最新暑假社会实践报告工厂打工 暑期工厂打工社会的实践报告(大全6篇)

时间:2023-10-13 10:52:35 作者:ZS文王 最新暑假社会实践报告工厂打工 暑期工厂打工社会的实践报告(大全6篇)

通过竞聘报告,我们可以全面地总结和概括自己在工作和学习中所取得的成绩和收获。希望通过阅读这些开题报告范文,你能够对写作有更深入的理解和掌握。

暑假社会实践报告工厂打工篇一

这个假期,我体会了赚钱的不容易。以往自己总是大笔的花钱,却从未体验过赚钱的不容易,但这次从华源纺织厂工作结束,我不再轻视赚钱。

刚下车,我还幻想着轻松的工作,但现实永远是残酷的,一进车间,热气扑面而来,我有种如热锅上的一滴水珠即将被蒸发的感觉,心中有隐隐不安,当真正见识工作地点到恶劣环境时,我整个人都崩溃了,这也太热、太脏了吧!但看到工人叔叔、阿姨们都在工作,我有了一个“既然别人都行,那我也行”的信念,于是我拼命干了起来。虽然我们女生的工作看上去很简单,包装而已,但一动不动地站好几个小时可真要人命。前一个小时其实还不算什么,但越往后我的身体越不舒服,最后每包一箱就要蹲下休息一会。到了十点半左右我听到旁边阿姨问我,“累了吧?再坚持一会就吃饭了。”听到这句话,我仿佛看到了希望的曙光,我赶忙把消息告诉其他人,大家都很开心。而剩下半小时却不肯离开,一直“陪伴”我们,大家都觉得这半小时怎么那么难熬,明明以往的半小时很短啊。在一众人的苦苦等候下,十一点总算是“犹抱琵琶半遮面”的出来了,在听到“吃饭了”三个字后,我们几个欢喜不已,终于可以休息啦!我们像放出笼子的鸟儿一样奔向食堂,其实食堂的饭并不好吃,但我却捧着碗面吃的欢喜,劳动后的食物最美味。

纺织厂中的工作也并不是枯燥无味的,这里有一个神秘的小屋,被我们称为“梦幻小屋”,这个地方值得一提,每每到那儿,我们的衣服都会发光,梦幻无比,故有“梦幻小屋”之称,可以从这照出来的大家如同非洲人一般黑,谁也看不见谁的脸。

离开时,我有些不舍,这里有可爱、热情、勤劳的工人叔叔阿姨、有“梦幻小屋”、还有……食堂的凉面。这次打工一切感觉汇总成一个字—“累!”。为什么工人们干得比我们还长,却并没有像我们一样不停的喊累,时间长,所以已经适应这种辛苦的原因吗?我不禁鼻头发酸,相比他们,我们这些小王子、小公主们可幸福的多了,而现在的我们要是不努力学习,将来也会来到这里,去干一些比现在还累百倍的工作。

果然,还是要努力啊!

暑假社会实践报告工厂打工篇二

本次**打工经历,笔者在****资讯配件有限公司五金部冲压组工作,作为一名最基层的作业员,与最普通的打工者一起同吃同住,共同劳动。在一开始的苦累和心理的挫折中慢慢成熟,学会了吃苦,学会了忍耐,在人际交往,同事之间和各级领导之间的各种交往中领悟到了了些许知识。由于工作是流水线性质的冲压,该工作极度重视安全生产,另一方面,为了达到规定产能,这就要求同事之间具有良好的团结、协作能力。在工作之余,对于领班和组长甚至课长三级管理者在短时间内对我交代的不同工作,一开始我不能很好的完成,不知道该听谁的,这个问题在我咨询老员工后得到改善。同时,由于是台资企业,其企业管理非常严格,这锻炼了我的时间观念和纪律观念,使我在今后的工作学习中受益匪浅。

二、当前我国制造业发展中存在的问题

随着改革开放的不断深入和市场经济体制的不断完善,尤其是加入wto以来,我国制造工业获得了巨大的发展,但同时也出现了很多的不足之处。

(一)多处于制造行业的终端阶段,核心技术与制造整体技术水平不足

笔者所工作的厂方为台资企业,主要制造产品为电脑配件。这是台方控制着核心技术,而且为了防止技术溢出,采取了各种保密手段,并且具笔者观察和与老员工及领导交谈中得知还存在着外商的独资化趋势。按照技术标准,日本等西方发达国家仍然是全球制造业扩散的主要发源地,中国仍处于全球制造业的低层。

(二)打工者地位及心理的缺失

1.打工者地位众所周知处于社会底层,并且自我保护能力不足。

企业工资上经常出现不应该扣除的项目,员工缺很少有人到财务处核对问询的。

2.对于权利的渴求与滥用权利,使自己的权利得到最大程度的发挥。

(1).保安在厂里除车间外属于隐性的全方位管理者,各种事情无论大小都有权利管理,并且掌握着员工的工资扣款大权。

(2).车间内质保部人员颐指气使,滥用权力。

3.存在着非正式组织及小团体利益集团

(1).车间内部即使是一条工作流水线的同事之间,由于部分员工和领班关系不错,每个人的加班时间及产能达标、超产情况记录掌握在其手中,这在很大程度上使其成为一条流水线上的土皇帝,近其者实惠多多,远其者工资总是比实际应发工资、奖金少。

(2).新员工与老员工之间存在不平等人格待遇,老员工在另一方面歧视新员工。

(三)三农问题的新思考、新考验

随着大量青壮年进城务工,农村中出现大量闲置耕地,这对于“无工不富,无农不稳”得我国现实情况来说是个极大的隐患。

三、我国制造业发展道路的改善措施

暑假社会实践报告工厂打工篇三


工厂打工很辛苦吧,你有什么想说的呢啊?看看以下的暑期社会实践报告范文,一起感受一下大家的心情吧!

经历了将近二个月的社会实践,我感慨颇多,我们见到了社会的真实一面,实践生活中每一天遇到的情况还在我脑海里回旋,它给我们带来了意想不到的效果,社会实践活动让我上了最真实的一课。

在终考之前,我托人帮我找份暑假工。

因为暑假工本来就挺难找的,所以才求人帮忙。

终考过后,在家里滞留了五天为的是等消息。

那段时间心里很是着急,我想尽快出去打工来弥补我犯的错误。

我知道即使我干两个月也不能解决问题,但总比呆在家里无所是事好得多。

终于,七月六号我来到了歙县经济开发区的奥龙集团做事。

开始了我的社会实践。

我被分配到组装车间工作,暑假工是不被用来作为技术人员或者办公人员的。

所以我们做的自然就是粗活、累活,别人干一两个星期就干不下去的那种活。

我第一天上班就被分到插线区工作,一天九小时站在密挤的货车间不停的重复手中的工作,虽然简单,但工作环境不是什么人都承受的了的。

车间的一般温度在四十度左右,而在我们插线区,在密挤的货车架中温度一般在五十度左右。

手触摸在金属架上都有烫手的感觉,连空气也是灼热没有丝清新的成分。

那时候我真的想在这样的条件下我能坚持么,和我插线的大姐告诉我“打工是苦是累的,还是学校轻松啊!你们有机会不要步入打工行列。

不过来吃吃苦对你还是有利的……”。

大姐说了好多,我也认真的听着她的劝戒,虽然都是已经烂熟于胸的道理,但是现在却别有一番深层含义。

之后又调到运输间,每天穿梭在各车间运送麻将,一天要推一千五百台机器。

没有休息时间,干了三天脚上就起了好几个泡,全身也根散了架一样。

推机器的加上我一共四个人,我去的那天就有一个暑假工辞职了,连做了一星期的工资都不要了。

虽然我也很累,很想这样算了。

但是一想到大姐说的和自身情况,这点苦其实不算什么,我还是能克服。

最后还是我胜利了,感觉就像自己在和自己比韧性、耐性、坚持。

那时候觉得自己战胜了自己感到高兴。

到了八月一号,我被分到仓库里去做。

我跟着一个四川籍的小女孩做,第一天觉得还蛮轻松的,至少比起开如做的插线各推麻将要轻松点。

但事实却并非我第一天所接触的那样。

每天我要在“麻将盖板”上贴贴纸,每天数量都在一千五左右,多的时候有二千,而且还要搬货、卸货,经常把自己弄得伤痕累累。

每天背躬在那里贴纸,时间长了背都直不起来。

无聊时和女孩聊天,她比我小一岁,知道我打暑假工之后。

她讲了自己的故事给我听。

原来她小学三年级还没毕业,十六岁出来打工,为家里撑起了半边天。

渐渐的我感到这个弱小身躯所肩负的重担和压力。

我惭愧我自己不是个好孩子,我还不能为父母分担,我还在挥霍父母的钱。

跟她比比我觉得我好可悲。

时间过的飞快,拖着满身的疲惫和伤痕回到了我的学校。

或许这两个月让我对这学校有另一种异样的情感,我怀着别样的心情走进了我所深畏的教室。

享受幸福的最后时刻,做出无愧于自己的选择。

通过这次的的社会实践活动,我逐步了解了社会,体验了社会,开阔了自身视野,增长了才干,并在社会实践活动中认清了自己的位置,发现了自己的不足,对自身价值能够进行客观评价。

这在无形中使我们对自己的未来有一个正确的定位,增强了自身努力学习知识并将之与社会相结合的信心和毅力。

对于即将走上社会的大学生们,更应该提早走进社会、认识社会、适应社会。

大学生暑期社会实践是大学生磨练品格、增长才干、实现全面发展的重要舞台。

在这里我们真正的锻炼了自己,为以后踏入社会做了更好的铺垫,以后如果有机会,我会更加积极的参加这样的活动。

从群众中来,到群众中去。

寒假,我进入了深圳宝安区的一家制衣厂当起了一名临时工人。

在厂里,我从事的是最普通的生产一线的工作,主要是为已生产好的成衣打包装。

首先简单地介绍下该厂。

这家名为宝利时的制衣厂是由一位香港商人开办的,其规模和占地面积都很小,只有两栋厂房和一栋员工宿舍,拥有员工不超过百来号人,工厂环境也比较一般。

而该厂生产的服装主要是面向意大利、法国等欧洲国家出口,利润较高,职工的待遇和福利较好,做事的积极性也较高。

故虽是小厂,许多员工在这里一待却是好几年。

经过一段时间的了解,我初步掌握到了该厂工作的主要分工和分配。

该厂主要拥有大烫部、印染部、手工部、包装部等八个部门,每个部门大概拥有员工十来人。

各部门的分工比较明确,各部门的人员各司其职,提高了生产的效率。

一个品种衣服的生产流程大致是:设计样本——初步裁剪——洗水——缝合和修改——包装——总检。

在最后的检查中,如若发现衣服有质量问题或包装问题,该款衣服就需要返工。

只有经过认真检查合格了的衣服,才可以发货。

这一系列的流程,都需要工人们熟练的技艺、默契和耐心才能够顺利完成。

而以计件为主的.工资结算方式,更加提高了工人们的做事效率和热情。

因此,总的来说,这个厂的效益是不错的。

我所在的部门是包装部,主要工作是给做好的成衣打包装。

这份工作看似简单,其实也不易。

例如,每种不同款式的衣服和裤子,都有不同的叠法和包装要求。

针对有些客户提出的要求,都要做出相应的改变,甚至是同一款式的不同颜色,都有不同的包装要求。

此外,包装部还得给衣服打挂牌、包装钮扣等,这些都是看似简单实际上麻烦的工作。

由于产品面向国外出口,外国人对衣服尺码的要求比较高,各个尺码都涉及到,这就增大的了包装时的难度,要求我们在打包装时必须把每个尺码都分得很清楚,不能出任何的差错。

记得刚进包装部的头几天,我就被不同的叠法和尺码搞糊涂了,而每天十一二个小时的工作时间让初来乍到的我感到异常劳累,不仅厌烦了这份工作,甚至萌生了退意。

是旁边的阿姨帮助了我,她不仅耐着性子教我衣服各式各样的叠法,也鼓舞我不要退缩,要勇敢地坚持下去。

阿姨的乐观精神和鼓舞的话语感染了我,我决定要“善始善终”,坚持下去。

因为是接近年底,厂里接到的订单较多;而放假在即,于是要求员工在这一时段把所有的订单任务都要完成——临时工也是在这样的情况下被招进来的。

在这样每天进度赶得很紧的情况下,每位员工都必须绷紧神经,处于不停的工作状态中,一刻也不能消停。

在这一时段,员工们每天的工作时间都保持在11—小时左右,有的甚至更久。

如此强的劳动量和长的劳动时间,让大伙在一天的工作过后都倍感劳累。

如此,“坚持”二字对大家来说都异常重要。

而在整天的劳累工作中仍能保持平常心、快乐工作的人,实属不易了。

记得前一段时间,我被这一纷繁的工作任务搞得心烦意乱,觉得这样的生活了无趣味,看不到一丝阳光,成板着个脸,没一点笑容。

而旁边的徐阿姨却每天笑呵呵的,哼着小曲,与大家开着无伤大雅的玩笑,一副乐天派的样子。

她看到我闷闷不乐的样子,便过来开导我:“-小妹,何必这样闷闷不乐的呢?既然到这里来工作了,就总有你学得到的东西。

况且,你开心也是这样过一天,难过也要这样过。

与其郁闷,为什么不保持好的心情来度过呢?”听了阿姨的话,我有种豁然的感觉。

是啊,既然选择了战场,为何不轻装上阵呢?在此后的日子里,我努力地把快乐溢于工作之中,竟感觉时间过得如此之快。

作为一家小型制衣厂,在经济不景气的情况下,仍能保持良好的运营和发展趋势,并且员工的普遍工资都在两千以上,不能不说,它的某些经营运作和管理方式,是值得让人借鉴和学习的。

且不说它的分工精细、职责明确,办事效率高。

它的强烈的节约意识,也给我留下了深刻的印象。

在车间,我很难看到废弃的布和线,清洁工人会定时打扫并拿回去回收利用;厂房和职工宿舍的厕所里都没有冲水装置,而是备放了桶接水冲,为的就是节约用水;工人们上岗时发放的工作用具,走时必须退还,否则就会从员工的工资里扣钱……这些,尽管只是点滴的小事,我却从中读懂了“节约”二字的深层含义。

尽管工厂生活很苦、时间也不长,但我感觉自己确实从中学到了很多的东西。

而这些,都是我们在学校里、课堂上感受不到的。

这样的生活,也让我学会了吃苦、学会了坚持,最终收获的是一份坚强、一份成功!

暑假社会实践报告工厂打工篇四

这个假期,我体会了赚钱的不容易。以往自己总是大笔的花钱,却从未体验过赚钱的不容易,但这次从华源纺织厂工作结束,我不再轻视赚钱。

刚下车,我还幻想着轻松的工作,但现实永远是残酷的,一进车间,热气扑面而来,我有种如热锅上的一滴水珠即将被蒸发的感觉,心中有隐隐不安,当真正见识工作地点到恶劣环境时,我整个人都崩溃了,这也太热、太脏了吧!但看到工人叔叔、阿姨们都在工作,我有了一个“既然别人都行,那我也行”的信念,于是我拼命干了起来。虽然我们女生的工作看上去很简单,包装而已,但一动不动地站好几个小时可真要人命。前一个小时其实还不算什么,但越往后我的身体越不舒服,最后每包一箱就要蹲下休息一会。到了十点半左右我听到旁边阿姨问我,“累了吧?再坚持一会就吃饭了。”听到这句话,我仿佛看到了希望的曙光,我赶忙把消息告诉其他人,大家都很开心。而剩下半小时却不肯离开,一直“陪伴”我们,大家都觉得这半小时怎么那么难熬,明明以往的半小时很短啊。在一众人的苦苦等候下,十一点总算是“犹抱琵琶半遮面”的出来了,在听到“吃饭了”三个字后,我们几个欢喜不已,终于可以休息啦!我们像放出笼子的鸟儿一样奔向食堂,其实食堂的饭并不好吃,但我却捧着碗面吃的欢喜,劳动后的食物最美味。

纺织厂中的工作也并不是枯燥无味的,这里有一个神秘的小屋,被我们称为“梦幻小屋”,这个地方值得一提,每每到那儿,我们的衣服都会发光,梦幻无比,故有“梦幻小屋”之称,可以从这照出来的大家如同非洲人一般黑,谁也看不见谁的脸。

离开时,我有些不舍,这里有可爱、热情、勤劳的工人叔叔阿姨、有“梦幻小屋”、还有……食堂的凉面。这次打工一切感觉汇总成一个字-“累!”。为什么工人们干得比我们还长,却并没有像我们一样不停的喊累,时间长,所以已经适应这种辛苦的原因吗?我不禁鼻头发酸,相比他们,我们这些小王子、小公主们可幸福的多了,而现在的我们要是不努力学习,将来也会来到这里,去干一些比现在还累百倍的工作。

果然,还是要努力啊!

暑假社会实践报告工厂打工篇五

20xx年的暑假,我决定去进行社会实践,找个暑期工作干干。当然,这也是我第一次经历社会实践。对于一个大学生而言,敢于接受挑战是一种基本的素质。于是我毅然踏上了社会实践的道路。想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性;想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在,其次,想增加点工作经验,,从而可以在以后的就业时有一定的基础,减少就业压力。拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正的走向社会,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题。

首先,说一下我所工作的工厂,包装有限公司,是一个上市公司,总部在厦门。位于胶州市,主要是制作纸箱,还制作纸板。我呢,在制箱课干活,具体实在印刷机上当普工。属于最低级的工种。主要是干上纸箱,拿模板,挂模板,拆模板,洗油墨,打扫卫生等,很繁琐的。

刚刚到工厂,我就被吓了一跳,老员工说,我们是第六批来干活的学生,之前来了五批,全都因为干不了走了。我当时想:这个活究竟有多累?我能干多久呢?我怀着疑问上了第一个夜班,当时感觉挺兴奋的,也没感觉到怎么累,可是下班之后,躺在床上时才感到原来是非常的累,但是,既然来了,就要坚持到最后!事实上,我们不仅坚持的了最后,而且受到了领导的夸奖,说我们干得好,没有一个在这糊弄。因此,厂里也给我们加了工资!

打工的生活是酸甜苦辣咸五味俱全,有欢乐,有痛苦,但我的收获是巨大的,是我对现实有了更深的理解,使我更加成熟,更加稳重,不再有幻想,现实就是现实,不掺杂一点幻想,还记得当时课长给我们说的话:现在走到社会了,与在学校不同了,要把在学校学到的东西在这里运用运用,一切都按厂里的规定来做事,就这么现实!是啊,社会就这么现实!

在我的打工生活中,我也明白了许多:在日常的工作中上级欺压、责备下级是不可避免的,虽然事实如此,但这也给我上了宝贵的一课.它让我明白到别人批评你好或是你听取他人的意见时,一定要心平气和平,只有这样才能表示你在诚心听他说话.虽然被批评是难受的,但是也要明确表示你是真心在接受他们的批评.这样才能在失败中吸取教训,为以后的成功铺路.我们要学会从哪里跌倒就从哪里爬起来,这才是我们所应该做的.

我也从工作中学习到了人际交往色待人处事的技巧.在人与人的交往中,我能看到自身的价值,人往往是很执着的.可是如果你只问耕耘不问收获,那么你一定会交得到很多朋友.对待朋友,切不可以斤斤计较,不可强求对方付出与你对等的真情,要知道了给予比获得更令人开心.不论做什么事情,都有主动性和积极性,对成功要有信心,要学会和周围的人沟通,关心别人,支持别人。

经过这次工作,我收获了很多,总结了很多。

1 现实的社会告诉我,工厂是以利益为重的地方,在这里,公司利益为重,自己的利益体永远微不足道,作为员工,你不能去挑战公司的利益,只能为了公司的利益舍去自己的利益,不管这个公司怎么标榜自己:我们时刻想着员工的利益。这都是骗人的!就这么现实!

2 现实的社会告诉我,要想在这个社会生存,你必须有一技之长。以前体会不到,经过这次实践,终于深深地体会到了。这个社会的准则是:强者生存,强者受到尊敬,弱者只能被社会所淘汰!在厂子里,那些机长年龄都不大,比我们也就大个四五岁,但他们都有技术,有能力,因此工资也高。在厂里,都称他们为老大,由此可见,对他们是非常的尊敬,他们活干的也少,就因为他们会开机器,就这么简单!但又有几个能做到呢?想想我们大学毕业之后,我们会什么,这是一个令人非常害怕的问题!

4 现实的社会还告诉我:成功没有捷径可言,必须一步一步的走。你不要计较别人干了多少,没有白干的,老员工经常告诉我,只要你多干点,不要偷懒,你的工资就高,别想诡计,和谁搞好关系了,什么什么的。这个只能使你少干点,要想多挣钱,就得多干活,厂里只看效益!是啊,公司给你发多少钱,要看你能给公司带来多少钱,只有努力干活,才能多拿工资,才能学到技术,才能上升,才能成功!

5 现实的社会又告诉我:我必须好好学习。在干活时,经常想到在学校的时光,虚度啊!打工是艰辛的,学习是轻松的,以前父母总是说挣钱是多么的不易,你上学很轻松啊,总是体会不到,这次终于体会到了,我想到了《唐山大地震》上的一句台词:没了没了,才知道什么叫没了。悲哀啊,这次回去,一定要好好学习,绝不虚度了!

现在在学校里想来,三十多天的打工生活,我收获还是具大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的,这是我的一分财富。经过假期短暂的社会实践,虽然很是疲惫,但当每天的工作得到周围工作人员和家人的赞赏,还有自己所挣得钱,我是非常开心的,也感觉自己变成熟了好多.现在在学校只有学,加好专业知识,这次实践也让我课余了解更多就业信息,注重组织及人际关系能力的锻炼,为以后就业做好充足的准备,也不至于面试时没有信心和敢于挑战高薪的勇气了。

这篇关于的文章,希望给正在阅读本文的你带来帮助!

暑假社会实践报告工厂打工篇六

大学就是一个小社会,迈入大学,就业问题就似乎总是环绕在我们身边,成了说不完的话题,然而当今社会,无论什么工作,都总是“有经验者优先”。所以为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,以及锻炼与提升自身的能力,更为以后的就业奠基,在这个暑假我开始了自己的社会实践。

不管是哪个岗位,都有其中的知识;不管从事哪份工作,都必须以一个平常心去接纳,并对此份工作进行学习,以致做到最好! 这个假期,我的工作是一名普通的'服务员,可能在大多数人心中,都不大看好这份职业,觉得这只是伺候人,端茶倒水的简单工作,一开始我也这样认为。但当自己真的接触了这份工作时,才体会到自己原来的想法是多么的可笑。

皇家壹号是集ktv、茶艺咖啡、时尚餐厅为一体的休闲高档会所。会所总面积 3500平方米同时容纳1200人就餐,运用中西柔和的现代自然主义手法将店堂装扮得如诗如画,在蕲春建材装饰城的衬托下犹如一座艺术的宫殿。“音乐为您而动,美味不再遥远”,是皇家壹号最响亮的口号!各名家、名师在研究和继承传统菜肴的基础上,融汇各大菜系之精华推出百余种不同风格的新派川、湘、粤、鄂,官府精品名菜,加上高品质专业音响,细致周到的服务,典雅舒适的环境,时尚健康的特色主题,皇家壹号将在蕲春为您呈上健康饮食,现代视听新体验。

由于该酒店所招聘的大部分员工都为假期工,所以一开始我们进行了为期一周的短期培训,培训过程当中我们学到了很多不知道的东西,同时也深刻体会到任何工作都有难度,只有持之以恒才可以成功。例如,头两天主管我们先进行了口头讲解培训,为我们讲解了餐饮的一些注意事项,餐桌礼仪,以及如何心理定势等关键问题,每日下午我们也会进行一些实操,例如练习托盘、摆台等。以前看到酒店服务员托托盘也不觉得有什么,但当亲身体会到时,才感受到了他们的不容易。通过长时间的练习我们同样也找到了一些技巧···在培训过程中,我们虽然很辛苦,但我们学到的东西也很多,这些在以后的工作生活中,都是很有帮助的。

于七月初开始在皇家一号的实习,起初是在二楼散台和卡座,然后调往三楼主要负责ktv包房,继而又来到二楼中餐厅包房,最后一个多月基本就常驻一楼负责宴会接待!

因为暑期工的机动身份,可以说皇家一号,我是各个营业区域都呆过,在中餐厅包房呆的时间最是长,主要是跟包服务,大致了解服务流程,比如客人来了,致欢迎词、开空调电视、倒茶、点菜、上菜、席间服务、买单、清理卫生、摆台等。总体感觉就是许多服务,说起来容易,但做起来确实极需要耐心、细心的。凡事以客人为主,服务周到、热情!我想这些服务的理念对我以后从事的工作也是同样适用的!

七月时,因为同期蕲春第一家五星级酒店(万豪大酒店)试营业,请了不少商务单位免费试菜,且升学宴高峰尚未来临,所以皇家一号生意并不好,但经理每天例会都不忘强调服务质量,强调服务热情、周到,印象深刻的是特别强调送客。

至于酒店管理方面,为了激发员工营销积极性,设有酒水、燕鲍翅分红,针对七八月份的升学宴,更是新推出“介绍亲朋好友来办酒席的,每桌奖励十元人民币”,大大提高了酒席承办率,让会所生意更上一层楼!但是,会所里“重罚轻赏”以及针对合同工“每月工资扣除押金”的政策,让我很不能接受,虽然是为了稳定工作人员,但往往适得其反,激起了不少员工的不满情绪,挫伤了不少员工工作的积极性与主动性!

毫无疑问,八月是升学宴的高峰期,在蕲春,对于餐饮业,酒席承办市场竞争还是挺激烈的,因为红楼宾馆、蕲春宾馆、喜乐年华、君悦酒店等都是久享盛名的承办方,反观皇家一号,尽管在蕲春是number one,是“宴席真专家”,但消费明显偏高,而且是xx年开春才开业的,酒席承办方面无疑是头一年,招待方面堪忧!

对此,在酒席宣传推广上,会所营销部做出不少努力,一方面宣传宴席真专家优势,强调席上四凉菜,免费送啤酒、饮料,凡来办酒席方免费送行李箱一个,另外宴会厅够大且拥有大舞台,可以表演节目、请乐队演奏,舞台效果有目共睹!另一方面,针对年轻人“爱热闹,讲排场”的习性,推出“免费送三楼的ktv包房一间”,深得大家好评!所以整个八月基本宴席不断,且每天都有六七十桌的接待量,可以说在这方面,皇家一号大获全胜!

鉴于庞大的接待量,甚至有时侯是多家一起办酒席,同时走菜且宴席标准又不同,在酒席控制、管理上,经理发挥了巨大作用,基本每天在路口分流,负责人员调配,菜肴集散!不仅要调配服务员上菜,更要协调厨房出菜,要知道六七十桌每桌不能上错菜并不是那么容易的。当然,服务员也是功不可没的,毕竟一个人看四五桌酒席,每桌18个菜3个火锅要在十几分钟上到那并不大的转盘上去,就算是摞起来也是需要一定技术的!起初,看到那么多的菜那么小的转盘时间那么紧迫,总有种恐惧感,后来上菜上多了也就有经验了:火锅旁边最好摆圆盘子,另外菜吃完的盘子及时地该撤的撤该倒在一起的倒一起!

尽管是并不对口的专业暑期实践,很苦很累,但我还是受益匪浅!作为一名服务员有一点很重要,必须绝对地尊重客人,主要是指你有建议权,但选择权、主动权必须交给客人自己,例如点茶、点菜、上菜都要及时请示主人,问清要求再做安排,切忌自作主张!同时,中国自古就是礼仪之邦,座次讲究、倒茶水等也同样!深深感受到社会与学校的不同,感觉学校是张扬个性的乐园,社会则是磨灭个性,强调纪律、服从的军营!不管乐园让我们如何流连忘返,终有一天我们必须回到军营生活,接受各种各样的考验!无疑这场社会之旅非常必要,如果有人问我是否还想社会实践,我会毫不犹豫地道一句“of course”,只因我这大学生实在是在这“象牙塔”里蛰伏太久,太需要社会来挫挫我们盲目的豪气干云了,这一场历练下来对我日后的学习工作势必大有益处!

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