最新酒店培训心得总结与反思(通用14篇)

时间:2023-11-14 17:40:05 作者:飞雪 最新酒店培训心得总结与反思(通用14篇)

培训心得的撰写过程中,要注重条理清晰,逻辑严谨,语言得体。让我们一起来看看一些成功的培训心得范文,从中寻找灵感和写作技巧吧。

酒店前厅总结培训心得

在天缘酒店管家部、餐饮部培训结束后,按计划4月5日我到前厅部报到接受一个月的培训。

1、了解前台工作职责,前台接待员工作职责。

2、熟记房间价格及各类折扣、优惠以及折扣权限。

3、了解前台各类通知、报告、表格及记录本。

4、熟记各种业务用语、系统代码、付款方式。

5、了解前台所配用的设施设备及使用须知及方法。

6、培训前台日常操作流程,礼貌服务规范,交接班程序。

7、培训订房,订房之更改,取消程序,特殊折扣订房的处理方法。

8、培训前台卖房技巧。

9、培训vip接待程序。

10、上机进行电脑操作,包括入住、退房、预定等。

11、入住登记程序培训。

12、结帐退房程序培训。

13、团体入住及结帐程序培训。

14、培训转换房间的程序。

1、了解礼宾员的工作内容及工作程序。

帮助客人运送进出酒店的行李,代客保管行李;引领入住客人进房;为客人介绍酒店及客房的设施设备及使用方法;为客人递送传真、留言、客房钥匙、包裹、信件、电报、电传及文件、表单等;回答客人询问,为客人提供服务;帮机组订车;完成客人委托代办服务等。

2、了解接机代表的工作内容。

1、熟记常用电话号码及酒店内线号码。

2、掌握话务室各机械功能、操作及注意事项。

3、为客人提供叫醒服务、免打扰及留言服务。

了解大堂副理的工作职责及工作内容。

1、突发事件应变能力提高。

在前台接工作,每天都必须做好作战的准备。因为作为一名前台员工,每天都要接待不同的客人,面对不同的事件。入住的.客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对接待员口出恶言。面对这样的情况,我们要安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与自身的安全。

2、沟通能力提高。

作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名酒店员工所必须要学习的课程。

最后我们要相信“客人是酒店的上帝,客人永远是对的”。

酒店培训心得体会总结

经过两年多的学习积累,最后开始了人生的一个新的历程——培训。作为酒店专业的学生,我选取了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的培训岗位。

一、培训目的。

深入工作岗位,了解具体的工作内容,使自已所学的理论知识与实际相结合。

二、培训内容。

刚到酒店的时候,挺兴奋的,毕竟是第一次真正踏入社会工作,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛苦,但是也让人获益颇多。

前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从那里开始的。因而,一般来说,酒店对前台的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。

前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,出租车外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选取他们最先接触的部门前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会无理取闹,比如说订飞机票,客人自己说要订三张去北京的机票,并且客人自己签名确认的,但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候,这位客人却不承认自己订了三张,要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们,因为有他自己的签名确认单,但是,大厅经理还是让我们认错,并退还机票钱。当时很气愤,但是,常言道:“顾客就是上帝”,“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言,而我已经深深的体会到了。

酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既能够在工作量大的状况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收银的压力,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,能够很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又能够更多的吸收经验,迅速成长。

培训是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和认识,只有在现实中经历过,才会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象的完美。在酒店培训期间,曾有一段时间,我发现自己的想法和观点是如此的幼稚,但是之后我就慢慢放开了。在大学里,我们只是一张白纸,只有透过培训才能体味社会和人生,在前台这个不起眼的岗位,我能够感受到社会上的人情事理,我在一点点的积累社会经验和学习处世之道,了解人际关系的复杂,这是整个培训过程中最宝贵的一部分。整个培训历程,我不仅仅看到自己好的一面,也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,从而让我关注到自己从不曾注意的东西。

显而易见,前台的工作量是很大的,而且,当酒店接待重要的客人时,通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理,丝毫不允许疏忽。不得不说,耐心和细心是酒店每个员工都务必具备的东西。虽说酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而复始的,但是,由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的,因而,能够感受不同的地域有着不同的文化气息,当然,来多是国内游客,所以异国气息甚少。

也许,在外人看来,前台的工作很简单,事实上,这工作的程序复杂繁多,在这说长不长说短不短的时间里,我发现要做好一项工作,心态务必调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用用心的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切办法去弥补你的过失,而不是逃避。要说的是,此刻酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也就是说,入住的客人多,自己的工资也高,这算是鼓励大家埋头苦干,加班加点也愿意坚持的动力所在。

作为一个初出茅庐的新人,我在工作中难免会有犯错的时候,好在经理和同事也没有很责怪,反而给我安慰和鼓励,这让我十分感动,遇到这样开明的上司和同事,但是不容易的啊。感谢一位年长的同事告诉我,不管在哪种环境,都要要记住三点:一、勤快,二、忍,三、不耻下问,我会一向牢记在心的。

培训此刻已经结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦涩,很难用一言两语说清楚。这三个月的时间是短暂的,但过程却是漫长的,我要好好地总结归纳一下,将自己的不足之处进行加强,重新整理自己的信心,迎接新的开端。透过这次培训,我真的学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。

文档为doc格式。

酒店培训心得总结

经过在校时间对所学专业课知识的深化,总结,特进行了为期两个月的顶岗培训。使所学的理论性知识能与实践相结合,从而巩固的掌握。

对酒店服务的深入了解,以及各项工作的操作流程。

例如,在酒店的实践培训中,了解作为一个服务员在每一天应该都做些什么,在早上上班后,开早班会,接受分配的工作任务,开市,及午市所值区域及包房。

开市所需的工作有:对所分配的包房进行卫生的细致化。然后调整座椅的位置,开市摆放各类餐具,西餐常见的餐具有。头盘刀叉,海鲜刀叉,牛排刀叉,汤勺等,还有所需的杯子,红酒杯,干白杯,水杯等。在摆放餐具的时候要进行卫生的检查。等一切卫生都收拾完后,要对包房的各类餐具,各项物品逐一的归位,进行盘点数量不足或是多的时候要及时上报给相关的责任人。这是对酒店工作的第一步的了解,知道每项东西的所在,以及它的相关负责人。

此外还要了解餐厅的餐牌酒水牌以及相关的菜品含金量这不单是为了更好的对客人讲解菜品还能更深入的了解每道菜中所附有的知识,在对客服务的前期了解客人的主要来源,以便能及时应对各类的突发状况。对于一个培训的服务生来说所要了解的应该是罪全面的,因为是直接面对客源的。因此在培训前应该了解这家酒店的如下几点:

1、熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况,包括。

2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。

3、酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。

4、酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

5、酒店所处的地理位置,酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。

6、酒店的组织结构、各部门的相关职能、下属机构及相关高层管理人员的情况。

7、酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。

8、参加公司的岗位培训,熟悉自己的工作职责,了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置,了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。

10、熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应的品种;。

11、抓好纪律、服务态度,了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风;。

14、检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况,做好安全和节电工作。

这些都是在培训的时候老师所教给我们的。

于此的同时经过这两个月的培训还了解了一些简单的.酒会,茶会,婚宴的服务程序,这些有主题性的活动更要比正常接待散客要更注意细节,就像是酒会就要了解这次酒会出酒的酒庄以及酒种。

在外面服务上要怎么样布置会场,需要在出外卖的时候带些什么,餐具数量是否够用都是在细节的考虑范围内。

通过两个月的培训让我了解了作为服务行业有很多的事情要学习要了解很多,在为人处事上要格外的留心不能因为自己心情的不愉快就让周围的人都对自己产生不必要的误解。另外在西餐厅培训后发觉外语对以后的发展格外重要,要不断的加强口语训练才能提高个人的技能。当理论与实践相结合就会发现做事会更得心应手。

此外这次培训过程中还有很多的不足,例如考虑事情不够周到在对客服务中发生了很多笑话,对专业的知识掌握的还不够牢固。

家长培训心得体会反思总结

近年来,随着社会的发展,家庭教育的重要性越来越被人们认识到。为了帮助家长更好地教育孩子,培养良好的家庭教育观念和方法,许多地方政府和学校开设了家长培训课程。我参加了一次为期一周的家长培训课程,通过其中的学习和交流,我深感家长培训对于家庭教育的重要性和培训的必要性。在这次培训中,我对家长的角色、父母与孩子的沟通和教育方法等方面有了更深入的认识,也对自己的不足和需要改进的地方有了更直观的认识。

首先,家长在孩子成长中的角色发生了一定的变化。过去,家长扮演着供给者的角色,主要为孩子提供物质和生活上的支持。如今,随着社会进步,家长的角色已从单一的供给者转变为引导者和陪伴者。家长需要引导孩子选择正确的价值观和人生观,陪伴他们度过成长的关键时期。在培训中,我们进行了许多思考和讨论,加深了对这一点的理解。我意识到,作为家长,我需要更多地学会倾听和理解孩子的需求,用心去引导和帮助他们获得正确的成长。

其次,父母与孩子的沟通是家庭教育中的一个关键环节。一个良好的沟通可以促进父母与孩子之间的理解和信任,有利于培养良好的家庭关系。在培训中,我们学习了一些有效的沟通技巧,如主动倾听、倾诉与理解等。这些技巧帮助我更好地与孩子进行沟通,促进了我们之间的情感交流。比如以前我经常会用批评和指责的方式与孩子交流,现在我改变了自己的态度,更多地用理解和鼓励的方式与他们交流。我发现这样的沟通方式能够更好地激发孩子的积极性和创造力,也使我们家庭的气氛更加和谐。

此外,培训还让我认识到教育方法的重要性。每个孩子都有自己独特的个性和学习方式,作为家长,我们需要根据孩子的特点进行有效的教育。在培训中,我们学习了不同的教育方法和技巧,如激励式教育、合作式教育和开放式教育等。通过学习,我明白了单纯依赖奖励或惩罚并不能更好地激发孩子的学习兴趣和积极性,而应该注重培养他们的自主性和创造力。在平时的教育中,我开始更加注重与孩子的合作,激发他们的独立思考和问题解决能力,为他们提供更多的探索和学习的机会。

总之,参加家长培训课程给我带来了很多收获和启发。家长的角色发生了变化,我们需要成为孩子的引导者和陪伴者;父母与孩子的沟通是家庭教育的重要环节,需要用心去倾听和理解孩子的需求;教育方法的选择也至关重要,需要因材施教,培养孩子的自主性和创造力。通过这次培训,我更加明确了自己的责任和作用,也对自己的不足和需要改进的地方有了更清晰的认识。我相信,只要我们不断学习和成长,用心去教育和关爱孩子,我们将成为优秀的家长,为孩子的健康成长贡献力量。

酒店防控培训心得体会总结

酒店防控培训是提高员工安全意识、应对突发事件能力的重要环节,对于酒店的管理和运营起着至关重要的作用。近日,我参加了一次关于酒店防控培训,通过此次培训,我深刻体会到了酒店防控工作的重要性,也学到了许多实用的技能和知识。在此,我将结合自己的学习体会和实际经验,对这次培训进行总结和回顾。

第一段:培训的背景和意义。

这次酒店防控培训是由酒店管理部门组织的,旨在提高酒店员工应对突发事件的能力和安全意识。在培训过程中,我们深入学习了火灾预防及灭火知识、突发事件的应对程序以及应急救援技能等内容。这些知识和技能对于提高员工自救能力和客户安全是非常关键的,也是一项非常有必要的培训。

第二段:学习的收获与感悟。

通过这次培训,我学到了很多实用的知识和技巧。首先是火灾预防及灭火知识,在平时可能很少会接触到这些知识,但在实际工作中,却可能面临火灾等突发事件。掌握了火灾的发生原因、预防措施以及灭火器使用方法等,在出现火灾时能够迅速有效的进行处置,保障员工和客人的生命安全。同时,我们还学习了突发事件的应对程序和应急救援技能,培养了应对紧急情况的能力。这些知识的学习不仅可以提高我们的安全防范意识,也为我们的个人和酒店的安全做出了贡献。

第三段:培训中存在的问题和改进。

虽然这次培训对我们的学习和成长非常有益,但也存在一些问题需要改进。首先是培训时间较短,内容较多,有时感觉比较紧张,不能充分消化和吸收知识。其次是培训形式相对单一,大部分时间都是老师进行讲授和演示,互动性较弱。如果能够增加一些小组讨论、角色扮演等形式,会更加生动有趣。最后是培训后的跟踪和整改不够到位,需要进一步加强对员工的辅导和指导,确保他们能够将培训成果应用到实际工作中。

第四段:培训的实际应用。

这次培训结束后,我将所学的知识和技能应用到了实际工作中。例如,在客房清洁过程中,我时刻注意观察电器设备是否存在安全隐患,避免电器故障引发火灾。同时,在接待客人时,我也会向客人介绍酒店的安全设施和应急逃生通道,帮助客人提高安全意识,并在突发事件发生时能够迅速反应和采取措施。通过这些实际应用,我对酒店防控工作的重要性有了更深刻的认识,并能够更好地为客户的安全提供保障。

第五段:展望与建议。

尽管这次酒店防控培训已经取得了一定的成效,但还有许多可以改进和提升的地方。首先,希望能够加大培训力度,增加培训的时间和频次,确保员工能够深入学习,真正领会到培训的重要性。其次,建议加强培训后的跟踪和检查,与员工进行反馈和评估,及时发现问题并进行整改。最后,希望能够把酒店防控培训与公司的其他培训项目相结合,形成一套完整的员工培训体系,提高全员的安全意识和应对能力。

通过这次酒店防控培训,我深刻认识到了酒店防控工作的重要性,并学习到了许多实用的知识和技能。同时,我也看到了培训中存在的问题和改进的空间。在今后的工作中,我将继续努力,将所学的知识和技能应用到实际工作中,为酒店的安全运营做出贡献。同时,我也希望酒店管理部门能够进一步完善培训机制和跟踪制度,确保员工能够全面掌握培训内容,并能够运用于实际工作中,提高酒店的安全防范能力。

酒店培训心得体会总结

本次实习次要是为了让我们对所学的专业学问及其在理论中的'使用有必定的感性的看法,从而辅佐我们将酒店治理课堂上所学的理论学问与理论经历相分离,为日后课程的进修打下优良的根底,更有益于对专业根底和专业课的进修、理解和控制。同时这次酒店实习的经历将有助于日后就业。

我在酒店客房部实习,在上岗之前是要经过培训的。而培训的次要方式就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们部分主管,连铺床时每一步都有请求,而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。首先的甩单就很艰难,普通请求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角,即把床单划一地包进高低两个床垫之中,这里要的不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。接上去开端套被子,这个也很讲究,也很有技巧_ing,即只需把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行,其它可以细节拾掇,该当次要的是被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床进程中的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户,在酒店行业中,这是很有根据的,已经就看过一个案例说一个女仆人误把项链放进枕套里了,就是由于枕套开口方向不符合规则。

当我正式去客房部实习之后才发觉客房部效能员的权利还不只仅是铺床那么复杂。客房效能员的首要权利是清算客房。清算客房也是有必定标准可寻的。实习时期理解到,效能员进房间要先敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后拾掇渣滓,倒掉。接上去就开端拾掇床,要撤下已经被仆人用过的被子、床单和枕套等,按照铺床次第一换上。这一切结束之后开端打扫卫生,要留意的是这里湿布普通擦木制家具,干布则则擦金属和玻璃制的家具,每一时间如白驹过隙,一转眼,一年的实习生活就快要结束了。很荣幸能有机会在贵酒店实习,尤其是在前台这样重要的工作岗位。能够摆脱在学校填鸭式的教学方式,把所学知识理论与实践相结合。

农村酒店培训心得体会总结

农村酒店培训是我人生中的一次宝贵经历,通过在培训中的学习和实践,我深刻体会到了农村酒店服务的重要性和技巧性。在这次培训中,我学到了许多宝贵的知识和技能,也收获了许多宝贵的经验。下面,我将分享我在农村酒店培训中的心得体会和总结。

第二段:对农村酒店服务的理解。

农村酒店作为农村旅游发展的重要组成部分,在服务上具有自己独特的特点。首先,农村酒店要注重服务的质量和细节,这是与城市酒店不同之处。其次,农村酒店服务要贴近农村生活,融入当地的文化和习俗,从而给客人带来独特的体验。最后,农村酒店要以热情和真诚的态度对待每一位客人,让他们感受到宾至如归的感觉。通过对农村酒店服务的理解,我认识到自己在服务中的重要性和责任感。

第三段:培训中的收获。

在农村酒店培训中,我学到了许多实用的知识和技巧。首先,我学会了如何用简单而又生动的语言为客人介绍当地的风景和特色,让客人更好地了解当地文化。其次,我学会了如何用微笑和热情的态度迎接客人,打造良好的第一印象。此外,我还学到了一些基本的服务礼仪和沟通技巧,如如何给客人提供周到的服务、如何应对客人的投诉等。这些知识和技巧不仅在农村酒店服务中有用,也对我的个人成长和发展起到了积极的影响。

第四段:培训中的困惑与解决。

在农村酒店培训过程中,我也遇到了一些困惑和挑战。首先,我发现自己在与客人沟通中还存在一些语言表达方面的问题,导致客人无法完全理解我的意思。为了解决这个问题,我阅读了一些酒店服务方面的书籍,提高了自己的表达能力。其次,我也发现自己在应对客人投诉和纠纷方面还有待提高,因为有时候客人会因为某些原因产生不满。为了解决这个问题,我主动请教了一些经验丰富的同事,并从中学到了一些解决问题的方法。通过这些努力,我逐渐克服了困惑,提高了自己的综合素质。

第五段:总结与展望。

通过这次农村酒店培训,我不仅学到了许多有关服务行业的知识和技巧,也体会到了农村酒店服务的重要性和挑战性。我意识到,在服务行业,只有通过不断学习和实践,才能提高自己的专业素养,给客人提供更好的服务。因此,我将继续保持学习的态度,提升自己在服务行业的能力和素质。我相信,通过不断的努力和坚持,我一定能够在农村酒店服务中取得更好的成绩,为客人带来更大的满意度,也为农村旅游的发展做出自己的贡献。

酒店管理培训心得总结

三、倾听的作用与要领。

四、赞美的重要性:学会称赞你的客人。

五、酒店标准服务用语训练。

1、酒店礼仪的七声十七字。

(1)七声。

来有迎声、去有送声、服务宾客有称呼声、客人表扬有致谢声、客人批评打扰客人有致歉声、客人欠安有问候声、客人交办事宜有回声。

(2)十七字。

您、您好、谢谢、请、对不起、再见、欢迎再次光临。

2、酒店服务语言原则。

(1)主动。

(2)热情。

(3)真诚。

(4)平等。

(5)友好。

(6)灵活。

3、酒店服务语言的要求。

(1)明晰准确。

(2)简明准确。

(3)态度和蔼。

(4)当好参谋。

4、礼貌服务用语的正确使用。

(1)首先学好用日常礼貌用语。

久仰、拜访、留步、劳驾、借光、请教、赐教、光临、高寿。

失陪、恭候、包涵、打扰、久违、拜托、告辞、请问、多谢。

(2)注意说话时的举止。

与宾客说话时,应站立着始终保持微笑,用友好的目光关注对方,随时察觉对方对服务的要求,同时认真听取宾客的陈述,以示尊重,切忌口沫飞溅、手舞足蹈。

(3)注意说话时的语气、语调和语速。

(4)注意选择适当的词语。

(5)注意语言要简练,中心要突出。

(6)注意避免机械性的使用礼貌用语。

(7)注意不同语言在表达上的差别。

5、酒店礼貌服务用语。

(1)欢迎语:欢迎光临、欢迎您到——航空公司乘坐——航班!

(2)问候语:早上好、中午好、下午好、晚上好、晚安、先生好、太太好、女士好、您好。

(3)祝贺语:祝您生日快乐、节日快乐、新年快乐、圣诞快乐。

(5)答应语:是的、好的、我明白了、我知道了;请稍等、请稍候;马上就到、这是我应该做得;照顾不周的地方请多多指教(原谅)。

(7)指路用语:请往这边走,请跟我来。

(8)答谢语:感谢您的光临、能为您服务感到非常高兴(荣幸)、感谢您的支持。

分享:酒店服务忌语三十句。

案例:祝您一路平安与祝您一路顺风的区别。

酒店管理培训心得总结

2、真诚微笑——发自内心而享受其中。

3、身体语言——习惯而自然。

4、期待眼神——真诚和信任。

5、自信坚强——让对方信任你有解决问题的能力。

二、酒店微笑服务礼仪与技巧。

1、面部表情。

2、眼神的运用。

(1)注视的部位。

(2)注视的角度。

(3)注视的技巧。

(4)注视的时间。

3、面部表情(微笑)。

(1)笑的种类。

(2)微笑的要领。

(3)笑容是提升好感度的捷径。

(4)没有笑容就没有好的人际关系。

(5)笑容是服务人员的第一项工作。

4、服务人员的微笑练习。

三、酒店导入“著名的沃尔玛微笑标准训练课程”

1、酒店微笑训练目标:

习惯性富有内涵的、善意的、真诚的、自信的微笑,如一杯甘醇的美酒,叫人流连酣畅!

2、酒店微笑训练口号:

笑吧,尽情地笑吧!笑对自己,笑对他人,笑对生活,笑对一切!

3、酒店微笑训练方法:

(1)他人诱导法——同桌、同学之间互相通过一些有趣的笑料、动作引发对方发笑。

(2)情绪回忆法——通过回忆自己曾经的往事,幻想自己将要经历的美事引发微笑。

(3)口型对照法——通过一些相似性的发音口型,找到适合自己的最美的微笑状态。

如,“一”“茄子”“呵”“哈”等。

(4)习惯性佯笑——强迫自己忘却烦恼、忧虑,假装微笑。时间久了,次数多了,就会改变心灵的状态,发出自然的微笑。

(5)牙齿暴露法——笑不露齿是微笑;露上排牙齿是轻笑;露上下八颗牙齿是中笑;牙齿张开看到舌头是大笑。

4、酒店微笑训练步骤:

(1)基本功训练:

a、课堂上,每个人准备一面小镜子,做脸部运动。

b、配合眼部运动。

c、做各种表情训练,活跃脸部肌肉,使肌肉充满弹性;丰富自己的表情仓库;充分表达思想感情。

d、观察、比较哪一种微笑最美、最真、最善,最让人喜欢、接近、回味。

e、每天早上起床,经常反复训练。

f、出门前,心理暗示“今天我真美、真高兴”。

(2)创设环境训练:假设一些场合、情境,让同学们调整自己的角色,绽放笑脸。

(3)课前微笑训练:每一次礼仪课前早到一会儿,与老师、同学微笑示意,寒暄。

(4)微笑服务训练:课外或校外,参加礼仪迎宾活动和招待工作。

(5)具体社交环境训练:遇见每一个熟人或打交道的人都展示自己最满意的微笑。

微课酒店培训心得体会总结

酒店行业一直是一个充满竞争的行业,为了提高员工的工作水平和服务质量,酒店管理方面着实下了很多功夫。近年来,微课酒店培训成为酒店行业中的一种新型培训方式。我有幸参加了一次微课酒店培训,并从中获得了许多启发和收获。下面我将对这次培训的心得体会进行总结,以便分享给大家。

首先,在这次微课酒店培训中,我深刻体会到了学习的重要性。培训课程中,我们接触到了很多关于酒店管理和服务的新概念和新理念,为我们的工作提供了全新的思路和视角。通过不断地学习和掌握这些知识,我们可以更好地适应和发展在酒店行业中的工作。同时,学习也需要我们有一颗虚心的心态,积极接受老师和同事们的指导和帮助,才能够更好地将学到的知识运用到工作中。

其次,培训中强调了团队合作的重要性。在酒店行业中,一个优秀的团队可以提供更高效、更优质的服务,从而为酒店赢得更多的客户和利润。而团队合作也是一个需要时间和经验积累的过程,大家需要相互信任、相互支持,并且共同努力去达成共同的目标。通过这次微课酒店培训,我意识到只有与团队合作,才能够更好地完成工作任务,同时也为自己的个人成长提供更多的机会。

再次,培训中的实践活动使我受益匪浅。在这次培训中,我们不仅仅是听老师讲课,更是通过一系列的实践活动去锻炼自己的实际操作能力。这种实践能够将抽象的理论变为具体的操作,帮助我们更好地掌握和运用所学知识。而在这个过程中,我们还能够及时地对自己的不足进行反思和总结,使得自己不断地进步和成长。

最后,这次微课酒店培训让我明白了培训不仅仅是一次短暂的学习过程,更是一次持续不断的努力。在培训结束后,我们应该继续保持对酒店行业的热爱和学习的态度,持续关注和学习行业的新动态和新技术,以不断提升自己的竞争力和适应能力。同时,我们还应该将所学的知识和经验分享给身边的同事,帮助他们提高工作水平,共同进步。

通过这次微课酒店培训,我认识到了学习的重要性、团队合作的重要性、实践的重要性,以及培训的持续性。希望通过我的总结和体会,能够给大家带来一些启发,让我们在酒店行业中不断向前,为客户提供更优质的服务,同时也为自己的职业生涯打下坚实的基础。

酒店管理培训心得总结

2、酒店礼仪基本原理。

3、东西方礼仪的差异。

4、语言与非语言信息的沟通。

5、酒店礼仪容易忽视的礼仪细节。

6、酒店的服务人员需要重新认识自我。

二、酒店礼仪概述。

1、为何学礼仪?

服务人员的形象传达的信息及作用。

2、如何学礼仪?

酒店礼仪的主要内容、特点、原则。

三、酒店客人是什么样的人?

1、钱老师问:酒店的客人到底是什么样的人?

2、学员回答:

(1)“客人是上帝!”

(2)“客人是朋友!”

(3)“客人是老师!”

(4)“客人是衣食父母!”

3、钱老师答:客人就是客人。

4、客人对酒店礼仪服务的要求。

分享:有“礼”走遍天下。

讨论:如果你是酒店的顾客,你喜欢什么样的服务人员服务?

酒店前台销售培训总结心得

不知不觉中,2020将过去了,这一年我充实,忙碌,快乐而又成长着。在这岁末年初之际,回首过去,展望未来!过去的一年里,在公司的指引下,在部门领导的关心帮助及同事之间的友好合作下,我的工作学习都得到了不少的进步。

前台是酒店的窗口,是展示公司的形象,是服务的起点,是顾客接触我们酒店的第一步,是对公司的第一印象,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了公司的形象。从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。所以我一定要认真做好本职工作。

一、面带微笑、精神饱满。

我们要保持自己最好的形象,用我们最美丽的一面去迎接客人,让每位客人走进酒店都体验到我们的真诚和热情。努力提高服务质量。认真接听每一个电话,做好每一个记录。时刻注重保持良好的服务态度,热情的接待,巧妙回答顾客提出的每一个问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。

二、关注宾客的习惯和喜好。

当客人走进酒店时,我们要主动问好,称呼客人时,如果是熟客就要准确无误地说出客人的姓名,这一点非常重要,宾客会为此感受到自己的受到了尊重和重视。如果是外地客人,可以向他们多讲解当地的风土人情,为他们介绍车站、商尝景点的位置,快速地办好手续。客人办理手续时,我们可多关心客人,询问客人,我们还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息,并尽最大努力满足客人客人退房时,客房查房需要等待几分钟,这时不要让客人站着,请客人坐下稍等。

三、讲究礼节礼貌。

与客人交谈时,应保持与客人有时间间隔地交流目光。面对客人要微笑,特别当客人对我们提出批评时或者说明问题时,不要与客人争辩,就算是客人错了,也要把对的让给客人。我们一定要保持笑容,客人火气再大,我们的笑容也会给客人“灭火”,很多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语,对待宾客要做到来时有迎声,走时有送声,麻烦客人时要有致歉声。尽量及时的为客人解决问题,急客人之所急。我认为,只有注重细节,从小事做起,从点滴做起,才会使我们的工作更为出色。

四、以大局为重,不计较个人得失。

不管是工作时间还是休息时间,如果公司有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。作为阳光365酒店的一员,我将奉献自己的一份力量为公司效命。平时积极参加公司组织的活动,服从上级领导的安排,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。

五、各个部门之间的沟通,配合问题。

前台,客房,后勤,在一起就像一个链条,每一个部门的工作都是很重要的,所以在以后的工作中,我们要加强与其他部门的合作问题,那样我们才能更加愉快的工作,更加高效率的工作,获得更大的效益。

前台的工作都是比较琐碎的,但是大小事只要我们认真,都是可以做好的。所以,我会更加的认真,细心去做好每一件事情。每天看着形形色色的客人进进出出,我为我能给他们提供不同的服务,解决各种各样的问题感到很开心。

我感谢我们部门的熊经理当初给了我一个工作的机会,感谢公司为我提供了一个可以锻炼自己的平台,我庆幸自己能走上前台这一岗位,也为自己的工作感到无比骄傲和自豪,我真挚的热爱自己的岗位,希望自己在以后的工作中,能变得更加的成熟,遇到问题时也要变得更加的冷静,镇定。在以后的时间里,我会多学习一些关于电话技巧和礼仪知识,以适应公司的快速发展,做好个人工作计划,并且多了解公司的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下坚实的基础,也会努力在这里创造出属于自己的辉煌!

酒店管理培训心得总结

述圣孔膳酒店上半年经历了两个时期,一个是餐饮公司存在的三个月,二是餐饮公司解体后的三个月。

上半年1-6月份,共完成收入364.32万,利润-25.67万,没有完成经营指标。

二、提效创益举措。

1、取消了海鲜车运费。

餐饮公司之前取消了济南海鲜采购员的工资,之后孔膳酒店又取消了海鲜车的运费,每月节省开支4200元。

3、啤酒专卖,进价成本降低。

元/箱变为现在的34元/箱,那么一年可节省33600元。

4、到了忙季6、767天,共节省开支2.2万元。

1、原来每天靠加冰制冷,一是麻烦,二是成本较高;之后添加了压缩机,采用铜管制冷,有效控制了成本。

2、重新规整酒店获得的荣誉证书及牌匾,重新上墙装订,整齐美观;

3、大厅增加了液晶电视机,对客人进行“亮厨行动”,让客人看的。

舒心,用的放心;

5、对调料仓库、酒水仓库、冷库进行了卫生打扫和物品重整归类;

6、45月底对宿7画;

三、前厅部和厨房部工作。

(一)前厅部。

1、535名员工的健康查体工作;

2、4.11-4.24外出南京餐饮培训学习2周。

(二)厨房部。

1、首先对厨师队伍进行了调整重组。

更换了所有炒锅人员,对原有个别优秀厨师进行了岗位调整,决心提升酒店菜品质量。

2、其次,对菜品进行了更新,对菜牌进行了更换。

菜品的更新包括热菜和凉菜,只保留了个别点击率较高的老菜品,其余全部是新菜品;更换了所有菜牌,统一字体和笔记,整齐划一;增添了凉菜菜牌(原来的凉菜摆档没有价格与标识),从网上购买亚克力材料,精致美观。

3、对喜酒菜进行了更新调换。

对原来喜酒的部分老菜进行了更换,酒菜有较大提高。

4、市场价格调研。

1、5月4了解了客户需求,吸取了客户意见。

2、印制了100份“私人定制”优惠套餐卡。

即“定亲-喜酒-喜面”优惠套餐折让卡——从客人定亲到喜酒再到喜面,只要客户把宴席订到本酒店,酒店就给客户一定的优惠折让。

3、酒店外卖火爆进行。

由于形势的严峻,上半年孔膳酒店的外卖工作已然开始,尤其3月份之后,天气渐暖,外卖也愈来愈火热,增加了酒店效益、提高了酒店人气。目前平均每天外卖营业额在2400-2600元左右。

4、学生宴的宣传和推广。

五、酒店面临的困难和问题。

1、形势依然严峻。

下半年工作打算。

下半年,孔膳酒店要再接再励,在上半年工作的基础上,要努力完成以下工作:

一、强化内部管理,提升菜品和服务。

1、要想对外,必须先练好内功。提高服务人员和厨师队伍的操行。

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读书培训反思心得体会总结

近年来,随着社会进步的步伐加快,知识更新迅猛,人们对于培训的需求也日益增多。读书培训因其灵活性、效益性和实用性受到人们的青睐,逐渐成为社会发展的重要组成部分。在参与读书培训过程中,我深感自身的不足与局限,也收获了宝贵的体会与心得。下面将结合此次读书培训的经历,对读书培训的意义、方法以及对自我的影响进行反思。

首先,读书培训对于个人的提升与成长意义重大。在整个培训过程中,我们阅读了大量与各个领域相关的经典著作,从中汲取了宝贵的知识与智慧。这些书籍丰富了我们的思想,拓宽了我们的视野,增强了我们对世界的理解能力。同时,通过与各种教材的互动,我们逐渐培养了批判思维的能力,学会审视问题的内核,使我们在现实生活中更加具有自信和魄力。读书培训使我意识到,知识的积累不仅能帮助我们在职场中更好地发挥,更能够让我们更清晰地认识自己,进而为自身的成长提供更为坚实的基础。

其次,读书培训强调了方法和策略的重要性。在读书培训过程中,我体会到了合理的学习方法和策略的重要性。这是因为,读书培训涉及到大量的书籍和知识,如果没有明确的学习方法和策略,我们无法高效地吸收和消化这些知识。通过培训,我学会了制定学习计划,分解学习目标,制定学习计划。在具体的学习过程中,我发现有时候需要深入研读一本书,有时候需要快速浏览,从而灵活运用知识,并且在此过程中不断反思、总结和归纳。通过这些学习方法和策略,我能够更有效地利用时间和资源,提升自身的学习效率和质量。

再者,读书培训也对个人的职业发展产生了积极的影响。在整个培训过程中,我们除了学习到知识和技能之外,还建立了广泛的人际关系网络。通过和其他培训人员的互动和交流,我们了解到了不同领域的专家和从业者,了解到了行业的最新动态和趋势。同时,读书培训也为我们提供了平台和机会,可以分享自己的经验和见解,增加自己的影响力和认知度。这些对于个人的职业发展具有重要的促进作用,使我们更有底气和能力在职场中发展壮大。

最后,读书培训也引发了我对自我思考的重视。在读书培训的过程中,我们首先要从内心深处产生一种自觉的需求,才能真正去主动、全情投入。同时,读书培训也在心灵与思维的共振中,激发出自己学习的热情与欲望。作为一个读者,要有自己的理解与思考,不能盲目地接受别人的观点和结论。因此,读书培训强调的不仅是知识的积累,更是对自我的审视和认知。通过读书培训,我不仅仅是获得了一些知识和技能,更是培养了对人生的理解与思考能力,从而更好地实现自我价值。

总之,读书培训是一个持续学习和发展的过程,它在我们的职业发展和个人成长中起到了重要而积极的作用。通过读书培训,我们不仅获得了经典书籍的宝贵知识和智慧,也培养了合理的学习方法和策略,并且通过与其他学员的交流和互动,建立了广泛的人际关系网络。最重要的是,读书培训激发了我们对自我的思考和认知需求,使我们更加清晰地认识自己,从而实现自我完善和价值的实现。因此,我深信读书培训将成为今后个人发展的重要选择,也将对社会的进步和发展产生积极的推动作用。

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