企业餐厅工作计划

时间:2023-08-15 14:59:00 作者:曹czj

时间就如同白驹过隙般的流逝,我们的工作与生活又进入新的阶段,为了今后更好的发展,写一份计划,为接下来的学习做准备吧!那关于计划格式是怎样的呢?而个人计划又该怎么写呢?下面是小编整理的个人今后的计划范文,欢迎阅读分享,希望对大家有所帮助。

企业餐厅工作计划篇一

我作为银行的柜台服务人员,我所作出的一言一行都价格影响到客户对银行的印象,我的个人形象也是可以代表着银行,所以我必须要保证自己各方面的能力都符合银行对职员的要求,个人形象是符合一个银行职员的,那么我最高的提升方式,就是参加银行针对员工的培训,从说话、服饰、仪态、工作态度众多的方面来对我进行提升,我一定是在五月份参加银行的培训的,这是我在工作上有所进步的重要一步。

二、制定目标,督促自己

1、把银行的每一行业务都做到倒背如流,不会在客户需要办理业务的时候,还需要其他人的帮助,这样我就会养成依赖别人的思想,对我来说没有一丝的好处。

2、点钞的能力要得以加强的,要是我没记错的话,在去年年末的年会上举行了一次点钞大赛,我是所有柜员当中用时最长的那个。这就足以证明我在这方面的能力是有多差了,别人都可以做到比点钞机都快了,而我呢,我要意识到自己跟别人的差距,然后慢慢的追上去。

3、在给客户办理业务的时候,我希望我只会越来越快,尽自己所能保证在最短的时间里面给客户办理好一项业务,但是要保证过程当中没有忽略的步骤,在追求时间的时候,我也要保证工作的质量,这样只会让我这个窗口累积越来越多的客户。

有了目标,我在工作当中才会有动力,有了动力工作就不难完成。

三、分析形势,确定工作方向

一个优秀的银行柜员要能够根据当前社会、金融方面的走向,知道自己应该给客户推荐哪方面的业务,这样无疑是可以增加自己对银行的贡献的,并且还可以做到远超其他同事们,成为银行内柜员的佼佼者,在这个月我势必是要做出点成绩出来的,但是那我就得确定自己的工作发展方面,这样才能突出自己的工作重心,让领导更加直观的看到自己的出色表现。

企业餐厅工作计划篇二

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我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。

要有勤奋的`精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是秀的。

责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。

团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

这次的兼职给我的体会非常的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

企业餐厅工作计划篇三

20__年是我自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来,有好多人说我个性变了,我相信。我真的很满意,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,情绪都是一样照就,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。

现将工作总结如下:

一、培训方面

1、托盘要领,房间送餐流程。

2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。

3、宾馆相关制度培训与督导。

4、出菜途径相关安全意识。

5、对本班组进行学习酱料制作。

二、管理方面

1、上级是下级的模范,我一直坚持以身作则,所以我的班组非常团结。

2、我对任何人都一样,公平、公正、公开做事。

3、以人为本,人与人的性格多方面的管理方式。

4、xx年传菜全年离职人数23人,xx年传菜全年离职人数4人,xx年是比较稳定的一年。

三、作为我本人,负责传菜工作

1、负责厅面的酱料运转。

2、传菜出菜相应输出与控制。

3、传菜人手的协调。

四、在操作方面的几点

1、人手不足,忙时导致菜肴造型变形,体现不了本公司的精华。

2、由于国家的兴旺,导致现代的年轻人都是宝贝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不知道为他人换位思考,做今天的我真难啊。

3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的问题。

4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。

5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。

五、本班组在本年度做的不到位

1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。

2、有时没按相关标准操作。

3、由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位。

总之,20__年又是以今天作为一个起点,新目标、新挑战,在新的一年中继续努力工作,勤学习、勤总结,最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌!

企业餐厅工作计划篇四

新的一月已经展开,但是想做好工作还需要规划工作,我身为公司的员工2月份不能随意工作更应该好好的去做好。下面是我个人工作计划。

我发现我的工能力还有欠缺,需要弥补,所以在工作中我还需要努力,想要提升自己的能力我打算从两个方面提升,一个是工作效率,一个是自身素养。提高效率就是多做多练在自己的岗位上利用岗位优势来提升自己的能力增加自己的共工作经验,同时在工作中保证完成任务的前提下,给自己提高要求,增加任务量,这让我可以做的更多做的更好,通过一天天努力,不断的调整自己的不足,补足自己的缺陷让自己有更大的发展和成长。同时坚持学习,进入到了工作中学习反而更加重要,反而更加需要重视,因为学习是提升自己的,增加经验的好办法,里面有很多前辈们的经验心得,可以让我借鉴一二,公司不会主动的去培训,但是我可以自己去学习去了解,向每一个优秀的人,比我强的人学习,通过积累和学习在新的工作中取得更好的成绩。

对待工作细心很重要,想要做好工作细心更重要,为了把工作做好,每天都会给自己定标准,每天把上午和下午要工作的内容分派好让自己工作清晰明确让自己工作简单有序,减少出错率,比如早上要完成多少数量销售,下午做好客户维护,晚上学习工作把一天的时间分配好安排好,仔细做好工作,分派好工作内容避免在工作的时候犯下不必要的问题。

对于工作要分析检查,做好统计,避免因为一时的疏漏导致自己在工作的时候犯了错,避免因为急躁出现差多。

因为才过完年,收到新年的影响对于工作有些急躁也有些烦躁,心态还没有从过年中调整出来还沉浸在过年的气氛中。改变工作态度是关键的,既然开始了工作就要全身心的`投入到工作中去,做好自己的工作,最好的办法就是给自己安排工作时间,把全部的心神都投入到工作中去,同时按照工作规划来按步骤工作。

在一个岗位上就要发挥出灿烂的光彩,来到岗位上不是来享受的,在同一个岗位上存在这同样的竞争,激烈的竞争却需要我们自己注意,所以时刻关注工作的变化,保真工作不犯错,避免出现大问题,如果出现及时纠正,及时改变这一结果。

了解自己的情况分析自己的优势,然后不断的催促自己前进,想着更高的高峰攀登。

企业餐厅工作计划篇五

xxx公司作为一家处于高速发展期的企业,现有人才的缺口及后备人才的储备问题是迫不及待的。我司目前的销售部门正处于新老交替、逐步成熟和完善的阶段,因此作为新老员工各自肩负着不同的职责和使命:即老员工就应及时地总结和归纳自己的工作经验;与公司其他同事及领导充分沟通;完善和框架化自身的知识与技术潜力以期能整理出一套行之有效的、可复制的和规范化的工作方法作为公司销售团队成长和发展的基础。而新员工则就应端正心态、虚心学习、以与公司共同成长为目标、恪守职业操守、踏实工作,以期快速进入工作状态,逐步成为公司销售的中坚力量。

本计划将完整地阐述本人对于我司新员工培训的思路与实施办法,未尽之处,望各位同仁不吝赐教。

1、使新员工了解公司的企业文化及业务资料

2、使新员工明确我司销售岗位的职责及职业操守

3、培养新员工正确的工作态度及方法

4、帮忙新员工快速投入工作

5、贯彻公司的销售政策及团队建设方针

本计划的宗旨是以软硬兼施,恩威并重:所谓软,即用公司文化和培训带教者的个人魅力感染新员工;所谓硬,即把科学的方法、实际的经验完整而彻底传授给新员工;所谓恩,即采用适当的激励措施激发新员工的工作热情;所谓威,即以严格的管理手段帮忙新员工养成规范而良好的`工作习惯。

1、行业概况、企业文化、公司概况及业务范围培训

为新员工介绍我司所处之数据库营销行业的发展及现状;我司目前的市场地位及发展历程;我司的企业文化及组织结构;我司主营业务介绍;我司未来的发展战略和展望。

2、我司销售人员的工作职责及工作方法培训

我司销售团队目前的结构、人数、各职位的职能与职责;公司其他相关部门简介;业务流程培训;日常工作资料介绍;公司相关规章制度培训;工作方法培训。

3、经验传授与案例分析

4、实际操作培训

由资深销售(帮带老师)带新员工进行电话邀约、客户面谈、方案制作、合同撰写等实际操作练习,由资深销售记录过程及进行评估,反馈给公司管理层并留档。

5、帮带制度

每位新员工务必被制定一位资深销售作为其帮带老师,帮带老师负责监督和管理新员工的培训、工作状况,定期生成报告,反馈给公司管理层并留档。帮带老师的绩效将与新员工的培训评估结果挂钩。

6、新员工绩效考核

制定专门针对新员工的绩效考核标准以达激励之目的。制定专门针对新员工的工作制度以帮忙新员工规范而快速地进入状态。

1、第一天空上午进行资料(1)的培训,时间约为10:00至11:00。并于上午尽量完成新员工的入职手续、资料领取(销售必要资料如各类ppt、word文档及其他公司资料等)和位置、电脑安装的工作。

2、第一天下午进行资料(2)的培训,时间约为13:00至14:30。要求新员工作必要的记录,讲师负责检查并提改善意见。

3、第一天下午进行资料(3)第一部分(除各种演练外)的培训,时间约为15:00至17:00。该培训应以实用性、互动性为主,气氛务求简单热烈,充分展现讲师的销售潜力及个人魅力,这一点至关重要,藉此可大大提升新员工对我司及其工作的认同度与热情。

4、第二天空上午进行资料(3)第二部分(演练)培训,时间约为9:30至10:30。此次培训的主要资料是复习之前的知识并借由演练检验新员工的掌握程度,讲师在演练过程中务必给与正确的意见和推荐,纠正新员工的种种误解与错误。此次培训的互动比例应占到70%以上,是以新员工表达为主,讲师纠正鼓励为辅。

5、第二天空上午最后由公司领导结训。时间约为11:00至12:00。资料主要是总结此次培训的成果、指出新员工的长处及不足、对新员工未来的工作作出展望与要求。是为誓师之举。

6、由第二天下午开始新员工务必跟随帮带老师一同工作,要做到老师在哪里,新员工也在哪里。为期一周至两周(时间长度还需经过讨论方可确定)。

期间帮带老师务必带新员工完成以下工作资料:

a、电话邀约示范不得少于50通(暂定)

b、客户拜访不得少于5次(暂定)

c、合同撰写每类产品不得少于一份

d、方案撰写不得少于3份(暂定)

e、项目执行观摩一次

f、新员工工作小结一份并附帮带老师评语

g、其他(待定)

7、帮带期满之后进行新员工培训成果考核。该考核由销售部门主管与帮带老师共同进行,具体资料将在下一章详细阐述。

1、评估人员:销售部门主管及帮带老师

2、评估资料:

c、工作成果:出单数、出单总金额、出单率(成交数/意向数)评估

d、培训记录总结:相关培训记录汇总及总结

3、评估方法:

b、参考公司的考勤及日常考核记录

d、由一位非部门主管及帮带老师的资深销售与新员工做一次客户面谈情景演练,部门主管与帮带老师旁观,并根据过程及结果做出评价。

e、综合上述状况出具新员工培训效果评估结果,并以此为标准制定新员工的底薪、绩效工资、其他福利或奖励等标准,并以此为标准给予帮带老师必须的奖励或惩罚。

企业餐厅工作计划篇六

在20xx年刚接触这个行业时,在选择客户的问题上走过不少弯路,那是因为对这个行业还不太熟悉,总是选择一些食品行业,但这些企业往往对标签的价格是非常注重的.所以今年不要在选一些只看价格,对质量没要求的客户.没有要求的客户不是好客户。

一;对于老顾客,和固定客户,要经常保持联系,在有时间有条件的情况下,送一些小礼物或宴请客户,好稳定与客户关系。

二;在拥有老顾客的同时还要不断从各种媒体获得客户信息。

三;要有好业绩就得加强业务学习,开拓视野,丰富知识,采取多样化形式,把学业务与交流技能向结合。

四;今年对自己有以下要求

1:每周要增加2个以上的新客户,还要有到xxx个潜在客户。

2:一周一小结,每月一大结,看看有哪些工作上的失误,及时改正下次不要再犯。

3:见客户之前要多了解客户的状态和需求,再做好准备工作才有可能不会丢失这个客户。

4:对客户不能有隐瞒和欺骗,这样不会有忠诚的客户。在有些问题上你和客户是一直的。

5:要不断加强业务方面的学习,多看书,上网查阅相关资料,与同行们交流,向他们学习更好的方式方法。

6:对所有客户的工作态度都要一样,但不能太低三下气。给客户一好印象,为公司树立更好的形象。

7:客户遇到问题,不能置之不理一定要尽全力帮助他们解决()。要先做人再做生意,让客户相信我们的工作实力,才能更好的完成任务。

8:自信是非常重要的。要经常对自己说你是最好的,你是独一无二的。拥有健康乐观积极向上的工作态度才能更好的完成任务。

9:和公司其他员工要有良好的沟通,有团队意识,多交流,多探讨,才能不断增长业务技能。

10:为了今年的销售任务每月我要努力完成达到xxxx万元的任务额,为公司创造利润。

以上就是我这一年的工作计划,工作中总会有各种各样的困难,我会向领导请示,向同事探讨,共同努力克服。为公司做出自己最大的贡献。

企业餐厅工作计划篇七

安全卫生、营养丰富、方便快捷、价格适中。

对职工就餐不以赢利为目标,保证职工吃得放心,吃的满意,为公司的生产工作做好后勤保障。

经营管理方案

一、职工食堂整体经营管理计划:

1、整体采用标准化食堂经营;

2、兼顾各种风味特色小吃、火锅、自选餐类;

3、提高就餐卡的使用效率,设立专门的收银台,对无卡就餐的职工要求到收银台付款,即降低了管理成本,同时避免了售饭员工接触现金,保障了售饭过程的安全卫生。

二、职工食堂的功能划分计划:

把食堂按其功能进行分块,分成东西两部。

1、东部的标准化食堂经营即基本,保障基本消费群体的就餐问题。

2、西部为盖饭、火锅、小吃等各种风味特色菜。

三、人员配置:

实行总厨师长负责制

下设 面点厨长1人

面点师1名 大工1名 杂工3名

炒菜组 厨师长1名

厨师2名 配菜2名 杂工3名

洗消间4人

卫生工3人

管理人员:库管1名 采购1名 经理1名

共计:25人

经营思略:

我们的努力塑造出符合煤机形象品牌餐饮中心从而做出员工应有的贡献。

第一,在定价方面充分考虑职工的利益,在基本供应提供价廉质好的低价菜肴,以五元菜为主、辅的八元、十元菜式,以满足广大职工的就餐需求为出发点,尽又能广大职工的认可,成为公司正常生产工作的强有力的保障。

第二,用中炒制做菜品,同时增加种类等周更换菜谱丰富就餐者选择。

第三,狠抓安全、卫生问题、提交服务水平,把就餐者的利益放在首位。

第四,独立核算,节约控潜,节能降耗,促进员工的积极性和主人翁意识的形式。

我们相信在公司领导及同志们的关心支持下,充分发挥先进的管理理念和资源优势,我们的职工食品将逐步成为享成一定知名度,富有特色综合的餐饮中心,中心希望通过。

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