内部审计经理年终工作总结报告 餐厅经理年终工作总结报告(精选5篇)

时间:2023-09-23 23:22:51 作者:笔舞 内部审计经理年终工作总结报告 餐厅经理年终工作总结报告(精选5篇)

随着社会一步步向前发展,报告不再是罕见的东西,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。报告的作用是帮助读者了解特定问题或情况,并提供解决方案或建议。下面我给大家整理了一些优秀的报告范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。

内部审计经理年终工作总结报告篇一

  本年度的工作虽然按计划完成了,但在完成的质量上还做得不够,就部门运作和培训工作来看,主要表现在以下几方面:

  1、管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱

  在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出,使部分管理问题长期存在,不能从根本上得到解决。

  同时将主要精力放在楼面服务质量方面,削弱了对管事部、酒水部的管理。

  2、培训互动环节不够

  在培训过程中互动环节不多,员工参与的机会较少,减少了课堂的生气和活力。

  3、课程容量太大,授课进度太快,讲话语速太快餐饮专业知识课程设置容量太大,在培训过程中进度太快,语速太快,使受训人员对培训内容不能深入理会,削弱了这部分课程的培训效果。

内部审计经理年终工作总结报告篇二

尊敬的公司领导:

20__年度,在公司领导的正确指导及公司各职能部门同仁的配合下,我__工程项目部的全体员工坚持与时俱进、开拓进取的精神,认真开展工程项目管理的各项工作,并取得了必须的成绩。现将20__年的工作情景作一个述职报告如下:

1.1工程进展情景

__工程土建结构部分已基本完成,钢构部分构建制作也已完成,目前调配吊装中;__四期工程基桩工程已完成,目前土建结构部分施工中。

1.2各工程产值完成情景

截至目前__厂2972.9万元,__四期900万元,预计年底完成产值共约4500万元。

项目部现有管理人员5人:项目经理,安全员,质量员,安全员施工员。

项目部进取配合建设单位、监理单位及质安站等部门来推动施工现场的安全、质量等工作,经过我们一年的努力,在项目部所有管理人员的努力下,协调各种关系,处理各种问题,保证工程安全及质量。目前没有出现重大的质量及安全事故,在进度控制及礼貌施工控制上所有项目都做的较好。

干一项工程,树一座丰碑,交一方朋友,开拓一片市场,这是项目部的经营理念,干好在建工程,赢得业主的信任,这是承揽后续工程的关键。项目部全体员工在干好在建工程的基础上,在外协队伍的努力协助下,进取配合市场经营部开拓市场,配合跟踪潜在中标项目。

20__年,在项目部全体员工团体努力下,克服困难,并取得了不错的成绩,圆满地完成了本年度工作。

展望20__年,项目部全体员工充满信心,决心为公司的进一步发展贡献一点力量,同时为使工程管理水平能够更上一个台阶,为使我项目部营销指标能够更上一层楼,我项目部力争在20__年做好以下几方面工作:

1、抓好安全、礼貌施工工作

在20__年项目部对于所涉及工程首先制定更高的目标,这样能够做到管理有的放矢。建立以专职的岗位安全管理为核心,以各专业工程师为骨干,班组长及工人全员参与的安全管理体系,加强安全交底工作,异常是对协作队伍的交底,使总包与协作队伍安全管理体系构成连动,将生产与安全的紧密结合,同时依靠公司管理力量,切实做好安全、礼貌施工工作,确保实现工程安全管理目标。

2、切实做好质量控制工作

在20__年度,为更好的控制质量,建立各级质量职责制,坚持把质量放在施工生产的首位,全员抓质量,把职责落实到每个管理岗位上,异常是要落实到外协队管理人员身上,加强对外协队伍质量意识教育,教育面要到达100%。

加强质量专检,项目部设立专门质量检查人员,每一天进行工程质量检查,充分抓好预防和把关作用,争取不发生任何质量事故。

3、做好管理与沟通工作

进取做好项目管理工作,经过交流、培训,提高外协队伍的管理水平,进取与业主、监理及其他项目参建单位沟通交流,提升项目部的形象。

4、进取开拓市场

一如既往进取配合公司经营部门做好市场开拓工作,准确及时供给市场信息,争取为公司在经营规模上做大做强作出更大的贡献。

5、加强后备人才的培养

大力培养后备人才,将一些青年学生推至一线进行实践锻炼,充分发挥青年学生的优势,提升项目的管理水平。

述职人:___

20__年__月__日

内部审计经理年终工作总结报告篇三

  20xx年是一个机会年,要夯实管理基础,为餐厅升级做足充分准备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形象。

  1、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质

  将对20xx年婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。

  2、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台

  在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加),提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。

  3、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况

  20xx年将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的处罚,形成“质量检查天天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。

  4、以贵宾房为平台,制造服务亮点,树立优质服务窗口

  将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,并对贵宾房的服务人员进行结构性调整,提高贵宾房服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬待遇,把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范,树立餐饮部的优质服务窗口,制造服务亮点,在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。

  5、协助餐饮部经理,共同促进出品质量

  出品是餐饮管理的核心,20xx年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作,共同促进出品质量。

  6、调整培训方向,创建学习型团队

  20xx年将对培训方向进行调整,减少培训密度,注重培训效果,提供行业学习相关信息,引导员工学习专业知识,鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习,在餐饮部掀起学习专业知识的热潮,对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励,培养知识型管理人才,为餐厅升级作好优秀管理人员的储备工作,把餐饮部打造成为一支学习型的团队。

  7、优化培训课程,提升管理水平

  20xx年的部门培训主要课程设置构想是:把20xx年的部分课程进行调整、优化,使课程更具针对性、实效性。主要优化课程为:《顾客投诉管理》、《餐饮人员的基本礼仪》、《如何由校园人转化为企业人》、《顾客满意经营》、《如何有效的管理好员工》、《员工心态训练》、《服务人员的五项基本修炼》,拟订新开设的课程为:《时间管理》、《餐饮六常管理法》、《食品安全与营养》、《菜单制作》、《管理者情商》等,其中《餐饮六常管理法》将作为年度主要课程进行专题培训,并将把日常管理工作与所学内容紧密结合,全面推动餐饮管理。

  8、配合人力资源部,培养员工企业认同感,提高员工职业道德修养

  积极配合人力资源部的各项培训工作,弘扬企业文化,培养员工对企业的认同感,提高员工的职业道德修养,增强员工的凝聚力。

  20xx年度工作的顺利开展,全赖于领导的悉心指导和关怀,也离不开人力资源部和行政部的帮助,更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望,希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点,希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶,使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去,展望未来,在新历开篇之际,我将继续发扬优点,改正不足,进一步提升管理水平,为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!

内部审计经理年终工作总结报告篇四

  2、确保完成任务

  (2)、主管、领班必须以身作则,带头创新,不仅要完成个人任务,还必须启发、帮助员工也开发新品。

  5、坚持执行新品开发的有关规定,按时兑现奖励和考核评估,提高创新积极性和主动性,力争完成下半年任务指标。

内部审计经理年终工作总结报告篇五

  加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,xx年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:

  1、编写操作规程,提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。

  2、加强现场监督,强化走动管理

  现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。

  3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。

  4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题

  良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4—5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。

  5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率

  本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对

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