流程管理工作报告总结 采购流程管理制度

员工内部调岗的程序 

一、 工作目标 

1. 通过人事调整，合理使用组织的人力资源。 

3. 调整公司内部的人际关系和工作关系。 

二、 工作政策 

1. 员工在聘用期内，公司可对员工的岗位作出下列变动： 

a. 外派 

根据公司有关规定和所属分支机构的'业务需要，由公司派出人选担任分支机构相关职务。

b. 调岗 

因机构调整或业务需要，或为符合员工工作能力和发展意向，公司可安排员工调 岗。

c. 借调 

因业务上的需要，公司可把员工借调到其他单位。

d. 待岗 

三、 工作程序 

1. 外派 

b. 人力资源部根据"职务说明书"的要求，进行审核并提出意见，按人员聘任权限报公司领导批准。 c. 人力资源部向派出部门、派往的分支机构及拟派员工发出"内部调整通知单"。

d. 外派人员按规定办理工作交接，按期到派往的分支机构报到。 

e. 派出部门应在外派人员任期满前30天，或根据工作实际需要，可决定外派调整方案，并报人力资源部。

f. 轮换 

公司或派出部门提出新的任职人选，按规定程序办理审批手续。同时，由派出部门根据工作需要，为卸任人员安排工作岗位，并按"员工调整审批程序"办理职务/岗位调整手续。

g. 延长任期 可根据实际工作需要延长外派任期。

2. 调岗

d. 人力资源部向员工和有关部门发出"内部调整通知单"。 

c. 人力资源部发出"内部调整通知单"。  

四、 待岗 

五、 人员内部调整的审批权限： 

c. 分公司其他部门级人员的内部调整由分公司总经理批准，并在批准后3个工作日内报备公司人力资源部。

无论是公司还是学习都需要管理人员的存在。下面由本站小编为你提供管理工作报告相关资料，希望大家喜欢。

一、完善制度建设，夯实基础管理

车间刚刚组建就及时组织人员制定了车间的各项管理制度，以“三标一体”标准体系的建立工作为契机，依照厂级文件的规定和要求，对车间制定的管理制度进行了认真梳理和进一步完善，制定了个车间管理制度。并在此基础上协助人事劳资科完成了车间的定员、定岗工作，编制了各岗位《工作标准》，明确了各岗位的要求、职责，健全了各级管理组织体系以及各项工作的管理规章制度。通过健全科学全面规范的管理制度，使车间的各项工作步入正轨，车间的综合管理水平明显提高。

二、加强教育培训，提高职工综合素质

车间在全新的组织架构下开展工作，对车间的安全教育、业务培训工作提出了更高要求。车间按照要求，制订了车间的年度培训计划，涵盖了车间质量管理、安全生产、设备保养、消防知识、体系管理等方方面面的内容。并结合车间实际，按照车间计划，有组织、有步骤地开展了车间培训工作。

1、消防知识、安全生产培训

月份，车间组织全体职工在进行了安全知识培训，整个培训过程轻松有序，培训内容通俗易懂。通过此次培训活动的开展，进一步增强了机组人员的安全生产意识和安全消防知识。消防宣传挂图的张贴悬挂工作是提高职工消防安全意识的重要手段，车间将《中华人民共和国消防法》宣传挂图贴在了车间一进门最为醒目的地方。通过组织培训和挂图宣传的形式，使车间全体职工牢固树立了“安全第一”的意识，为今后车间的安全管理工作打下了坚实的基础。

2、加强内退返岗职工的培训

今年有新员工职工分配至车间工作，车间领导高度重视，采取了由班组长牵头，具体负责的方式，对新员工的工作业务技能、安全生产知识等进行实际岗位操作培训。在20xx年月日起至 月 日期间的试用期内，新员工对待工作积极负责，认真向学习上岗操作技能，通过两个月的岗位实际操作，已经能胜任车间安排的岗位工作，得到了同事和上级领导的一致肯定和好评。

3、设备保养知识培训

为了保证生产的顺利进行，使生产的产品质量得到有效保障，让车间机台人员更好地了解改造后的设备，对生产设备进行切实有效的维护保养，在生产任务较为繁重的情况下，车间依然组织专人编写了相关培训材料，分班组、分时段由各班组长带领本班人员进行培训，为车间按计划顺利完成各品牌的生产任务打下了坚实的基础。

4、质量知识培训

质量是企业的生命，车间自成立之日起便将产品质量作为车间最为重要的管理工作来抓。为了使机组人员的质量意识得到进一步提高，有效保证车间产品质量，车间组织生产管理员、修理工和电工等在开展了“质量体系”文件培训向参会人员阐明了体系文件培训的必要性和重要性，要求车间全体员工，特别是机台人员要严格按照车间制定的质量方面的文件要求和质控方法对产品质量进行严格控制，使车间的质量管理水平再上一个台阶。

5、标准化知识培训

为了跟上工厂“三标一体”标准化体系管理工作的进度，在车间领导的高度重视下，组织人员完成了车间“质量/环境/职业健康安全”标准体系文件的建立工作。因此，车间各班组根据本班上班时间，组织本班员工在活动分别对质量/环境/职业健康安全管理体系文件进行了深入学习，就有关三标一体理论知识及相关体系文件要求等，向参会人员做了深刻详细的讲解，并针对在线产品的质量控制、安全和设备保养三方面围绕车间实际，对与车间生产息息相关的重要体系文件进行了认真的学习。

三、加强车间产品质量管理工作，确保品牌生产质量

1、车间制定了质量管理和质控方法方面的规定和制度，并对品牌质量标准做了宣贯。

2、产品质量只有依靠全员质量管理才能得到有效保证，车间通过强制管理制度和组织学习加强全员在线产品质量控制，促进“人人都是质检员”得以逐步落实。

3、本着“设备是基础”的原则，加强设备维护保养，确保在用设备完好，以高效的设备保障在线产品质量。

4、实行质量缺陷分析整改制度和限期整改制度，通过对质量缺陷的分析不断查找生产过程中质量控制存在的不足，提出整改措施，有效促进了全员质量管理。

5、开展“月纵向机组评比”、季度“学习型班组评比”等活动，促进质量管理工作稳定提高。

通过以上方面的工作，车间顺利完成了生产任务，质量指标达到考核要求。

四、加强车间安全管理工作，强化职工安全意识，

根据“安全第一、预防为主”的安全方针，车间在搞好职工安全培训的基础上，组织修订完善了各项安全规章管理制度，并制订了车间的《环境/职业健康安全目标(指标)分解表》，将工厂下达给车间的环境/职业健康安全目标(指标)层层分解到各岗位，签订了《环境/职业健康安全承诺书》。

一年来，车间始终把安全生产工作作为重点工作。车间确定了专职的人员对车间的安全工作进行管理，并完成了车间环境因素、危险源的识别工作;组织人员定期对车间安全消防设施进行检查，发现问题及时整改。同时，车间不断加强对设备安全操作的监督检查工作。

通过以上工作的开展，职工的安全意识、操作技能、自我防护意识和能力普遍提高和增强，20xx年上半年实现了火灾事故为零，无重大安全生产责任事故，无重大工伤设备事故，轻伤、重伤事故率为0。

(一)进一步加强设备基础管理，为设备管理提供科学有效的信息。

加强基础管理，努力用足用好设备基础资料、数据，为设备管理工作的计划制定提供科学依据，更好地指导做好设备维修、维护保养工作。为此，车间对设备基础资料管理进行了全面的梳理和完善。一是设备现场方面，组织修理工全员参与，梳理设备跑冒滴漏、异物衬垫、缺钉少帽等问题并加以认真解决;二是做好设备有效作业率的提升，组织人员对设备进行了较全面的调研，对影响设备精度的零部件进行了维修，车间的设备管理各项工作都取得了较大进步。

(二)努力提升技术装备素质，确保设备保值、增值。

1、进一步加强设备的维修、保养工作：根据生产安排，收集设备运行过程中掌握的设备状态，合理制定设备每月轮保计划，在保证轮保时间的前提下，加强对设备轮保工作效果检查、落实，确保轮保对设备稳定运行、设备完好的应有作用，强化对设备轮保记录及效果跟踪、考核。使轮保工作有计划、有实施、有资料记录、有检查落实。

2、利用设备停台、停产认真做好设备检修工作，提升了设备精度，确保设备保持在良好的运行状态。

3、根据设备状况，按照企业计划和安排，完成设备大修后的调试、测试工作，做好设备技改工作。

六、加强车间现场管理工作，使职工有一个身心愉悦的工作环境

现场作业作为车间生产的后勤保障部门，班组人员本着一切服务于生产的宗旨，认真地做好每项工作。一是车间结合现场人员的文化程度、工作能力等作出相应的分工。并结合实际工作，充分调动每个人的主观能动性，激发每个人的工作积极性，以利于在人手不够等情况下也能很好地展开工作。二是现场组人员按照工作标准要求认真开展工作：随时巡查车间地面，清洁打扫机台周边环境，不漏过旮旯死角，确保地面干净整洁;每天定时擦拭车间现场窗玻璃及检查保养车间消防器材;及时清洁卫生，保证了机台现场环境井然有序。经过现场组人员的共同努力，车间现场整洁干净，窗明几净，为车间创造出良好的工作环境。

七、加强车间基础管理工作，积极完成上级布置的各项工作任务

(一)做好车间政治思想教育工作。

1、加强班子团结，不断增强广大职工凝聚力，车间班子成员之间能够做到心往一处想，劲往一处使，真正做到思想上统一，步调上一致，工作中互相配合，互相补台而不是拆台，拾遗补缺，真正发挥了班子的领头带动作用，职工的凝聚力空前增强，为圆满完成各项工作任务打下了坚实基础。

2、按照要求制定了车间“深入学习实践科学发展观实施方案”，并据此循序渐进地开展贯彻执行科学发展观活动，定期开展党小组学习培训。营造以党员带头，全员共进的学习平台，实现员工综合素质的提高。发挥共产党员在执行制度、挖潜增效、指标提升、合理化建议方面的示范作用，车间党员同志真正做到了苦脏累险冲在前，工作业绩争一流，哪里有困难哪里就有共产党员的生产先锋。

3、发挥共产党员干一行爱一行、钻一行，刻苦学习本岗位业务技能，争当生产能手的标兵作用。如设备改造的工作中，在时间紧，劳动强度大，技术要求高的情况下，车间党员、修理工全部都自觉地投入到这场战斗中，发扬团结拼搏，不怕苦、不怕累的精神，圆满地按时完成了改造任务，为下一步的产品生产提供了有力保证。

4、通过深入学习实践科学发展观活动的开展，使党员自觉做到：一是学习邓小平理论、江“三个代表”，学习党的知识，学习科技知识和车间本岗位业务知识，做学以致用的带头人;二是做品德高尚、关心群众、舍己助人、顾全大局、团结同志、善于做群众思想政治工作的领路人。

1、加强班组管理。在日常的工作中，车间领导定期组织管理人员召开工作例会，及时掌握班组中存在的实际困难和问题，对一些班组中存在的好做法向其他班组中进行推广，从而提高班组的整体水平。

2、创建学习型班组。车间通过“学习型班组”的创建，把开展班组基础管理专项工作同当前学习实践科学发展观活动结合起来，建立上下结合、有效沟通机制，完善班组建设考评与奖惩制度，在加强班组考核、现场管理、提高质量、安全管理等方面取得了新的进展，营造良好了的学习氛围，逐步实现了职工从“要我学”到“我要学”的转变。

以上就是车间xx年的工作总结，车间的各项管理工作科学规范、全面有序。取得成绩的同时也存在一定的不足，车间将在以后的工作中，逐步改善，带领职工共同把车间的各项工作做好，为工厂的又好又快发展奠定坚实的基础。

一、公司总体方面

1、从原本的现实纸张方面管理模式运行公司内部部门及职员，从今年三月份开始努力实践与摸索，暂时以手机方式来管理各个职员。到今年的10月份，公司再次突破限制，以qq邮箱为突破口，再次实现了远程网络管理模式，也由此，公司正式跨入电子信息现代化时代。此路，一直沿用到今天。鉴于部份职员尚未能实时上网，公司决定暂时用手机浏览网页的同时查阅关于自己的邮件及信息。

2、人事系统及职员档案工作也由年初开始的手工输入到工作薄，到现今使用正规行业的人事系统，极大的改善了人事方面的工作。从而让公司及时了解人事方面的讯息，为掌握职员动态及提供了人力资源的清晰地分析重要的方向。至此，给公司领导层做出相应的策略提供极大的方便。

3、财务会计系统也从破解版，在5月6号正式使用注册版。因此彻底的摆脱了破解及试用版的限制，更加的清楚地统计及分析公司的财务状况。

4、共站方面由年初即将崩溃的系统，在年中访问及中秋举办活动，极大的巩固了原有的根据地，为今后的人力资源提供了安全保障。相信，在xx年举办的春节活动，将是更加的稳固并发展壮大。更好地为公司运作服务。共站也顺利成功的由行政管理向文化理念的转变，因此共站往文艺活动之路迈向了新的方向。但是，共站的本质依然没有任何改变，也不会改变：共站领导公司运营，而共站的工作完全为公司而服务。在此宗旨下，展开一系列的工作及活动，均为此展开。共站也因公司实现网络远程管理，而进入到现代化管理模式，成功续接站员各个工作及稳定站员与公司的关系。

鉴于以上各个方面，不足也会有许多。我们现在正是工作暂时只有三人。在三人工作人员中，仍然有着不能实时联系与沟通。通讯方面是最大的障碍，相信公司在经济实力壮大的同时，会改善这个问题。

二、财务管理方面

1、今年 年的公司业绩非常的不理想，完全没有达到公司预定的目标。虽然如此，但是经过公司领导上下团结一致的情况下，公司迈出了一个个重要的脚步。

2、公司今年的财务主要对固定资产购置进行偏重的分配，从而偏轻了业务外在的发展。在本来业务发展偏轻的情况下，仍然进行边清偿原有的债务边发展公司的经济实力。因此，财务方面出现了发展严重缓慢性。

3、财务在改善公司内部环境的下，流动资产一直在紧缩，财政赤字一直在增加。因此，公司在 年底出现了严重的亏损。明年的营业利润将会受到严重的影响。

4、今年的财务状况效差，公司营业额虽然在有所上升同时，但是营业利润一直处于负盈利状态，截止到年底12月31日止公司营业利润已经亏损达到1800元以上。

5、毛利润显然处于良好势头，但是开支及购置固定资产占用了大部分的资金。相信xx年在拥有固定资产上，布像今年那样资金严重紧张，或许会更加完善资金链问题。

6、今年的投资结构保持在良好的势头，没有出现破产和空壳的现象。这是公司保持自信的一个重要的因素。理财管理方式及技术经验也有所进一步的提高和巩固。

三、营销业务方面

1、今年的业务非常微小，在极少的业务量下运行公司的业务工作。业务员也一直未用上，临近年底的时候，业务才有所向外发展。通讯电话充值业务良好，而股票证券交易也一直保持良好的态势。公司的业务方面没有什么重大的变化。

2、xx年的业务会因资金不紧张而会更加的顺利与便捷，公司会在原有的客户下，极力发展新的客户及各个新的业务渠道，努力发展公司的业务工作及完善公司业务的方面的管理模式与制度。

3、 年的业务完全在远程网络上沟通完成，也完全由电脑虚拟数据收发货来完成营销整个系统的运行，相信在不久的将来发展到实物营销的时候会有更大的发展和赚取的利润也将会更加丰厚。

四、行政管理

1、公司内部职员从今年3月份开始陆续招用及聘用职员以来，不断地进行调整和更换各个职务，公司尽力的调配到适合各个职员，职员也尽力发挥自己的本身优势，努力为公司做出更大的服务及贡献。

2、职员动态基本良好，没有发现异常现象。都是平稳的过渡或自行退出，行政处分也正常进行，只是先前原有的站员尚未录入行政处分以外，现今在今年新加入公司职员及共站的站员均记录号行政处分记录。现今暂时保存在工作表，尚未过渡输入到人事系统，xx年初行政人事工作将从此着手开始工作。努力完善行政管理方面的工作。

3、公司组织结构基本良好，每个时期都有不同的组织机制结构，让公司运作更加的良好，保持公司内部管理衔接更加协调及顺畅。

4、公司章程也开始进一步的完善，公司简介也已完全出炉。为适应现代的宣传需要，做好了相应的准备。极大的改善了外界对公司的了解及树立自己本身的形象。

五、共站方面

1、各个站员保持对共站的兴趣不减，仍有部分外界孩子想加入，但鉴于公司情况，暂缓了吸收及准加入。

2、各个班团体协调工作尚未完成及没有试验过，现在每个班团体均是独立自主的管理自己范围的相关事务，然而各个班团体都是在服务于公司为宗旨的前提下而开展工作。

3、共站的各个组织今年初开始从行政专职向文化娱乐活动的转变，截至到年底已经基本完成。但部分班级仍有参加公司行政方面的管理，公司录用依然全部是共站站员。共站领导公司，共站为公司而服务原有的路线及宗旨依然没有改变，改变的是日常活动和工作安排。

4、共站的站员是否承认是共站的站员及如何证明是共站的站员，先前都是以写日记为准，到今年完全向转变为是否参加共站的活动而证明及承认是否是共站的站员。

5、共站的成行分依然有效，并继续执行相关奖惩条例，也完善部分站员管理的制度。

以上是公司 年的工作年度报告。公司的路虽然异常的艰难与困苦，但是，共创的团队依然没有改变，依然团结一致。克服一个个困难，从而向稳定发展的方向迈进。相信，今后有个站员及公司职员，公司一定会更加成功、美好。

20xx年即将成为过去，在公司将近一年的时间中我通过努力的工作，在项目经理的严格要求和同事们大力的支持协助下，在材料管理中严格把控各个环节，认真负责，也有了一点收获。我自5月初到建投综合一号楼项目部负责材料管理以来，使得我管理的材料、工具、机具没有发生不合理使用和丢失损坏。临近年终，我感觉有必要对自己的工作做一下总结。总结经验和教训，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有决心把明年的工作做的更好。下面我对一年的工作进行简要的总结。

一、今年工作的回顾

1、在对材料管理的工作认识方面：今年8月我参加了总公司组织的材料信息化管理培训班的学习，通过学习对继续提升我的材料管理工作水平提供了进步的平台。作为一个材料员我要求自己认真履行本岗位所规定的职责，认真执行材料管理的各项规章制度，把项目部的一切材料、工具、机具等财产当成自己家的财产一样使用和保管好。

2、工程材料的管理中严把收发料关。一是认真做好钢材及各种材料的进货检验，验收材料与发料单上的名称、规格型号、数量是否相符，外观是否完好无损。在使用前再次会同施工员进行复查，若发现不符合标准规格、数量等要求的材料及时向项目经理汇报，换货或者退货。二是根据实际收入填写材料收入验证明细表，将材料合理、安全、整齐、分类码放在施工现场的临时仓库，做好标识。三是在每次材料发放时，严格按照工程进度填写材料领用单发料。四是对于工程的积压和不合格的材料，及时向项目经理汇报，积极与供货商联系进行调换。

3、在施工过程中，对各种工料、机具的使用和管理做到要由专人负责，尤其是抽水机(泵)主动向操作人员讲清如何合理安全使用、管理和维护，发现不合理使用的要向项目经理汇报，对其进行批评教育或处罚。每次工程完成后要把所有的工具、机具进行全面检查、维护、保养，为下次工程做好准备。根据工程实际材料使用情况进行入账、消账，做到账物相附。

第一步，对材料分类分项管理。首先把长线材料分类管理，经常使用的材料码放在一起，每种材料按名称、规格、数量做好标识，做到一目了然。

第二步，对工具进行分项管理。把贵重工具和一般工具分别放在不同的工具箱里存放，特别要对贵重工具进行保护，箱外注明内存工具名称;长线工具和明线工具分开码放，大型工具放在明显处，每个工具按名称、规格、数量进行有效标识，做到人人都能看得见找得到，好坏要分开。

第三步，施工机具重点管理。在施工中做到专人使用、定期保养和更换机油。发现问题后立即处理，保证工程安全使用。

第四步，材料管理台账按材料、工具、机具分类登记。注明它们的名称、规格、数量、出厂日期、好坏程度。每次工程完后，按实际数量做好入账、消账和每月的材料报耗，与财务做到账物相符，每年终进行核对结转，发现不符及时改正。

5、对仓库的管理做到定期打扫、检查、安全、防火，发现隐患及时向项目经理汇报，及时处理。

6、通过实际工作经验，我总结出做好材料管理工作要做到“四勤”：勤管理、勤检查、勤维护、勤核对账目。

二、关于明年工作的计划和打算

1、认真执行各项管理制度。在项目部领导的具体指导下，坚持自始至终的做好材料管理工作，加强对施工全过程中的材料管理，做到事前预测分析，事中检查落实，事后评估小结，及时向项目部领导汇报发现和可能出现的问题，坚持材料人员的岗位责任制，减少和避免损失，对外打好交道，对内当好管家。

2、建立一套完整的材料管理制度，包括材料的目标管理制度、材料的供应和使用制度及奖罚制度。以便组织材料的采购、加工、运输、储备、供应、回收和利废，并进行有效的控制、监督和考核，以保证顺利实现承包任务和材料使用过程的效益。

3、加强材料计划管理。施工项目材料计划是对施工项目所需材料的预测、部署和安排，是指导与组织施工工项目材料的订货、采购、加工、储备和供应的依据，也是降低成本、加速资金周转、节约资金的一个重要因素。

按照项目施工要求，督促和协助施工人员做好材料的供应计划、采购计划和节约计划的审查。力求做到全面、及时、准确。

4、严格材料进场验收制度。做到大宗材料一律由现场收料员、工种施工员和班组长共同验收，做好试验并建立台帐，其它材料由保管员验收入库。报支发票时，发票、验收单和各种小票签章齐全、手续完备，先由材料会计审核而后由分管材料的领导审批。甲方供料由材料员到甲方开取领料单，报材料核算部门登记，材料到场后，现场对进场入库材料严格执行验规格、验品种、验质量、验数量的四验制度，就其质量和数量进行检查、验收并办理手续。

5、做好进场入库材料的保管和清退工作，减少损失和浪费，防止流失。一是根据各类材料的特点，采取有效的保管措施，建立健全保管制度。对砂、石等大宗材料的堆放场地要平整，松土要压实，钢材按钢号、品种、进场顺序分别验收堆放，做到先进先用，对于各种工料应采取随班组转移的办法，按定额配备，增强工作责任感，减少丢失和避免混用。清退租赁设备、材料时做到认真负责、账实相符。

二是要求门卫认真履行职责，做好进、出场人员、车辆的有关台帐，严格履行门卫制度。

三是仓储材料按不同规格科学合理摆放，标志鲜明，便于存取、查点。为了保证仓库安全和材料不致变形，按材料性能分门别类，按类分库，采取相应措施做好防渗、防潮、防腐、防火、防老化等工作。

6、现场严格限额领料，坚持节约预扣、余料还库，收发手续齐全，并记好单位工程台帐，促进材料的节约和合理使用。施工中使用的材料、工具随时进行清理，做到工完场清，现场无剩料。施工班组完成施工任务办理任务书验收时，应同时办理边角余料、残、旧废料的退料手续，若发现场地不清、余料不退，现场材料员及班组长不予签证验收。旧料按使用价值划分等级，回收利用。已无使用价值的残旧模板、脚手架料、金属配件等都进行回收处理，材料的包装品也应及时回收处理。

7、加强周转材料管理，提高利用率。周转材料价值高、用量大、使用期长。对周转材料管理的要求是在保证施工生产的前提下，减少占用，加速周转，延长寿命，防止损坏。周转材料应由队或项目部统一管理，及时做到随拆、随收、随清理、随修理、随保养，包干到人，堆放整齐，对于手持小型周转材料列户到人，以损换新。对丢失或保护不善给予照价赔偿。

8、加强原始记录统计和分析，做好材料核算工作。健全库房帐卡管理，及时做好材料的入库，盘存、发放、退库、回收等记录和凭证的保存、统计、分析。坚持进行材料的中间核算，工地材料员要按月汇总，报工地材料消耗情况。一般按分部工程来分阶段，进行材料实用的分析和核算，这样可随时发现问题，防止材料超用，掌握材料的盈亏，通过核算总结材料管理的经验和弊病，通过改善加强材料管理，更好地提高企业的效益。

总之，在今后工作中，我一定要更加努力学习，增强自己的管理水平和业务素质，为建筑业的发展和提高企业经济效益，做出应有的贡献。

第1章总则

第1条  目的

为满足企业对人才的需求，规范企业招聘的笔试工作，特制定本制度。

第2条  原则

（1）公开、公平、竞争、择优原则。

（2）双向选择原则。

第3条  适用范围

适用于本企业各种招聘的笔试考核工作。

第2章笔试实施管理规定

第4条  笔试准备

（1）人力资源部及其他相关人员负责收集材料，根据招聘岗位的特征和考核需要，编制笔试试题。综合素质类测试题由人力资源部负责设计，专业技术类试题由用人部门负责设计。

（2）招聘笔试的负责人选及笔试的时间、地点均由人力资源部确定。

（3）人力资源部负责打印试卷和准备其他相关考试用具。

（4）人力资源部负责通知应聘人员前来参加笔试考核。

第5条  笔试内容

（1）常识。

（2）推理判断。

（3）分析问题。

（4）想象力。

（5）领导力。

（6）专业知识测试。

（7）人力资源部与用人部门根据拟招聘岗位的不同，共同协商决定笔试的内容。

第6条  笔试题型

（1）单项、多项选择题。

（2）简答题。

（3）推理判断题。

（4）写作题。

第7条  考场纪律

（1）监考人员应提前10分钟到达考场，做好考试的相关准备工作。

（2）监考人员负责在考前将相关考试纪律告知应试人员。

（3）应试人员进入考场，除了携带必要的文具，如钢笔、圆珠笔等外，不得携带任何书籍、纸张等。

（4）应试人员迟到30分钟后，不得进入考场参加考试。

（5）应试人员不得向监考人员询问涉及试题内容的问题，若有试卷因字迹模糊或者试题错误等问题，可以举手询问。

（6）答题一律用蓝、黑色钢笔、中性笔或圆珠笔，而且字迹要工整、清晰。

（7）应试人员必须在规定的地方填写姓名，并且保持卷面清洁。

（8）应试人员进入考场即保持安静，并且关闭所有的通信工具。

（9）应试人员必须遵守考场纪律，服从笔试负责人员的安排，不准交头接耳。

（10）笔试结束时间到后，应试人员不得继续答题，并将试卷整理好放于桌面，然后起立在监考人员的统一安排下有序地离开考场。

第8条  试卷评判要求

考试结束后，阅卷人员应秉持公平、公正、客观的态度进行试卷评判的工作。

第3章附则

第9条  招聘笔试工作组织成员在招聘监考中，发现有与自己存在亲属关系的，应当回避，不得担任本次本场考试的监考工作人员。

第10条  加强试题的安全保密措施，对在考试与招聘工作中泄题、漏题或有相关舞弊行为的人员应从严处罚。

第11条  对违反招聘纪律的工作人员，应视情节轻重，给予调离工作岗位或相应的处分；对违反考场纪律的应聘人员，应取消其聘用资格。

第12条  本制度自发布之日起执行。

1.总 则

1.1为满足公司发展需要，及时提供合格的人才和人力，规范人才聘用机制，特制定本制度。1.2本制度规范了本公司招聘人才的基本内容、方法和要求。

1.3本制度招聘人才坚持公开、平等、竞争、择优的原则。

1.4本制度适用于公司部门经理（副经理）以下（含）所有员工。

2.招聘申请要求

2.1公司人力资源规划、人员编制和人事调整方案是确定岗位招聘的基本依据，公司各部门用人应控制在编制范围内。

2.2各部门在需要补员时，由部门相关主管人员填写《招聘申请表》，部门经理审批,详细说明招聘岗位的工作内容及应聘条件，并及时报送人力资源部。

2.3《招聘申请表》经人力资源部经理及主管副总审核后，报请公司总经理批准。统一由人力资源部组织招聘。

2.3.1人力资源部负责进行公司各部门编制审查。在编制内(属于补员的)，人力资源部可直接组织招聘；编制外(属于新设立之岗位的)，应由申请部门报请公司总经理批准后，人力资源部方可进行招聘。

2.3.2人力资源部根据岗位描述和岗位素质要求及《岗位说明书》中有关任职资格的规定，确定适合的任用标准。

2.4如果岗位出现空缺，原则上首先在公司内部进行公开招聘。如不能满足岗位要求，则由人力资源部进行外部招聘。

2.5人力资源部统一负责招聘工作及初选工作，用人部门负责复试及专业考核，人力资源部负责人才专业测评。

3.内部招聘

3.1内部招聘是从公司内部现有员工中进行招聘、筛选。

3.2内部招聘由人力资源部负责组织、实施和协调。

3.2.1人力资源部负责内部招聘广告（通知）的发布。人力资源部负责对应聘人员应聘表进行统计、汇总和初选，初选方式主要是档案审查。审查内容包括专业审查、工作经验审查、员工以往绩效考核成绩审查及奖惩记录审查等。

3.2.2人力资源部负责将初选名单送至员工所在部门及人力需求申请部门，经由两部门经理确认后再确定复试人员名单。

3.2.3在人力资源部组织下，申请部门负责对复试人员进行专业复试考核。专业考核结束后，申请部门应将考核试题、答案及应聘人员试卷、得分，入选人员名单等送交人力资源部备案。

3.3经考核确定合格者，人力资源部为其办理相关调岗手续后，方可对该人员的岗位进行调动。

3.4被录用人员上岗前需进行上岗培训并与直接上级进行首次述职。

4.外部招聘

4.1当公司从内部找不到符合岗位要求的员工补充岗位空缺时，人力资源部需进行外部招聘来补充所需人员。

4.2人力资源部负责根据批准的《招聘申请表》设计招聘方案，撰写招聘简章并发布招聘信息。

4.3招聘简章内容应包括公司简介、招聘岗位、人数、素质要求、报名截止日期、联系方式等，必要时应写明薪资待遇。

4.4.1通过职业代理机构发布，如珠海市人力资源中心等。

4.4.2参加大中专院校招聘会。

4.4.3告知公司员工，可以推荐符合岗位要求的人选。

4.5人力资源部应根据招聘岗位的'具体要求，选择一种或几种测试方法。测试方法主要有面试、笔试、心理测试法、行为模拟法、个案分析法及工作现场测试法等。人力资源部应建立应聘岗位测试题库，以满足不同岗位的测试需求。

4.6人力资源部应对收集的《应聘人员（外部）登记表》按岗位进行分类，根据所招聘岗位要求对应聘人员进行初选，并将初选人员简历、证书复印件及推荐资料等有关资料转交申请部门，申请部门经理签署意见后，由人力资源部通知入选人员面试。

4.7面试筛选测评方案由人力资源部负责设计和实施，申请部门参与专业部分设计。

4.8面试筛选测评方案一般需包括基本素质（智力性的和非智力性的）、知识技能、管理能力、个性倾向等方面的内容，各项内容的评估结果须以量化方式显示。具体评估内容和方法依据职位重要性和要求确定。

4.9外聘人员的测试分为初试和复试：

4.9.1初试由人力资源部负责对应聘者进行综合素质考核，初试主要采用面试的方式。

4.9.2对初试合格者，由申请部门负责复试，进行专业考核。

4.10.1与工作经历有关的问题。

4.10.2与教育程度及所受培训有关的问题。

4.10.3与工作有关的个人品质、风格、态度、价值观等问题。

4.10.4其他问题。

1.1.1 面试合格，建议在某某岗位复试。

1.1.2 不适合应聘岗位人选，建议考虑其他岗位人选或存档。

1.1.3 不符合要求，建议放弃。

4.12复试由申请部门负责进行。人力资源部将入选的复试人员名单及相关资料转予申请部门，同时通知复试人员参加复试，并在指定时间将复试人员引送申请部门进行专业考核，技术人员还需进行技能测试。考核人应据填写《应聘人员专业考核表》的各项内容，尤其是考核结果和考核意见。申请部门应将《应聘人员专业考核表》、考核试题及答案送达人力资源部，由人力资源部备案。

4.13人力资源部和申请部门依据候选人测评综合结果共同进行甄选，并确定待聘人选。

4.14员工录用的原则为直接上级提名，隔级上级批准。对于拟录用的应聘者，人力资源部应了解应聘动机，并调查其离开原工作单位的原因。对财务人员、业务人员等还须调查其背景。调查结束后将背景调查资料、综合测评结果及其他有关资料移交拟聘岗位直接上级，由直接上级确定最终待聘人员后，转人力资源部审核，审核后报拟聘岗位隔级上级批准。对于主管级（含）以上员工的录用，须经该部门最高负责人复审后，方可进行审批。

4.15.1录用通知单。

4.15.2学历证、职业资格证、身份证（原件）、计生证失业证或《职工（干部）调动登记表》等。

4.15.3近期免冠1寸照片5张。

4.15.4公司指定医院开具的体检证明。

4.15.5 公司其他经指定应缴验的证件:原离职证明、银行帐号等。

4.16被录用人员应按规定时间向人力资源部报到，无特殊原因逾期（一周）不报到者，取消上岗资格。

4.17人力资源部负责办理：新录用人员的下列手续：

4.17.1审核相关证件，复印后存档。

4.17.2新员工填写入职申请表、签订保密协议书、安全承诺书、劳动合同书等。

4.17.3申请制作新员工工卡、领取工服。

4.17.4参观公司、熟知部门与岗位。

4.17.5安排入职培训:公司各项规章制度。

4.18新进员工企业培训考核合格后，人力资源部负责安排新员工到申请部门报到。申请部门负责对新员工进行上岗培训，并将上岗培训考核结果送达人力资源部备案。

5.试用与转正

5.1新聘人员必须接受公司全部管理制度，认可公司的企业文化；品行端正，无不良嗜好，无犯罪记录。

5.2新聘人员除董事长或总经理特批或劳动合同中约定无试用期者可免试用或缩短试用期外，应一律先经试用，试用期最长不超过三个月。

5.3试用人员由其直接上级对其进行工作态度、业务水平、工作能力的考核，直接上级每月要对试用员工的工作进行考核，填写《试用期员工考核表》，对考核不合格者，用人部门通知人力资源部，办理辞退手续(辞退者应在试用期满前办理相关手续,不得超期)。

5.4根据新聘员工培训结果和业绩表现情况，试用部门经理应于试用期满前10日提出对该员工的转正申请，申请时需填写《培训督导书》及《员工试用期表现评定》由人力资源部进行审核后，报请相关上级主管进行批准。

5.5若试用部门在员工试用期内未能向人力资源部提出员工转正申请，人力资源部应及时向试用部门了解情况，以决定该员工是否转正或辞退。

5.6 人力资源部根据批准人意见办理相关手续。

6.其它规定

6.1公司同一部门内应避免聘用亲属，公司禁止在同一部门有直接或间接上下级关系的职位中聘用亲属。

6.附则

6.1本制度由人力资源部制定，报公司总经理批准后施行。修改或终止时亦同。

6.2本制度由人力资源部解释与组织执行。

6.3本制度施行后，凡既有的类似规章制度自行终止，与本制度有抵触的以本制度为准。

6.4本制度自    年  月  日起施行。

餐饮员工的工作流程

一、服务员工作流程

1.    上午9：30分到店，到保安部那里签到，换好工装，穿干净的工作服，佩带好工号牌，整理好自己的仪容仪表，到员工餐厅或指定区域用餐。

2.    9：55分到达前厅点名地点，集合点名，10：00准时点名，并接受领班检查。

3.    10：10—10：30分，听从管理人员安排、自动散开做我们企业的舞蹈。

4.    10：30—10：35分，听从自己区域主管或领班的工作安排。

5.    10：35—11：20分，为做卫生及餐前准备时间，11：20参加前厅召开的第二次点名例会，带上便签纸、圆珠笔、起子及火机，参加二次点名例会，并认真记录当天预定，当日估清，急推，老客人爱好以及所要注意的事项。

6.    11：20—11：30分接受区域主管、领班的卫生抽查，对不合格的地方做认真整改，11：30分准时站位，迎接第一桌客人的到来。

7.    11：30—14：00为营业服务时间，要做好餐前准备，餐中服务，餐后送客至大门口等工作。14：00经上级管理人员检查无误，经许可后方可吃饭下班。

8.    下午16：20分到店签到，整理好自己的仪容仪表，16：25分到前厅集合准备点名，16：30准时点名，16：35—16：45分接受领班检查，并记好当晚预定，估清，急推，老客人爱好，注意事项，次日值班及休息人员等。

9.    16：45—17：20分为做卫生时间及餐前准备时间。

10.             17：20—17：40开区域二次例会，及岗前培训，17：40—18：00接受管理人员卫生检查时间，如经检查需要整改的地方，须认真整改。

11.             18：00—21：00为营业时间，作好餐前准备，餐中服务及餐后送客的收尾工作。

12.             21：00为班后会点名，吃饭及下班时间，离店前须经管理人员检查，经许可之后方可离开。

二、传菜员工作流程

1.    上午9：30分到店，到保安部那里签到，换好工装，着干净的工作服，佩带好工号牌，整理好自己的仪容仪表，到员工餐厅或指定区域用餐。

2.    9：55分到达前厅点名地点，集合点名，10：00准时点名，并接受领班检查。

3.    10：10—10：30分，听从管理人员安排、自动散开做我们企业的舞蹈。

4.    10：30—10：35分，听从传菜部主管或领班的工作安排，做好区域卫生及餐前各项调味品及器皿的准备工作。

5.    10：35—11：20分，为做卫生及餐前准备时间，11：20参加前厅召开的第二次点名例会，认真听取并记录当天预定供应情况和老客人爱好，当餐需要准备的食品、调味品以及其他注意的事项。

6.    11：20—11：30分接受传菜部主管及领班的卫生抽查，对不合格的地方做认真整改，然后站位，准备迎接前厅客人的到来做好传菜工作。

7.    11：30—14：00为营业传菜、收餐时间，在传菜过程中，要保证菜不变形、不变色、不走错、迅速、快捷的把菜品传到指定台位或包间内，并在传完菜后，用空托盘把房间撤下的器皿端好送至洗刷间。

8.    14：00在客人将要走完不值班的情况下，听从管理人员的安排，经许可后方可吃饭下班。

9.    下午16：20分到店签到，整理好自己的仪容仪表，16：25分到前厅集合准备点名，16：30分准时点名，16：35分接受领班对仪容仪表的检查。

10.             16：35—17：20分为做卫生及餐前准备时间，17：20—17：40分为二次例会及岗前培训时间，并把当餐推销及临时估清，急推菜品及时通知前厅。

11.             17：40—18：00接受传菜部主管及领班卫生检查，经检查不合格的地方，须认真整改。

12.             18：00—21：00为营业时间，除做好传菜及收尾工作以外，还应在营业期间在接到服务员的点菜单后，即刻递至各个厨房，并根据客人人数先将小菜端至房间，对菜单上客人的特殊要求，要马上通知厨师，并尽快将结果告诉前台服务员，并且房间急需上的菜和一直没上的菜品，要告诉厨师，以便保障及时上菜，如有特殊情况的要上报管理人员。

13.             21：00为班后会点名时间，如不值班，并且客人快走完的情况下，根据情况，上报传菜部主管，经许可后，方可吃饭下班。

三、迎宾工作流程

1.    上午9：30分到店，到保安部那里签到，换好工装，着干净的工作服，佩带好工号牌，整理好自己的仪容仪表，到员工餐厅或指定区域用餐。

2.    9：55分到达前厅点名地点，集合点名（其中值班迎宾除外），10：00准时点名，并接受领班检查。

3.    10：10—10：30分，听从管理人员安排、自动散开做我们企业的舞蹈。

4.    10：30—10：35分，听从迎宾部领班的工作安排，做好区域卫生及电话预定工作。

5.    10：35—11：20分，为做卫生时间，并在做卫生的同时，凡打扫门口及预定处卫生的迎宾，同时还要兼顾电话的接听，来客的接待和引领工作。

6.    11：20分在前厅放二次点名例会音乐时，要迅速集合到迎宾部门口，听从迎宾部领班当餐工作安排，及总结昨日来店老客户的外貌特征，注意事项，及如何尽快记住新客户中的重要客人的姓名、单位、联系方式、外貌特征、车的类型及车牌号的熟记工作。

7.    11：30分准时站位随时迎接第一位客人的到来，11：30—14：00为营业引领客人及送客时间，具体工作参照迎宾员岗位职责。

8.    14：00在不值班情况下，根据客人走的情况，上报迎宾部领班征询意见是否可以下班，值班迎宾在用过餐之后，要留守预定处作好最后一桌客人的送客及接听电话工作并做认真记录。

9.    下午16：20分签到，整理好自己的仪容仪表，16：25分到前厅集合准备点名，16：30分准时点名，16：35分接受领班检查。

10.             16：35—17：20为做卫生时间，17：20—17：30分在放二次点名音乐时由迎宾部领班组织召开班前会（内容同上）。

11.             17：30开始站位，做好迎客状态，并随时注意电话的接听及预定工作，如有订台、随时通知各个部门，并将当餐预定情况通报后厨房，还要与前厅后厨各个部门保持联系，随时将坐客情况，客到情况，客走情况传达给各个部门管理人员。

12.             17：30—21：00为营业时间，做好迎送工作，并为提东西的客人提物品关车门，招手示意，目送客人离开，等听到下班集合点名音乐时，迅速到达点名地点，接受班后会点名，其中值班人员除外，在下班之前不值班迎宾，有义务替值班人员吃饭，并作好工作交接，全部工作做完之后，经经理许可方可下班，另外，值班人员在客人全部走完的情况下，做好收尾工作，上报当日值班管理人员，经检查无误后，方可下班。

二、定额管理的目标和对象：目标是量化业绩考核，建立良好的内部制约机制，发掘内部潜力，创造最好效益；定额管理的对象是各种直接材料的消耗，乃至包括水电、燃料、桌布及餐巾纸等；在定额管理的实际运作中分按份定价和按量定价进行区别对待。

三、推行目标本钱管理，强化现场管理，下降消耗；

1 由于受销售结构的变动影响，当毛利率水平较高的种类所占的销售比重大时，整体毛利率水平较高，轻易掩盖毛利率水平较低种类的本钱管理情况。

2 毛利率水平不能真实反映原材料利用率，当毛利率水平较高的种类所占的销售比重大时，原材料的利用率下降时，整体毛利率水平其实不一定下降。结论：“以毛利率为中心的管理方法其实不能完全提供本钱变动的实际缘由，因此，本钱管理和本钱控制也就不能有的放矢。

那么，餐饮业应如何进行本钱控制呢？

最近几年来，随着国内餐饮市场竞争日益剧烈，餐饮企业的高利润时代渐渐已成为过往。面对这类情势，餐饮企业在进行资金的再投进和地盘上扩大的`同时，也要苦练内功，加强企业经营各环节的本钱控制，通过强化内部管理堵住餐饮企业的各种跑冒滴漏、控制本钱到达降耗增效的目的。

一、 应制定严格规范的采购制度和监视机制，以控制采购本钱。

1、 建立原材料采购计划和审批流程。厨师长或厨房部的负责人天天晚上根据本酒楼的经营收支、物质储备情况确定物质采购量，并填制采购单报送采购部分。采购计划由采购部分制定，报送财务部经理并呈报总经理批准后，以书面方式通知供货商。

2、 建立严格的采购询价报价体系。财务部设立专门的物价员，定期对平常消耗的原辅料进行广泛的市场价格咨询，坚持货比三家的原则，对物质采购的报价进行分析反馈，发现有差异及时催促纠正。对天天使用的蔬菜、肉、禽、蛋、水果等原材料，根据市场行情每半个月公然报价一次，并召开定价例会，定价职员由使用部分负责人、采购员、财务部经理、物价员、库管职员组成，对供给商所提供物品的质量和价格两方面进行公然、公平的选择。对新增物质及大宗物质、零星急紧采购的物质，须附有经批准的采购单才能报帐。

3、 建立严格的采购验货制度。库存***对物质采购实际执行进程中的数目、质量、标准与计划和报价，通过严格的验收制度进行把关。对不需要的超量进货、质量低劣、规格不符及未经批准采购的物品有权拒收，对价格和数目与采购单上不一致的及时进行纠正；验货结束后库管员要填制验收凭证，验收合格的货物，按采购部提供单价，活鲜品种进海鲜池，由海鲜池职员二次验货，并做记录。对外地或当地供货商所供的活鲜品种，当夜死亡或过夜（第一夜）死损，事前与供货商制定好退货或活转死折价收购协议，并由库管及海鲜池双方签字确认并报财务部。

4、 建立严格的报损报丢制度。对高级海鲜酒楼常常碰到的原材料、烟酒的变质、损坏、丢失应当制定严格的报损报丢制度，并制定公道的报损率，报损由部分主管上报财务库管，按品名、规格、称斤两填写报损单，报损品种需由采购部经理鉴定分析后，签字报损。报损单汇总天天报总经理。对超过规定报损率的要说明缘由。

5、 严格控制采购物质的库存量，根据本酒楼的经营情况公道设置库存量的上下限，假如库存实现计算机管理可以由计算机自动报警，及时补货；对滞销菜品，通过计算机统计出数据及时减少采购库存量，或停止长时间滞销菜的供给，以免原材料变质酿成的损失。

6、 建立严格的出进库及领用制度。制定严格的库存管理出进库手续，和各部分原辅料的领用制度，烟酒、鲜活、肉蛋、调料、杂品等制定不同的领用手续。

二、利用先进的计算机系统，实现产业化、标准化的餐饮本钱核算体系

1、公道制定本酒楼的毛利率。每一个酒楼要根据本身的规格档次和市场行情公道制定毛利率，并分部分制定毛利率和上下浮动比例（比如热菜、凉菜、酒水的毛利率是不一样的），制作菜品本钱卡，使本钱控制与厨师奖金挂钩，餐饮企业可以通过成熟的计算机系统实现营业收进的逐日见本钱，实现本钱分解，进销核对，通过销售的菜品数目计算出主辅助料的理论本钱，并自动核减库存量，期末与库存管理系统提供的实际盘点本钱报表进行比较分析。

2、 定期进行科学而正确的本钱分析。 财务部每个月末要召开本钱分析会，分析每菜品、每台、每宴会、每个厨房的本钱率，将各单位的本钱与实现的收进进行对照，并分别规定不同的标准本钱率，对本钱率高的项目进行统计分析，并编制本钱日报表和本钱分析报告书。

3、 制定切实可行的本钱控制和本钱核算制度。财务部分要根据原材料的价格及粗加工、半成品的出成率、价格等建立档案，规定出各种菜品原材料的消耗定额，制作出标准本钱卡，并要常常地、不定期地对厨房部实际考核定额的执行情况，检查各菜品、主食的定额本钱与实际操纵有没有差异，有没有跑冒漏滴及因保管不善而发生原材料残损或变质现象，把厨师的奖金与出品业绩和本钱控制挂钩，以进步厨师的节源积极性，有些酒楼在挂钩后，厨师有些原来扔掉的辅料（比如萝卜皮）也发明成一道菜，大大进步了酒楼的经济效益。

综上，可以看出，一个优秀的餐饮企业都有一套贯串于所有部分的本钱控制流程和制度，这里不但触及采购、库房、厨房的原材料管理，也触及到各种部分的平常领货、办公用品消耗等等方面，用这些往防范餐饮企业平常管理上的漏洞，作为餐饮企业的管理者，只有管理控制好本钱，才能保证利润的最大化，进而有效力的到达经营的目标。