优秀作文是一座价值的灯塔，指引着读者在思维的海洋中找到方向和力量。优秀作文是一种表达能力的展示，通过写作可以展示自己的思维和观点。优秀作文应该具备逻辑严密、观点明确和语言优美的特点。写一篇优秀作文首先需要有一个清晰的写作目标和主题。那么我们该如何写一篇较为完美的总结呢？以下是小编为大家准备的一些优秀作文的示范，欢迎大家共同欣赏和探讨。
潮汕功夫茶作文【】
今天，老师教我们泡潮汕功夫茶，在教室泡茶，这对我们来说还是第一次呢。我们可高兴了。
老师告诉我们，泡功夫茶的过程有六步。
第一步是洗杯，也叫“白鹤沐浴”。先把杯子放到罐子里，再把水倒罐子里，再把罐子里的水倒出来，这样杯子的温度提高了。
第二步是落茶，也叫“乌龙入宫”。先把包装袋撕开，再把茶叶倒进杯子里，就完成了，这一步比较简单。
第三步是冲茶，也叫“高山流水”。把热乎乎的水倒进杯子，要倒的时候，水壶要提高一点，就像水从山上流下来一样。
第四步是刮沫，也叫“春风拂面”。先把杯子的盖子拿起来，切切切，刮掉泡沫。
第五步是倒茶，也叫“关公巡城。要用拇指按住罐盖，其他四指扶住罐底，往三个杯子里往返倒茶。
第六步是点茶，也叫“韩信点兵”。杯底下的剩下的茶水要一点一点的滴在杯子里。
今天真高兴，我以后一定泡茶给爸爸妈妈喝。
冲泡潮汕功夫茶有哪些流程潮汕功夫茶的冲泡流程
潮汕功夫茶之功夫,全在茶之烹法,虽有好的茶叶和茶具,而不善冲,也全功尽废。下面，小编为大家讲讲潮汕功夫茶的冲泡流程，希望对大家有所帮助!
用茶则从茶藏中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，鉴赏。
沸水浇壶身，目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。
将茶叶用茶匙拨入茶壶，装茶的顺序是先细再粗后梗。
向孟臣罐中注水，水满壶口为止。
用壶盖刮去壶口的泡沫。
迅速例出壶中之水，是为洗茶，目的`洗去茶叶表面的浮尘。
用第一泡茶水烫杯，又谓温杯，转动杯身，如同飞轮旋转，又似飞花观舞。
用高冲法再次向壶里注满沸水。
执壶沿茶船运转一圈，滴净壶底水滴，以免水滴落入杯中。
循环斟茶，茶壶似巡城的关羽，目的是使杯中的茶浓度一致，且低斟为不使香气过多散失。
巡城至茶汤将尽时，将壶中所余茶水斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因此称韩信点兵。
先敬主宾、或以老幼为序。
先闻香、后品茗，品茗时，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称“三龙护鼎”。品饮分三口进行，“三口方知味，三番方动心”，茶汤香醇甘爽，回味无穷。
十四、高冲低筛
冲泡第二泡茶，重复九、十、十一步。
同若琛出浴。
重复九、十、十一步。
重复十三步。
冲泡第三泡茶。
潮汕功夫茶调查报告
本次调研涉及的对象是：
90后年轻的一代，主要针对土生土长的潮汕人。
2、调查方式、时间、组成人员的情况等：
此次调查主要采用问卷调查的方式，利用暑假这一充足的时间,小组成员通过查找资料，设计问题，分派给多数90后潮汕人调查问卷。
1、调查目的：文化作为一个国家综合实力的衡量标准，受到学者越来越多的关注，不仅因为它大局上和经济、政治一同构成一个国家的主体，还因为它与我们的生活息息相关。作为一名潮汕人，有责任也有义务弘扬潮汕传统民俗文化。虽然是土生土长的潮汕人，对潮汕文化或多或少都有所了解，但很少有人特别关注过潮汕文化的具体情况。此次调查就是为了窥探新一代年轻人对潮汕传统民俗文化的了解程度，最终能更好地做好传统民俗文化的弘扬与继承工作，一步一步地引导年轻人更多地关注潮汕传统民俗文化的发展。为此，为了能更好地弘扬潮汕传统民俗文化，提出一些有建设性的措施，对潮汕地区的青年开展了一项潮汕传统民俗文化认知情况的调查。
2、调查过程：此次调查，通过小组成员的每个人分别进行相关材料的搜集，将材料汇集后进行整理，制作调查问卷，共打印出40份问卷，分派给多数90后潮汕人调查问卷，接着全部成员对收回的调查问卷进行分析与讨论，最后进行撰写工作。
在本次调查的过程中，我们设计的调查问卷主要针对潮汕文化中的一写特色，如：茶文化、重男轻女的现象、潮剧和拜神习俗进行调查。通过这些特色文化的调查，我们可以了解到人们对潮汕文化的态度，以及在继承与发扬中出现的阻碍，从而唤起年轻一代对传统潮汕文化的关注，传承潮汕传统文化中的优秀成分。
二、调查结果分析。
1、人们对潮汕文化的态度。
神拜佛，他就注定在未来要成为家庭的支柱，重要的经济来源，他就成为了长辈们光耀门楣的希望。虽然这一现象已经有所改善了，从数据上来看，仍有90%的人认为仍然存在着重男轻女的现象。在21世纪高速发展的年代，应该摒弃这一落后腐朽的文化。如今社会追求人人平等，男女平等，和平共处，没有性别歧视，重男轻女的现象严重阻碍了潮汕地区的经济，文化发展，赶不上时代的步伐。
虽然大部分人对潮汕文化持保守过时的态度，但仍有一部分人愿意“热爱并继承”它，图中显示有40%的人持这一观点。我们潮汕地区的茶文化也是家喻户晓的。调查中有55%的人喜欢喝功夫茶。有句话说得好，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。一杯功夫茶，泡出了海外游子的多少故乡梦，泡出了潮汕子民的多少家乡情。它还体现出潮汕人的爱心。潮人平曰待客，第一件事便是泡茶。它是人们日常生活中的一种交际礼尚。我们可以看到饮茶的诸多好处，它启发人们智慧和思考，锻炼了人们的品性，让我们享受乐趣，也帮助人们联络感情，沟通人际关系。但另一方面，我们都知道，泡饮功夫茶需要一定的程度功夫和时间，所以，有时候，这种茶的乐趣就花费了太多时间，如果不加节制，习惯性的把时间花费在功夫茶上，便也形成了人的惰性。潮汕功夫茶作为潮汕文化的精粹，融入了潮汕人世世代代的情感。茶在潮汕人心中已不再是简单的饮料，而是生活中的'生活，她承载着潮汕人的生活态度，映耀着潮汕人的处世哲学。茶具有如此重要的涵义，所以人们愿意去接受，热爱并继承它，潮汕功夫茶向着美好的方向发展。
2、潮汕人对潮剧的态度。
根据数据分析可得知，有85%的人认为“潮剧是潮汕人民的骄傲”，可从上图可得有50%的潮汕人对潮剧没有兴趣，当然，也有35%的人觉得可以培养对潮剧的兴趣，大部分人是通过电视台等视听媒介去获得的，比方说今日视线这个节目，通常在结束之前，主持人都会为我们介绍一段关于潮汕文化的故事，比起纸质媒介，视听媒介更加形象、生动。
有人认为潮剧已经不符合当今时代人们享受的需求，所以在潮剧的基础上，我们有必要多加些流行元素，使潮剧的内容更丰富，更具时尚性，更能符合当代人的精神需求。
3、人们对拜神的看法。
在潮汕地区，我们可以看到大大小小的庙宇，每月初一、十五都是拜神的例日，虔诚者还早晚一炷香，上庙里叩三个头。
民风，立偶像，建庙宇供人祭祀，使人们形成了对神的系统观念，从而可以更好的统治；海外华侨对家乡神明的崇拜，为家乡建庙祭神活动提供了资助，从而也促进了潮汕地区多神崇拜，这些都是构成多神崇拜的社会历史因素。
总而言之，不管随着时代如何发展，祭神习俗都会在潮汕上保留一定的位置。
4、影响弘扬继承潮汕文化的因素。
被调查者的回答中，“政府宣传不力，没有好政策”达到62.5%，由此可见，市民们将很大期望寄予于政府。然而弘扬潮汕文化仍是一个问题，作为继承的主体新生代，他们却没有充分接触潮汕传统民俗文化的机会，难免会引起他们的兴趣，更无从谈起弘扬和继承。可见，政府在宣传和教育方面力度都不够。之前政府曾实施过“潮剧进校园”的方案，但存在着种种问题，有人担心学校音乐教师不能胜任，把潮剧唱走了调；有人担心剥夺孩子们的兴趣选择权；有人担心这只是刮起的一段短暂的风。总之，政府的宣传手段和政策有待提高。
三、对策与建议。
通过这次调查，我们提出了以下几点建议：
1、保护我们的潮汕方言。
首先语言是一个地区文化的标志，是文化的重要载体。潮汕方言具有自己的文化特色，地域特点，是潮汕人民生活与学习不可缺少的条件和重要手段，也是潮汕文化的重要载体。就如广州爆发的“齐撑粤语大行动”集会，都是值得我们学习的。在这个大力推广普通话和英语作为我们第二语言的大趋势下，我们都应该有强烈的文化认同感，无论是从情感上，还是从文化传承方面上，学方言，懂方言，说方言，都是乡土文化传承的重要形式。所以在学习普通话和英语的同时，都不要忘记自己的本地语言。
2、让潮汕文化走进校园。
学校可以通过组织潮汕文化兴趣小组来继承与发展潮汕文化，比如学习潮汕歌谣，了解潮汕茶文化和潮汕谚语俗语，举办各种类似青少年潮剧演艺大赛和手工艺的比赛或知识竞猜等活动，让学生更加了解潮汕。
3、政府资助潮汕文化研究团体的筹办。
作为一名潮汕人，都要时时刻刻关注潮汕文化的发展。
发挥自己的才能，以身作则，使潮汕文化得到更好的发展。可以通过向人们发放宣传单，呼吁人们保护与发扬本地区文化，当然，对于一些落后文化，应提倡摒弃，对于优秀文化，我们可以适当添加当前先进文化的创新元素以完善本土文化，吸引群众。
四、总结。
我们要正确的看待潮汕文化，要正视潮汕文化是汉文化的一个支流，但又有异于汉文化的文化形式，它有着自己的特色，特点以及生命力；尊重潮汕文化的现状，潮汕文化不单是一种分支文化，更是我们本土文化的根基，是潮汕人民的精神支柱和生活字典，但是我们不能无视它正在无形的隐灭，它有灿烂的一面也有不足的一面；辩证的看待外来文化，任何语言文化都是都变化中得道的发展的，只要潮汕人的精神还在，我们的潮汕文化就不可能陨灭，而且应该随着经济的发展得到进一步的发展和弘扬。
对于文化的态度，我们认为我们必须做到六个字：继承、保护、发扬。要做到取其精华，去其糟粕，同时要与时俱进，这样才能够使我们的文化永远灿烂！辉煌！
潮汕功夫茶作文【】
流行于中国闽南及广东的潮汕地区一带，是一种历史悠久极为讲究的品饮艺术，在当地也是一种庄重的待客礼仪。清代就有人说，工夫茶的烹饮方法，源出于陆羽的《茶经》，只是器具更为精致。今日我们如果从品饮的角度来看，工夫茶确实是对陆羽烹茶艺术的一种继承与发展。
工夫茶有一整套与众不同的古色古香的。茶具，人称“茶房四宝”。一是“玉书磗”，是一只赭褐色的扁形的陶烧水壶，容水仅200毫升左右，二是潮汕风炉，用以生火烧水；三是孟臣罐，一种小型精致的宜兴紫砂壶，相传出于一代紫砂名匠惠孟臣之手，大小若鹅蛋，容水仅50毫升左右（器小茶香易发）；四是若琛瓯，一种小得出奇的白瓷茶杯，只半个乒乓球般大小，通常四只为一套，放在一个椭圆形的瓷盘中。四宝齐备，方可烹饮。
工夫茶所用茶以乌龙茶为主，也有用工夫红茶的。工夫茶的冲饮方法，别具一格。先取洁净的泉水，洗涤茶具，放入茶盘，用木炭生火，待茶磗中水开，将孟臣罐、若琛瓯一一烫过。继而在孟臣罐中投入半壶以上的茶叶，冲入沸水至壶口（讲究一点的，还将头道茶水到去，用以再烫茶盅）。冲时需高“冲”，就是将茶磗里的沸水，从茶壶上方二三十厘米的高处直冲下去。这种高冲法，可使壶里每片茶叶都能在滚水里翻动，充分受热，并能把茶叶的杂质冲激上水面，溢出壶外。水满至罐口时，用壶盖刮去表层浮沫后当即加盖，以保香气。有时怕水温不够高还可以用沸水淋浇盖上盖的茶壶，俗称“淋壶”，以发茶性。壶在盘中，以水满而止淋，随即也可敷上干净的热毛巾以保温。然后将四个小茶盅(若琛瓯)排成方形，杯口相连。
待片刻后，茶有香气溢出时，便可提壶转圈，将茶汤依次注入四个小盅内，以保证每盅之内，茶汁浓度一致。这种转着倾注的方法，传统上称为“关公巡城”。
先在一只盏中注满滚水，然后把盏内水倒入另一盏中，这时用三个手指拿着盏，让盏的边沿浸在那只盛满滚水的盏中，然后灵巧地用三个指头使茶盏在手中轻轻转动，这样盏沿都经滚水涮了一遍。茶入杯后，不能马上就喝，按工夫茶的规矩，应先举杯，置于鼻端，闻一下扑鼻而来的浓郁的香味，然后才啜茶入口，让茶汤在口中慢慢回旋，辨其真味。为此，近年来港台一带的工夫茶更配以径小壁深的“闻香杯”，以助细赏茶香。此时，口鼻生香，喉吻生经，周身舒坦。饮工夫茶，重在细细品尝。工夫茶可谓是中国一种古风犹寸的茶道。
潮汕功夫茶小学作文
早就听说“上座”茶馆环境幽雅，今天我终于能和妈妈一起去上座茶馆喝茶。
到了茶馆，果然发现这里的环境与众不同。墙纸是带花纹的咖啡色，桌子像一个大木桩，椅子也是木头做的，古色古香。墙角有一盆嫩绿晶莹的绿色植物，给整个房间带来了生机与活力。
开始学泡茶了，我先把水壶装7l水，再放在电磁炉上烧。过了一会儿，水开了，我将茶具先清洗一番。然后在茶壶里放入普洱茶叶。我握住茶壶来了个“悬壶高冲”，只见茶壶里的茶叶急速旋转着，好像再跳圆圈舞呢！等充满以后，我把茶漏放在一个玻璃做的水壶上再用大拇指按住壶盖，其余四个指头捏住壶身，把里面的茶倒到茶漏上，橘红色的茶顺着壶壁流到了壶底。接着我拿起装满茶水的水壶，顺着手势，不收壶地绕了一圈，这有个好听的名字，就是“关公巡城”。不过，你别急，这茶还不能喝，还要再洗一次，我按照上一次的顺序再洗一遍，然后将茶水一一倒入各个小茶杯中，妈妈说这叫“韩信点兵”，多有意思啊！
开始品茶了，我轻轻地呷了一口，顿时满口生津。
上一篇：与对手同行作文500字。
如何冲泡潮汕功夫茶潮汕功夫茶的正确冲泡方法
功夫茶分为好几种,而潮汕功夫茶就是其中比较有名的一种,对于潮汕功夫茶的泡法大家都了解吗?下面，小编为大家分享潮汕功夫茶的正确冲泡方法，希望对大家有所帮助!
治器包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的“太极起势”，是一个预备阶段。前面四件事不必多说，这“候水”、“淋杯”都是初试工夫。
大约起火后十几分钟，砂排中就有声飕飕作响，当它的声音突然将小时，那就是鱼眼水将成了，应立即将砂批提起，淋罐淋怀，再将砂挑置炉上。这时就是第二件事开始了。
打开茶叶，把它倒在一张洁白的纸上，分别粗细，把最粗的放在罐底和滴嘴处，再将细末放在中层，又再将茶叶放在上面，纳茶的工夫就完成了。所以要这样做，因为细末是最浓的，多了茶味容易发苦，同时也容易塞住满嘴，分别粗细放好，就可以使出茶均匀，茶味逐渐发挥。
纳茶，每一泡茶，大约以茶壶为准，放有七成茶叶在里面就很够了。如果太多，不但泡出的菜太浓，味带苦涩，而且好茶叶多是嫩芽紧卷，一泡以开水之后，舒展开来，变得很大，纳茶太多，进水也冲不进去了。但太少也不行，没有味道。
纳茶是冲工夫茶的第一步功夫。神明变幻，由此起矣。
苏东坡煎茶诗云：“蟹眼已过鱼眼生”，这就是指用这样沸度的水冲茶最好了。《茶说》云：“汤者茶之司命，见其沸如鱼目，微微有声，是为一沸。铫缘涌如连珠，是为二沸。腾波鼓浪，是为三沸。
一沸太稚，谓之婴儿沸;三沸太老，谓之百寿汤;若水面浮珠，声若松涛，是为二沸，正好之候也。”《大观茶论》也说：“凡用汤以鱼目蟹眼连锋进跃为度。”
当水二沸，就可以提铫冲茶了。火炉与茶壶的放置处大约刚好走七步。提铫后走了七步，揭开茶壶盖，将滚汤环壶日，缘壶边冲入，切忌直冲壶心(如用盖瓯，只冲一角，然后再冲各角，可同样忌直冲壶心)。
冲水一定要满，茶壶是否“三山齐”，水平面如何，这时要见功效了，好茶壶水满后茶沫浮起，决不溢出(冲水过猛过多，溢出壶面是另一回事)，提壶盖，从壶口轻轻刮去茶沫，然后盖定。
盖好壶盖，再以滚水淋于壶上。谓之淋罐。淋罐有个作用：一是使热气内外夹攻，逼使茶香精迅速挥发，追加热气;二是小停片刻，罐身水份全干，即是茶熟;三是冲去壶外茶沫。
潮州土话说是“烧盅热罐”，乃是冲工夫茶中的工夫要点。有一位吃茶专家，此老走遍东西南北，到处总结喝茶的经验，在他喝了工夫茶后说，工夫茶的特点就是一个“热”宇。从煮汤到冲茶、饮茶都离不开这一个字，这可谓得其三味矣。
烫怀，在淋罐之后，用开水淋杯，淋杯时要注意，开水要直冲杯心。烫杯完了，添冷水于砂铫中，复置炉上，回身“洗杯”。洗怀杯最富有艺术形态的.动作，老手者可以同时两手洗两个怀，动作迅速，声调铿锵，姿态美妙。
有一位外国朋友，也是一位茶迷，久闻工夫茶之名，不远万里，千方百计，到了中国一定要喝一次工夫茶。在他看到洗茶杯的动作时，不禁赞叹再三，说是比杂技团的工夫还要高明呢。确实，不会洗杯的人，一碰到怀便会给烫得要命，不打破杯子已是幸事，更不必说到“姿态美妙”了。
几经数度工夫，最后一手就是洒茶。洒茶也有四字诀：低、快、匀、尽。
“低”就是前面说过的，“高冲低斟”的“低”。洒茶切不可高，高则香味散失，泡沫四起，对客人极不尊敬。
“快”也是为了使香味不散失，且可保持茶的热度。
“匀”是洒茶时必须像车轮转动一样，杯杯轮流洒匀，不可洒了一杯才洒一怀，因为茶初出，色淡，后出，色浓。“匀”字是很重要的。
“尽”就是不要让茶水留在壶中。第一冲还可以留一点，二、三冲切切不可。洒完以后，还要把茶壶倒过来，覆放在茶垫上，使壶里之水份完全滴出，这是因为只要没有水在，单宁就不能溶解，茶就不会苦涩。
洒茶既毕，乘热而饮，林缘接唇，杯面迎鼻，香味齐到，一啜而尽，三味杯底。据说是“味云腴，餐秀美，芳香溢齿颊，甘泽润喉吻，神明凌霄汉，思想驰古今。”神明变幻，工夫茶之三昧于此尽得矣。
潮汕功夫茶调查报告
在咱们潮汕，家家户户都摆上一套精致小巧的茶具，自斟自酌，招朋待友，必不可少哦。我家也不例外，听爷爷说，在我很小的.时候，爸爸喝功夫茶，总用筷子蘸点茶水，放在我满是奶味的小嘴里。我皱着眉嘬着嘬着，三竟发出“叭叽叭叽”的声响，仿佛津津有味，大家看得眉开眼笑。日复一日，现在我是三年级的小学生，已算是“老茶客”了，对着一杯浓浓的功夫茶，一饮而尽，眉头都不皱下。
每当吃完了饭，我就会拿出茶叶，放到小小的茶壶里，用滚烫的水泡茶，然后给长辈们每人送上一小杯香气四溢、色泽明亮的功夫茶。当然，少不了给自己留一杯。闻一也下，茶香扑鼻；品一口，又甘又苦；慢慢咽下，齿颊留香，精神―振，做功课不犯眼困。
平时，吃潮汕特产烙饼、小食肠粉、蚝烙粽球、打牛肉丸边炉……我肯定会泡上一壶潮汕功夫茶来慢慢品尝。这时候，妈妈就会笑着说：“哎哟，你这小精灵鬼真会享受啊！”“妈妈，你也来一杯吧！”我一说露出了两颗大黄牙。这是经常喝茶，牙上有茶渍的缘故。嘻嘻，你可别笑话我哦！
我爱喝潮汕功夫茶。潮汕茶文化源远流长，二名闻天下。欢迎大家来汕头做客，顺便品一品我为大家泡的潮汕功夫茶。
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潮汕功夫茶作文
我现在可是冲潮汕功夫茶得能手，不管谁喝了我冲得潮汕功夫茶，都赞不绝耳。可壹想起刚学冲潮汕功夫茶那壹会儿，就觉得别有壹番味道。
壹年级时，我常常觉爷爷在冲茶时得姿势十分潇洒、好玩。于是就整天吵着爷爷教我冲功夫茶。这壹天，爷爷终于被我给吵得不耐烦了，说：“好吧！就让我来教教你，怎么冲泡壹壶真正得功夫茶吧！”于是，爷爷便拿来功夫茶得茶具放在桌上。
壹切准备完毕。爷爷说：“功夫茶就是要有功夫，那才叫功夫茶。”爷爷说：“冲茶共有七步，第壹将水煮开，淋罐淋杯；第贰将茶叶分粗细，各放在茶壶里得各各地方；第叁降水壶提高，揭开茶壶盖，“高山流水”环壶口，缘壶边冲入，所谓“高冲底洒”；第四，茶壶水满后茶沫浮起，用茶盖轻轻刮去茶沫；第五先洗杯，壹手洗壹杯两手可以同时洗两个杯，小心不要烫到，然后再烫杯，使杯内热；第六倒茶，泡壹至贰分钟后，提起茶壶，将茶水从右到左依次巡回，注入各个茶杯所谓“关公巡城”。第七点茶，当茶水倒到少许时，壹点点到倒各个杯里使其浓淡均匀，所谓“韩信点兵”。”爷爷壹边说，壹边冲起来给我看。
我按照爷爷说得做，先煮水，分茶叶，灌水入茶壶，刮茶沫，洗杯，倒茶……可是，不是手被烫伤，就是把茶具给摔了，我得手都被烫气泡来了，茶杯也被我摔了叁个。爷爷劝我：“没关系，失败是成功之母，没有失败就没有成功，坚持就是胜利。”我觉得有道理，就继续练习，经过了无数次得烫伤，摔茶具。功夫不负苦心人，终于让我学会了怎样冲壹壶真正得功夫茶。
过后，爸爸带来了几个客人，他让我给客人冲功夫茶，客人喝后连声赞叹道：“小朋友，你冲得茶不仅好喝，还很有功夫。”这时我心里就象蜜壹样甜。
这件事使我懂得了做什么事都要坚持，“功夫不负有心人”这个道理！
潮汕功夫茶作文
我的家乡在潮洲，那里的人非常的喜欢喝功夫茶。砌功夫茶的专用茶，种类有很多，主要喝《铁观音》。
《铁观音》是茶叶的一种。茶树在山上。好的《铁观音》茶树长在较高的山上。到可以摘的茶季时，便摘下茶叶让制茶师傅拿去加工，制作。，因为这种茶叶在山上吮吸露水，山泉成长，再加炒制得好。冲茶时周围便会弥漫着一股清香。当然，也不是说茶叶好就能冲出好的茶，而还要配上好的水—最好是山泉水，好的茶具—最好是紫砂壶，才能冲出真正的好茶。
我们家乡沏茶很讲究，有独特的冲法。有客人光临的时候，就要砌功夫茶请客人喝，客人入座，主人把茶具拿出来，茶盘一般都是木制的，茶壶，杯子才是瓷具。并开始烧开水。主人坐下，在把茶叶放进茶壶前，必须挑茶，所谓挑茶就是把茶叶中的茶枝、粗叶、杂质等挑去，这时候主人会与一边与客人聊天，等水沸了，就可以冲茶了。先把茶具淋洗一遍，洗茶具不能用手洗，而是要用一个干净小夹子夹着洗茶杯，这样做，除了有高温消毒的作用，杯子温热，还可以令茶更加好喝，洗完茶具，就开始沏茶，第一遍叫洗茶，是不能喝的，要倒掉，，第三道是最好喝的了，因为味道出来了。冲茶时的动作，都有它们的名字，如“关公巡城”“韩信点兵”“天官赐福”等，这些给工夫茶添上了不少的乐趣，成为我们潮州茶道的独有的魅力。
我们潮洲人喜欢喝的工夫茶，作为时尚，已经流传到世界各地，但是，它始终是潮洲特色饮食的一部分。
潮汕功夫茶作文
说起潮汕,人们自然会联想到那无人不知的功夫茶。在潮汕,几乎每家每户都备有一套功夫茶具,这可不是吹牛,一些富裕人家,甚至还有好几套十分珍贵的茶具呢!
一般的茶具只要一个茶鼓,外加一个紫砂茶壶和几个玲珑剔透的小杯即可。
要冲一杯功夫茶,首先,要按茶壶的大小放入七成茶叶,要是太多,冲出的茶便会过于苦涩;反之,则会太淡。然后,我们便可以将水冲下,注意要把水从高处冲入壶中,这样才有更大的冲击力,使茶香能更快地挥发出来。接着,将壶盖盖上,用开水淋于壶上,爸爸说,这样一来能使热气内外夹攻,使茶香挥发更快;二来小停片刻,等壶身上的水分干了,就可知茶已泡得差不多了;三来能洗去壶盖旁的茶叶末。淋完壶身后,就该洗杯子了,这一步比较容易,只要将茶杯的内外清洗干净就行了。接下来就是最后一步了,也是最能体现你手艺的一步,那就是倒茶入杯。倒茶的时候讲究两个口诀,一是“关公巡城”:将三个杯子摆成“品”字型,茶壶按顺序绕这三个杯子倒,这样,三杯茶的味道才会相同,而不会有淡有浓;二是“韩信点兵”:将壶中的水一点一点平均地分在三个杯里,就大功告成了。
功夫茶不讲究环境,在装修华丽的屋子里喝,能为屋子添上些许优雅;在林间凉亭里,几个人围着一张石桌,一起说笑喝茶,多么的惬意自在!
功夫茶能给潮汕人带来快乐,送走烦恼,潮汕人已将功夫茶嵌入生命里了,谁也离不开。
潮汕功夫茶作文
今天，老师教我们泡功夫茶。
老师首先告诉我们泡功夫茶的六个步骤。第一步是洗杯，洗杯主要是提高杯子的温度，叫“白鹤沐浴”；第二步是落茶，就是把茶叶放到罐子里，叫“乌龙入宫”；第三步是冲茶，要把水壶提高一点，然后往罐子里倒水，叫“高山流水”；第四步是刮沫，叫“春风拂面”；第五步是倒茶，用拇指按住罐盖，其他四根指扶住罐底，往四个杯子里往返倒茶，叫“关公巡城”；第六步是点茶，就是把剩下的茶一滴一滴的.点到杯子里，叫“韩信点兵”。
接下来，老师说：“谁要泡茶呀？”我们大家都举起手，老师叫我去泡茶，茶泡好了，我喝着自己泡的茶，真好喝，我又回去写作文了，我真高兴，因为我终于会泡功夫茶了。
我以后要多泡茶。
潮汕功夫茶作文
中国有许多传统文化。有剪纸皮影戏等，但是我喜欢的是潮汕的功夫茶。
有一次，我去爷爷家，发现爷爷正循环绕圈地将茶倒入茶杯里，我好奇地对爷爷说：“直接一杯杯把它倒满就行了，为什么还要那么麻烦呢?”爷爷笑着说：“傻孩子，这样倒茶，茶才会均匀。”于是，我就叫爷爷教我跑功夫茶。
爷爷说：“先把开水倒进茶壶，再高冲低斟，然后刮抹淋盖。”爷爷边说边示范给我看，我照着爷爷的方法泡茶。冲好后，我想让爷爷品尝我泡的茶。冲好后，我想让爷爷品尝我泡的茶，可是冲好后太烫了，我把手缩了回来，然后小心翼翼地拿起茶杯，端给爷爷品尝。爷爷开始品茶了，只见他先端起茶杯，闻了闻茶香，将茶杯放在嘴边，吹了口气，然后啜饮，再吹一吹，慢饮一口，最后一饮而尽。爷爷说：“茶分三次入口，才会品出茶香。”没想到小小的一杯茶里竟然有这么多讲究，原来是这样!
啊!我爱功夫茶，它真不愧是中国的文化传统。
潮汕功夫茶文化的作文
潮汕功夫茶即潮汕茶道，是我国古老的茶文化之一，下面是小编精心为你整理的潮汕功夫茶文化的。
作文。
一起来看看。
汕功夫茶潮汕功夫茶是我们家乡传良的传统文化之一。潮汕人四海为家，遍布全球。因此，潮汕功夫茶自然也驰名中外了。在潮汕地区，喝功夫茶成了人们饮食生活的需要和习惯。不管走到哪家，客厅里都有茶几，在大家闲的时候，一家人经常围坐在一起，一边喝茶，一边聊天或一边看电视，感受到家庭的温馨。尤其是来了客人，请你喝茶是最大的尊重。说起潮汕功夫茶，它里面还蕴藏着不少学问呢!它对茶具、茶叶、泡茶的水和泡茶的方法都大有讲究。茶具包括茶池、茶壶和茶杯。茶池整个就像一个小圆鼓，是用陶瓷或木料做的。分为一个圆盘和一个圆钵。圆盘上面有几个小孔，这是便于泡茶和倒废水用的。茶壶的好处是泡出来的茶不变味。茶杯一般三个，放在一起像“品”字，意为“品茶”。泡茶前先下茶叶，茶叶大约茶壶的三分之二。方法是泡前要用开水将茶具消毒。消毒后，把茶叶放入茶壶，然后往茶壶里倒开水，水面会起泡沫，不能喝，要拿壶盖将泡沫刮掉。冲茶的时候，把三个茶杯靠拢，轮回冲，使茶水的浓度一样。茶的浓度虽高，喝下去似乎很苦，渐渐的由苦变凉，由凉变甘，回味无穷。没有真功夫是喝不下去的，这大概是“功夫茶”的来历吧。虽然我并不十分精通潮汕功夫茶，但我从小就受到了它的熏陶，大家都喜欢。因为它代表了潮汕的传统文化，代表了潮汕人的浓浓深情。
我的家乡。
在美丽富饶的潮汕地区。潮汕地区南面濒临海洋，其余三面环山，形成—个封闭而开放的独立体系。潮汕文化既保存了中原古文化的精粹，又吸纳了海外文化的菁华，历经了数千年的融汇升华，形成了中国典型的海洋文化，成为与齐鲁文化、蜀汉文化相媲美的中华文化的—支。
潮汕地区最早的居民是越族。传说，越族人的脚小趾是“重甲”的(即有两片相叠的趾甲)。到了秦朝以后，来自河南、山西—带的中原人民陆续南迁。他们大多先迁往江浙地区，后经福建辗转迁入潮汕地区。他们带来了先进的生产工具和生产技术，与越族人交流、融合、繁衍生息，使越族人逐渐汉化，形成了潮汕先民。现在，要找到脚小趾“重甲”的人可不是—件容易的事。我的大姑两只脚小趾都“重甲”，我爸爸则是右脚的脚小趾“重甲”。
潮汕方言属于闽南方言，是—种富有地方特色的方言体系。据专家研究，潮汕方言起源于古老的闽越土语。中原人民入潮后，他们带来的中原方言与古闽越土语逐渐融合，经过长期的历史演变，潮汕方言逐渐形成，成为独立的次方言。
潮汕方言是潮汕族群的纽带，具有巨大的凝聚力。无论走到哪里，听到潮汕话，都会感到无比亲切。潮汕方言古朴典雅，它保留了许多中国古语。郭沫若说：“潮州话是中国古语保留得最多的—种方言，和现行的标准语似乎也是距离得最远的—种。”比如，古字中有许多在“不”字下面加个字，用来表示相反的意思。现代汉字里只剩下“歪”“甭”“孬”三个字;而潮汕就有“不会”，“不是”，“不怕”等字。这些字写出来，观其形，就可以知道它的意思了。潮汕话也保留了—些古词。如：把炒菜的锅叫“鼎”，把粥叫“糜”，这正是两千年前的用法。潮汕人称厕所为“东司”，它的来源是因为唐代厕所大多建在东侧。如此说来，这个潮汕人认为很“土”的词，倒有些古雅了。
潮汕方言也引进了—些外来词汇。比如，有些人称“卡车”为“罗离”(“rolly”)，称“小面包”为“罗的”(“roti”)，称“拐杖”为“动角”(马来语)等。这些外来语的应用，与潮汕地区靠近东南亚，较早开埠等因素是有很大关系的。
潮汕话中也有—些避讳。在我爸爸的出生地——东墩，聚居着“张”“黄”两个姓氏的人。那里张姓的人说纸的时候不说“—张纸”，他们说“—合纸”。
潮汕工夫茶名扬海内外。工夫茶有其独特的文化内涵——和、爱、精、洁、思。这五个字的深刻涵养，正体现了潮汕文化儒雅的“和”的思想。喝茶早已成为潮汕人生活中不可缺少的部分。饭后喝茶，闲聊喝茶，茶几乎陪伴着潮汕人的每时每刻。就连学校的办公室里，老师们在课间也会抽空喝上—杯茶。潮汕的美食是最负盛名的。潮汕地区有“美食之乡”的美称。
潮汕地区濒临海洋，海鲜自是必不可少的美味。血蚌就是—种具有地方特色的食品。每逢过年，家家户户都会买—些血蚌。家里人煮—锅开水，把血蚌放进去闷—会儿，大约—分钟后就可以取出来吃了。掰开蚌壳，会看到带着血的蚌肉，吃起来鲜美却不带腥味。
潮汕小吃也是非常有特色的。出名的小吃有炒糕粿、蚝烙、鲎粿等，还有—些专门做供品的粿品，如红桃粿、鼠粬粿等。潮汕小吃注重色香味形名俱美，做工精细，让人流连忘返。
潮汕功夫茶作文
潮汕功夫茶是我们家乡传良的传统文化之一。在潮汕地区，喝功夫茶成了人们饮食生活的需要和习惯。不管走到哪家，客厅里都有茶几，在大家闲的时候，一家人经常围坐在一起，一边喝茶，一边聊天或一边看电视，感受到家庭的温馨。尤其是来了客人，请你喝茶是最大的尊重。说起潮汕功夫茶，它里面还蕴藏着不少学问呢！
它对茶具、茶叶、泡茶的水和泡茶的方法都大有讲究。茶具包括茶池、茶壶和茶杯。茶池整个就像一个小圆鼓，是用陶瓷或木料做的。分为一个圆盘和一个圆钵。圆盘上面有几个小孔，这是便于泡茶和倒废水用的。茶壶的好处是泡出来的茶不变味。茶杯一般三个，放在一起像“品”字，意为“品茶”。泡茶前先下茶叶，茶叶大约茶壶的三分之二。方法是泡前要用开水将茶具消毒。消毒后，把茶叶放入茶壶，然后往茶壶里倒开水，水面会起泡沫，不能喝，要拿壶盖将泡沫刮掉。冲茶的时候，把三个茶杯靠拢，轮回冲，使茶水的浓度一样。茶的浓度虽高，喝下去似乎很苦，渐渐的由苦变凉，由凉变甘，回味无穷。
没有真功夫是喝不下去的，这大概是“功夫茶”的来历吧。虽然我并不十分精通潮汕功夫茶，但我从小就受到了它的熏陶，大家都喜欢。因为它代表了潮汕的传统文化，代表了潮汕人的浓浓深情。
潮汕功夫茶作文
一天放学回家，我推开家门便发现，客厅里的茶几上多了一样很古怪的东西。
于是我好奇地问：“爸爸，这是什么啊?这么奇怪的东西，我以前从来没有看到过。”爸爸笑着回答道：“这个是茶具，用来泡功夫茶的。”吃过晚餐后，我便迫不及待地要求爸爸泡功夫茶给我和妈妈品尝。
首先，我看见爸爸把水烧开，给所有的茶具都“洗了一遍澡”。然后，看见爸爸把茶叶放进茶壶里，倒入开水，又给茶具洗了一次澡。接着，把热水倒进茶壶里，过了一会儿，爸爸把茶水倒入公道杯。慢慢地将茶水匀入我和妈妈的小茶杯中。我拿起茶杯，轻轻地将茶杯放到鼻子前，一股清香扑鼻而来，我小心翼翼地品尝了一口，有一股淡淡的甜味跑入我的嘴，原来爸爸泡的是甘露茶。喝完茶后，爸爸又给茶具洗了一次澡，把茶具整理好，爸爸笑着对我说：“这就是功夫茶。”
“功夫茶?”我疑惑地问道。
原来，功夫茶并不是一种茶叶的名称，而是一个泡茶的过程。我一定要学会泡功夫茶，过年的时候，我可以泡茶给爷爷、奶奶品尝。