活动方案的编制过程中，需要与相关人员充分沟通和协商，确保各方利益的平衡和协调。在以下范文中，你可以看到各种类型的活动方案，从而获得更多的启示和灵感。
创意营销活动策划方案
对于一个高档品牌专营店而言，每逢节日、新款上市、淡季旺季以及店庆等各个节点都要组织相应的营销活动。对于一个专营店经理来说，如何策划组织一个创意特别、组织严密、顾客认可、气氛良好以及业绩显著的营销活动是一件难度极高的事情，每个人都为之费尽心机、绞尽脑汁，却未必能够取得理想的结果。那么如何才能够策划组织一个成功的营销活动呢？营销活动的策划组织应该遵循一个什么样的模式？在每个关键环节应该着重注意哪些问题？在下面将结合具体的案例和大家探讨。
专营店营销活动，通常包括品牌建设活动和主题宣传推广活动两个方面。在品牌建设活动中，主要通过这个品牌定位、产品定价、营销模式、客户服务以及品牌宣传等多个方面来树立品牌的良好形象。在此，我们重点介绍针对主题宣传推广活动来介绍营销活动的组织策划模式。
活动创意环节，是指导营销活动策划的方向性环节，也是判断营销活动优劣的首要关键性因素。而我们纵观大部分专营店的营销活动策划，往往是忽略甚至省略了活动创意环节，结果很多活动是“叫号不叫座”、“见人不见钱”。那么我们应该如何做好活动创意环节的工作呢？一般，活动创意环节由活动目的、活动对象、活动方式以及活动主题等四个方面构成。
1、活动目的。
图片已关闭显示，点此查看。
馈”还是其他的什么原因。我们有些店在做活动的时候，没有明确的目的诉求，
活动结束以后又觉得这个效果不好、哪个没达到要求，却忽略了我们不可能希望一个活动达成我们以上所有的目的。
对于任何一个活动，明确了活动的目的以后，就必须确定活动对象。对于不同年龄段、不同性别、不同消费层次的顾客对于促销活动的敏感度是不同的，我们只有明确了活动的对象，才能根据其心理状态、消费习惯、个人需求选择针对性的活动，做到有的放矢。比如我们针对男性和女性、少女和少妇、新婚和未婚、孩子和成年人等不同情况的人群应该选择不同的营销活动方式。当然，在一些特定的情况下，可能我们的活动需要针对所有群体、或者所有女性群体等展开，一个活动无法具有足够的吸引力，可以考虑做成针对不同群体对象的系列性活动以吸引顾客的参与热情。
当确定了活动目的和对象后，应该根据活动目的、活动对象需求情况、季节特点等不同因素确定活动的主要方式。我们是采用抽奖、买赠、旅游、讲座、游戏、竞赛、酒会、演出还是其他的什么方式来操作，不同的活动方式决定了我们的活动主题的选择，并对下一步的活动策划、宣传和实施就巨大的指导作用。当然，在重大的节日、店庆或者旺季营销活动时，可以考虑选择几种不同的活动方式交叉使用。
4、活动主题。
活动主题的选择是一个营销活动是否成功的关键。确定活动主题必须坚持几个原则：第一，主题必须简单易懂。活动主题一般有几个字、一句话构成，必须让人一看就能了解活动的主要意图。第二，主题必须有一定内涵。活动主题一般不能太直白，必须有一定的文化品位和文学内涵，否则降低了品牌的档次。第三，主题必须具有冲击力。活动主题必须激发顾客的内心欲望，进行深入了解活动内容或者进店咨询，不具有吸引力和冲击力的主题无疑是失败的。
5、活动形式。
活动形式是活动策划中的核心环节，也是整个营销活动的重要组成部分。一直以来，大部分的专营店对于这个环节的操作非常重视，积累了大量宝贵的经验，但是在具体操作中，仍然避免不了粗放型的操作状况，活动开始后缺乏足够的过程控制方法和技巧。特别是针对一些大型的促销活动来说，整个活动的时间延续半个月、一个月甚至更长时间，如何保证顾客的持续参与热情、如何保证活动过程中不出现冷场的现象，这就必须在活动策划环节中植入一些合理的过程控制技巧。
对于任何一个活动而言，都离不开顾客的参与；优秀的活动可以让顾客参与多次，并且愿意介绍自己的朋友来参与。那么我们在活动的组织过程中就必须持续使用激发顾客欲望的技巧，无疑悬念、诱惑、实例证明是比较常用的几个手段。当然，活动的形式必须简单、活动过程必须可控、活动内容必须紧凑、活动时间必须合理等问题是我们应该重视的关键性要素。
活动参与方法也是活动策划的重要环节，其参与方法的优劣直接影响顾客参与活动的热情和积极性。对于任何一个活动，如果希望大部分的顾客能够参与，就必须保证参与方法简单易行；如果针对某个特定群体的顾客，就可以根据其行为习惯设计参与方法；但是越是参与方法越是复杂，参与的顾客就越少。比如一些饮料公司的奖励活动，有的是否中奖直接在瓶盖上体现，大家通常会买完以后看一下瓶盖；有的是否中奖需要在网上输入相应号码，大家通常直接无视了，参加的往往是一些青少年顾客。所以，对于我们来说，什么活动是买赠、什么活动是抽奖、什么活动是评选、什么活动是比赛都必须符合各种不同的特点。
同时，一个活动吸引顾客参与很重要，但是吸引顾客尽快参与更为重要，那就必须有一些限量、限时、特别的活动方式。比如很多家电销售商在活动组织时，大量的1元家电限量10台或者限前十名等等，都是吸引顾客尽快参加。
任何一个营销活动，都很难将所有可能发生的情况考虑在内。在操作的过程中不可避免会出现一些突发性的事件，这就要求我们在活动策划环节制订一些应急预案，遇到什么情况应该如何处理。比方说人太多秩序无法维持怎么处理、人太少气氛冷淡怎么处理、活动期间天气不好怎么处理、活动期间顾客闹事怎么处理、活动期间被别的店阻击怎么处理、活动期间出现变数怎么处理等等，必须有应急的预案，出现这种类似的事情应该由谁负责、如何解决、怎样补救等等。
活动宣传环节，是影响营销活动影响力的重要因素，同时也是衡量活动绩效比的重要评估依据。一般来说，活动宣传包括内部沟通和活动宣传两个方面。
8、内部沟通。
内部沟通是整个营销活动环节中的核心要素，同时也是很多专营店操作过程中容易忽略的因素。对每一个活动开始之前，我们必须首先与店内的员工沟通，让每个人了解活动的实施操作细节，因为很多顾客及时看到活动宣传，也希望由员工再口头确认一些活动内容，以证明他理解的正确。在内部沟通的环节中，关键要消除员工疑虑、确定活动内容、明确活动方式和规范解说用语。千里之堤、毁于蚁穴，很多优秀的活动策划往往因为营业员的宣传不力而收效甚微。
9、活动宣传。
效果呢？比如活动对象主要是农村顾客，那么你主要通过报纸、网络能起到多大的作用呢？
创意营销活动策划方案
1、七夕节要区别情人节，从传播的口径到活动的组织，落脚于夫妻间的情份。
2、整个策划的主题围绕“情感、爱、家庭”，实现活动与营销活动的融合。
1、相濡以沫，最爱七夕——“我与我的爱人”大型征集活动(8月16日——8月20日)。
还记得您们的第一张合影照片么？还记得你们面对亲朋好友时许下的诺言么？“我与我的爱人”大型征集活动拉开帷幕，即日起征集最早的结婚照片、最早的婚礼诺言……，活动结束后，按照照片拍摄日期，结婚时间早晚排定。
最早的结婚照片5张，每张照片的主人奖励价值20xx元的精美礼品。
最早的婚礼诺言5个，每个诺言的主人奖励价值20xx元的精美礼品。
照片(征集完成后，做成展架，照片原稿将返还本人)/诺言由顾客手写，签名，制作成展架放置在中兴广场活动现场展示。
负责人：
2、相濡以沫，最爱七夕——步行街穿着类现价基础上限时77折。(8月18日——20日，限时折扣，现场广播公布)。
步行街负责谈判，执行。
对接人：
3、相濡以沫，最爱七夕——x大型文艺演出，精彩现场活动。
8月10日——13日，六合广场婚礼秀；
8月14日——17日，中兴广场婚纱秀；
8月18日，8月20日，中兴广场鸢都流韵——世纪泰华文化年系列活动；
负责人：
4、相濡以沫，最爱七夕——万千纸鹤表真心。
新天地步行街万只千纸鹤迎接七夕节，前期可以有x员工自己叠，所用材料由公司报销，七夕当天，可以在现场准备千纸鹤的纸和笔，顾客可以在工作人员的指引下，自己折叠千纸鹤，表示对爱情和幸福生活的祈祷，最后统一悬挂在步行街——中兴广场的范围。
8月10日下午开始下发通知，要求步行街员工先行折叠千纸鹤，
负责人：
5.相濡以沫，最爱七夕——七夕鹊桥会！
目的：借“七夕节”这一传统中国节日，举办具有社会公益性质的“鹊桥会”活动，吸引更多顾客进入并了解。
时间：8月10至8月20日。
合作单位：库巴商城、国美电器。
活动主题：相见你我，缘在国美——七夕鹊桥会。
形式：
相亲人员报名采用表格的形式，填写相亲会报名表。
工作人员将填写的报名表登记到制作的相亲人员报名卡片中进行现场张贴。
活动阶段：
第一阶段：报名阶段8月10日到8月20日。
有意向的人员可以到总服务台、世纪泰华广场总服务台、赛诺超市服务台报名。
第二阶段：相亲阶段。
9月2日，在举行大型的乡亲大会，由公司人员将报名人员名单进行制作。
冬天来了，又走了，也许明年它会更美。这篇商场情人节活动策划让你留住冬日美丽的瞬间。
圣诞节活动创意营销方案
1、紧紧抓住本月销售高峰的来临，通过一系列系统性的卖场内外布置宣传，给顾客耳目一新的感觉，充分营造良好购物环境，提升我司对外整体社会形象；2、通过一系列企划活动，吸引客流，增加人气，直接提升销售业绩。
20xx年12月2日——12月27日。
1、海报：根据公司总体安排。
3、场内外广告牌宣传：总体要求：活动公布一定要提前、准确无误，排版美观大方，主题突出。
4、卖场气氛布置：总体要求：节日气氛隆重、浓厚、大气。（单独出台方案，在此略。）。
（1）分时间段的活动安排：
（为使活动具有连续性、衔接性，容易记忆，将活动按周安排，轮番对顾客进行促销，持续刺激消费者的购物欲望，加深顾客对印象，不断实施消费行为。）。
第一周：12月2日—12月6日。
惊喜第一重：购物积分送大米，积多少送多少！
活动内容：
“顾客是上帝，更离不开顾客的支持“，为了感谢对长期支持而又忠实的顾客，超值回报：凡于此期间当日晚7：30以后凭积分卡一次性购物积分满10分送10斤米，积15分送15斤，积20分送20斤，积30分送30斤，积40分送40斤，积50分以上限送50斤，如此优惠，如此心动，还不赶快行动！凭积分卡和电脑小票（限当日7：30之后小票，金额不累计）到商场出口处领取。送完即止。生鲜20xx斤大米。
第二周：12月7日—13日。
惊喜第二重：积分卡再次与您有约！
分析：由于第一周活动的促销力度相当大，不仅会吸引积分卡顾客的消费，更会吸引无积分卡的顾客，那么，怎样满足这批无积分卡的顾客呢？唯一办法：
活动内容：狂欢圣诞节，积分卡再次与您有约！只要您在我商场购物满100元加2元即可获得积分卡一张，这张积分卡除享受以前约定的优惠外，在圣诞节期间享受更超值的优惠、更无限的回报。一卡在手，惊喜时时有！
注：凭电脑小票（当日小票有效，金额不累计）到我商场大宗购物处办理。
第三周：12月14日—18日。
奶粉文化周。
活动时间：20xx年12月14日—12月18日。
活动内容：结合天气和饮食的特点，在此期间重点推出奶粉促销，组织3个厂家进行培训和保健宣传，如惠氏、美赞臣、雅培等，并要求每个厂家提供相应赠品进行赠送和促销，计700份，此期间提供10个奶粉惊喜特价。
食品第四周：12月21日—12月27日。
惊喜第四重：狂欢圣诞节，加一元多一件！
活动时间：12月23日—25日。
活动内容：凡于此期间，当日在我商场一次性购物满58元及以上者均凭小票加一元得一件超值礼品。（每日限量，先到先得）。
购物满58元加1元得圣诞帽一顶（限量300顶日用）。
购物满118元加1元得柚子一个（限量300个自理）。
购物满218元加1元得500ml生抽一瓶（限量300瓶食品）。
惊喜第五重，圣诞老人来啦！甜蜜礼品大派送。
活动时间：12月24日、25日。
（2）周六、周日活动安排：
时间：12月5日、6日、14日、15日、21日、22日。
活动内容：每天15部、25部轮流派员工负责组织，购生鲜满18元均可到商场出口参加投柚子比赛，一票一投，投中者即可得此柚子一个。（每天限量200个，共计1200个自理）。
圣诞到，好运来！
活动时间：12月5日、6日、14日、15日、21日、22日。
活动内容：圣诞节快乐推出：购物玩骰子，好运自然来！凡在我商场购物满58元的顾客，即有机会凭电脑小票到我商场出口处参加一次“玩骰子”游戏活动，满98元两次，168元以上三次，我们的奖项设置有：
玩骰子“参与”奖：掷出3个以上相同的点，奖纪念品一份，每日限量，先到先得，送完即止。（100份/天，2元/份）。
日用。
“您的健康，我们的心愿”全民长跑运动会。
活动时间：12月21日早9：00—10：00必须与政府相关部门联系能否做？必须有相关部门审批，注意顾客安全。
“狂欢圣诞周快乐无极限”系列活动。
活动时间：12月21—27日。
活动内容：购物、娱乐、休闲，与您开开心心过圣诞，为此我们特准备了每晚一场大型娱乐节目，敬请大家关注，聚焦。
时间：每晚7：00地点：商场入口舞台。
12月21日—23日：影片经典放送：由13部负责放背投。（自理）。
12月25日：“狂欢圣诞周”大型时装表演秀：由购物广场“魅力美眉”时装队组织。（自理）。
12月27日：少儿游戏大比拼：年龄5岁—15岁，呼拉圈比赛6组，每组5人，跳绳比赛6组，每组5人，共计60人。（自理）。
珠宝店情人节营销活动创意方案
20xx年xx月xx日—xx月xx日
会说情话的玫瑰xxxx珠宝传递你的爱
每逢佳节倍思亲，20xx年xx月xx日—xx月xx日好节相连，情人节是表达爱情的绝佳机会，元宵节古称灯节，也是夫妻相约看灯互诉衷肠的节日，人们这个时候最多想到的就是自己的爱人或情人，人们会想到送鲜花给爱人或情人，同时还会买礼物（如珠宝、化妆品等等），所以我们就迎合了这种心理，特意推出新颖别致的礼品——会说情话的玫瑰，让人们在送礼物的同时用会说情话的.玫瑰表达对爱人或情人的爱和感谢等情话，使xxxx珠宝附着上情感的含义，以情感诉求打动广大消费者的心，以情感营销取胜。
1、通过此次活动增加情人节期间卖场人气；
2、提高xxxx珠宝品牌在当地知名度，抢占市场份额；
3、进一步提高xxxx珠宝的品牌美誉度，以利于长期推广销售。
1、造势活动：
（2）各地加盟商在各地电视台做活动宣传广告，还可在黄金时间以字幕的形式在电视台上做活动意义、参与细则、各地专店/柜地址及电话的详细广告。
2、柜台促销：
凡在xxxx珠宝专店/柜买满1000元即送“会说情话玫瑰花“一朵，此活动是为了使人们在情人节来表达对爱人的爱恋和感谢等，主要是用“会说情话玫瑰花“录制人们在平时不好意思对爱人或情人说出口的情话和感谢的甜言蜜语，之后连同珠宝一起送出，使爱人或情人获得尊贵的钻石的同时又得到一份情感的精神馈赠。
3、新款上市：
总部将有一系列的打动人们深层情感的新款钻饰（主要是“信守“、“善美“系列）同时发售，与本次活动一起在情感上打动顾客，与活动一起相得益彰的使本次“情感营销“取得全面的成功。
略
银行开业活动营销策划方案
二、活动对象：
涂鸦活动，主要面对于07、08级图形图像制作专业全体学生；宣传活动，主要面向全校师生。
三、活动时间地点：
5月7日-8日学生活动中心、商业街（暂定）。
四、活动方案：
1、活动策划：首先做好内部宣传活动，经支部讨论拟定活动主题以及形式，拟定活动方案，撰写策划书上交团总支审核。
（1）五四主题区：紧紧围绕五四主题，加入创新元素，设计出主题区。
（2）五四创意区：围绕“五四”主题，自我创意，绘出自己的五四精神。
（3）五四开放区：本区将在商业街宣传展出活动期间开放给全校师生创作。
3、活动准备以及人员安排：
（1）材料准备：颜料、画笔、画纸等材料的购置，于活动前两天完成。
（2）场地申请：活动中心以及商业街的场地借用，于活动前一周完成。
（3）活动前期宣传：主要负责海报设计等宣传内容，以及纪念书签设计，于活动前两天完成。
（4）活动当天场地布置：
涂鸦活动部分：活动开始前半小时准备好活动场地的布置，主要需要借好相关器材以及画纸的分区的布置。
宣传活动部分：宣传活动开始半小时前布置好宣传场地的布置，主要需要借好相关器材，以及布置好涂鸦作品，布置好“五四开放区”的部分。
4、活动的开展：
（1）涂鸦活动开展：（5月7日）。
（2）展览宣传阶段：（5月8日）。
5、活动总结回顾：
（1）收集活动相关材料，包括图片、视频、百米涂鸦长卷等。
（2）各支部团支书撰写活动的总结材料，并及时上交团总支以及团委。活动后期利用博客以及相关网络报道做好活动宣传，积极扩大活动的延展性。
珠宝店情人节营销活动创意方案
2月14日，一年中最浪漫的日子，这一天无穷柔情和深情尽情开释，真诚的渴看与期待等待回答，心与心的碰撞，撞出永恒不熄的爱的火花。在这样一个浪漫的日子里，我们以实际行动送上真诚的祝福，愿天下有情人终成眷属，白头偕老，美满幸福。
“心语星愿”借浪漫的星，许下诚挚的愿，与他(她)共续前世的缘。
1、终极目的：进步产品销售量;
2、直接目的：借活动进步品牌著名度和美誉度;
1月23日----2月20日
xx珠宝华北区各卖点
xx珠宝有限公司
分三部分
1、献给能够共度情人节的情人们;
2、献给不能共度情人节的情人们;
3、献给单身贵族们的。
具体如下
1、献给能够共度情人节的情人们
与他(她)共谱一首浪漫的诗，与他(她)共同立下一个神圣的盟约，与他(她)一同分享心灵深处的语言，今生与他(她)共牵手，共续前世的缘。
倾情推荐：“心语”
2、献给不能共度情人节的情人们
有你也有他(她)，不变的真情，永恒的期待，只由于爱在我们的心中。送给他，送给你们一个共同的祝福吧，会实现的，由于它就是爱的化身。
倾情推荐：“心海”
3、献给单身贵族们的
彩碟成双的日子里，让我们暂时放下重担，和流星有个约会，相信它会带着我们的心愿飞向梦想实现的地方。
倾情推荐：“天使之吻”
“心语星愿”
对你的他(她)许下诚挚的誓言，让流星附载着你们的真情，穿过世界的每一个角落，相信心中的梦一定可以实现。
(目的：为情人们制造一个浪漫的氛围，让他们感受到xx珠宝的与众不同。)
道具预备：陨石，放在精致的玻璃盒子内，代表着流星的百分之一、千分之一、万分之一、亿分之一的永恒的爱。
“真情宣言大召募”
参加者把您对他(她)的宣言填写在我们为您专门制作的卡片上，我们将在3月3日评选出最有创意宣言、最感动人宣言、最浪漫的宣言。一定留意要留下您的他(她)的联系方式哦!我们会帮您把您的'深情传达给您的他(她)。
(目的：给情人们创造一个发泄感情的空间和场地，另一方面还可以借此进步品牌的著名度和美誉度。)
为了作到评奖的公正：我们特别为填写宣言者，预备了一个密闭性的箱子、一个信封。填写完毕，封闭进信封内，然后由填写者亲身投进箱子内，以备评委评选。
道具预备：活动宣传单页预留适当空间。另外宣传单页要力求做到新奇、别致、与众不同，给人一种想认真阅读的欲看。
要使促销取得成功，必须要使活动具有刺激力，能刺激目标对象参与。刺激程度越高，促进销售的反应越大。此点即是来刺激目标对象的一点。
“购物有礼”
凡在2月14日当天购物的所有顾客，均有小礼品赠予。(鲜花)
您还可以在我们的各大卖点为您的他(她)，专门设计、加工你们的专有钻石首饰，一定另有一番风趣哦!
不过您一定要记得要提前定做的，才可以在情人节当天为您的他(她)献上与众不同的钻石饰品。
另外：可以与咖啡店(烛光晚餐)、茶馆、迪厅共赴浪漫和温馨。
各卖点设置专区展示本次活动的推荐产品;
配合本次活动主题，主要突出“浪漫、温馨、庄重”的氛围。
特别展现本次活动的附载物：流星的百分之一、千分之一、万分之一、亿分之一的永恒的爱。
各卖点用星状饰物(用彩带折成小星星)装饰，营造一个流星划过的氛围(每个卖点一个大星星,五个小星星)。
挂旗：突出浪漫的流星附载着我们虔诚的誓言穿过天空;
x展架：展现活动各项内容。
1、职员安排(略)
2、物资预备(略)
营销创意活动方案
二.活动时间：--年-月-日——--年-月-日。
三.活动目的：提高客流量，增加烫染业绩，提高店面知名度。
四.活动利益：
1.对于美发店：短时间内为店面带来很多新顾客，也让很多潜在消费者知道自己的店面，通过优惠券实在的优惠内容，增加他们来店消费的-，从而发掘一大批来店消费的新顾客。更可以通过本次促销活动，改变店铺原有一些项目消费金额少或消费顾客少的情况，强势带动店铺的整体项目消费的提升，并有效留住老顾客。
2.对于员工：优惠券里包含洗护及美发的优惠项目，大量的客源可为员工带来提成的增高，使员工过一个丰厚的新年。顾客也为员工带来很多的操作机会，大大提高员工在专业技术，增加员工的凝聚力，也有利于店面发型的宣传推广。
3.对于顾客：实实在在享受到优惠，满足顾客在节前打扮、改变形象的-。
五.活动内容：派发优惠券。
六.活动细则：
3.派发办法：
a)由分店主管带领员工，大量派发，监督员工派发数量和质量。
b)外聘派单人员，由店内派专人监督派单质量。
4.各连锁机构在接到开展优惠酬宾活动通知后，如果能开会讨论活动具体实施细则，成立活动小组，逐项落实、责任到人，活动效果会更好。
5.活动小组负责人要亲自监督优惠活动《宣传单页》的发放情况，并提前面向下属做好现场推销环节有关培训。
6.所有目标人群、附近商铺。
7.员工提成：
b)建议按员工产值计算，烫染护券可按优惠券面值计算(如烫发优惠券现价99元，
发型师和技师产值以99元计算)。
8.统计方法：每券上均附有号码，顾客持券来店消费，须把该券与水单钉在一起，活动结束后统计出持券消费的顾客数量，从而计算出本次活动为分店带来了多少新顾客。9.派发话术：您好，--店送50元给您!(如果对方有兴趣，可进一步介绍：我们--店新年优惠活动，撕下优惠券做头发便宜很多的，我们店在---地方，1月31号前才有这种优惠哦，你赶快来吧!)10.活动布置：
注：场地有条件的分店可在门口放置升空气球、充气拱门、飘星等。11..广告布置：
(1).门头拉新年庆横幅。
(2).门口放新年庆-展架或张贴海报。
(3).门口用新年庆气球布置出浓厚的节日气氛。
(4).门口或显眼位置设立促销台，上面摆放新年庆礼品。旁边放置-展架。(5).员工穿着整齐工衣，佩带工牌，发型要求是店面最新发型，咨客或迎宾须佩带新年庆绶带。
假设店面印刷1万份宣传单，每张宣传单含20张优惠券，则优惠券共发出20万张，按20/80法则计算，预计10%的优惠券吸引顾客使用一次，则为店铺直接带来2万次顾客消费次数，其中每个顾客持续使用优惠券假设为10次，则本次促销活动直接派单带来的新客以及新客转介绍的客人总计达到个。
(1)活动期内预计新增顾客：2000个(2)活动直接销售业绩：40万元。
假设顾客的单次消费按20元计算，则：2万次×20元/次=40万元。
(3)活动新增的2000个顾客一年内为店铺增加的销售业绩：184万。
b、假设10%顾客一年在店铺消费2000元，则：10%×2000人×2000元/人=40万c、假设80%顾客一年在店铺消费400元，则：
80%×2000人×400元/人=64万。
(4)假设店铺活动前原有日客流量为180人，月客流量为5400人次，按活动前单客。
平均消费额45元计算，则店铺原有月度业绩为：5400×45=24.3万。
由于活动优惠政策的刺激，按20/80法则计算，则老顾客在本次活动中产生的销售业绩为：
还有更多更多的好处。。。。。。
13.促销预算。
(6)广告吊旗：20米×20元/米=400元。
14.优惠券说明：
(1)正面所赠的300元现金券，为烫染现金券，50元/张，共送6张。(300元的优惠券可以联盟周边商家联合促销，购买店面的现金券。如影楼拍摄婚纱照满3800元，送300元尚艺的现金券)。
(2)正面右下角的50元现金券，有效日期为3月31日，目的为年后顾客还能使用该券，锁住顾客烫染项目。
(3)背面的撕券，有效期的设置有2种选择：
a：全部有效期为1月31日：顾客必须在节前来消费，短时间迅速提升客流量，但节后业绩不能保障。
b：上2行有效期为1月31日，下2行有效期为3月31日：让顾客能在节后也能享受优惠，套住一部分节后客源。
(4)背面的撕券，价格可以修改：如果该店的洗头客较少，洗头凭券只需5元甚至。
可以调整为1元洗头(但时间应缩短)，短时间内为店铺带来海量的顾客;如果剪发客少，剪发凭券只需15元;如果护理客较少，护理凭券只需38元;如果烫染客较少，烫或染凭券只需68元，甚至更低的价格，为该项目带来更多的顾客体验。
营销创意活动方案
一、活动主题：
xx第二届“感恩节”隆重开幕，公司推出满100元送20元，新郎店推出新郎套西服买一送二，以旧换新、满100送20等活动;感恩回报超值优惠惊爆低价限量抢购，每天推出几十款惊爆低价商品抢购!好机会岂能错过，火速行动吧!
(一、)满100送20。
活动期间当日累计购物满100元送20元礼品券，化妆品满100送10元礼品券，依此类推。
(超市商品、手机、黄白金、名烟名酒、特价商品等不参加)。
(二、)新郎西服买一送二、以旧换新、满100送20。
活动期间购新郎套西服以旧换新或送超值实惠大礼2件;(奖品待定)。
购新郎休闲服饰类满100元送20元礼品券;。
二、活动时间：11月4日--6日。
三、广告布置：
卖场布置：
1、场外：
a、在卖场外部正门门厅与北门门厅上方设计制作高1米，宽8米和高1米，宽6米的“感恩节”造型字样;用泡沫、kt板、小彩灯、写真等组成。
b、楼面扯小红旗，营造节日氛围;。
c、在免费寄包柜的上方，用kt板制作感恩节宣传：
d、在楼内中厅，可悬挂汽球造型;。
2、场内：
a)在主通道，入口墙上，用自贴纸、写真kt板等来装饰增强节日的气氛;。
b)在卖场内，对墙柱进行包装，贴一些节日的彩页来造势;。
c)在正门门厅两侧墙面布置“感恩节”的活动办法和促销宣传;。
d)超市干果区的上空挂气球造型。烘托人气。
广告宣传：
1、手机短信50000条;4000元。
2、印字气球5000个;1050元。
3、dm邮报10000份;1900元(顾客建议金点子)。
4、小红旗5000个;1050元(反正面)。
5、32辆公交车车前kt板制作小条幅，宣传感恩节活动;。
6、电视台广告;气象局广告;。
7、拱形门2个，xx前一个，新郎店前一个;楼前撑放华表2个;。
创意营销活动方案
为了提高酒店经济效益，激发全体员工的营销意识与竞争意识，本着激励与约束、效益与利益相结合的原则，特制定此营销方案。
一、办卡提成：
1、前台及其他部门员工销售会员卡按每张3元计提(会员卡29元/张)。
2、储值卡提成：一次性充值5000元以下按2%计提，5000元以上(含5000元)按3%计提。
二、酒店全体员工，根据个人渠道介绍而来的客户，根据房价不同，比例不同给予记提。
1、门市价入住：25元×入住房间数×天数。
2、9折入住：20元×入住房间数×天数。
3、8.5折入住：15元×入住房间数×天数。
4、8折入住：10元×入住房间数×天数。
入住房价低于8折，不予计提。
所有销售，必须由所介绍员工提前预订，入住当日必须由介绍员工本人、前台当班员工、前厅经理同时签字确认，未提前预订或未签字确认的，不予计提。
领导介绍、门市散客、网络订房、协议单位住宿、客户自己上门联系住宿的会议团队不计入个人业绩。
三、出租车提成。
凡出租车司机持本酒店出租车提成卡送客人，入住成功后，发放此编码提成卡的员工每次给予5元提成奖励。
四、发放方法。
前厅经理于每月初将营销统计表、出租车提成奖励统计表交于财务室，财务根据所提交的营销金额核对是否现金到账，并签字确认。到账结算，一月一结，随工资发放。未到帐的，提成计入到账当月发放。
营销策划创意方案
20xx年10月30日。
【xxxxxx商场】。
室内装饰+剪彩仪式+演艺节目+军乐演奏+锣鼓欢舞+礼品赠送+发放传单。
具体安排为：
8：30――10：00现场布置、礼仪接待。
10：00――10：35剪彩仪式。
10：35――11：30演艺节目。
1、在【xxxxxx商场】开业新禧之际，通过【xxxxxx商场】内外的装饰，开业剪彩，军乐队热闹表演，传播开业喜讯，扩大其知名度。
2、加深和消费者的近距离沟通，增强【xxxxxx商场】对外的亲和力。
3、以开业活动为载体，让每位消费者能更明了的看到企业优越的环境，了解企业高层次的经营品位，有一种身临其境的感觉。
4、借助开业庆典活动让消费者了解【xxxxxx商场】的经营品位、理念和文化等，树立其独特的品牌形象，为【xxxxxx商场】日后在服务业赢得有利竞争建造好基石。
第二部分：筹备工作。
1.表演人员邀请。
身着亮丽民族服装的锣鼓舞狮队，表演各种鼓令、双狮吸珠、双狮祝福等精彩节目为开业添声添彩，渲染喜庆氛围，吸引更多的路人驻足观看。
2、六名礼仪小姐，着统一的红色旗袍，身披绶带。负责帮助嘉宾签到和引导嘉宾进入场地等工作。
3、保安人员10名，负责安全保卫和指示车辆行进、停放工作。
4、保洁人员10名，负责现场的清洁卫生工作。
5、主持人邀请。
聘请专业的、善于调动现场气氛的舞台节目主持人，能主动与观众一起参加活动，并反复宣传本公司形象，由艺唐负责联系。
6、邀请媒体有关饮食栏目的记者(贵单位拟订邀请计划，并自行联系)。
7、有关职能部门领导和政府领导邀请(请贵单位拟订邀请计划，并自行联系)。
二、剪彩现场布置图：
现场布置详细说明：
店内装饰：详见艺唐文化提供的“店内装饰效果图”或具体事宜双方协定。
店面装饰：详见艺唐文化提供的“店面装饰效果图”或具体事宜双方协定。
高空气球：为了制造欢快、喜庆、热闹的现场氛围，在【xxxxxx商场】门前放置高空气球，数目待定，气球采用红灯笼球，显得喜气大方。条幅内容主要为开业庆贺类词语，具体内容由贵单位提供。
拱门：在【xxxxxx商场】门前直径为18米的拱门一个，上面悬挂“热烈祝贺xxxxxx商场隆重开业”等之类的词语，能够简洁明了地传达开业的喜讯。
迎宾通道：在【xxxxxx商场】门前铺一条宽为3米左右的红色地毯，在地毯的两侧放置鲜艳的花篮，既可以为现场创造气氛，又可形成隔离带的效果。
花，既可以为现场创造气氛，又可形成隔离带的效果。
灯笼旗杆：在【xxxxxx商场】门前的.附近可挂红色的灯笼，每2个为一组穿起来，上面写有“悦”、“豪”字样，吸引过往的人群，无形中向市民传达了【xxxxxx商场】开业的喜讯，并且扩大了【xxxxxx商场】的知名度和影响力。
三、片区规划:。
礼仪接待区：
可安排在剪彩场地的一侧，由两张签到桌和六名礼仪小姐组成，签到桌上铺红平绒桌布，摆放签到处，礼品处的桌卡和签到薄，笔墨砚，桌上一侧放置胸花，礼品，由两名礼仪小姐负责在【xxxxxx商场】入口迎接来宾，一名引导来宾到签到处，两名礼仪小姐负责在签到处协助来宾签到、为来宾佩带胸花、赠送礼品，一名礼仪小姐引导来宾到休息处休息并随时处理紧急事件。
来宾休息区：
可安排在【xxxxxx商场】内部的服务区，桌上摆放适当的茶水、饮料等供各位来宾享用，由工作人员播放轻柔的音乐，给人心情舒畅的感觉。
第三部分：活动方案实施。
一、活动议程。
2)贵方安排专人疏导车辆，维持现场秩序;。
3)来宾、贵宾、领导、记者到达后，由礼仪小姐负责迎接，为其佩带胸花、赠送礼品、引导各位来宾签到、留言、进入休息处休息。
签到接待处。
礼仪小姐：6名。
由工作人员及礼仪小姐负责来宾签到，礼品的接收，为来宾佩戴胸花，赠送礼品，引导来宾就位。
4)礼品赠送。礼仪小姐为来宾赠送礼品。
礼品数量――贵公司确定。
5)现场发放dm刊：向来往的人群进行人员直接宣传。
7)仪式完毕，【xxxxxx商场】领导与嘉宾合影留念。
二、活动流程。
8：00所有布置装饰全部到位，为开业仪式做好准备。
9：30军乐队奏响嘹亮、高亢的乐曲,在欢快的音乐中迎接来宾光临;。
激昂豪迈的锣鼓队演奏使沸腾的现场更加沸腾;。
演艺人员到场，做好演出前的准备处休息;。
礼仪小姐微笑的面容,优雅的气质,使来宾充分享受到礼仪服务;协助来宾签到，为来宾佩带胸花、向来宾赠送礼品。
9：30主持人到场，熟悉庆典讲话稿，并了解当日嘉宾到场情况。
10：00主持人宣布庆典活动开始并简单讲解【xxxxxx商场】的风格与特色。
10：10【悦豪xxxxxx商场】总经理作致词。
10：15主持人邀请贵宾讲话。
10：20主持人邀请政府职能部门领导讲话。
10：25【xxxxxx商场】总经理致答谢词，并宣布“【xxxxxx商场】正式开业”!
工作人员拉响8发礼花弹。
同时，悦耳的军乐曲悠扬飘荡。
10：30主持。
人邀请嘉宾、领导剪彩并宣读剪彩的人员名单。
礼仪小姐手持托盘(内装剪彩用品)上台等候领导、嘉宾剪彩。
10：35剪彩仪式开始。
军乐队伴奏迎宾，为剪彩添声添色。
工作人员拉响8发礼花弹，五彩礼花在空中怒放使现场成为花的海洋。
工作人员放飞氦气球，喜庆、吉祥的氛围使开业活动达到高潮。
10：40女声独唱。
10：50主持讲述【悦豪xxxxxx商场】的总体情况和规划。
10：55舞蹈队表演。
11：05现场互动游戏纪念品(若干)。
11：20男歌手独唱。
11：30主持人宣布本次活动圆满结束。
创意营销策划方案
1、为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊华华坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚，情浓重阳—餐厅赏菊会”的主题横幅。
2、在正门入口处堆放九层的`大型“重阳糕”，配放小装饰“灯”，取“步步登高”之意。
3、餐厅内张贴重阳节主题吊旗。
4、在各楼层显着位置摆放不同品种的名贵菊华，供人赏闻。
重阳节，也是中国的“老人节”。近年的重阳节，逐渐掀起了一股“团圆风”。回家跟爸妈说说知心话，陪辛劳了一辈子的父母出门走走，逛逛，渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最特别的礼物。因此，本方案主要从儿女孝顺、合饥宥乐的角度进行活动策划的。
活动一：“情暖金秋”老年点餐特卖
活动期间，餐厅准备好适合老人的套餐，点套餐可进行折扣优惠。
活动二：
重阳节推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好时机，老店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。
活动三：
1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。
2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。
活动四：
举办“百叟宴”。凡年满60岁以上（凭有效证件）的老年人可享受每位99元的“九九重阳优惠套餐”（仅限100人），额满为止。席间，有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。
活动五：
“重阳节”特价酬宾
保健酒类、保健品类、保健食品类
其它老年用品等
1、硬广：。晚报周三10半彩，快报周四半版彩
2、软广：特别企划活动邀请媒体参与，发布软文
营销策划创意方案
竞争无时不有，创意无处不在！我们需要您，倾听消费者的声音，以最低的营销成本，引起最炫的'广告效应，发挥最强的营销效果，创造最大的市场利润，为我们打造一份最佳的广告作品！机不可失，时不再来，勇于尝试和创新的您，就是最棒的营销大师！现将活动事项策划如下：
经济与管理学院。
经济管理俱乐部（emc）。
58度c创意饮品连锁。
嘉应学院全体学生。
11月15日——19日。
（一）外院参赛者最迟可在11月24日之前报名；
（二）参赛队伍人数为4人（不分性别、班级、学院）；
（三）团队需有自己队伍的口号和名称，同时统一比赛服装；
(五)外院的参赛者采用电子邮件报名的方式，到社团博客（博客地址：emc.1998.）下载报名表，填好后发至邮箱xxxxx@。
（一）宣讲会：宣传本次活动，说明作品和团队要求，解答参赛者在参与活动中遇到的问题。
1、时间：11月19日（星期五）晚上7:30。
2、地点：宪梓楼208。
（二）初赛(11月20日——26日)。
1、各参赛队根据指定的产品特性、营销环境、团队情况等因素制定一份产品营销策划书。（产品的具体情况将于19号晚在社团博客公布）。
2、选手产品营销提交方式（书面文档、电子文档需要同时提交）：
（1）书面文档：直接交至emc社团办公室（荣发阁1楼），a4打印，由值班工作人员签名确认。（值班时间：18:00——19:00）。
（2）电子文档：发至经济管理俱乐部（emc）邮箱：emc.1998@。主题处请注明“参赛组名+联系方式”。
（3）截止日期：11月26日19：00
11月27日——11月28日，评委将对初赛作品进行评审；
11月28日晚，公布初赛结果；（在社团博客公布并进行电话通知）。
11月29日，实战营销培训。
（三）实战营销（12月4日）。
（四）决赛（12月11日）。
二等奖（一组）：奖金150元+奖品+证书+综合评测2分。
三等奖（一组）：奖金100元+奖品+证书+综合评测2分。
最佳创意奖（一组）：神秘奖品。
黄婷（）陈怡君（）。
经济与管理学院团总支emc。
餐厅创意营销方案
一、活动时间：
20__年10月18日至11月25日。
二、活动地点：
紫金港国际饭店。
三、活动组织机构：
顾问：史磊活动总指挥：方案总执行：周雄方案操作实施：各部门负责人。
四、活动背景：
五、活动目的：
通过此次美食节活动拉动酒店人气，让更多人了解紫金港国际饭店的特色餐饮。
六、活动总主题：
《浓情秋意，尽享美食》紫金港国际饭店第一届美食节。
七、活动分主题：
八、广告基调：
精致美食唇齿绽放·幸福滋味人人分享。
九、活动方案：
方案a：
西餐部--西餐部---《美食记》海鲜美食节。
活动1：活动前一周自助餐168元/买一送一。
活动2：赠送半价劵-----凡第一次到店消费即送半价消费卷，在第二次光临时只需支付一半现金。(实名登记，获取数据库)。
方案b：中餐部---《忆江南》温台特色美食节中餐部--中餐部。
活动1：刷卡享5折-----与某银行合作活动期间每周三刷卡享5折优惠。
活动2：凡点制定套餐赠送价值__元进口红酒一支。
十、店堂布置。
a：一楼西餐部一楼西餐部。
1、整体要求：热烈、喜庆、突出主题。
2、电子屏体现活动主题。店内水牌电梯内广告牌全以活动内容为主。3、为了突出热烈和喜庆、气球和彩带是必不可少。
4、外围气球拱门活动之日起摆放3天，烘托气氛。
5、大堂内彰显主题设计，按沙盘性质制作人工海滩和海水，并放置小型海鱼!周围插置小型椰子树，人造沙滩上用刨木雕刻渔船和渔民，大海螺竟可能突出主题!大主题上增加倒计时告示表。
6、活动之日为突出海鲜美食节氛围一楼员工统一着装“海岛服”，一楼餐厅和走道悬挂活动宣传牌(大厅12个、二楼走道10个、)。
6、在海鲜池上挂饰垂掉装饰品，增加其他观赏性较强和好饲养存活的海鲜物种。(如鱼类、海龟、海豹蛇、海鳗、大鲨鱼等)。
7、宣传册的设计精美。
b：二楼中餐部二楼中餐部1、以古越国为历史背景，增加古典的装饰品2、将现有的喜鹊壁纸，更换为述说越国历史彩绘或使用述说温台菜系的卷轴挂画3、对现有的装饰品进行调换，换上一些有文化气息的装饰品，如瓷器等4、制作餐牌。5、采购油纸伞等江南特色装饰品。
十一、媒体宣传。
建议：电台、夹报、团购网站。
1、建立新浪微博、腾讯微博。
2、邀请杭州10家以上媒体电台进行报道都市快报、时尚7天、感觉生活、
十二、活动费用：
十三、各部门主要工作安排(进度)。
在感恩节当天推出新菜品和特价菜品，借助感恩节向外宣传，在吃上进行改观，饭后赠送一小碗汤圆或是耳暖，买单后送一张10元代金券。
方案分析：借用感恩节的噱头推出新菜品能够快速的让大众接受，另外赠送的汤圆数量虽然不多，但是经过服务员的口头介绍后，能让顾客感觉到感恩节的不同和温暖，对__的口碑有益。
各部门职责及准备工作：
采购部：负责所需物品的购买。
策划部：负责节日活动的具体策划及活动安排。
前厅：前厅经理主动协助策划部进行店面的布置、员工之间的协调。服务员统一节日问候语，微笑服务，主动向顾客介绍节日活动的详细内容，并推出新菜品。
活动预算：
拱门租金：150元/天四个店面共600元。
耳暖(礼品)：1.5元/个200个共600元。
灯笼(小)1.2元/个400个共480元。
宣传页5000张共700元。
菜品展板70×90大小60元/个168个共10080元。
灯笼(大1.2米)50元/个20个共1000元。
海报+展架50元/个4个共200元。
餐饮营销方案创意方案
改革开放30年来，我国餐饮业发展经历了起步阶段、数量型发展阶段、规模化发展阶段和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化、从传统产业向现代产业转型的发展新格局。20xx年，受金融危机影响，我国餐饮行业出现了大规模的结构调整，高端餐饮企业开始走亲民路线，而中低端餐饮企业则更多地走进了社区，连锁企业配送中心、社区早餐服务网点、主食厨房等在大众化餐饮服务企业蓬勃发展，更多趋向于本色化经营，而且更加注重饮食本身的健康、营养和搭配。
1.1中国餐饮行业的竞争情况和趋势。
中国的餐饮市场经过二十多年的改革与发展，已进入了一个新的阶段，市场竞争的形势也发生了一些新的变化。中国加入世贸组织后，形势还会进一步变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对餐饮企业来说是至关重要的。中国从改革开放初期相比，全国餐饮市场竞争的态势出现四大变化：
一）从竞争内容看，重点由单纯的价格竞争、产品质量的竞争、发展到产品与企业品牌。
的竞争、文化品味的竞争。在改革初期，餐饮企业之间主要是打价格战、打品牌、服务、装修战；现在情况发生了变化，消费者用餐既要满足生理需求、又要满足心理需求，因此，越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌，提高企业的文化品味。这是一种更高水平的竞争。当然，在市场经济条件下，价格的竞争、产品质量的竞争、永远是重要的竞争手段，但竞争的手段是多元的，竞争的重点是变化的，一个高明的经营者，不仅要善于运用传统的常规的竞争手段，还要善于随时根据市场情况的变化而调整竞争策略，运用新的更高层次的竞争手段。
二）从竞争规模看，重点由单店竞争、单一业态竞争、发展到多业态、连锁化、集团化、
大规模的竞争。随着餐饮市场的扩大，餐饮也的业态已由过去少数比较高档的饭庄酒楼和比较简陋的摊点小馆，发展到具有能够满足不同层次消费群体需要的高档餐厅与大型酒楼、环境较好的家常风味餐馆、快餐店、地方风味浓厚的小吃店和小吃街、购物、餐饮结合的超市食府，休闲、娱乐、餐饮于一体的休闲餐厅与文化广场、异国风情的专营店、方便居民的社区餐馆、以及送餐上门的外卖店等等众多的业态。与此同时，餐饮企业的规模也在不断扩大，在向集团化，连锁化，大卖场发展。据20xx年统计，营业额居全国前100家的餐饮企业，差不多都是集团公司和连锁公司，尤以连锁店的比重最大，其营业额占到100强的85.6%。在许多城市，不少千座以上的大店拔地而起。这种态势加剧了市场竞争的复杂性与激烈程度。
三）从竞争地域看，由于本地发展走向外地发展、由小城市向大中城市发展、由东部沿。
海向中西部地区发展；也有的是由大城市向中小城市延伸、由西部向东部延伸。纵观几年来涌现出的一批大的餐饮公司与连锁企业，一个共同的特点是它们都寻求向外地扩张、立足和占据外地市场、甚至打进中心城市和国际性大都市。如今，地域的概念已经淡化，餐饮企业竞争的市场半径大大延长。
四）从竞争对象看，由民营企业与国有企业竞争为主，发展到民营企业之间的竞争为主，
非国有性质的餐饮企业占的比重必将进一步扩大。进入我国的外资餐饮企业现在虽不算多，但其营业额很大，在中国餐饮市场上，百胜（中国）投资有限公司（肯德基）的营业额傲居榜首，达到54.9亿元，占前100名企业营业额的20.3%。中国加入世贸组织后，外资特别是一些国际品牌企业将进一步涌进中国餐饮市场，竞争也将进一步激化。
1.2餐饮业的市场定位。
随着餐饮市场的竞争升级，餐饮业对这个为产品和服务找顾客的“定位理论”，给予了越来越多的关注，因此有必要对这个理论的部分关键环节在餐饮业中的解释进行一些探讨。
什么是市场定位。
所有的产品和服务，都要竭尽全力地去寻找那些能够接受它们的顾客群，寻找那些能使它们生存并发展下去的市场。物化到餐饮经营的实际工作中，就是经过各种调查、论证、实验、分析后，设定一个顾客群体，把从产品、服务中提炼出来的诸如美味、营养、绿色、健康、享受、创新等一系列概念转化为信息，通过各种战略的、战术的传播与沟通手段，传达给这些顾客，引导，或者说是诱导、鼓励他们，将这些产品和服务的位置确定在头脑里，进入思想意识中，认可它、接受它。如果找到了这个顾客群体，而且还用恰当的方式获得了他们的支持，就说明市场定位成功，反之则是失败。
谁来定位。
定位理论强调在市场经营中，只有一种真正有力的定位，那就是消费者定位。消费者通过自己的分析判断，考察体验，最终决定是否接受和支持经营者为产品或服务的定位。显然，决策权实际上还是掌握在消费者手中。
不管是以品质还是以品位定位，也不管是以服务还是以成本定位，总而言之，定位策略一旦出台，企业都希望会对预测中的一种或几种类型的消费者产生吸引力，企业之所以努力精确市场定位，就是为了争取这部分人，也就是确定所有企业的资源都是有限的，只能尽量优化使用，因此也就决定了经营中必须选择适当的消费群体，有针对性地为他们制定餐饮产品的内容、档次、价格、服务。否则就会看到这两种情形看到偶尔出现的非目标顾客不满意，因为这个市场策略从根本上就不适合于他，也就很难将其变成目标顾客；而经常光顾的目标顾客群则会由于这种无选择经营，感到整体消费环境被破坏了，应该得到的东西难以到位，从而大大降低了满足感，时间一长就会影响客源的数量和质量，显然得不偿失。企业必须明确自己的目标公众，不能为所有的人服务。
均衡定位。
定位理论重视经营者关心的问题，也关注消费者认为重要的问题，并将二者联系起来考虑。作为潜在消费者，在未进入可能的购买状态之前，都会依据从各种渠道获取的信息，为企业描画出一个以自己的认识为坐标系的期望形象，这其中包括了他个人的利益、需求和愿望。而定位主要就是反映企业为顾客创造价值的方式，可见二者并不矛盾。
那么，当消费者得到了自己认为应该得到的东西时，就会觉得企业的现实形象与自己头脑中的期望相吻合，也就自然地证明了企业经营定位的正确性。企业经营的目标、消费者的需求、产品的表现，三者如达到和谐均衡，就是市场经营定位的完美状态。
价格定位。
价格竞争永远是市场经济条件下，餐饮行业的主要竞争形式之一。当产品、服务具有可比性时，价格定位是否合理，往往会对餐饮市场份额产生决定性的作用。
要想使自己能在价格定位上占有较大优势，就必须在经营上获得相对的成本优势；而降低成本的方法除了规模经营、环节控制之外，现代餐饮管理强调关键是建立健康的成本结构，并不断探索一些特殊的环节成本管理，力争使他人难以模仿，形成自己独特的成本控制体系与模式，从而降低餐饮业管理的同质化程度。
餐饮经营改变市场定位一般有两种，一种是“启动”定位，就是完全放弃原来的市场定位，放弃已有的顾客群体，彻底改变经营策略，为企业重新找一个新的定位点；另一种就是“过渡”定位，既在已有的风格基础上，尽量保住原有顾客，对原来的经营策略进行适当的调整，逐渐向新的定位靠拢，并在一定时限内完成。
在实践中，哪一种改变都能找出成功与失败的案例，所以说，改变市场定位本身不能成为经济效益上升或下滑的理由，关键是新的.定位是否如前面所说的那样，达到了既使企业盈利，又让你最有价值的那部分顾客能够满意，这样一个平衡状态。因为无论如何改变，只有使企业与顾客得到的利益都比原来的定位更多了，才能说明改变定位方案是合理的。综上所述，餐饮市场定位的成功与否，最终只能归结为在一定的市场背景条件下，企业与顾客两者之间，对市场定位的诸要素是不是具有较大的共识。经营者清楚地知道自己在销售什么，包括知道销售的产品和服务中哪些是要满足顾客的物质需求；哪些是为了满足其精神需求，哪些用于解决消费者生活中的实际问题；哪些则是要在他们的潜意识里种下企业所要宣传的概念，并且还较为深入地了解可能接受这些的大体是哪些人；一般分布在什么阶层；支付能力如何；目前能分流这些客源的对手情况等等。企业至少以这些为基础，才能把经营者心目中理想的市场定位，移植到目标公众的头脑中去，从而获得成功的市场定位。
1.3中国餐饮企业竞争对策分析。
一）充分开发和利用具有竞争优势的潜在资源。
确定自己的专业经营领域和经营特点，并集中企业的资源在此领域内奋力开拓，保持领先和特色。按照企业资源观的分析，有价值且稀有的资源和能力可以成为竞争优势的来源，我国的餐饮企业应该集中精力开发这种具有竞争优势的潜在资源，它可以是餐饮企业的核心产品和技术或技能，也可以是企业在长期运作中形成的具有企业特色的品牌、营销方式和组织形式等能力。
革命，不仅在中国，甚至在全球都将具有深远的影响和意义。
充分利用企业的品牌和文化。品牌和文化是企业的无形资源，是企业保持竞争优势的源泉。品牌作为无形资源，不仅是稀缺的能产生价值的资源，也是难以模仿的资源。它是根植于消费者心中的概念，是有生命的形象烙印。
从某种角度来说，企业的品牌弥补了中餐无法批量生产和标准化困难这一劣势，因为顾客可能更看重的是企业的价值所在和消费体验。就中国十大餐饮连锁著名品牌——“江苏大娘水饺有限公司”来看，在产品标准化上是个典范，但是即便是制作饺子的工序的标准化再细致，也还是会存在质量控制无法量化的问题，比如，面的软硬和劲道程度，煲的汤浓度等。尽管如此，“大娘水饺”目前仍是中国国内直营连锁店最多、跨地域最广的中式快餐连锁企业。
另外，文化在餐饮业中也有特殊的利用价值。对于餐饮行业，特别是中、高档的餐厅来说，如今消费者的需求已从以前单纯追求“产品本身”转向追求“全方位需求”了。在全方位需求中，文化是附加值最高的部分。例如，全聚德前门店的烤鸭技术还是承袭百年前的模式，使用传统烤鸭炉，用果木烤制，烤鸭师傅手持烤杆，在热气扑面的明火前操作。这样的制作过程是烤鸭文化的核心、是历史，其意义是为了保持“产品的全面性”，如果将“传统制作工艺”这块文化特色删去，虽然“最终产品”并未有太多变化，但却会丧失全聚德产品的文化内涵。
企业可以围绕自身的品牌和文化特点制定出相应的策略以吸引顾客。比如，设计出与企业经营特色相匹配的饮食氛围，尽可能使光顾的客人能成为忠实的顾客，成为企业的义务宣传员。总之，作为经营管理者，应努力创造和谐的内部动作机制，这样，才能在市场竞争中立于不败之地。
二）提升连锁扩张的经营能力。
经过几十年的发展，连锁经营已成为餐饮业普遍应用的经营方式和组织形式，并显示出强大的生命力和发展潜力。近年来，在中国涌现了一大批多业态的餐馆、快餐连锁企业。在国家统计局和中国饭店协会公布的中国餐饮“20xx年度中国餐饮百强”中，实行连锁经营的企业有79家，营业额占百强的85.6%。可见，连锁经营对餐饮业的长远发展起着战略性的作用。
连锁经营的核心是实行统一经营，统一管理。其竞争优势表现在改变传统单店进货的特点，压低价格，降低原材料的采购成本，降低各项费用，有利于实现餐饮管理的规范化；连锁店在统一的经营管理模式下，加速资金周转，实现菜品的统一配送，外加对烹饪技艺和对顾客服务的标准化和操作程序规范化，从而实现餐饮管理的竞争优势；低成本的运营让顾客得到更多的实惠，在顾客中树立良好的形象，提高顾客对企业的忠诚度；通过规模经济、资源的优化配置提高企业在市场中的竞争能力。
对于“麦当劳”、“肯德基”的连锁经营模式我们可以借鉴，但是，如前文所述，作为包含了文化和人文因素的中国餐饮行业，应该充分利用这一独特的文化特色优势，我们可以更多地尝试在特色方面做文章，而不是一味地学“麦当劳”、“肯德基”，用制度化和标准化来发展连锁业。譬如，各中餐连锁店可以根据其所在地区的文化特色做出相应调整，更加密切地融入甚至引导当地的文化取向和大众口味，从而形成各色各样的连锁店——统一，但是仍然各有特色。
1.4传统餐饮文化与餐饮企业竞争策略分析。
一）、我国传统餐饮文化的主要特点。
1.餐饮观念：“以味为本、至味为上”
“以味为本、至味为上”，即把保持烹饪原料的自然风味或经过烹饪使食物达到尽善尽美的境地（至味），作为烹饪的根本目的和最高要求。众所周知，西方人的饮食更加强调营养，在他们看来，进食犹如为一台生物机器添加燃料，所以特别讲究食物的营养成分，讲究蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等各种无机元素的含量是否搭配得合适，卡路里的供给是否恰到好处，以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收，有无其他副作用等，而菜肴的色、香、味如何则是次一等的要求。对于这一点我们从肯德基的宣传手册中即可了解。我国餐饮文化则完全不同，它以追求美味为第一要求。中国人品评菜肴时总是“味”字挂帅，中国人赞美一道好菜时会异口同声地说：“味道好极了！”中国人请客时常会自谦地说：“菜烧得不好，不一定合你的口味。”他决不会说：“菜的营养价值不高，卡路里不够。”
中国人对饮食美性的最高追求是达到一种难以言传的“意境”，这也只有借助无形的“色、香、味、形、器”等“境界”载体，而单凭营养成分和结构是难以担当此重任的。
1.5餐饮内容：原料多样，菜品繁盛。
我国幅员辽阔，复杂、多样的自然环境提供了多样的动植物原料品种。据西方某植物学家的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多6倍。
常言道：“饮食一道如方言，各处不同。”我国菜肴各地不同，风味多样。20世纪五六十年代兴起“菜系”之说，又有了川、鲁、苏、粤“四大菜系”；70年代以后，又先后出现了“五大菜系”、“八大菜系”、“十大菜系”、“十二大菜系”等等。而每个“菜系”下往往还有许多亚系或分支，如粤菜还有广州菜、潮州菜、东江菜、海南菜等亚系。中国菜系之多真可谓令人目不暇接、眼花缭乱。
1.6餐饮工艺：综合与艺术。
在中餐菜肴制作中，虽有整鱼、整鸡或整羊等，但基本上是以丝、丁、片、块、条等为主的料物形状。上火前，它们是独立的个体形式，但放到圆底锅翻炒后便按照厨师的构想进行交合出餐，装入盘的是一个色、香、味、形俱佳的整体。因此中餐菜肴的制作，从“个体”到“整体”的转变，体现了中国传统文化中“合”的哲学思想。
在中国，烹调是一种艺术，它以极强烈的趣味性，甚至还带有一定的游戏性。烹调之于中国，简直与音乐、舞蹈、诗歌、绘画一样，拥有提高人生境界的伟大意义。中国的烹饪不讲求精确到秒与克的规范化，反而特别强调随意性，在菜肴制作时侧重知觉的感悟，强调凭经验对结果进行把握。中国烹饪在刀工、火候等方面具有特强的技艺性，其中绝大部分技艺为机械所不能代替，有的技艺也为科学所不能解释，甚至有些为绝技、绝招，这些技艺或散布于民间，或出入于宫廷，争奇斗艳、层出不穷、变化曼妙，令人有无穷无尽的享受，更是机械所永远无法取代的。
1.7就餐方式：合餐制。