食品自查工作报告 食品安全自查报告

时间:2023-07-30 11:42:49 作者:曹czj

随着个人素质的提升,报告使用的频率越来越高,我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的报告吗?下面是小编帮大家整理的最新报告范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

食品自查工作报告 食品安全自查报告篇一

1、个别学校食堂没有有餐饮服务许可证,不符合经营要求。

1、 食品留样不规范,有时留样食品未及时放入冰柜,要求留样食品按照规定及时放入冰柜,食堂管理人员要做好检查和督促。

2、 偶尔食品的采购票据未加章,要求严格食品的定点采购制度,认真落实索证索票制度。

3、 卫生打扫不及时,要求及时对食堂的操作间、餐厅进行环境卫生生整理,加大检查督促力度,每餐饭前、饭后各检查一次。

4、 沿街小摊点卫生情况相对较差,健康证不齐全,进销货台账不齐全。

1、 宣传教育要到位。利用电视、报纸、杂志、互联网等媒体,结合与老百姓生活密切相关的粮、油、肉、菜、蛋、奶、酒、饮料、方便食品、儿童食品等,通过开设宣传台、开辟媒体专栏、印发宣传材料等形式,对公众进行食品安全知识及依法维权和科普知识教育,宣传普及食品安全常识,增强消费者自我保护意识。要求食品生产经营企业、食品市场、商场、餐饮单位都要进行采取悬挂标语、制作宣传栏等形式的食品安全宣传。

2、 加大督导频次。增加巡查频次,规范市场经营秩序,坚决查处打击食品安全违法行为。建立包片负责制,组建督导组,定期对辖区内食品经营秩序进行督导检查,及时发现隐患问题,纠正查处违法违规行为。

3、 综合整治要到位。将学校及周边食品安全作为工作重点,加大组织协调力度,会同各有关部门加强分析研判,进行明察暗访,开展排查整治,强化督导考评,深入推进学校校园及周边食品安全的综合整治。

食品自查工作报告 食品安全自查报告篇二

xxzz保健食品厂,地处兴宁市经济开发区南寨仔段,东临205国道,交通十分方便。本厂于20xx年建成,占地1600平方米,建筑面积1200平方米。主要从事药食同源、食品新资源物品的固体饮料和代用茶生产和销售,于20xx年末第一次取得食品生产许可证。

公司从最初组织生产开始,厂里一直严格遵照食品安全法的要求,步步为营,坚实走好发展的每一步。在厂子的组建和发展过程中,得到了兴宁市质量监督局大量的无私帮助,厂子一直有着明确的方向和正确的道路。本厂的产品质量一直很有保障,没有出现过什么质量事故。

厂里所用的主要原料有药食同源植物、食品新资源物品、白糖、糊精等,这些原料必须都是经过正规的渠道,从取得生产许可证的厂家购进,并附有出厂检验报告,质量要求很严格,必须符合国家对该食品的卫生要求,比如糊精要符合gb /t20880的要求,白糖要符合gb 317的要求,等等。

一、企业资质变化情况:企业名称为xx市zz保健食品厂,厂址是兴宁市人民大道(205国道)寨仔段,检验方式为自行检验,固体饮料的生产许可证编号为xx,代用茶的生产许可证编号为xx。本厂证照齐全,经营范围代用茶和固体饮料。

二、采购进货查验落实情况:本厂主要采购的原料为药食同源和食品新资源物品、麦芽糊精、白砂糖、包装袋、纸箱等。所有物品均从具有合法资格的企业够仅仅,购进时索取了企业相关资质证明。

三、生产过程控制情况:我厂每天安排专人对厂区卫生进行打扫,保持厂区内环境整洁干净。定期对生产场所、设备、库房、进行打扫、消毒。保持在加工过程中与产品接触的一切设施、设备、环境的卫生,杜绝一切污染的可能。定期养护设备设施,每批产品生产前和生产结束后,均对相关设施、设备进行清洗、消毒。生产人员的个人卫生,工作服帽的整洁情况,班班检查。工作人员洗刷、更换专用工作服后,经人员专用通道进入生产车间。验收合格的原料从原料专用通道进入生产设备。从原料到成品及成品库均保持独立空间,没有交叉污染。

四、食品出厂检验落实情况:我厂配备了架盘天平、分析天平、电热干燥箱、水浴锅、旋光仪、分光光度计、ph计、超净工作台、台式培养箱、显微镜、蒸汽压力灭菌器等检验设备,具有检验辅助设备和化学试剂,实验室测量比对情况均符合相关规定。检验人员经过广东省质量技术监督局培训,具有广东省职业技能鉴定中心发放的检验资格证书。按照国家标准,对生产出的每个单元的每批产品进行检验,将检验的原始记录和产品出厂检验报告留存备查,对出厂的每批产品留样,并进行登记。

五、不合格品的管理情况和不安全食品召回记录情况:我厂生产需要的各种原料均从合法、正规渠道购进,并索取相关的证件。严格按照产品生产工艺及《食品安全法》的要求组织生产,未遇到购买不合格原料和出现生产不安全食品的情况。

六、食品标识标注情况:我厂生产的各个单元产品的包装上按照相关规定印有名称、规格、净含量、生产日期、产品标准代号,以及生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号和qs标识以及使用的食品添加剂的名称和产品的贮藏方式和保质期等相关信息。

七、食品销售台账记录情况:我厂建立了食品的销售台账,记录了产品名称、数量、生产日期、销售日期、检验合格证号、生产批号以及购货者的相关信息,包括购货者的名字,地址、销货场所等。

八、产品标准执行情况:企业积极并严格执行各个产品的国家标准和企业标准。代用茶执行的是xx、固体饮料执行的是xx.所有标准的状态都是现行有效。

九、企业人员培训、体检情况:我厂所有和生产相关的人员均参加了体检,取得食品从业许可证书(健康证),并定期参加企业组织的食品法律法规、食品安全知识、食品技术知识培训。

十、企业售后服务和产品安全预警和风险评估:我厂主要消费者都是回头客,目前为止,还没有接到过消费者投诉。我厂已经设立消费者投诉登记本,并制定相应的处理制度、应对机制,确保一旦出现消费者投诉情况,能及时做出反应,力保消费者权益。

经过此次自查,我厂基本符合食品生产企业落实质量安全主体责任的要求,提高了质量安全意识,杜绝了质量安全隐患。在此基础上,我厂建立了质量安全保证长效机制,为长期、持续地生产优质产品,打下了坚实基础。

食品自查工作报告 食品安全自查报告篇三

1、 从进货来源进行自查,本公司采购部在进行业务洽谈时首先对

2、 验收环节:严格按照供货商提供的送货凭证与实货进行相关项

3、 各店铺销售保健食品的员工,已经按照指定单位每年进行健康

体检,并建立健康档案,这项工作由专属部门负责;

4、 在产品宣传方面,不存在夸大宣传等不符合要求的宣传材料:

5、 本企业从产品的购进、资质审核、验收、销售及售后及产品流通的各个环节有着完整的质量管理制度,依据质量制度制定各项工作流程来确保质量制度的有效落实;各岗位有明确的岗位职责,各项工作有着明确的标准,我公司对于新制定的及修订的制度不定期进行培训贯彻,并将责任落实到个人,对制度执行不利的给予严肃处理。

总之,通过本次自查,本企业对于保健食品的经营符合相关法律法规的要求,请相关部门予以监督!

食品自查工作报告 食品安全自查报告篇四

1。我校营养餐领导小组健全,制定了营养改善计划实施方案和各项工作管理制度,有食品原材料采购验收、保鲜、加工、发放、食用、安全、留样、废物回收等的操作规程。

2。学校与营养餐管理人员、班主任签订了食品安全目标责任书。

1、我校营养餐管理人员持有《健康证》,也学习了食品安全、食品安全法律法规、规章、标准等相关知识。

2。学校食品原材料采购均有如实记录和相关销售票据。

3。学校对食品加工、储存、陈列的设施设备、餐具等定期进行清洗,做到卫生整洁。

4。学校不存在违规加工等行为,每天对食用的食品按标准留样。

5。学校设置有专用的储藏室,储存设备基本能保证食品储藏安全卫生。有专人管理,相关制度、食品入库、出库有专人登记。

1。学校经常对学生进行食用营养餐过程中的安全自我保护教育。学生使用营养餐不存在浪费情况。我校指定各班班主任作为本班营养餐观察员,负责组织本班学生就餐。

2。学校制定了营养餐安全事故应急预案,严格规定了事故发生报告制度。学校每次采购的食品原材料有出入库记录。

1。通过此次排查统计,我校校园周边没有销售摊点,也没有“小饭桌”。

1。进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度,提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。

2。增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次,及时排查食品卫生安全隐患,牢固树立“安全第一”意识,服务师生,保障安康,努力营造学校安全、良好的食品卫生环境,不断构建人民满意的和谐校园。

3。继续与相关部门积极配合,巩固学校食品卫生安全工作取得的成果,共同营造学校食品卫生安全的良好氛围,为构建和谐校园做出更大贡献。

食品自查工作报告 食品安全自查报告篇五

通知下达后,我校立即召开了食品卫生安全工作会议,组织相关成员认真学习和讨论,成立食品卫生自查工作小组,在寒假期间对我校食品卫生安全情况进行全面的严格的检查。

组长:xxx

副组长:xxx

成员:xxx

按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》要求,我校对校园内的两个学生食堂和一个小卖部进行全面检查,重点工作是食堂、小卖部的饮水设施,我们已定期对学校的饮用水设施进行清理消毒,去年学校投入2万余元为学生购买了3个自动开水器,以确保学生的饮水安全;尤其对食堂的原材料购买、食品加工环境、流程等进行检查,除操作台卫生还须加强外,基本符合标准,特别是严把食品输送渠道关,完善了学校食物采购索证制度和食物留样的规定,确保师生的食品卫生安全。食堂的库存食品加工原料的使用能够确保在保质期内使用,校内小卖部严禁销售的“三无产品”、过保质期的食品,一旦发现食品过期变质必须立即登记销毁。食堂、小卖部的工作人员均持有健康证。自查结束后,针对自查结果学校组织相关人员对食堂和小卖部进行了一次全面清扫和消毒。本次自查结果基本合格,食品卫生检查小组对食堂和小卖部提出了几点要求:一是卫生环境一定要加强;二是食堂消毒设备要更新(学校已准备再次投资购买消毒柜);三是建立定期检查机制。

今后,学校会对校内食堂、小卖部采取定期检查(每周一小查,每月一大查)与不定期检查相结合的方式进行检查,进一步加强对校内食堂和小卖部的监督管理,防止重大事故发生,确保全校师生的食品卫生安全。

食品自查工作报告 食品安全自查报告篇六

我单位环保手续齐全,已经完成了环境影响评价和“三同时”验收,安全生产许可证、排污许可证等证件齐全,符合国家环保要求。

依照国家《危险废物污染防治技术政策》和我单位的时机情况,针对我单位的危险废物的使用和处置等过程,特别建立了危险废物采购、使用、销售台账,使我单位的危险废物从使用到处置都做到有帐可依,从而强化了危险废物的管理。

由于我单位使用钒触媒带有毒性,因此,因此在生产使用过程中是全密闭使用,将购进的钒触媒全部加入全封闭式转化器中,并且每次使用完毕将其销售返回厂家处理,转移过程都做有销售台账、合同,做到出入有凭证。

为了加强安全生产的管理,根据本单位的生产工艺和操作规范,特别制定了符合本单位生产条件的各项应急预案,包括《突发环境事件应急预案》、《安全生产事故应急救援预案》等,由于我公司在使用钒触媒过程中是全封闭使用,无外排及长时间接触现象存在,不需要建立《危险废物应急预案》。

对于我单位危险废物的使用和处置过程,我们会继续加强日常检查,保障安全环保生产,所有的使用和销售都会严格按照上级的有关标准执行,继续做好自查工作,保证在规定的合理范围内进行生产,达到安全生产和环境保护的双丰收。

20xx年7月28日

食品自查工作报告 食品安全自查报告篇七

新疆金塔有色金属有限公司成立于于20xx年8月,现拥有粉碎机2台,搪瓷反应釜5台,板框压滤机2台,离子交换柱2台,泵10台,提升机1台,离心机1台,循环水泵(含电机)10台。

依照国家《危险废物污染防治技术政策》和我单位的实际情况,针对我单位的危险废物的产生、收集、运输、分类、检测、包装、综合利用、储存、和处置等全过程,特别制定了《危险废物管理办法》、《危险废物储存污染控制办法》、《危险废物转移联单管理办法》、《危险废物应急预案》、《危险废物专用场地管理制度》、《危险废物台账管理制度》、《发生危险废物事故报告制度》、《环境保护岗位责任制》等相关制度,使我单位的危险废物从产生到利用都做到有制可依,从而强化了危险废物的管理。

根据国家《危险废物污染防治技术政策》和我单位的《危险废物专用场地管理制度》、《危险废物储存污染控制办法》中的要求,我单位的危险废物都严格按照标准进行储存,并且在储存地点设置了明显的警告标志,储存场所也建设有防雨、防渗、监控装置等设施。

由于我单位产生的废渣量少,所有产生的废渣都移交给自治区固废中心,因此没有外售的情况。

为了加强危险废物的管理,根据本单位的生产工艺和操作规范,特别制定了符合本单位生产条件的各项应急预案,包括《重大危险源应急救援预案》、《环境突发事件应急救援预案》、《安全生产事故应急救援预案》和与危险废物的生产利用相对应的《危险废物应急预案》。

根据上级有关要求和我单位制定的应急预案,每个季度我们都会组织进行应急演练,,在演练之前都会做好应急演练计划,并且准备相应的应急器材,组织人员进行学习,并且在演练过程中进行全程录像,组织员工进行观看,并且提出问题,最后进行工作总结,解决演练过程中的问题,查找不足,进行改进。

对于我单位危险废物的产生和储存利用过程,我们会继续加强日常检查,保障安全环保生产,所有的转移和利用都会严格按照上级的有关标准执行,继续做好自查工作,保证在规定的合理20xx年7月7日范围内进行生产,达到安全生产和环境保护的双丰收。

新疆金塔有色金属有限公司

食品自查工作报告 食品安全自查报告篇八

1、本班活动室、卧室及卫生间进行排查,对电源、电线、插座进行检查处理,将拖线插座放在高处(孩子够不着的地方)使用,消除一切不安全的隐患。

2、传染病预防、接送、晨检、午睡值班工作情况管理

做好幼儿入园晨检、带药、不安全隐患记录工作,防止漏失。在幼儿离园时,对于不熟悉的幼儿接送者要谨慎对待,教师及时与幼儿家长联系,确认后才能放行,不能有一点失误。幼儿午睡值日教师应尽职尽责,根据季节变化和幼儿具体情况做好保育工作,让每个幼儿健康安全地午休。

结合本次自查整改工作,我班在管理制度、安全意识和安全措施等方面都进行了进一步的改进和完善。对各项安全工作和应急处理办法有了更深入地了解,幼儿将会在一个安全的、活泼的环境内健康、快乐地成长。

食品自查工作报告 食品安全自查报告篇九

我局紧紧围绕全市餐饮服务行业食品安全的总体目标,明确权责一致、落实职责到人,安排部署节前和节日期间的检查工作,将相关任务分解落实,确保了餐饮服务食品安全工作的及时、有效地开展。

根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》等食品法律法规要求,结合我市实际,以***市大中型餐饮和农家乐等节假日休闲度假场所为重点进行了食品安全专项检查。

2.食品留样的容器消毒、留样标识及留样记录是否填写及填写是否规范;

3.从业人员的健康证明、个人卫生等情况;

5.食品加工经营过程卫生状况。针对存在的问题,共下达了监督意见书***份,要求针对的问题责令限期整改,并跟踪复查,消除安全隐患。

认真处理投诉举报事件节日期间,全局坚持24小时值班制度,保持投诉举报电话畅通,截止20××年10月7日,我局未接到一起餐饮服务单位食品安全投诉举报。

在接下来的工作中,我局将结合食品添加剂专项整治工作,继续巩固餐饮业食品添加剂专项整治成果,加大餐饮业预防食物中毒的宣传培训工作,不断强化管理相对人食品安全意识,确保我市人民群众饮食消费安全。

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