酒店工作报告书(热门14篇)

时间:2023-11-06 16:41:26 作者:HT书生 酒店工作报告书(热门14篇)

在工作报告中,可以对自己完成的任务、遇到的挑战以及解决问题的方法进行详细描述。工作报告范文可以启发我们思考,帮助我们找到自己写作的方向和风格。

酒店工作报告

组织图纸会审,重新确定思,加快主体工程建设,目前各项工程处于收尾阶段,由于前期人员变动及部分商沟通不畅,各项主体陷入瘫痪状态,工地停工,员工情绪动荡。在此情形下,本人意识到只有立即解决前期遗留问题,加快主体建设,才能推动筹建工作的进展,稳定民心。在王宾董事长及总的支持下,本人组织人员进行图纸会审,重新确定思路,解除不合作装饰公司合约,吸引有实力、有资质、有承建商共同合作,现已完成以下几项主体工程:

1、弱电工程:电话线、视频线、网络线铺设;消控室和总机房静电地板。有线电线设施完成90%。目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。

2、设备工程:完成空调主机安装、泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。

3、工程:完成别墅外墙油漆及90%别墅装修;主楼装修完成90%(包括水、电、地、墙、天);酒店外墙大理石完成80%。

在上述主体工程如火如荼进行同时,各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店行业经验,进行选样定型。在供货商的选定上,采取招标办法,在招标过程中,严格了公正、合法、平等、信用的原则,坚持了审查,实地考察,小组审议,上报批准的工作程序与供货商签定合约。目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列已签定,共计合约50份,合同总额达1802.6万元。(附已签合同明细表)

20xx年8月,酒店确立全体人员编制为307人。结合酒店特点搭建组织架构,制定人员工资标准体系。目前亚洲海湾大酒店确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。

同行,了解过后一些高星级酒店欲跳槽的人员的去向,为我们酒店所需人员做好后备人选。 为了能够跟上酒店进行试营业时新入店员工的培训,海湾大酒店着手开展了两次共八节培训课,对所有已入店员工进行系统的培训,培训内容涉及:酒店软件和硬件的介绍、酒店的仪容仪表规范、礼貌的重要性、酒店英文、素养、职业、消防知识及全员技巧等,不仅从全方位加强了员工对酒店的和知识面,也大大提高了员工的工作积极性。

经过近的努力,亚洲海湾大酒店已制定一套比较完整的管理制度、制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的标准成本菜单核算。全面清查酒店资产,建立一套完整的资产实物台帐及制度,保证酒店资产的安全。完成财务后台电脑软件的初始化工作,保证电脑建帐使用的稳定性。

随着的复苏,厦门星级酒店逐步完善与增多,并陆续有国际酒店进驻,厦门酒店行业面临严峻的市场竞争。根据本酒店,确定酒店的市场定位为旅游度假酒店,客源定位为跨国企业、外资企业、大型企业、政要客人、本地公司及海外公司等层次与消费能力高的群体。

酒店辞职个人工作报告书

尊敬的领导:

您好!

我怀着十分复杂的心情写这封辞职申请。自20____年到____国际酒店工作,至今已经七年有余。由于您对我的关心、指导和信任,使我获得了很多的机遇和挑战。在这里,见证了酒店改造旧貌换新颜;在这里,参与了酒店荣膺五星的升华蜕变;在这里,也度过了我人生中最黄金的时段。由衷感谢酒店给予我发展的平台,对此我深表感激。

由于我自身经验的局限性,近期的工作让我觉得力不从心。为此,我进行了长时间的思考,为了不因为我个人的原因而影响酒店的外宣水准,经过深思熟虑之后我决定辞去营销部公关策划主管这份工作。我的.决定可能会给您带来一定程度上的不便,对此我深表歉意。

我会在办理离职手续之前完成工作交接,以减少因我的离职而给酒店带来的不便。为了减少对今后工作可能造成的影响,我将继续保留酒店号码,如果有同事对我以前的工作有相关咨询,我将及时做出答复。

非常感谢您在七年时间里对我的支持和宽容。在酒店工作的这段经历对我而言非常的珍贵,将来无论什么时候,我都会为自己曾是____国际酒店的一员而感到荣幸。

祝____国际酒店领导和所有同事身体健康、工作顺利!

此致

敬礼!

申请人:____。

申请时间:____年__月__日。

酒店工作报告

尊敬的各位领导:

您们好,我是**,紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾我这一年的工作,有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进行一下总结。

一、工作的整体回顾:

一个企业赢利是。

纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践,认真打扫和检查好每一间房,通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。

4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

三、由于各种原因,使我的工作中存在一些问题:

1.容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识。

2:房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

3:各个岗位的服务规范需要进一步加强。

4.设施设备维保计划未落实到位。

5.交接班时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清楚,致使这样那样的问题发生,塾不知小事易酿成大错,今后一定严加防范,以免出错。

四、关于明年,我的计划是:

1、认真做好每一天的每一项工作。

2、细化服务措施,提高宾客满意度。

3、加强教育培训,强化员工队伍素质。

4、规范管理,促进企业健康有序发展。

5、加强市场营销,不断调整客源结构。

6、认真做好上门散客的销售工作。

7、做好旺季的合理预定,最大限度地提高销售额。

8、规范留言服务,使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。

9、多学习其他东西,充实自己。

实践证明,随着市场竞争的加剧,客人选择酒店余地增多,要提高酒店“营销竞争力”,首先应革新观念,及时调整经营策略和政策,优化和设计自身产品,使策略求新多变,经营政策按不同季节,不断灵活推陈出新,才能使客房入住率在严峻形势下继续保持较高水平。

在**年即将到来的日了里,我们又要扬帆起航,踏上新的征程,我将以更高的标准要求自己,为开创公司新效益而努力奋斗。

最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,谢谢!

酒店工作报告

在繁忙的中不知不觉就在部门做了有余,回顾这半年的工作历程,作为销售人员在工作上取得了一定的成绩,基本上完成了酒店下达的任务,但也存在着不少的问题,。

刚到销售部门时,对销售方面的只是不是很精通,对于新、新事物比较陌生。在酒店以及部门、小组的下,很快的了解到酒店销售的性质及其销售,作为一名销售部中的一员,深深地感觉到自己身兼重任,作为酒店的,酒店的窗口,自己的一言一行也同时代表了酒店的形象,所以更要提高自身的素质,高标准的要求自己,在高素质的基础上更要加强自己的知识和专业技能。

此外,还要广泛的了解整个销售市场的动态,走在市场的前沿,经过这半年来的磨练,力争尽快成为一名合格的销售人员,并且努力做好自己的本职工作。

为了更好地完成酒店的工作,实现双赢,特别正对这半年的销售工作,从四个方面进行:

在酒店工作三年有余,以前在前厅,可能接触的面没有目前这么广泛,只是班组与班组之间的摩擦、协调与配合,同一个部门,有同一个领导出面那还好解决一些,但现如今不一样。现在必须要和各个部门自行来进行协调,协调不了才回去找领导和组长,因为她们同为销售部门,同样有收拾不完的烂摊和杂事。

所以,只要是有客人有涉及到的营业范围也好,工作范围也好,都必须仅靠自己的一点私人情面,力量去解决。打个简单的比方说我的长包房客人罗春平拖欠押金简单例子来说明,原本导致出现这种局面就不是我的原因,但就仅仅因为这是我到酒店消费的客人,我拉进酒店有关系的客人》(),《》()。押金不足是挂的我的担保,所以基本等我发现客人在酒店已欠交押金后几乎很少有人问及到这间房的处理结果,更加别说是有一个建议。

有的也只会是一带而过,电话催我来跟进此事。跟进!我当然会跟进,一我不能催的次数过于多,过于急。

二我不能把与客户的这层友好关系撕破。所以我最多也只会定时定期的催促客人,实在是等到我不能再等了,这便才向部门同事,小组领导取经,经由同事张国琳假冒酒店高层领导和朱方圆前台收银员的身份配合最终游说客人交得押金。

其中还有前台收银郭彩娟同事的配合对账。再此,我向所有关心我的,帮助我的同事及其领导表示。从这例子可以看出酒店的整体性,目标性不是很特别一致。

由于级别不够,协调不畅等等原因,造成很多事情都存在着给客人拖拉、缓慢的现象。上月端午粽子的特殊销售,是每年最紧张,最激动人心的销售。虽然我今年在此特殊销售时做得不是很出色,但有还是为内部的客户要求紧急送货,需要等级不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于当时本人和组长及其同事手上的票据非常有限,只有10张328粽子需要至前台收银换5张488粽子票据。

由于一些列的请示,开票,换票所耗费的。使得原本就非常忙碌的前台收银又更加忙碌从而缓慢了,然而事情的效率就变低更多。等换好粽子再送至客人手上时,客人任由再怎么关照,心里还是会对你有小小的遗憾、甚至顾虑。

因为在他的眼里就只是酒店粽子库房到他的距离。这个距离是能够知道且明白的。所以在营销部工作的责、权方面仍存在着不明确的问题,我认为销售部的工作要有一定的权限,只履行销售程序,问题无论大小都要请示甲方,势必会造成效率低,对一些问题的把控上也会对销售带来负面影响,这样营销部工作就会很被动,建立一种责权明确、工作程序清晰地制度,希望是酒店下一部工作的重中之重。

所谓营销为酒店的龙头,既为龙头,那么酒店的各种推新首要让酒店领导,相关部门领

导知道,熟悉以外。也需要由销售人员去认知,去了解。我说的并不是文字类的解说,而是实质性的。

例如,推出新品新菜,可以提供一到两份给销售部试味,既可以方便销售人员介绍新品新菜,又可以有更多的人来为新品提出宝贵的意见。正所谓一个诸葛亮抵不过三个臭皮匠。 以上只是粗略的工作总结,由于时间仓促会有很多不是之处,希望各位领导,同仁能给于指正,我会予以极大的重视,并会及时改正、解决,最后住酒店生意越来越旺,越来越红火。

酒店工作报告

尊敬的员工朋友们:

春光明媚,万象更新。在此我带着酒店高层管理人员的共同祝托,怀着无比激动的心情,向在座的各位同事表示最衷心的感谢和最衷心的问候。

20xx年是酒店发展关键的一年,在同志们的努力拼搏、同心协力下,酒店边摸索,边建设,边改造,边经营;边接受考验,边总结提高。在认真研究国内外先进酒店管理的成功经验基础上,对经营定位、管理模式等进行了积极的探索。我们酒店取得了很好的经济效益。一方面,根据市的经济环境和酒店的发展战略,明确了经营定位,确定了市场领先地位,同时确保满足目标顾客群的需求。另一方面,以“制度、创新、协作、监督”为管理四要素,狠抓基础管理,初步完成了建章立制工作,并初步构建了质量控制体系和顾客满意体系,基本建立了一个较为符合酒店发展的员工队伍,为酒店今后的发展打下了坚实的基础。

(一)不断加强员工队伍建设。

1、培养员工服务意识,提高员工综合素质。为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强。

2、结合工作实际,开发实用课程。培训的目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。月份,开发了《执行力》课程,使管理人员从根本上认识到“好的制度,要有好的执行力”,并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻,以案例分析的形式进行剖析,使管理者认识到“没有执行力,就没有竞争力”的重要道理,各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解,在管理思想上形成了一致。

3、去年,老板亲自带领部分员工参观上海的某酒店的五常法,受益匪浅。老板还安排营业部经理、厨房总厨和副总厨参加了教授的培训课“中高层管理者素质训练营。

4、我、餐厅经理、厨房的主管参加了王政翔老师的团队智慧课注重对员工的思想教育,同时关心员工的生活,生病时给他们送水果,生活上遇到困难时主动帮助他们,使他们感受到集体的互助,互爱的温暖。为了缓解他们的压力,增强凝聚力,部门领导经常会找他们谈心,鼓励他们,使他们能够以更好的在、工作状态迎接工作。

5、我们还要求管理人员无论在业务能力以及为人处事必须起到表率作用。酒店里把一些机会留给内部员工,如:要提拔领班就会在服务员中挑选,主管也是从领班中选出来。包括厨房打荷的厨师如果做得好就会安排到切配或者炉灶等技术岗位。

(二)紧紧抓住营销这个中心,开展各项工作。

1、用“以顾客需求为导向”的现代营销观念指导营销实践。中餐企业要想比竞争对手更好地满足消费者需求,留住顾客,并培养忠诚顾客,就要在全体员工中牢固树立以顾客为中心、以消费者需求为导向的现代营销观念,从菜品创新到服务方式、服务内容的变革等一切活动围绕消费者需求展开。我们始终奉行“服务大众、以人为本”的经营理念,奉行“高档低价官民平等、色香味美老少皆宜”的服务标准,竭诚为每一个客人营造一个文化与美食相融、温馨与满意一体的用餐环境,以顾客的真正利益为出发点,创造100%的顾客满意。

2、细分市场,明确市场定位,提供独具特色的餐饮服务。根据消费者的收入状况、消费偏好、口味等因素,把餐饮市场细分为几个子市场,然后从中选择某些子市场作为自己的目标市场,明确界定自己的服务对象和竞争对手,根据自己的服务对象来确定企业的营销策略,有针对性地为顾客提供有别于竞争对手的特色化、个性化及不断创新的菜品和餐饮服务,以赢得顾客的青睐,树立和巩固我们酒店在市场上独特的竞争地位和竞争优势。

(三)酒店上座率成绩喜人。

(四)完善了操作流程。

11月份开始制定操作流程。如:电热水壶的使用,全部用文字写出来贴在墙上,让新员工都知道怎么操作。

员工朋友们,回顾过去一年的酒店工作,我们深切感到,酒店的一切工作,离不开全体员工的辛勤劳动和帮助。酒店所取得的成绩,凝聚着广大员工的辛勤劳动。过去的一年,是酒店新发展的一年,取得的成绩比想象的多。

但是,我们也要清醒的看到,当前酒店的发展还存在不少矛盾和困难。我们酒店的经营收入总量不够,管理、服务质量还需要上一个层次,离现代化酒店管理标准还有不小的差距,具体表现在以下几个方面:

1、厨房推出新菜速度很慢。

2、老客户逐渐在流失,新客户没增加。

3、员工流动大。

4、培训象是形式,员工老记不住。

5、服务质量波动较大。

6、领班、主管餐前检查力度还不够,监督的还不够严。

新的一年,我们将克服存在问题,从以下几方面努力:关注客户需求;继续加强员工培训;提高员工综合素质提高服务质量关心员工,稳定员工队伍减少员工流动;完善各岗位的工作流程及工作标准,推行优质服务;加强对厨师宿舍的管理。

各位员工同志们,旧岁已展千重锦,新年再进百尺杆。在新的一年里,我们面临的形势严峻、任务繁重,但困难与希望同在,挑战与机遇并存,让我们振奋起来,携手共进,加强管理,夯实基础,为实现大酒店目标愿景而努力奋斗。

酒店工作报告

自学校毕业来xx宾馆工作,从一名客房服务员做到前台服务员,直到升为大堂副理,学到了很多在书本上没有的知识。前台作为酒店的窗口,是酒店给客人的第一印象。首先我们要保持自己最好的形象,面带微笑、精神饱满,用我们最美丽的一面去迎接客人,让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。

其次,关注宾客喜好。当客人走进酒店时,我们要主动问好,称呼客人时,如果是熟客就要准确无误地说出客人的姓名和职务,这一点非常重要,宾客会为此感受到自己的受到了尊重和重视。我们还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息,并尽最大努力满足客人,让宾客的每次住店,都能感受到意外的惊喜。

再次,提供个性化的服务。在客人办理手续时,我们可多关心客人,多询问客人,如果是外地客人,可以向他们多讲解当地的风土人情,主动为他们介绍车站、商场、景点的位置,询问客人是否疲劳,快速地办好手续,客人退房时,客房查房需要等待几分钟,这时不要让客人站着,请客人坐下稍等,主动询问客人住得怎样或是对酒店有什么意见,不要让客人觉得冷落了他。进一步沟通能使客人多一份温馨,也能消除宾客在酒店里所遇到的种种不快。

作更为出色。

在工作中,每天看见形形色色的客人进进出出,为他们提供不同的服务,解决各种各样的问题。有时工作真的很累,但是我却感觉很充实,很快乐。我十分庆幸自己能走上前台这一岗位,也为自己的工作感到无比骄傲,我真挚的热爱自己的岗位,在以后的工作中,我会做好个人工作计划 ,会努力在这里创造出属于自己的辉煌!

酒店工作报告

酒店装潢期间,在领导的指导下,我们进行了供货商的摸底情况。首先我们要了解的酒店所需产品的数量、质量标准。经确定后联系几家供货商报价。以价比价、质量比质量的方式进行选购。这样大大的提高了工作效率和酒店的利益最大化。

1、联系供货商。把所需要的样品提供给我们,经过审核、在由设计师选定款式颜色,整体装潢的搭配效果,领导批准后确定。

2、石材、瓷砖部分。我们协调领导到石材、瓷砖市场,考察我们所需要的石材、瓷砖的用量。询问价格。在做工方面我们一直监督到位,经检查合格方能提供到位。

3、在前期大量投资资金紧张周转的问题上。领导的决策在谈判价格上控制成本,在付款优越的条件下合作。以分期付款的方式谈判,最终定义。

(二)人员的配置。

任何一个企业都需要人员建立起来,组织完成各项任务。在前期筹备期间。股份制的酒店在股东大会商议裁决后建立每个股东的代表,分配不同的岗位。组织架构建立财务部、后勤部、营销部明确的分配工作任务。后期我们还配置各个高管的到位,茶楼部、和整个酒店部门。有了高管们专业的管理水平,给我们在前期的工作当中提出合理化的`建议:

1、后堂的王彪给我们设计了厨房的平面图。他细心的规划了我们每个后堂的布置协助了五星厨房用具、施工方、排烟机组的连接完成了整个后堂布局。很多的工作都是环环相扣,只有有条理的分析,在专业的指导下,具体的实施。我们才能避免后期的麻烦,所以这也给我们管理中明白了一个道理,我们在做任何事情前都要通过考察论证,请专业人员指导,做到合理化,科学化做好充足准备。才能提高工作高效与准确。

2、茶楼的xx在茶楼休闲区。在装修期间一直是尽心尽业的为我们提供茶楼的合理化建议。在茶楼的装修采购过程中,也参与我们样品的选购。仓库、更衣室的设定、沙发布样、茶几的样品选购、也为我们提供了下步软件的工作计划。

3、酒店的部的马总前期就一直努力的配合我们施工方完成。布草间、大厅吧台、卫生间的设定、配合我们参与酒店软件的考察、客房布草、易耗品、窗帘的选定、在他们专业的角度我们工作才有条理的进行。

(三)严把装潢质量关。

前期的装潢会影响后期的整个装修效果,酒店的提升在于硬件装修的档次,在于细节的修饰。所以我们在这段期间一直跟踪装修的质量与进度。

1首先是卫生间的瓷砖。在工人进行施工时我们轮回的巡视,刚开始我们发现瓷砖贴在墙面上不整齐,总觉得是工人技术问题,我们要求重新施工把不整齐的墙砖全部拆卸。但问题依然存在,有些工人很无奈的告诉我们,不是我们技术问题而是墙砖是加工的,在切割上出了问题。在工人的配合下量了尺寸,才发现问题根源,我们紧接着联系供货商给我们解决。把所有提供给我们的瓷砖挑选出来,并监督到位问题才得以解决。

2.空调管道的安装也带来极大的不便。整个大楼的外墙是要保持整体的效果,但在结构上有些是没有办法连接上。在这上面老总们可是花了不少的心思,做工作出方案。在不影响效果的同时还能使空调最终能连接上。这让我想起了一句最经典的语录办法总比困难多。

3线缆分为电话线、网线、电线、音响线、监控线、主电缆。线的不同于任何一样东西,稍微选不好质量,对以后的酒店存在的隐患是非常大的。而且都是走暗线后期无法维修,我们不但要选好品牌还请专业电线给我们分清优劣质的差别。

4卫生间的防水问题我们一直跟踪到位。施工方单位在防水上也是下了不少的功夫,涂三遍防水涂料灌水试,就这样的情况下还是忽略了门口一块,使整个外面墙面发霉,施工方也绝不含糊砸掉门槛石重新做防水。

5墙面的粉刷我们时刻跟踪他们。对墙面的修补包括阴角、阳角,只有墙面的平直才会使墙纸贴上的效果更好。整体效果才会有效。

1、财务问题:没有建立具体的财务制度,财务报销程序。

2、沟通问题现在是计划下一步开业前期的准备,下级要不断的反馈情况给上级做出决策,上级要不断与下级沟通了解他们所需所想的情况。

3、制定仓库管理:收货验货分配责任人,管理制度、工作流程、管理购买的所有物品、核实质量、数量、金额。

4、分工具体化每个部门明确实施工作计划、工作进度、有效的提高工作效率。

5、需要建立考勤表实施考勤制度。

6、工程部尽快落实到位,衔接施工方的水、电交接。

7现在的前期施工基本完善,年前酒店安全防盗也是关键。

工作报告书

时光飞逝,转眼一个月就过去,这个月工作经历,使我自己成熟了许多,这一个月内也让我自己感觉到了自己的不足之处,需要加强的知识还有好多,以下是我这个月的工作总结!

在刚到的一周内,通过培训和文件的阅读了解文化,以及即将开展的工作,中年会,理事会的扩大,在每个城市甄选一家传媒做地方代理机构等业务。在工作上,围绕公司全民经营理念的中心工作,对照相关标准,严以律己,努力做好各项工作任务。

从以下几个方面的展开工作:

1、工业园、开发区。

固安工业园通过在网上收集并整理固安工业园的信息,固安工业园区以“电子信息产业”、“汽车零部件产业”、“现代装备制造业”三大产业方向。面对大北京经济圈腾飞,面对区域经济发展给予的投资机会,已迅速走在"京津冀都市圈"的最前沿,区域经济蒸蒸日上,成为最有活力和最具投资价值的区域之一。中国科技投资杂志做关于工业园专题可以深入的进一步的沟通。

用报销环节实现电子化、规范化提供了专业支持。秦皇岛开发区前景光电技术有限公司他们公司研制开发的prospect电梯电能回馈装置获批2011年度国家重点新产品计划项目,这是前景光电公司第二个被列入国家重点新产品的项目。

2、年会。

刚开始的时候觉得电话沟通很难,怕被拒绝,在领导和同事的指点和帮助下,做了些基本的准备,通过慢慢的尝试并一步步的改善,电话沟通就明显好了很多,年会邀请公司电话沟通了80多个在网上甄选的企业,甚至有的企业和发改委有着联系,但是有效回访的电话还是很少;这点存在明显的缺陷;在网上收集整理企业的邮箱并发送邀请参加年会的邮件有120多封;通过电话沟通进一步的联系下得到企业需求的信息,传真发了20多个;年会的推迟,会再次和这些取得进一步沟通的企业联系,通知他们由于发改委几个司局领导时间安排不开的原因年会放在过年后。

3、关于组建地方合作机构。

4、xx的合作。

致力于汽车产业的开发拓展。网站以汽车消费者主体为导向,为用户提供完善的汽车消费服务。我们将更细腻的服务理念融入到网络科技领域及每一个汽车消费的细节,旨在打造一个能让汽车人方便、快捷、实用、快乐畅游并具有强烈归属感的汽车垂直网络媒体。

合作项目:栏目合作或每月的拆车坊在有二版报道。

5、企业文化杂志。

合作项目:联合出版学术内容,每期内容中不涉及广告。通过他们与企业、大专院校、专家的稳固关系,通过约稿形势出版杂志(学术)。

6、工作中出现的问题。

(1)、中作中由于对业务不够熟练、流程不够熟悉,花了一些时间做这方面的了解。

新的一年意味着新的起点新的机遇新的挑战,一定努力打开一个工作新局面.今后努力的方向,随着地方机构的建立等工作,可以预料我们的工作将更加繁重,要求也更高,需掌握的知识更高更广。为此,我将更加勤奋的工作,刻苦的学习,努力提高文化素质和各种工作技能,做出应有的贡献。

酒店工作报告

一、过去一个月工作的回顾。

——在客户方面,拜访客户工作全面展开在三楼。服务高质量化程度进一步提高,服务中的主动性作用明显增强。菜品改革不断深化。客源市场加快发展。有效沟通和营销方式不断拓展。

----在工程方面,对工程扫尾进行专项整治。

——在广告方面,全店先后开展了声势浩大的全员发店报行动。对外开放向广度和深度扩展。近十天内,客流量提高700余人次。营业额提高十万由于。实施“走出去”战略,对外宣传合作不断扩大。经过长期的的艰苦努力,我店于昨日终于挂上门面广告,标志着对外开放进入新阶段。建店一年来,我们信守承诺,履行义务,行使权利,赢得较好声誉,促进了客户群的增长。

一个月来,菜品创新能力明显增强,昨日的厨师大比武,促进了凯瑞菜品的蓬勃发展。

各位同志!

下一步想法:

1。坚持以经济发展为主线,着力提高经济增长质量和效益。

2。坚持把解决“客户不稳定”问题放在突出位置,

巩固和加强开拓客户群问题,关系我店未来国际化建设全局,任何时候都不能忽视和放松。近一个月,客户开发上了一个大台阶,有力地支持了凯瑞的发展和稳定。我们要坚持把加强全员销售、发展各楼经济、增加酒店收入,作为经济工作的重中之重,下大功夫。这是一项长期而艰巨的任务,需要坚持不懈的努力。

3。坚持全面提高对外开放,积极参与北京酒店市场竞争。

4。坚持实施科教兴店战略,提高科技创新能力和员工素质。

实施人才强店战略,把培养、吸引和用好人才作为一项重大任务。制定和实施全店人才队伍建设规划纲要和未来三年计划相结合,加强经营管理人才和专业技术人才队伍建设,完善培养、引进和使用人才的制度与措施,努力营造人尽其才、人才辈出的良好环境。深化人事制度改革,推行员工考试录用、竞争上岗、轮岗交流与培训制度。

5。坚持全力维护酒店稳定,为改革和发展创造良好环境。

我们坚持贯彻稳定压倒一切的方针,十分注意处理好发展稳定的关系,在取得重大进展、经济加快发展的同时,有力地维护酒店稳定。一是坚持把改革的力度、发展的速度与酒店可承受的程度统一起来。每项重要改革方案的制定和实施,都充分考虑酒店财政、和员工的承受能力,把握出台的时机、节奏和力度,并根据实施过程中出现的新情况、新问题,及时加以调整和完善。重大改革措施坚持先行试行,取得经验后再逐步推开。努力保持经济稳定较快增长,避免出现大的波动。二是始终关心员工的切身利益,特别是努力解决困难员工生活中的实际问题。三是正确处理新形势下的酒店内部矛盾。妥善处理突发性、群体性事件,努力把矛盾和纠纷解决在基层,消除在萌芽状态。四是加强酒店治安综合治理。依法严厉打击各种严重违反店规活动和经济犯罪活动,重点整治治安混乱的突出问题。

6。坚持转变质检部职能,努力建设廉洁勤政务实高效质检部。

建立和完善凯瑞店规店制,,转变质检部职能,转变工作方式和工作作风。这一个月,我们在加强质检部自身建设方面取得很大进展。首先对提成制的严格把关。有效的激励了员工订餐。

在凯瑞经济发展条件下,质检部职能主要是经济调节、部门监管、员工管理和公共服务。质检部该管的事一定要管好,不该管的事坚决不管。要协调好决策、执行和监督的职能。

本店十分重视管理队伍和作风建设。从一开始就对质检部工作人员提出“廉洁、勤政、务实、高效”的要求。强调牢记自己是员工公仆,全心全意为大家服务;恪尽职守,敢说真话;从严治政,不怕得罪人;清正廉洁,惩治腐败;勤奋学习,刻苦工作。这有力地促进了廉政建设,提高了政务效率,密切了上层与员工的联系。我深切体会到,只有不断加强质检部自身建设,才能更好地适应凯瑞建设的新形势,使各级部门成为员工真心拥护和满意的质检部!

各位同志!

董事长未来三年计划制定了我店在新世纪新阶段全面建设发展的宏伟蓝图和行动纲领。我们强大的凯瑞已站在更高的历史起点,迈上新的辉煌征程。任何艰难险阻都挡不住凯瑞人胜利前进的步伐。展望凯瑞未来,前景无限美好。我坚信,全店上下在以董事长的领导下,同心同德,奋发图强,一定能够把凯瑞国际化事业不断推向前进,从胜利走向更大的胜利!

工作报告书

线长的特点用16个字概括就是:职位不高,决策不少,“麻雀”最小,责任不小。明确自己的地位、使命和责任,确保班组这一个企业“细胞”的健康,有了健康的“细胞”,企业才会充满活力。

企业要发展,班组是基础;班组要发展,线长是关键!

作为一线的管理者应认真的做好计划,并且要详细周密才成。作为线长应做到与时俱进,对生产流程进行再造。流程再造分为四个方面:清除,简化,整合,自动化。

在生产管理中,线长知识水平的高低关键体现在如何协调各岗位之间、工序之间的关系,为了保证班组高效、稳定的进行,作为一名线长必须严格执行各种规章制度。

作为一名线长,每天都会遇到大量需要决断的事情,而这些问题往往都是瞬间发生的,需要在很短的时间内做出应有的回答,有时完全就凭借我平时的经验积累,直觉和个人的风格。组员在请求问题时,线长的反问不仅能充分调动下级的积极性,同时也把握了下级的脉搏。

作为一名线长,用好班组成员组织好生产的一个关键环节,在用人的过程中应本着以下原则:量才使用,扬长避短。古人云:“峰谷并存”意在说明,山峰越高,峡谷也就越深。表达的就是优点突出,缺点也突出。作为管理者应把员工安排到最合适的岗位上,把员工的长处用到极致。

担任线长不仅仅是为了追求:每个月多拿几百元的岗位津贴,分房时多几平方米的这些最基本的生理上的需求和安全上的需求,而是要有较强的自我价值体现和尊重的需求。随着时代的发展,要提高自己角色的认识能力,还需要进行管理方法,领导水平方面的培训,并不断的进行知识更新,这样才能更好的管理班组,为企业带来更多利润!

2012/7/14某某某。

酒店工作报告

一、过去一个月工作的回顾。

——在客户方面,拜访客户工作全面展开在三楼。服务高质量化程度进一步提高,服务中的主动性作用明显增强。菜品改革不断深化。客源市场加快发展。有效沟通和营销方式不断拓展。

----在工程方面,对工程扫尾进行专项整治。

——在广告方面,全店先后开展了声势浩大的全员发店报行动。对外开放向广度和深度扩展。近十天内,客流量提高700余人次。营业额提高十万由于。实施“走出去”战略,对外宣传合作不断扩大。经过长期的的艰苦努力,我店于昨日终于挂上门面广告,标志着对外开放进入新阶段。建店一年来,我们信守承诺,履行义务,行使权利,赢得较好声誉,促进了客户群的增长。

一个月来,菜品创新能力明显增强,昨日的厨师大比武,促进了凯瑞菜品的蓬勃发展。

各位同志!

在过去一个月工作中,我始终坚持以董事长三高一贵战略为指导,认真贯彻“76321”重要思想,解放思想、实事求是,全面执行酒店的基本路线和基本纲领,牢牢把握经济效益建设这个中心,大力推进广告宣传,正确处理发展稳定的关系。在酒店丰富生动的实践中,积累了不少有益的经验。您正浏览的文章由第一'本站。

整理,版权归原作者、原出处所有。

下一步想法:

1。坚持以经济发展为主线,着力提高经济增长质量和效益。

2。坚持把解决“客户不稳定”问题放在突出位置,

巩固和加强开拓客户群问题,关系我店未来国际化建设全局,任何时候都不能忽视和放松。近一个月,客户开发上了一个大台阶,有力地支持了凯瑞的发展和稳定。我们要坚持把加强全员销售、发展各楼经济、增加酒店收入,作为经济工作的重中之重,下大功夫。这是一项长期而艰巨的任务,需要坚持不懈的努力。

3。坚持全面提高对外开放,积极参与北京酒店市场竞争。

4。坚持实施科教兴店战略,提高科技创新能力和员工素质。

实施人才强店战略,把培养、吸引和用好人才作为一项重大任务。制定和实施全店人才队伍建设规划纲要和未来三年计划相结合,加强经营管理人才和专业技术人才队伍建设,完善培养、引进和使用人才的制度与措施,努力营造人尽其才、人才辈出的良好环境。深化人事制度改革,推行员工考试录用、竞争上岗、轮岗交流与培训制度。

5。坚持全力维护酒店稳定,为改革和发展创造良好环境。

我们坚持贯彻稳定压倒一切的方针,十分注意处理好发展稳定的关系,在取得重大进展、经济加快发展的同时,有力地维护酒店稳定。一是坚持把改革的力度、发展的速度与酒店可承受的程度统一起来。每项重要改革方案的制定和实施,都充分考虑酒店财政、和员工的承受能力,把握出台的时机、节奏和力度,并根据实施过程中出现的新情况、新问题,及时加以调整和完善。重大改革措施坚持先行试行,取得经验后再逐步推开。努力保持经济稳定较快增长,避免出现大的波动。二是始终关心员工的切身利益,特别是努力解决困难员工生活中的实际问题。三是正确处理新形势下的酒店内部矛盾。妥善处理突发性、群体性事件,努力把矛盾和纠纷解决在基层,消除在萌芽状态。四是加强酒店治安综合治理。依法严厉打击各种严重违反店规活动和经济犯罪活动,重点整治治安混乱的突出问题。

6。坚持转变质检部职能,努力建设廉洁勤政务实高效质检部。

建立和完善凯瑞店规店制,,转变质检部职能,转变工作方式和工作作风。这一个月,我们在加强质检部自身建设方面取得很大进展。首先对提成制的严格把关。有效的激励了员工订餐。

在凯瑞经济发展条件下,质检部职能主要是经济调节、部门监管、员工管理和公共服务。质检部该管的事一定要管好,不该管的事坚决不管。要协调好决策、执行和监督的职能。

本店十分重视管理队伍和作风建设。从一开始就对质检部工作人员提出“廉洁、勤政、务实、高效”的要求。强调牢记自己是员工公仆,全心全意为大家服务;恪尽职守,敢说真话;从严治政,不怕得罪人;清正廉洁,惩治腐败;勤奋学习,刻苦工作。这有力地促进了廉政建设,提高了政务效率,密切了上层与员工的联系。我深切体会到,只有不断加强质检部自身建设,才能更好地适应凯瑞建设的新形势,使各级部门成为员工真心拥护和满意的质检部!

各位同志!

董事长未来三年计划制定了我店在新世纪新阶段全面建设发展的宏伟蓝图和行动纲领。我们强大的凯瑞已站在更高的历史起点,迈上新的辉煌征程。任何艰难险阻都挡不住凯瑞人胜利前进的步伐。展望凯瑞未来,前景无限美好。我坚信,全店上下在以董事长的领导下,同心同德,奋发图强,一定能够把凯瑞国际化事业不断推向前进,从胜利走向更大的胜利!

酒店员工作报告

作为一名酒店管理专业的毕业生,应聘到xx大酒店距今已经有了一段时间,回顾这段时日,这是我人生中弥足珍贵的经历,也给我留下了不同寻常的回忆。回想这次在酒店实习的点点滴滴,觉得从中获益匪浅,学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮助,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,各方面均取得了一定的进步。

我被分配到了酒店前台实习。酒店的前台工作班次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作,而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。

也许,在旁人看来,前台的工作很简单,事实上,这工作的程序复杂繁多,在这说长不长说短不短的几个月里,我发现要做好一项工作,心态必须调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切办法去弥补你的过失,而不是逃避。现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也就是说,入住的客人多,自己的工资也高,这算是鼓励大家埋头苦干,加班加点也愿意坚持的动力所在。作为一个初出茅庐的新人,我在工作中难免会有犯错的时候,好在经理和同事也没有很责怪,还给我安慰和鼓励,这让我非常感动。感谢一位年长的同事告诉我,不管在哪种环境,都要要记住三点:一、勤快,二、忍耐,三、不耻下问,我会一直牢记在心的。

这些日子我确实学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人,如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。实习是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和熟悉,只有在现实中经历过,才会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象的单纯。

在酒店实习期间,曾有一段时间,我发现自己的想法和观点是如此的幼稚,不过后来我就慢慢放开了。刚开始上班时,不适应长时间的站立和工作作息时间的改变,一天下来,手脚僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息,一时间真的有点吃不消。对于这些我都咬咬牙坚持下来了,也更深地体会到了生存的不易。以前在家的时候,衣食无忧,根本就没有认真思考过这些东西是怎么得来,现在当自己有了一份工作的时候,才发现得来不易。在大学里,我们只是一张白纸,通过实习我们体味了社会和人生。在学校或家里也许有老师或家长分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。

在学校,大多是学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更高的报酬和晋升而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力。在前台这个岗位,我渐渐能够感受到社会上的人情事理,我在一点点的积累社会经验和学习处世之道,了解人际关系的复杂,这是整个实习过程中最宝贵的一部分。整个实习历程,我不仅看到自己好的一面,也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,从而让我关注到自己未曾注重的东西。

通过这次实习,我比较全面地了解了饭店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。实习过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习,我发现了自己与社会的契合点,为我的就业方向做了一个指引。

经过两年多的学习积累,终于在xx年,开始了人生的一个新的历程——实习。作为文秘专业的学生,我选择了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的实习岗位。

刚到酒店的时候,挺兴奋的,毕竟是第一次真正踏入社会工作,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛苦,但是也让人获益颇多。

前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。因而,一般来说,酒店对前台的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。

前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,taxi外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门――前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会无理取闹,比如说订飞机票,客人自己说要订三张去北京的机票,并且客人自己签名确认的,但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候,这位客人却不承认自己订了三张,要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们,因为有他自己的签名确认单,但是,大厅经理还是让我们认错,并退还机票钱。当时很气愤,但是,常言道:“顾客就是上帝”,“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言,而我已经深深的体会到了。

酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。

实习是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和认识,只有在现实中经历过,才会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象的美好。在酒店实习期间,曾有一段时间,我发现自己的想法和观点是如此的幼稚,不过后来我就慢慢放开了。在大学里,我们只是一张白纸,只有通过实习才能体味社会和人生,在前台这个不起眼的岗位,我能够感受到社会上的人情事理,我在一点点的积累社会经验和学习处世之道,了解人际关系的复杂,这是整个实习过程中最宝贵的一部分。整个实习历程,我不仅看到自己好的一面,也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,从而让我关注到自己从不曾注意的东西。

显而易见,前台的工作量是很大的,而且,当酒店接待重要的客人时,通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理,丝毫不允许疏忽。不得不说,耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。虽说酒店里的工作每天都是千篇一律、周而复始的,但是,由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的,因而,可以感受不同的地域有着不同的文化气息,当然,来临安的多是国内游客,所以异国气息甚少。

也许,在外人看来,前台的工作很简单,事实上,这工作的程序复杂繁多,在这说长不长说短不短的三个月里,我发现要做好一项工作,心态必须调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切办法去弥补你的过失,而不是逃避。要说的是,现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也就是说,入住的客人多,自己的工资也高,这算是鼓励大家埋头苦干,加班加点也愿意坚持的动力所在。

作为一个初出茅庐的新人,我在工作中难免会有犯错的时候,好在经理和同事也没有很责怪,反而给我安慰和鼓励,这让我非常感动,遇到这样开明的上司和同事,可是不容易的啊。感谢一位年长的同事告诉我,不管在哪种环境,都要要记住三点:一、勤快,二、忍,三、不耻下问,我会一直牢记在心的。

实习现在已经结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦涩,很难用一言两语说清楚。这三个月的时间是短暂的,但过程却是漫长的,我要好好地总结归纳一下,将自己的不足之处进行加强,重新整理自己的信心,迎接新的开端。通过这次实习,我真的学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。

以后的两年,我还将继续在学校中学习,因为下一阶段的学习也跟这份实习工作相关,所以,也为我日后的学习奠定了一定的基础。最后,感谢酒店的所有的同事和经理,谢谢你们对我这两个月的实习期间的关心和照顾,从你们身上,我学到了很多,也希望酒店能够越来越好!

酒店工作报告

营销部至成立之初,酒店领导就将会议接待的完成情况确立为考核营销部工作的重要指标,为此营销部力求重点突破,全力以赴以确保全年经营目标的完成。营销部克服了人员不足,工作量大,会议场地局限及相关设施设备老化等诸多困难,圆满完成年初制定的11万的经营目标。

a、由于会议室的桌椅大部分已经破顺,加之原有的桌椅数量也无法满足大型会议的需求,为改变现状添置了80把新的会议椅、10条会议桌、18块新台布。

b、电器方面添置了一组无线话筒、一个投影仪、两个无线路由器。

a、客户开发:20xx年营销部新开发个人和商务公司协议客户30个,与13个协议到期客户续签了协议。重新签订了3家单位的资信协议。新签订5家网络订房公司艺龙网、移动12580、电信118114中国航信、亿客栈等(网络订房这一块,主要的客源还是来自三大巨头即携程、艺龙、同程。20xx年1至10月份,酒店通过订房网预订入住的各类房间总数为249间)。

b、客户的维护:首先将原有的客户资料进行分类存档,对处于休眠状态的协议客户一一进行电话拜访。通过拜访了解到顾客不来消费的原因大概有以下几个方面的原因一是由于公司办公地点搬迁于是就近选择合作的酒店、二是公司更换了负责外联的负责人、三是主观觉得酒店设施设备过于陈旧而放弃合作、四是只为某一次合作的优惠价格而临时签订协议,之后并无继续合作的机会。

其次我们将积分兑房的面延伸到,使得长期在消费的宾客也能通过积分兑换的方式获得实惠。截止11月30日,客房发放积分卡240张,积分兑换的客房为129间。给宾客办理积分卡在吸引回头客,稳定客源方面取得一定的效果。

第三个方面就是在符合条件的宾客中,选取部分忠实客户发展成金卡客户。20xx年共计发放金卡17张(工行王俊、陈艾云、北科公司陈洪伟等)。

一直以来,酒店与旅行社几乎不存在合作,今年营销部在这一方面可谓取得重大突破。四月份开始酒店陆续开始与中青旅、景湘国旅、湘西国旅合作。截止11月30日,酒店共接待旅行社用房383.5间(旅行社一直实行的16免1,全陪半价,所以旅行社实际使用酒店客房400间左右),共计为酒店客房带来的收入为57929元(平均房价约为145元/间)。

除旅行社外,20xx年营销部与普通商务公司间的合作也取得了一定的成绩。四月份起,陆续接待了诸如阳光人寿、采煤技术研讨、萧氏宗亲会、、舍得酒业等先后19批次的团队,共计使用酒店客房1034间。实现房费收入206655元(平均房价为199元/间)。

20xx年1月至11月期间,通过营销部预订的各类宴席,团队用餐共计在餐饮消费的金额为286000余元(其中由会议所带来的餐饮收入为131484元)。全年必将超过30万。这一成绩为酒店整体经营目标的完成做出了相应的贡献:

1、在把握市场动向,应对市场变化方面的能力有所欠缺。

营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高声誉,树立良好形象的一个重要窗口。它对经营决策,制定营销方案起到参谋和助手的作用。然而由于不善于扑捉市场动向,加之获取信息的渠道单一或者是对市场信息的关注度不够,所以在应对整个旅游市场的变化方面显得比较生涩。

最突出的例子是失去20xx年长采购会议定点单位的资格。主要就是由于没有关注到相关信息的发布而直接错失投标的机会。在此,我们要作深刻的检讨。另一个方面的不足表现在无法根据目标市场、季节的变化制定出相应的营销策略。

2、与宾客间的互动不足。

营销部在日常的工作中,除了会议接待的过程中有较少的与顾客。

面对面交流的时间,其它几乎没有机会与宾客交流。或者说存在这样的机会我们在无意间就放过了。我们无法知道顾客需要什么,无法获得宾客在酒店消费的直观感受,甚至有投诉或建议宾客都有可能找不到表达的对象。这样就很难给宾客创造宾至如归,温馨如家的消费体验。这一方面恰恰被我们在日常工作中忽略掉了。

3、新兴市场与新客户的开发力度不够。

20xx年营销部虽然在旅行社团队与会议团队的接待量上相较以往有了长足的进步,但总体而言力度不够,还应该有较大的上升空间,旅行团的房费收入占全年房费收入的比例还不到1%,会议团队与旅行团共同的房费收入占酒店房费收入的比例也不到3.5%,全年开发新协议客户的数量更是屈指可数。在长沙酒店业竞争白热化的情况下,原有的目标消费群体几乎被瓜分殆尽,这种情况下就要求我们要不遗余力开发新的客户,寻找新兴的消费市场。很显然,营销部在这方面投入的精力是不够的。

1、努力使散客的入住率上一个台阶。

20xx年,营销部的主要工作之一将放在提高散客入住率上。我们拥有大多数酒店不具备的优势,那就是良好的区位优势与便利的交通条件。我们会利用所有可能的工具(网络、报刊、杂志及短消息的应用)加大对酒店的宣传力度。力争全年在散客的入住率上有较大提高。

2、加强与各大旅行社间联系。

20xx年营销部拟定在旅游黄金周到来之前,利用周末的休息时间,到省内几大著名的旅游城市(张家界、吉首、衡阳、岳阳、韶山等)进行走访,与地州市的各大旅行社之间建立起长期的合作关系,使得这些旅行社有意向将团队安排到我们酒店,以确保酒店客房的收入。

3、加强主题、价格、渠道营销策略的应用。

20xx年营销部会根据不同的节日、不同的季节制定相应的营销方案,综合运用价格、产品及渠道策略将酒店的客房,,餐饮组合销售。使酒店在竞争中始终处于主动的地位,以最大限度的吸引顾客,从而保障酒店经营目标的完成。

4、加强部门间的沟通协作。

建立良好的沟通机制是有效实施营销方案和完美服务顾客的保障。因此营销部会一如既往地积极主动地与各部门进行沟通协作,相互配合。以一个整体面对顾客,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。

5、具体的目标明确。

a、会议计划收入为13万,理想目标是完成15万。

b、会议团队、旅行团队的总收入力争达到45万。

c、由营销部带来的餐饮收入突破40万。

20xx,我们一起努力。我的工作报告完毕,谢谢大家!

酒店工作报告

尊敬的员工朋友们:

春光明媚,万象更新。在此我带着酒店高层管理人员的共同祝托,怀着无比激动的心情,向在座的各位同事表示最衷心的感谢和最衷心的问候。

是酒店发展关键的一年,在同志们的努力拼搏、同心协力下,酒店边摸索,边建设,边改造,边经营;边接受考验,边总结提高。在认真研究国内外先进酒店管理的成功经验基础上,对经营定位、管理模式等进行了积极的探索。我们酒店取得了很好的经济效益。一方面,根据市的经济环境和酒店的发展战略,明确了经营定位,确定了市场领先地位,同时确保满足目标顾客群的需求。另一方面,以“制度、创新、协作、监督”为管理四要素,狠抓基础管理,初步完成了建章立制工作,并初步构建了质量控制体系和顾客满意体系,基本建立了一个较为符合酒店发展的员工队伍,为酒店今后的发展打下了坚实的基础。

(一)不断加强员工队伍建设。

1、培养员工服务意识,提高员工综合素质。为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强。

2、结合工作实际,开发实用课程。培训的'目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。月份,开发了《执行力》课程,使管理人员从根本上认识到“好的制度,要有好的执行力”,并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻,以案例分析的形式进行剖析,使管理者认识到“没有执行力,就没有竞争力”的重要道理,各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解,在管理思想上形成了一致。

3、去年,老板亲自带领部分员工参观上海的某酒店的五常法,受益匪浅。老板还安排营业部经理、厨房总厨和副总厨参加了教授的培训课“中高层管理者素质训练营。

4、我、餐厅经理、厨房的主管参加了王政翔老师的团队智慧课注重对员工的思想教育,同时关心员工的生活,生病时给他们送水果,生活上遇到困难时主动帮助他们,使他们感受到集体的互助,互爱的温暖。为了缓解他们的压力,增强凝聚力,部门领导经常会找他们谈心,鼓励他们,使他们能够以更好的在、工作状态迎接工作。

5、我们还要求管理人员无论在业务能力以及为人处事必须起到表率作用。酒店里把一些机会留给内部员工,如:要提拔领班就会在服务员中挑选,主管也是从领班中选出来。包括厨房打荷的厨师如果做得好就会安排到切配或者炉灶等技术岗位。

(二)紧紧抓住营销这个中心,开展各项工作。

1、用“以顾客需求为导向”的现代营销观念指导营销实践。中餐企业要想比竞争对手更好地满足消费者需求,留住顾客,并培养忠诚顾客,就要在全体员工中牢固树立以顾客为中心、以消费者需求为导向的现代营销观念,从菜品创新到服务方式、服务内容的变革等一切活动围绕消费者需求展开。我们始终奉行“服务大众、以人为本”的经营理念,奉行“高档低价官民平等、色香味美老少皆宜”的服务标准,竭诚为每一个客人营造一个文化与美食相融、温馨与满意一体的用餐环境,以顾客的真正利益为出发点,创造100%的顾客满意。

2、细分市场,明确市场定位,提供独具特色的餐饮服务。根据消费者的收入状况、消费偏好、口味等因素,把餐饮市场细分为几个子市场,然后从中选择某些子市场作为自己的目标市场,明确界定自己的服务对象和竞争对手,根据自己的服务对象来确定企业的营销策略,有针对性地为顾客提供有别于竞争对手的特色化、个性化及不断创新的菜品和餐饮服务,以赢得顾客的青睐,树立和巩固我们酒店在市场上独特的竞争地位和竞争优势。

(三)酒店上座率成绩喜人。

(四)完善了操作流程。

11月份开始制定操作流程。如:电热水壶的使用,全部用文字写出来贴在墙上,让新员工都知道怎么操作。

员工朋友们,回顾过去一年的酒店工作,我们深切感到,酒店的一切工作,离不开全体员工的辛勤劳动和帮助。酒店所取得的成绩,凝聚着广大员工的辛勤劳动。过去的一年,是酒店新发展的一年,取得的成绩比想象的多。

但是,我们也要清醒的看到,当前酒店的发展还存在不少矛盾和困难。我们酒店的经营收入总量不够,管理、服务质量还需要上一个层次,离现代化酒店管理标准还有不小的差距,具体表现在以下几个方面:

1、厨房推出新菜速度很慢。

2、老客户逐渐在流失,新客户没增加。

3、员工流动大。

4、培训象是形式,员工老记不住。

5、服务质量波动较大。

6、领班、主管餐前检查力度还不够,监督的还不够严。

新的一年,我们将克服存在问题,从以下几方面努力:关注客户需求;继续加强员工培训;提高员工综合素质提高服务质量关心员工,稳定员工队伍减少员工流动;完善各岗位的工作流程及工作标准,推行优质服务;加强对厨师宿舍的管理。

各位员工同志们,旧岁已展千重锦,新年再进百尺杆。在新的一年里,我们面临的形势严峻、任务繁重,但困难与希望同在,挑战与机遇并存,让我们振奋起来,携手共进,加强管理,夯实基础,为实现大酒店目标愿景而努力奋斗。

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