通过写读后感，我们可以进一步分析作品的文化内涵和艺术风格，加深审美体验。在下面，小编为大家整理了一些精彩的读后感范文，希望对大家的写作有所帮助。
超级大脑读后感
人类大脑的重量只有1400g，但是在这1400cc的体积里包含着500亿个神经细胞，每秒钟就有2兆亿次的电脉冲在反复来回。但是据说大部分人对大脑的开发使用率只有微不足道的5%,但是就这5%支配着人的行动、语言、感官、思维、记忆等等。所以说，人的大脑还是一个未知的器官。
上述一系列的数据告诉了我什么?让我想到了什么?吸引到了我什么?很简单，就是让我深深地被我们大家都拥有但是又很不了解的大脑所折服了，让我也跟着一起去探究。虽然我只是因为一本书而去想了那些，可是却让我从出生以来第一次感觉离我的大脑那么近。
爱美之心，人皆有之，特别是女生都想吸引男生的目光，想知道怎么做么?想知道怎么才能把你最美的一面展现在人前吗?化妆?衣着?行为举止?对，都对!但是，人产生一系列的感觉都是从哪里出发的?大脑!人的大脑分成两边，右脑支配左侧视野之物，左脑则支配右侧视野之物。靠直觉判断是男是女的话右脑比较擅长，所以说要是把一个长的很像女人的男人和一个女人的照片剪开，再重新拼凑起来的话，一般人都会认为左侧视野先看到的一张照片是女的，其实是左面是一半女性右面是一半男性。反之则相反，所以说想让对方进一步发觉自己的魅力的话，只要尽量让自己进入对方左侧视野就行了。
其实上一节中所做的论述，也可以完全的应用到我们的工作中去。做我们物业这行经常要和业主接触，人都是喜欢看美的一面，没有一个人喜欢难看或者自己不想看的东西，所以说我们完全可以利用这一点来展现自己，当然不是说刻意的让你进入对方的左侧视野，那太做作了。其实可以在和业主或客户接触、谈话的.时候稍稍的往对方右侧靠近一点，注意幅度不要太大，要自然的、慢慢的靠近。这样，当你所面对的人看到一个面貌姣好的人的时候心情自然会好点。还有一点要注意的是，这只是一个科学验证出来的理论，最重要的是要有自信心，如果当你自己认为你不会成功，而表现出胆怯、畏缩的时候，那么你再美丽也没用了。
我想每个人都说过谎，但是你知道你在说谎时你的大脑会对你发出什么指令么?众所周知，以前有种东西叫测谎仪，就是通过仪器测量你的脑电波、心跳、脉搏等身体数据的变化来判断你是否在说谎。其实不用这些仪器，对于一个没有受过专业训练的人也可以通过某些身体、表情的变化来判断。
人在说谎的时候，左脑会变的很活跃，为了使前后叙述能够不自相矛盾，就必须一边和记忆对照一边进行逻辑思考，支配右侧视野的也是左脑，所以人说谎的时候就会无意识的往右上方看。人见过一次的东西再次出现的时候，就会反映在海马旁回这个部分(海马旁回：位于枕叶和视叶下方的内侧，其前端向后弯曲)，而海马旁回所支配的恰恰是我们的瞳孔，所以一个人见到的东西，且印象深刻，当他明明知道但说不知道的时候，瞳孔就会无意识的缩小。
还有通过测量颈部筋脉的跳动速率也能知道人在不在说谎，人说谎的时候心跳是会加速的。除非就像我们所说的那种面不改色，心不跳的人，也就是一直生活在谎言中的人，那就没有办法了，因为他的大脑已经形成了一种谎言的意识，所以导致行为的改变。
虽然上一节是让大家了解人说谎时的身体变化，表情变化，来让大家知道怎么去识破谎言的。可是大家想想在工作中我们为了掩盖一些不利于服务处，不利于工作，不利于公司的事情的时候也难免会说一些小小的谎言，或者编造一些小小的理由来让工作继续顺利的进行下去。人不是天生就会说谎的，也有些人一说谎就会脸红，呼吸急促。但是当你不得不说谎的时候怎么办呢?所以结合上述所说的人在说谎时会产生的变化，来更加的完善自己，当然这不能错误的理解为是怎么去说谎。我要强调的是当我们不得不为了某件关系到工作的事情的时候而去说一个善意的谎言，那时注意自己的小动作、面部表情、控制自己的情绪，就至关重要了。也许你一个细微的动作就会让你满盘皆输。反过来说，当你为了一些事情去向业主调查或者了解的时候，也可以运用我上述所说的来更好的做一个判断，让自己更加有把握，也许业主的一个小举动可以让你了解到他心里在想什么，从而攻破迟迟不能解决的问题。
可能这文章说不上是真正意义上的读后感，但是我觉得人要在不断了解任何事物任何新知的时候去不断的思考，这样才能让你的大脑不断的去开发，不断的提升自己的潜能!
最后，大脑唯一的能量就是碳水化合物，而人体的碳水化合物是从糖份中摄取分解的，所以每天早上吃的好一点，对你一天都有好处，而且经常使用右手的朋友们多用用左手，用左手的用用右手，这样会让你变的更聪明!
超级市长读后感
暑假里我读了几本《淘气包马小跳》系列丛书，最喜欢的就是《超级市长》这一本了。
马天笑先生的一句话“哈哈!我们这座城市越来越好玩了。”使马小跳想去参加模拟城市的市长竞选，他信心十足的去飞天大厦报了名。
初赛的时候要背诵“施政纲领”和展示才艺。其他选手的“施政纲领”都是爸爸写好的，而马小跳准备的是和好朋友一起做的80份民意调查，我想对他说“马小跳你真厉害!”，这件事使评委们很感兴趣;在展示才艺的时候，马小跳一踢腿把自己踢得坐在了地上，但他一点也没有感到含羞和难为情，我很佩服他的这种精神。
小大人丁文涛认为“如果一定要把大象和蚂蚁放在一起，大象只会踩死蚂蚁”，神童林子聪觉得“这本是凤凰的游戏，鸡却跑来搅合”。这些话没有对马小跳产生任何的打击，他的三个好朋友力挺他竞选，如果我的朋友有类似的情况我也会全力支持的。
马小跳的好朋友给他加油、打气，为他拉票，组织“跳跳糖”队、排练了“跳跳糖”舞、打着“超级市长马小跳”的标语，经过他们的不懈努力，马小跳真的当上了“超级市长”，还和真正的市长进行了对话。市长说他小时候和马小跳一模一样，而马小跳则想“我长大了如果像真正的市长这么有风度，这么帅，那该多好呀!”嘻嘻!如果是我，也会这么想的。
我觉得我身上也有很多马小跳的影子，写作文好久憋不出一个字来、一听到“好玩”两个字就会浮想联翩、不好好走路，妈妈说我是“美特斯邦威”、没兴趣的事情无精打采，有兴趣的事情积极踊跃……不过最应该向马小跳学习的就是他的勇敢和自信。
超级大脑读后感
我们对大脑了解越多，就发现还有许许多多不了解的地方。我们的每一个感觉、想法和情绪，我们读到的、看到的、做的，全都会交给自己的大脑去处理。
在我读《人类的大脑》的同时，我的脑海中突然浮现出这样一个问题：大脑里面是由什么构成的呢？带这个深奥的问题，我通过认真地阅读，知道了明确的答案。人类的大脑是由脑干、脑桥、海马、中脑、扁桃体、下丘脑、丘脑、间脑、布罗卡皮层、前皮层、左半脑、右半脑、胼胝体、小脑、头盖骨、颅骨、顶叶、韦尼克氏、脑室组成的。
通过阅读《人类的大脑》这本书，我知道了：在我出生前很久，脑部就开始成形了。这团湿淋淋的细胞没有记忆，没有快乐或愤怒，不知道我是谁、是什么。这些细胞每天都在分裂，慢慢地长成健全的脑部。我出生时，脑部呈暗淡的粉红色，有四分之三磅重或多一点（350到400克）。里面有大约一千亿个神经细胞，以及1000亿个其他类型的细胞。柔软的脑部充满皱纹、非常脆弱，是你身体最强大的器官。多亏了我的脑部，我才有感觉、好奇和学习的能力。同时我也知道了：在对快乐生活的追求中，基因可能是最重要的。基因存在于细胞核中，指挥每一个细胞生长和工作。基因指导每一个生动体的生长，告诉这些生动体的要长成猴子还是人，鸡还是长颈鹿，基因让头发长成褐色的直发，别长成红色的卷发。基因甚至还叫一些人变得健壮、喜爱音乐、脾气暴躁，又让一些人变得笨拙、创造力丰富或性格开朗。人不是全部由基因决定的，其他因素也对人的感觉和行为起作用，像是饮食和教育，但基因起着重要的作用。基因的程序决定了有些人会比其他人快乐。他们失望的时候，会快速忘记，期盼着更好的未来！
《装在口袋里的爸爸之超级大脑》读后感
这本书的小主人公是成绩每次都考不及格的倒霉小男孩——杨歌，和他装在口袋里的爸爸。看到这你一定会纳闷他的`爸爸怎么会被装在口袋里呢？我来告诉你吧！他爸爸原来是一个1米8的大个儿，因为妈妈总发火，每发火一次他爸爸就短1厘米，久而久之就只剩下1.8厘米了。于是爸爸就整天呆在杨歌的口袋里当他的“教育部长”。而主要内容是；爸爸有了新发明！不管是谁，只要喝了几滴爸爸发明的神奇药水---“超脑”系列，就能听到他人的“脑电波”，随心随地就可以知道他人的想法和打算。杨歌一口气喝下了整瓶药水，不仅拥有了“读心术”还成了世间罕见的天才少年。不料药水后来竟然被坏人猴子偷走了，他计划用来毁灭地球。爸爸和杨歌最后及时出手阻止猴子完成拯救地球的行动。
读了这本书不仅书的名字吸引我，内容更让我感到生动有趣，一定要像他们一样多做好事，惩恶扬善！
《装在口袋里的爸爸之超级大脑》读后感
这本书主要讲述的是杨歌的爸爸发明了“超脑系列”的药水。这种药水，不管是谁，只要喝上几滴就会拥有非凡的.能力。而这样的好事，杨歌又怎么会错过呢。所谓“近水楼台先得月”，杨歌喝下了整整一瓶“超脑”药水，不仅拥有了“读心术”，还成为了世界罕见的天才少年。但不料，药水被坏人猴子偷走了，它计划用此来毁灭地球。最后杨歌爸爸和杨歌服用“超脑6号”，用智慧打败了猴子，让世界恢复了正常。
读了这本书，让我受益匪浅。我感觉“超脑”药水好厉害，我也很想拥有它。我也想像杨歌和他的拇指爸爸一样做好人好事、惩恶扬善、维护和平。但用在学习上，我却是不敢恭维，虽然它能让我成为人人羡慕的好学生，成为无人能敌的天才，但终归不是长久之法，因为“超脑”药水有可怕的副作用。而且我知道学习是没有捷径的，有的只是努力和勤奋，正所谓“一份耕耘一份收获”、“天才是百分之一的灵感加上百分之九十九的汗水”。所以，同学们为学习而奋斗吧！
《100个超级大脑儿童极简科学史》读后感字
100个超级大脑，100个金点子，改变了我们的世界，给我们的生活带来了许多不可思议的便利和好处。
如果没有金点子，我们的世界可能还停留在茹毛饮血的时代。从钻木、击石取火，保留火种开始，一个又一个的金点子从人的大脑里蹦出来，有人会说，这算什么金点子。可别小看这些灵光一现，它们是经验的积累，是智慧的象征。
《给孩子的漫画科学史》这本科普绘本，就是人类的金点子讲起，让孩子知道人类灵光一现的金点子带给人类社会的巨大改变。书中的故事就从一个金点子开始，古代的人发现了火，也在雷电火灾中意外发现被火烤过的肉更香，因而想尽一切办法取得火，并保留火种。迈出的这一步带给人类很大的改变，人吃了熟的食物，身体更健康，寿命也更长，所以才有了后面的更多的发明创造。
《给孩子的漫画科学史》全书以漫画的风格、轻松的视角给孩子展示科学的发展史，书中介绍100位敏锐执着的伟大人物，和100次改变世界的创造发明。这些伟大的人我们并不全都知道他们的名字，就像在远古社会，那个发现火的古代人，我们可能并不知道他是谁，那有那第一个驯化动物的人，第一个知道冶炼金属的人，第一个发明轮子的人，第一个使用计数的人，……有太多的发明家，他们做出了贡献，但是却没有留下名字，时光悠悠，后来有了文字，有了纸张等，这些提供了金点子的人才被记载下来。
是中国人发明了纸，发明了活字印刷术。在这值得被记载并流传下来的科技中，中国的四大发明，在世界范围内也产生了很大的影响，推动了人类文明向前进步。
在这本书里，我们会发现：
1、每项科技和每位发明家以序号联结，逐一介绍；
2、每条内容简短，但是生动又能让人印象深刻；
3、漫画风格的插图给阅读增添了轻松幽默的气氛，并且通过插画能让孩子直观地了解分别是哪些发明创造。简洁的线条却很生动，人物的刻画惟妙惟肖，让孩子看到就能轻松辨识他们认识的科学人物，深刻地记住他们和他们的故事。
4、按学科归类，想找到对应学科里的科技项目和发明家，只要按图索骥就可以了。
无论是生活在简陋生产力时代的原始人，还是近现代社会科技发展中的科学家，他们的灵光一现，带来了改变。
推动人类社会进步的科学，它们不是高深莫测的，它们中有的创意来源就是那么地日常，又出乎意料。一个个金点子在合适的时候由伟大的人促成，解决了我们实际生活中的难题，让我们切身体会到它们带来的便利。
超级大脑读后感
我们的身体由大脑来掌控着，我们的每一个感觉、想法和情绪，我们读到的、看到的、做到的，通通都交给大脑处理，这个器官可厉害了，所以，我们就要多聊了解了解关于大脑了知识，看了《人类的大脑》这本书，大家就会明白大脑的奥秘了。
人类的大脑是由脑干、脑桥、海马、中脑、扁桃体、下丘脑、丘脑、间脑、布罗卡皮层区、前皮层、右半球、左半球、胼胝体、小脑、头盖骨、颅骨、顶叶、韦尼克氏区、小脑、脑室组成的。
其实，在我们出生的时候，脑部就成型了，大脑里的脑细胞每天都在分裂，慢慢地长成健全的脑部，脑力大约有1000亿个神经细胞。
我们脑部里有一种细胞叫神经细胞，也叫神经元，神经元很小，包括有，感觉神经元，运动神经元和中间神经元。
我们每天都要睡觉，其实，我们的睡眠有四个阶段，一个阶段比一个阶段深。第一阶段：睡得很浅，第二阶段：快速脑波大大减少，第三四阶段是慢波睡眠。
我们爱我们的大脑，就像我们爱我们的家一样，那么，我们就快点来了解了解我们的大脑吧！
《超级市长》读后感
在这周课外阅读中，今天我再一次被杨红樱阿姨的着作深深感动，那就是《超级市长》这本书。
经过一番斗智，马小跳和三个铁哥们过五关斩六将，克服重重困难，马小跳最终和丁文涛成为两名市长候选人。又经过激烈竞选，马小跳成功胜出！他不仅如愿以偿当上了超级市长，而且在电视节目上代表全市学生与真正的市长见面，镇定的神态，清晰的思路，简洁、流利的对话，赢得了全市学生高度赞扬和老师们的充分肯定。
我认为马小跳之所以能够成功，是因为他努力、自信；是因为他平常有扎实的学习功底；是因为他能发挥团队作用，让三个铁哥们成为竞选团队的可靠力量。这本书也告诉我一个道理：在同一超跑线上，如果要比别人跑得快，就得笨鸟先飞，一步一个脚印，在平常的学习中掌握本领，才能在需要的时候派上用场。还让我明白了，成功不是等待，而是要敢于尝试、勇于突破！机会是留给有准备的人，只要努力争取，成功就在你面前。
《大脑天宫》读后感
里用人类学的角度解释了为什么要采用以脂肪作为百分之七十的热量来源的原因。
谷物是跟随者农耕文明而大量生产出来的，渐渐成为人类的主食，然而农耕文明不过几万年的时间。
简单来说，我们的身体还是几百万年钱的，狩猎文明根本接触不到这么大量的谷物，我们的基因就不是为了吃这么大量的谷物而设计的。
尤其是现代的谷物大多是精致的，纯粹是在摄入碳水化合物，其实我们吃的很甜水果也是人工刻意培养出来的，也相当于在摄入碳水化合物。
0人点赞。
日记本。
《超级市长》读后感
自从我读了杨红樱之作——《淘气包马小跳》这本书，我就比平常开心了许多呢！
这本书主要讲了一个学习成绩极差，而且非常丑陋的一个小男孩——马小跳，他可是学校里的一个赫赫有名的捣蛋鬼！经常被老师请进办公室谈话，连马小跳的爸爸马天笑，也经常被老师叫到学校谈话。
在《超级市长》那集中，马小跳要去竞选“超级市长”，出人意料的是马小跳不仅初战告捷，而且“过五关斩六将”，最后成为了“超级市长”，并代表全市的孩子在电视上向真正的市长提了三个愿望，在这里，我们看到了一个活泼快乐，敢说敢做的马小跳。
虽然他成绩差，可他诚实，他用一颗诚实的心来对待每个人，在他眼里，世界永远是美好的！
如果问我为什么喜欢这本书，我会用书中的那句话来回答：跟着马小跳，不跳也会笑！来，一起让我们把烦恼丢掉，做一个快乐的人！
《大脑当家》读后感
里边主要讲了：一天晚上，在一个富裕的家庭和一个贫穷的家庭分别诞生了两名小女孩，医院里只有一个值班医生，而那个值班医生的眼镜正好掉到了水缸里，因为一片漆黑，连暖气也停了，两名女婴哇哇大哭，那位医生赶紧把她们包好。可谁知，两个家庭抱错了孩子，富人家的孩子送到了穷人的家，穷人家的孩子送到了富人家，几年后，两个孩子茁长成长，分别长大成人。穷人家的孩子取名心香，虽然在穷人家里过的生活非常艰苦，但心香却很快乐，富人家的孩子取名可人，过着公主般的生活，衣食无忧，每天都穿着漂亮的衣服，每当过生日的时候，她总会收到很多精美的礼物。
可是有一天，两家人发现孩子抱错了，做了亲子鉴定之后才知道是真的抱错了孩子。双方父母再三考虑，决定先不告诉他们的孩子。但是有一天还是被两个孩子知道了真相，心香被她的亲生父母带到了一个陌生的大家庭觉得并不开心。因为自己没有享受到在穷人家生活时的快乐。
读完后，我觉得真正的快乐并不是来源于物质方面，精神上的快乐远比物质上的快乐带给我们的感觉更加真切，金钱可以买到许多经多精美漂亮的玩具，但是却买不来真正的快乐。而我们获得真正快乐的方式就是不断充实自己的生活，让我们的生活变得丰富多彩。
最强大脑读后感
《人脑之谜》这本书写得深入浅出，对于我们入门者来说，比较容易理解一点。特别是里面那些鲜活的实例更增加了我的领悟。我在高中学的理科，那时就对人脑很好奇，这次阅读更加深了我对人脑活动与心理活动之间关系的探求。我们的形体是心理的生理基础，而脑又是与我们心理活动联系最密切的部位，因此很有必要对脑有一定的认识。
首先，第一章“脑中之脑”让我知道了脑的构造，虽然脑作为一个功能的统一体，其整体性毋庸置疑，但还是可以按照功能的侧重点和生理特性不同将脑分为不同的“区域”来研究。例如脑位于颅腔内，由脑干、间脑、小脑及端脑组成：人脑皮层褶皱的复杂性使得人思维和行为比其他动物来说更为复杂，而不是说反射活动的精细程度是与动物脑的物理大小有关;大脑皮层的不同部位对应于不同的肢体功能，大量病例数据说明，一旦皮层的某一部位受损，相应的身体机能便会减弱甚至消失!
第二章“脑的活动”，作者向我们介绍了一些基本原理，包括大脑皮层和小脑的特殊功能;信号的传导、识别及转换机制等。大脑皮层和小脑都有其独特的作用，这在临床实验中有着直接的支持。目前既有脑功能活动的均一学说，也有分区功能学说。在这块，还有很多有争议和未知的知识，尚有待人类来解决。
第三章“神经冲动”向我们详细地讲述了神经元是什么和怎样发挥功能的，其实上学期的人体解剖生理学我们就学习了动作电位和静息电位，这次算是一次温习吧。电位的变化和离子泵的作用有着直接的关系，不仅脑的功能实现离不开无机盐离子和大量的蛋白质，我们整个身体器官的运作都离不开它们。不过，脑虽然占身体质量的比重不大，但其对氧和蛋白质的含量要求却是所有器官中最高的。一旦缺少了这些营养物质的供应，脑就会在短暂时间内失去其传导和指挥人体的功能。
第四章“脑的发育”介绍了人脑经历的成长过程，了解这方面的知识对于如何做好儿童大脑智力的促进，和解决一些诸如帕金森之类的老年生理问题是有很大的实际意义的`。这对于研究儿童心理学和老年心理学有更好的参考价值。
最后一章“记忆之谜”则更好地与我们心理学专业接轨，从中我了解到短时记忆和长时记忆的关联，大脑的遗忘问题及记忆的生理机制;还懂得一个比较实用的记忆方式，就是把要记住的内容与某种本身会引起许多联想的东西挂起钩来，这在我们现在的英语记单词中得到了很好的体现，但其实它在我们生活中应用是非常多的，只是你没注意到而已，我们学习很多东西都要得益于这种联想的思维。
总之，这本书让我对大脑有了一个初步的认识，但要想了解得更多，就还需要以后更进一步的学习，这让我很期待。
《大脑天宫》读后感
这注定是一本要颠覆你关于饮食健康观念的奇书。阿尔茨海默症、慢性头痛、癫痫、抑郁、焦虑、注意缺陷多动障碍，那些可怕的脑部疾病根源正是你吃下的食物——麸质、碳水化合物和糖，正是这些传统营养学上推荐的食物，对你的大脑和身体造成了永久的伤害。这个结论，是本书这位在神经学和营养学权威的学者在大量严肃的学术文献下得出的结论。
谁会不关心自己的身体呢，赶紧来看看吧。
脑部疾病的根源。
1、我们和祖先的食谱有什么不同。
2、糖尿病、胰岛素、阿尔茨海默症。
你知道阿尔茨海默症(老年痴呆)与糖尿病有什么关系吗?
最近的答案是阿症是第三种类型的糖尿病。
葡萄糖是身体细胞的能量来源，但细胞并不是逮住葡萄糖就吸收，而是经过胰岛素的许可才能进入，正常健康细胞对胰岛素很敏感，吸收很顺畅;但如果甜食吃得多，葡萄糖就多，当细胞摄入葡萄糖过多时，就会减少对胰岛素的敏感度，久而久之就发展成一种抵抗胰岛素的疾病，那么胰腺就得分泌更多的胰岛素，形成了一个恶性循环，最终成为了2型糖尿病。高血糖就像是一块玻璃碎片在你体内肆虐，导致失明、感染、神经损害、心脏病，还有阿尔茨海默症，这是因为细胞对胰岛素的抵抗会引发大脑斑块的形成。
2型糖尿病在过去40年中增长了2倍，在未来40年中，全球将有1.15亿的人患上阿症，花费将超过1兆亿美元。
作者列出了阿尔茨海默症的几种可能原因：糖尿病;虽不是糖尿病，但长期处于高血糖状态;吃了太多的碳水化合物;低脂肪饮食方式，摄入胆固醇过少;麸质过敏的问题。这些因素值得警醒。
3、麸质—大脑杀手。
也许我们知道乳糜泻是个问题，但高达40%的人无法正常消化麸质，剩下60%的人可能深受其害但一无所知，麸质与神经系统失调之间的相关性越来越被更多的研究证实。很多人在寻医问诊毫无办法后，在作者建议的无麸质的饮食方案下得以痊愈。
大脑疾病的根源是炎症，而麸质和高碳水化合物是大脑炎症的刺激物，消化不良和食物过敏非常容易发现，但大脑在遭受分子水平的攻击时，你根本不会感知，但当你被诊断出痴呆症时，一切都已经晚了。
作者建议你需要打破目前这些流行的饮食观念：低脂肪、高碳水化合物、低胆固醇。胆固醇对大脑健康意义显著，多项顶尖研究证明，总胆固醇水平与语言流畅度、注意力、抽象推理能力、多个领域的认知水平呈线性的正相关关系。而血糖处于正常范围偏大的人，其大脑萎缩的风险很大。你可以做一次空腹胰岛素检查，如果较高，说明你已经处于糖尿病的边缘，而且很可能大脑已经受损。
认识麸质。
1、美味的麸质、可怕的麸质。
麸质(gluten)是一种复合蛋白，作为一种黏合物把谷物磨成的粉黏成一体，那些柔软、蓬松、有嚼劲的面包就是麸质的功劳;麸质也是发酵的关键。麸质不仅存在小麦、黑麦、大麦等谷物中，还广泛用在奶酪、人造奶油、护发素、睫毛膏中。
乳糜泻是极端的麸质过敏，估计有高达1/30的人患有此病，特别是北欧后裔。早在一个世纪前，医生们就发现乳糜泻与神经失调之间有关联，但他们认为可能是肠道吸收不好引起对大脑的营养问题，直到进入本世纪以来，研究者发现乳糜泻患者同时伴随着认知功能下降，而停止麸质食品后，则又慢慢恢复，研究者意识到是麸质蛋白引起了炎症因子，而后者导致脑部问题。请看下面一组对照图。
请记住，无论是否有乳糜泻，麸质过敏都会增加炎症细胞因子的产生，这些炎症细胞因子是神经退化性疾病的核心因素。
2、现代食品的麸质供过于求。
假设麸质的危害如此之大，我们人类生存之今就是一个奇迹了。而事实是我们今天所吃的谷物与1万年前的谷物相去甚远，特别是过去50年我们的食物链迅速彻底地改变了，基因工程使得我们能够种植出麸质含量比以前高40倍的谷物。
现代富含麸质的谷物比以前任何的谷物都更容易使人上瘾。麸质能够进入胃中，成为一种能够穿过血脑屏障的多肽，会与大脑的吗啡受体结合产生一种愉悦的感觉，这种被称为外啡肽的东西会损害大脑。所以你会对那些有嚼劲的烤饼、牛角面包上瘾，这不仅仅是因为它的口感好，而是你的大脑需要它们。
你可知以下四种食物哪种让血糖上升最快：
1)一块全麦面包;。
2)一块士力架;。
3)一勺白糖;。
4)一根香蕉。
你十有八九会选错，它们的升糖指数分别是71,55,68,54。小麦提升血糖的效果比食糖更明显，你没有想到吧。
超级市长读后感
《淘气包马小跳》这本书讲述了马小跳要去竞选“超级市长”，神通林子聪觉得这本来是凤凰的游戏，鸡却跑来搅和；丁文涛则认为“一定要把大象和蚂蚁放到一起，大象只会踩死蚂蚁”，唐飞、张达、毛超也感觉马小跳没戏。果然，马小跳在初赛时，评委们都不愿意看他的才艺表演。但出乎所有人的意料，马小跳不仅初战告捷，而且过关斩将，最后成为了“超级市长”，并代表全市的孩子在电视上向真正的市长提了三个愿望。
他成功的秘诀是什么呢？他的秘诀就是做了80份民意调查，而当评委问马小跳为什么要做80份民意调查，而不是10份或20份时，马小跳答到：“做多一点，就会出现重复的问题。重复的问题，就是很多人的问题，是市长必须要解决的`问题。”他的回答打动了评委，打动了观众，打动了现场所有的人。最后马小跳以最高的人气票数当上了超级市长。
看了这本书，我受益匪浅，既懂得了当市长的重要性，又更加了解马小跳了。
《超级市长》读后感
马小跳在你们的眼里就是一个特别调皮的孩子，可他怎么成为了市长呢？马小跳的成功秘诀是什么呢？让我们一起去瞧瞧吧！
哦！原来马小跳不是当上了真正的市长，而是游戏里的超级市长。
而他成功的秘诀是什么呢？他的秘诀就是做了80份民意调查，而当评委问马小跳为什么要做80份民意调查，而不是10份或20份时，马小跳答到：做多一点，就会出现重复的问题。重复的问题，就是很多人的问题，是市长必须要解决的问题。他的回答打动了评委，打动了观众，打动了现场所有的人。
最后马小跳以看了这本书，我受益匪浅，既懂得了当市长的重要性，又更加了解马小跳了。最高的人气票数当上了超级市长。
超级市长读后感
马小跳，在我心目中，原先是一个响当当的“问题少年”，脑子里整天胡思乱想、出言不逊、胡说八道，还有就是他经常闹笑话，把别人笑得人仰马翻。可我读了《超级市长》后，则对其刮目相看。他是一个小小少年，竟有那么厉害的想象力，如野马一般；一个人竟能引起轩然大波，让路曼曼和秦老师对他声色俱厉；他自信心很强，不论什么事，只要他感兴趣，就尽全力做一个“拼命三郎”一样的人，努力达到自己的目标。比如超级城市的.市长一职，他不管能不能坐上去，只要自己努力了，就不会后悔，最终如愿以偿，当上了每个孩子都梦寐以求的“超级市长”！这可是一次前所未有、刻骨铭心的至高荣誉呀！尽管他经历了“裤腰带事件”，并且有两次，成了人们心中的千古笑端，但他仍提起裤子努力奋斗着。这种精神是绝对值得我学习的。
《超级市长》读后感
啊，开始选拔了！这是超级市长的选拔。
前天，老师让大家写一篇《我第一次……》的半命题作文，这可把马小跳难住了。这时，马天笑突然说超级市长选拔开始报名了！于是，马小跳眼珠一转，就写了一篇《我第一次当市长》的作文。
老师看过作文后说，“马小跳，你真能当选吗？我们给你加油哦！”
竞选开始了，马小跳抽到了最后一位，他上场时说，“我叫马小跳，我会跆拳道……”最后，评委告诉大家，请明天看结果。
“呀，马小跳过了！”马天笑一早就大叫。竞选中间发生了一些事，这些事里面藏着一点知识，在马小跳的努力下，被马小跳发现了，最后帮助他成为了超级市长。