心得体会对个人的成长和发展具有重要意义，可以帮助个人更好地理解和领悟所经历的事物，发现自身的不足和问题，提高实践能力和解决问题的能力，促进与他人的交流和分享。那么心得体会该怎么写？想必这让大家都很苦恼吧。那么下面我就给大家讲一讲心得体会怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。
卤菜制作心得体会篇一
卤菜是一种广受欢迎的食物，它具有独特的风味和口感，能够满足人们对于美食的需求。作为一名厨艺爱好者，我喜欢尝试各种卤菜的制作，经过多年的摸索和实践，我积累了一些卤菜制作心得，今天我想和大家分享一下。
第二段：材料的选择和准备
制作美味的卤菜首先要选择新鲜的食材。蔬菜、肉类、豆腐等都可以用来制作卤菜，而不同的食材需要不同的处理方式。例如，火锅类食材需要先焯水去腥，肉类需要先去血水，豆腐需要预先切块等。准备工作做好了，才能更好地保留食材的原味和口感。
第三段：卤菜的调味品
卤菜的调味品是关键所在。我个人比较喜欢使用酱油、食盐、料酒、甜酱油、糖、花椒等来制作卤菜的卤汁，这些调味品的加入能够增添卤菜的风味。不同的调味品要根据食材的种类和口味来调整使用比例，制作出既具有层次感又不失均衡的卤菜。
第四段：加热的技巧
卤菜的好坏程度在很大程度上取决于加热的技巧。首先，需要根据食材的软硬程度来做出不同的处理，煮熟的肉类和硬性蔬菜可以一起煮，而嫩的蔬菜可以稍后加入。其次，要注意火候的控制，一般来说，火越小、时间越长，卤菜的味道越好。在烹饪过程中，需要不断地翻煮，让调味品和食材充分融合，使其更加入味。
第五段：颜色的调配与装饰
卤菜的色泽对于一个成功的卤菜来说也是很重要的。为了让卤菜看起来更加诱人，可以适当地调整颜色的搭配。例如，可以用红糖增加卤菜的红色，用胡萝卜增加卤菜的橙色等。此外，可以在装盘的时候加入一些绿色的蔬菜或者香菜进行点缀，使整个菜品看起来更加美观。
总结：
制作卤菜是一门需要不断摸索和实践的艺术。通过选择优质的食材、合理搭配调味品、熟练掌握加热技巧和注重装饰，我们可以制作出色香味俱佳的卤菜。同时，卤菜的制作也是一种享受过程，通过调理食材，我们可以释放自己的热情和创造力。希望通过这篇文章的分享，能够给大家带来一些灵感，使大家在制作卤菜时能够更加得心应手，创造出自己的美食。
卤菜制作心得体会篇二
1.微课时间短
教学视频是微课的核心组成内容。“微课”的时长一般在5-8分钟。
2.微课内容少
“微课”主要是为了突出课堂教学中某个学科知识点的教学，或是反映课堂中某个教学环节、教学主题的教与学活动，相对于传统一节课要完成的复杂众多的教学内容，“微课”的内容更加精简。
3.资源容量小
“微课”视频及配套辅助资源的总容量一般在几十兆左右，师生可流畅地在线观摩课例，查看教案、课件等辅助资源，非常适合于教师的观摩、评课、反思和研究。
微课制作的步骤如下：
首先是选题，微课重在解决疑难，突出的应该是个性问题，是教学中的难点突破，课后的习题讲解。微的作用是解惑，而不应该是授业。我选的是《勾股定理》，确定了主题后就要搜集材料了。 接着是撰写教案，虽然是微课，教案中的环节也要详细，条理要清析。必要的是课题、适应年级、学生的认知起点、在教学流程设计时参考教学用书，不能“拿来主义”，要有自己的见解，有思想、有价值、有创新，真正起到解惑的作用。
下一步是制作一个ppt课件，
课件起到的是一个引领的作用，要体现出一定的现代教育技术，展现出新时代教师的科技水平，也不能太花了。
----camtasia studio,简称cs.它简单而有效，最后就是上传文件了。提交作品后，再回过头来欣赏同事们上传的作品，真是精彩倍出。
在制作自己的微课作品过程中，我觉得有以下几点是要注意的：
1.录制时调整电脑分辩率为1024*768，颜色位数为16位。ppt尽量做到简洁、美观大方。
2.时间须严格控制在10分钟之内
3.内容非常碎片化，非常精炼，在10分钟内讲解透彻，不泛泛而谈，若内容较多，建议制作系列微课。
4.在编写微课内容时，基于教学设计思想，完全一对一地“启惑”“解惑”。
5.微课在内容、文字、图片、语言等上须正确准确无误。
6.微课讲解时，声音响亮，抑扬顿挫。语言通俗易懂、准确简洁，不出现“你们”“大家”“同学们”等大众受众式用语。
7.若在讲解中使用课件，课件有视觉美感(建议ppt尽量采用单色，突出简示洁之美)
8.视频画质清晰。
9.建议能看到教师头像。“ppt+视频”的录制模式下，头像不遮挡教学内容。
10.要有片头片尾，显示标题、作者、单位等信息。
11.视频格式为：flv、mp4，视频尺寸为：640*480或320*240。
音频格式有：aac (aac、 m4a、and、f4v)、 mp3and vorbis (ogg and oga)。
总之，微课是新时代的产物，作为新时代的人民教师，我们有必要去学会正确使用它，并创造性的运用到我们的日常教学工作中去。
卤菜制作心得体会篇三
卤菜作为一种传统的中国菜品，具有深厚的文化底蕴和独特的口味，备受人们的喜爱。作为一名热爱烹饪的人，我自己也经常尝试制作各种卤菜，积累了一些心得体会。接下来，我将分享一些关于卤菜制作的经验。
第二段：选材
制作卤菜的第一步就是选材。如果选择高质量的食材，制作出来的卤菜必然更加美味。我常常选择新鲜的海鲜和家禽肉作为卤菜的主料，因为它们鲜嫩可口，易于煮熟。此外，加入一些蔬菜、豆制品和香料也能增加卤菜的风味和营养价值。
第三段：炖煮
卤菜的炖煮是关键步骤之一。我通常会选择宽口大锅，加入适量的清水和调料，将选好的食材放入锅中。之后，用慢火小心翼翼地炖煮1至2个小时，以确保食材充分吸收调料的味道。同时，炖煮的时间还要根据不同的食材和口感需求进行调整。熟练掌握这个步骤可以使卤菜更加入味。
第四段：调味
调味是卤菜制作的关键之一。我喜欢使用一些经典的中式调味料，例如酱油、味精、八角、陈皮等，它们可以赋予卤菜特殊的香气和口感。此外，我还会尝试一些创新的调味方法，如加入些许红枣或枸杞提升菜品的口感，或者加入适量的辣椒增加一些辛辣的味道。
第五段：质量掌控和创新
制作卤菜时，质量掌控至关重要。我一般会使用新鲜的食材，并注意清洗干净，以保证菜品的卫生安全。另外，制作卤菜不仅仅是复制传统的做法，加入个人的创新也能带来意外的惊喜。有时候，我会根据自己的口味喜好增加或减少一些调料，或者尝试不同的食材搭配，以创造出独一无二的卤菜。
总结：
制作卤菜需要经验和技巧，也需要耐心和热爱。选材、炖煮、调味、质量掌控和创新是制作卤菜的关键步骤。通过不断的尝试和总结，我相信每一个热爱烹饪的人都可以制作出美味可口的卤菜，让自己和身边的人都能享受到中式美食的魅力。
卤菜制作心得体会篇四
凡事多学多看，不仅能增长知识还能拓宽思路，开阔眼界。微笑的《蒙娜丽莎的喜怒哀乐》500年多了，还是那么令人着迷;被遮挡的令人迷人的面纱;长胡子的《蒙娜丽莎》;微笑、边哭、龇牙。短短的微课深深的吸引着我，让我学到很多人生表情与生活世界的接轨，了解了达芬奇的内心世界和当时的人文素养。
二、博览群微，取长补短
不管是英语微课还是数学微课，不管是小学还是高中的知识微课，我都一一浏览，取杂家之精华，弃其糟粕。有的是用课件ppt加上配音;有的是背景家视频;有的是手写板加录屏软件;有的是三合一.......总之从设计到制作成功思考非常周密!
三、学习软件使用，为制作铺垫
要想做好微课，在原有电脑基础上录屏软件的使用要非常熟悉。
首先要确定自己喜欢的软件，对自己来说使用非常方便的软件。有会声会影、camtasiastudio、屏幕录像、超级捕快、kkcapture、录像软件等等。
其次了解各种软件，确定最适合自己的。“鞋穿在自己的脚上，舒不舒服只有自己知道"!会声会影camtasiastudio、两张软件比较容易接受，后者简单，前者有flash的共性，会flash的最好用会声会影，因为其功能比较全面和强大!
四、打好基础，开始行动
1.精心设计：5至10分钟的教学设计，要求完整连贯，学起来简单易懂，又非常吸引人的内容，简称“微设计”。
2.精心设计多媒体课件：不管你是用flsh还是用ppt,都要设计的寄简洁又大方，还要生动形象，要吸引学习者的眼球，又要让学习者过目不忘!
微课虽小，要是你制作出来，你会收获很大;微课虽小，但是很新颖，学起来又不累;微课虽小，可以帮助那些有困难只能在家的孩子和大人学习提供方面，提供同等的校园学习生活。您还在犹豫什么，赶快微课吧!
卤菜制作心得体会篇五
第一段：引言（100字）
卤菜是中国传统菜肴之一，制作过程繁琐且需要一定技巧。然而，通过长时间的摸索和实践，我逐渐掌握了卤菜制作的一些心得和体会。卤菜制作不仅考验厨师的耐心和细致，同时也是一种表达自我和传承文化的方式。
第二段：材料准备（200字）
卤菜制作过程中，材料准备是必不可少的。首先，选购新鲜的肉类和蔬菜是制作美味卤菜的基础。其次，卤菜调料的选择非常重要，它们可以提升卤菜的味道和口感。我发现使用好的酱油、料酒、八角、姜片和葱段，能够增加食材的香气和口感，使卤菜更加美味。此外，根据不同的菜品，还需要添加适量的糖、生抽、老抽、盐等，以调整口味。
第三段：制作过程（300字）
卤菜制作的过程需要耐心和细致，每一个环节都不能马虎。首先，充分洗净处理好食材。其次，将食材放入锅中炖煮，待水开后撇去浮沫，再放入各种调料。接下来，掌握火候非常重要，不能过早开大火，否则食材容易变硬。同时，也要注意调整火力，避免糊锅。烧制过程中，要不断尝试食材的熟度，确保每一道卤菜的嫩滑入味。
第四段：口感和创新（300字）
卤菜的口感是制作中关键的部分。卤菜不但要有滋味鲜美的香味，而且还要有鼓鼓的肉质和嫩滑的口感。我发现，卤菜的口感和卤制时间有着极大的关系。过长的卤制时间会使食材变得过于软烂，而过短的卤制时间则会导致食材口感不够酥烂。因此，要不断摸索出最佳的卤制时间，以使每一道卤菜口感更加完美。此外，通过创新和尝试，我们可以添加一些额外的配料和调料，如香料、粉丝、酱油蛋等，使卤菜更加多样化和有趣。
第五段：传承与创新（300字）
卤菜作为中国传统菜肴，承载着丰富的文化内涵。通过卤菜制作，我们不仅可以将传统菜肴传承下去，还可以创造出许多新的菜品和口味。卤菜制作是一个注重细节和品味的过程，让我对传统文化有了更深刻的理解和体会。通过创新，我们可以将卤菜变得更加时尚和符合现代人口味的菜品。这样，不仅能够吸引更多年轻人加入到卤菜制作中，还能让卤菜这一传统文化得到更广泛的传承和发扬。
总结（100字）
卤菜制作是一门技术与艺术相结合的烹饪方式。通过长时间的摸索和实践，我深刻体会到了卤菜制作的重要性和乐趣。坚持原则和创新，将传统与现代相结合，既保留了卤菜的根基，又使其更能适应现代人的需求，这是我在卤菜制作中颇深体会的心得。
卤菜制作心得体会篇六
ppt制作心得体会范文，ppt是导引，而不是讲义，不需要太多文字，切记太多文字，整个ppt全被文字所覆盖，不能一眼看完，下面带来ppt制作心得体会范文，欢迎阅读。
对于讲师来说，制作标准完美的幻灯片已经是一个必修课程了，合格的幻灯片不但是讲师的脸面，更是与学员沟通的技巧和方式。
1.标题清晰：首页标题，一定要简单明了，除了演讲的大标题和副标题外，最多加上企业的名字和授课者的名字，如果标题太过复杂，一开始就给人乱的感觉，所谓：开始就已经注定倾听者思路混乱，整个课程下来，相信也不会有好的收益。
是导引，而不是讲义，不需要太多文字，切记太多文字，整个ppt全被文字所覆盖，不能一眼看完，学员听你讲课，还要对照ppt，注意力一定会被分散，效果适得其反。
3.切忌不能使用太多艺术字和动画：艺术字是配合图表和一些引导图片使用的，如果版面出现太多艺术字就会太显花哨，而且版面会很乱，有一种眼花缭乱的错觉;而动画已经是5年前ppt的花哨表现了，如果不是特殊现实尽量少使用动画，尤其是换页时使用动画多少会分散听众的注意力，不利于课程的进行。
4.图片不加修饰：很多讲师使用的图片都是网上下载的，如果不经修饰，很多多余文字、甚至是图片出处都在上面，我就见过一个讲师的图片上明显的显示着出处网址，弄的'学员还以为那个网址是课程相关的，居然抄录到笔记本上，岂不是悲哀。
还有图片多余的部分可以通过图片的裁切功能去掉，不要喧宾夺主。
5.文字没有去掉格式：很多网络摘抄的文字，如果没有经过写字板过滤，就会带着很多很多的格式出现，版面乱不说，很多文字下面莫名其妙的出现横线，就会混淆视听。
6.颜色太多：本来企业模板就会有颜色，再加上很多无所谓的颜色，整个灯片如同圣诞树一样，标题和阐述文字之间的关系也不清晰，很难表达清楚。
现在多采用多媒体教学，在这样特殊的教学模式下，很多时候，我们老师都碍于自己的课件做得不好，而出钱请别人为我们制作。
其实自己掌握一些要点，再加上自己对知识的分析和理解，我想，做ppt还是比较容易的。
而且，现在企业、大专院校里搞学术交流、工作汇报等基本上都用幻灯片，即ppt但如果做得不好，可就不好了。
我上学时就毕业答辩时用过ppt，没什么经验，也不知道ppt有多重要，反正把自己的文字内容全复制上去。
工作后，经常做ppt，多数是帮领导做，还有自己培训时需要。
其中不乏很多失败的教训，感觉ppt还是很重要的。
所以，闲暇时总结以下几点体会，与大家分享一下，抛砖引玉。
1、幻灯片要简洁，它只是演讲的一个有益补充
忌全文从word中粘贴至powerpoint里面来，然后答辩时照着幻灯片念，让幻灯片成为演讲的全部。
这样评委会很烦，我们念得慢，他们读得比我们念的进度还快些。
最好是提纲式，一个ppt里，把几个主要的问题和问题的主线、关键点放映出来就行。
这样可以自由发挥，形成台上台下的互动，也好控制时间。
试想，全部照着念，万一时间没把握好，你就不好控制了。
提纲式就不一样，可以多讲，也可以少讲。
实在是怕一紧张忘记了怎么讲，可以打印一份讲稿放在旁边，讲稿结构与幻灯片一致，这样确保不失就行。
例如之前做培训讲师，ppt中列出主要的流程，但是针对不同的人员，我可以在内容上进行缩减，只是针对涉及他工作的部分详细讲解。
心得：ppt只是思路的表现，重点在于演讲人自己的表述，而不在ppt中要描述的内容。
切忌幻灯片中存在大量的说明文字。
2、幻灯片的颜色搭配
如果对颜色的搭配不内行的话，冷暖、明暗对比度强些就行。
忌幻灯片背景色和文字的颜色相近，对比不强。
比较好的用法有：
(1)深色背景搭配浅色字，如深蓝背景配白色、黄色字等;
(2)浅色背景搭配深色字，如浅黄、淡紧背景加黑色字、深红字等。
(3)ppt中用色时要有针对性，对观众的喜好要把握好。
譬如说，自己做报告或者答辩时，如果是评委5个人有4个是老专家，你最好不好太前卫。
一般的大众场合，要以大多数人的喜好标准来着色，不要以个人爱好为中心。
不要认为很炫，花里胡哨的就是好的选择。
3、多用图片、图表，辅以适当的动画，使幻灯片图文并茂。
图形和图表直观，如对比两种方案的优劣时，用表格能十分有效地达到目的。
再如方案论证和系统功能模块设计时，用示意图，可以很好地说明问题。
用图形和图表时，辅以适当的动画，效果会更好。
如比较两个方案时，区别在何处，你单击鼠标，出现一个横线或圆，指出不同之处，这样示意明白，形象生动。
凡事适度即可，切忌太多动画，或太多图像，并且颜色搭配不协调，这样会给人感觉很花哨。
如果想在ppt里嵌入动画，也是可以完成的。
例如：动画已下载到本地，在powerpoint中选择“插入——对象——由文件创建”然后选择你要添加的动画就可以了。
注意：在选择动画形式的素材时，要注意结合小学生的特点，选择一些生动活泼的资料，这样才能够达到吸引孩子的注意力，培养他们学习兴趣的目的。
4、模板的使用、母板的应用
系统默认的模板有些比较经典，但大家都用就没有新意。
可以从ftp上，互联网上下载其它的模板，保存在powerpoint的安装目录就行了。
还有就是自己利用ppt中的母板功能，设置一个自己喜欢的格式，之后导入的每张ppt就会采用一种样式。
比如要在幻灯片上插入一个“金太阳”的logo 。
可以在ppt中选择“视图——幻灯片母板”进入母板的编辑状态，在合适的位置嵌入“金太阳”的logo图片就可以了。
然后点击保存。
这样每张新建的ppt中就会带有这个logo，而免去你每张都要插入的麻烦了。
5、其它技巧：机器够好，运行够快的话可以下一些插件，如三维切换、三维图表的，效果很炫。
这次课件制作培训就像一场及时雨，滋润了我这颗求知的心。
虽说只有短短5天，但在各位教师精心的教学设计和耐心的讲解、指导之下，收益匪浅，感受颇深。
我毕业一晃已经十多年了，如今信息技术发展日新月异，我感觉自己的专业知识真的需要好好地充充电，有这样的培训机会，对我来说太及时了。
因此我在这次培训中十分投入，切实学到了不少知识和技术。
在这次培训中，老师们精彩的讲解，熟练的操作，渊博的知识，给了我很大的触动。
总之授课教师十分敬业，培训时间安排的十分紧凑，我们学员也听得十分认真，对于教师的演示操作，学员能十分自觉地加以练习巩固。
另外这次培训还特别应该感谢班主任王老师对我们的关心和帮助，我们每个学员都十分感激王老师的辛勤工作，再次表示衷心的感谢!
通过这次培训，我对多媒体课件制作有了初步了解，返校后，我将更加积极地提高自己的业务水平，并逐步提高自己的计算机知识水平，多学习课件制作方面的知识，使自己尽快适应现代化教学的需要，尽快成为一名具备高水平、高素质的新型教师。
卤菜制作心得体会篇七
微课程不仅是一种工具，更是一种教师成长的新范式，通过制作微课程，我们不断深入 反思，不断归纳总结，在不知不觉中成长。多媒体的呈现方式、五分钟的学习享受让更多的 学生爱上了微课。借助微课程这一工具，我们可以将一些重难点，易错易混点，拓展性知识 碎片化，显性化，形象化，传媒化、科研门槛草根化。
从微课制作方法上， 目前我们常用的方法有录屏专家， 课件加声音或背景音乐转化为视 频格式，手机录制视频。其中，录屏专家和手机录制都挺方便，课件加声音转为视频格式需 要安装20xx版的 ppt,对电脑系统要求比较高。
从教师层面，通过微课制作，不仅提升了信息技术应用水平，更重要的是制作微课也是 教师专业成长和经验积累的一个过程， 做微课程， 其实是一个反思的过程， 在不断地反思中， 教师能够不断地成长。微课程便于传播，教师间可以相互学习好的经验方法。优秀教师有许 多好的经验，过去没有恰当的办法总结、传播，而微课程恰好提供了一个很好的方式，固化 经验、传播方法，从而实现优势互补，资源共享，共同成长。
从课堂操作方面， 我校实行走班制教学， 微课的应用弥补了走班过程中老师不能兼顾的 不足，对学道中的共性问题及一些难点，盲点进行针对性点拨和指导。从而保证走班教学的 课堂教学质量。
从学生层面，微课以一个个完整而独立的知识点呈现，学生不懂可以反复播放，针对性 的深入学习， 利于学生落实重难点知识。 避免了往日课堂学习之后学生似懂非懂吃夹生饭的 问题。
我们目前也只是处于微课制作的初步阶段，数量上少，知识点少，学科主干重难点尚未 制作全，不系统，所以，我觉得构建学科微课资源库应是我们今后努力的方向和重点投入的方面。
卤菜制作心得体会篇八
经过三周的兴成长学习，让我对制作ppt有了新的认识，以前做ppt很多时候回在网上借用，很多自己想做的都发挥不出来，通过这次的学习，自己学会很多新的技能和技巧。
课堂展示、工作总结等不少地方都离不开ppt。好的ppt不仅能让学生眼前一亮，还能为你的内容加分！从策划、设计到文字、逻辑，我简单总结了几个ppt制作注意要点。
1.文字，不是用来读的。ppt的本质在于可视化，可视化的3个好处是便于理解、放松身心、容易记忆。
2.20分钟是关注的极限，课堂上时间都是极为宝贵的，学生不会化大量时间去阅读所有课本内容，也不会喜欢听老师的长篇大论。浓缩的才是精品，演示的核心内容是观点！把观众容易困惑的地方和你认为重要的地方作一些说明，不用担心你的演示过短，如果你的演示足够精彩，会给观众留下期待和回味。
3.清晰，比什么都重要，ppt有个致命弱点——观众容易迷失思路。ppt不是电影，其逻辑结构是抽象的，难以把握；ppt是一页页翻下去的，前面内容只能靠记忆。解决的方法有2个：事先给每位观众发一份演说刚要；给你的ppt建立清晰的导航系统。
4.没有设计，形象减分。ppt，特别是对外ppt，是形象识别系统的重要组成部分。设计，正成为ppt的核心技能之一，也是ppt水准高低的基本标准。内容的好坏难以评价，但形式的优劣却显而易见。喜欢又信任的方案自然是观众的首选。
5.动画效果，提升ppt表现力。动画，让ppt变得更生动，表现效果提升。片头动画：精美/创意片头，给观众带来震撼。逻辑动画：先后/主次顺序，帮观众理清线索。强调动画：放大、缩小、变色，实现强调效果。片尾动画：演示结束+呼应开头+强化记忆。情景动画：把故事情节、过程表现得栩栩如生。
6.图表，是ppt的筋脉。演示的基本内容是数据，图表必不可少。powerpoint软件就像为图表而生，强大的绘图功能加上清晰的操作界面，简单的操作模式，让人能轻而易举的掌握。如果你的ppt还在受大段文字的困扰，还在为逻辑混乱而发愁，那就赶快学习ppt图表吧。
7.没有策划就没有精品。好的ppt是策划出来的。不同的演示目的，不同的演示风格，不同的受众对象，不同的使用环境，决定了不同的ppt结构、色彩、节奏、动画效果等，介于观众、领导、演示者等多重标准的审视。一个好的ppt作品基本对以上要求的准确把握。
8.为ppt添加声音元素。缺乏声音素材，缺乏声音感觉，缺乏声音编辑技术等。pp早已不再限于课堂教学、汇报演示、企宣、婚庆等场景，声音是不可或缺的元素，是增强画面冲击力的绝佳武器。
转化h5，传播更快捷。h5课件拥有跨平台传播、交互等多方面的优势。ppt转化为h5课件，可以实现快捷传播与分享。h5的制作平台操作并不难，但如果有一个能够将你的ppt直接转化成h5的方法，你会更惊喜。速课网实现了3分钟内将ppt转化为h5，并且保留ppt原有效果，在课件中同步录入声音，不但增加课件画面冲击力，还帮助学习者快速理清思路。ppt转化h5，其快速便捷的传播优势符合了现代信息化教学的新模式。
学习ppt是有好处的，学会了，可以自己独立完成制作课件、会议总结演示文稿等等，而现实工作中很常用到。所以我会更加珍惜这次的学习机会，还要更好的学习制作ppt。