最好立即食用,需贮存时,要冷藏并生熟分开。()。

5、经贮存过的食品食前不需再加热。()。

6、处理及食用食物时不需要清洁双手。()。

(五)应急小贴士。

一旦食物中毒,该怎么办?

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水,稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断。

5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等),应尽快将中毒病人送往附近医院救治。

6、不要轻易给病人服用止泻药,以免贻误病情。

a

一日三餐,定时定量,。

不偏食,不挑食。

早餐吃得好,。

午餐吃得饱,。

晚餐吃得少。

暴饮暴食最不好。

身体健康又强壮。

从小养成好习惯,。

饮食“十”忌牢记心。

b

忌“零”食,忌“偏”食,。

忌“哭”食,忌“笑”食,。

忌“甜”食,忌“咸”食,。

忌“走”食,忌“玩”食,。

忌“暴”食,忌“蹲”食。

(七)设疑总结。

1.良好的饮食卫生习惯包括哪些内容?

2.为什么早餐一定要吃好?

师总结:在吃饭时事先要考虑吃饱肚子,注意荤素搭配,然后,有条件的可以考虑吃得好一点,但最后重要的还是不偏食,不挑食。我们养成了良好的饮食卫生习惯,才会有健康的身体。有了健康的身体,才能为祖国的建设贡献出一份力量。所以从今天起,我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。

(八)课外知识拓展。

a、以下11条健康饮食你做到了吗。

1.膳后莫用脑:进食后,胃部消化需要集中血液。听听轻音乐,休息一会儿最为合适。若吃完就用脑,血液流向头部,胃肠血少,容易影响消化。

2.饭后宜适当运动:这样可提高细胞活力,减少脂肪聚集,防止发胖。

3.晚上不宜吃冷饮:晚上人体水分代谢不活跃,若晚上7时以后吃冷饮,会由于水分代谢慢而积存体内,降低体温,从而不易消除疲劳。

4.睡前不要吃东西:睡前吃东西,肠胃不能充分休息,易导致胃病和影响睡眠,但睡前喝杯热牛奶是可以的。

5.多吃些颜色深的蔬菜:颜色深的蔬菜比颜色浅的含胡萝卜素、维生素b2、镁、铁等营养素更丰富。

6.不要怕吃菜渣:纤维素能促进大肠蠕动,排除有害物质,预防肠癌。蔬菜有渣,只要不太韧,就应咽下去。

卫生防疫安全教育教案

【班会背景】：

新冠肺炎是对全国人民特别是医务工作者的严峻考验、这种流行病已经感染了数万人、刺痛了数亿人、推迟了开学、封锁了许多城市。但面对灾难、人民的力量、心的温暖。总有“逆行”

不计得失、彰显自己的责任与担当、疫情能够给予学生的是最真实的生命教育、爱国教育和心理健康教育。让他们在关注疫情中懂得关心弱者/懂得谴责罪恶/懂得追问真相、懂得关心国家、懂得反思人之为人的责任所在、懂得获取知识真正的使命与担当（然而关照当下实际、很多学生责任感缺失、责任意识淡薄。）因而有太多的故事可以讲给学生、也有太多的道德、价值、情怀、学生需要去感受。

【班会时间】：3月xx日上午。

【班会对象】：xx班级全体学生。

【班会目标】：

1、借助照片、视频等载体、通过书写、诵读等形式、体会“逆行者”的责任与担当。

2、通过自我评价和他人评价、加深对当下个人责任的认识；通过分享、讨论、知道中学生应该具有的责任和担当。

3、通过对个人责任的梳理、加深对未来的憧憬与向往、深化责任意识、激发内在动力。

【班会准备】：

1、学生提前观看视频、指导擦写”点赞抗疫人物”解说稿（一分钟左右）视频参考：新华社战故事专题《凡人亦英雄》--何灵讲述护士刘海燕的选择；央视元宵特别节目《你的样子》备选人物：钟南山等抗击疫情一线逆行者、也可自选人物（你身边的抗击疫情先进人物人皆可）。

2、准备视频（剪辑过的“逆行者”视频、及背景音乐）。

3、准备每人一张小卡纸和时光瓶。

4、课件。

【班会过程】：

课程开始、播放“略带伤感但坚定信念”背景音乐、视频剪辑为“逆行”、带学生进入情境带动情绪、由四五名学生继续伴随音乐、讲述他们准备好的“逆行”故事。

师：同学们、20xx年的春节、我想会是你们终身难忘的时间。一场新冠肺炎、让我们封锁在家、不敢跃出大门一步、直到钟南山爷爷说动才敢动。但有一群人、他们逆行而、奔赴一线、就是刚才同学们讲述的逆行者。他可以是一线的医务人员、警察、可以是全国突增的志愿服务者、可以是不远千里驰援武汉的种菜农民……他们、都为着这一场全世瞩目的疫情不计得失、全力以赴。

师：这一场战役中、最为我们称赞、也最让我们动容的、是源源不断奔向战役前线、或驻守在一线、与时间赛跑、与病魔斗争的医生护士。

（ppt呈现数据材料）截至2月14日24时各地驰援武汉医护人员、不包括军队派出的医疗队和医疗队员）。

217支医疗队伍（其中武汉181支医疗队伍）。

25633名医疗队员（其中武汉20374名医疗队员）（ppt呈现医护人员的行为选择）。

图片一：医护人员的聊天截图罗列（短视频、截图快闪）。

图片二：请战书（3封）战胜“非典”的英雄集体请战抗击新型肺炎：福州医护人员再发请战书；山东千名医护人员写请战书学生齐读《请战书》（原第一军医大学赴小汤山医疗队全体队员写给南方医院党委的请战书）（节选）。

“17年后的今天、当全国人民正面对着新冠状病毒的肆虐、为一支有丰富经验、战胜过非典·的英雄集体、我们更是责无旁贷！”

“我们特此向院党委请战、愿为战胜新sars样疫情、随时听候调令、我们小汤山全体队员都义无反顾、奔赴一线做出我们应有的贡献。”

“在此、我们积极请战：若有战、召必回、战必胜！”（朗读可适当指导：重音、停顿、语速、气势、情感）师：他们说这是他们责无旁贷的事情、是他们应有的贡献；他们说”我们本身干的就是这个行业、我们本身就是医护人员他们说“我这边也退票了、组织有需要随时待命"、他们说“这是我们职责所在"…他们说了很多、他们做了更多。他们也很清楚、这一场新型冠状病毒暂时无药可医、且传染性极强、他们每天也看着确诊病例不断突破、数以万计。但他们始终认为、这是他们的职责所在。因为、他们的职业是一一医生。并且按下鲜红的手印、坚决、毫不动摇。

师：医生的本职工作是治病救人。

医者仁心（ppt呈现医生职业道德）。

1、救死扶伤、实行社会主义的人道主义。时刻为病人着想、千方百计为病人解除病痛。

2、尊重病人的人格和权利、对待病人、不分民族、性别、职业、地位、财产状况、都应一视同仁。

3、文明礼貌服务。举止端庄、语言文明、态度和蔼、同情、关心和体贴病人。

4、为病人保守医密、实行保护性医疗。不泄露病人隐私与秘密。

5、严谨求实、奋发进取。钻研医术、精益求精。不断更新知识、提高技术水平。

师：他们认真地履行着他们的本职工作。而灾难面前、“事不避难、义不逃责”、更是一种责任与担当。

1、给同学们两分钟时间、按照角色提示（学生、孩子、同学……）完成手中的卡片“我的责任”

2、（两分钟后）小组合并、依次漂流给右手边的同学、为组内同学完成责任卡片、注意不要重复。

（预设：当我是学生的时候、我应该好好学习、当我是孩子的时候、我应该孝敬父母：当我是、、、、、、、）。

同学们今天你们去思考你们作为学生、作为子女、作为同伴、你所需要承担的责任、有所思、有所为、也有所不为希望多年后、当你打开时光瓶、你能无愧于心地告诉老师、告诉自己、你做到了。

（一）放一段武汉艰苦环境的视频。

（二）讲一段话、让孩子们勇担责任同学们、逆行者从来不是从天而降的英雄、不过是以身赴险的平凡人、守望者也并非无谓生死、只不过责任与担当、让他们迎难而上、而年少的你们、在20xx年这一场没有硝烟的战场上、从来也不是旁观者。虽然救病治人的是医护者、但当你乖乖呆在家里、不给疫情添乱时、便是你承担社会责任的正确选择。

同学们、对于自己、对于我们的家庭、对于这个社会、这个国家、都有着我们不可忘却的责任与使命。

食品卫生安全教育教案

执教者：周志霞。

教学目标。

1、享受自制“食品”的喜悦，提高对美食的兴趣与欣赏水平。

2、学习泥塑的简单技法，用可塑性材料进行食物造型。

3、在布置食品店，进行模拟商品交易过程的游戏中，体验社会生活分工协作的情趣。

教学重点与难点。

重点：学习泥塑的简单技法，用可塑性材料进行造型。

难点：制作的精巧，细致。

教学准备。

教具：学成蛋糕房，各类范品，制作用具。

学具：教材、彩泥等各类制作工具。

教学过程。

一、组织教学。

准备制作用具，规范美术制作习惯。

二、导入新课。

1、演示：学成蛋糕房，引导学生欣赏。

1）你看到了什么？

（蛋糕，面包，糕点，饼干等）。

2）你去过哪儿吗？什么时候去过？

3）你能简单的为大家介绍一下吗？

4）你对他们哪儿的什么印象最深刻？

2、揭示课题。

三、欣赏感知。

1、教师出示多份蛋糕，供合作小组欣赏感知。

1）这是什么？

2）你知道是怎么做的吗？

3）你觉得好看吗？你觉得哪里最好看？

闻闻他的味道，怎么样？

4）想不想尝尝？品尝蛋糕。说说味道？

2、教师制作的范品展示。

1）你知道这是又是用什么做的吗？

2）你知道做的是什么？

3）你知道制作的步骤吗？

3、学生们相互讨论，交流。

你们觉得做糕点怎么样才能做的象？

（抓住糕点的特征，重点是制作糕点的奶油的样式，精致的制作奶油装饰）。

4、情境创设。

四人小组为单位，合资开一家小小食品店，你有什么高招来促进销售呢？

1）你们是怎样分工的？

2）你们主要是经营什么食品？

3）你们的特色食品是什么？

4）价格怎么样？

四、学生尝试练习。

用彩泥，彩纸等各色材料制作“食品”，经营小小食品店。

五、教师巡回指导。

1、及时反馈、纠正。

2、帮助有困难的学生。

3、参与其中。

六、展示，游戏。

1、“小小食品店”开张，模拟经营。

2、学生扮演，“店主”食品介绍，“顾客”挑选。

3、学生们游戏活动小结。

饮食安全教育教案

1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，明白吃了这些食品会危害身体健康。

2、潜力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。

3、情感目标：增强幼儿对安全食品的防护意识，拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿自己的保护潜力。

重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，明白这三类食品对身体的危害性。

难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。

1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。

2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。

教法、学法：

教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。

学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。

（一）应邀做客，激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。

（二）观察讨论，分析讲解。

1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。

师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么请幼儿观察并说说食品的名称。之后播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品。

2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识"三无"食品。

教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行比较，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的'食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。

3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。

小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题："这些食物有何不同"幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有超多有害细菌，不能食用。

（三）采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。

（四）延伸活动，目标提升师：这天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，明白了什么是垃圾食品、"三无"食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

新小学饮食安全教育教案

饮食安全教育教案

1、增加队员的食品卫生安全知识，提高食品安全意识，并切实拿出实际行动。

2、队员能初步识别食品是否安全。

3、队员能自觉养成饮食的良好习惯。

4、队员在有趣的游戏活动中能懂得一些生活的基本道理，感悟真善美。

1、精心布置活动场景。

2、设计、打印调查问卷。

3、队员的四人小品表演。

4、活动涉及的相关课件。

1、全体立正、各小队整队。

2、各小队长向中队长报告人数，中队长向中队辅导员报告人数。

3、出旗、奏乐、敬礼。

4、唱队歌。

健康的身体是我们每一个人更好地学习、工作和生活的基础，是做其它事情的重要前提。健康需要有乐观开朗的生活态度，同时也需要我们每一天养成良好的生活习惯。今天我们就来学习一些食品卫生安全知识，学习一些保健养生知识、健康小窍门，你们学了之后也要回去教给你们的爸爸妈妈，希望大家能更好、更科学地调理好自己的身体，“吃出健康”，健康快乐地度过每一天！

主持人：下面让我们一起来做一份调查问卷吧。

3、击鼓传花，谁拿到花谁就回答。（若答对就加两个笑脸，若答错就减两个笑脸、

4、最后总结，并奖励超过五个笑脸的学生每人一份礼物。

主持人：大家拿到了这么多奖品肯定很高兴吧，现在让我们一起来欣赏一个小品。

队员1：香喷喷的涮羊肉，快来买咯……。

队员2：好吃的棒冰，1元钱一根啦……。

队员3：（又热又饿，掏出1元钱左顾右盼，无从下手、买什么好呢？

队员4：处罚你们黑心的无证小贩！小朋友，你也站住，以后可不准买这些又脏又乱的垃圾食品了，好吗？否则，不仅要肚痛，还会像这个卖涮羊肉的人长得像老鼠似的，还可能会变成缺牙老公公呢！

队员3：我知道了，叔叔。以后一定不会买这些垃圾食品了，我要长得像你这样高。

队员4：（问全班同学、大家都能做到吗？

全体队员异口同声：能！

食品卫生知识。

1、正确洗手，是饮食安全第一步。人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用；

3、不吃隔餐鸡蛋、牛奶。

4、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；

5、瓜果洗净并去除外皮后才食用，以免造成农药中毒；

6、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。

7、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品。

8、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

9、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

10、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

11、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品。

12、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。

14、食品是否适合自己食用。

15、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

看来，大家对安全饮食都提高了认识，增进了了解，还学到了一些生活的基本道理：食品就像人一样，华而不实的东西，我们不愿吃，也不敢吃。请珍爱我们的身体吧，首先得注意饮食安全。