计划是人们为了实现特定目标而制定的一系列行动步骤和时间安排。我们在制定计划时需要考虑到各种因素的影响，并保持灵活性和适应性。下面是小编带来的优秀计划范文，希望大家能够喜欢!
面点工作计划和安排篇一
一、教学目标: 经过培训后,使学员了解中级西式面点基础知识、中级西式面点专业知识、调制面包面团的一般用料、工艺方法、原理和注意事项，良好操作规范的要求与应用、卫生标准操作程序的要求与应用、面包、泡夫、油脂蛋糕、饼干成熟的注意事项和质量标准、木司制品冷冻的注意事项。
二、学制及课程设置
西式面点师（高级）教学计划
一、教学目标: 通过本门课程的学习，学生应比较牢固地掌握制作西式面点的方法，同时还应掌握高档西式面点的制作与装饰。
二、学制及课程设置
学制：电工：98学时 15天 课程设置： 篇三：西式面点师(初级)教学计划
西式面点师（初级）教学计划
一、教学目标: 通过任务引领型的项目活动，使学生能遵守职业道德，了解西点的主要理论知识；能熟练根据国家标准或职能部门要求为企业制作基本的西式面点。
二、学制及课程设置
学制：食品安全：126学时 15天 课程设置： 篇四：中西面点专业教学计划与大纲
中式面点专业教学计划与教学大纲
一、课程性质和任务
本课程是中等职业学校烹饪专业的一门主干专业课程。其主要任务是：讲授烹饪专业所必需的专业基础知识，使学生在掌握专业基础理论知识的基础上进行技能操作；培养运用烹调基础知识，食品营养与安全，根据《中式烹调师》、《中式面点师》等国家职业标准中级要求，掌握常用烹调的工艺流程和常用烹饪原料的加工方法。学会制作菜肴、地方名菜、创新菜和各种常用中式面点，制作中档宴席，烹调出色、香、味、形俱佳的餐饮食品。
二、专业名称 中西面点专业
三、招生对象
招收具有初中（或相当于初中）毕业文化程度的城乡知识青年，复转军人以及应届初高中毕业生。
四、学习形式与学制
1、学习形式：脱产。
2、学制：实行学期制3年。第三年安排顶岗实习。
五、培养目标及规格
（一）培养目标
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识，专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力、高度的食品安全意识、生产安全意识和良好服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
（二）从业岗位
本专业毕业生主要面向酒店、餐饮等服务业，大型企、事业单位食堂，从事烹饪岗位(红案、白案、中餐、西餐等)的工作。
（三）执业资格证书
国家职业标准《中西面点师（四级）》证书
六、毕业生应具备的职业能力 (一)知识结构
培养具有爱国主义和集体主义观念，遵守国家法律法规，有正确的质
量意识、卫生意识、服务意识、诚信意识和奉献意识，身心健康，具有一定基础文化知识，具有良好职业道德和敬业精神的技术型人才。在专业知识领域中具有识别和选用各种原料的能力；具有能熟练并合理使用常用面点制作工具和烹饪工具及养护的能力；具有对原材料选择、调配、加工处理的能力；具有熟练面点制作、中餐和西餐制作的能力；具有餐饮成本核算的能力；能熟悉饭店、餐饮经营以及食品营养与卫生的基础知识，具有对新知识、新技能的学习能力与创新能力，具有团队合作与协调人际关系的能力。
（二）职业能力
掌握识别和选用各种原料的知识；具有对原材料进行选择、调配、切配、加工处理的能力；具有中式面点制作的能力；具有西式面点制作的能力；具有中式菜肴制作的能力；具有西式菜肴制作的能力；具有宴席菜肴制作的能力；具有冷菜制作的能力；具有果蔬拼盘制作和雕刻的能力；掌握餐饮成本核算的知识；能熟悉饭店、餐饮经营以及食品营养与卫生的基础知识，具有对新知识、新技能的学习能力与创新能力。
（三）情感、态度、价值观
1、具有良好的职业道德和行为规范，尊师重德、爱岗敬业。
2、具有良好的心理素质；具有独立思考、勇于创新的精神。
3、具有重诚信、重质量、重效率、优质服务的观念。
4、热爱烹饪事业，继承、发展、创新祖国的烹饪技艺。
七、教学形式安排
1、理论授课：理论课程由教师组织面授
2、职业技能训练：按照国家职业技能鉴定规范烹饪方面相关工种中级工的要求进行培训。实训过程中按照课程教学要求，组织学员实习，写出实习报告。
3、顶岗实习：第三年到企业顶岗实习，熟悉烹调各环节的操作原则及要求。
八、课程设置
课程安排计划
餐饮业经营与管理教学大纲
(72学时)
一、课程性质和任务
本课程是中等职业学校烹饪专业的一门主要专业课程。其主要任务是：了解现代餐饮企业的经营理念、管理内容及经营管理趋势，掌握创新餐饮经营额主要形式，了解餐饮经营策划的内容和步骤，掌握餐饮业经营与管理的方法和原则。培养学生树立科学、系统的现代餐饮经营管理理念，为他们从业后应用现代餐饮管理知识和改革创新打下基础。
二、课程教学目标
1、了解现代餐饮企业的经营理念、管理内容及经营管理趋势。
2、掌握创新餐饮经营额主要形式，了解餐饮经营策划的内容和步骤。
3、掌握餐饮业经营与管理的方法和原则。
4、掌握不同经营类型与餐饮企业组织机构设置瓣关系。
5、掌握餐厅管理、餐饮服务管理、餐饮产品的全面质量管理的方法。(二)能力培养目标
1、能通过餐饮成本控制，进行餐饮经营管理。
2、会运用餐饮经营管理方法、程序进行餐饮管理。
3、掌握现代餐饮经营管理的基本方法、程序及质量管理。
4、了解适应市场经济的餐饮运作方式。(三)思想教育目标
1、树立“顾客为本”、“信誉为本”、“服务为本”的经营理念。
2、具有现代餐饮经营管理的科学态度。
3、具有良好的职业道德和创新意识。
三、教学内容和要求 第一章 概述
（一）教学目的与要求
1、了解餐饮市场的基本特征
2、熟悉掌握餐饮企业经营管理的目标
3、掌握餐饮企业经营管理的内容
4、了解餐饮企业经营管理的趋势
（二）教学内容
1、餐饮市场的基本特征
2、餐饮企业经营管理的目标
3、餐饮企业经营管理的内容
4、餐饮企业经营管理的趋势
第二章 餐饮经营类型
（一）教学目的与要求
1、知道传统餐饮经营类型
2、了解自助餐饮经营类型
3、熟悉掌握创新餐饮经营类型
4、掌握餐饮企业组织机构
（二）教学内容
1、传统餐饮经营类型
2、自助餐饮经营类型
3、创新餐饮经营类型
4、餐饮企业组织机构 第三章 餐饮经营策划
（一）教学目的与要求
1、了解确定餐饮目标市场。
2、掌握餐饮经营方式。篇五：烹饪专业(西式面点方向)实施性教学计划
中央广播电视中等专业学校英才分校 烹饪专业（西式面点方向）实施性教学计划
一、教学计划说明 1.培养目标
本专业旨在培养与我国社会主义现代化建设要求相适应、德智体美等全面发展，具有较强的劳动技能和技术操作能力，在烹饪一线工作的中级服务人员和管理人员，如中级烹调师、面点师。
2.教学模式与特点
本计划是核心专业课程由教学中心根据自身的培训课程安排授课（教材、师资、场地皆由教学中心安排）；核心专业课程虽由教学中心自行施行。
面点工作计划和安排篇二
中图分类号：u415文献标识码： a 文章编号：
上海市轨道交通11号线南段工程，一期开通临港新城站至罗山路站，计划2013年6月份运营。第一阶段的工程运输与施工状况如下：
1、项目公司为加强轨行区安全管理，建立轨行区安全管理制度，健全轨行区调度机制，确定施工作业程序，明确各方职责，指定中铁十一局、中铁二十四局及上海天佑项目部筹建“轨行区总调度”进行联合管理。其中，中铁十一局负责“西区调度”的日常管理，中铁二十四局负责“东区调度”的日常管理，上海天佑负责轨行区各参建单位总的施工计划安排。同时进行轨行区的巡视、检查、管理工作。
2、涉及轨行区施工的承包单位共计20余家（包括：三轨、供电、防水、信号、通信、装修、屏蔽门、监测等专业）。
3、轨行区大型运输设备如：铺轨机、轨道车等共计16辆。
一、轨行区定义
建设中，尚未进行“三权移交”的所有已铺轨的正线线路及车辆段线路；所有距车站站台边缘米范围内（含上空的）区域、区间及任何进入轨道中心线米范围内的区域，或是任何区间风道、风井、连通道及折返线等。
二、轨行区管理（目的）
轨行区常常是多专业、多单位交错施工的场地，也是城市轨道交通的建设领域，事故多发地段之一。为保证有序施工，必须加强轨行区的安全管理。
三、开展轨行区管理的准备工作
（一）建立轨行区管理组织机构
注：承包商计划员（各轨行区参建单位，上报质安部的专职调度员）
面点工作计划和安排篇三
1． 全面掌握各种面点的工作流程和制作方法，有熟练的操作技术，能正确
使用各种设备。
2． 能够按照不同宴会类型和不同重大节日制作各种糕点。
3． 具有良好的语言表达能力，亲和力强，善于处理各种关系。
4． 善于钻研业务知识，不断提高工作效率，节约成本。
5． 具有工作责任心，勤劳朴实、爱岗敬业。
6． 能够同前厅工作人员协调配合，满足客人需要。
二．岗位职责
1． 掌握食品成本核算，协助厨师长制定供应的面点及售价。
2． 根据货源、客源及酒店特色，协助厨师长制定食品原材料的采购计划。
3． 根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点，不断推出特色点心及小。
4． 根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单，交厨师长审批。
5． 根据实际需要，认真填写原料申购单，对原料要做到心中有数，不积压、不短缺。
6． 熟练掌握各种面点的制作工艺，发酵、蒸制时间，严格执行质量标准，
保证面点质量和及时供应。
7． 做好技术交流，面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。
8． 积极参加各种技术培训活动，不断钻研技术，增加面点品种，推出新的
花样食品，提高面点质量。原则上，每月提出一至二个新创意。
9． 有较强的安全生产意识，严格按操作规程使用设备，下班前要认真检查
水、电、气是否关闭。
三．标准与要求
1． 按照餐厅面点质量标准执行。
2． 根据面点的经营要求，按用途、规格区别品种，对所需出加工原料进行分档、切割处理。
3． 根据点心和经营要求，按用途、品种和配料标准，对米、面等粮食原料进行处理加工。
4． 将构成面点的各种配料按规格、配置标准，分品种分别放置。
5． 运用厨房既定标准的调味品，按既定味型标准，对馅料等准确调味，并避免菜品相互交叉污染。
6． 根据面点的`质感要求，准确选择烹制方法，运用火力，掌握时间，保证面食的成品火侯。
7． 对面食的单位大小、数量准确计量，确保规格质量统一。
8． 清点、加工过程中使用的原料、餐具，确保以上原料及卫生用品清洁卫
9． 须在经营前制备的面点，必须提前完成。接受顾客订单后要及时烹制、
装盘出品。
10． 掌握面食出品时间，调整好同一就餐位面食出品的时间间隔。
11． 经营后剩余面食要妥善保管。
四．工作流程
开市前：
1． 清点冷藏、冷冻箱，检查所用设备的卫生及安全情况，备好待烹制加工的原料。准备好用具和盛器。
2． 合理利用砧板分档、切割、归类的原料进行馅料的切割加工。
3． 按面食的具体要求，区别品种；按照馅料的切割加工。
4． 按面食的质量要求，配齐相关原料；加工种类面团，在内操作规程加工成各式皮胚。
5． 按面食的质量要求，配齐相关原料；准确调味；控制好火侯；制作成馅料等。
6． 按面食的质量要求及操作规程，准确利用包、裹、卷等手法制成半成品或成品，合理放置。
面点工作计划和安排篇四
点东点西点点皆来
1、面可充饥请坐下品尝两碗
酒能解乏快进来喝上几杯
2、三五元，换一碗冷热酸甜多爽口
寻常地，集八方滑鲜麻辣也怡人
3、饭菜几盘知客味
热情一片暖人心
买醉归来春几许
消闲休问夜如何
七子森罗云叶茂
一胸融结月华圆
千条弱柳垂青锁
一片冰心在玉壶
饼名五福
糕谓重阳
银丝玉叶
乳酪膏腴
成糜和枣栗
流滑溅珠玑
酒添灯未灺
人静夜方长
清言霏玉屑
洁白类银丝
入夜餐方集
交冬市更忙
无时拘腊八
各自说弓双
最宜藏北陆
未必解东风
饭菜好吃客常满
便餐适口座无虚
饭菜几盘知客味
热情一片暖人心
饥火煎来香味好
鼻花吹去浪花生
精法廉小餐特色
麻辣烫川味正宗
留得声誉充宇内
巧把牛羊泡馍间
路旁小店最顺路
家常便饭如到家
馍如玉兔笼中伏
面似银蛇碗里盘
任凭盛夏无凉意
毕竟琼宫有冷浆
一人巧作千人饭
五味调和百味香
银馅合成名五福
金酥制就列千枚
珍馐好吃客常满
便饭宜肠座不虚
白雪阳春曲高吴楚
银丝玉树品胜淮扬
防暑降温何妨一试
生津止渴邀请重来
敢试油锅何如气节
几经炉火有此圆光
明月清风何妨卜夜
红炉绿蚁并可消寒
努力加餐香分玉粒
谈心促膝光映银灯
小酌围炉岭南风味
良宵启宴沪上生涯
玉叶翻盘尽堪果腹
银条成缕可以充饥
煮出比弓岂真数米
划成几块大好尝齑
自饮自斟只要随时方便
小餐小吃何须顿饭成席
面可充饥请坐下品尝两碗
酒能解乏快进来喝上几杯
三五元能吃饱
七八元能吃好.
面点工作计划和安排篇五
创业计划书的质量，往往会直接影响创业发起人能否找到合作伙伴、获得资金及其他政策的支持。
基本构思：
产品定位：中式面点|制作工艺流程化，便于定制定量，快速加工加热成品;
选址范围：居民区、校区|客户定位于普通大众的日常消费，补充该区域的生活功能;
餐厅风格：休闲式快餐厅|满足人们的层次需求;
商铺面积：50m2 房租5000元|综合个人承受能力和市场调查所得;
50(商铺面积)*(餐厅面积所占比例)=35 m2(餐厅面积)
35*(容积率)=21人(满座人数);
利润增长空间:
1、 勤、俭，物尽其能、人尽其用
2、 合理的采购原料
3、 通过提高成本来提高产品的品质，实现薄利多销的原则
4、 良好的饮食环境和优质的服务
管理制度：
员工基本守则：
2、 工作认真负责、不避重就轻，相互推诿，掌握本职岗位所需的各项职能，操作熟练;
4、 员工之间团结互助，相互尊重，不带个人情绪，不因私废公，影响正常的工作;
6、 有安全防范观念，严格按照规定安全使用各项设备及工具;
安全工作基本要求：
1、地面保持干燥，门窗桌椅完好无损;
2、水、电、煤设备在使用前，要先检查是否有泄漏或损坏确认完好后才可使用;
4、发现自己不能解决的情况要及时向管理人员汇报，请专业人员及时解决;
厨房工作内容及要求：
1、 严格按照产品制作工艺规范进行采购、加工、烹调、保管食品，按时按质按量完成工作任务;(详见采购、加工、烹调、保管标准)
3、 做好安全工作，规范操作;
采购选料标准：
加工配料标准：
烹调标准：
保管要求：
餐厅服务工作内容及要求：
1、待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎：
(1) 客人进入或者离开餐厅，要致以“欢迎光临”的问候
(2) 说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。
(3) 看见客人有麻烦时，要及时上前帮助，先问候“你好”再询问“请问需要什么……”。
(4) 给客人带来不方便时，如服务员借道、扫地、拖地或给客人挪位时应致歉：“对不起，得到客人的帮助后必须致谢 麻烦您……”
(5) 当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人：“先生 (小姐)，请问有什么吩咐?”或“请问需要什么?”
(7) 不得和客人发生争执、争吵;
(8) 对待客人要一视同仁，不分贵贱，老少、美丑等。
2、 站台要求：
(1) 面带微笑，挺胸收腹，肩平。
(2) 两腿立正或稍稍分开，两手自然下垂，放在前面或背后。
(3) 两眼随时注意观察餐厅内客人就餐的情况，以便迅速做出反应。
(4) 不准靠墙、桌椅或边柜，不准交头接耳或走神发呆。
(5) 不准吃东西，伸懒腰，剔牙、挖鼻孔、搔头发，咬指头等。
3、 行走要求：
(1) 面带微笑，精神抖擞，动作敏捷、利落。
(2) 空手时，要求服务员在餐厅内以小跑步行走，忌走路慢腾腾，无精打采，有气无力。
(3) 手上拿东西时，要求服务员快步行走，托盘里的东西要分类码放，摆放整齐，并且要注意安全，不要撞到客人或打烂餐具。
5、 做好安全工作，详见安全工作要求
个人卫生检查表
责任人姓名： 检查人姓名：
范围及内容 备注 积分
仪容仪表 整体面貌清洁自然、大方得体、精神饱满
整体表面干净清洁，衣服合身、烫平、清洁、无油污，无皱褶
帽檐、帽内面无积垢 管无积垢，不能卷起
头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉，过肩要扎起，整齐扎于头巾内。
员工标识醒目配戴于左胸，无积垢
围兜清洁无油污，无破损，烫直，系于腰间。
鞋保持清洁，无破损，不得趿着鞋走路。
佩戴项链，饰物不得露出制服外
袜子无勾丝，无破损，只可穿无花，净色的丝袜
行为举止 不随地吐痰
不乱扔杂物
不浓妆艳抹，面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品
勤洗澡，无体味，不得使用浓烈香味的香水
厨房设备和工具卫生检查表
责任人姓名: 检查人姓名：
范围及内容 备注 积分
面点工作计划和安排篇六
稳妥做好被征地农民养老保障工作。省、市下达江城区征地社保留存资金分配工作任务为万元，2022年，已完成万元的资金分配。持续做好城乡居民养老参保工作。2022年，区城乡居民养老保险参保任务137500人，完成参保142332人，参保率达。做好特殊人群代缴工作。加大与残联、民政、等相关单位的沟通协调，做好低保、重度残疾、贫困人员的城乡居民养老保险的代缴工作，我区特殊人群代缴7688人，享受城乡居民养老保障待遇发放共64400人，领保率达100%。 优化实施失业保险稳岗返还政策。我局已审核并汇总交市人社局统一发放的失业保险稳岗返还元，惠及企业3932家，超额完成市下达的工作任务。
二、2023年工作计划
继续落实助企纾困政策。深入实施版“促进就业九条”和新一轮普惠性政策，持续深化送政策、送资金、送服务“三送”活动，用好用足就业创业补贴等助企纾困系列政策。
继续抓好“广东技工”、“南粤家政”、 “粤菜师傅”三项工程，做细做实，重点做好乡村工匠、母婴、居家、养老和医护服务等项目培训工作。
继续加大劳动监察力度，做好预警监控。特别是对制造业、餐饮业和建筑行业等劳动密集型企业的工资支付做好排查预防和监控。建立以企业工资支付监控、执法并举的企业欠薪预警排查机制，对欠薪预警重点企业，采取多种形式实施重点检查，重点监控。特别是对元旦、春节等重大节日，严厉查处恶意拖欠农民工工资的行为，维护农民工合法权益，确保社会稳定。
江城区人力资源和社会保障局
2023年1月13日
面点工作计划和安排篇七
会议时间：__年_月_日
会议地点：学校会议室(党员活动室)
参加人员：党(总)支部委员、村委会委员
主持人：党组织书记(负责人)
出席者：党(总)支部委员(详见点名簿)
记录人：____
会议内容：
一、回顾总结 20__ 年党务工作
定 二、研究、制定 20__ 年党务工作计划
1、强化思想政治武装。组织好村两委成员及全体党员组织全体党员以学习贯彻新《党章》及党的____大及____中、____中全会精神为契机，结合第三批学习实践科学发展观活动，用全新的理论武装党员同志，不断提升理论水平，提高自身素质和工作能力。
2、加强组织制度建设。坚持每半年召开一次生活会，坚持“三会一课”制度，落实学校党员干部远程教育工作。
3、切实抓好班子队伍建设。村党支部要充分发挥领导核心作用，扎实抓好换届选举工作，为深入开展各项村务工作提供强有力的组织保障。
4、坚持规范村务公开工作。切实抓好村务公开，民主管理工作，在坚持、完善和提高上下功夫，调整和充实公开的内容，严格公开的程序，严格做到“六规范一满意”。
李 一、由李 xx 书记说明会议议程。
二、各分管领导对所分管项目作详细说明。
1、由同志就土地情况作说明
2、李 xx 同志就财务与民政方面作说明
村财收支情况:本期收入张:金额:元，本期支出张:元。民政方面:五保户、低保户，本月没变动。
3、由李 xx 同志关于计生方面:本轮计生工作双查到位率较低应抓紧，一些节育的对象应抓紧落实。
4、由同志就综治、交通情况作说明。
5、由李斯水同志就环境卫生作说明。
6、由李白茹同志就村务、党务工作作说明。
三、与会人员进行讨论
李 xx 同志说：根据刚才大家的汇报可以看出，近期各项工作开展比较顺利，取得不错的成效今天我们要抓住机遇，结合我村的实际，认真推进一事一议项目，丰富村民的文化生活。
四、主持人总结
婚暗育、早婚早育、假单，落实措施无到位，各责任人应将村务公开各项事且作考核、绩效的一部份，形成共识，切实做好各项日常工作的公开。
会议名称：支部党员大会
会议时间：20xx 年 1 月 4 日
会议地点：大会议室
参加人员：全体党员
出勤记录：全勤
主持人：
会议记录：
会议资料：
一、20xx 年我校党支部工作总结
刚刚过去的一年，是我校发展开局之年，也是很不寻常的一年。我校在党的建设个方面都取得了一些新成绩。
1、健全制度、加强学习，努力提升全员素质
我们始终坚持党员干部月月有学习活动、各党小组有学习活动制度。学习资料有：优秀党员的先进事迹;“加强和改善未成年人的思想道德教育”和“加强党的执政潜力”等。观看电影《延安魂》《永远的丰碑》等系列教育爱教影视。
2、开展经常性的师德师风教育，加强师资队伍建设，构成师德建设的长效机制，为精神礼貌建立带给物质支持。
利用“三会一课制度”加强了对党员的教育，发挥了全校党员在教育教学管理等方面的先锋模范作用;组织教师学习，传达贯彻有关会议、文件精神。重点学习《^v^中央^v^关于加强未成年人思想道德建设的若干意见》、《教师法》、新《义务教育法》《教师工作十忌》等。
3、落实持续^v^员先进性教育要求，抓好党员队伍建设。
1)建立了党员示范岗，充分发挥党员先进性作用
2)加强对青年教师、入党用心分子培养教育工作，鼓舞引导青年团员将加入党组织作为政治生命中追求的目标，不断学习，严格要求自已。
3)组织开展“民主评议党员”活动，用心争创先进党支部、争做优秀党员。
4、优化支部工作，推进党风廉政建设。
5.推行校务公开，实行民主管理。
6、大力强化行风建设，为保证正常的教学秩序创造了良好的环境。
7、工会、团队工作丰富多彩、卓有成效。
8、加强法制教育，维护安定团结。
1)注重教师法规学习，提高法律意识