最新烘焙计划表 烘焙师傅每日工作计划(大全8篇)

时间:2023-09-05 16:52:52 作者:念青松 最新烘焙计划表 烘焙师傅每日工作计划(大全8篇)

光阴的迅速,一眨眼就过去了,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。那关于计划格式是怎样的呢?而个人计划又该怎么写呢?以下是小编为大家收集的计划范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

烘焙计划表 烘焙师傅每日工作计划篇一

在蛋糕的消费过程中,顾客都会有“先入为主”的心理。如果第一次购买后,觉得这家蛋糕店的产品不错,就会认定这家。因此,对新开张的蛋糕店而言,必须要留住顾客。特别注意,现在人们都追求健康,不太喜欢高热量的食品。所以,打造健康蛋糕概念,会增加对顾客的吸引力,我们可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。

二、设备投资:模拟方案以10平方米左右的小店为例。启动资产大约需9。5万元。

1、房租5000元

2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)

3、货架和卖台投入约1500元

4、员工(2名)统一服装需500元

5、机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)

三、首期进货款:

1、面粉、奶油等原材料,约6000元。

2、设备购买过程中,要特别注意质量,因为是长久使用。蛋糕的制作方法可购买光盘自学,这样可以节省不少成本费用。目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般17盘含70项目技术共200元/套。

四、济效益估算

1、月销售额(平均):21000元据有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。

2、每月支出:14033元房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近),约5000元。

3、货品成本:30%左右,约5000元人员*:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,*共计2000元。

4、水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元

5、月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。

装修风格:

a,连锁店的名字为:橙,黄,绿,青,蓝,紫等,用水钻打造梦幻的感觉,水钻给人静心,典雅,精致的感觉,利于吃糕点时的小憩,享受内心的恬淡,以及梦幻般的美好,不同颜*为主*的店,给人的感觉不同,这样有利于将“蛋糕”做大!

c,拓谷一样的感觉,让人忽然从上海的小资情调转移到谷地一样的好地方,清晰,自然,给人一种洒脱!装修材料多用天然的石头和特殊自然造型的东西,因为买的是自然加稍微人工的造型,所以成本比较高。

2,装修费用相对较低的方案:

像普通的店面一样,设零售区和蛋糕工作间,另外设几个吊篮和各式的桌椅,shopping累了的时候可以小憩一会,因为本店销售奶茶和*淇淋。

烘焙计划表 烘焙师傅每日工作计划篇二

会计报表体系

我部目前的会计报表体系主要包括:

日报:销售日报表、应收帐款日报表

月报:应收、应付报表、实际费用汇总表、往来明细表

年报:现金流量表、费用清算表、实际费用汇总表、 往来明细表

日报和月报通过手工记账和电子手工输入形式制成,并进行必要的检验。

财务人员考核中增加一个项目,即会计报表数据准确性的考核。并以此作为衡量其工作质量的一个重要指标。对工作质量较差者实行处罚,比如末位淘汰制,以促进财务工作质量的提高。

1、 资金管理

目标:减少财务漏洞

通过内部管理控制,合理筹措、统筹安排运用资金。

资金管理主要包括:存货的管理、应收帐款的管理。

存货的管理包括两个内容:存货的安全性、存货的合理性。商品进出库流程,严格出货管理制度,加强仓库安全设施等手段从根本上来保证。存货的合理性我部主要是通过合理的定货计划急合理的分货计划来保证。加强与供应商的沟通,尽量减少不合理的库存压力,并尽量争取适量的信用额度。一月一小盘,一季度一大盘,做到库存实账相符。

应收帐款的管理,制定客户信用额度表,长期合作客户可做月结算。合作次数较少的客户,做现金结账,收款发货。尽量的减少应收账款。

2、 费用管理

费用报销管理详见报销管理制度,由各个部门负责人及公司领导共同商议得出。需要大家共同遵守,财务部门严格执行。

会计主管 -某某 出纳-某某

会计员 -某某

岗位职责:会计主管:对公司的财务管理负全面责任,拟定筹资,投资方案。

出纳:负责现金收讫,登记日记帐等

会计员:记录经济业务,组织会计核算;登记帐簿;对帐,结帐;编制财务报表。在会计主管的领导下,从事会计核算,登账,编制报表等某一方面或几个方面的工作。

学习管家婆财务软件,申请一般纳税人做前期工作。了解一般纳税人的管理模式及财务要求。

1,控制应收账款,月底做应收应付报表,日常现金报销、支出。应收账款明细每月初2号交领导审核,3号发到各客户财务,并要求盖章回传。

各银行明细账需在每月5号得出上月的明细及结存。每月15号封账,装订凭证。

3.库存每月月底及时盘清,如有不符合之处,需打报告上报领导。

烘焙计划表 烘焙师傅每日工作计划篇三

1.必须把部门建立成一支熟悉业务,而相对稳定的销售团队。人才是最宝贵的资源,保证长期的销售业绩是起源于能有一批优秀的销售。

2.建立一支具有凝聚力,有合作精神的销售团队是保证业绩的根本。在以后的工作中建立一个和谐,具有杀伤力的团队作为一项主要的工作来抓。

3.完善销售制度,建立一套明确系统的业务管理办法。销售管理是我现在最头疼的问题,销售人员出勤,见客户处于放任自流的状态。完善销售管理制度的目的是让员工在工作中发挥自觉性,对工作要有高度的责任心。强化员工的执行力,从而提高工作效率。

4.培养他们发现问题,总结问题,不断自我提高的习惯。只有自己问出来的问题自己才能记得住记得牢,我平时再怎么讲碰到问题了一样解决不了。就得他们自己问,我们大家一起解决才行。

5.销售目标。根据下达的任务,把任务根据具体情况分解到每周,每日;以每周,每日的销售目标分解到各个人身上,完成各个时间段的任务。并在完成任务的基础上提高业绩。

1.提高执行力的标准,建立一个良好的销售团队。

2.有一个好的工作模式与工作习惯是我们工作的关键。

烘焙计划表 烘焙师傅每日工作计划篇四

财务部的主要职责是对学社联负责,统一进行社团联合会财务分配,监督,审核,管理。在社团方面,财务部主要负责社团内部财务的.管理,起到监督的作用。在学社联方面,负责由校团委拨款举办活动的相关财务工作。然后定期向校团委递交财务审批报告及发票。

十月上旬 对上学期财务报销流程进行优化

十月中旬 大一纳新及培训

十月下旬 对纳新社团前期培训及代管部分会费

十月底 以社团财务报销为主

其一、对上学期财务报销流程进行优化

上学期,新财务制度实行一学期以来,大大提高了我部门和各社团之间经费报销效率。本学期,我们部门将对其经费报销的流程进行进一步的优化和完善,以方便社团联与各社团进行更加良好的沟通。

其二、大一纳新及培训

1.前期的人才选拔,认真把好入部关口,保证新招收的干事能够有能力有责任心把部内工作做好。

2.在工作方面,也会重新分工,建立一个系统的财务部工作规章,严明纪律,为今后工作的顺利开展奠定基础,使下期的工作能有高的效率。

3.以老干事带新干事的方式培养部门新成员工作能力,发现人才,提拔人才,设立重点培养对象,给予机会,重点培养。

其三、对纳新社团前期培训及代管部分会费

在社团纳新之前,财务部将对社团财务负责人召开一次培训,明确社团纳新收会费的流程。在各社团纳新过程中,财务部也会做好监督工作,不给社团留少报漏报会费的机会。社团纳新完毕,财务部起到监督和管理的作用。

最后,在实际工作中,我们会以工作计划为基础,结合实际情况进行合理调整,完善自我,起到与外界联系的桥梁的纽带作用,发挥我们财务部的职能。争取再做突破,为我校评估添砖加瓦。

烘焙计划表 烘焙师傅每日工作计划篇五

2、顾客进店后,不能无人管 3、不准让顾客不满意而走 4、保持良好的站姿,不准倚靠。5、走路要有气质,说话要柔和。6、找零去零要委婉。

7、顾客带走蛋糕有困难,要主动帮忙捆好。必要时送货上门。

8、如果发现顾客对所做的蛋糕不满意,主动寻问是否需要重做,一定使其满意。9、如果有质量问题,我们要分三步走:1、赔礼道歉。2、无条件退款。3、免费送相同商品,以表歉意。

10、每天检查产品质量情况。

11、接电话要就讲:你好,**蛋糕店。以体现员工素质。

12、对等蛋糕的顾客要讲:您稍等,您做会。尽量减少等待时间。如时间较长,要 讲对不起让您久等了。13、顾客走后要说:您慢走。

礼貌语言: 顾客进门:你好!欢迎光临!顾客出门:请慢走,欢迎下次光临!在服务过程中,也有必不可少的礼貌用语,语言文明是精神文明的一个重要内容。

服务行业当中礼貌语言如下: 1 请问您需要其他口味的面包吗? 2 欢迎光临 3 请你好,早上好,你请看 5 请稍等 6请排好队 7 请多提意见 8谢谢,我明白了 9好的,我马上就办 10请等一会儿,我马上就来 11对不起,请等一下 12请收好您的单据(收据)

13***项填写有误,请您重填一下好吗? 14请你把钱款清点一下

18请慢走,再见,欢迎下次光临

服务禁语还没上班,外边等着去 2 买不买,别磨蹭!快点。钱太乱,整理好之后再递给我,没零钱了,你自己出去换。4 哎,先生(小姐),喊你没听见吗; 5 怎么刚走有回来了,真烦。6 别进来了,该下班了。7 结帐了,不卖了。怎么不早来,已结帐了,明天再来。9 没有了,不卖了。10 急什么,慢慢来。11 我忙着呢,到别处问去。12 没看见我一直忙着吗? 13 后边等着去吧,挤什么挤。14 你自己搞错了,怨谁? 15 标签上贴着了,你不会看吗? 16不是告诉你了吗,怎么还不明白。17 不会标错的,你怎么不相信人。18有意见找领导去。

19发现假币时禁说:假的就是假的,还能坑你吗?怎么看出来的,还用你问吗?一眼就看出来了。

总之,服务礼貌用语,要请字当头,谢字不离口。服务行业,最重要的是:积极,主动,热情,耐心。这也是对服务的要求。

店员应遵守的原则是先服从,后上诉。

答:整个店面由店长管理,服务员应配合店长工作,互相尊重。先服从,后上诉。

接打电话的有关规定:

公司的每一台电话都是部门的一扇窗口,应怀着自已是代表整个单位的意识来接打电话,对方虽然看不见你的表情,但完全可从你的声音中感受到你的情感。

接电话:

1、你好**分店,先自报店名。

5、若对方认错人,应立刻告知对方认错人,不可将错就错。

6、通话要干脆利索,直奔主题,切记不要没话找话说:更不能说:“你猜我是谁,你知道我在哪”。想知道我在干什么,等废话。

7、不许用“是”“好的”等表示聆听,明白对方意思后及时给予适当反馈。8、通话声音轻柔,自然,音量适中,不要影响他人。9、一般情况下,电话应由拨打的人先挂断。

外在装束往往是内心世界的写照,工作人员要通过适当的仪表修饰来塑造自己的最佳形象,展示自己美好的心灵。

1、化淡妆,不可上眼线,口红要用淡妆,擦粉不要太厚,不要怪模怪样。2、头发要勤洗,勤剪,勤梳理,洁净整齐,不能有头皮屑。头发要盘起来,不可以染发,短发把头发有夹起。

3、手要清洁,不可留长指,不可涂指甲油。

4、衣服统一穿工服,要整齐,清洁,毕挺。工号牌统一挂在左胸,不允许不戴,反戴,涂改工号牌。

组织成员的行为举止,体现着个人的文明、修养程度。同时也是企业视觉效应的重要组成部分。此外,姿势举止不仅反映气质,风度,而且对健康也很重要,应力求做到倒立如松。

1、站姿:站立时双腿略为分开,肩膀平直,挺胸收腹,始终给人一得精神饱满,气度不凡的感觉。切忌侧身乱靠,来回在走动,手足无措或双手插在裤袋与人谈话。不要双手抱在胸前,以免给人傲慢的感觉,应两臂自然下垂或手掌与手背互握自然放于腹前。2、行姿:行走时下巴微收,挺胸收腹。步履轻松矫健。

不要八字脚,不要把手插进口袋,也不要背着手或叉着腰走路,更不能边走边吃东西。两人同行不要勾肩搭背。

招呼致意:

人际关系是从彼此打招呼开始的,人际关系紧张会导致身心疾病。人类的心理适应最重要的是对人际关系的适应,人类的心理病态主要是因人际关系失调而来的。1、同事之间上班初次见面应相互问候:下级主动向上级打招呼,年轻的主动向年长的打招呼,先见到的主动打招呼。2、一天内第二次见面,点头示意即可。

3、下班前要道:“再见”,明天见,我先走了;先走的主动指招呼。4、有人主动向你打招呼,必须要有回应。

5、公共场合远距离遇到相识的人,不应大声喊叫问候,也不能超越他人或横穿过道去握手,只需举手或点头示意即可。

1、不迟到,不早退,不离岗,串岗,上班人会客。

2、不讲不文明语言及以下不规范姿势上岗,不化浓妆及佩戴饰物上岗。3、不得冷淡慢待顾客,不得因结帐点货或营业结束而不理呼或驱赶顾客。4、不对顾客冷嘲热讽,不得以任何理由与顾客顶撞吵闹。

5、不得闲谈,打闹,嘻笑,吃东西,用餐,吸咽,看书报,不得在上班时间打私人电话。

6、不得把私人物品带进柜台,不得在店内推销私人商品。7、不准擅自提高价格多收款,不得挪用销售货款及发货单。8、不得私吞私分顾客遗留物品。

烘焙计划表 烘焙师傅每日工作计划篇六

活动目标:

1、学说儿歌,感受儿歌的韵律

2、发散幼儿思维,培养幼儿的想象力

活动准备:饼干、老鼠手偶、音乐

活动过程:

一、导入

二、过程

2、放音乐

3、把饼干变成一首好听的儿歌我们一起来听一听。(放儿歌)

三、游戏

这首好听的儿歌我们要是再把它加上手指游戏就更好玩了,我们边说边玩。(做手指游戏)

活动延伸:

烘焙计划表 烘焙师傅每日工作计划篇七

20xx年预计全年回款100万元以上,保持增长,预计第一季度完成15万元回款,第二季度25万元回款,第三季度回款30万元,第四季度30万元,xx市内终端用户预计扩增至150家,分销商增到70家。

工作方向

实行奖罚分明制度管理体系,解决因产品价格大幅度波动造成的市场威胁,查找冲货根源,经核实无误后取消违规经销商的产品促销资格,时间为1年。相反,提供有效信息并持有凭证的销售商,公司给予相应的促销补贴政策。

进一步将产品深度分销,由原来的批发市场深入至农贸市场,在终端的走访中,针对信息的收集,寻找对产品需求量大的消费群。目前,浓缩果汁产品的需求量集中在咖啡馆、茶馆,我们还需要在产品质量和价格上寻找相应的切入点。

目标市场

将对扬州、泰州、盐城、淮安、镇江、连云港、芜湖、马鞍山、安庆、淮南、淮北等苏中、苏北、及安徽局部市场进行开发,搜罗并设立特约经销商, 享有与南京经销商同样的经销政策,实行自然销售,特殊区域可视情况而定,是否增派销售人员。

重点促销产品

鸡汁和果汁在20xx年将被重点推广,两个产品的消化周期短,但在市场竞争方面优势不明显,准备将相应消化周期长的寿司醋、芥末油,辣椒油等停止促销,从而补贴鸡汁和果汁产品的促销,能起到重点产品的增量效果。

销售队伍人力资源管理

南京办固定人数5人,终端4人,流通1人,准备从终端调派1人兼跑流通市场, 而原负责流通的人员兼跑省内周边城市,开拓空白市场。

烘焙计划表 烘焙师傅每日工作计划篇八

本人严格按照^v^同志提出的“勤于学习、善于创造、乐于奉献”的要求,坚持“讲学习、讲政治、讲正气”,始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则;深入学习,不断提高观察、分析和处理问题的能力,用各方面的知识充实自己,加快知识更新,增强应变能力。

xxxx年外检站只单纯负责进货检验,没有采购质量控制的职能,与供方的沟通交流少,进货检验的问题不能及时处理和跟踪验证,每月的进货检验合格率都与目标值相差甚远,错漏检现象时常发生,检验员的检验技能急需提高。

xxxx年我们强化了外检站职能,将进货检验与供方质量管理有机了结合起来。供方质量管理以前是检验和供方审核、评价、信息反馈分开,现在,我们将供方的质量管理员与外检站整合到一起,有效缩短了供方质量问题的处理时间,提高了效率。与此同时,我们加大了对供方的管理力度。一方面针对内部反馈的供方异常信息、经常出现的不合格项与供方进行沟通交流的频次大大增加,督促供方整改,第二是加大了对供方的考核力度,每月按时对供方造成的损失进行考核和索赔,使供方对质量问题更加重视。第三是实施了红黄牌制度,对重复出现同一质量问题的供方采取警告、停止供货等手段,及时督促供方改进质量。第四是加强了供方审核工作。今年首次将检具、工装的供方纳入了供方审核的范围。通过这些措施,供方质量意识有了明显的好转,进货合格率逐步提高。

我们还建立了《供方异常质量信息台帐》对供方产品质量实施动态管理,特别注重加强与过程检验、剖壳分析、市场反馈信息的沟通,及时反馈属于供方责任的质量问题,建立起有效的信息反馈系统将质量检验、质量信息反馈和质量改进有机结合,适时地了解供方状况和质量改进的进展情况,同时还要求外检站检验员参与到供方质量问题的跟踪验证中来,做到人人落实职责,人人负责检查验证。

xxxx年我们针对外检站检验员检验水平不高的问题举办了专门的培训,如:零件质量特性的重要性及对成品的影响培训、gb2828抽样培训、量检具选择和使用的培训等。xxxx年我们将进一步加强员工培训工作,通过前期公司举办的ji培训严格按照此模式提高培训的有效性,增强员工的检验技能。我们将加强供方质量控制。一是培养基地式供方,对质量长期稳定的供方采取放宽检查的优惠政策,提高供方质量管理的积极性,提高检验效率、降低检验成本。二是策划适宜的质量管理体系要求,用受益者推动的方式促进供方提高管理水平,适宜时帮助供方推行spc管理。三是加强供方信息沟通和交流,加大供方考核力度,及时向供方反馈物资质量信息。为了解物资在使用中的质量情况,确保生产,积极主动与车间和生产部门沟通,掌握物资在生产中的质量信息,并及时反馈给供方,提出质量控制要求,使物资质量更加符合生产的要求。

另一方面,认真学习压缩机专业知识培训教材、质量工程师教材和机械制造专业相关书籍,从中汲取营养,努力掌握有关质量方面的专业知识,在最短时间内把自己塑造成为了一名合格的供方质量管理员。

1、在工作中与领导交流沟通不够。

2、由于自己比较年轻,工作经验不足,所以在开展工作时缺乏魄力。综合协调能力和专业知识方面欠缺,在工作的组织指挥上,缺乏坚定性。

3、具体工作当中存在检查力度不够和工作积极性不高等缺点。有时考虑问题不够周全,处理问题不够细致。学习不够,知识面不广。

其次是质量稳中求高使产品质量再上一个新台阶。提升个人工作管理能力,为适应公司快速发展做出自已的贡献。我将迎接新的挑战,珍惜新的机会,扬长避短,做好新的工作,争取新的进步!

以上是我xxxx年的工作述职,我也特别想借助这样一个机会,感谢部门领导给我一个施展自已才能的平台,感谢我的同事在工作中对我的支持和帮助。

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