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厨房发生火灾的应急预案篇一
一年一度的“119”消防日即将来临，今年全国“119”消防日宣传活动主题是“全民关注消防、生命安全至上”。根据公安部的要求，普及消防安全常识、人人学会火灾逃生自救技能、减少人员伤亡是今年消防日宣传的目标。而119消防日的来临，给了人们了解消防，学习消防常识的契机。
为了提高人们的消防常识及逃生知识，呼吁更多人关注消防，关注生命安全。确保学校的安全与稳定，有效处置突发事件，能够统一指挥，有条不紊地进行紧急疏散教室内的师生，使安全事故损失降低到最低范围，特制定永州三中119消防安全逃生演练方案。
当发生特大火灾或建筑物倒塌等安全事故需要紧急疏散教室内的学生、老师时，启动本预案。
(一)应急疏散领导小组：
组 长：刘善生
副组长：唐承国 顾君朝 陈茂荣 朱石玉 邓小星 申俭生
职责：全面负责指挥协调突发事件处置工作;根据实际情况，及时发布命令，启动预案。
在紧急疏散领导小组统一指挥下，下设五个小组，现场指挥组、紧急疏散组、伤员救护组、外围控制组，通信联络组。
(二)现场指挥组：
组 长：刘善生
成 员：唐承国 顾君朝 陈茂荣 朱石玉 邓小星 申俭生
基本职责：负责指挥协调;掌握情况，及时报告;贯彻传达应急小组命令，组织有关人员按预案程序对现场进行果断处置，并配备必要通讯器材和安全防护设备。
(三)紧急疏散组：
组 长：唐承国
成 员：蒋延华、唐咸平、洪 石、
杨迪国、张小局、张效源、唐丁龙
基本职责：在现场指挥组指挥下，依据预案措施及疏散路线、顺序，有秩序地疏散师生，疏散完毕后有秩序撤离。
(四)伤员救护组：
组 长：顾君朝
成 员：胡润青、李新国、郑玉英、魏福善、
刘建兵、李红、彭秋娥、蒋琼燕、周小宁、杨志强、邹勇
基本职责：负责将伤员运送到指定安全区域，并进行简单救治后，送往就近医院救治。
(五)外围控制组：
组 长：陈茂荣
成 员：汤晴云、张湘黔、廖智慧、周志勇、唐燕飞、张顺秋、彭友云、
李艳阳、席 军、刘海涛、卢智斌、郑卫东、唐军辉
基本职责：突发事件发生后，迅速赶到现场，设置警戒线，划定警戒区，设置隔离带，维护现场秩序，疏散现场人员及重要物资等，在公安机关等专业部门到来之前，对事件进行先期处置。
负责维护学校大门、出入口秩序，疏导师生有序撤离，引导专业部门人员进入现场进行处置。
(六)通信联络组：
组 长：朱石玉、邓小星、申俭生
成 员：郑欣琼、张年忠、吴 迪、雷湘玲
基本职责：根据事态发展，及时上报上级部门，并争取相关部门的支援;提供各种处置突发事件物资装备，通讯设备，编制广播词备用，负责平时的通信装备保养。
(一)快速反应原则。处置突发事件要坚持一个“快”字，信息上报快，部署控制快，预案落实快。
(二)现场指挥原则。突发事件发生后，指挥人员要亲临现场，全面掌握情况，准确分析局势，果断做出正确指挥判断。
(三)设置警戒原则。突发事件一旦发生，要迅速疏散现场周边人员，设置警戒，保护现场，禁止无关人员进入。
(四)降低损失原则。处置方法要妥当，要以维护政治稳定、社会安全，确保师生员工人身、财产安全为工作重点，力求做到尽量减少社会影响，减少人员伤亡，降低危害。
(五)基本装备原则。学校为处置突发事件提供应急广播、安全头盔、警戒带、袖章标识、强光手电、电喇叭、消防器材等必要基本装备保障。
(六)协调配合原则。学校各部门及教职工要明确职责任务，按照预案分工，互相协调、通力配合，对突发事件进行妥善处置。
(七)追究责任原则。依据处置突发事件预案中职能任务分工，划清权限职责;在突发事件发生后，对因未能落实预案有关要求造成学校经济损失或人员伤亡的，依据相关规定追究相关人员的责任。
(一)为防止学生在课间、集会、做操等活动中出现拥挤等其他现象，搞好学生课间活动日常管理。从学生实际出发，分年级、分班级进出操场，不强调快速、整齐;当天值日领导和值日教师分工负责各路口，负责维持秩序，监督、疏导、管理学生。
(二)班主任要对学生进行遵守秩序、礼貌礼让的教育，开展预防拥挤踩踏事故的专题演练，让学生充分认识发生拥挤踩踏事故的主要原因、严重后果及其防范措施，了解在教室、门前打闹、搞恶作剧的危险性，告诫学生路上行走靠右行，加强学生的自救自护的教育和训练。
(三)学校要不定期的对学校校舍、围墙、用电线路等进行检查，发现问题，及时补救、整改。
(四)在醒目的位置设立紧急情况疏散平面示意图
(一)当发生建筑物倒塌或特大火灾等安全事故时：
1、事故现场的教师一边指挥学生进行紧急集结疏散，一边以最快速度将发生事故信息传递到应急领导小组。
(1)全校通过广播或以三次一长二短哨音发出紧急集合信号。
(2)用高音喇叭进行现场指挥疏散。
(3)紧急疏散小组结合年级组长、班主任教师立即到班级指挥学生按顺序疏散。
(4)脱离现场后，各班主任、年级主任迅速组织好本班、本年级学生，整理好队伍、清点好人数，不允许学生擅自离开队伍;对没有到场的，要做好登记，并及时上报现场负责领导。
(5)对于受伤的学生，进行简单救治后，送往就近医院救治，并及时通知家长，有关人员做好学生和家长的安抚工作。
(6)其他工作参照消防预案或建筑物倒塌预案。
(一)预案启动后，各组人员在第一时间到位，做好各级工作，防止事态扩大。
(二)教学区人员密集，在疏散时，要保持现场秩序，切忌慌乱、学生人为起哄、拥挤，出现事故。
(三)做好本预案的演练工作。
(四)紧急疏散学生行走路线平面示意图
厨房发生火灾的应急预案篇二
有效预防各类火灾事故，本着以直观、规范的火灾演练观摩，使职工掌握简单的火灾预防和逃生自救常识。以此加强消防安全四个能力（检查消除火灾隐患能力、组织扑救初起火灾能力、组织人员疏散逃生能力和消防宣传教育培训能力）的建设。
秋冬季节风高物燥，是火灾隐患的高发期。进入冬季以来，现场用电日趋增加，诱发火灾的各种可能因素逐渐增加。
现场专职安全员及全体员工。
消防演练指挥中心
总指挥：xxx
职 责：负责根据事故的性质、程度决定是否启动应急救援程序和启动级别。负责应急演练期间总体工作的安排。
分项指挥：xx
职 责：与总指挥一起负责应急演练期间总体工作的安排或受总指挥委托行使总指挥职责。
技术负责人：xx
职 责：具体负责应急现场结构物评估以及应急措施技术性决策和协助灭火指挥工作。
信息联络负责人：xxx
职 责：应急预案期间保证项目部内、外通讯的正常。
协调工作负责人：xxx
职 责：应急预案期间对各项应急工作所需人员、物资进行协调处理。
安全负责人：xx
职责：对应急预案演练期间各项灭火方案的安全性进行分析、评估。保证各项应急工作的安全、有序进行。
1、灭火器6个
2、木材10kg、柴油4kg
20xx年12月28日15：30
木材堆放处空旷处虚设一个着火点
1）20xx年12月28日8:30～9:30召开一次现场消防演练专项会议，进行应急演练工作的指示和传达。
2）12月28日上午10点消防物资准备组检查仓库消防器材和物资，并上报消防演练指挥中心。
3）消防知识现场讲解灭火器使用方法
演练步骤：
1、15点整有人发现施工现场内一处起火，立即查看并报告消防指挥中心总指挥请示，总指挥下达启动应急救援指令，让通讯组长通知所有参加义务消防队员在火警附近集合进行应急处理。
2、预警信号发布后领导小组成员、各专业组人员、义务消防队在五分钟内赶到赴现场组织抢险救援工作，并向总指挥报告人员到位情况，由应急领导总指挥统一指挥。
3、总指挥视现场火势情况确定应急等级，当时火势较小，确定带领义务消防队自行扑灭火灾，组织人员扑灭。
4、突来大风，火势变大，总指挥立即安排义务消防队组织人员撤离，自行扑灭火灾较困难，立即安排通讯组长拨打119报警电话（告诉消防部门起火的详细地址、火势情况）并尽最大的努力实施火灾自救。
5、安排人员在119车辆必经路口等待，以最快的速度引导119火灾救援人员到达准确目的地。
6、总指挥对演练进行点评，请项目办、总监办观摩的领导讲话，最后由总指挥宣布演练结束。
7、演习结束后，整理现场，根据演练情况写出演练总结，根据实际情况对预案进行优化、补充完善。
厨房发生火灾的应急预案篇三
为了提高师生的安全意识和突发事件发生时的应急、自救、互救技能,使全校师生在突发事件发生时能快速有序地逃生，在认真贯彻落实上级文件精神的同时，大力开展消防等宣传教育活动，巩固“平安校园”建设，组织必要的应急疏散演练，检测应急反应能力，特制定本次疏散演练方案。
总 指 挥：xxx
副总指挥：xxx
成 员：xxx xxx ……
1、班级疏散小组
班主任或本堂课任课教师具体负责。（本次演练各班都由本班班主任负责）
演练时注意：逃生时学生在前，班主任在后；教室前几排学生由前门出，后几排学生由后门出；疏散时教学楼左楼教室学生沿楼梯左侧往下疏散，右楼教室学生沿楼梯右侧往下疏散。
疏散小组人员职责：（1）宣传相关知识；（2）带领学生有序、快速逃生；（3）到达安全场地后清点学生人数；（4）及时向统计小组报告学生人数。
2、教学楼疏散小组
职责：分别到各楼梯口、楼梯平台、疏散出口组织接应指挥学生，处置突发事件，严防踩踏的事件发生。
人员分工安排：
食堂到花园平台 xxx、xxx；
操场边（一楼大厅附近斜面处）负责人 xxx、xxx；
疏散后集合地点：
集合地点选择在学校操场和花园平台，由xxx（操场）、xxx（花园平台）负责现场指挥根据现场情况做出选择，发出指令，同时处置突发事件。
3、宣传报告小组：xxx、xxx、xxx（摄影、摄像）
职 责：具体负责应急人员撒离现场后的宣传教育、报道等；结合突发事件及时准确向有关单位和部门报告情况。
相关单位联系电话：
xx镇人民政府： xx派出所：
xx县教委安稳办： 指挥中心110， 43721110
4、救护小组：xxx xx
职 责：具体负责演练疏散过程中发生的意外事故的应急救护和心理辅导等。
5、统计小组：xxx xxx
职 责：具体负责安全疏散后的人员（全校）统计工作。
6、指令组：xxx xx
职 责：由xx发出警报指令，付小琴发出广播指令，指令内容为“xxxx小学20xx年秋季学生消防逃生疏散演练现在开始（结束）”。
7、事故临时处置小组：
职 责：切断电源，切断气源，处置危险品、化学物品
责任人：xxx负责切断教学楼电源，xxx负责切断气源，xxx负责处置危险品、化学物品。
8、安全防护组
责任人：xxx xxx xxx
全体师生
20xx年10月25日下午第一节课后。
情景模拟：全校师生在教室里上课，五年级因电线短路发生火灾。（同时教育学生在课间发生火灾怎么办），遇到突发火情，师生逃生（演练时以学校报警信号为准）。
1、前期准备工作：
（1）学校组织全体师生学习消防及逃生知识，让教师明确演练的必要性和基本步骤，了解并掌握紧急疏散的集中地点和途径路线。
（2）以班级为单位，组织学生学习消防逃生知识，并进行演练的讲解。
（3）在学校的显要位置利用宣传画、板报等形式加大宣传，进一步提高全校师生消防逃生意识，明确开展演练的意义。
2、正式演练前
1、各部门应关闭电、气设备，切断电源（易燃、爆气体泄漏除外），
2、为保证快速、有序、安全地疏散，任何人在疏散时不应携带个人物品，更不允许逆向跑窜寻找个人物品。
师生要统一听从号令指挥，逃生时，教师根据情况立即组织安全撤离。
（2）安全方面
a、撤离的总体要求是“安全、有序、快速”，而首先要保证“安全、有序”。学生在撤离过程中，特别在楼梯口，不准相互推、拉、挤，要手扶墙或栏杆逃离。学生要用红领巾或毛巾等物品捂住口鼻。
b、整个演练过程应保持紧张、严肃，不准喧哗、嬉闹。
（3）演练结束后学生有序回到各自的教室并及时总结。
3、演练行动步骤：
第一步：（发生火情）
（2）宣传小组利用广播：“请注意，学校发生紧急情况。同学们听到警报后不要慌乱，听从指挥，教师立即组织学生迅速撤离”。
第二步：（开始撤离）
底楼的全部师生撤往花园平台，二楼、三楼全部师生撤往操场
学生在教师的带领下按照学校设计好的路线安全而有序地撤离到操场和花园平台指定位置。班主任随各通道负责人在学生撤离后，也迅速撤至操场组织学生，清点人数并报告（××班××人全部撤离）。
保安人员在操场协助组织学生。
这次演练的意义是进一步增强师生的消防意识，提高突发事件应急反应能力。这一点教师一定要向学生讲清楚，以免发生误传等。
厨房发生火灾的应急预案篇四
经过本次演习能够让商场超市员工掌握基本的消防技能，包括报警救助、疏散客户、逃生自救等。提高员工预防和处理突发时间的本事，保证事故发生时各项防范与抢险救灾工作能有条不紊的进行，使商场的财产与员工、顾客的生命财产损失降至最低。
20xx年10月10日
全体员工及导购员（包括休息人员）
1、演习指挥总指挥：
职责：负责演习的整体策划、组织、指挥、监督与协调工作
2、副总指挥：
职责：协助总指挥工作，主要负责演练方案的制定与全体人员的培训工作
3、演习协调组
组长：
职责：负责演习时协调楼层与楼层、部门与部门之间工作
组员：
职责：负责演习应急协调工作，同时做好本部门的各项应急工作。
4、演习报警组
组长：
组员：
职责：发现火情，接到指令后立即拨打演习模拟电话报警，电话号码：（消防控制中心电话）向模拟消防部门（现场指挥部）求救。
报警方法：首先报警人员拔通火警电话（指定电话），接下来要说明清楚发生火灾的地点（什么路、什么巷、门牌号）、火灾的性质（什么物质发生火灾）、火势的大小、报警人姓名、联系方式并派人到路口接车。
要求：报警组人员轮流报警，每个人要在1分钟完成报警工作（此为锻练员工的报警本事，实际发生火灾时一人报警即可。）
5、演习灭火组
组长：
职责：发现火情后组织、指挥灭火组人员扑救初起火灾
组员：
职责：发现火情后要听从组长指挥，及时赶到出事地点，扑救初起火灾，在消防单位未赶到之前，起火区域的义务消防队员先自行灭火。
灭火要求：在消防单位没到之前，所有灭火组人员听到火警铃声后，在组长的指挥下，立即携带干粉火器材与消防水带进行灭火（假设是发生电器火灾的要由一人先关掉电源）。
6、演习疏散组
组长：
组员：
职责：发现火情立刻打开备用电源，将在本职责区域的顾客（由员工扮演）疏散到安全地带（大门外），确保顾客的人身及财产安全。
疏散方法：当商场发生火灾时，疏散组成员及时引导顾客在最近的走火通道逃生，并用相对平和的语调要求逃生人员不要慌乱，一个跟一个的逃离火灾现场。
规范广播语言资料：各位尊敬的顾客，您们好。现本商场服装区发生火灾事故，目前火势还小，我们正在组织人员扑救，请大家不要惊慌，不要拥挤，听从我们工作人员的指挥，有秩序地离开商场，请注意老人与小孩的安全。本商场有个安全出口，请你们选择最近的安全出口撤离。由此给您们带来的不便，本商场深表歉意，敬请原谅！
道具：喊话器2~4个，手电若干支
7、财物抢救组
组长：
组员：
职责：对商场贵重财物、重要文件及有效票据和财物进行转移到安全地带并安排人员进行看管，防止财物丢失。
注意：只可在火势较小、没有人身伤害威胁的情景下才抢救财物
道具："保险柜"1个、"贵重物品"、"重要文件"2箱
8、演习医疗组
组长：
组员：
职责：对演习中或火灾中受伤人员及时有效简单进行救护与包扎
急救方法：在火场，对于烧伤创面一般可不做特殊处理，尽量不要弄破水泡，不能涂龙胆紫一类有色的外用药，以免影响烧伤面深度的确定。为防止创面继续污染，避免加重感染和加深创面，对创面应立即用三角巾、大纱布块、清洁的衣服和被单等，给予简单而确实的包扎。手足被烧伤时，应将各个指、趾分开包扎，以防粘连。
道具：药箱、其他药用物品
9、演习警戒组
组长：
组员：
职责：严防火灾时不法分子趁火打劫、趁机搞事，现场采取"准出不准入"管理。
注：以上各组人员可由商场根据实际情景决定
1、首先商场要在事先确定应急疏散的组织架构与人员名单，并由商场正经理与防损主管对人员进行培训，确保各人员明白自身的职责与岗位技能。
2、演习前要先由正经理召开各组组长会议，细化各组长演练时负责的工作，再召开全体员工会议，强调相关事项。
3、防损主管在演练前要准备好所有演练的道具，并对道具进行检测，确保各道具能正常使用。
4、演习时先拉开s-3500消防演习烟雾弹，再拉响警铃，然后总指挥宣布演习开始，各级接报警、灭火、疏散、财物抢救、医疗、警戒依次展开，当其中一组在演练时，其他组人员要在一边观看学习，防损主管在一旁指挥与讲解，另指派一人摄影（注：真的发生火灾时各组须同时开展工作）。
5、演习后要召开全体员工总结大会，总结经验，指出不足，并向防损部交一份总结汇报。
1、演习时疏散逃生路线要提前确定好并公布。
2、演习道具要准备好。
3、必要时可按照各组职责组织一次综合演习，各组同时开展工作。
厨房发生火灾的应急预案篇五
1、 提高本公司的自防自救能力，检验灭火、应急疏散预案是否合理，找出适合本公司的防火措施及灭火方案、提高各部门在紧急情况下的协调配合能力。
2、 增强全体参演人员对突发火灾的应急处理能力以及灭火器的使用。
3、 使全体人员熟悉掌握火灾应急处理方案，应急疏散路线。
一期b座宝丽美城。
物业公司全体员工、商业公司营运部；邀请商户 人，邀请上级领导检阅。
临沂市兰山区消防大队。
1、人员、物资疏散。
2、现场灭火。
3、火场防排烟。
4、火场救人。
5、伤员救护。
1、各部门应密切配合，明确自己的分工、任务和职责：严格按照《消防应急行动方案》，《应急疏散方案》执行。
2、各参演人员应注意自身安全，防止意外事故发生。
3、演习要做到有条不紊：严格按照指挥员的指令有序地进行；同时要注意保护公共设施和商家、客户的人身及财产安全。
4、演习结束后各部门应做好演习总结，找出不足，并把存在的问题及时通知安管组，以便修改完善《消防应急行动方案》。《消防演习方案》及《应急疏散方案》。
5、整个演习过程应在40分钟内完成。
1、准备工作：
（1）、保安部在演习前四天向公司领导、南坊消防分局防火科、辖区南坊派出所、递交消防演习报告，客服部、营运部向写字楼业户和商场内各商户发出通知或邀请函；行政部向各部门发出演习通知。
（2）、演习前准备如下物品：
a、警示带4卷；
b、手电筒4支；
c、标识牌1块；
d、横幅标语2条； （颐高上海街消防演习）；
e、制造烟雾用的灭蚊片若干片；
（3）客服部、营运部及时统计商户参演单位名单及人数，于xx月xx日前知会保安部。
（4）各部门把参加演习行动的人员名单知会保安部。
（5）工程部在演习前全面检查消防系统：保证消防系统正常运行。
（6）保安部在演习区域及疏散通道设置警示标志及指示标志；划定疏散集中点，并安排好演习期间的安全保卫工作。
（7）行政部安排1人现场拍照。
（8）管理中心在演习范围设置若干个监控点，负责监控演习实施情况。
（9）各部门根据本方案做好本部人员的详细分工。
2、情况预设：
终被制服，损失降到最低点。整个战斗过程公司各部门在总指挥领导指挥下通力合作，各施其职。
3、组织指挥
（1）公司成立以物业公司物业经理为总指挥的演习指挥小组，成员为各行动小组组长。
（2）根据《消防应急行动方案》成立：灭火组（9人），疏散组（11人），设备保障组（10人），救护组（11人）和警戒组（11人）后勤保障组（4人）。
（3）演习当日由总指挥召开消防演习动员大会。
（4）保安部派出1人负责现场点火（用灭蚊片制造烟雾），1人负责护送财务人员离开商场到安全地带。
（5）各部门负责人分别任各行动小组组长及指挥小组成员，即（灭火组长：保安部主管孙令银；疏散组长：客服主管张惠； 工程设备保障组长：工程部副经理赵焕玉；救护组长：保安部领班房建；警戒组长：当值安保领班陈强。分别负责各组的具体分工和指挥工作。
（6）演习时对讲机统一使用第一频道；以保证通讯畅通。
（7）演习过程中疏散组组织所有业户和商家以及顾客由最近的走火通道疏散，当最近的走火通道被烟雾或火焰封住时，应当从其他安全的走火通道进行疏散。
（8）行政部文员负责携带药箱到广场交给救护组及疏散集结人员统计。
（9）演习结束后，由保安部进行消防水带出水表演和灭火器操作表演，并由各部派员现场操作。
4、实施过程
（1）演习当天上午9时00分，消防中心接到宝丽美城位置的烟感报警信号，消控中心值班员立即通知巡逻保安员赶到现场查看，证实现场已发生火灾，现场保安员立即将情况反馈给监控中心并打破现场破玻（手动报警器）响警铃。同时利用就近的灭火器材进行自救。
（2）消控中心在接到火灾信息后，及时通知演习总指挥，总指挥赶到消控中心在消控中心向各组下达各项行动指令。
（3）消控中心按指挥员的指令启动各项相关的消防设备（联动启动警铃，消防广播，下降防火卷帘门，迫降电梯，切断非消防电源，打开排烟阀，前室送风阀，启动防排烟风机）。
（5）设备保障组接到指令后，分成4个小组，第一小组（1人）负责切断相关区域的非消防电源，第二小组（1人）赴水泵房，保证设备正常运作，第三小组（1人），赴风机房，保证设备正常运作，第四小组（4人），迫降关停所有电梯。
（6）警戒组接到指令后，对北广场派2人，南广场派2人，收费岗亭派1人，负一层南区1人实施警戒，派1人到财务部协助财务人员护送财务到安全地带。
（7）救护组接到指令后，分成2个小组，第一小组（6人）配带防毒面具到着火楼层及相关楼层检查有无受伤或未被疏散的人员，并救治伤员；第二组（3人）到指定区域抢救重要物资。
（8）疏散组接到指令后分成三个小组，第一组（4人）负责疏散a座写字楼人员，第二小组（4人）负责b座写字楼的人员疏散，第三小组（3人）负责商场的人员疏散，管理部前台1人在疏散集中点负责疏散人员签到。
（9）演习督导（刘光伟）在演习开始后，监控演习各重要节点。
（10）各组完成操作后，向演习总指挥报告。
（11）各组人员到疏散集中点集合，由安管组组织消防出水和灭火器操作表演，并由各部派员进行灭火器现场灭火操作。
（12）总指挥对本次演习进行总结讲评。
1、演习结束后，工程组负责恢复消防设施处于正常状态。
2、安保组撤消警戒，检查演习区域消防设备，设施有无损坏，并填写《消防演习总结报告》上报商场店长室。
3、清卫组负责搞好演习现场的清洁卫生。
厨房发生火灾的应急预案篇六
为了让公司各部门一线人员深入地了解消防应急常识，切实树立起消防意识，真正掌握好火灾事故现场应急扑救与救护的统筹作业流程，并具备自救互救与抗击突发事件的应变能力，能有组织、有顺序、迅速地引导员工安全、快速地疏散，学会正确使用灭火器以及掌握逃生的方法。
1、安监部：制定消防演练方案，并向公司全体员工宣布。
2、医务室：准备药水、纱布、盐水、胶带、等药用品、担架（此项虚拟）。
4、宣传组：新闻宣传部做好现场拍照，事后及时宣传横展。
（1）灭火器的使用；
（2）室外消防栓开闭；消防水带、枪头的对接、水带铺设；
（4）测试参赛部门员工的反应速度（附件一）。
组长：李景福
副组长：宁新文
成员：水槽、厨具、电器、物流中心各5人、 其他各相关工作人员
现场指挥：李景福
分组：
水槽队： 武华林（队长）、陈金鸽（副队长）、武华强、刘 毅、黄玉水
防队抢救被困人员，或及时送往医院。
安全警卫组：宁新文 (组长)、王振、保安等工作人员，负责火灾现场附近的警戒任务分配，保证通往火灾现场的通道畅通。
公司新闻宣传组：陈园园负责新闻报道 、负责消防板报和资料宣传。
一组：
（1）14:29一组做好准备，水槽队现场等候、厨具队值班现场等候、电器队现场等候。
（2）14：30分消防演练开始，点着第一组火，顿时燃起熊熊大火。电器队队长喊到：着火啦！！！赶快撤离！！（由于现场人员情绪激动，应大声指挥），并请大家保持镇静，按疏散线路有秩序地进行疏散，逃生时要注意用湿毛巾（湿手帕）捂住口鼻，弯着腰撤离火灾现场，此时电器队副队长被火烧伤，电器队队长赶快组织把受伤人员抬离安全区域，并电话依次通知部门领导、安全监督管理部（简称安监部）、119（电话通知内容见附件二）。
（3）14：32分安监部通知厂医立即赶赴现场，并通知公司领导。电器队队长组织人员把伤员用担架抬到救护车辆旁边，经厂医生判断后做出处理，用公司车辆将伤员及时送往医院，或及时拨打120急救电话（电话通知内容见附件二）。
（4）14：34分 水槽队迅速抵达现场就近取用用灭火器灭火（灭完后及时再点燃以方便2组作业，灭火分解成两个步骤：灭火器和水枪，分别由两个队执行，好让每个人都体验到过程的全部动作）。
（5）14：38分 厨具队迅速赶到火灾现场，用高压水枪参与灭火扑救，同时查看周围形势，判断火势有无蔓延的可能。
（6）14：43分 119到达火灾现场进灭火，直至将火扑灭（虚拟）。
（7）14：45分 火灾被完全扑灭，灭完后按规定及时将水带移至指定位臵并归位相关工具（以方便水槽队作业），保护好现场，等待公司领导及（公司）相关部门调查。
（1）14:45一组做好准备，电器队队现场等候、水槽队值班现场等候、物流现场等候。
（2）14：45分消防演练开始，点着第一组火，顿时燃起熊熊大火。物流队队长喊到：着火啦！！！赶快撤离！！（由于现场人员情绪激动，应大声指挥），并请大家保持镇静，按疏散线路有秩序地进行疏散，逃生时要注意用湿毛巾（湿手帕）捂住口鼻，弯着腰撤离火灾现场，此时物流队副队长被火烧伤，物流队队长赶快组织把受伤人员抬离安全区域，并电话依次通知部门领导、安全监督管理部（简称安监部）、119（电话通知内容见附件二）。
（3）14：47分安监部通知厂医立即赶赴现场，并通知公司领导。物流队队长组织人员把伤员用担架抬到救护车辆旁边，经厂医生判断后做出处理，用公司车辆将伤员及时送往医院，或及时拨打120急救电话（电话通知内容见附件二）。
（4）14：49分 电器队迅速抵达现场就近取用用灭火器灭火（灭完后及时再点燃以方便3组作业，灭火分解成两个步骤：灭火器和水枪，分别由两个队执行，好让每个人都体验到过程的全部动作）。
（5）14：53分 水槽队迅速赶到火灾现场，用高压水枪参与灭火扑救，同时查看周围形势，判断火势有无蔓延的可能。
（6）14：58分 119到达火灾现场进灭火，直至将火扑灭（虚拟）。
（7）15：00分 火灾被完全扑灭，灭完后按规定及时将水带移至指定位臵并归位相关工具（以方便水槽队作业），保护好现场，等待公司领导及（公司）相关部门调查。
（1）15:00一组做好准备，物流队现场等候、电器队值班现场等候、厨具队现场等候。
（2）15:00分消防演练开始，点着第一组火，顿时燃起熊熊大火。厨具队队长喊到：着火啦！！！赶快撤离！！（由于现场人员情绪激动，应大声指挥），并请大家保持镇静，按疏散线路有秩序地进行疏散，逃生时要注意用湿毛巾（湿手帕）捂住口鼻，弯着腰撤离火灾现场，此时厨具队副队长被火烧伤，厨具队队长赶快组织把受伤人员抬离安全区域，并电话依次通知部门领导、安全监督管理部（简称安监部）、119（电话通知内容见附件二）。
（3）15：02分安监部通知厂医立即赶赴现场，并通知公司领导。厨具队队长组织人员把伤员用担架抬到救护车辆旁边，经厂医生判断后做出处理，用公司车辆将伤员及时送往医院，或及时拨打120急救电话（电话通知内容见附件二）。
（4）15：04分 物流队迅速抵达现场就近取用用灭火器灭火（灭完后及时再点燃以方便4组作业，灭火分解成两个步骤：灭火器和水枪，分别由两个队执行，好让每个人都体验到过程的全部动作）。
（5）15：08分 电器队迅速赶到火灾现场，用高压水枪参与灭火扑救，同时查看周围形势，判断火势有无蔓延的可能。
（6）15：13分 119到达火灾现场进灭火，直至将火扑灭（虚拟）。
厨房发生火灾的应急预案篇七
提高公司全体员工的安全防火意识，防范于未然。公司全体员工掌握火情发生时的报警、撤离和逃生技能，义务消防队员掌握灭火的基本技能、组织人员疏散撤离的方式方法。
20xx年10月10日16:00开始，计划全过程约45分钟左右，第一段疏散演练部分预计用时5分钟，第二段灭火演练部分预计用时40分钟。
1.组织部门：
2.策划指挥：
3.物资准备：
4.通知协调：
5.报警广播：
6.拍照摄像：
7.义务消防员：
1.通知及动员
总裁办公室负责将演练方案发布在公司内网和即时通上，并提前召集以上第三条中有关人员进行动员和部署。
2.物资准备
由xxx负责准备消防演练所需要的各种物资：干粉灭火器6个，盛置可燃物的大铁盆2个，柴油4升，点火器材（用竹竿、破布自制）、手套等。
3.场地准备
公司后院停车场腾出西侧部分作为灭火演练的场地，由万岗协调三名保安通知相关人员于演练当日早晨上班时将西侧车位上的车辆停至其它位置。
本次消防演练计划分两段进行，第一段由办公楼内全体员工参加疏散演练，第二段由各楼层义务消防员和20xx年10月1日以后入职、往年未参加过灭火器和消防栓实际操作的员工参加灭火演练。
（一）疏散演练部分：
1.由xxx在16:00经过广播播放火警警报，启动疏散演练。
2.一楼保安听到广播警报后，迅速将一楼东西两侧大门全部敞开，确保安全出口畅通。
3.各楼层义务消防员听到广播警报后，迅速组织本楼层人员按就近原则，分别从东西两侧楼梯向一楼的两个安全出口进行疏散撤离，撤离时要求所有人员用手绢或纸巾捂口鼻、弯腰、统一靠楼梯和走廊的右侧行进。
4.全体人员撤离至公司后院停车场内，以部门为单位列队，各部门清点本部门人数（应到人数和实到人数），结果报总裁办公室，如有未到人员立刻派人寻找。
5.疏散演练结束，参加第二段灭火演练部分的员工留下，其他员工回到办公室继续工作。
（二）灭火演练部分：
1.由xxx提前将干粉灭火器和所需物资备于后院停车场预定位置。
2.由消防大队人员向员工现场讲解如何使用干粉灭火器，然后大家轮流进行演练操作，其他人员列队旁观。演练灭火器时要注意风向，避免烟雾喷射向操作者和人群。
3.灭火器演练操作完毕，人员回到办公楼内，继续由消防大队人员进行楼内消防栓的使用讲解和操作指导。
4.灭火演练结束，人员各自回到，由xxx负责将消防栓收归原处，由xxx负责清点更换使用过的灭火器，并组织保洁人员清理后院现场。
1.消防演练对于防范火灾事故十分重要，请各单位给予高度重视，密切配合，疏散演练部分要求全体人员均要参加，不准请假。
2.疏散演练时要服从指挥，有序撤离，禁止拖沓嬉戏；灭火演练时要认真听讲，坚持安静，严格按要求进行，注意安全。
3.演练期间请各部门注意清理外来人员，保管好公司和个人重要财物，防止发生失窃和意外事件。
厨房发生火灾的应急预案篇八
为了加强员工对消防知识的了解和认识，增强消防意识，体现“预防为主，防消结合”的消防方针，灌输群防，群治的意识，项目部研究决定开展一次消防演习。
贯彻“预防为主，防消结合”，普及防火知识，做好项目的消防安全工作，保护项目的财产和工人的人身安全。增强工人的消防意识和提高员工在火灾现场的疏散/逃生的能力。
预防为主，防消结合﹔统一指挥﹐高效协调﹔保护人员安全优先﹔防止和控制事故蔓延优先﹔保护环境优先。
本次演习是为有效地提高员工防火及逃生意识，加强冬季防火安全管理，切实做到群防，群治的良好防火措施而进行的消防演习。
1.火灾危险分析
在今年，工人生活区多次出现火灾，作为主要住所，一旦发生火灾，后果不堪设想，故今年的防火治火重点在工人宿舍生活区。
主要火灾隐患：
1)私拉乱接引起电线起火;
2)明火引起火灾;
3)厨房液化气引起的火灾。
2.消防资源分析
生活区内手提式4kgabc干粉灭火器30个、消防火栓7个(当前5个)，系统和报警装置及消防车接力串联供水装置。消防通道1条。
3.演习过程拟定
本次演习确定为综合消防演习﹐主要是人员疏散﹑消防器材的`使用讲解与实操﹑后勤保障三个场景。演习时﹐为验证预案应急响应的有效性﹐现场将分两个环节进行﹐一是同时在全厂进行人员疏散﹑后勤保障演练﹐二是在二期厂前面做灭火战斗演练。
为了确保这次演习的顺利，将在演习前完成如下准备工人：
1.对项目内的义务消防队进行消防知识及消防器材使用的培训，明确义务消防队的职能。
2.就演习方案与各班组主管开会全面介绍﹑了解演习的整个流程。包括：演习过程中管理人员名单、名单人员的职责范围、员工疏散路线、疏散时工作人员安排的位置、疏散时可能出现的情况、疏散后集合的地点、员工到达地点后要清点人数、如果在疏散时有员工受伤应该怎样处理等等。并按照流程提出可能存在的问题。
3.各部门主管根据演习方案编排人员制定相关演习行动方案，确保分工明确﹐责任清晰。内容包括：参与人员名单、人员职责、注意事项等。
4.规划好紧急疏散后集合的地点;
废木方、油漆桶4个、密目网、手提式干粉灭火器4个、对讲机8台、扩音喇叭一个，消火栓1个，消防水带30米。
在经过策划和和准备工作完成后，将于x月x日12点进行本年度综合消防演习。
1.接警与通知
假设：
1)火情密目网着火;
2)木方着火。
前台接到通知，立即通过广播通知全厂员工火灾楼层并发出紧急疏散通告。
2.人员疏散
各楼层主管听到广播后立即安排疏散，使员工迅速有秩序地进行疏散，在疏散过程中至少要有2-4人负责疏散秩序，每层楼至少安排2人负责制楼梯的疏散秩序。启用紧急逃生杆。
疏散出来的员工在警戒组的指引下到达预先指定的位置集合，由各楼主管安排人员进行清点人数，并上报项目部。
通讯组上报火灾情况。
警戒组在员工疏散完后由两边楼梯起禁止闲杂人进入。
3.消防器材的使用讲解与实操
由xx对灭火器使用进行简短讲解后，将放在铁桶内的废纸皮淋上小量的化学物品后点燃，然后在员工中抽个别员工出来进行灭火器使用演练。使员工认识灭火器的使用方法。
抢险组紧急启动预案。
4.后勤保障在演习过程中，预计可能会发生其他状况，演习时由项目部：组成后勤救护小组，防止有员工在演习过程受伤或晕迷。
启动紧急抢救组。
日班保安要负责好演习过程中厂区内的安全，防止有小偷乘机盗窃公司财物。
在完成灭火器使用演练后，由清洁人员清理好演练现场。
厨房发生火灾的应急预案篇九
一、消防演练的内容：
1、报警与接警;
2、初期火灾的扑救;
3、人员的逃生、自救、疏散和重要物品的转移;
4、火灾现场的安全保卫。
二、消防演练的阶段划分：
1、由各部门为单位在安全员的组织指导下，熟悉在消防突发事件中各自的职责和任务，熟练掌握每一种消防器材的性能和用途，掌握火灾中基本的自救和逃生方法，保障自身和财产的安全。
2、成立消防演练领导小组，明确责任，严格组织实施演练活动，确保演练活动顺利完成，达到预期效果。
3、全体人员都要参加，把演练当成实战，认真对待;担任警戒任务的员工要提高警惕，防止在演练当中不法分子趁火打劫。
4、具体步骤
(1)火情设定为营业期间柜台内线路老化、漏电打火，引燃周边易燃物品。
(2)发现火情后，立即展开消防预案，拨打火警电话119并拉响警报，切断行内所有电路。柜员保护好现金、重要空白凭证等贵重物品。
(3)易燃物较多，因此火势发展较快。安全员负责组织人员疏散，疏散时身体尽量压低，用毛巾或衣物打湿掩住口鼻，有秩序地撤离现场。
(4)另外两名员工立即使用灭火器扑灭火灾。
5、总结三、演练要求：
1、加强领导，确保演练工作达到预期目的。在行领导的统一部署下，全行人员要高度重视，提高认识，积极参加，确保演练效果。
2、各部门要组织好员工积极参加演练学习，增强自己处理火灾隐患、躲避火灾危险的能力等消防技能。
3、演练结束后，办公室要对这次演练活动进行认真的总结，针对演练中出现的问题要及时进行整改，设施、器材需要更新的立即请示行领导进行解决，个别员工需要补课的要坚决补上，不能使任何一人缺课。对于各部门的消防安全责任制要再次加以明确和落实。