加工实践报告（汇总18篇）

写实践报告可以促进我们对实践经验的反思，从而提高自己的实践能力和工作效率。我为大家准备了一些实践报告的范文示例，供大家参考和借鉴。

加工实践报告

报1、掌握本专业的实际生产知识，进一步学习、巩固基础理论与专业知识，在实践中加深理解。

2、了解企业的经营理念，企业规模及其发展状况，为自己就业做好功课。

3、熟悉产品的工艺流程，进一步深化对专业知识的掌握，学会将理论与实际联系起来，加强动手能力。

4﹑实际参与加工过程，找到理论与实际的结合点，进一步加强理解，为专业课的学习打下基础。

二、实习地点

盐城市泰来神奶业有限公司

江苏汇源果汁有限公司

盐城顶益食品有限公司

三、实习内容

（一）盐城市泰来神奶业有限公司

公司简介：

盐城市泰来神奶业有限公司是盐城市农业产业化重点龙头企业、江苏省学生饮用奶定点生产企业、全国供销合作社重点龙头企业，现有员工308人，固定资产3552万元。公司生产的“泰来神”牌牛奶有鲜牛奶、酸奶、风味奶和含乳饮料四大系列近二十个品种，先后被评为国家无公害农产品、盐城市名牌产品，“泰来神”商标还获得市知名商标。

产品质量是企业的生命，公司十分重视质量管理，建立了一整套先进的质量保障体系，坚持以绿色产品标准组织生产。于20xx年7月通过了iso9000认证、20xx年6月通过了haccp-ec-01（iso/dis22000）认证。经营范围：

盐城市泰来神奶业有限公司是集奶牛饲养，乳品加工销售于一体的市农业产业化龙头企业，公司生产的“泰来神”牌奶品被评为国家无公害农产品。 主要经营“泰来神”奶品有巴氏奶、酸奶、花式奶和含乳饮料四大系列20多个品种，具有新鲜，纯正，质优，价廉的特点。

经营理念：

文明、开拓、创新、新鲜、健康、安全

特色工艺流程：

巴氏消毒法，（亦称低温消毒法，冷杀菌法）：利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。 主要为牛奶的一种灭菌法，既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。也就是根据对耐高温性极强的结核菌热致死曲线和乳质中最易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理，在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。其中，在60℃以下加热30分钟的方式，作为低温灭菌的标准，早为世界广泛采用。利用高温处理，虽对乳质多少有些影响，但可增强灭菌效果，这种方法称为高温灭菌（sterilization），也就是在95℃以上加热20分钟。

（二）江苏汇源果汁有限公司

一、公司简介：

汇源已成为中国果汁行业第一品牌。被评为“中国驰名商标”，汇源产品被授予“中国名牌产品”称号和“产品质量国家免检资格”。集团累计研发和生产了500多种饮料食品。据权威调查机构ac尼尔森最新公布的数据，汇源100%果汁占据了纯果汁46%的市场份额，中高浓度果汁占据39.8%的市场份额。同时，浓缩汁、水果原浆和果汁产品远销美国、日本、澳大利亚等30多个国家和地区。

汇源集团拥有100多条国际最先进的pet瓶、康美包、利乐包、怡乐屋顶包等无菌冷灌装生产线，并开创和引领了中国饮料pet瓶无菌冷灌装的新时代。汇源集团的水果原浆加工的冷破碎、浓缩果汁加工的超微过滤、饮料生产的无菌冷灌装等项工艺和技术均处于世界领先地位。

二、汇源文化主要理念

企业使命：营养大众，惠及三农。

企业愿景：争做果蔬饮料行业领跑者。

企业精神：勤奋、务实、高效、创新。

管理要则：制度化、标准化、目标化。

人 本 观：企业以员工为本，员工以消费者为本。

激励理念：让绩效优秀者名利双收， 让滥竽充数者难以自容。

用人原则：不唯学历，不唯资历，注重德才，注重业绩。能者上，平者让，劣者汰。 质 量 观：质量就是生命，责任重于泰山。

三、生产工艺：

流程：配料—灭菌—灌装—喷码—装箱—成品

无菌冷灌装工艺：产品被高温杀菌后冷却到室温（25度左右），然后在无菌环境中灌装到无菌的包装物中并封合。

pet无菌冷灌装与热灌装相比的突出优点在于：

1、采用超高温瞬时杀菌技术（uht），对物料的热处理时间不超过30秒，最大程度地保证了产品的口感和色泽，并最大限度地保存了物料中维生素（热敏性营养素）的含量。

2、灌装操作均在无菌、常温环境下进行，产品中不添加防腐剂，从而保证了产品的安全性。

3、提高了生产能力，节约了原材料，降低了能源损耗，使产品制造成本降低。

4、技术的先进性，可以广泛适用于灌装各种饮料。

（三）盐城顶益食品有限公司

自动生产流水线3条，各类产品年产量4万吨左右。通过iso9001国际质量管理体系认证、haccp食品安全管理体系认证、出口食品卫生注册证和清真洁食认证。产品覆盖全国各省、市，出口东南亚、中亚、东欧等10多个国家和地区。 公司以科技为先导，致力于改革创新。是中国食品工业协会植脂奶油研究所落户单位，与华南理工大学、江南大学等知名高校合作，组建了江苏省省级博士后工作站，在国内率先研发出先进独特、富有个性的低糖高乳脂含量奶油。成功推出“顶益”、“蓝宝石”总脂肪含20%乳脂奶油，“顶益甜爽”、“蓝宝石”、“凝瑞”、“超品”、“瑞派”、“绿生”等系列奶油，“玛蒂芙”牌巧克力以及“顶益”牌果膏等产品。 公司拥有一支优良的员工团队，十分注重企业文化建设和品牌推展。产品荣获“中国十大烘焙原料品牌”奖，“顶益”、“凝瑞”牌产品被评为“江苏名牌”，“凝瑞”牌产品获得江苏省“高新技术产品”认证证书，“凝瑞”、“蓝宝石”荣获中国首届烘焙食品节“金奖”。

特色工艺：

植脂奶油是以氢化植物油脂，乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、水、香精等辅料，制成的一种搅打产品，其突出特点是良好的口感，高档植脂奶油入口即化；良好的稳定性；良好的保形性等。

制作工艺植脂奶油根据其配方的不同。有不同的制作工艺，但一般都有着共同性： 水相：糖与稳定剂混合均匀，投入水相搅拌，使稳定剂完全溶解，或加入乳化剂，并升温到一定的温度（65℃－80℃）。

油相：氢化植物油溶化，加入乳化剂，搅拌溶解，保持一定的温度（65℃－80℃）。 混合：将水相与油相，乳化一定的时间。

均质：压力5mpa-50mpa

冷却：要求迅速冷却到0℃~10℃

灌装

冷冻

植脂奶油的优点：

风味口感：植物脂肪多含不饱和脂肪酸，熔点低，与口腔温度相近，且植脂奶油的植脂含量低，所以较好的植脂奶油入口即化，制作的蛋糕特别清淡、爽口、甜而不腻。而且植物脂肪不具有牛膻味，因此，植脂奶油的风味口感更容易被国人接受。

食用安全：天然奶油是一种提炼物，部分经过发酵制得，因此成分复杂，安全性较差，不如植脂奶油完全是用精制油脂调配而成，成分明确，食用安全。

四、实习心得

本次实习，内容较为丰富，从食品生产原料到食品生产车间，从食品生产工艺流程到食品品质安全检验，从食品包装到食品经销出售，都有一定的涉及和了解，使我们对食品科学与工程专业知识有了一次比较全面的感性认识，进一步理解接受课堂上的知识使理论在实际的生产中得到了运用。近年来，我国的食品生产加工工业得到了迅猛的发展，并且公民对食品的营养与健康有了更高的要求，这对于学习食品科学与工程的大学生来说，既是一个机遇，也是一个挑战。作为在校大学生来说，更应该在有限的时间内，掌握更多的专业知识，为未来食品工业的生产实践做准备。

暑期食品加工厂社会实践报告

为期一个星期的暑期社会实践早已落下帷幕，在这次成功的实践中，我习得了许多。

在炎炎夏日及其期末考试日趋的时期下，为了响应组织的要求以及得到学校的认同与批准，我与相关队员做了充分有序的前期准备。首先在校团委及其社联发出实践通知后，我们大家紧锣密鼓的的筹划实践目的地，探讨实践目的、意义及其希望达到的目标要求。在经过多次商讨之后，我们预先确定了“南昌江中制药”、“鄱阳县田畈镇”、“安徽红村”为实践目的地。在经过几天与公司单位沟通后，最终我们确定田畈镇“天华木材加工厂”为实践单位。之后我们策划了实践策划书。

在这一却有条不紊的做好充分准备的前提下，我们接着把材料交往社联及其团委，得到了通过。在获得通过的第二天，学校隆重地为所有实践队伍组织了一个动员大会，并提出出征口号：带着东西下去，带着东西上开。当时我并不懂这几句话的涵义，在经过实践后对这二句感悟颇多。简单说，即是我们实践要带给实践单位一些东西，起码你要带着实践课题及其目的下去，然后他才能根据你的课题而针对性的结合公司情况予以你一些所需东西。又过了几天，迎来了安静而又凉爽的一天，趁着这凉爽的晨风我们一起静悄悄的留给学校又一片安静，我们一同搭乘景德镇--鄱阳的大巴早早的抵达了这个期盼已久而又神秘的目的.地。

在我们抵达目的地当天，我们所有队员一起找了个大家都比较满意的地方安顿下来了。在下午午休后我们又一起开了一个叫“实践最前沿”谈论会。主要谈论明天的见面仪式，行程细节安排及其作为大学生的我们应该在实践单位注意什么等等诸类问题。第二天，我们又一大早出发并与之约好的八点整抵达“天华木材加工厂”。一到达木材厂，我们得到领导的热情接待并邀请我们大家去办公室开了个研习座谈会。

主要是对贵厂的一个粗略介绍，在经过短暂的介绍后，厂长委派副厂长带我们进车间实地参观，亲身体验有关机器，并耐心详细的介绍各个工序的运作流程以及木板加工规格。在整个参加中，最值得一提的是他的循环再利用的加工模式，即整个加工过程不浪费任何原材料，在每个工序中产生的木材碎片都有有关工人整理重新用压缩机进行循环加工。这使得原材料使用率达到最大化。具我后来了解这是一中“循环经济理念”。在参加并初步熟悉了贵厂具体情况后，厂长与其有关领导有与我们开讨了参加后座谈会，了解我们的参加心得体会，同时我们针对贵厂也同样提出了建设性建议。之后我们也同样针对性的结合实践单位询问了许多有关方面的问题。诸如该行业对大学生的需求及其时下金融危机下该行业是否受影响和影响多大及其贵厂的工人工资情况和生活状况。

在这搞好的过程中，首先务必要适应工司环境，适应一个自下而上的环境，并一直予以坚持只有在自己适应的环境下才能使自己的工作轻松愉快在前期参观并学习后的离别前，我也主动找有关领导及其工人虚心请教和学习他们跟我说了许多，大概意思是这样的：你们啊，大学生，大有志向，想做大事，但是你千万不要不做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累的，不积小流无以成江海，不积跬步无以致千里正如海尔总裁张瑞明所说，把每件平凡的事做好就是不平凡。

在领导们指出这点时，又跟我们谈到了个人问题，说一个人怎么样并不是看他学历，文凭怎么样，关键看此人做事是否勤快踏实，切忌懒惰。他又接着说，问我你在来这之前你是否判断我们工厂工人与我之间的区别?我说看不出什么，要是不是老板介绍还真的以为你也是工人。然后他告诉我，他说，工厂里的人都是在挣钱，没有谁在为谁打工，都是为了公司的发展和挣更多的钱，所以大家都在为自己的未来打工。

在这公司里，只要哪个部门出问题，生产就不能运转，所以谁都是老大，我只是在管理方面有点特长或有点经验所以就在这个位置努力，同样我也要天天下车间，厂长也一样得下车间，去了解生产最前线的情况。老板也一样，要按步就班的一个一个工序去实地了解。来不得半点差错，这就要求做事踏实勤快。要是你是老板，今天不下车间，你能说我相信我的员工，但久而久之，你还能保证吗?所以不管做什么都要勤快踏实。

在接下来的参观完木材加工厂后，我们先后走访了河南省长兴设备防护有限公司，江西波星机械泵阀有限公司，江西广联农业有限公司江西鄱阳湖医院，在这些公司及其单位我们同样结合公司情况请教诸多问题并与各类型领导接触。值得一提的是在江西波星机械泵阀有限公司与其交流时，应总经理出差由其父亲给我们介绍公司并安排有关技术部部长带领我们一次参观。在我与其父母交流时，他指出你们这些人受过高等教育，应该多利用时间不断地学习，不断的提升自己，年轻人啊不要怕吃苦，等你年长时就能挑大梁，年轻时候不吃苦，难道老了之后在吃苦吗?而后他又跟我讲述了他儿子的经历，他说他儿子因为当时家庭经济困难辍学而去参军，参了三年军，退役后去了打工，打工挣一把钱回来创业以及创业的一些磨难等等艰难历史。听完长辈的金玉良言，的确让我的思想认识有了更深一层的提高，在某中程度来讲，也同样给我们指明了一个努力方向。

最后我们又重反木材加工厂开展了解后的深入调研，调研完之后，在临走之前，厂长对我们实践发表重要讲话，他说：一个人在他的学生世代最重要的是学习东西，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时期，选用暑期时间来参加社会实践是一个很好的锻炼机会。总结我的这次赴鄱阳田畈镇社会实践，虽然是我的第一次，但我认为是一次非常高、有用的，受益匪浅的社会实践，我相信这将对我以后的学习有很大帮助。

加工中心社会实践报告

又要过年了，大家都在忙年，各个企业自然也不例外，尤其是今年的鞋业，发展很是迅速，所以家里的鞋垫加工也很忙，忙年嘛!自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题，在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会实践——加工鞋垫。

今年家里的加工订单很多，再加上人员紧缺，我自然而然的就成了所谓的“替补”，回到家的第二天，我就加入了鞋垫加工的行列。

以前，或多或少的干过一些，所以嘛，略知一二，从学徒开始。鞋垫加工主要有以下几个流程：叠料、下料、压高频(起鼓)和烫金(印刷)。叠料以前在家打过小工，是会的。从烫金开始学，首先是看工人烫金的过程：将开关打开，待机器热后粘上烫金模板，然后装上烫金纸，再然后就是一直重复将鞋垫放好，脚点开关，将鞋垫取出的工作，归根结底这项工作要的就是一个效率，没什么技巧，但是同时它也考验你的毅力。

而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。在这次实践中，这一点我感受很深。

在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的，虽然大学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业做补充，我有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，两年半之后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，要锻炼自己的能力，为今后更好地服务于社会打下坚实的基础。

在这一个多月的实践工作中，我不仅体验了工作的艰辛，而且在工作中逐渐的摸索了熟练操纵的技巧，并从中领悟了一些人生和学习的经验。寒假的社会实践活动虽然已经结束了，但社会实践给我带来的巨大影响却远没有结束。它使我们走出校园，走向社会，走上了与实践相结合的道路，到社会的大课堂上锻炼、磨练意志，在实践中检验自己。一个多月的社会实践虽然比较辛苦。是庆幸?还是依恋?回想起来，才发觉，原来乏味中充满着希望，苦涩中流露出甘甜。

木材加工厂实践报告

（1）木材加工，除胶料配制、油漆等工艺属甲、乙类生产外，地面积和防火间距均应符合现行《建筑设计防火规范》的要求。对日前仍在使用的易燃建筑应逐步加以改造。干燥室，胶合板的涂胶、单板整理，纤维板的热压、热处理、喷胶，塑面板的浸胶，木器加工的喷漆，以及制胶生产等工序，均应设在耐火建筑内。

(2)露天堆放的原木应堆放整齐。不得占据通道。堆放地点应在远离锅炉及其他明火作业地点，不得靠近危险物品仓库及成品仓库，不宜设在烟囱长年主导风向的下风方向。刨花、木屑、边角料不宜露天存放。对容易着火的“火烧木”‘从失火林区运来的)、腐朽木，应预先作阻燃处理，堆放时应用油布等覆盖，防止外来火星引起燃烧，并与其他木材分开堆放。

(3)车间内堆放的木材量要严格控制。不得存放过多加工的成品要及时运走。通道、门口、机器设备和电气设备周围不得堆放原料和成品。

(4)木材加工生产中产生的锯末、木屑，不得堆放在车间内，

厂房内空气中如含有较多的可燃粉尘、纤维，应根据火灾危险类别及防火要求，采用机械排风，经旋风除尘器通过管道排送到车间外l可的专用除尘室。除尘室应采用一飞二级耐火建筑，室内不宜安装电气照明灯具。刨花和废料应每天清除。集中妥善处理。机械和厂房构件上的木粉尘每星期至少清扫一次。

（5）电气设备的安装应符合“电气设备安装规程”的要求，电动机应采用封闭型。现用开启型的，应逐步更换成封闭型。更换前，应在电动机周围增设可靠的防护装置，避免因锯屑和木粉尘侵人电动机内而发生事故。导线应用套管敷设，开关和配电箱等电气设备均应设防护装置，避免木屑粉尘人内，并经常清扫积屑，加强检查维修工作。

(6)操作场所不应采用火炉或高压蒸汽采暖，要根据安装地点和火灾危险性类别及其特殊的防火要求确定采暖方式。各种机械设备、木材与暖气设备、管道的距离应不小1m，并应经常清除管道、设备上的木屑粉尘。

(7)一般不得在木材加工车间内使用电焊、气焊、气割或其他明火，必须使用时，应办理审批手续，采取防火措施，将动火部分及周围的可燃物彻底清除，并准备好灭火器材，动火后应有专人检查。防止留厂余火。

（8）操作人员必须遵守岗位责任制，不得擅自离开工作岗位，车间内严禁吸烟。必要时，可在车间外安全地点设专门的吸烟室。

文档为doc格式。

暑期食品加工厂社会实践报告

摘要：

粮食问题是世界各国都非常关注的问题.面对当今世界粮食生产和供应的严峻形势,节约粮食、适度消费刻不容缓.然而,现实中,在粮食紧缺的同时,食品浪费的现象在我国却广泛存在,与我国建设资源节约型社会的目标相背离.因此,我们应在风气树立、制度约束、政策鼓励、法律惩处和消费模式等方面进行调整和完善,提高人们的节俭意识,减少食品浪费,推进我国资源节约型社会的建设.

关键字：

广东各地区舌尖上的浪费调查分析。

一前言。

“民以食为天”。作为人类社会赖以生存和发展的基本生活资料，粮食是关系经济发展、社会稳定和国家安全的物质基础和根本保障。对于拥有庞大人口规模的中国而言，粮食安全更是关系国计民生的大事，党中央、国务院历来把“三农”问题作为工作的重中之重。经过多年不懈的努力，我国粮食综合生产能力稳步提高，自20世纪90年代以来基本实现了粮食供求的平衡，食物供给日益丰富。但与此同时，我们也应该看到，随着工业化、城市化进程的加速推进，人民的生活水平不断提高，加之人口规模的惯性增长，粮食需求的刚性增长趋势仍在继续，而现实情况是耕地、水资源等粮食生产的基本要素在短期内不可能大幅增加，甚至面临日趋缩减的危险，除此之外，气候变化也可能对粮食生产造成不利影响。因此，从长期来看，粮食供需的形势仍不容过分乐观。然而，令人痛心的是，在粮食紧张的同时，食品浪费的现象却比比皆是。如果这种严重浪费粮食的现象不加控制，当前粮食紧张问题将会“雪上加霜”，长此以往，必将带来不可估量的消极影响和严重后果。提倡节约粮食、适度消费既是我国的传统美德，也是解决粮食安全问题的当然之举，更是建设资源节约型、环境友好型社会的必然要求，理应成为每一位公民应尽的义务。

1、我国食品浪费的现状。

“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”。崇尚节俭、爱惜粮食一直是中华民族的传统美德。然而随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，铺张浪费行为开始盛行，特别是浪费粮食的行为日益严重，甚至已经到了令人触目惊心的地步。尽管以下数据由于统计口径的不同，存在一定差异，但都从总体上反映出我国当前食品浪费现象十分严重，我们必须对此加以重视，并采取积极的应对措施。

二研究设计。

（一）调研目的'。

（二）调查对象。

调查的人群是广东不同地区的人。

（三）调查方法。

本调查小组利用寒假期间，我小组现实中走访了广州市，兴宁市部分地区，进入餐厅场合进行调查。同时也在网上发布了调查问卷，经过广泛宣传，共收回193份调查报告。

通过对调查问卷的数据的整理，调查人群中泛珠三角地区人群占了绝大多数，如下表显示：

调查人群分布图。

分析价值。

三调查结果与分析。

1现实调查结果。

小组成员在广州随机进行了调查。

现状：私人宴请浪费依然存在。

地点一：一品天下大街某知名酒楼。

7号晚上8点半，一品天下大街一家知名大酒楼前。小组看到。往日紧张的停车位已显得不那么拥挤。这家酒楼的保安告诉小组，平日里这里停车就餐的很多都是商务宴请，单位聚餐的也多，一家人来消费的很少，如今全国都在提倡“厉行节约，反对浪费”，开公务车来的明显减少了。小组走进这家酒楼，正好碰到一桌宴席刚刚散场。然而，桌上10多个大碟大碗的菜肴，没有一个是见底的，仅动过几筷子的鱼，剩下的大半只鸡，还有残留的大汤碗的面条??“太正常了。剩这么多不奇怪，不剩下才奇怪呢!”服务员熟练地收拾着盘中的剩饭剩菜对小组说。“一顿饭花费几百上千元的很正常”。当小组询问起花费时她这样说道。

地点二：交大路附近某中餐厅高档餐厅的浪费历历在目，那中档消费水平的餐厅情况又是如何?第二天中午，小组又来到位于交大路附近的一家中餐厅。这家餐厅虽然规模不大，但生意特别好，每天都有百余位顾客光临，到了节假日，更是可以看到很多顾客在排队等候就餐。问到目前餐桌上的浪费现象，一位等餐的李姓顾客马上给小组摆起了龙门阵：

“上个月参加一位亲戚的婚礼，浪费太大了，后面上的几道菜，几乎都没怎么动筷子就被扔掉了。五十多桌呢，真是太可惜了!”这家餐厅的大堂经理王女士称，她们餐厅主要经营家宴或朋友之间的宴请。她坦言，从企业盈利的角度上讲，客人消费的总额越高，企业的利润就会越大。从这一点来说，她肯定是希望客人多点菜、多消费，但每天要倒掉近80公斤重的剩饭剩菜还是会觉得很可惜。

地点三：自助餐火锅店。

餐结束后，桌子上和火锅里都剩下了不少食物。“你们知道‘光盘’行动吗?”小组拦住了一位正准备起身离开的顾客。这位年纪不大的顾客，望着还没吃完的锅底。不好意思地笑了笑，“知道啊，下次一定注意!”

一品天下大街的一家酒楼负责人就坦言，由于“一品天下”的消费水准相对其他地方来说较高，在这里吃饭的客人多数都是冲着面子和排场来的，什么菜贵就点什么，先点上满满的一桌再说，甚至都不太关心菜的味道和口感。“中国人讲究的就是在饭桌上谈感情，很多时候喜欢争场面，这是造成餐桌上铺张浪费的一个重要原因。”一位领班这样说。“打包?我看很少有男的会这样做。”看上去40多岁的吴先生连连摇头，“剩就剩呗，就那么一点了，剩菜打包又麻烦，带回去估计也没有谁愿意吃。”另外一位陈先生则补充说道，“一般是与不熟的人共同用餐，为了卫生起一般不会选择打包。

他们进行配餐，这样也会避免一些不必要的浪费。当然，我们也准备了打包袋和公筷，随时为顾客提供。”她说。自助火锅店的老板则倾向于用罚款的方式，“我们店里有规定，剩菜如果超过了300克，我们会另外加收钱，以此给客们提个醒”。

不过，在很多人看来，要厉行节约，反对浪费，消费者应更好地从自身做起，重视健康、科学的饮食，提高文明的消费意识。

豆腐加工暑期社会实践报告

随着大众保健意识的提高，豆腐已经成为中国家庭餐桌上最常见的菜肴。豆腐营养丰富，含有人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。了解豆腐的制作过程，可以更加明白即使再小的一件事、一个工程，也有着其严格的流程、时间限制和工作安排。

制作流程。

1、前期。

选料——浸泡——清洗——磨浆——煮浆——细滤。

大豆要求：

皮薄、表面光亮、脐色浅、无霉变、杂质。

浸泡：

就是用水将大豆经过浸泡充分吸水，使大豆变脆，便于磨浆；这样对水质就有要求。

清洗：

就是断定大豆浸泡程度，将浸豆水沥干洗净。

磨浆：

先介绍正确使用磨浆机的要则：磨豆时：先开机，再加水，调磨距，加料。

磨完后：

松磨距，再关水，关电源。

煮浆：

决定做什么产品，确定浓度，开始煮浆；煮浆时防止豆浆假沸，此前必须消泡。

细滤：

豆浆煮沸后，在豆浆中的细渣经热膨胀成绒渣，或在豆浆桶中残留的杂质，经细滤成纯正的豆浆，使豆浆中蛋白质与水均匀，产品口感细嫩。

小结：

经过前期工艺流程，生成豆浆的三要素：温度100；浓度根据产品确定；ph值6.8～7。

2、后期。

豆浆：将浓度调整到5be（用波美计浸入溶液中所测得的度数来表示的溶液浓度称波美浓度，以be表示波美计有重表和轻表两种，液体比重大于一的用重表，小于一的用轻表。刻度的基准是以4c水的比重1.000为0be。

当d表示比重，n表示波美度，c表示常数则比水重的液体公式为：d=c/（c—n）；比水轻的液体的公式为：d=c/（c+n），c的合理标度为144.3），即可直接饮用；与各种天然果蔬浆（粉）配可得：甜、咸、果味、花色豆浆。

豆腐脑：

制作的主辅料：

6be豆浆，葡萄糖酸内酯；用冷浆法热凝固或用热浆冲浆法即可；

冷浆法工艺流程：

豆浆（冷却350c以下）+葡萄糖酸内酯（每500克浆加内酯1.25克）搅拌入盒或杯。经900c热凝固成型。

热浆法：

豆浆950c+葡萄糖酸内酯冲浆即成豆腐脑整坯。既可以配制各种调料制得各味豆腐脑，也可将豆浆内添加各种果蔬浆制得五彩豆腐。

豆腐皮：

制作豆腐皮的主辅料：8.5be豆浆，脂蛋白剂，酒液保鲜剂；

8.5be豆浆（加温）+脂蛋白剂待结皮后挑出沥干，反复运作，喷洒酒液保鲜剂回软保存待售。

绢豆腐：

制作绢豆腐的主辅料：豆浆9be，复合凝固剂；绢豆腐工艺流程：9be豆浆（90～860c）+复合凝固剂（冲浆法）经蹲脑，绢包而成。

老豆腐：

制作老豆腐的主辅料8.5be豆浆（850c）点卤后经蹲脑，上箱压榨而成。

经过7天的社会实践，简单的了解到了有关豆腐的制作流程，以及制作过程中的一些要求。其中，不仅是知识方面得到了增长，而且在劳动中更加体会到了生活的滋味儿。

第三，在制作加工过程中包括温度、ph等的要求可以看出，一个工程要成大事，也必须的拘小节。

感谢实践中的老板和员工！

优秀范文优秀范文一、实践目的：随着大众保健意识的提高，豆腐已经成为中国家庭餐桌上最常见的菜肴。豆腐营养丰富，含有人体必......

加工中心社会实践报告

因为在周老师的耐心和负责的讲解下，我们不仅对医疗保险方面的知识有了一定的基础，而且我们还熟悉了办理医疗保险的具体工作流程和运作模式。

2.其次，社保中心科长向我们简要介绍了整个机构设置以及具体职能，并安排我们到养老保险的送老师处实践学习。由于社保关系到个人的切身利益，精确性与细致性相当重要，所以具体交给我们的工作并不是我们想象的那么多。但我们还是在努力的证明我们的能力。然而这也让我们明白了理论与实践之间的关系，必须理论联系实际，理论与实践相结合，熟能生巧，才能让人放心。

3.随后，我们学习了填写已报案人的慢性病报账单，即是填写已报案人的基本信息并加以盖章，作为日后领取医疗保险费的有效凭据。工作中，我们由于疏忽犯了一个小细节，导致了一些不必要的麻烦，不过最后在老师的耐心指导下改正了过来。这让我们明白了，做任何一件事都必须认真负责，细节决定成败。

4.最后我们对已报账的医疗账单进行盖章注销，对已报人员进行编号，及对一些慢性病患者进行网上报案和纸制资料的收集。

小结：在这几天的学习实践工作中，我们感受了在油企的工作环境，克服了外界给我们带来的种种困难，收获了很多在大学校园里根本无法学到的知识。其中，最让我们难忘的事他们那种对工作的细心与责任，对每项工作都严格把关，不容许任何错误的出现，努力做到最好，切实保障领导员工的根本利益。

实践是一次历炼，实践是一次机会，实践是一种成长，实践是一种精神。在这次实践中，虽然有过苦，有过累，哭过，笑过，开心过，但我们也变的更加成熟，更加坚强!

(2)知行心得，感概总结。

总结起来，川西北之行，是短暂的，这我都不知说了几百遍，但是还想说。因为，这样有意义的实践，不是每一次都能有的。它要“天时，地利，人和”，还要有队友们十足的吃苦精神和团结协作、创新精神……而且一个团队里最不可少的就是积极乐观的心态，藐视八方的勇气和折冲樽的能力……这些，我们虽不完全具备，但我们努力去具备它了，这些给我们后来的实践是带来很大的好处的。在这里感受也颇多，可真正想说的，想了一个多月，现在把它写了出来。什么才是真正的实践呢?我们该怎样更好的去实践?这就是笔者实践归来困扰他的问题!大学里的实践，众所周知，倒是一件方兴未艾的事业，它常葆着生机和活力。说到生机和活力，不仅仅是因为它有及其广泛的运作空间，有着众多人参与，更因为他有深厚的理论源泉，其巨大活力深深植根于中外实践教育思想和各门个派的实践理论中。

在中国古代，实践的思想就占有很重要的地位。儒家几千年居于传统文化主流，在其思想核心中，实践的思想也略见一斑。孔子不就力致推行“践仁体道”的思想吗?他早就指出“吾始于人也，听其言而信其行;今吾于人也，听其言而观其行。”他不是也在强调休心养德必归于“行”吗?言行一致，以行来验证言。因此，我们也就很容易明白“践仁体道”就必须亲身体验才是可行的。

荀子言“不闻不若闻之，闻之不若见之，见之不若知之，知之不若行之。”很明白的指出了行的重要性。

宋代朱熹老先生提出：“知行常相须，如目无足不行，足无目不见。论先后，知为先，论轻重，行为重。”他用辩证对比的方法轻松简洁的阐明了这个道理。他认为：“大抵学问只有两途，致知，力行而已，”“知之愈明，则行之愈笃，则知之愈明，”“学为之功，旦要行其知”他明确的指出“知，行”是相互联系相互促进的。他把对实践的认识提到和求知的态度，在当时算是很了不起的了。

然而理论归理论，回到现实。说起实践倒是简单，说到有价值的实践又谈何容易?在一个相当不错的实践队里，谁都知道，如果团队没有睿智的思想，没有有超强的团队合作协作能力，没有资金的支持，怎么能取得成功?办事不力或者捉襟见肘都会影响实践的最终成果。也因而会让实践变味，如隔鞋搔痒，走马观花。

闲言叙此，此次赴川西北公共管理中心实践归纳起来也不过是四十个字：双手合十，兄妹一家;骄阳似火，乘风破浪;苍生天下，任在我辈;水无源，则不能流远;实践之感，浅谈愚见。

(一)双手合十，兄妹一家。

“我们不是来度假的，是来吃苦长经验的”看当前有些实践活动流于形式，走马观花，“温柔旅游”，只追求活动的表现规模和轰动效应，没有系统实践内容设计，只是走出校园看看而已，我们倒反思不少。对这些形式主义，要坚决予以杜绝。我们进行了互动沟通，把思想团结集中了起来。在这十五天的实践活动中，本着积极思考，积极表现自己，多做事，少吹嘘的原则，实干且出成绩，看到灾区的断壁残垣，黄阶绿瓦，一路走来，途中再美的山岚水色，风竹花柳，轻蝉艳蝶起的只是反衬作用了，本是愉悦处，却是添作愁。我们可不能若无其事，隔岸赏柳。

(二)骄阳似火，乘风破浪。

十五天里，我们有很多问题吗?当然有。什么问题?

1.这次实践活动我们能否取得一定的社会效益。

2.时间短，自身素质不够全面怎么办。

3.课题设计的针对性和重点不明确，怎么解决。

4.带有参观性的实践活动能学到东西吗……。

如上所举，我们只有为期十五天的短暂实践活动，所做的工作和努力能产生多大的社会效益呢?我们有很大的压力。加之大学里所学的东西有时往往和社会脱节的原因，问题就自然增多了。所以我们在课题设计上出现了很大问题。

既然出现了问题，就必须解决。为此，我们给每个队员增加了工作难度，努力争取创新，争取进入机构内部，学习和总结经验，尽量排除了一切带有参观性质的活动，进而争取去学习更有价值的东西。在这样努力坚持后，在不断总结和分析中，我们看到了川西北公共公共事务管理中心还存在着管理业务市场性弱、盈利性差等特点。我们还发现由于长期以来石油企业后勤福利性等因素从而使得市场性和盈利性不明显。医疗卫生和教育培训业务主要面向的是企业内部员工，因此也没什么市场性和盈利性。由于诸多管理体制的限制，我们发现川西北公共事务管理业务的经济属性基本不具有。所以，管理中心的很多管理办法和理念带有很强的政治责任和社会责任。

(三)苍生天下，任在我辈。

在这十五天的工作中，我们发现社会中到处是需要帮助的人，不论年龄，不论大小。就一个企业内部都是如此，何况是整个社会，它会让我们怎么来想象?在离退休中心工作的我们就深有感触，在一幕幕悲惨的现实面前，我们的心灵被深深的感动着，责问着!每天都有几十个人来投诉，不是因为老了没人照顾就是因工伤无钱治疗，糖尿病，脊椎病，肝癌中晚期，肺炎中晚期……他们已经为公司为社会奉献了一切。可回头自己呢?自己怎么办?公司有时候也不能完全承担一切呀!……。

这些不仅让我们心寒，也让我们心痛。他不是简单的企业制度的问题，

深究其本，就是我们的社会问题了!所以通过实践，我们彻底的明白了自己身上的责任重大，一寸丹心，真的，在经过这些工作后，怎么还能再容忍自己苟且偷生，歌舞升平?我们一定要努力、努力、再努力!

(四)水无源，则不能流远。

然而，使我们这些大学生最无能为力的数是：水无源时，难免心有余而力不足了!我国的社会经济体制已经从计划经济向市场经济转型。大的暂且不讲，大学实践的活动资源也由以前的行政划拨转为高校自筹经费。这难免导致我们社会实践活动资源不足的困难，加之由于社会实践工作对象的复杂性、工作主体的部门化、活动内容的庞杂性及社会认同感不一，我们的社会实践活动本身遇到了发展的瓶颈。明代的明主张“知行合一”，他精辟地论道：“知之真切笃行除处即是行，行之明觉处即是知”，“真知之谓行，不行不足以谓之知。”然而，行之根本不被重视或被付之轻描淡写，支持的资金不足、教学创业、管理、思想工作、教学资源、社会环境、体制等都对实践没有很大的支持。那么我们许多大学生将体会不到实践的真正意义，从而对学生、学校、社会都起不到积极的作用，有时甚至会产生负面的影响。总之，捉襟见肘的经费、请不动的老师、心有余而力不足的学生，现在已经算是大学实践之风里的一幅名画了吧!可我们想过了，这归根结底还是社会实践工作的组织力度不够，从而导致社会活动育人的效果不明显。

(五)实践之感，浅谈愚见。

不管怎么说，可这次实践，我们除了学会如何使自己转变转型，使自己成长成才外，我们都达成了这样的共识：社会实践是大学生很快成长成才的天然训练场，很重要、很关键!但是，在大学里，要真正使社会实践成为学校教学的第三课堂，这恐怕不是朝夕的事了。还得需要领导和相关部门一致协调，做到直接领导、策划、组织、全程服务、全面调控等。也许只有我们把大学的实践之事看得和四级六级一样重要，每每有领导亲自挂帅东征北伐时，社会实践才会成为对大学生、学校、社会起到应有的贡献。也只有这样，涓涓溪流才能得以汇成江海，进而在我们特定的历史条件和历史背景下，能更好的让大学生与时俱进，开拓未来。这也就是“网须提纲，衣须挈领”的意思吧。该次川西北公共事务管理中心之行，从得失的层面来讲，我们经历了一次蜕变，有喜有忧。如果没有经过，我们那会这么明白当下学到的很多东西是和社会现实是严重脱节的。我们看到，只有我们把实践做好，才能更好的消除当前教育和现实之间的差距，为我们弥补课堂教育的不足，纠正和整合基础教育的缺陷。坦率地讲，我们这些大学生，有时往往对于理想和现实的关系认识不清，不会一直都冷静的了解和认为理想是要经过努力才能实现的目标。现实是努力的起点之起点，因而我们也就时常容易误将理想归于现实。试想，我们如果带着混为一谈的认识在象牙塔里学上三年五载，再带着如清风如浮云的美梦走向社会，不遭到惨败，那就真的神了。

最后，我们还最想说：我们感谢的不仅是社会，学校，而且感谢队友。因为有了这样默契的队友，我们才能从梦想中走出来，走向现实，正积极的准备着从现实中自信从容地走向梦想实现的地方。

法国思想家卢梭曾说过，“从行求知，体验中学”，他强调“我们坚决主张我们的学生从实践中去学习”，毛泽东也说过：“实践，认识，再实践，再认识，循环往复以致无穷”。对啊，社会就是一个大熔炉，是我们接受锤炼的理想场所，我们青年学生只有投身于社会实践的大潮，虚心向别人学习，做到理论与实践相结合，在实践中不断深化认识，扩展认识，抱着越挑战越精彩的积极态度，才能超越自我，适应社会，成为建设祖国的人才。短短十五天，再怎么力拔山兮，再怎么纵横捭阖，再怎么力挽狂澜，总会有遗憾的地方，真的，还是觉得缺憾多于成果，浅尝辄止多于满载而归。但此时此刻，什么都不想说了，只想专一地，沙沙地在纸上写出这些不够成熟不够深邃的建议。还望读者批评指正。哦，瞧瞧，那些藏于心底挥都挥之不去的感动和那些历历在目的蓝色记忆!每一次的发言，每一次的欢声笑语，每一次的携手共进，看看都已经悄悄地、不知不觉地成为了我们日记里飘落的绿梅。遗憾和收获在记忆里终将一样美，缺谁都不真实，真的!感谢这次组织的队友，感谢学校，感谢我们的社会。

暑期食品加工厂社会实践报告

二天一大早，我们实践小分队来到良渚的农场，然后开始分配工作做市场调查。我们被分到了很多的区域。呵呵，本人有个小小的顾虑，最害怕分配到卖猪肉的区域，于是就提前提出要去蔬菜区，呵呵，现在想起来还真不该呢?天天都是吃里脊大排的，经受不了这些东西的鼻祖呵。真难以想象，若当时真的在肉区，我会何其的难忍哦!

我来到蔬菜区，观察了许久，才准备进攻!看到一些大妈空下来我就上，不过被她拒绝了，啊，因为不识字，那这个市场有多少人认识字呢?哎，失落中。可是不能放弃啊!第一不想被队员笑话，第二任务第一要好好的完成。有这样的信念，我又鼓起勇气再冲锋!是啊，又一次被委婉的拒绝，但是不能这样了。于是，我用最通俗的话与他们交谈，后来大叔们真的回过来友好的和我聊天呢!聊了很久，第一张问卷竟然花了我很长的时间才完成。替自己捏了一把汗。做完一份，接着做下一份，问大婶，它们基本上都让丈夫来填，有一位大叔真的很认真的填好!聊天中，还有很多的笑声，从中我也了解到他们市场的管理严谨，各摊位老板对消费者负责任的态度也让我感动。但是也从中得知，市场内管理虽然井井有条，但是市场外的管理却糟糕，更让人失望的是很多摊位老板想要提意见却无处投诉。我建议他们设几个意见箱，这样让整一个市场具有一定程度的透明度。拒绝，接受，又被拒绝，这种感觉真的好似被提升又被打入冷宫一样。不过，觉得还是有挺多的感触，途中还遇到了我老妈的老乡呢!呵呵，偶尔用几句余姚话交流了一下，其实很多事情在绝望的时候就有了转折，要看我们用什么态度去面对。大叔大妈其实还挺热情的，只要我们不要带着任务去向他们提问题，大家缓缓的交流，可能有意想不到的惊喜呢!嘿嘿，难忘的，痛并快乐着!

接下来及天，小分队在活动现场，利用食品快速检测等工具，为群众提供蔬菜上的农药残留、水产品的双氧水含量等食品检测。从现场的检测结果看，群众提供检验的食品质量还是比较好的。

就围住了场地，进行食品方面的专业知识的咨询，并主动到宣传横幅上进行签名，表达自己对宣传食品安全的支持!又进行了关于日常生活的食品安全方面的问卷调查!令人意想不到的是，该社区居民对食品安全宣传的支持程度令人乍舌，这也说明了我们生活水平提高了，现在要从身边保护自己，而食品则是与生活密切相关的，因此会得到广泛关注!

“民以食为天”，食品安全问题一直是人们所关注的。尤其最近各类造假事件曝光后，食品安全再次敲响了警钟。

一是食品中的添加剂未引起高度重视。“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有国家规定标准的，家长们有时候只关注食物鲜美度和孩子爱不爱吃，殊不知其食过量，会引起不少副作用。

二是分不清食品的成分和功能。不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料，乳酸菌饮料适用于肠胃不太好的儿童，两者选择不当，反而会引起肠胃不适等症状。

三是过分迷信洋食品。从有关部门的抽查结果可以看出，进口儿童食品也并非100%完美。客观地讲，如今的国产儿童食品，从质量和包装上来看，比前几年已有很大的进步，有不少已达到出口标准，因而不能迷信于一个“洋”字。

四是用方便面，快餐等代替正餐。方便面，快餐等是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品，其中以面粉为主，又经过高温油炸，蛋白质、维生素、矿物质均严重不足，营养价值较低，还常常存在脂肪氧化的问题，常常食用方便面会导致营养不良。而家长经常把学生带到快餐店来“满足”他们口福。

五是多吃营养滋补品。学生生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过一日三餐获得的。各种滋补营养品的摄入量本来就很小，其中对身体真正有益的成分仅是微量，有些甚至具有副作用。

六是用乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果。家长们受广告的影响，往往用“钙奶、果奶”之类的乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果给孩子增加营养。殊不知，两者之间有着天壤之别，饮料根本无法代替牛奶和水果带给孩子的营养和健康。

七是用甜饮料解渴，餐前必喝饮料。甜饮料中含糖达10%以上，饮后具有饱腹感，妨碍学生正餐时的食欲。若要解渴，最好饮用白开水，它不仅容易吸收，而且可以帮助身体排除废物，不增加肾脏的负担。

八是吃大量巧克力、甜点和冷饮。如果一味沉溺于甜味之中，孩子的味觉将发育不良，无法感受天然食物的清淡滋味，甚至影响到大脑的发育。甜食、冷饮中含有大量糖分，其出众的口感主要依赖于添加剂，而这类食品中维生素、矿物质含量低，会加剧营养不平衡的状况，引起儿童虚胖。九是长期食用“精食”。长期进食精细食物，不仅会因减少b族维生素的摄入而影响神经系统发育，还有可能因为铬元素缺乏“株连”视力。铬含量不足会使胰岛素的活性减退，调节血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液中，导致眼睛屈光度改变，最终造成近视。十是过分偏食。儿童食物过敏者中大约30%是由偏食引起的。大量研究资料(material)显示，不科学的饮食作为一个致病因素，对学生进口的影响十分明显。对正处在发育阶段的儿童更是不利。

通过这次事件活动我们进一步了解了现实生活中学生的饮食状况还存在着许多不健康因素，存在大量隐患。我们积极倡导学生“关注食品安全，关注人身健康”。我们通过宣传(发传单等形式)积极倡导学生从下面几个晓得方面开始关注人身健康：

实践报告

最近学校小广告胡乱张贴的现象非常严重，影响了校园的良好环境面貌，一个良好的学习生活环境对同学们尤为重要，因此我们青年志愿者协会决定开展这次活动来优化我们的校园环境。

4月13日傍晚由资源环境学院青年自愿者协会开展清除校园小广告的活动，所有参与清理小广告的青年志愿者带上活动所需的工具在学校水塔集合，然后由负责人带头，分别对a栋及其周围墙壁的广告栏和艺术学院周围寻找乱贴的广告.此次活动目的让校园的小广告得到了很好的清理，美化了校园。活动的过程中，派了一名自愿者记者同时对志愿者进行采访和拍照。希望这样的.活动引起了学校的关注。

在现场，志愿者们戴着志愿者帽子，手上抬着盆和各种清除广告的工具，先用水打湿小广告，然后用尽各种办法，只为彻彻底底把小广告从校园赶走。

大家都认真，仔细的撕掉那些看起来很小，可是严重影响校。

大家在清理过程中不脏不怕累，努力把校园墙上的小广告清理得干干净净。体现了青年志愿者该有的精神面貌。

志愿者们拿着工具正在认真清理着小广告。清理学校的横幅，创造一个清新优雅的校园环境。

最后，同学们把撕下来的垃圾都整理干净。活动持续了一个半小时，最后取得圆满成功。

小广告清理活动虽算不上什么大事,清理墙体广告，为同学们营造一个良好的学习环境；也为了让各位会干起到模范带头作用，带动我们的会员和同学积极参与清理小广告的活动中来，共同创建美好校园。但这种从点滴做起的小活动也正反映了青年志愿者的奉献负责任精神,即使一小步也是新的高度，志愿者们相信只要经过不懈的努力与付出,为建设一个绿色校园，和谐校园贡献一份微薄之力。

实践报告

为期半个月的餐饮实习结束了，回想这次在*部实习的点点滴滴，觉得从中获益非浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。

之前在*培训了理论知识，及各部门的工作职责，对于我从没有接触过餐饮这个行业的来说一切都那么默生，虽然知道了怎么做,但终究没做过,一切都只是想象,可以说那时侯是急切地期盼着这一天的到来.对此我又高兴又害怕,高兴的是终于可以接触餐饮了,终于可以面客服务了,害怕的是不知道自己能不能胜任,能不能处理好与客人的关系.

餐饮部分有燕鲍翅、雅间区、宴会厅、早餐部、火锅厅、毋米粥、吧台、传菜部和前台接待九个部门,我们9个人分别在不同的部门,两天轮换一次。这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务与管理,这也是我们来此的目的。

从摆台、折口布、传菜、上菜、餐中服务、撤台我们都亲身体验，一开始觉得自己做得很差劲，站也站不住，做事总有些毛手毛脚。慢慢地，工作就上手了，越做越顺了，但觉得应该还能做的更好。全体员工对我们都很热情，不厌其烦的帮助我，并跟我讲工作的内容，注意事项，工作程序。毫无保留地把她们的工作经验倾囊相授，让我感觉到团队的温暖。之前所学的理论知识在开始的时候很难应用到实际中，通过师傅们的指点，使理论与实际相结合，经过一段时间对客服务也轻松自如了很多。闲下来的时间和主管们讨教管理员工的经验，各位主管也都有问必答,倾囊相授。

对于餐饮我要学的东西还很多,要学会观察,做好服务,服务要仔细、周到、及时，要了解客人的需求，对常客要做好个性化的服务，知其喜好，尽力给予满足，做到提前一步的服务，让客人有宾至如归的感觉。

半个月的时间过去了，在这半个月的时间里，感觉自己完全成为了酒店的一分子，对酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友谊。在*酒店这个大家庭中，可以感觉到大家庭中各部门相互帮助的手足之情，有一首歌唱的好“相亲相爱一家人”，而整个酒店上至领导下至员工就是最亲爱的一家人。感谢*酒店给我这样的实习机会，让我在实习中增长了见识，体验了生活，我衷心希望国际酒店能够越来越好，也祝愿明天会更好。

实践报告

会计专业作为应用性强的一门学科、一项重要的经济管理工作，是加强经济管理，提高经济效益的重要手段，经济管理离不开会计，经济越发展会计工作就显得越重要。

针对于此，在进行了四年的大学学习生活之后，通过对《会计学原理》、《中级财务会计》、《高级财务会计》、《管理会计》、《成本会计》及《会计理论》的学习，可以说对会计已经是耳目能熟了，所有的有关会计的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系，我都基本掌握了，但这些似乎只是纸上谈兵，倘若将这些理论性极强的东西搬上实际上应用，那我想我肯定会是无从下手，一窍不通。会计实践报告总结。自认为已经掌握了一定的会计理论知识在这里只能成为空谈。因此，我作为一名会计专业的学生，在xx年的寒假，有幸参加了为期近一个月的专业实践。

怀着一种美好的憧憬，我来到了xx有限责任公司。公司成立于xx年xx月，占地面积xx平方米，现有员工xx余人，固定资产xx多万元，年综合生产能力3万吨，年产值6000万元。主公司推行全面的质量管理，采用先进的生产工艺、齐全的测控手段。设备先进，技术力量雄厚，具有生产和开发各种育果袋及其他产品的能力。

公司承诺：在二十一世纪的今天，公司将充分利用优越的地理位置和自身的条件，建成一个产、供、销一条龙，服务一流的企业，并且遵循“取之自然，服务自然”的原则，最大限度地实现无污染造纸，为公司成为真正的“绿色”造纸企业而不懈努力!

初来乍到，我紧张地有点说不出话来。公司经理看出我的局促感，于是打破僵局说:“小伙子，长得蛮帅气的嘛!”一句不经意的夸赞顿时消除了我心中的紧张情绪，我笑了笑说:“多谢经理夸奖!以后有许多向经理您学习的地方，还请赐教。”看似平淡，像拉家常一样，我和经理就这样认识了。这时候经理打了一个电话，让财务科的一位负责人过来，我坐在经理的办公室等着。一会儿，来了一位中年人，经理介绍说这是公司财务部的王会计，你以后就跟着他学习吧。我连忙起身，与他握手致意，并把自己此次的一些实践情况又说了一下。王会计点点头，笑着说:“好好干!”就这样，我的实践开始了。

实践报告

很荣幸能有这么个机会进行这样的一次社会实践，xx年2月22号，我去了位于xx市xx区的xx铁矿，到哪里进行了一次很简单的参观和了解，对这座矿山的历史，发展，现状和它的未来发展有了一定的了解。说实话，我对这座矿山有份特殊的感情，因为我从小生活在这座矿山的周围，直到上了小学才来到市里，我的一些亲属也有在那曾经工作的经历，有的正在那里工作。这个地方很有意思，它的全名是xx铁矿，之所以叫这个名字，是因为它的地理位置与它的名字完全相符，到了这里，你环顾四周，全是山，山中自然也都是铁矿喽。

说实话，这些年，xx铁矿真的发生了巨大的变化，无论从生产还是工作环境都有极大的进步。那么下面我就讲讲从那里看到的和了解到的吧。

xx铁矿始建于1960年8月，是xx生产磁矿石原料的主要基地，隶属于xx集团矿业公司，是国家中直企业所属生产单位，是现代机械化采掘的大型露天铁矿山。xx铁矿位于国家4a级旅游区xx脚下，位于xx市xx铁矿位于xx市东南16公里。

设有穿爆、采矿车间、汽运车间、铁运车间、破碎车间、工务车间6个主体生产车间和动力车间、检修车间2个辅助生产车间，矿管理部门有生产技术部、设备部、综合管理部、党委工作部和矿工会。

在那里我还了解到他们的发现观点，很简练，却很务实，我想，这就应该是他们不断发展和壮大的基础和动力，即：

想：推进策划，改善空间大。

做：效果不错，文件记录弱。

精：领导务实，八年磨剑亮

从这样简严谨的工作状态中我们不难看出任何事情的成功都是有原因的

我的舅舅就工作在那里，我从他的言语中就能看出来身为一个眼矿人的骄傲，是啊，正是这种不断提升的自豪感，才能使这个老牌铁矿在新世纪中发挥它更大的优势。

在这样短短不到一天的时间里，我明白了很多，工作和我们学习也是一样的，无论何时何地，都不能忘了自己的本，做任何事情都要有创新和坚持，只有具备了以上的两点，才有可能成功。我希望以后能再次有这样的机会来到这里，那时候也许这里有发生了不可思议的变化！

很高兴有机会到xx铁矿来参观，这是我第一次参观如此大的铁矿，我感到很荣幸。对于我学习化工专业的学生来说，可以到这样的单位来参观学习是一个很难得的机会。刚来到xx铁矿，我被这宏伟的气势感染了，并且震惊了，在参观过程中，我对矿山的历史有了一定的了解，铁矿山名字的由来很显而易见，是根据它的地理位置而命名的，它的全名是xx铁矿，之所以叫这个名字，是因为它的地理位置与它的名字完全相符，到了这里，你环顾四周，全是山，山中自然也都是铁矿喽。

在去xx铁矿之前我在网上查到了它，当通过一张张图片和眼前的气势，铁矿山让我看到了他的变化，他的成长，在短短的几年里，他发生了巨大的变化，无论从生产还是工作环境都有极大的进步。

在此以前，xx铁矿始建于1960年8月，是xx生产磁矿石原料的主要基地，隶属于xx集团矿业公司，是国家中直企业所属生产单位，是现代机械化采掘的大型露天铁矿山。xx铁矿位于国家4a级旅游区xx脚下，位于xx市xx铁矿位于xx市东南16公里。设有穿爆车间、采矿车间、汽运车间、铁运车间、破碎车间、工务车间6个主体生产车间和动力车间、检修车间2个辅助生产车间，矿管理部门有生产技术部、设备部、综合管理部、党委工作部和矿工会。8ws设备管理大视野。xx铁矿现有职工1080人，主要设备总计166台，生产规模为采剥总量1200万吨，生产矿石260万吨。矿山主要生产工艺以牙轮钻机钻孔、中孔爆破、大型挖掘机采装、大型生产汽车倒装、准轨铁路运输和矿石破碎等主要环节形成完整的生产工艺流程，破碎后的铁矿石（产品），以准轨铁路运输方式输送给大孤山球团厂。

现在他有了巨大的变化，局矿山的工人介绍，20xx年1月18日，xx矿业公司大孤山铁矿扩建工程顺利开工。这意味着xx主矿体将增加2600万吨优质磁铁矿，为xx可持续发展提供资源保障。

钢铁产量高速增长，对铁矿石的需求量越来越大。xx自有矿山资源虽然解决了原料问题，但几十 年的生产消耗，铁矿石资源也越来越紧张。为落实xx资源保障战略，扩大生产规模，xx矿业公司坚持主矿生产与扩建工程双线并进原则，科学采掘，稳步开发。

xx铁矿资源丰富集中、储量大、质量优，但不可再生。xx地区目前铁矿保有资源总量74亿吨。xx主要铁矿如东xx、大孤山等均处于矿山开采后期阶段，生产能力逐年下降。按xx地区年产1800万吨计算，xx境内可采铁矿资源只可考虑40余年。如钢产量递增，加上无序开采，用不上二三十年铁矿资源即将面临枯竭危险。

虽然说在未来的几十年里，矿山也许面临着枯竭的危险，但是我相信在它近百年为xx人民奉献上。我们不得不向他深深的鞠躬！向他表示深深的感谢！他是伟大的，她哺育了xx，也同样哺育了人民。

这次参观我受益匪浅，在此期间，我不仅看到了铁矿人的不易，也看到了铁矿的发展，xx的发展，祖国的发展！他教会我的不仅仅是我看到了什么，更多的是我学会了什么，懂得了什么，祖国在发展，发展中的祖国更需要我们。作为祖国的新生力量，我们需要的不仅仅是全力以赴，而是竭尽全力。我们是90后的第一批，社会上对于90后得质疑越来越多，我们需要用我们自己的实际行动来证明，祖国的未来有我们会更加强大！

实践报告

1、锻炼社会实践能力，积累社会工作经验;。

2、了解社会，深入基层，提高为人们服务意识。

3、用实践充实这个宝贵的寒假时间。

辅助居委会工作人员，配合他们的日常工作，帮助他们提前完成任务，主要进行整理资料、接听电话、做好会议记录、向社区人民宣传法律意识等。

首先，居委会的事务看上去是简单的，琐碎的，但是这些却与老百姓们的日常生活有着密切的关系。因此这次实践让我提高了实践能力，更能轻松熟练地处理社区相关简单事务。其次，通过接待来访居委会的人们，我在举止、言语上更有礼貌了，通过跟一些要求比较多的人沟通，我的说话技巧得到提高。再者，通过实践，我更了解了政府关于最基层的政策，让我明白了什么是真正的“善解民意”、“为人民服务”，让我对我们党和政府更有信心，相信人民的生活水平会更高，我们镇会更和谐!

居委会最接近社会的底层，最能体会人民的疾苦，又是最能反映人民的心声，最好地为政府投来最深切的慰问，为政府做好最基本的宣传工作和沟通工作，为政府最快地表达有关的法律法规。居委会虽小，但是在构建和谐社会工作中是不可或缺的。

通过做居委会那些看似小实则大的事情，我觉得自己能够为人民、为社会尽自己小小的一份力，心中满是兴奋。半个月的实践工作让我踏实地做好每件事，让我尽量从他人的角度考虑事情。

居委会的叔叔阿姨平时工作对我很严苛，有一次因为我没有及时打印出会议资料而责怪了我，我虚心接受了。因此这次实践也让我能时刻警惕，有错就改，虚心接受前辈们的指导和意见。不过他们私底下对我非常友善，经常帮助我鼓励我，因此我在居委会度过的半个月真的很开心、很充实。

“千里之行，始于足下”。这近两个月的短暂而又充实的实习，我认为对我走向社会起到了一个桥梁的作用，过渡的作用，是人生的一段重要的经历，也是一个重要步骤，对将来走上工作岗位也有着很大帮助。当我们在社会实践后重新走进课堂，我们有理由相信，我们学到的将不仅仅是理论知识，而是与实践结合起来的一种升华，是能被我们直接拿来直接用的知识。总之，在这次社会实践中，我们真真正正学习到了宝贵的社会经验,这将在我们的人生中留下深刻的印象,也将影响我们一生的足迹。

销售实践报告实践报告

漫长的假期，每个人会有走进社会实现自己价值的欲望，这样可以不用过着简单而重复的校园生活，可以没有学习上的压力。可并非如此，现实社会总比想象的残酷，社会压力比学习压力更强大。

暑假期间，我不但学会了许多书本没有的专业知识，通过实际操作，一方面检验了课堂理论教学中基本知识掌握的程度；另一方面扩大了知识面；再者是锻炼和增强了实际动手和独立工作的能力，培养了良好的工作作风和严谨求实的科学态度。

由于上学的原因，不经常查看自家网站商品信息，对商品的价格还知甚少，所以还要接受他们的培训。几天后，对商品的价格已有所了解。但是通过几天的实践我发现我在通话和与顾客网聊方面还有所欠缺，同样是卖东西，他们在时销售量就高，在此我总结出几点：

做为一个网络服务行业，顾客就是上帝良好的服务态度是必须的，要想获得更多的利润就必须提高销售量。这就要求我们想顾客之所想，急顾客之所急，提高服务质量语言要礼貌文明，待客要热情周到，要尽可能满足顾客的要求。

创新是个比较流行的词语，特别是网络交流更是如此，网络经商不明思议同样需要创新。根据不同层次的消费者需求提供不同的商品。每一时期，网络上都会热销一些产品。比如说暑期，天气炎热，最适合减肥，网络各处都会出现减肥药的广告，所以一定要顺着这场减肥风暴做好减肥药的广告，要求呢？此药物必须是正品，对服用者不会造成伤害，同时这个产品的知名度一定要高，定价要合理。在交流时，可以放心的说是电台的主打广告。

网络购物本是充满风险的，顾客都希望能够货到付款，而卖家都支持支付宝，没有支付宝是要通过银行付款后发货的。而对于没有开通支付宝的客户呢？我们则会通过先付一半货款，货到后再付完的方式进行交易。这样一来顾客也不会担心金钱全部被骗去，还能拿到心仪的商品。当然，我们是绝对不会做对不起客户事，他们都可以进入我们的网站查看卖家信用，经营时间，买家的评价以及良好的服务态度就能得到顾客的信任。

虽然每天来咨询以及下订单的客户都很多，但是为了增加自己产品的知名度、加大网络搜索引擎，每天依然要做好宣传工作。在闲暇之余，查找各种推广营销的方法，并第一时间实践，具体有以下几种。

1、免费或者付费建立专门的产品网站或者博客，登载相关资料，优化数据，利用搜索引擎的抓取特点增大曝光率。

2、到百度、谷歌等等搜索引擎上做关键字广告。

3、在新浪、搜狐等门户网站上做广告推广。

4、混迹于商业性的论坛，比如阿里论坛、淘宝论坛等等，用科学合理的方法作展示推广，多参加论坛活动，多写原创话题，多回帖，赚的是名气和信誉。

通过一个多月的实践使我增长了见识，也懂得了许多交流的方法，也使我更清楚地认识到自己的不足和缺点，所以我要在今后的学习和生活中严格要求自己，提高自己的素质，努力学好自己的专业技能。

实践报告

实践报告

二、实习地点。

中国移动通信集团。

三、实习目的与内容。

实习目的：

通过本次实习，开阔视野，增长见识，拓宽我们的知识面。了解本专业相关方面的知识，通过实习，启发我们积极向上，努力学习。

实习内容：

本次认识实习时间为20天，通过一天的学习，我从感性上学到了很多东西，也对自己将来的学习和研究方向产生深远的影响。通过这次参观实习丰富了自己的理论知识，增强了观察能力，让我收获颇多。我分别参观移动营业厅、计费中心、网络管理中心、网络监控中心、发展计划部等。

四、实习收获与体会。

为了了解通信公司的实际运营模式，熟悉通信公司的运作方式，将自己所学到的知识在实际工作中加以检验，明确自己企业的定位，为明年的就业做好工作准备，我去了移动通信集团进行为期20天的参观实习。本次实习刚开始我参加了移动通信公司的网络工作会议，会议的主要任务是：以集团公司网络计划工作会议精神为指导，贯彻省公司工作会议确定的“一个主题、两个保持、三个提升、一个推进”的总体思路，回顾总结过去一年的年网络工作，深入分析当前发展形势，把握下阶段发展总体要求。在这个过程中我明白了移动在工作中的大的框架，以及几个工作方向。

下面我将具体从四个方面介绍我本次实习的收获。

第一部分20xx年网络工作情况.

第二部分科学规划、合理配置资源。

投资长远、有效支撑市场——————————发展计划部。

第三部分重监控细分析。

以精细化管理促进网管工作水平的提升————网络管理中心。

第四部分应对变化、夯实网络维护基础工作。

提升能力、保持网络质量领先地位——————网络部。

一、20xx年网络工作情况.

1、网络领先优势持续保持。

在参加移动通信公司的网络工作会议过程中，了解到移动在综合通信能力持续增强。网络覆盖、业务质量、技术领先优势进一步巩固，网络运行质量良好，客户感知有所改善。全年共完成固定资产投资，完成了主城区域网核心骨干网的优化，有效提升了网络接入能力。加强话音业务热点区域的深度覆盖，继续开展村通建设和农村信息化建设，完善、优化gprs和edge覆盖，网络覆盖优势不断增强；加强重点区域网络测试和优化的频度和深度，开展数据网络专项优化，取得了良好效果，业务质量持续提升；优化网络资源配置，推广半速率、数字拉远等新技术，有效吸收话务量；继续保持了网络技术领先的优势。

2、网络支撑市场的意识和能力增强。

增强网络服务意识，有效确保市场发展。运营支撑基础更加夯实，有效支撑业务发展。。面向客户，树立主动服务意识，以吸收话务量、拓展网络深度覆盖为重点，开展网络建设和优化工作；加强日常维护，提高通信故障快速反应能力，平均故障历时较上年有所下降；推进网络投诉前移，投诉拦截率有效提升，投诉处理工作效率得到明显改善。面向业务，树立端到端业务维护意识，业务部门和网络部门联合组织数据业务测试，开展全面优化工作，ftp下载速率、彩信端到端成功率等主要业务指标明显改善。面向市场，提供有效支撑，及时安排网络建设、扩容工作，在部分地区实施无线网络替换，充分满足了市场发展需求，工程期间客户对网络的投诉保持历史最低水平。

二、发展计划部。

在过去的一年中总体情况良好，综合能力提升。各专项工作进展顺利，但是计划工作中也存在一些问题。例如，对战略管理重要性认识水平不够，对战略规划的管理力度和规划编制水平都有待提高。使战略能够结合行业发展和企业发展，发挥在企业资源配置工作中的作用。需要各部门积极有效的配合。其次宏观形势发生重大变化，发展面临的压力。市场份额限制、单向号码携带、全业务经营实施步骤差异化、非对称资费管制、互联结算政策等一系列的发展局限。发展面临的压力——全业务运营的网络资源匮乏。最后100米及驻地网资源严重缺乏、wlan热点覆盖不足、城区管道资源有限、互联网资源缺乏、城域数据网薄弱、td成熟度有待提高、核心网缺乏固定接入控制能力、固网运营支撑能力不足。同时，我也看到存在的机遇和优势。扩大内需的系列政策将激发通信需求。行业融合带来新的增长机会。新技术不断推动促进整体发展。td作为通信业重点创新项目，将得到政府大力扶持。全球最大的客户和网络规模，一流的网络和支撑体系。较为先进的管理机制。高素质的人才队伍，高效的执行力和强大的创新力。雄厚的资金实力和应对风险能力等。三家运营商的对比：

三、网络管理中心。

关注网络短板，加强重点突破。通过了解中心的职责重点转为注重对全省的考核、管理、分析。为适应这一变化，进一步提高全省的网络质量，针对各地用户感知度普遍底的问题，中心重点从掉话率、无线接入线等指标着手进行了大量的分析，并通过周通报的方式通报给各维护单位。协助各地解决网络中存在的大量问题。通过中心及各地的不断努力，在保证了各地kpi指标的前提下，提高了用户的感知度。为此中从完成以下几个内容：完成流程梳理、配合相关部门完成网络调整和割接、加强突发事件、重大活动的运营分析。同时在具体工作：加大全网监控工作力度，推进投诉处理前移工作、强化网管支撑维护。

四、网络部。

五、学习心得。

老师的讲解，我对现代移动通信有了更加的认识和了解，进一步认识了移动通信的特点，理论基础的要求，技术指标和发展前景。同时使我更加明确了学习目标，增强了我们对所学专业的热爱。经过现场的参观，让我更好的将学习到的理论知识和实际应用结合起来了。更加深刻的理解了通信方面的专业知识，认识到理论学习的重要性，当然也发现要结合实际运用的必要性。

与此同时，发现随着社会的发展，通信的重要性。我们的生活已经根本无法离开通信。发展移动通信技术，促进经济和社会进步。大力推动移动通信发展，服务经济社会发展大局。显然可以看出通信已经和社会密不可分。移动通信是推进我国信息化建设的重要力量，在实施国家信息化发展战略中将进一步发挥不可或缺的作用。与其他相比，移动通信在移动性和便携性上具有显著优势，人们的信息交流突破了时空的限制，能够随时随地在第一时间获取信息。

移动通信飞速发展，为此感到自豪的不仅仅是建设者，我们每一个人都深切体会到发生的飞跃变化，体会到移动通信给我们的工作和生活带来的变化。移动通信改变了我们传统的沟通方式，也加快了中国信息化建设的步伐。但是我们在看到这些便利的同时，我们也应该看到当我们遭遇不同的环境时，我们的移动通信面临的问题和考验。面对地震等自然灾难，我们的移动通信的可靠稳定性将面临极大地挑战。我们如何去解决这些问题，将是我们能否更好利用移动通信的先决条件。每天我们的技术都在更新，我们自己的知识也要随时更新，这样才可以更好的紧跟时代的脚步。

相信这种学习方式一定会帮助我更好的学习我们的专业课程，真正了解企业是如何运行的工作的，让我更多的理论联系实际，这样更能够培养我的能力，提高我们的素质。使我对自己所学的知识更感兴趣，对自己的专业有深刻的认识和使命感。

实践报告

半个多月的见习生活也对我在将来工作时做到医护配合大有帮助。医生和护士的职责是相同的，都是为了给病人解决生理和心理的痛苦。只有当医护做到密切配合，才能给病人带来最大的利益。而要做到这一点，首先要了解自己的工作和对方的工作。作为将来的一名护士，必须了解护士的工作，所以这次见习我觉得既起到了早期接触临床的桥梁作用，又增进了临床思维能力，培养了动手能力，增强了信心。

在我以前的印象中，护士就是耐心和细心的代名词。我一直以为，她们的工作很轻松、很简单，只需要执行医生的医嘱，“照方抓药”就行了，其他的工作也都是些琐碎的小事情。这一次我通过护理见习，第一次深入到护士的日常工作中，亲身体会了一回做护士的苦辣酸甜，才发现原来做护士并没有我想象中的那么简单。护士的工作就是一个字“累”，我每天跟着他们跑都累得不行，而他们不但要不停的在病房间走动，还要给病人扎针换药，实际上比医生累多了，但他们一句怨言也没有。一名护士，只要在工作岗位上，她就充满了力量。她们全身心的投入在一场战斗中：把自己的活力完全展现在病房内外;把自己的能量连同微笑毫无保留的奉献给病人。

交班一般在早晨8点，护士医生都要参加，当然我也不例外。科室主任站在最前面，昨晚值夜班的护士开始做他们的护理病理交班报告，然后是值班医生，另外各位医生还要说一下自己管辖的危重病人的情况，最后两位主任和护士长进行总结便结束了每天必做的交班。我个人认为交班是非常重要的，它是对医生和护士的一种纪律的约束，让我们医护人员明白，病人的生命在我们手中，我们必须有很强的组织性和纪律性，做一名认真负责的医护工作者。

见习期间，我跟随老师，细心听取讲解与指导，了解了许多医疗设备的基本操作，观摩并实践了许多种医疗操作，比如生命体征测定体重、血压、呼吸、脉搏、体温等等。有许多专业仪器我都是第一次见到。有许多看似简单的护理操作，真正做起来才知道并非如此。在医院的短短五周，新鲜事物接踵而至，时时给我带来兴奋的冲击。我充满好奇，留心观察，积极提问，护士们耐心的给我讲解，使我了解到了一些医疗仪器的使用方法、基本掌握了护理操作的要领和注意事项。她们生动的分析一个个看似简单的操作，并且在规章制度允许的前提下给我很多实践的机会，让我有机会使用这些仪器和设备，实践护理操作。这些都使我对将来从事的工作有了一定的感性认识。

这一点对我将来的工作极其重要，也是本次见习的最重要的目的之一。通过了解我认识到，医生和护士的职责是高度统一的，目标都是为了给病人缓解或解除生理上和心理上的痛苦。只有当医生和护士做到密切配合，才能给病人带来最大的利益。而要做到这一点，首先就要了解自己的工作和对方的工作。这方面的知识积累也是我这次护理见习的最大收获。

护理实践报告xx年大专一年半的在校理论学习后，根据学习的需要，学校在北京中医药大学东方医院、北京口腔医院、北京煤炭总医院、北京空军总医院、北京中医药大学东直门医院等医院为我们安排了为期六个月的护理临床实践学习。我被有幸分到了北京中医药大学东方医院开始了我为期六个月的护理临床实践生涯，我知道从进入医院的第一天起，我的身份将从一个学生变为了一个实践护士，生活环境将从学校转为医院，接触的对象将从老师、同学转变为医生、护士、病人、以及病人家属。

还记得去年十二月初我刚去东方医院报到的第一天，那一天我们统一都穿上了洁白的护士服，踏入医院大门的那一刻我心情很激动，想起了曾经中专时候授帽仪式上所郑重宣告的护理誓词：以保护病人的生命、减轻病人的痛苦、增进病人的健康，要用自己的真心、爱心、责任心对待我所护理的每一位病人。这是我们护士的职责所在，我想作为一名实践护士，我更应该在医院认真努力学习，使自己获得更加扎实的专业理论知识和娴熟的护理操作技能，只有这样才能为我以后成为一名合格的护士垫下基础!

我认为临床的实践是对护理理论学习阶段的巩固和加强，也是对护理技能操作的培养与锻炼，同时也是我们就业前的最佳锻炼阶段。在这里我要感谢北京中医药大学东方医院为我提供了这样好的实践环境和各种优越的实践条件，也感谢所有的带教老师对我的关心照顾和辛勤指导，让我能在踏上工作岗位之前拥有如此好的锻炼自己的机会，这些宝贵的经验我想会让我受用终身。在北京中医药大学东方医院实践的这六个月的时间里，根据护理部的精心安排，我分别在内分泌、ccu、急诊、呼吸内科、骨科这几个科室轮流进行临床实践。

我实践的第一站是内分泌病房，只有我一个人。在这个科我的实践时间只有两周，但由于是我实践的第一个科室，对此充满了好奇与期待。我一直以为在去内分泌病房只有我一个实践生，这让我感觉有些孤单，有些害怕毕竟这是我实践的第一站，陌生的环境，什么都还不懂，以及新的角色的转换这都让我感到有些不适应。刚开始我第一天去科里报道时候，因为是学生的身份，所以感觉就是站也不对，坐也不是，不知道自己该做些什么。由于需要长时间站着，开始很不适应，小腿特别的酸疼，脚也感觉很生疼，下班回家后只想躺在床上睡觉，哪都不想去，也不想动。跟上学那会儿天天坐在教室里吹着冷风听着老师讲课的那种轻松的感觉及状态完全不同，开始感觉很不适应这种状态，跟我想象的有很大的差别。好在带教老师对我很好，什么事情都为我讲解，有些简单的事情也让我去动手从最开始每天早上扫床，下午发体温表、测个血压、量个身高体重这些简单的事情，到最后让我独立的去测血糖给病人打胰岛素等等，慢慢的我也熟悉了这里的程序。而且我还发现那里已经有四个实践生了，通过聊天知道她们是我们学校09级的学姐，毕竟同龄人在一起大家很快就熟了，这让我感到自己也并不是很孤单。

学姐们看我是新来的什么都还不会，不管是生活还是工作中都会很照顾我，经常在空暇的时间里简单的介绍下病区的环境，告诉我一些注意事项等一些细小的事情，这让我感觉很温暖开始的恐惧感，孤单的感觉渐渐消失不见，在带教老师和学姐的`帮助下我很快的就融入了这个新的环境中，同时也渐渐的适应了这个新的角色的转换。在内分泌病房实践时间只有短暂的两周，在这两周中我主要就是熟悉和适应医院病房的环境、适应上班的流程和适应新的角色的转换。虽然还有很多的不会的地方需要学习，但我相信自己会做的更好!

实践报告

在考试结束之后,我们迎来了盼望已久的实习。这次实习从第十七周持续到二十周,由我们国际经济与贸易专业的全体老师轮流指导我们在erp实验室和实践基地完成。我认为，实习是十分必要的。实习中的各类单证如信用证、汇票、海运提单、商业发票等等都是我们专业知识的凝聚和承载。因此,认真地履行实习要求,努力完成实习,不仅有利于我们巩固本学期所学到的国际贸易实务和国际结算的专业知识,更利于我们预先观察日后工作中的主要内容、方法以及各种困难,利于我们察觉到自身存在的不足和缺陷,以便我们更好地进行学习和工作,利于我们更快地把所思所学转化为实践动手的能力,把专业知识和技能转变成工作能力和实际经验,而且,相对于出外到某些单位进行工作实习,这种实习的方法可行性更好,针对性更强。

在这四个星期中,我认真地完成了实习的全部内容。实习中的大部分题目我都能按照要求以较高的质量完成,但也有部分题目让我费尽脑筋。比如,信用证开立和商业发票的填写等问题,主要是对基础知识和细节问题的考察,因此,我能比较顺利地完成。而诸如填制海运提单等问题,由于格式比较灵活,且填写步骤较复杂,因此使我遇到了不小的阻力。总的来说,这次实习的过程比较流畅顺利。这说明,经过这次实习,我们的专业基础知识得到了巩固,专业技能得到了提升。当然,我们还须要从实习中发现自己的不足之处,争取利用假期和日后的学习来弥补,真正地锻炼自己、提高自己。同时,我们也应该珍惜利用每一个机会,利用各种实习来帮助自己消化专业知识、塑造专业素质。

这四周的实习让我获得了很多颇有意义的实际经验。这次实习不但巩固了我们平时所学，也为我们日后的专业工作提供了十分实际的便利。作为一名大学生，应当具备较强的举一反三的能力，而在这些实习中，恰有很多单证的填写是相互联系、相互依靠的。例如，一般原产地证书和普惠制产地证书的基本格式具有较大的相似性。两者都需要填写进出口双方的公司名称、运输方式、唛头、货物描述等等，甚至连具体需要填写的空白位置都相似。因此，我们应当举一反三，利用诸多单证格式和填写原理类似这一特点，将各类单证的填制和审核紧密联系到一起。这样做无疑可以大大提高我们的学习效率。也可以使我们的实习结果相互对应，利于即使查缺补漏，保证单证记录内容的准确有效。再以商业发票为例，商业发票是出口商向进口商开立的说明货物名称、数量、价格的清单。商业发票在出口商必须提供的单据中起核心作用，其他单据均需要参照它来进行缮制。在整个实习中，商业发票是我们重点练习的一个环节，因为商业发票记载的各项内容是其他单据核心内容的重要依据。比如，发票中关于合同规定货物的各属性描述(货物价格、货物包装等等)是汇票、产地证、海运提单等贸易单据填写的参照。因此，我们还必须能够以一项单据的填写来影响到其他单据的填制。只有保证核心单据的准确、系统、完整，才能利于其他单据的制作，促进整个贸易流程顺利开展。当然，我们也必须严格注意各类单据记载内容的一致，以单单一致、单证一致来求得结汇工作的顺利进行。

这次实习的完成对我们专业知识的巩固起到了不可小觑的作用。通过这次实习，我全面地、综合地对本学期学到的专业知识进行了复习和梳理。例如，通过填写商业发票使我真正认识到了商业发票在全部单据中的核心地位。这在实习中有着明显的体现：在很多题目中,商业发票和信用证都作为仅有的已知条件给予了我们。而汇票等许多重要单据的填写都离不开商业发票的记录内容。再比如，通过练习汇票的填制，我又一次对汇票的填写过程有了一个深刻且直观的复习：“at____sight”处填写付款期限，“for”后跟支付金额的小写，“drawunder”为出票依据。“payto”后面加收款人的名称，“to”跟付款人名称地点。在实习中，我清醒地感觉到自己对很多知识的把握还不十分牢固，得到信用证后还无法很迅速、准确地完成汇票的填写。这也敦促我及时地复习、回顾课本上的基础知识。

我认为，实习并不同于考试。考试的考察对象重在对文字理论的记忆和理解，如名词解释、问答等等。而实习则是重在考察我们对单证填制过程的掌握。因此，很多死记硬背的方法可以应付考试中的部分题目，而实习的完成就必须依靠平时对基础知识的理解、对理论方法的灵活运用和对实习中遇到的各类情况的应变能力。可以说。实习是一种更综合、更严格的学习考察方法。

理――将类似单据的填制方法和填制过程总结出来，这样不仅仅是我们巧妙的学习方法，也是我们学习经验的层层累积，利于我们日常的工作和学习，利于我们寻找问题的突破口。

关于本次实习中各类单据的填写步骤和方法，我自己总结如下：

1.仔细审题，把要求填写的单据预览一遍。在这期间，最重要的就是明确目标单据的空白处需要填写的主要内容。例如，在填写保险单时，“被保险人/insured”就应填写出口方的名称;原产地证书中，“consignee”即收件人，应填写进口公司的名称。只有把需要填写的各个单据中的空白处的内容弄清楚，才能有目的地去浏览各项已知条件，使整个实验过程更加具有效率和针对性。

2.认真阅读手中的已知条件，如信用证、商业发票、合同协议等等，并从中提取出填制单据所需的关键、有效的基本内容，如进出口双方的名称、贸易方式、合同金额、货物描述、起运港和目的港等等。这些都将在填写单据时用到。

3.根据从已知条件获取的各项信息，对单据的空白处进行填写。在这个过程中，我们一定要保证各个单据填写的内容与已知条件中的描述一致。因为在信用证项下只有单单一致、单证一致才能顺利结汇。

4.根据已知条件中的内容对单据的填写工作进行精确、严格地审核，认真审查各单据之间记录的内容是否一致，是否相互照应。精确谨慎的审核工作是确保单单一致、单证一致的重要环节，这是实习过程中必不可少的，也是我们在日后工作中需要特别注意的一点。

这次实习在巩固我们平时所学的基础知识的同时，还帮助我们发现自身存在的种种不足和缺陷。我想，查缺补漏本就是本次实习的一个重要目的。因此，我会正视且重视这些不足，争取在以后的学习中提高自己。我的不足主要有：

1.对很多基础知识的把握还不甚牢固。这主要表现在，当题目灵活变化时我便会捉襟见肘，遇到一些本不应该有的阻力。例如，在制作海运提单的时候，我经常会犯一些细微的错误。而在很多单据的开立时间填写上我也出了很多问题。这些都是一些比较基础的问题，虽然简单但容易犯错。实习中的问题为我指出了基础知识上存在的一些漏洞，我应当以此为方向，努力夯实基础知识。

2.专业知识应用不够灵活，掌握太拘泥、太死板。比如，在填写汇票时，共有三种形式的汇票供我们填写，我在每种汇票的填写开始时都有比较强的生疏感，过了较长一段时间才慢慢地找到门路。这充分说明我对知识的掌握太拘泥于书本，面对新格式的单据往往会因为素昧平生而束手无策。实习是检验我们活学活用能力的途径，只有将平时所学真正消化、灵活运用，才能应对日后工作中千变万化的各种问题和要求。

3.计算机文化知识的匮乏。可能是由于较长时间没有进行专门的计算机文化知识的学习，我对word方面的很多知识技巧有了比较严重的遗忘。这使我在填写单证的过程中遇到了很多棘手的问题。例如，在输入文字时，word设置了自动缩进，我就不知道该如何调整。再比如，在填写产地证的时候，由于表格下方的空白处需填写的货物描述、唛头、货物包装等内容是分行分列的，所以普通键入变的异常麻烦，这使我浪费了很多时间。

4.英语单词积累不够，尤其是经贸英语专用词汇的缺乏影响了我顺利完成实习。虽然相对于前几次实习我的英语词汇有了一定的积累，在阅读单据主要要求和叙述时没有太大的障碍，但在一些细节问题和关键词汇上我还是有些拿捏不准，这导致我对整个单据的理解出现了一定的偏颇，因此单据的填写难免会受到一些影响。

5.在实习中，我还暴露出了粗心大意、心浮气躁的缺点。比如，在上传作业时我曾经把作业顺序颠倒，而遇到困难时，我经常不能冷静思考。这些不好的心态都不利于我解决困难，而只会让问题越来越糟。

根据在实习中发现的自身不足和缺点，我也有针对性地思索了一些解决方法：

1.继续加强对基础知识的掌握，一定要定期回顾课本，防止遗忘。要多利用各种专业丛书，一方面可以拓宽自己的知识面，另一方面也可以经常巩固专业知识。当然，还可以寻找一些题目来做，在实践中检验自己的所学，灵活运用自己的专业知识来解决遇到的困难。只有经过扎实的题目训练，才能使各种知识长驻于自己的头脑之中，这是灵活运用的重要基础。

产地证时遇到的表格问题，如果我们不用普通键入，而在单据的表格中重新插入一个表格并在这个新表格中输入货物描述、唛头等内容，这样就可以轻而易举地解决问题。

3.继续刻苦地学习英语，稳步地提高自己的英语水平。作为国际经济与贸易专业的学生，英语的重要程度已经无须赘言，可以毫不夸张地说，英语是打开国际贸易专业大门的钥匙。因此，我们要不遗余力、坚持不懈地学习英语。我认为英语的学习重在日常的积累，我们一定要从日常的学习抓起。在各类单据的制作中，大部分英语词汇还是比较集中的，所以我们在单据的填写过程中，遇到了不会的生词就应当尽快记住，并在平时多加以利用(可以自己造一些句子或大声朗读)，这样就利于牢记生词。如此一点一点的累积下去，我们的阅读水平和翻译水平会得到逐步地提升，填写单据时的诸多困难也可迎刃而解。

4.努力使自己养成细心谨慎、冷静沉着的品质。制作单证时，细心沉着是一项基本素质。只有细心耐心地处理单据中的每一个细节，才能力保单据之间一致。相反，浮躁着急的作风会引起人的思维混乱，导致问更加难以解决。

我不害怕发现问题，而发现了问题不去解决才是可怕的。既然在实习中检验到了自己在某些方面的不足，我一定会在以后的学习中更加注意，并争取以自己的实际付出来早日解决自己的不足，改正自己的缺点。

综上所述，通过这次实习，我掌握了很多日后工作所需的基本技能，检验了平时所学习的基础知识，衡量了个人的能力和水平，发觉了自身存在的不足和缺点。这于我来说无疑是受益匪浅的。我相信，这次实习让我获得的经验、心得会促进我在下学期的学习甚至未来的学习、工作中寻找到正确的方向和合理的方法。