2023年食品安全会议记录(优质5篇)

时间:2023-09-29 20:40:41 作者:笔砚 2023年食品安全会议记录(优质5篇)

在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写,我们一起来看一看吧。

食品安全会议记录篇一

学校:

时间:20xx年**月**日

地点会议室主持人校长纪要人政教参加人校防护队人员和班主任

会议内容:

学生上学路上的安全问题

靳:近阶段,学生上学、放学后在校门口逗留,这样学生容易造成安全事故。

分析一下原因,主要有:1、教师安全意识淡薄,对学生的教育淡化。

2、值勤教师到岗晚,到岗后没有很好地负起责任。

3、家长接送心切,素质不高。

因此,下阶段要做好以下工作:

1、在教师会议上对全体教师提出要求,值勤教师要准时到岗,并认真值勤。

发现学生不守纪律,要教育。

2、各班主任要对学生加强安全教育,强化安全意识。

3、要求学生对家长说明学校接送要求。

李:安全是什么?安全是一种经验,每一个事故都能总结一两条教训,日积月累,就成了我们的规章,我们要树立防事故、保安全的思想,处处想在前,安全前移,真正把别人的事故当作自己的防卫事故的经验。

食品安全会议记录篇二

1、建立村食品安全管理网络,村两委高度重视食品安全工作,由村妇女主任任村食品药品协管员,大学生村官任信息员制度。

3、建立社会监督和群防群治制度,公布12315消费者申诉举报电话,使全村百姓可以及时通过电话进行举报和监管。

4、建立本村食品安全应急体系,本村建立了以村干部、村民组长为主的网络信息员制度,使得一旦发生食品药品安全突发事件,信息畅通,反映迅速,能及时有效的应对食品药品安全突发事件,使食品药品安全事故报告率和处理率达100%。

5、建立本村熟食店、小餐馆、超市、企业食堂台帐,努力做到对本村食品药品底子清、情况明。

6、辖区内无无证无照违法经营。熟食店、小餐馆营业执照、卫生许可证持证率达到100%。

7、广泛开展食品药品安全宣传,在本村主干道粘贴宣传标语,在村务公开栏粘贴食品安全知识。

食品安全会议记录篇三

近日,街道食品安全办公室联合新区食品药品监督所金桥分所,分别对社区内的食品生产经营单位及早餐疏导点,从业人员进行了关于食品安全工作的专项业务培训暨社区食品安全工作会议。

会上,针对目前频发的各类食品安全问题,食药监金桥分所所长蒋民重申了食品安全的重要性,并再三强调,食品生产经营单位既要抓好生产经营中食品安全工作,又要积极参与文明创建工作,对社区食品安全工作提出五点要求:

一要保持经营场所内外环境整洁,店堂内餐饮服务许可证和工商营业执照悬挂在明显位置,店堂内贴有禁止吸烟的警示标志。

二是从业人员要做好个人卫生,统一穿着清洁的工作服上岗,厨房食品加工人员必须穿戴工作衣、帽操作食品,店内全体工作人员必须持有有效的健康证明。

三是在食品加工过程中不使用变质、不洁的'食品及原料和不滥用食品添加剂。

四是在经营过程中防止油烟、废弃物等乱排放以及跨门经营的行为。

五是杜绝发生食品安全事故及消费者严重投诉事件。

食品安全会议记录篇四

会议记录是指在会议过程中,由记录人员把会议的组织情况和具体内容记录下来,就形成了会议记录。“记”有详记与略记之别。略记是记会议大要,会议上的重要或主要言论。以下是为大家整理的关于,欢迎大家前来参考查阅!

【篇一】幼儿园食品安全会议记录

会议主持:孙悦记录人:段林莉时间:2019年9月26日
为了加强和促进我校食堂在花节期间的食品安全工作,进一步提高食堂服务质量,确保食堂卫生和食品安全,保障供应,更好地满足广大师生的就餐要求,根据《食品卫生法》、《卫生工作条例》的具体内容展开学习:
一、严格执行《食品安全法》、《食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营。
二、食堂食品从业人员每期体检一次身体,持有效的健康证和培训合格证后方可上岗,上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽,保持个人卫生。
三、建立食品原料进货查验制度,禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食品;无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品;未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品;腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品及其它不符合卫生要求的食品。
四、设立独立的食品库房,库内食品要分类存放,摆放整齐,做到先进先出,防止超期变质。
五、食品的保存、清洗、切配过程要做到生熟分开,冰柜、用具、容器应有生熟标记,不得使用塑料容器盛放熟食品。
六、食品的营养要搭配合理,符合学生生长发育的需求。
七、食堂工勤人员操作前要对食品、半成品的质量严格检查,对不符合烧煮、烹调要求的食品不准进行烹调加工。烧煮时,应将食品上下翻动,使食品各部位都能受热,防止食物中毒事故的发生。
八、公共餐具必须经过严格的清洗消毒后方可使用。
九、学校每餐、每样食品按要求进行留样,分别留足100g盛放在己消毒的留样盒中,标明留样时期、品名、餐次、留样人后存入冰箱内,并作好留样记录。留样食品必须保留48小时,保存期内未发现食物中毒事件即可倒掉;留样食品盒应单独存放,不得与其它无关食品混放。
十、工具容器设备要洗净消毒,厨具要摆放整齐。及时冲洗、清扫工作场所,保持环境卫生。
十一、完善防蝇、防尘、防鼠、防潮设施,定期开展除四害活动。

【篇二】幼儿园食品安全会议记录

20xx.x为切实保障20xx年上半年度食品卫生安全,20xx年x月14日,堰新社区召开了20xx年第一季度堰新社区食品安全会议,。会议引用真实案例警戒各单位做好第一季度食品安全工作。其后,对第一季度食品卫生安全工作作详细要求:


一是严把进货关,食品采购应索证索票,并做好食品进货台账,向食品生产单位或批发店进货的,还应索取食品生产许可证或食品流通许可证以及食品检验(检疫)合格证,严格杜绝有问题的食物流向餐桌。
二是严把贮存关,对食品仓库及冰箱、冰柜进行卫生清理,根据各种原材料的特点分类存放,生熟分开,严格杜绝二次污染,同时还应按要求做好年夜饭食品的留样工作。
三是严把食品加工关口,所有食物应根据卫生要求加工操作,煮熟煮透,不得生吃水产品,发现腐烂变质的食物应立即清理,不得回锅加工。四是严把洗消关,餐具及盛放直接入口的食物容器使用前应清洗、消毒与保洁,并认真填写餐具消毒记录。五是严把个人卫生关口,重申所有从业人员就业前应参加健康体检与卫生知识培训,取得健康证后方可上岗就业,就业中应保持良好的个人卫生习惯,穿戴工作衣帽,从事直接入口作业的人员应戴有口罩。

【篇三】幼儿园食品安全会议记录

为进一步加强食堂内部管理,普及食品安全知识,提高食堂服务质量,培养食堂从业人员良好的卫生习惯,预防食物中毒和食源性疾病的发生,确保在园师生的饮食卫生安全,维护幼儿园正常教学秩序,3月4日,示范幼儿园召开了食堂安全管理工作会议。
刘秀清园长传达了县教育局食品安全工作会议精神,要求食堂工作人员进一步落实好食品卫生安全工作。并对食堂工作人员提出了具体要求:
一是严把采购、领用关。采购食品时要严格查看经营单位营业执照、卫生许可证是否齐全,做好食品采购索证验收、登记台账,食堂负责人领用时要严把质量验收关,杜绝过期、变质、伪劣食物,并做好相关领用登记表;
二是严格幼儿餐具消毒工作。在消毒幼儿的餐具时,要保障消毒的温度和消毒的时间,注意消毒餐具摆放的空隙密度,保证消毒工作全面彻底;
三是继续规范食品留样工作。留样工作对食品安全工作检测意义重大,要严格按规范数量、时间留样、贴好标签、做好记录;
四是严格规范食堂各项操作程序。幼儿园食堂操作人员,必须严格执行每日穿干净工作服,戴干净口罩,勤洗手,勤剪指甲,从清洗、浸泡、切配、烹饪到成品,要严格执行食堂相关的操作规范;
五是幼儿园各部门工作人员要充分认识幼儿园食品安全的重要性,以高度的责任心做好食品安全工作,筑牢幼儿园安全防线。
通过此次会议的召开,进一步加强了食堂人员的食品安全意识和责任意识,并把这种意识贯穿到日常工作中,为幼儿园食品安全工作提供有力的保障。


食品安全会议记录篇五

为切实保障春节期间及年夜饭食品卫生安全,1月15日,台州市卫生监督所召开了开发区春节年夜饭食品安全会议,并与到会的22家餐饮单位签订了《春节期间食品卫生安全责任状》,食品安全工作会议记录。

春节是我国的传统节日,亲朋好友聚餐较多,越来越多的家庭选择酒店聚餐,春节期间食品卫生安全就显得尤为重要。会议开始由王勤军副所长发言,引用真实案例警戒各单位做好春节期间食品安全工作。其后,由黄明科长对春节期间食品卫生安全工作作详细要求:

一、坚持量力而行的原则。要求各承办年夜饭的餐饮单位在预订年夜饭时,一定要根据自身规模、硬件设施等状况,切实可行地承办,杜绝为追求高利润而超负荷地经营。

二、做好两本台账。进一步落实食品原料采购索证索票和公共饮(用)具清洗消毒等卫生制度,食品进货台账与餐具消毒记录健全、规范、完整。

三、严把五道关口。一是严把进货关,食品采购应索证索票,并做好食品进货台账,向食品生产单位或批发店进货的`,还应索取食品生产许可证或食品流通许可证以及食品检验(检疫)合格证,严格杜绝有问题的食物流向餐桌。二是严把贮存关,对食品仓库及冰箱、冰柜进行卫生清理,根据各种原材料的特点分类存放,生熟分开,严格杜绝二次污染,同时还应按要求做好年夜饭食品的留样工作,工作总结《食品安全工作会议记录》。三是严把食品加工关口,所有食物应根据卫生要求加工操作,煮熟煮透,不得生吃水产品,发现腐烂变质的食物应立即清理,不得回锅加工。四是严把洗消关,餐具及盛放直接入口的食物容器使用前应清洗、消毒与保洁,并认真填写餐具消毒记录。五是严把个人卫生关口,重申所有从业人员就业前应参加健康体检与卫生知识培训,取得健康证后方可上岗就业,就业中应保持良好的个人卫生习惯,穿戴工作衣帽,从事直接入口作业的人员应戴有口罩。

四、年夜饭申报备案。对承办10桌以上年夜饭的餐饮服务提供者实行申报登记备案,要求上报年夜饭预定人员姓名、联系电话、桌数及人数。

会后发放了《春节期间开发区重点餐饮单位管理人员培训试题》,测试餐饮单位食品安全知识掌握情况,并对食品安全知识进行加强培训。

下一步,台州市卫生监督所卫生监督人员将对开发区承办年夜饭餐饮单位进行监督检查,保障人民春节饮食安全,过个祥和的新年。

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