在实践中总结心得体会，可以帮助我更好地理解和应用所学知识。读别人的心得体会可以帮助我们了解不同领域的知识和经验。
彝族饮食文化调查心得体会
第一段：引言（200字）。
彝族饮食文化是中国民族饮食文化的重要组成部分，也是彝族文化的重要体现。为了深入了解彝族饮食文化，我与几位同学展开了一次彝族饮食文化调查。这次调查让我对彝族饮食文化有了更深刻的了解，也让我感受到了彝族饮食文化的独特魅力。
我们通过走访彝族家庭、餐厅和市场，了解了彝族饮食文化的许多细节。我们发现，彝族人喜欢食用肉食和野菜，口味偏重辣香。彝族居民善于利用当地资源，以农业为主要经济活动，种植过多的耐寒、耐旱和耐贫瘠的作物，如玉米、青稞、土豆和野生蔬菜等。在这里，我们还了解到了许多彝族人不能俗称吃的东西，如狗肉，被彝族视为神奇的生命体，不能随意杀它们以供食用。
在了解彝族饮食文化的过程中，我们深深地感受到了这种饮食文化的独特魅力。彝族人善于利用自然食材，制作出许多独具特色的美食，如过江糯米糍、山药酥饼、罗汉豆浆、腊肉、酸菜煨骨等。这些美食味道独特，风味浓郁，以食材鲜美、料多、味重而著称。值得一提的是，彝族古老的腊肉制作技艺也被承传至今，被誉为中国的“腊肉之乡”。
彝族饮食文化对健康也有着积极的影响。彝族人以蔬菜、杂粮、水果为主食，果蔬丰富多样，采用低脂半肥的烹制方式，摄入微量元素和纤维素等物质丰富，有利于保持健康和预防疾病。此外，彝族食疗文化也十分发达，可以通过食疗的方式调理身体。
第五段：结论（200字）。
通过对彝族饮食文化的调查，我不仅了解了这种饮食文化的独特魅力，还深刻地感受到了这种文化对健康的积极影响。彝族饮食文化是一种珍贵的文化遗产，也是我们共同的财富。我们应当珍视彝族饮食文化，让其得到传承和弘扬。
饮食健康调查心得体会
近年来，人们对饮食健康的关注度越来越高。饮食健康不仅与个人的身体健康有密切关系，还与社会的发展和环境保护息息相关。为了了解当代人的饮食习惯和健康意识，我们进行了一项关于饮食健康的调查。通过对这次调查的分析，我对饮食健康问题有了更深入的认识，并得出了一些重要的心得体会。
首先，从调查数据来看，目前人们对饮食健康的意识日益提高。调查数据显示，在被调查者中，有高达85%的人认为饮食健康非常重要；70%的人表示正在努力改善自己的饮食习惯。这说明人们意识到了饮食习惯对身体健康的重要性，并开始主动采取行动进行调整。这是一个非常积极的变化，也充分体现了人们对健康的追求和自我管理的意识。
其次，调查还发现，当代人的饮食习惯普遍存在一些不健康的倾向。数据显示，有35%的人表示平时吃得太多，尤其是吃过量的高脂肪、高糖食品；有25%的人饮食结构不合理，蔬菜和水果的摄入量明显不足；有15%的人经常选择速食和方便面等加工食品，而不愿意花时间来做健康的饭菜。这些数据表明，尽管人们对饮食健康的意识提高了，但实际情况仍存在一定的差距，需要进一步加强合理饮食的宣传和教育。
另外，调查还揭示出了人们对饮食信息的关注度与可靠性之间的矛盾。调查数据显示，近90%的人表示对饮食信息非常关注，希望能够得到一些有关饮食健康的科学指导；但同时，有60%的人对于这些信息的可靠性表示怀疑。这说明人们虽然渴望获取饮食健康方面的知识，但又担心受到一些错误或夸大的宣传误导，缺乏可信的信息来源。在这方面，媒体、教育机构以及相关部门都应该加强监管与引导，提供科学可信的饮食健康信息，避免误导公众。
最后，从这次调查中也能看出，饮食健康问题的解决需要社会全体成员的共同努力。调查数据显示，有30%的人认为食品安全问题是影响他们合理饮食的主要原因；有40%的人表示购买健康食品的成本较高；还有10%的人觉得传统的饮食习惯与健康相悖。这些数据充分体现了饮食健康问题不仅涉及到个体的选择和行为，还与社会环境、经济条件、文化传统等多方面因素有关。因此，解决饮食健康问题需要政府、企业、社会组织等各方面的共同参与和努力。
综上所述，通过这次调查，我们对关于饮食健康的问题有了进一步的了解。尽管大部分人已经开始重视饮食健康，但仍然存在一些不健康的饮食习惯与观念。此外，在传递饮食健康信息和解决饮食健康问题上还存在一些挑战。为了改善饮食健康状况，我们需要在个体层面加强自我管理和科学指导，同时也需要政府、企业等各个社会主体的积极参与和努力，共同打造一个健康的饮食环境。
饮食调查心得体会
随着生活水平的提高，人们对饮食的重视程度越来越高。近日，我团队进行了一项饮食调查，探究不同年龄阶段和社会群体的饮食习惯，取得了令人惊喜的结论。在这篇文章中，我将分享与读者们我的饮食调查体会和心得。
第二段：调查背景。
我们的调查主要集中在城市和乡村的不同群体进行，包括孩子，青少年，成年人和老年人等。我们制定的调查问题包括他们在一天中吃的食物类型和数量，每周进食外卖的次数，喜欢吃哪些类型的食物等。
第三段：调查结果。
我们发现不同年龄段和社会群体的饮食习惯存在明显的差异。从数据来看，孩子和青少年普遍偏爱甜食和零食，而成年人则更注重健康饮食和膳食均衡。老年人则更注重养生食品和进食时间。此外，我们还发现不同地区的饮食差别很大。城市里人更喜欢快餐和外卖，而农村则更偏爱自家种植和养殖的食物。我们的调查结论显示，随着工作和生活压力的增加，更多的人选择外出进餐，但同时也增加了不健康饮食的比例。
第四段：启示。
此项调查的结果让我意识到饮食在我们的生活中起到的重要作用。饮食与健康息息相关，正确的饮食习惯可带给我们健康、幸福的生活，而不良的饮食习惯则会带来健康方面的后果。因此，我们应该注重饮食调节，加强食品素质的监管与培养正确的饮食习惯。
第五段：结论。
在这篇文章中，我分享了我们饮食调查的结果和相关的启示。通过这项调查，我们了解到饮食在我们的生活中起着非常重要的作用。虽然饮食差异很大，但我们有责任关注饮食素质的提高和食品监管的推进。只有健康的饮食习惯才能带给我们一个健康、快乐的生活。
调查饮食心得体会
饮食是人类生活中不可或缺的一部分，在我们的日常生活中，饮食起着重要的作用。近期，我进行了一项关于饮食的调查，并从中获得了一些有价值的心得体会。通过这次调查，我发现了人们对于饮食的态度以及一些可能影响我们的饮食习惯的因素。以下是我关于这一主题的心得体会。
首先，我惊讶地发现许多人对于饮食的重视程度逐渐提高。在我所调查的许多人当中，他们已经开始更加关注吃得健康和有营养的食物。他们懂得避免过多地摄入高热量、高盐分和高脂肪的食物，而是注重摄取蔬菜、水果和全谷类食物。其中一个参与者说：“我认识到一个健康的饮食习惯对于我身体的健康至关重要。因此，我开始更加关注我摄入的食物的种类和质量。”这种转变不仅仅体现了人们对于自身健康的关注，也说明了他们对于长期的生活质量有着更高的追求。
其次，社交媒体的普及也对人们的饮食习惯产生了一定的影响。在我调查的过程中，大多数参与者都提到他们会通过社交媒体了解到新的饮食潮流和烹饪食谱。他们会寻找并关注那些发布有关健康餐食和素食的信息的用户。通过社交媒体，人们能够分享他们的饮食心得和互相鼓励，这对于培养一个良好的饮食习惯来说是非常有益的。这也提醒我们注意社交媒体的负面影响，应该要有选择地获取有用的信息，避免被不健康的食物诱惑。
此外，我还发现了一些因素可能会对人们的饮食习惯产生一定影响。其中一个重要因素是文化和地域的差异。在我所调查的不同地区和不同文化背景的人当中，他们对于食物的偏好和摄入量存在一定的差异。这一点并不奇怪，因为食物作为文化的重要组成部分，受到许多因素的影响，如地理环境、历史传统和宗教习俗。除此之外，个人的经济状况也会对饮食产生一定的影响。一些人可能因为经济困难而只能选择更加廉价的食物，而不是追求更加健康的食物。我们应该关注这些因素并寻找解决办法，使每个人都能享受到健康的饮食。
最后，通过这次调查，我也认识到饮食教育的重要性。在过去，很少有人关注饮食的影响，尤其是对于年轻人来说。然而，通过这次调查，我发现越来越多的人已经开始关注饮食的重要性，他们希望通过获得饮食教育来提升自己的健康水平。因此，我们应该加强饮食教育的宣传，在学校、社区和家庭中开展更多的健康饮食讲座和活动，帮助人们树立正确的饮食观念和习惯。
总结起来，通过这次对饮食的调查，我不仅获得了有关人们对待饮食的态度、社交媒体的影响以及一些可能影响饮食习惯的因素的重要信息，还进一步认识到饮食教育的必要性。我希望我的调查结果能对更多人产生启发和影响，让大家通过关注饮食，形成健康的生活方式。
饮食健康调查问卷心得体会
饮食健康是每个人都应重视的问题，因此我参与了一项饮食健康调查问卷。通过这次问卷，我更加意识到饮食对我们身体健康的重要性。在问卷中，我对饮食习惯、蔬菜水果摄入量、烹饪方式以及饮品选择等方面进行了回答。通过这次问卷，我对自己的饮食习惯进行了反思，也明确了一些改善方向，接下来我将分享一些我在这个过程中的体会和感悟。
第二段：饮食习惯。
通过问卷，我对自己的饮食习惯进行了深入的思考。我发现自己的饮食结构存在一些问题，特别是缺乏均衡饮食。我对碳水化合物和油脂的摄入量超过了推荐的比例，而蛋白质和纤维素摄入不足。这个发现让我意识到需要改变自己的饮食结构，增加蛋白质和纤维素的摄入量，减少碳水化合物和油脂的摄入量。我计划增加蔬菜和水果的摄入，尽量选择清淡的烹饪方式，如蒸、煮和炖，以减少油脂的摄入。饮食习惯的改变需要坚持和时间，我会尽力保持良好的饮食结构。
第三段：蔬菜水果摄入量。
问卷中有一项关于蔬菜水果摄入量的问题引起了我的关注。我意识到自己蔬菜水果的摄入量不足，这与健康饮食的要求相矛盾。蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素，对我们的身体健康非常重要。因此，我决定增加自己的蔬菜水果的摄入量，尽可能多地吃新鲜的水果和蔬菜。除了主食和主菜外，我还会在每顿饭之后吃一些水果作为甜品，以满足摄入额的要求。通过这个调查问卷，我了解到蔬菜水果的重要性，也意识到自己在这方面的不足，下一步将努力改善。
第四段：烹饪方式。
问卷中还有一项关于烹饪方式的问题。我承认自己在饮食方面存在偏好油炸和油炒的坏习惯。这种烹饪方式可能会增加饮食中的油脂摄入量，对身体健康产生负面影响。因此，通过这个问卷的反馈，我决定改变自己的烹饪方式，尽量选择清淡的烹饪方法，如蒸、煮和炖。这种烹饪方式可以尽量减少油脂的摄入，保留食物中的营养成分。我也计划增加水煮蔬菜和水煮肉的比例，减少油炸和油炒的食物。通过改变烹饪方式，我相信自己的饮食健康将会有所改善。
第五段：饮品选择。
问卷中还涉及到了对饮品选择的调查。我意识到自己经常喜欢喝含糖饮料，这对身体健康并不理想。高糖饮料摄入过多会增加糖分的摄入量，对血糖控制和体重控制产生负面影响。因此，我决定减少高糖饮料的摄入，尽量选择无糖或低糖的饮品。水是最健康的选择，我会多喝水来保持身体的水分平衡。对于咖啡和茶，我也会尽量少加糖或不加糖。通过改变饮品选择，我相信自己的饮食健康将得到改善。
总结：
通过参与饮食健康调查问卷，我更加意识到饮食对健康的重要性。通过这次问卷，我发现了自己饮食习惯的不足，并制定了相应的改善目标。在接下来的日子里，我将努力增加蔬菜水果的摄入量，改变烹饪方式，选择更健康的饮品。我相信，这些改变将为我带来更健康的生活方式，更健康的身体。
饮食调查心得体会
随着现代工业生产的发展，我们的饮食习惯也在悄然改变。快餐店、方便面、速冻食品等各种加工食品正在成为越来越多人的饮食选择。但对于我们的身体健康，是否真的是明智的选择呢？为了了解当下我们的饮食情况，我进行了一次小型的饮食调查，并从中收获到了诸多感受。
第二段：调查方法和结果。
针对饮食调查的样本对象，我选择了10位身边的好友，包括男女各5人，年龄从20岁到30岁不等。我通过以问卷的形式，了解了他们平时的饮食情况和健康状况。结果显示，70%的人表示自己经常会选择快餐和方便面作为饭食选择，仅有3位被调查者坚持健康饮食习惯；同时，也有不少人存在肠胃不适、失眠和便秘等健康问题。
第三段：调查感受。
调查结果让我深刻认识到我们的饮食习惯正在偏离健康的轨道，这对于我们的身体健康有着不可忽视的风险。我们的身体需要得到充足、均衡、多元化的营养，但现代的快节奏生活很容易让我们无暇琢磨这些。生活中种种的需求极易让人陷入“快餐”的怪圈，这时我们就需要更加警觉地审视自己的饮食情况。
第四段：改善饮食习惯的方法。
针对现代人的饮食偏差，有很多简单易行的解决方法。饮食要杜绝热量和油脂过多，适时补充蛋白质和维生素等营养物质。生活中，我们可以考虑从自己的餐厅下手，虽然快餐速食店吸引人们主要原因是可以快速准备、便于携带，但其实自己家里也可以通过简单的烹饪，为自己做出美味且健康的餐饮。此外，我们可以选择一些健康的零食，例如水果、坚果等，同时也不要忘记每天饮用充足的水分。
第五段：总结。
从这次小型饮食调查和自我反省中，我相信会有更多人意识到自己的饮食问题，尝试寻找更健康的饮食方法。我们应该更加关注健康，注重营养常识和食品安全，同时摆脱快餐和加工食品的无形影响。虽然调整饮食习惯的过程不会一蹴而就，但是只要每一天做出坚定的选择，让自己的身体得到更好的保护与滋养，相信之后的日子会更加健康明朗！
饮食健康调查心得体会
近年来，随着生活水平的提高和食物供应的丰富，人们对饮食健康的关注也越来越高。为了深入了解人们的饮食习惯和饮食健康意识的程度，我进行了一次关于饮食健康的调查。通过这次调查，我收获颇多，对饮食健康有了更深刻的认识。
首先，我通过问卷调查了解到，大多数人对饮食健康的重视程度已经明显提高。在我所调查的群体中，超过80%的人表示他们非常关注自己的饮食健康，尤其是年轻人和女性朋友更加注重。这意味着现代人对于饮食健康有了较高的认识，并且付诸于行动上。他们愿意花费时间和精力去了解各种食物的营养价值，选择健康的食物，并根据自己的需求制定合理的饮食计划。这是一个积极的进步，也是一个值得鼓励的现象。
其次，调查发现很多人对于油脂摄入的注意程度还不够。虽然现代人普遍认识到高脂肪食物对健康的危害，但仍有很多人对于摄入油脂的合理量缺乏了解。在我所调查的群体中，有近60%的人每天的脂肪摄入量超过了建议的标准。这表明人们在平时的饮食中多食用了高油脂的食物，如油炸食品、肉类等，从而增加了患肥胖和心血管疾病的风险。因此，我们需要进一步宣传和教育，让更多的人了解油脂的摄入标准和控制方法，从而改善饮食结构，降低健康风险。
第三，调查还发现现代人普遍存在睡眠不足和饮食不规律的问题。由于生活节奏加快和工作压力增加，很多人都存在睡眠不足的情况。在我所调查的群体中，有近70%的人表示经常熬夜，睡眠质量不高。此外，有超过50%的人因为时间紧张，经常错过正餐或随便吃点东西。这种不规律的饮食习惯不仅会导致营养摄入不均衡，还会增加患胃肠道疾病和代谢性疾病的风险。因此，我们需要加强对于睡眠健康和饮食规律的宣传和教育，让人们意识到良好的睡眠和饮食习惯对健康的重要性。
第四，调查显示很多人对于饮食中蔬菜水果的摄入量不足。在我所调查的群体中，有超过60%的人每天蔬菜和水果摄入量没有达到建议的标准。这种情况说明很多人在饮食中忽视了蔬菜和水果的重要性，导致了维生素和矿物质的不足。这不仅影响了身体的免疫力和健康状况，还增加了患多种慢性疾病的风险。因此，我们需要推动蔬菜和水果的普及和宣传，让更多的人了解它们对于健康的好处，并且鼓励人们多摄入蔬菜水果。
最后，调查还显示很多人存在健康饮食知识的缺乏。在我所调查的群体中，有超过80%的人表示他们对于健康饮食的知识了解不够。这意味着人们在饮食选择和营养摄入方面可能存在盲区，容易受到不正确的饮食观念和广告的误导。因此，我们需要推动健康饮食知识的普及和宣传，提供科学、准确的信息，帮助人们正确理解饮食健康的意义和方法。
通过这次关于饮食健康的调查，我深刻认识到人们对于饮食健康的意识已经有所提高，但仍存在一些问题和不足。为了实现饮食健康的目标，我们需要加强宣传和教育，提供正确的饮食信息，同时倡导良好的睡眠和饮食习惯，推动蔬菜水果的消费，让更多的人享受健康的生活。
饮食健康调查心得体会
近年来，随着生活水平的提高和人们对健康的重视，饮食健康已成为热门的话题。为了更好地了解饮食健康的现状，我进行了一次关于饮食健康的调查。通过这次调查，我深刻领悟到了饮食健康的重要性，也发现了一些问题和不足之处。下面我将结合调查结果和个人观察，来阐述我对于饮食健康的体会和建议。
首先，我调查了一些人的饮食习惯。结果显示，大多数人每天只摄入了足够的热量，但却偏离了均衡饮食的原则。他们普遍食用高糖、高油、高盐的食物，而蔬菜和水果的摄入量相对较少。这种不均衡的饮食习惯给人体健康带来了种种问题，如肥胖、高血脂和高血压等。饮食习惯的改变是关键，我们要摒弃不健康的饮食习惯，转向均衡营养的方向。
其次，我还调查了人们对饮食健康的认知水平。结果显示，虽然大多数人对饮食健康的重要性有一定的认识，但他们对于具体的饮食原则和营养知识了解不足。比如，有部分人认为吃蔬菜水果多会让人更容易感冒，或者认为油腻的食物才有味道，都是错误的观念。因此，提高公众的饮食健康知识水平非常重要。我们应该通过多种途径，如宣传教育、媒体传播等，向大众普及饮食健康的知识，让他们能够正确地掌握饮食的方法。
再次，我还调查了一些人的饮食习惯与身体健康之间的关系。结果显示，饮食习惯良好的人往往身体健康状况较好，而饮食习惯差的人则容易出现健康问题。这一结果再次印证了饮食健康与身体健康之间的密切关系。饮食不仅是生活的一部分，更是健康的基石。只有保持良好的饮食习惯，才能有效预防和减少各种疾病的发生。
最后，我提出了一些建议，以便提高大众的饮食健康意识。首先，学校和家庭应加强对学生的饮食健康教育，培养良好的饮食习惯。其次，政府应加强对食品安全的监管，确保大众的饮食安全和健康。同时，我们个人也应该自觉遵守饮食健康的原则，合理搭配食物，适度摄入各种营养物质。
总之，通过这次关于饮食健康的调查，我深刻认识到了饮食健康的重要性。饮食健康不仅关系到个人的身体健康，也关系到社会的稳定和发展。我们应该把饮食健康放在重要位置，改变不良的饮食习惯，提高饮食健康的认知水平，并根据调查结果提出相应的建议，以期实现全面的饮食健康。只有这样，我们才能享受到健康带来的快乐和幸福！
饮食调查报告
为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，特进行此次调查。调查由本市某大学承担，调查时间是20xx年7月至8月，调查方式为问卷式访问调查，本次调查选取的样本总数是20xx户。各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以总结，其调查报告如下：
(一)样品类属情况。在有效样本户中，工人320户，占总数比例18.2%;农民130户，占总数比例7.4%;教师200户，占总数比例11.4%;机关干部190户，占总数比例10.8%;个体户220户，占总数比例12.5%;经理150户，占总数比例8.52%;科研人员50户，占总数比例2.84%;待业户90户，占总数比例5.1%;医生20户，占总数比例1.14%;其他260户，占总数比例14.77%。
(二)家庭收入情况。本次调查结果显示，从本市总的消费水平来看，相当一部分居民还达不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，样本中只有约2.3%的消费者收入在20xx元以上。因此，可以初步得出结论，本市总的消费水平较低，商家在定价的时候要特别慎重。
(一)酒类产品的消费情况。
1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。
2、白酒消费多元化。
(1)从买白酒的用途来看，约52.84%的消费者用来自己消费，约27.84%的消费者用来送礼，其余的是随机性很大的消费者。
买酒用于自己消费的消费者，其价格大部分在20元以下，其中10元以下的约占26.7%，10～20元的占22.73%，从品牌上来说，稻花香、洋河、汤沟酒相对看好，尤其是汤沟酒，约占18.75%，这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看，大部分价格也都集中在10～20元之间，其中，10元以下的占10.23%，价格档次越高，购买力相对越低。从品牌上来说，以花果山、张裕、山楂酒为主。
价位，选择80元以上的约5.11%。总之，从以上的消费情况来看，消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。
(2)购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。
(3)顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占。
43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。
(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。
(二)饮食类产品的消费情况。
本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行，调查表明，消费有以下几个重要特点：
1、消费者认为最好的酒店不是最佳选择，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下：
泰福大酒店是大家最看好的，约有31.82%的消费者选择它，其次是望海楼和明珠大酒店，都是10.23%，然后是锦花宾馆。调查中我们发现，云天宾馆虽然说是比较好的，但由于这个宾馆的特殊性，只有举办大型会议时使用，或者是贵宾、政府政要才可以进入，所以调查中作为普通消费者的调查对象很少会选择云天宾馆。
2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。
消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾糖醋排骨糖醋里脊宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。
4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%，喜欢火锅的约占51.14%，在对季节的调查中，喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%，在冬天的约为36.93%，火锅不但在冬季有很大的市场，在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍布街头，形成居民消费的一大景观和特色。
(一)结论。
1、本市的居民消费水平还不算太高，属于中等消费水平，平均收入在1000元左右，相当一部分居民还没有达到小康水平。
2、居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费，并且以白酒居多，红酒的消费比较少，用于个人消费的酒品，无论是白酒还是红酒，其品牌以家乡酒为主。
3、消费者在买酒时多注重酒的价格、质量、包装和宣传，也有相当一部分消费者持无所谓的态度。对新牌子的酒认知度较高。
4、对酒店的消费，主要集中在中档消费水平上，火锅和海鲜的消费潜力较大，并且已经有相当大的消费市场。
(二)建议。
1、商家在组织货品时要根据市场的变化制定相应的营销策略。
2、对消费者较多选择本地酒的情况，政府和商家应采取积极措施引导消费者的消费，实现城市消费的良性循环。
轻饮食心得体会
随着现代社会节奏的加快，人们的生活方式和饮食习惯逐渐发生了变化。越来越多的人选择追求健康的生活方式，其中轻饮食成为了一种时尚。我也是其中之一，通过长期的实践和体验，我积累了一些关于轻饮食的心得和体会。在这篇文章中，我将分享我的心得体会，并对轻饮食的原则进行探究，希望能够给读者提供一些有用的信息和思考。
第一段：了解轻饮食的概念和原则。
轻饮食是一种强调摄入低热量、富含营养、健康均衡的饮食方式。它相比传统的高脂肪高热量的西式饮食，更注重选择低脂肪、低糖分、高膳食纤维的食物。轻饮食的原则可以总结为三个关键词：控制热量、均衡营养和多样化。了解这些原则对于实践轻饮食至关重要，因为它们为我们提供了方向和指导。
第二段：选择适合的食物和食材。
在轻饮食中，我们应该尽量选择低脂肪、低糖分、高膳食纤维的食物。例如，蔬菜、水果、全谷类食品和瘦肉都是很好的选择。此外，尽量避免食用过多高热量的食物，如油炸食品、甜点和饮料。当然，适量的食用一些偶尔的高热量食物也是可以接受的，但要保持适度，不要过度沉溺。
第三段：合理搭配食物。
除了选择适合的食物，合理搭配食物也是轻饮食的关键。我们应该追求均衡的饮食，保证食物中营养成分的平衡摄入。例如，每天的饮食应该包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素。此外，合理的营养搭配可以增加食物的消化吸收率和利用效率，从而更好地满足身体的需求。
第四段：控制餐量和食用频率。
在轻饮食中，控制餐量和食用频率也是非常重要的。饮食过量不仅容易导致肥胖，还可能引发一系列健康问题。因此，我们应该控制每餐的食用量，遵守适度原则。此外，合理安排食用频率也是必要的。建议多食少食，做到三餐均衡，不过度饥饿或过度饱胀，以维持身体的新陈代谢和稳定。
第五段：坚持与调整。
轻饮食需要坚持和调整。长期坚持轻饮食能够有效改善身体的健康状况，如减轻体重、改善心血管疾病风险等。然而，每个人的身体状况和需求不同，所以并不是所有人都适合完全相同的饮食方式。因此，我们需要根据自身的情况进行调整。在坚持轻饮食的同时，也要了解自己的身体需求并进行适度的调整。
总结：
在我长期的轻饮食实践中，我深刻体会到轻饮食对身体健康的积极影响。通过选择适合的食物和食材，合理搭配食物，控制餐量和食用频率，坚持与调整，我们可以迈向健康的生活方式。无论是在社交场合还是在家庭聚餐中，我们都可以通过轻饮食来控制热量的摄入，保持身体健康。我希望通过我的分享，能够给读者带来一些灵感，让我们一起追求健康和幸福的生活。
饮食调查报告
小组成员：李瑞轩，彭俊华，肖盼，石林杰。
指导老师：李文林。
摘要：苗族有许多具有特色的饮食，如：血粑鸭子、隔年熏腊肉、罐罐菌等。
关键词：凤凰县苗族特色饮食。
现今学生对本地少数民族的传统了解的越来越少，甚至有些学生完全不知道本地少数民族有哪些传统。所以，我们想通过调查凤凰县本地苗族居民的饮食文化来让其他人了解到苗族居民的特色传统。让更多的人对少数民族的传统文化感兴趣，去了解和传承这种非物质文化。
了解各色各样的苗族饮食。
方式：主要是亲身尝食品的味道，然后通过问卷和采访的方式去了解。
步骤：(1)实地考察各种饮食店的分布，大概确定几个调查的地点。(2)品尝具有代表性的食品，而且要在不同的'地点。(3)走访各个已确定的调查地点，采访调查地点具有带表性的人。(4)发放问卷。(5)总结三种方式得到的结果。
结果：
1、血粑鸭子。
这道菜是凤凰最具特色的地方菜，鸭子助学粑既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来到口香浓，食欲大增。
2、糯米腌酸鱼。
在苗寨，最常吃的菜就是糯米腌酸鱼。这个菜有几种吃法，可以炒着吃、油炸吃、蒸着吃、烤着吃等方式。但又以油炸着吃最佳。糯米腌酸鱼营养价值极高。
3、隔年熏腊肉。
在凤凰土乡苗寨，有一种不同于其他人吃腊肉的方式，就是待立春后，把当年熏的腊肉从炕上取下来，洗掉外面的黑渍，在阴凉处晾干，放入谷仓中的谷堆里，等到要吃的时候拿出来切片，放入蒸锅中蒸熟，蘸着辣子吃。味道可口，营养价值高，有利于增胃补虚、健胃畅肠。
4、罐罐菌。
又名罗汉菇，也叫牛子菇。收检后的罐罐菌通过人工加工后，晾干晒。可以煮着吃，尤以拌猪肉炖最佳。其营养价值极高。
5、小米蒸粉蒸肉。
这个菜是每逢喜事必不可少的的菜色。一般选用较肥厚的的细嫩猪肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的佐料，放在锅里蒸。待小米和肉熟透后即可食用。
6、菜豆腐。
菜豆腐是当地苗族嘴擦很常吃的家菜。打开豆腐后，将剩下的较粗的豆汁留下，炒吃时一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上放一些火烧擂辣椒汁。吃时鲜嫩可口，对健身健胃，促进血液循环和加速消化极有好处。
7、椒包糯米酸辣子。
椒包糯米酸辣子是地方风味极浓的苗族饮食。制作时讲肉厚极少辣味的辣椒洗干净，剖开半边取出籽粒，然后将碾成粉末调拌好的糯米装入辣椒肚内，稍加为裹紧。即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出炒吃或炸吃。椒包糯米酸辣子清香可口，又带几分酸辣风味，吃起来别有一番风味。
8、酸汤煮豆腐。
酸汤煮豆腐是苗家的主食。制作简单，其味无穷。大致制作方法就是将提前做好的酸菜和水豆腐一同煮。制作时酸咸浓淡相适，烹煮时间稍长，味道鲜美浓烈，吃起来十分可口诱食。可以健胃、促爽提神、增强食欲、促进血液循环、清胃利便。
分析：
凤凰人在饮食方面十分讲究，注重色香味俱全，凤凰菜最大的特点是以酸辣为主——“苗家不吃酸，走路打踉跄”、“不辣不食味”都可以看出来酸辣在苗家里的重要性。凤凰菜还有以浓溶为宗旨，以炒功为上乘等特点，烹饪出各种色香味俱全的美味佳肴。
饮食调查报告
幼儿园时期是养成良好饮食习惯的关键期，这关系到儿童体格和神经发育。但4月8日中国下一代健康教育基金会与象印中国公司联合发布的《上海市3-6岁幼儿饮食及运动习惯现况调查报告》显示：上海仅有两成幼儿每天离开幼儿园后会进行体育运动，大部分幼儿每天的喝水量仅为1杯左右。
此次调查历时半个月，覆盖了上海市11个区县共2571名3至6岁幼儿园学生，共获有效问卷2124份，其中男孩1109人，女孩1015人。
上海市儿童医院儿保所副主任医师陈津津介绍，0至6岁是儿童体格及神经发育的关键时期，“合理膳食与坚持运动，是培养幼儿健康生活习惯的首选。“他建议，在饮食方面，通过家长语言鼓励能有效降低幼儿不良饮食行为的发生率。
值得欣慰的是，此次调研报告显示，超过八成以上的幼儿能够每天保证在家吃早餐。大部分幼儿的就餐时间在15至30分钟之间，但仍有22.2%的男孩和28.7%的女孩就餐时间多于30分钟。在幼儿日常饮食上，约有8成家长选择荤素各半的均衡营养方式，但仍有两成左右的家长饮食搭配偏荤或偏素，易引起肥胖或营养不良等问题。
不能忽视的是，绝大多数幼儿每天饮水量仅为200至500毫升，距离1000至1500毫升的科学饮水量相去甚远。“一个杯子约为300至350毫升，这就意味着很多孩子每天喝水仅一杯左右。“陈津津说。
每天进家门的第一个15分钟，在陈津津看来是不容忽视的“黄金时间“——要充分与孩子沟通，做一些以孩子为主导的亲子游戏，对于增进亲子关系大有益处。
调研显示，在运动项目方面，自行车或滑板车是孩子们的最爱，其次为跑步，运动的地点也以公园和小区为主。
陈津津建议，幼儿运动要求与成人并没太大差异，最好每周有3至5天固定运动，有氧运动每次坚持30分钟以上。如果没有时间出门，可以让幼儿多一些类似走路、爬楼、帮家长做简单家务的身体活动，也可以在家长或老师指导下，做一些肢体动作、广播操等伸展运动。
饮食课心得体会
一、引言部分（200字左右）。
饮食课是每位中学生必修的一门课程，通过学习这门课程，我深刻地认识到了饮食对健康的重要性。从种类选择到搭配原则，从烹饪技巧到饮食习惯，饮食课给予我了丰富的知识和实践经验。下面我将谈谈在这门课上我所取得的心得体会。
二、饮食种类选择与营养搭配（200字左右）。
通过饮食课的学习，我了解到了不同食物对身体所提供的营养成分是不相同的。合理的饮食种类选择和营养搭配对于保持身体健康至关重要。在课堂上，老师介绍了各种食物的营养价值，并教授了如何根据自身需求合理搭配食物。我学会了通过合理组合谷类、蔬菜、水果、肉类、蛋类等食物来获得全面的营养，并能合理配比，保证各种营养素的摄入量。
三、烹饪技巧的学习（200字左右）。
在饮食课上，我们学习了许多关于烹饪的技巧，如切菜、蒸煮、炒炸等。通过实践，我逐渐掌握了一些基本的烹饪技能。从最简单的蒸鸡蛋开始，我慢慢地尝试着烹饪了更多的菜肴。通过不断地练习，我发现烹饪不仅是一项技能，更是一门艺术。我从中体会到了烹饪的乐趣，并逐渐对自己的饮食有了更高的要求。
四、调整饮食习惯（200字左右）。
在饮食课上，我发现了自己一些不良的饮食习惯。比如，经常吃零食、喝含糖饮料，不爱吃蔬菜水果等。通过老师的讲解以及对一些疾病的防范知识的了解，我认识到了这些饮食习惯的危害性。我开始试着改变自己的饮食习惯，不再依赖零食和含糖饮料，增加蔬菜水果的摄入，合理控制食物的摄入量。经过一段时间的坚持，我发现自己的体重下降了，精神状态也更好了。
五、结语部分（200字左右）。
饮食课是一门活动性很强的课程，通过这门课，我不仅学到了饮食的基本知识和技巧，更改变了一些不良的饮食习惯。通过合理的食物搭配和调整饮食习惯，我感受到了身体的变化。我相信，只有正确的饮食观念和健康的饮食习惯，才能真正健康地生活。饮食课给予了我健康的人生启示，我将继续努力将所学应用于实际生活中，为自己的健康负责。
饮食调查报告
20xx级艺术设计五班。
20xx132255。
20xx年1月1日到2月1日。
随着大一上半学期的结束，迎来的维持一月的实践假期，第一次写实践报告，每天走街串巷的去寻找各种美食，感觉挺好，把自己以前吃过的没吃过的美食都能尝了个遍，河南省的美食好多好多，各种各样；热枕的欢迎四面八方的朋友来到河南，来到我的家乡；来了解河南风土人情，尝尝河南的传统美食，下面我来给你们介绍一下河南比较有名的传统美食。
河南省是以面为主，是生产小麦玉米的大省，人尽皆知的我们河南有烩面，河南的烩面以羊肉汤为主，烩面的面非常筋道，烩面的汤汁用羊肉大骨头熬的，汤汁非常的香浓，从下面的图片就能看出来，我在这里写着，就有一种想吃的冲动。
烩面可以算我们河南的传统美食，代表了河南省，河南人憨厚好客的个性；河南烩面价钱公道，而且分量超足，最重要的是够美味，是普通老百姓所能接受的；推荐一个面店——合计羊肉烩面，据说是用飞机轰炸出来的美食，在抗日战争时期流传了一段历史故事。
烩面的面非常筋道，是河南烩面的一大特色，因为河南烩面所用的面是河南小麦磨出来的面，非常健康；面的颜色非常晶莹剔透，光看着就非常的有食欲。
而且河南的烩面里面有好多小佐料，比如提鲜的香菜，香菜也是纯天然的绿色食品，没有打过农药，颜色特别的鲜艳，香菜也不是人人都可以接受的，有的人就不喜欢吃香菜，点烩面的时候只要说明就可以了；除了香菜，还有干菜、木耳，一碗烩面里面有好多东西，一碗烩面非常丰富，里面的食物面面俱到，非常的有营养价值。
在我们的家乡每家每户都有一个面盆，是瓷的，这个盆一用就是好多年，就像家里的聚宝盆一样；每天都小心翼翼的用着。因为是瓷的，有用了很多年，像家里的一个成员一样，每次用就感觉有了感情一样，生怕它摔着，几乎每一天有要用到。在我们河南，我们每天早上晚上都会喝粥吃馒头，有时候还会每家每户腌咸菜，早上的时候就不用炒菜，就可以吃馒头咸菜，每家每户虽然腌的咸菜工序都一样但是每家每户腌的味道都有差别，都有自己家的独特的味道，这种味道会跟着你的一生，永远存在于你的.记忆里；在上的粥有一种特有的玉米粥，关于这个粥，还有一段说道；山东和河南是挨着的，有些地方还是有相同的地方，这种玉米粥就有相同的地方，把颗粒的玉米打成散的，小颗粒状，做饭的时候，当水烧开的时候，把它均匀的下锅，熬的过程中要用勺子不停地搅，当那些黄色的小颗粒开始粘稠粘勺子的时候就可以出锅啦！
我们早上喝的粥各种各样，有小米粥、豆腐脑、八宝粥、豆沫，还有非常有名的逍遥镇胡辣汤，我们早上就非常喜欢去早餐店里去买胡辣汤，配着油条或油饼，或者买几个菜包子肉包子，把他们泡到汤里，绝对是一道美味。还有一种小笼包，一个人可以下一笼，用一个小碗放点醋放点辣椒，用筷子夹一个，沾着配料，现在想着就像流口水，还有一种美食，也是早上吃的，叫糖糕，是一种小圆饼，咬一口里面的糖汁就会往外流，特别甜。还有一种长的比饺子大一点的食品叫菜角。
饮食调查报告
竟然有91.3%的受访者表示在食堂饭菜里发现过不卫生物体。
由此观之，食堂的卫生状况并不能够令人满意，即便如此，还是有一半以上的受访者认为学校食堂比校外餐厅卫生一些，可见校外餐厅的卫生状况更是不容乐观。可以看出，以校外餐厅就餐为主的受访者，大多数是无法忍受学校食堂饭菜的口味和质量，但他们在校外餐厅就餐却要承担更高的卫生安全风险。总之，高校学生餐饮状况都亟待改善，高校的餐饮服务系统要大幅度提升才能满足广大学生的需求，这不仅仅是对学生负责、对家长负责、更是对社会负责。
食堂的用餐环境让人满意。
食堂的菜价我能够接受。
学校食堂有着完善的投诉制度。
有69.5%的受访者认为学校食堂没有完善的投诉制度。
有78.3%的受访者表示无法通过网络了解食堂菜肴的实时动态。
如果把食堂的环境、工作人员服务水平、饭菜质量、卫生状况等指标作为高校餐饮的硬性服务的话，那么高校餐饮系统的监督投诉机制和网上服务则可以被认为是软服务，而目前国内大多数高校餐饮系统的软服务水平还很低，特别是网络化服务水平，更是与当前社会的信息化大环境不相符合。
那么我们可以通过问卷反映出来的结果看出一下几个问题。1、大部分学生还是会在食堂用餐。
2、有21.7%的受访者喜欢自己动手做饭吃，而目前大多数高校的餐饮服务显然没有考虑到这一部分的需求。
3、有43.5%的受访者都对食堂工作人员的服务态度不满意或很不满意。有47.8%的受访者认为食堂工作人员不能满足自己的要求。证明学校食堂的工作人员素质需要提升。
4、有34.8%的受访者都对食堂饭菜的味道感到不满意或很不满意。有47.8%的受访着认为基本上认为食堂的饭菜不如校外餐厅的。一半以上的受访者认为校内食堂比校外的卫生一些，但大部分受访者认为校外餐厅的饭菜要比学校食堂的好。这说明如果学校食堂的饭菜味道再好一点，一定会吸引更多的学生。
5、有69.6%的受访者希望学校增加用餐点。总的来说，大部分受访者都认为学校食堂分布不合理，并且有近七成的受访者希望学校里能有更多的用餐点。这很符合我们之前的假设。
6、有91.3%的受访者表示在食堂饭菜里发现过不卫生物体。由此观之，食堂的卫生状况并不能够令人满意，即便如此，还是有一半以上的受访者认为学校食堂比校外餐厅卫生一些，可见校外餐厅的卫生状况更是不容乐观。可以看出，以校外餐厅就餐为主的受访者，大多数是无法忍受学校食堂饭菜的味道和质量，但他们在校外餐厅就餐却要承担更高的卫生安全风险。总之，高校学生餐饮状况都亟待改善，高校的餐饮服务系统要大幅度提升才能满足广大学生的需求，这不仅仅是对学生负责、对家长负责、更是对社会负责。
7、有69.5%的受访者人为学校食堂没有完善的投诉制度有78.3%的受访者表示无法通过网络了解食堂菜肴的实时动态。这说明在现在这个信息时代，学校食堂要提升网络化的进程。
通过问卷调查，验证了我们之前所做的假设。证明这些问题是真实存在的。而学生们在问卷上集中反映的几个问题则是重点。
3、得出设计导向。
分钟的时间用餐、休息，很难得到充分的休息，更难以保证下午听课的质量。我们根据这一问题得出的设计导向是：在距离食堂较远的教学楼内(以步行超过10分种为界)设置小餐厅，或便利店，主要供应快餐或只需简单加热的食品和咖啡、茶等饮料，并提供桌椅等休息场所。
2、方便快捷的快餐功能――“带了就走”
早上上课很紧张，同学们如果都在食堂排队，就怕时间来不及，很多同学会选择到校外买早餐吃。但是在路上边走边吃很麻烦。又不卫生。而食堂排队慢的原因之一就是打饭师傅与同学间的交流，我们能够通过什么办法减少这种交流的时间，也就缩短了食堂排队等候的时间。我们根据这一问题得出的设计导向是：同学们通过校园卡提前上网订购第二天早上的食物，或者自己到食堂的poss机器上提前预定，第二天只需要根据自己的卡号领取相应的食物就可以了。
3、自己动手，参与制作饮食。
同学们需要聚会或者自己动手做饭，但缺少这样的空间。只能到校外进行，而到校外进行的话，学校就无法控制餐饮的卫生和学生们的安全问题。
我们根据这一问题得出的设计导向是：学校食堂可以定期向同学们提供自制餐饮的空间，使得同学们可以在学校的食堂内制作饮食、开办聚会。在宿舍楼内也可以设立类似的空间，但是需要有工作人员的管理，以保证安全。此外，同学们如果需要使用小家电的，也可以到类似的专用空间内使用，这也需要专业的管理人员配合。
4、基础设施、服务。
实际上，食堂有许多基础的设施、服务都需要一定的提升。包括环境、菜价、味道等。还有满足不同生活习惯的同学的需求的服务、满足多样性就餐的服务等。对于服务员来说，要佩戴口罩。通过设施建设减少排队的拥挤状况等。我们根据这一问题得出的设计导向是：这些都是一些基础的设施和服务的问题，可能无法通过设计来解决，而只能通过提升服务员的素质和提升食堂的管理来实现。
5、软性服务。
高校餐饮系统的监督投诉机制和网上服务则可以被认为是软服务，而目前国内大多数高校餐饮系统的软服务水平还很低，特别是网络化服务水平，更是与当前社会的信息化大环境不相符合。我们根据这一问题得出的设计导向是：完善食堂的网络系统，及时完善学校的后勤服务与餐饮模块建设，使同学们能够及时了解到食堂的动态，使得同学们有问题能够及时找到解决的途径。
饮食调查报告
本次调查主要采用向不同性别、不同年龄的受访者发放调查问卷，其次是直接与受访者面对面交谈的方式来收集所需数据资料的，采用这两种方式成本较低，且可给受访者更多的思考时间，后一种方法能够直接对受访者进行启发，让受访者的回答更贴近我的调查目的。
本次调查的研究对象是广西财经学院国际教育学院的学生，对我院学生采用问卷调查的方式进行，也有直接当面访问被调查对象的方式以取得调查表中的各项数据，本调查问卷一律由被访问者填写，由调查人员统一收回。本次调查问卷一共发放100份，收回百份，其中有效问卷100份，问卷回收率为100%。本次调查采用随机抽取式。
就这次结果显示，由于科目问题，女性受访者多于男性受访者。在平常生活中。在每月饮食的投入金额方面。平均每月用300左右的同学占总人数的33%，在300到400的占47%。而在500元左右的大约有19%。还有1%的同学平均每月消费在500元以上。由数据显示可知，大学生在饮食方面以中低端为主，不追求生活的奢华，根据这些消费显示，学校周边饮食均属于中低档消费。
而对于学校周边饮食店面的缺陷方面的调查。觉得价格高的占有14%，而觉得周边饮食商店的卫生环境差得占有73%，而觉得服务态度差和口味不好的战友8%和5%。由此观之，学校周边饮食卫生差，是重中之重。由此建议同学们应该尽可能选择那些有卫生许可证的餐饮企业就餐。因此如果要新开设快餐厅就要保持店内的干净整齐，使店内环境舒适，最好给人以一种家的感觉。价格不能太高，应符合学生的消费水平。提供优质饭菜，并且服务态度要热情、诚恳。
对于在校外就餐同学每餐的费用的调查结果可见，在5到6元的占有60%。在7到8元的占32%。在9到15元的占8%。由数据分析可得，受访者的选择都集中趋向于6——8元，这正与大学生的消费水平成正相关，因此如若有开设新的餐馆，菜样的费用因在5到6元左右。
在对于从下单到拿餐的等候时间。觉得时间在3到4分钟合理的占有36%，在5到8分钟的占有53%。在9到15分钟觉得合理的占有11%。可知，受访者认为在下单后上次速度快，尽量减短待餐时间，因此，新的店主应该选择送餐时间最短的配餐方式并且提高配餐速度，这样便符合大多数学生的期望。
餐厅的劣势分析。
存在着较大的市场竞争，因此大家对新开的快餐店要求会更大，一旦这些饭菜不符合大家的胃口，就很容易遭到摒弃，最好关门倒闭。
在学校附近开设快餐店所针对的消费群体是挑剔的大学生，所以服务质量非常重要，不然就不会被大家所接受。既然是快餐店，上饭的速度一定要快，要知道大学生的时间是很宝贵的，没有几个人愿意花大量的时间来吃顿快餐，如果要待餐，时间太长，还不如去食堂打饭。快餐的价格定位不适宜太高，尽量定在5到8元最好，当然，对销量较好的快餐可适当提高一点价，但也要在顾客可接受的范围内。店内布置应视餐厅的档次和各方面服务而定，由于消费者主体是大学生，他们不会再店里消磨过多的时间，所以只需考虑给大家一种干净、舒适的气氛就好，让顾客在此消费觉得是一种享受，最好可感觉有家的温馨。
饮食调查报告
班级：475班。
组长：李瑞轩。
小组成员：李瑞轩，彭俊华，肖盼，石林杰。
指导老师：李文林。
摘要：苗族有许多具有特色的饮食，如：血粑鸭子、隔年熏腊肉、罐罐菌等。
关键词：凤凰县苗族特色饮食。
一、问题的提出：
现今学生对本地少数民族的传统了解的越来越少，甚至有些学生完全不知道本地少数民族有哪些传统。所以，我们想通过调查凤凰县本地苗族居民的饮食文化来让其他人了解到苗族居民的特色传统。让更多的人对少数民族的传统文化感兴趣，去了解和传承这种非物质文化。
二、调查的内容：
了解各色各样的苗族饮食。
三、调查的方式和步骤：
方式：主要是亲身尝食品的味道，然后通过问卷和采访的方式去了解。
步骤：
（1）实地考察各种饮食店的分布，大概确定几个调查的地点。
（2）品尝具有代表性的食品，而且要在不同的地点。
（3）走访各个已确定的调查地点，采访调查地点具有带表性的人。
（4）发放问卷。
（5）总结三种方式得到的结果。
四、调查的结果和分析：
结果：
1、血粑鸭子。
这道菜是凤凰最具特色的地方菜，鸭子助学粑既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来到口香浓，食欲大增。
2、糯米腌酸鱼。
在苗寨，最常吃的菜就是糯米腌酸鱼。这个菜有几种吃法，可以炒着吃、油炸吃、蒸着吃、烤着吃等方式。但又以油炸着吃最佳。糯米腌酸鱼营养价值极高。
3、隔年熏腊肉。
在凤凰土乡苗寨，有一种不同于其他人吃腊肉的方式，就是待立春后，把当年熏的腊肉从炕上取下来，洗掉外面的黑渍，在阴凉处晾干，放入谷仓中的谷堆里，等到要吃的时候拿出来切片，放入蒸锅中蒸熟，蘸着辣子吃。味道可口，营养价值高，有利于增胃补虚、健胃畅肠。
4、罐罐菌。
又名罗汉菇，也叫牛子菇。收检后的罐罐菌通过人工加工后，晾干晒。可以煮着吃，尤以拌猪肉炖最佳。其营养价值极高。
5、小米蒸粉蒸肉。
这个菜是每逢喜事必不可少的的菜色。一般选用较肥厚的的细嫩猪肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的佐料，放在锅里蒸。待小米和肉熟透后即可食用。
6、菜豆腐。
菜豆腐是当地苗族嘴擦很常吃的家菜。打开豆腐后，将剩下的较粗的豆汁留下，炒吃时一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上放一些火烧擂辣椒汁。吃时鲜嫩可口，对健身健胃，促进血液循环和加速消化极有好处。
7、椒包糯米酸辣子。
椒包糯米酸辣子是地方风味极浓的苗族饮食。制作时讲肉厚极少辣味的辣椒洗干净，剖开半边取出籽粒，然后将碾成粉末调拌好的糯米装入辣椒肚内，稍加为裹紧。即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出炒吃或炸吃。椒包糯米酸辣子清香可口，又带几分酸辣风味，吃起来别有一番风味。
8、酸汤煮豆腐。
酸汤煮豆腐是苗家的主食。制作简单，其味无穷。大致制作方法就是将提前做好的酸菜和水豆腐一同煮。制作时酸咸浓淡相适，烹煮时间稍长，味道鲜美浓烈，吃起来十分可口诱食。可以健胃、促爽提神、增强食欲、促进血液循环、清胃利便。
分析：
凤凰人在饮食方面十分讲究，注重色香味俱全，凤凰菜最大的特点是以酸辣为主――“苗家不吃酸，走路打踉跄”、“不辣不食味”都可以看出来酸辣在苗家里的重要性。凤凰菜还有以浓溶为宗旨，以炒功为上乘等特点，烹饪出各种色香味俱全的美味佳肴。
饮食调查报告
班里很多同学饮食习惯不好，儿住进医院，得病，我很好奇，多少人饮食习惯不好，他们都吃什么？我做了一次调查。
二、调查的方法。
1、去问同学，他的家属，了解同学的饮食习惯。
2、查阅有关书籍，了解人饮食的不足之处。
3、通过班级的博客发表问卷。
三、调查情况和资料整理。
班里有三分之一的同学饮食习惯不好。
饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。其中包括对饮食材料的偏好，烹调方法的偏好，以及烹调风味及佐料的偏好。饮食习惯是饮食文化中的重要元素。世界各国人们的饮食习惯由于受到地域、物产、文化历史的种种影响而十分多元。
站在电冰箱或者炉子前一边吃饭一边准备饭菜常常会在无意中增加人们摄入的卡路里。同样地，面对剩菜，人们所摄入的卡路里也会增加许多。“当一个勤俭节约的妈妈在饭后清理饭桌的时候，她常常会想到“将这么多鸡块扔掉是一件多么可耻的事情啊”。于是，她就开始吃这些鸡块了。”
我提出的建议：
1、不要过多吃油腻和油炸的食物。
2、不要没有秩序的吃东西。
3、不要吃多动物的内脏。
四、结论。
可见饮食习惯不引起人们的重视。
饮食调查报告
小组成员：李瑞轩，彭俊华，肖盼，石林杰。
指导老师：李文林。
摘要：苗族有许多具有特色的饮食，如：血粑鸭子、隔年熏腊肉、罐罐菌等。
关键词：凤凰县苗族特色饮食。
现今学生对本地少数民族的传统了解的越来越少，甚至有些学生完全不知道本地少数民族有哪些传统。所以，我们想通过调查凤凰县本地苗族居民的饮食文化来让其他人了解到苗族居民的特色传统。让更多的人对少数民族的传统文化感兴趣，去了解和传承这种非物质文化。
了解各色各样的苗族饮食。
方式：主要是亲身尝食品的味道，然后通过问卷和采访的方式去了解。
步骤：(1)实地考察各种饮食店的分布，大概确定几个调查的地点。(2)品尝具有代表性的`食品，而且要在不同的地点。(3)走访各个已确定的调查地点，采访调查地点具有带表性的人。(4)发放问卷。(5)总结三种方式得到的结果。
结果：
1、血粑鸭子。
这道菜是凤凰最具特色的地方菜，鸭子助学粑既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来到口香浓，食欲大增。
2、糯米腌酸鱼。
在苗寨，最常吃的菜就是糯米腌酸鱼。这个菜有几种吃法，可以炒着吃、油炸吃、蒸着吃、烤着吃等方式。但又以油炸着吃最佳。糯米腌酸鱼营养价值极高。
3、隔年熏腊肉。
在凤凰土乡苗寨，有一种不同于其他人吃腊肉的方式，就是待立春后，把当年熏的腊肉从炕上取下来，洗掉外面的黑渍，在阴凉处晾干，放入谷仓中的谷堆里，等到要吃的时候拿出来切片，放入蒸锅中蒸熟，蘸着辣子吃。味道可口，营养价值高，有利于增胃补虚、健胃畅肠。
4、罐罐菌。
又名罗汉菇，也叫牛子菇。收检后的罐罐菌通过人工加工后，晾干晒。可以煮着吃，尤以拌猪肉炖最佳。其营养价值极高。
5、小米蒸粉蒸肉。
这个菜是每逢喜事必不可少的的菜色。一般选用较肥厚的的细嫩猪肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的佐料，放在锅里蒸。待小米和肉熟透后即可食用。
6、菜豆腐。
菜豆腐是当地苗族嘴擦很常吃的家菜。打开豆腐后，将剩下的较粗的豆汁留下，炒吃时一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上放一些火烧擂辣椒汁。吃时鲜嫩可口，对健身健胃，促进血液循环和加速消化极有好处。
7、椒包糯米酸辣子。
椒包糯米酸辣子是地方风味极浓的苗族饮食。制作时讲肉厚极少辣味的辣椒洗干净，剖开半边取出籽粒，然后将碾成粉末调拌好的糯米装入辣椒肚内，稍加为裹紧。即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出炒吃或炸吃。椒包糯米酸辣子清香可口，又带几分酸辣风味，吃起来别有一番风味。
8、酸汤煮豆腐。
酸汤煮豆腐是苗家的主食。制作简单，其味无穷。大致制作方法就是将提前做好的酸菜和水豆腐一同煮。制作时酸咸浓淡相适，烹煮时间稍长，味道鲜美浓烈，吃起来十分可口诱食。可以健胃、促爽提神、增强食欲、促进血液循环、清胃利便。
分析：
凤凰人在饮食方面十分讲究，注重色香味俱全，凤凰菜最大的特点是以酸辣为主——“苗家不吃酸，走路打踉跄”、“不辣不食味”都可以看出来酸辣在苗家里的重要性。凤凰菜还有以浓溶为宗旨，以炒功为上乘等特点，烹饪出各种色香味俱全的美味佳肴。
饮食调查报告
最新出炉的“上海儿童饮食行为调查”报告显示，在1-6岁的上海儿童中，39.7%存在着挑食的习惯，且这个问题随着年龄增长日益突出，5-6岁的幼儿近一半都有挑食的习惯。不良饮食习惯困扰着很多上海家庭，68.2%的家长对此表示担忧。
此次调查由上海儿科学会儿保学组、上海营养学会、上海交通大学公共卫生学院以及雅培公司旗下小安素品牌共同发起。通过社区儿童保健医生面对面询问的方法，课题组随机调查了1244例上海常住户籍1-6岁儿童。
家长眼中，孩子在餐桌上的最常见的不良行为莫过于3类——吃得慢、吃得少和偏食。本次调查发现，半数以上的上海儿童吃一顿饭时间超过25分钟，44%的孩子食量无法令他们的父母满意;更有44.9%的孩子经常挑食。
此外，超过70%的儿童吃饭时属于“三心二意型”，边吃边做其它事情;半数以上的孩子则属于“游走进食型”，即吃一顿饭地点不固定。45%的孩子需要小道具才能完成吃饭这项“简单而艰巨”的任务。
于是，让家中的“小皇帝”吃好吃多成了家长们每天关心的首要问题。逾八成的家长采用“诱导”方法，比如边看电视边吃饭，使用玩具、甜食奖励等。而12.1%的家长曾“逼迫”孩子进食。
课题组组长、交通大学上海儿童医学中心金星明教授表示，从本次调查看，儿童不良饮食习惯已引起家长、教育工作者和专家的重视，但科学干预综合还不够。
专家强调，对于挑食偏食，药物治疗疗效甚微，行为矫正更加重要，医生咨询必不可少。必要时,可同时配合补充儿童全营养素。如雅培金装小安素，一方面可以帮助孩子补充全面均衡营养，另一方面减轻了父母的焦急和强迫心情，更有利于帮助孩子培养良好的饮食行为。