2023年家禽饲养工作总结(优质5篇)

时间:2023-10-09 20:38:27 作者:琉璃 2023年家禽饲养工作总结(优质5篇)

总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料,它可以促使我们思考,我想我们需要写一份总结了吧。那么我们该如何写一篇较为完美的总结呢?那么下面我就给大家讲一讲总结怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。

家禽饲养工作总结篇一

(一)领导重视,措施有力

为进一步做好安全教育工作,切实加强对安全教育工作的领导,幼儿园把安全工作列入重要议事日程,在中心校的领导管理下,幼儿园把安全工作责任到人,分工明确,根据实际制定各种安全制度和有效预防安全隐患的措施,在全年中,没有一例安全事故发生。

(二)制度保证,措施到位

1、成立以园长为组长的幼儿园安全领导小组。,制定严格责任追究制度,对造成重大安全事故的教职工,要严肃追究有关老师及直接责任人的责任。

2、层层签订《安全稳定责任书》和《内部安全管理承诺书》。幼儿园和老师签订安全责任书,明确各自的职责,贯彻谁主管谁负责的原则,做到职责明确。

3、不断完善幼儿园安全保卫工作规章制度。建立幼儿园安全保卫工作的各项规章制度,不定期检查和日常防范相结合的安全管理制度,以及幼儿管理、门卫值班、巡逻值班、防火防灾、健康体检等规章制度。严禁组织幼儿从事危险性工作,做到有章可循、违章必究、不留盲点、不出漏洞。

4、建立幼儿园安全意外事故处置预案制度。

(三)齐抓共管,群防群治

幼儿园安全教育工作是一项社会性的系统工程,需要社会、幼儿园、家庭的密切配合。为此,幼儿园组织开展一系列道德、法制教育活动,并取得了良好的教育效果。

(四)加强教育、提高认识

1、在日常教育活动中,要求教师对安全工作常抓不懈,每天都要对学生进行安全教育,认真落实教育局安全三部曲精神要求。

2、在三月份的安全教育周活动期间,我园组织开展了一系列安全教育活动。在安全教育日这天,对幼儿进行交通安全教育,引导幼儿认识交通标志,教育幼儿遵守交通规则。

3、在六月份开展的安全教育月期间,我园除开展防骗、防抢、防火、防中毒、防溺水、防病、防震、防雷、防触电、防拥挤踩踏、防交通事故等安全教育外,还把本月的第三周定为应急演练周,认真开展突发安全事故应急紧急疏散演练,取得了良好效果。

(五)加强检查、及时整改

开展常规检查。每周、每月和每学期开学以后,幼儿园都把安全隐患排查工作作为重点检查内容之一。通过排查,对查出的危险隐患及时整改,有效地预防了各种安全事故的发生。

(一)成立了卫生工作领导小组,制订了卫生管理及责任分工网络图。认真组织实施各项卫生制度和上级有关精神要求。

(二)制定、完善防控甲型流感制度、卫生制度、消毒制度、晨午检制度等,严格按照制度和上级精神要求执行。

(三)看展定期卫生大检查,消除卫生死角,给师生一个舒适的教育环境。

(四)针对今年甲型流感疫情,我园认真做好了一下工作:

1、成立防控甲型流感工作领导,高度重视,积极组织实施防控甲型流感工作。

2、制定防控甲型流感工作和应急预案,经常对教师防控甲型流感知识培训。

3、认真落实晨午检;缺勤排查;通风消毒;日、零报告等制度。每天坚持晨午检对学生测量体温,每日通风消毒,对缺勤学生进行排查登记上报,做到早发现、早报告、早隔离、早诊断、早治疗。

4、认真填写各项记录,完善甲型流感档案资料。

5、通过发放学生的一封信、板报、家长通知等多种形式进行防控甲型流感宣传教育。

虽然我们在安全卫生方面做了很大工作,安全卫生工作得到加强,但是安全卫生工作形式依然严峻,幼儿园安全卫生工作的开展仍面临着许多问题。

1、社会育人环境存在不利于师生安全的因素。

2、幼儿自我保护意识和安全防范能力低,大大增加了幼儿园安全工作的难度。

今后,我们将坚持把安全工作放在首位,更加重视安全卫生工作,及时解决安全卫生工作中发现的新问题,不断提高我园安全卫生工作水平,为创建一个平安幼儿园而努力奋斗。

家禽饲养工作总结篇二

我作为一名食堂管理人员,切实深感到工作责任的重大,压力的沉重。因为我所从事的工作质量直接影响到就餐师生的身心健康和生命安全。所以,为了扬长避短,把近阶段乃至以后的工作干得更好,现就这学期来的工作情况总结如下:

食堂是每个人生活中不可缺少的一部分,所以作为单位的食堂这也自然如此。作为食堂管理员更应多为安全的饮食着想,为保证每位学生的身心健康而考虑。

1、严把食品采购关,尽量不采购容易霉变和产生毒素的菜品;

2、严格执行索证索票制度,每月证照的食品一律不予采购;

3、严把食品出库关,坚决做到过期食品、腐烂变质食品绝不出库;

4、严把食品加工关,做到腐烂变质的蔬菜、粮油不出库;

5、科学、合理地贮存食品,对定期采购食品认真执行先进先出原则,在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

食堂卫生是隐患的`源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持做到警钟长鸣,增强职工的忧患意识,尽可能地把隐患扼制在萌芽状态,我们要求每一位职工必须做到:

(1)注意个人卫生,勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡,不留长发,开饭先洗手。

(2)食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求。必须做到每日清扫,对每日产生的垃圾杂物,日产日清随时打扫,周末进行大扫除。

(3)各种餐具、机械等要洗刷干净,做到木见本色铁见光,用后摆列整齐,生熟用具严格分开,不得混用。

(4)开饭时不准面向食品说话、咳嗽等。食堂全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了食堂工作正常运转。

食堂是消防安全的重点部位。因此,食堂各项设备都设置了专人负责,并能做到定期维护、保养、杜绝一切完全隐患的发生。

食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康和生命安全的大事。首先,我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。食堂是学生用餐的地方,也是对疾病最为敏感的地方,为了使就餐全体师生都能心情舒畅的放心用餐,作为食堂的工作人员,我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。

不定期对食堂的工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量、服务态度和服务意识。切实做好食堂的食品卫生、灶用餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作。工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了食堂的工作正常运转。

一天中我一有空闲,就下厨房巡视,与食堂工作人员取得沟通与联系,对食堂工作方面的所需或不足,作详细了解,如有不周,及时作好调控。如卫生情况:由于用餐人数多,前段时期食堂人员不定,使大家身心疲惫,有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自为他们出谋划策,亲临厨房,指挥他们或配合他们一起工作。使房顶、墙壁、灶台、蒸箱、消毒柜、冰柜等焕然一新,地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观,良好的工作环境使全体工作人员更加心情舒畅,干劲更足;同样,良好的餐饮环境,也给就餐人员带来了愉悦。

一、二十人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、禽、米、面等。由我和进货员员一同去采购严把进货关,没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购。存放时间长的、变质变味的统统倒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位师生的身体健康。在此期间在食堂用餐的师生无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。

3、就餐方面,严格按照领导的要求,在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在,学生食堂一日一餐供应,每天都能吃到肉。

给各级领导留下了良好的印象。同时确保了上灶师生的正常、安全就餐。

今后的工作打算:

一是要进一步认识做好食堂服务工作的重要性和必要性。在思想认识上要再深化、再提高,并将思想认识转化为具体行动,千方百计,创造好的条件,更进一步办好学生食堂,以方便师生集体就餐。

二是要不断强化管理,使食堂服务工作上档次。

三是积极负责,认真搞好食品安全和食品卫生工作。食堂管理工作千头万绪,最根本的工作要求就是要对广大师生的生命健康安全负责。

因此,我们一定要认真贯彻《食品卫生法》,把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事,列入重要的管理日程,并做到责任到人,抓紧抓实,抓出成效。

在领导直接关怀和指导下,通过食堂全体员工辛勤的努力,食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有根本性的改变。尽管如此,由于本人水平有限,有许多工作做的不足,仍然还存在一定的差距,对食堂管理还不够用心,这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺,我会在接下来的工作中,加大力度对自身的管理及素质的学习,规划好工作计划等。

同时,我们食堂对照卫生要求,还应进一步完善软硬件建设,对食品的采购、物品的损耗加以控制,确保师生吃到价廉放心的饭菜。我深深感到食堂管理工作是一项长期、细致、艰苦的工作,只有认真、踏实地做好工作,才能保质保量、万无一失。

总之,食堂工作正在日渐步入正常化,正规化,优质化,食堂工作人员也正在不断努力,逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为学校教育事业的发展而默默奉献。

家禽饲养工作总结篇三

我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作,成立了学校卫生工作管理,校长亲自担任组长,成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时,我们还制订了详细的学校卫生管理制度,并定期深入到食堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可证》,并按时进行年审。在具体的食堂管理中,我们采取了以下的一些措施:

1、原料由专人到指定的长期供应点采购。

2、设有专门的.原料验收员,经验收,腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。

3、有专门盛放原料的容器,绝对不能让原料被污染。

4、设有原料加工的专用场地。

5、原料清洗做到荤、素分开。

1、食品分类存放,排列整齐。

2、有食品货架和货柜,并做到离墙、离地存放。

3、仓库做到干燥、通风通气,有防潮、防霉设施。

1、通风透光良好,给、排水方便合理。

2、地面有无毒,耐腐、蚀材料构筑,无积水。

3、粘贴有白色瓷砖墙裙。

4、天花板光滑整洁,无霉点,无蜘蛛网。

5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖,并保持无污渍垢。

6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。

7、高有青菜浸泡池,买青菜要求先行浸泡20分钟。

1、有专人负责洗涤,消毒餐具。

2、设有餐具洗涤池,冲洗池及消毒池。

3、已消毒的餐具采取了保洁措施。

1、食堂从业人员都经过健康检查,并取得健康证

2、上班都要求穿戴工作衣帽,头发不得外露

3、讲究卫生,不得留长指甲,不得戴戒指

4、不能随地吐痰,不乱丢废弃物

1、室内水池加盖上锁

2、环境卫生保持清洁,无卫生死角,无积灰

3、高有垃圾桶并加盖,能及时清除

4、排污沟保持通畅

存在问题是:由于我校场地有限,房屋残旧,待村委拨款到位后,立即动工改建。

家禽饲养工作总结篇四

我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导具体抓,责任到人,把食品卫生安全工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。

组织教职工特别是后勤人员学习《中华人民共和国食品卫生法》、《饮食卫生“五四”制度》等有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责任意识,增强安全意识,做到警钟长鸣,切实认识到幼儿食品卫生安全工作的重要性,确保幼儿的安全与健康。

1、制定完善各种食品卫生安全制度

共制定并上墙10个食品卫生安全管理制度:即《饮食卫生制度》、《餐厅卫生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保洁制度》、《烹调加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《库房原料管理登记制度》、《原料采购索证制度》、《卫生检查制度》、《个人卫生制度》、《从业人员卫生知识与健康检查制度》。

2、食堂卫生管理

保持食堂内环境整洁,有“三防”措施,室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹,坚持每天大扫除,做到地面、用具见本色;食堂室内室外卫生实行分片包干,保持用具清洁、干净,做到清洁卫生专人负责,明确任务,坚持做到:墙壁、屋顶经常清扫无黑垢、油污、蛛网,门窗干净明亮;纱窗完好,无灰尘油垢,餐具清洁明亮。厨房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒,清洗后存放在保洁橱内;使用的`洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害;工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具,不违规使用和强行工作;工作人员下班前认真检查门窗水电,防止火灾、失盗、投毒等事故的'发生,确保各项安全。

家禽饲养工作总结篇五

(一)、带领珍视,办法有力

为进一步做好安定教诲工作,切当加强对安定教诲工作的带领,幼儿园把安定工作参加紧张议事日程,在中间校的带领办理下,幼儿园把安定工作责任到人,分工明了,根据实际订定各种安定轨制和有效防备安定隐患的办法,在全年中,异国一例安定变乱产生。

(二)、轨制包管,办法到位

1、建立以园长为组长的幼儿园安定带领小组。,订定严厉责任究查轨制,对造成庞大安定变乱的教职工,要严明究查有关教授及直接责任人的责任。

2、层层签订《安定巩固责任书》和《内部安定办理承诺书》。幼儿园和教授签订安定责任书,明了各自的职责,贯彻“谁主管谁当真”的原则,做到职责明了。

3、连续美满幼儿园安定保卫工作规章轨制。建立幼儿园安定保卫工作的各项规章轨制,不按期查抄和平常防备相联合的安定办理轨制,以及幼儿办理、门卫值班、巡查值班、防火防灾、健康体检等规章轨制。严禁构造幼儿从事危机性工作,做到有章可循、违章必究、不留盲点、不出漏洞。

4、建立幼儿园安定不测变乱处理预案轨制。

(三)、齐抓共管,群防群治

幼儿园安定教诲工作是一项社会性的系统工程,必要社会、幼儿园、家庭的密切互助。为此,幼儿园构造展开一系列操行、法制教诲活动,并获得了精良的教诲结果。

(四)、加强教诲、进步认识

1、在平常教诲活动中,要求教师对安定工作常抓不懈,每天都要对门生进行安定教诲,当真落实教诲局安定“三部曲”精神要求。

2、在三月份的“安定教诲周”活动期间,我园构造展开了一系列安定教诲活动。在“安定教诲日”此日,对幼儿进行交通安定教诲,指导幼儿认识交通标记,教诲幼儿服从交通法则。

3、在六月份展开的“安定教诲月”期间,我园除展开防骗、防抢、防火、防中毒、防溺水、防病、防震、防雷、防触电、防拥堵践踏、防交通变乱等安定教诲外,还把本月的第三周定为“应急练习练习周”,当真展开突发安定变乱应急告急分散练习练习,获得了精良结果。

(五)、加强查抄、及时整改

展开老例查抄。每周、每个月和每学期开学今后,幼儿园都把安定隐患排查工作作为重点查抄内容之一。经过议定排查,对查出的危机隐患及时整改,有效地防备了各种安定变乱的产生。

(一)、建立了卫生工作带领小组,订定了卫生办理及责任分工收集图。

当真构造履行各项卫生轨制和上级有关精神要求。

(二)、订定、美满防控甲型h1n1流感轨制、卫生轨制、消毒轨制、晨午检轨制等,严厉根据轨制和上级精神要求履行。

(三)、看展按期卫生大查抄,清除卫存亡角,给师生一个安逸的教诲环境。

(四)、针对本年甲型h1n1流感疫情,我园当真做好了一下工作:

1、建立防控甲型h1h1流感工作带领,高度珍视,自动构造履行防控甲型h1h流感工作。

2、订定防控甲型h1h流感工作和应急预案,凡是对教师防控甲型h1h流感知识培训。

3、当真落实晨午检;缺勤排查;通风消毒;日、零报告等轨制。每天坚定晨午检对门生测量体温,每日通风消毒,对缺好门生进行排查挂号上报,做到早发觉、早报告、早拒却、早诊断、早医治。

4、当真填写各项记录,美满甲型h1n1流感档案资料。

5、经过议定发放门生的一封信、板报、家长关照等多种式样进行防控甲型h1n1流感宣扬教诲。

固然我们在安定卫生方面做了很大工作,安定卫生工作获得加强,可是安定卫生工作式样仍然严峻,幼儿园安定卫生工作的展开仍面对着很多题目。

1、社会育人情况存在庆幸于师生安定的身分。

2、幼儿自我保卫意识和安定防备本领低,大大增加了幼儿园安定工作的难度。

今后,我们将坚定把安定工作放在首位,更加珍视安定卫生工作,及时办理安定卫生工作中发觉的新题目,连续进步我园安定卫生工作程度,为建立一个温和幼儿园而竭力搏斗。

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