通过学习优秀作文的写作技巧和方法，我们可以不断提高自己的作文水平。优秀作文是一座价值的灯塔，指引着读者在思维的海洋中找到方向和力量。作文应该注重结构的合理安排，每个部分都充分发挥其功能和作用。以下是一篇优秀作文的片段，希望能够引起大家对文学创作的兴趣和思考。
舌尖上的中国随笔
“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”
儿时年少无知，只知道酸酸甜甜的糖醋排骨是邻居家玩伴的最爱；只知道香甜绵软的糯米饭是小妹的最爱；只知道有奶奶的味道的饭菜是爸爸的最爱。
渐渐长大，读的书比小时候多了点，吃的东西比以前多了点，去过的地方也以前多了点。我才在各种杂书带给我的思考中知晓：一道令人吃后回味悠长的佳肴，常常有着它背后的故事，有着不同土地上风格迥异有令人倍感亲切的气息。也许这些微妙的元素或平凡或不俗，却都是这道菜所包含的秘密，不得不用心品味才能明了它独特的魅力。这样的魅力就好像：为什么一道简简单单的小葱拌豆腐就能留在不少人最深的记忆里一样。
今天提到的是一道福建的名菜：“佛跳墙”其菜名有“菜肴太好吃了，连僧人都忍不住要跳墙过来吃的寓意”福跳墙又名“满坛香”、“福寿全”，是福州的首席名菜。据说，唐朝的高僧玄荃，只往福建少林寺途中，传经路过“闽都”福州，夜宿旅店，正好隔壁贵官家以“满坛香”宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享“满坛香”。
这些是从一位福州东南面小镇的一位老大爷口中得知，那时旅途中正好赶往下一个目的地，途径小镇，夜宿一夜。有幸尝到这道美味。老大爷做的虽没有大饭店里的华美，不过却有了一种更真实的感觉，用当地话说就是“特实诚”。我们一群摩拳擦掌的半大孩子们，眼睛直勾勾地盯着那个偶尔冒一两缕热气的酒坛，等一掀开，一阵热滚滚的香气就迎面扑来，然后一双双筷子就似雨点一样密密地打在一起。
香嫩的猪肚，混着浓郁的汤汁，筋道的蹄筋、松软的羊肉、滑腻的鸽子蛋……浸在甘醇鲜美的汤汁你，狼吞虎咽地尝上两口，都是暖人心肺啊！特别是在那样一个飘着小雪的日子，呼吸的都是浓烈的香气，真是让我们欲罢不能。
那一屋子笑得甚是欢愉，从来没有的温暖。
舌尖上的中国随笔
寒假，我在网上看了一遍前段时间比较火的一部纪录片——《舌尖上的中国》。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘扬传统文化的节目吧。想来所料不差，便尝试着欣赏了这个饶有趣味的节目。
本片介绍了华夏各地“南米北面”的饮食差异以及烤松茸油、焖春笋、雪菜冬笋豆腐汤、腊味飘香腌笃鲜、排骨莲藕汤、椒盐藕夹、酸辣藕丁、煎焖鱼头泡饼、煎焗马鲛鱼、酸菜鱼、松鼠桂鱼、侉炖鱼等不同地区的风味小食。与其它那些花哨的饮食类的节目不同，这个节目的真诚、朴实带给我们更多的是超越美食的思考。从中我了解到了人与人的关系，人与食物的关系，人与社会的关系。在更深一步的思考时，对处在“舌尖上”的中国又有了更深的了解——从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。今天当我们有权远离自然，享受美食的时候，我们应该珍惜大自然的恩赐，感谢的那些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。
我认为这个节目最重要的不是味觉上的享受，在视觉上比这个纪录片的色泽好得多的遍地都是，而是淳朴的人，人生观和自然观。
我觉得《舌尖上的中国》这部纪录片，是我们每个吃货必看的一部，不看真的是会后悔的。
舌尖上的中国美食句子舌尖上的中国好段摘抄
1.无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。
2.这是盐的味道。山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。
3.人们懂得用五味陈杂形容人生，应为懂得味道是每个人心中固守的情怀。在这个时代，每一个人都经历了太多的苦痛和喜悦，中国人总会将苦涩藏在心里，而把幸福变成食物，呈现在司机的餐桌之上。
4.也是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。
5.大多数美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。
6.人类活动促成了食物的相聚，事物的离合，也在调动人类的聚散，西方人称作“命运”，中国人叫他“缘分”。
7.地球村形成的速度不断加快，没有人能够阻挡。然而，只要保持对某种味道的迷恋和期待，那么这种味道，以及与之密不可分的生活信念，就一定会守护一个个不可复制的部落，一处处令人神往的秘境。
8.从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式，只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖的非凡史诗。
9.人们围坐在一起，守着地老天荒，就这样生活着。
10.只是巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。
11.半生闯荡，带来家业丰厚，儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终点，归根到底，都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。
12. 广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！
13. 世事变迁、人心进退！人们，越是在水泥森林里久居，越向往回归农耕生活。
14. 东方和西方，江南和塞北。人们的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散。
15. 如同传授母语，母亲把味觉深植在孩子记忆中，这是不自觉的本能，这些种子一旦生根、发芽，即使走的再远，熟悉的味道也会提醒孩子，家的方向。
舌尖上的中国作文
如果说去年的《舌尖上的中国1》拍出了一部饮食纪录片的趣味精髓，那么，今年《舌尖上的中国2》则引领着我们一起走进了这部片子的思想内核，用独具特色的镜头诠释出了舌尖与人的关系，同时也为食物与文化定义了全新的答案。历经一年之后，《舌尖上的中国2》仿佛是旋转在一方琉璃天台上的舞者，自她转身或凝眸的每一个瞬间，我们似乎都能清晰地看到她思索的表情。从《脚步》到《心传》，从精湛的食材制作再到奇妙的发酵过程，我们跟随这个灵动的舞者，从金黄的麦田起步，旋转于无限唯美的深山、海边，溪流，还有激情四射的露天餐台。当那些欢畅的神态与幸福的情绪，还有期盼的眼神，逐个呈现在一方多姿多彩的荧幕上，我们也终于发现，原来在这方寸之间用音乐、画面和旁白串联起来的，不单单只是挑逗味蕾的美食，剔除掉所有的惊喜与感动，《舌尖上的中国2》所勾勒出的分明就是一道富含中国色彩的文化长廊，在这个独特的长廊里，所有的人性故事将以舞动的方式流转于纷繁的天幕或澄明的侧窗，而这些由智慧和力量铸就的美食则幻化成了一束束流光溢彩的灯柱，照亮了每一个精灵般的舞者。
《舌尖上的中国2》从第一集《脚步》开始就刻意摈弃了粗浅的微距舌尖拍摄，而是为我们呈上了这样一部动人的“舞台剧”，将“食物”这一不仅仅代表人类生存基础，更是代表了东方文化符号的载体作为了一个个生命体，继而又赋予了它们全新的身份，制作者们用难能可贵的视觉表现力赋予了美食组群们更加唯美绝伦的特殊意义，牵出了一个个美妙绝伦的精彩亮相。
我们终于在《舌尖上的中国2》中找到了最贴切的答案，在渐入佳境的《心传》里邂逅了一个个浪漫的舞者。当寻觅成为反哺式的馈赠，当相遇升华成独一无二的觐见，我们会突然发现在《心传》里，正是这些穿梭于天地之间，流连于口舌之中，翻滚于汤火之内的奇妙生命体，为我们构筑了属于自己的生命世界，也正是她们带着我们一起行走在通往生命巅峰的征途中，让我们和她们一同回味着历史，珍重于当下，展望于未来。
一部《心传》就是一部武侠，我们在这里见证了人与自然的默契，感知着生命力的强大，也挖掘出中国人餐饮习惯的独特魅力，从大美徽州菜籽油的人工锤炼，到大山深处蕨根籽粑的天然烹制，我们都能够轻而易举地罗列出单单属于中国的无以言表的传统特色。师傅与徒弟的授业经历，父亲与儿子的家族血脉之恩，在美食和文化的对接交融过程中触动着国人的感动情绪，这些人们传递着美食制作与把握天赋的绝世秘籍，将高矮胖瘦的苏州糕点和抽丝剥茧的陕北挂面，也将姹紫嫣红的烫三丝和火候绝妙的上海本帮菜统统命名为一道道趣味考题，考验着所有食客的阅历与舌功，同时也延续和发展着国人的饮食文化。
在这部《心传》里，透过方寸之间我们自然不能用温度计去感知来自祖国四面八方的温度，但是我们却可以用一架天平来衡量出所有劳动者的辉煌和汗水，他们以十足的感性历练出真实的自我，用劳动的形式解答着各自对生活和岁月的理解；他们也以充盈的理性铸造着眼前的世界，这些创造着美食的人们将灶台上的食物推动了2000年，缔造出了灿烂的东方文明，让全人类在中国大地的天南海北各具特色的食物中找到了中国文化的真谛。
这就是《心传》，在这里的每一个舞者都是蹁跹于绚丽舞台上的武侠，在这部纪录片里，我们用鼓声、琴声等中国传统的乐器奏响了华夏音律，同时也用这些符号连接起了巧夺天工的食材制作，将视觉和味蕾，江湖与心传的概念逐一勾兑出不可替代的东方意味。
舌尖上的中国随笔
几乎是悄无声息间，《舌尖上的中国》就火了。谁也没有想到，这个夏天让全国数以亿计的观众回归电视的，不是宫斗剧也不是医患剧，而是一部名为《舌尖上的中国》(下称《舌尖》)的纪录片。
《舌尖》背后的故事。
没有人能够否认：想要用非味蕾的形式去简要概括中国美食，几乎是一件不可能的事，无论这种形式是一本书还是一部7集的纪录片。
难得的是，如今在《舌尖》赢得的诸多赞誉中，分集的结构是其中的重要一点。片子的结构既没有按照传统的时间或者历史脉络展开，也没有按照食物的地域说起，“说不出来是什么结构，但你就是觉得有其合理性，并且很科学。”有网友这样评论。
作为《舌尖》的顾问之一，美食家沈宏非参与了最初的分集策划，在他所提出的原始版本中，《舌尖》被按照“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”的结构进行分集。
但在杭州开了两天长会之后，主创团队在这个思路上遭遇了死结，“把脑子想破了也没想出所以然”。
当时还不是执行总导演的任长箴心里已经有了对分集的概念。她的灵感来自一本叫《慢食运动》的书，书中，意大利美食专栏作家和社会活动家卡罗·佩特里尼对美食有12个层面的定义，他认为美食不仅和生态、物种、自然因素相关，同时和人以及人手的温度相关，更和深山里采蘑菇的小姑娘、西班牙爷爷的情怀乃至感情相关，并且最终和人的健康相关。
“看完这本书，我就想，食物既然和物种、生态、气候、湿度相关，那么可以有《自然的馈赠》，就是讲原生态、野生，那些人类无法掌控的馈赠；如果和化学变化有关系，那我可以有一集叫《转化的力量》，讲中国人对食物的加工；如果有物理变化，那就是腌渍，用盐的大分子置换食物的水分子，风味就变化了，就是《时间的味道》；食物的根本是吃饱，尤其是对中国人，那必须有一集《主食的故事》；食材备好后就进厨房了，从香格里拉尼西土陶到村宴流水席再到高端厨房，都是厨房，这是《厨房的秘密》；接下来就是食物的最高阶段，那就是《五味的调和》，这才是《舌尖》中唯一一集讲美食的；第七集则重新回到大地，回到田野，回到人类依靠劳动耕种改变的地貌和收获的粮食，就是《我们的田野》。”任长箴说。
重新立题和分集后，就开始了前期调研。
调研没有那么顺利。20xx年8月，任长箴在云南香格里拉调研拍摄采集松茸的“卓玛”。她用了两天时间，早晨6点就起来在市场中挑选拍摄人物。“你得挑眼睛有光、有神，一看就有戏的。”任长箴说。她在距离香格里拉县城一小时车程的建塘镇吉迪村选中了一位有过在城里打工经验的“单珍卓玛”进行拍摄。在海拔4000多米的云贵高原上，任长箴和剧组成员拍摄了一周的时间，给了卓玛一家1000多块钱的“误工费”。
事实上，如片中所说，卓玛一个小时只能采集一颗松茸，或是更少。按照这个速度，完成拍摄可能需要半个月时间。于是，剧组就把挖好的松茸掩埋在土里，进行“摆拍”。如果是真挖出来了松茸，而镜头对焦没对好，“就把松茸埋回去再拍一遍”。
拍职业挖藕人时，没有摆拍的必要，但也有不少曲折。光300人一起下湖的镜头，摄影师就拍了3天。因为野外光照太强，拍摄的时间只能集中在上午9点之前和下午4点半之后。
在淤泥中作业，对于挖藕人来说已经不算什么，工作早已把他们的腿部锻炼出发达的肌肉，可从淤泥中脱身，也还要用双手撑地才能出来。而对于手里拿着摄像机的摄影师来说，在淤泥里拍摄完成工人挖藕的整个过程后，先要把摄像机递给摄影助理，然后两个挖藕人把摄影师腿边的烂泥铲掉，再合力把摄影师拉出来，“一个上午能拍三五个镜头，就非常了不起了”。
小人物的真实人生。
刚出锅的黄馍馍热气腾腾，巨大的乳扇像风铃一样被悬挂风干，稻米酿出的黄酒滋味绵长、色如琥珀，白吉馍切一刀声音酥脆，腊汁肉填进去，香气弥漫……《舌尖》的镜头对准的，几乎全是平常人的平常食物。
东北，朝鲜族姑娘金顺姬回家跟妈妈学做泡菜，再回京时，家里冰箱里装满了妈妈临走时准备的家乡土特产；在北京，摄影师白波和家里人一起包饺子，他一脸幸福地说，谁家的面都没有他妈妈做的焖面好吃；在香港大澳，历经4代人的百年老店郑祥兴虾铺里，76岁的老人郭少芬看着老伴的遗照，回忆过去50多年里和老伴一起做虾酱的日子，夕阳在已经废弃不用的虾膏木桶上一寸寸滑过……很多人被这些镜头勾出了眼泪，开始想自己有多久没回家了。
在任长箴看来，《舌尖》要表现的不是美食，“美食只是我们顺带说了一下的事情，真正想表达的，还是普通人的情感、命运和他们朴素的人生观”。
那个在别人都往前冲的时候焦虑的卓玛，那个站在冬天的淤泥里聊着关节炎、吃着能量不太够的饭、记着老婆嘱托的叶茂荣，还有因为酸笋腌得火候不够而被取消一大笔订单的阿亮……《舌尖》里的这些主人公都是行走在广袤大地上、谋求生计的小人物。任长箴所有对小人物的认知都来自他们不断碰壁的生活，“我能问出那些问题，是因为我自己就曾经或者正在面对同样的问题”。
舌尖上的中国作文
《舌尖上的中国》热映，不少人自然开始点评或怀念起“舌尖上的母校”……于是，《舌尖上的清华》、《舌尖上的北大》、《舌尖上的人大》拍摄应运而生。
一颗颗黄豆，经过手推石磨的碾压，雪白的汁液汩汩而出，再经过发酵等一系列时间的转化，最终才能成为豆腐……这个看似简单的过程是《舌尖上的中国》最寻常的叙述方式：寻找这些食物的源头，在这部纪录片中，讲述的不仅是食物，而是大自然的馈赠，植物、动物甚至是阳光、空气、风、水，还有最重要的：时间。
带着对食物的敬意和感情做这个纪录片。这是对于《舌尖上的中国》最初也是最终的定位。
在李安的电影《饮食男女》中，父亲每周做一桌大餐只是为了能让女儿们聚在一起享受天伦之乐，这种建筑在柴盐酱醋之上的儒家哲学理念成了电影的灵魂。这与《舌尖上的中国》有异曲同工之妙。
城市化迅猛发展的背景下，中国原有的大家族也在发生变化。通过吃食的故事，来展示普通中国人的人生况味，《舌尖上的中国》因此有了一层厚重的历史感。
引发共鸣是纪录片最常应用的手法，《舌尖上的中国》将其应用到了极致。对于每个观众来说，都能在这部纪录片中找到感情的寄托，比如那些熟悉的家乡味道，比如饭桌上和乐融融的家庭气氛，也比如那些美好的旧时时光。
中国人常说“一方水土养一方人”，不同地区的人吃什么，这其中涵盖着历史和文化的因素，这也是《舌尖上的中国》要表达的。《舌尖上的中国》更关心的正是人和食物的关系，要把挖掘到的深层次的文化信息传递给观众。
对中国人而言，吃，大概是最能把所有中国人紧密联系在一起的事了。
“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼，冒着白花花的蒸气的馒头，拉面摔打在案板上的脆响，驮着黄馍馍的大伯朴素的笑，都让人激动得落泪，多可爱的中国!”看过《舌尖上的中国》，有网友发出了这样的感慨。陕北的饽饽商贩、查干湖的捕鱼老者、云南的火腿匠人、兰州的拉面师傅……在《舌尖上的中国》里，每一个鲜活的个体背后都洋溢着朴实的气息。片子里那些辛勤劳动、有着质朴笑容的人们，才是组成这个国家最重要最真实的存在。其实这部片子讲的不是美食，而是深入美食背后，讲文化传承。
《舌尖上的中国》聚焦在烹饪上的时间并不多，更多的画面是在展现如何捕猎、采掘、加工、制作自然馈赠的食材，整个过程看上充满神秘气息，夹杂着为生活、为生存而流下的汗与泪。镜头里，他们笑得很满足，从他们身上我看到的是对生活的热情，知足常乐。有时候我们是不是想要的太多，反而忘了简单生活的真谛?”
与其说《舌尖上的中国》抓住了电视机前观众舌尖的味蕾，不如它说正在悄悄地唤起每一位观众心中的文化热忱。“民以食为天”是这个农耕文明的最高政治箴言。画面里的天、地、阳光、森林、河流、海洋是真正的生命源头，它所唤起的是一种“怀乡感”。它对这个已变形的社会和心理具有某种疗伤式的平复作用。
其实，《舌尖上的中国》挑动的何止是舌尖，更是中国人内心深处那一根心弦。在快节奏、高速度的现代都市生活中，这根充满着情感的心弦已然布满灰尘，而社会和心理也被外来的压力不断地挤压变形。但是，《舌尖上的中国》所传递的温情、平和、从容，悄然拨动了这根几乎被遗忘的心弦，那从心底涌起的，汹涌澎湃的感情，将美好于记忆和梦想中迸发出来。
舌尖上的中国观后感
我喜欢看纪录片，看过不少国内外优秀的纪录片。我认为《舌尖上的中国2》是一部非常优秀的美食类纪录片，是我看过的最出色的美食纪录片。
看完两集的《舌尖上的中国2》我们不难发现它独一无二的优点，《舌尖上的中国2》代表着一种文化的符号、国人特有的家的温暖。
《舌尖上的中国2》一种文化的符号，它承载着中华民族上下五千年的文化，有着书籍、语言、服装等替代不了的重要作用。在《舌尖上的中国2》我们看到不少我国八大菜系中的好菜，也看到每种材料、每种食物中各不相同的传奇历史。民以食为天，食物和我们老百姓走的最近，人们可以很自然地把文化传到食物里面。如果有谁能够把所有的特色美食背后的历史、传奇都写出来，我们必当看到和史记一样伟大的书籍。国人追求“色香味形俱全”是在用舌头吃饭同时追求更好的体验，这是吃饭的最高境界，不仅追求美味还要追求良好的审美享受。
舌尖上的中国作文
闲来无事，翻阅了满清的满汉全席食谱，驼峰，狮乳，鱼翅，胎衣……鲜血淋淋的食谱啊！里面传递出的是原始，野蛮，以及狂热。
说到吃，最早可以追溯到石器时代，茹毛饮血，造就了国人的一副好牙口。燧人氏钻木取火，这大概就是第一种烹调方法，从此国人对吃的迷恋一发不可收拾，秦周时期有了小米，唐宋有了以肉食为主的烧尾宴，明清有了饮食之巅峰为代表的满汉全席，现如今更是肉食，果蔬，水酒，炒，蒸，闷，煮样样精通，中国饮食文化不得不令人大为折服啊！
俗话说得好，饱食才能思淫欲，人活在世上最主要的就是填饱肚子，这样单纯的果腹毫无文化可言，中国饮食文化多种多样，最具有代表性的定是以下几种。
你们听说过饕餮吗？饕餮是一种中国传说中的动物，这种动物对于吃有着不可抑制的狂热，最后竟把自己给撑死了，这一境界图的就是一个爽字，三五人合伙下一馆子，吃的喝的叫上一大桌，胡吃海喝，谈天说地，到最后竟赤膊上阵，那是一个大汗淋漓，不亦乐乎。
而饭桌上的交流又是中国饮食文化的另一个重点。俗话说饭桌上好说话，是中国人长年累月积累下来的习惯，我想那是由于古代男人外出工作，妻子儿女在家只有吃饭的时候见得到一家之主一面，自然，家中的大事小事也只有吃饭的时候能够一叙。到后来逐渐发展为国人交流感情的好帮手，老友见面下馆子，找人借钱下馆子，求人帮忙下馆子，将我们中国的饮食文化发挥到了极致。
还有养生问题。国人总是迷信于吃能够解决任何问题，天气冷了吃羊肉，肾虚了吃甲鱼，头发白了吃芝麻，便秘了吃香蕉，强身健体吃牛肉，要想补脑吃核桃，红枣补血，天麻生发，在这一道道食材中是古人的传承与经验，传统的饮食文化指引着我们今人不断前进，不断完善。
而家宴则是中国饮食文化里最最有代表性的。除夕春节，窗外的寒风飘雪也阻挡不了屋中一家人其乐融融的心情；外出打工的人儿总是要风尘仆仆的赶上春运，赶回家吃顿年夜饭。那是一顿名叫思念的饭，那是一份慈祥的关爱。也许外出的游子一年到头念的就是那一顿饭，念的就是那一顿饭中浓浓的思乡之愁，从古至今酒香菜香里飘然而出的就是那无尽的思亲思乡，奏响了中国饮食文化的主旋律。
中国饮食文化比之其他国家更为博大精深，天南地北，口味各异，甜的，酸的，咸的，辣的，得色香味俱全才能算得上一盘好菜。在这一盘盘的好菜中，我看见的是中国饮食文化中的野性，承接，以及我们据之以傲的传统，怪不得中国人这么热衷于吃。
舌尖上的中国作文
在吊足人们胃口之后，cctv于上周五终于开播《舌尖上的中国》第二季。我因为有事错过首播时间，今天有点闲暇就迫不及待地在腾讯视频补看。第一集《脚步》里人物、故事和美食都来自农村和底层老百姓，编剧为什么这样选择，一种可能是因为编剧来自农村有强烈的乡下情节，另一种可能是因为比较偏爱不经繁复处理只经过简单加工的的食材本味，不过这只是我个人的揣度，也许后面几集中会有改变。
舌尖上的中国这么受观众欢迎，在我看来，不仅仅是因为其中的美景美食，更多是因为那些美食是人们记忆中故乡的味道，以及伴随着故乡味道的亲情故事，惹起了人们对故乡的无限眷恋和相思之情。该片就是抓住这一点在撩拨着远离故土的人们的悠悠离愁，抚慰着他们的淡淡别绪，让人味蕾大动的同时，引发对故乡的梦绕魂牵之情。甚至有人夸张地说是：看《舌尖上的中国》第二季，是一边流口水，一边流眼泪。故曰：名曰舌尖，实至心头！
除了美食和亲情之外，这一集电视片中还让我们看到农夫、麦客、渔民和养蜂人的辛苦勤劳和朴实无华，农民工和留守儿童分别时的酸楚和远离后思念，具有远超出美食之外的寓意。赶场为主顾割麦的麦客们，因为收割机械的竞争也许会成为最后一拨职业割麦人，这个古老的行业逐渐会退出历史舞台。在机械竞争面前失去赖以挣钱养家糊口的工作机会，虽然有些许的悲凉，但也是无可奈何之事。这些都是在歌舞升平的春晚类节目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，实系民生！
第一集一个让我感动的情节是，渔夫杨世橹捕捉弹涂鱼的场景。弹涂鱼又名跳跳鱼，捕捉它需要花多年时间才能练就这一绝技。杨世橹在捕鱼的时间，在远处观望的女儿佩服地说：“爸爸，你老厉害咧。”杨世橹不无骄傲地回答：“当爸爸的就要能干的。”多么朴实的话语，这让我想起小时候爸爸带着我和哥哥出去钓鳝鱼的情景，其情其景何其相似，不由得让我唏嘘感叹。父亲是家乡农具厂的木匠，但也是钓鳝鱼的高手。爸爸钓鳝鱼一方面是为我们三个孩子补充营养改善生活，有多余的时候也可以拿到集市上卖，换点零钱贴补家用。哥哥和我后来都成为捕鱼捞虾钓黄鳝的好手，也是跟着父亲耳濡目染学习的结果。现在父亲已逝，我们也都在养育着自己的孩子，靠专业知识和技能来为他们提供衣食住行，做孩子们眼里“能干”的父亲也是我们的目标。
这一集中另一个印象比较深刻的情节是，养蜂人老谭的妻子在他们星夜转场到下一个放蜂地的时候不无感概地说：“养蜂的乐趣就在于自由，不受人约束，我们就是享受这点自由。”。养蜂人工作的餐风露宿和迁徙辛苦是不言而喻的，但四处漂泊的自由自在这一点却又让人心生羡慕而心驰神往。作为一个咨询顾问有时候也有老谭妻子类似的感觉，从内心深处珍视职业的自由，但不停的差旅漂泊也让人时有烦恼。除了少数命运之神的幸运儿，安逸舒适和自由自在是鱼和熊掌不可兼得之，只能根据个人的需要和偏爱而取舍和选择了。
该片的总导演陈晓卿说：我们正经历太多的欢乐与痛苦，但中国人能苦中作乐，把喜悦通过美食呈现。我们在关注生存的同时，更注重人们对生活的热爱。”中国有句古谚：民以食为天，吃饱穿暖是人类的基本需求。当人们衣食无忧之后，下一个目标就是对自我意识和自由选择的追求。“无自由，毋宁死”的声音曾经振聋发聩，生存和自由，同样重要，不过最好是由此及彼的和平渐进，正处于这个转变过程中的中国现在可以说是乱象环生，不过人们珍视自由、追求梦想的那一天也不会太久远了。
舌尖上的中国作文
房间的墙上，挂着一幅巨大的中国地图，一只昂首挺胸的大公鸡傲立在地图上，显得精神极了。这只大公鸡便是我的祖国——中国。
走进一看，这只大公鸡由许多大大小小的省市拼接而成。而对于每个城市，我喜欢的不仅是大好河山，名山胜水，更是每个城市的特色美食。
将目光投向鸡尾的新疆，我脑中立刻浮现出了那喷香的羊肉串。烤架上堆着煤炭块，再燃起火，放下一排排刚穿好的羊肉串，再撒点调料。卖羊肉串的小伙儿一手握着好几根羊肉串的铁杆子，一翻，刚翻上的一面已经烤得金，一般羊肉的鲜香立刻弥漫开来。一边烤着，他还一边吆喝：“快来看看哪！最鲜美的羊肉串！”不禁使人们驻足品尝。拿起羊肉串，轻轻咬上一口，外面的皮焦脆，里面的肉鲜嫩，再咬下一口油肉，更是美味，让人吃得满嘴流油。
再将目光转向鸡身体上的重庆。说到重庆，很多人必定会想到火锅。的确，火锅是重庆的美食代表。即使再拙于厨艺的人，火锅却总是信手拿来。扭开小炉子的开关，把锅子安稳，放下绝对麻辣的底料，盖上盖子煮开，再打开一看，飘浮着红油的表面上，嘟嘟冒出许多小泡泡，还能隐约看到辣椒、花椒在水中沉浮着，放下涮料，涮开后放到嘴中一尝，舌头顿时变得麻麻的，浓重的辣味在唇齿间荡漾，吃完一顿火锅，谁都会汗流浃背。
目光继续在地图上扫视，许久，终于发现了在鸡胸的家乡——上海。
说起上海的美食，可以用纷繁精致来形容。然而，因为这一道汤，每年的春天，上海人的眉毛都要被鲜得掉下来，它就是“腌笃鲜”。“腌笃鲜”这个名字也十分有讲究。“腌”是指腌过的肉——咸肉，“鲜”则是指新鲜的鲜肉以及时令菜——竹笋，而这个“笃”字就是上海话“笃悠悠”的意思，意味着这道腌笃鲜汤要慢慢地煮，才更有鲜味。每年初春，大量竹笋上市，上海人的桌上是绝不会放过这道美味佳肴的。慢慢用咸肉、百叶结、竹笋、鲜肉熬制出来的鲜汤，品一口，当汤汁滑过喉咙时，真让人不知用什么词来形容。
鸡身体上的长沙，有闻起来臭，吃起来香的臭豆腐；鸡脖上的北京，有鲜艳油亮，皮脆肉嫩的烤鸭；鸡喉咙上的天津，有口感柔软，鲜香不腻的狗不理包子；鸡肚子上的宁波，有香甜可口，皮薄馅美的宁波汤团……回过神来时，眼前又只剩下了那只大公鸡。再一看自已，肚子已饿得咕咕叫。我仿佛看见新疆的羊肉串、重庆的麻辣火锅、上海的腌笃鲜汤、长沙的臭豆腐、北京的烤鸭、天津的狗不理包子、宁波的汤团……又组成了一张更美丽的美食中国地图！
呵，真是张舌尖上的地图，真是个舌尖上的中国！
舌尖上的中国作文
“中国人从来没有把自己束缚在乏味的的清单上”这句话将中国人对美食，但看着那的讲究和中国人的智慧做了最好的诠释。
行走在中国的大街小巷，不论是繁华都市还是寥寥数人的村落，无不有着各自独特的美味。即便食材一样，但却拥有不一样的风味，他们凭依着自己的风俗，将简单的食材转化为灵感，转化为你舌尖上的美味，给予你舌苔惊喜。
云南建水县，这个似乎无人知晓的山村，带给我们惊喜，让我们寻找到了转化的灵感的写真。随处可见的普通黄豆，在这里它找到真正属于它的美感，这里的人们用智慧贯穿出了“豆腐流水线”。似乎，豆腐已成为各地每家每户的家常菜，然而停止在这里，繁杂的制作步骤，时间的掌控，以及大豆的挑选和侵泡早已让我迷了头，但看着那纯白顺滑的豆浆，百里飘香的豆腐脑，弹性十足的豆腐，我已忘记了那些，直觉空腔正分泌的唾液，胃早已在翻腾了。再看看那白嫩的豆腐在姚先生妙手下成了那金黄金黄的豆腐丸，也早已让我忘乎了这些种种只是有那些千万颗不起眼的豆子制作的，然我想到的也只是人类智慧的无限。再想想那白嫩鲜美豆腐中的水源，来自于独特的大阪井，也只能用“水能流动认得灵感与觉悟”来诠释吧！
再看看十里飘香的黄酒，奶香豆香齐全的的奶豆腐，想想午饭的餐桌上有如此佳肴必定饱吃一顿。从黄豆到各式各样的豆腐，转化永远是不变的，应为人的智慧是永恒。
中国人对吃的讲究，自古以来都是奇妙的。最简单的的食材必定作出千百种花样，让人们在变化中寻找灵感，在灵感中感受舌尖上的中国，然你爱上美食，爱上中国。
《舌尖上的中国》看完了，那和谐温馨的画面、净化心灵的音乐，馋涎欲滴的美食，无一不在刺激着人们的视觉、听觉、味觉。在感受中华美食的同时，我们也在感受着中国人民的勤劳与质朴、更感受着人们对生活的热爱。看着接近尾声时贵春在屋顶种菜的情境，不禁感叹：这才是生活啊！
看了《舌尖上的中国》，不禁产生了要吃遍大江南北的冲动，更感怀我们中国最最古朴的、最最传统、也是我们当下人最最欠缺和需要的东西却没有保留下来。《舌尖上中国》岂是仅仅介绍美食这般简单，更是一种文化的传承，也是在启示当下人们对生活的态度。
这部大型纪录片看完后，不禁让人唇齿留香，更让人回味无穷。
舌尖上的中国作文
话说：有些国家的人吃是为了活着，而有些国家的人活着是为了吃。通过这一部瞬间火爆起来的片子《舌尖上的中国》让我们深刻的体会了，我们都是为了吃而活！
说到吃，几乎是中国人的头等大事，熟人见面第一句便问：吃了吗？无论那个时间是不是饭点。正如英国人打招呼的那句“今天天气如何”，虽然那是一目了然的事。像某一部电视剧里演的，一个外国媳妇嫁到北京，终于掌握了和街坊邻居客套的一句话：吃了吗？然后在早上遇见邻居去厕所的路上也照例笑眯眯的便问：吃了吗？尴尬了。
在中国任何事情都可以用“吃”来形容：吃香、吃相、吃惊、吃亏、吃醋……一清二白会扯到小葱拌豆腐，一物降一物也牵涉到卤水点豆腐，中华人民的智慧全都凝聚在吃的里面。在中国五千年的文化发展岁月里面，民以食为天，中国人常说“一方水土养一方人”，不同的地域还有不同的饮食文化：南甜北咸，东辣西酸，还有一些吃货在叫嚣：没有西沙的中国也不叫中国啊，我的蓝点马鲛，梅花参啊！没有新疆的中国也不叫中国啊，我的大盘鸡，羊肉串啊！没有安徽的中国也不叫中国啊，我的斩鸭子，腌咸菜啊！没有浙江的中国也不叫中国啊，我的油焖冬笋，金华火腿啊！弱爆了。
《舌尖上的中国》在这样一个天时地利人和的情况下横空出世，一瞬间就抓住了吃货们的胃，继而抓住吃货的心。一块普通的豆腐看起来也令人馋涎欲滴；一碗大众的牛肉面竟然让人内牛满面；即便只是豆瓣酱这样普通的作料也能让人心里长草……大半夜22：：00这样的时间段播出的这个节目，让一个吃货情何以堪，让一个减肥中的吃货更是苦不堪言，甚至身边有朋友每看完一集就开车冲上大街去“觅食”。
无意间听到的几个“段子”，让人很是入耳难忘。中国人参观动物园，只把动物分成两种：可食用和不可食用。中国人出行旅游，参观一个水族馆时，问的第一句话是：这个鱼可以吃吗？情何以堪。
饮食，不光是吃，还有深厚的文化底蕴，《舌尖上的中国》也是。但是在更多的人只看到了吃，看这节目对着屏幕垂涎欲滴，恨不能爬上去舔两口，这样确确实实是一个吃货了，但是谁关注了那些古老而又神奇的智慧，人民强大的力量，甚至是吃有何讲究，若是只为了吃而看这个节目，若实质是对着吃的留无畏的口水，这个纪录片确实可以更名为：吃货，一个强大的吃货民族！
舌尖上的中国作文
你当温柔，却有力量，这部纪录片没有拿天朝最习惯使用的教条说事，没有任何爱国主义的宣传，却在那一道道充满了家乡味的菜肴美食中，勾起了我们每一个人关于故乡，关于亲人，关于永难忘怀的那些曾经的追忆。
看完第一集，眼泪止不住的流下来。如果说第一季靠满屏幕我巍巍大天朝数不胜数的美食将一部纪录片所能够影响的受众广度铺张到了极致，同时引发诸如"深夜报复社会"的评论的话，那看完第二季的第一集，我又为这部纪录片所能达到深度深深折服。
在这里，读懂中国。
从这个意义上来说，这绝不仅仅是一部美食纪录片。
第二季的第一集《脚步》直接选择中国人的迁徙这样一个沉重的话题，让深夜看片的人格外觉得生活的无奈。如果不是生活所迫，向来重视安土重迁的中国人又何以会四处奔波？这一集的泪点不光在正在消失的麦客脸上那深深的皱纹，在盼了大半年终于盼到父母回乡共同制作一罐鱼酱，却在短短半个月的相聚后就要与之分离的苗家女孩的眼泪，在那个为了女儿用五年时间学会了捕猎弹跳鱼的父亲，以及从他口中说出的那句"爸爸可是很能干的"时女儿满脸的崇拜，更在快到片尾处的那一句"这是巨变的中国"。
正如有人评论的：那奔波的人群，你看到自己的身影了么？
就这一句文案，足以引发多少漂泊他乡的游子潸然泪下？
中国正在发生的巨变用沧海桑田来比喻都不过分。可是随之而来的却是6100万名终年不能在父母膝下承欢的留守儿童；是正在被大机器作业而濒临转行或失业的麦客群体；是只能靠天吃饭的渔民夫妻；是终年飘无定所的养蜂夫妻。你可曾看到他们眼中的泪水，脸上的忧伤和手上脸上的皱纹？如果你没有看到这些，你就不能说是一名真正的中国人。我们出生于不同的家庭，也许此刻我们中的很多人手中捧着最时兴的手机，喝着国外进口的牛奶，悠闲地躺在沙发上看着这部纪录片，感叹着这中间描述的种种美食；但看了第一集，我们也会知道，在这同一个中国，还有许多人为了生活而饱尝艰辛。当我们坐在大城市的高档餐厅里吃到肉质鲜嫩的海蟹的时候，千万不要忘了那是无数如打渔夫妻一般一夜辛劳的成果。
可是再多的辛劳都可以被抵消。因为不得不外出务工的苗族夫妻手中还捧着一小罐女儿亲手给他们装坛的鱼酱；因为一同出海打渔的渔民夫妇中的妻子可以在晕船时靠在丈夫的肩头，吃上一碗丈夫烹制好的热乎的蟹饭；因为在美国漂泊了四十年的老伯可以回乡吃上一碗久违的萝卜饭。这是故乡的味道，不管我们在尘世上漂泊多久，不管我们离开故乡多远，都不可能忘怀的。
有人说这一集的文案太虐心了，拿离别和奔波数千公里说事，这是在这个世界上最恋家的国人难以逾越的感情鸿沟。我想说的是，这部纪录片没有拿天朝最习惯使用的教条说事，没有任何爱国主义的宣传，却在那一道道充满了家乡味的菜肴美食中，勾起了我们每一个人关于故乡，关于亲人，关于永难忘怀的那些曾经的追忆。
真正好的记录片大概就是如此：你当温柔，却有力量。
舌尖上的中国作文
建国70年来，中国正以一日千里的速度发展着。从饮料到房子，从房子到文具，从文具到食物，都发生了极大的变化。但我最想说的是舌尖上的变化。
有一天，奶奶给我做了黄瓜鱼，我把头一摇，说：“我才不吃呢！”
奶奶见了，便对我说：“有这吃在我那时候已经很好了。有一年发生了自然灾害，我们就只能吃榆钱的嫩叶。吃一顿还好，天天吃，一看见就怕，不吃还饿。即使这样，过几天，榆树叶被拔光了，我们就只能饿肚子。”
“啊！那我们不会饿肚子吗？”我担忧地问。
“当然不会，我们现在的食物很充足，即使赶上自然灾害也没事。”
“那你们平常吃什么？”我好奇地问。
“我们平时吃菜，一个煎蛋要吃三天。没有肉吃，我们馋得受不了，有一次还会吃麻雀。我们先等麻雀在屋顶上筑巢，然后在晚上时拿手电筒一照，它就飞了出来。这时，我就趁机把它给捉起来，放在地上摔死，扔到火里烤一下吃掉。”奶奶又说。
我听了感叹不已。原来是这样，其实我们的生活是很好的，一日三餐，有鱼有肉，还挑三拣四，真是“身在福中不知福”！
我们能够过上衣食无忧的幸福生活，是因为中国越来越强大，相信舌尖上的中国会越来越美好！