最新酒店接待外宾的接待方案范文(13篇)

时间:2023-10-24 19:36:28 作者:JQ文豪 最新酒店接待外宾的接待方案范文(13篇)

游戏策划是一个充满挑战和乐趣的工作,它能够让玩家在虚拟的世界中体验到无尽的乐趣和刺激。活动策划是指根据特定目标和需求,设计和组织一系列活动的过程。在现代社会,活动策划已经成为一项重要的职业,能够有效地满足人们的娱乐和社交需求。活动策划需要考虑诸多因素,包括预算、时间安排、场地选择等等。一个成功的活动策划能够为参与者带来愉悦的体验,并产生良好的口碑效应。活动策划可以包括各种类型的活动,例如婚礼、生日派对、企业年会等。通过活动策划,人们可以充分发挥创造力和想象力,为参与者打造独特的体验和记忆。活动策划需要与各方合作,包括场地提供商、服务供应商、媒体等等。活动策划既需要细致的规划和准备,也需要灵活的应对和处理突发状况的能力。一个成功的活动策划需要考虑参与者的需求和期望,同时也要能够创造惊喜和亮点。活动策划是一项既有挑战性又具有创造性的工作,需要充分理解和运用人性和社会心理学原理。那么我们该如何写一篇较为完美的活动策划呢?以下是小编为大家收集的活动策划范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

酒店接待方案范文

酒店服务质量直接关系到酒店的生存与发展。下面是本站小编为你带来的酒店接待方案范文,欢迎参阅。

二、接待人员:

学生代表:

企业代表:

学院领导:

参赛人员:

评委:

与会班级成员:

三、接待领导小组的组织结构及成员的工作职责。

a、接待领导小组构成:

组长xxx,副组长xxx,成员包括xx。

b、小组成员分工及工作内容:

1、组长xxx负责活动接待整体的规划与决策。

2、副组长xxx协助组长工作,负责活动的总执行,保证接待的顺利完成。

a、汇总各方面及各个位置传递过来的信息,及时整理、处理并汇报。

b、及时传达并执行有关决策。

c、检查、督促各部门的执行,对发现的问题予以及时有效地处理。

3、会场入口人员:负责活动中的接待工作:

a、根据会场布置要求,确定签到处的位置。

b、签到簿的准备及负责签到的人员安排。

签到薄的准备以200人作安排。

负责签到的人员应安排礼仪小姐。

c、准备相应的礼仪小姐引领嘉宾入场。

d、引导来宾进入场地入座。

4、会场内部人员负责活动中的安全保卫工作:

a、根据活动安排提供相应的安保计划。

b、活动现场的疏通工作。

c、活动现场次序的安排与维护。

5、校门引导人员负责引导来宾进入场地。

a、接待企业代表引导其进入学院多功能厅。

b、活动期间车辆停放区域的规划。

1、vip客人抵达前的准备工作:

(1)预定部:

—负责核查李宇春的到达的具体班次和到店时间;。

—核查客人抵达是否有接机或接车要求,以及其他特别要求。

(2)前台接待处:

—提前两天预分房间,并请大堂副理批准;。

—分房时注意,客房必须是清洁过的空房,尽量不要预分尚未离店的客房;。

—前台主管根据所分配的房号,制作房间钥匙(所有钥匙必须比在住时间多做一天)。

(3)大堂副理:

—根据预定要求,确认vip客房的布置规格:

—审阅当天vip客人预定单,确认客房的房型、抵店日期、房价、抵达时间、以及其他特殊要求是否落实、无误。

(4)前厅经理:

—前厅经理、行政管家须亲自检查vip客人的房间;。

—与销售经理或相关部门密切联系,落实确认vip房间的安排。

(5)保安部:

—提前做好安全工作;。

—客人抵店前和住店及离店时,要保护好客人的一切隐私生活。

(6)vip房间布置:

—房间的整体布局以简单安静为主。

—床单被套均为蓝色。

—贵宾水果篮一个(8种时令水果);。

—贵宾花篮(艺术插花一束,台花两篮);。

—书架上放置李宇春的剪报;。

—床头柜处放置欢迎卡;。

—免费使用明星酒廊的下午茶;。

—总经理签发的贵宾欢迎信和总经理名片;。

—房内设置配套健身器材;。

(7)夜床服务设计:

—在床头柜上放置早餐牌、晚安卡;。

—被角处放置玫瑰花;。

—床上用玫瑰花瓣拼出“goodnight”;。

—床头柜上放置加湿器及粉丝赠送礼物和酒店赠送的礼物。

2、vip客人抵达时的迎接工作:

(4)大堂副理负责保证vip客人的行李正确无误地送至客房;。

(5)vip客人入住后要通知客房部及保安部24小时当值于楼层或给予密切关注;。

3、vip客人入住期间的工作:

(2)安排好客人的三餐,通知餐饮部准备客人喜爱的口味虾;。

(3)保证客人在住店期间的安全及隐私。

4、vip客人退房时的工作:

(1)前台收银员提前准备好vip客人帐单;。

(2)客人抵达前台收银处时,大堂副理协助为客人快速办理退房手续;。

(4)退房结束后,总经理或其他相关部门经理和大堂副理一起为客人送行并告别;。

(5)大堂副理协助前台建立、更新vip客人档案资料,作为以后订房和服务的参考资料。

前厅是酒店的大脑和中枢神经,是宾客入住酒店从始至终的站点,在这整个过程中,前台给客人留下的印象起到至关重要的作用。前厅部是现代酒店管理中的一个重要部门,是整个酒店服务工作的核心,对酒店的市场形象、行业竞争力和经济效益都产生着重要的影响。前厅部是客人首先直接与酒店接触的场所,涉及酒店提供对客服务的各项内容,是酒店对客服务开始和最终完成的场所。酒店服务质量直接关系到酒店的生存与发展。前厅部的服务质量以及管理决策水平会直接影响到酒店的市场形象及行业竞争力,从而影响到酒店的经济效益。因此,前厅部是现代酒店管理中各个部门运营中的关键所在,作用十分重要。

酒店前厅,是酒店大堂及其门外区域的总裁。它通常包括大门外区域、前台、休息区、大堂吧等。前厅主要负责客人订房、商务业务办理、客房状态控制、客人账务的结算也审核以及前厅综合性业务管理。前厅部设于酒店内宾客过往频繁的大厅内,是酒店服务群体中的先锋部队,代表整个酒店向客人提供客房销售、入住登记及账务处理等各项服务的部门。总服务台是前厅最显眼的部分,它执行前厅的大多数功能,是宾客最初接触和最后接触的地方,是联络酒店前台和后台的纽带,总台因与客人之间密切联系,既是宾客投诉处,也是咨询查询处,又是一切服务的协调中心,因而理所当然就又成为宾客和酒店联系的纽带。

总而言之,酒店前厅接待服务是酒店的第一印象,是酒店服务的核心和信息沟通中心。

(一)前厅服务在酒店中的地位和功能。

前厅是招来并接待客人,推销客房及餐饮等酒店服务,同时为客人提供各种综合的服务的部门。前厅服务就是将前厅的功能展现出来,让宾客切身的感受到。前厅的工作对酒店市场形象,服务质量乃至管理水平和经济效益有至关重要的影响。

1.前厅接待是酒店的营业橱窗。

反映酒店的整体服务质量。一家酒店服务质量和档次的高低,从前厅接待服务就可以反映出来。有一位客人曾经说道:每当我们走进一家酒店,不用看他的星级铜牌就可以,也不用问他的业主是谁,凭我们“四海为家”的经验,通常就可以轻而易举的看出这家酒店是否为合资酒店,是否由外方管理以及大致的星级水晶。正是从这种意义上讲,有人把前厅服务誉为酒店的“脸面”。这张脸是否“漂亮”,不仅取决与大堂的设计,布置,装饰,灯光等硬件设施的豪华程度,更取决于前厅部员工的精神面貌,办事效率,服务态度,服务技巧,礼貌礼节及组织纪律性。

2、前厅接待是给客人留下第一印象和最后印象的地方。

前厅接待是客人进人酒店首先感受到的,因此,它是给客人留下第一印象的地方。从心理学上讲,第一印象非常重要。客人总是带着这种第一印象来评价一个酒店的服务质量,如果第一影响好,客人即使在酒店住宿期间有不如意的地方,他也会认为这是偶尔发生的,可以原谅。反之,他就会认为这家酒店出现这类服务质量差的事件是必然的。酒店在他心目中的不良印象就很难改变。而且他会对饭店服务质量百般挑剔。此外,客人离开酒店时也是从前厅部离开的,因此,这里也是给客人留下印象的地方,而最后的印象在客人脑海里停留的时间最长。最后印象的好坏,在很大程度上取决与前厅接待的礼貌礼节和服务质量。如果服务员态度不好,办事效率不高,就会给客人留下不好的最后的印象,使酒店在客人住店期间为其所提供的良好服务“前功尽弃”。

3、前厅接待具有一定的经济作用。

它不仅可以通过提供邮政,电信票务以及出租车服务等,直接取得经济收入,而且其接待服务质量的好坏还直接影响到酒店接待客人的数量。因此,前厅接待应积极主动的推销酒店的产品,觉不能被动地等客人上门,尤其是当酒店产品供过于求时,更是如此。

4、前厅接待的协调作用。

前厅部如酒店的大脑,而前厅接待如酒店的脸面,在很大的程度上控制和协调着整个酒店的经营活动。由这里发出的每一项指令,每一条信息,都将直接影响饭店其它部门对客人的服务质量。

5、前厅接待是建立良好的宾客关系的重要环节。

在市场经济条件下,顾客就是上帝,酒店就是为客人提供食宿娱乐等综合服务的行业,酒店服务质量的好坏最终是由客人做出评价,评价的标准就是客人的满意程度。建立良好的宾客关系有利于提高客人的满足度,争取更多的回头客,从而提高酒店的经济效益。因此,世界各国的酒店都非常重视改善宾客关系,而前厅接待就是客人接触最直接的,是建立良好宾客关系的重要环节。

(一)、一般流程。

1、登记的主要内容:

(1)获取宾客个人资料;。

(2)满足宾客对客房和房价的要求;。

(3)办理登记手续;。

2、登记的目的:

(1)使饭店获取有关客人的重要信息;。

(2)为客人分房和定房价;。

(3)确定客人预期离店的日期;

3、入住登记操作过程的五个重要概念:

(2)分房定价-------分配客房及定房价;。

(5)控制流量-------通过登记程序调节和控制饭店分房和定价过程;4、登记表的确定内容:

(1)所需客房数和床数;。

(2)预计逗留时间;。

(3)付款方式;。

(4)客人的姓名和地址;。

5、登记过程中应注意的原则:

(1)客房的分配和定价以饭店可供客房状况为基础;。

(2)入住登记时应向客人说明房价,且请客人签名;。

6、分配房间和定房价:

(1)对vip客人,一般要安排较好的或豪华的房间;。

(6)分配给客人的房间,要当面向客人讲清房间特点、房租、外加服务费等;。

(7)根据客人是否持有贵宾卡确定贵宾优惠价;。

(8)根据客人是否合约挂帐公司确定合约价;。

(9)根据团体客或旅行社合约折扣确定合约价;。

(10)根据老总或董事签名确定折扣价;。

(11)一般散客按现行房价确定房价;。

7、确认保证金方式:

(1)根据酒店规定和不同房类收取相应的现金做为担保;。

(2)根据客人意愿接受信用卡预先录卡为担保;。

(3)据客人是否属合约挂帐公司进行挂帐签单形式担保;。

(4)根据客人意愿抵押存放有效证件和贵重物品进行抵押担保;。

(5)根据客人的重要性和与老总、各董事关系,请老总、董事签名担保;。

(6)属负责接待的请示老总和有关有权人员签署,无须担保。

8、完成入住登记手续:

(1)分房、定房价、确立担保形式后把客房钥匙分给宾客;。

(2)招呼行李生带客人进房,并致谢或祝愿;。

(3)填写客房状况控制表,输入登记资料于电脑接待系统;。

(4)建立客人有关资料档案史。

(二)、接待团队入住程序及注意事项。

1、准备工作:(如一个房间需要两张房卡,要提前一天准备好房卡)。

(1)提前1-2天就做好预订工作,确保团队用房。

(2)同时抵店有两个以上团队时应先预排级别高的重点团队,再排用房数多的团队。

(3)同一团队的客人尽量集中安排。

(4)一时无房间预排时,可暂时等候,但最迟应在客人抵达前(一小时)排出房间。

(5)当班人员应清楚每个团队领队的名字及联系电话、单位和特殊事项。并做好和房务中心、销售部的沟通。

2、迎候客人。

(1)当团队抵达时,根据客人信息查找该团预订单。

(2)根据预订单信息与客人核对人数、房间数、是否订餐等。内容无误后,请其领队签单。特殊情况需要增减房间时,礼貌征询领队,并请其签字,然后通知房务中心和收银处作好相应变更。并礼貌征询领队团队的活动安排,以便为客人提供服务。(比如,知道退房时间,楼层可以组织人力查房,以保证退房时不耽搁客人时间)。

3、填单,验证,分房。

请客人填写住房登记单,如团队是挂帐的可免去每人填单,由领队统一签单,统一清点房卡数,由领队分发给队员。

4、入住资料输入电脑,并通知房务中心及总机房,团队住房。该团领队的姓名及房号通知房务中心。

注:

1、将团队预订单交收银留存,特别是注明结帐方式的单子。

2、销售部送来的团队单必须确认入住时间、酒吧、长途情况,提前1、2天通知房务中心。销售部的订房尽量给予满足(销售部领导有特殊优惠的权限)。团队免费房安排副楼。

(一)客人不愿进行入住登记。

1、应了解客人的想法,并耐心解释填写住宿登记表的必要性,如果客人是怕麻烦,可以代其填写,让其签字认可即可。

2、如果客人是有所顾虑,害怕被人打扰,则可向客人耐心解释,并作出保证让其放心。

(二)来访者要求查询住房客人。

先查询客人的房号,而后与客人联系,征得客人的同意,然后才能告诉来访者客人的房间号。

(三)在房间紧张的情况下,客人要求延住。

1、照顾已住店客人的利益为第一要义,宁可为即将来店的客人介绍别的酒店,也不能赶走已住店的客人。

2、可以先向已住客人解释酒店的困难,征求其意见,是否愿意搬到其他酒店延住。如果客人不愿意,则应尽快通知预订处,为即将来店的客人另寻房间,或是联系其他酒店。

(四)客人离店时,带走房间物品。

个别客人在临走时出于贪小便宜,或是为了留个纪念等心理,常会顺手拿走酒店的茶杯、毛巾等用品,碰到这种情况,直接向客人索要是不合适的,会令客人下不了台,破坏彼此间已建立起来的和谐关系,聪明的做法是不露痕迹地告诉客人:“您房间里的东西找不着了,是不是您一时不注意放在什么地方,忘记恢复原位了,能不能麻烦您帮助我们找一找?”

实践让我们从学校这个保护圈中走进了社会这个大染缸,各种情感充满了内心,有激动,向往,但又同时害怕着,当我们一步步在社会中实践过来的时候,回头看的时候,才发现自己能拿出来的和别人分享的很少,而让自己脸红的却太多,实践的过程让我们学会了很多在书本上学不到的东西。

因为学习的酒店管理专业,实践的主要方式就是去酒店实习,所以实习的时候进了一家酒店的前厅部工作,做一名前厅接待员。听有些同学说这份工作是别人羡慕的,但其中的酸甜苦辣也只有自己知道!刚开始穿上制服工作的时候很轻松,主管叮咛我要做的是熟悉酒店以及注意观察老员工的工作,以最快的速度上手。因为是在酒店的一线对客部门的前厅部,而自己又是新手,所以前几天就基本上是打打下手,帮帮忙之类的。经过一阵子的熟悉后,我基本上了解了接待员的具体工作事项,我开始成了所谓的“老员工”。所以主管对我近乎苛刻的要求,以及以及对一些工作的不熟悉,终于让我明白了什么是压力,什么叫做拿一份薪水就要支出一份甚至更多的努力。而在这些工作的时候,我经常会犯一些错误,比如把登记内容记错了,忘记写客人提出的特别要求,等等之类的而给客人造成的不便,让我受了很多的处罚以及嘲笑。每当这个时候心里就很不是滋味,放弃的念头一次次地在我脑中盘旋,可是又想到自己就这么轻易放弃的话更会成为别人的笑话,于是咬紧牙关地坚持了来。因为身在前厅部,这个酒店的核心,所以工作上不许有一点的失误,要不后果就是客人投诉或者自己走人!在这个酒店优异人才成堆的地方,若是有一刻的松懈,对于我来说就是不单我在此之前的努力全部作废,而且会完不成我的实习!

因为是在一个国际商贸城中的酒店,所以主要的宾客是来自国外,所以英语成了一个必需的交流工具。酒店每周有两次培训,基本上由外教上课,首要针对酒店用语。虽然起头的时候我的英语水平很差,但是我敢于和老外说,就算错了我也不害羞,有时候老外也会纠正我的错误,同时也会记住别人怎么说以及使用过程中的英语,而且记住!就这样,说的多了,听的多了,所以在后来的工作中,基本上就能够驾轻就熟的。经过三个月的堆集与磨练,我们终于完成了实习任务,并得到了上司的一致好评。

随着实习的结束,同时也有不少的体会,在这个社会大染缸中,在这个酒店小圈子中,有着她的潜规则:

(1)“客人永远是对的”这句酒店行业众人周知的经营。

格言。

在这里被发挥到了极致。记得培训时主管的一句话“能在五星级酒店消费的客人没有一个是穷人。”他们除了享受酒店所能供给的各类奢华的物质以外每个人都想在酒店找到一种感受——被人正视以及尊敬。酒店为了客人各种方面的满足不单要客人的物质需求获得知足更重要的是客人的精神需求要得到满足。这也许就是“金钥匙”理论在实践中的最高境界!所以从入职培训就会为员工灌注贯注:“客人永远不会错错的只会是我们”“只有真诚的为客人服务才会换来客人的微笑”。

(2)“率领上司永远是对的”。从抉择妄想的角度来说“率领不可能永远是对的”。身为上司,哪怕能力再强,经验再丰富,信息量再多,也难免会犯错误,只不是通常犯的错误比一般人要少些。不过,这句话也是针对执行而言的。

有一个这样的例子:若是把企业例如成茫茫商海中的一条船,上司即是船主,负责掌舵,员工是船员,负责划船。假设划船者能力很强,划船的工具很先进,可是当船主命令向东走的时候,有人认为应该向西,有人认为向南,更有些人认定了北,于是各自只按自己认为正确的标的目的划,最终的功效就是在原地打转;若是船员都树立了“船主永远是对的”的观念,当船主命令向东时,船员想法一致,齐心合力,哪怕没有工具,只用手划,也会慢慢接近既定的目标;万一半途发现目标错了,迅速调头,迎头赶上也不会很难。处事过程是一个很烦琐的过程,“一致经由过程,全体拥护”是不轻易的事,也不是不可能的事。酒店是不会容忍一个不服从命令的员工。

同时,人际沟通也是一个很重要的方面。当我们从进入团队的第一天起,每一个眼神、每一个动作、每一句话甚至是玩笑的正确与否都是我们处理好人际关系的关键。

(1)与上司的沟通。

酒店是一个分工很明晰的地方,所以相对的“品级”也很分明。与上司的沟通要注意以下几个方面:第一是低调。不要把自己是实习生挂在嘴边,否则便会招致反感。对于一个新的工作,尤其是实践性强的工作,刚走出校园的我们必定是有欠缺的。就现在酒店的人才结构,我们无疑是学历高的,理论常识扎实的。很多的理论上司是没有自己熟悉的,甚至他自己的总结也是有错的。可是他的实操是没一点问题的。所以在与上司聊到有关理论的工具时,要做的就是听,不要提出异议甚至打断。第二是谦逊。对于一个新的工作,我们需要学习的地方有很多,所以就要谦虚地听其言观其行。第三是服从。上司下达任务的时候,不要问为什么,只需要问怎么做。只要高质量的完成,便会获得上司的认可。

(2)与同事的沟通。

因为配合的益处,所以同事间一些被称之为“勾心斗角”的行为是存在的。仔细想想其实很简单,就是将矛盾集中的时刻段和其他时刻分开,并在“其他时刻段”里避免冲突,好比一路吃饭aa制、在宿舍避免打搅他人等。只要这些能激发矛盾的小事处理好了,便可以息事宁人,心照不宣了。

(3)与客人的沟通。

也就是一个角色的问题,或者是心态。想想自己在消费时的一些行为,可能就会宽容的接受客人的行为了。自己工作的目的是获得更多的好处`,而客人即是这些好处的泉源。所以以换位思考的角度来看问题,就可以很好地和客人沟通了,从而也可以很好地处理与客人之间的矛盾。

酒店年会接待方案

1.展示xx集团的辉煌,激发员工的企业归属感、荣誉感和自豪感;。

3.邀请优秀员工父母出席大会并颁发礼品,让优秀员工家庭更加支持员工在酒店工作,努力创造更好的业绩。

集团年度成果展示。

第一部分:展架宣传。

a.企业文化展示:企业愿景、企业理念、企业口号(若干);企业年会策划。

b.企业成果展示:企业产品介绍、年度内大型营销活动、员工活动等;。

c.先进集体和优秀员工风采展示:照片、简介、感言、集体口号。

上述展示内容以展架形式,在xx走廊通道和xx会场入口处摆放。

第二部分:碟片宣传。

大会入场时,在xx舞台大屏幕上,循环播放企业宣传片。

2.集团各企业文娱节目展示。

展示集团员工的才艺和员工队伍良好的精神风貌。演出节目将进行评。

比,评选出一等奖一个、二等奖两个、三等奖三个,其余为优胜奖,参与演出员工均有奖品。

3.年度先进集体和优秀个人表彰。

f.领奖人上台领奖前,舞台大屏幕播放先进集体或优秀个人风采展示录相;。

g.千人宴会厅观众席通往舞台设红地毯,所有领奖人员均通过红地毯走向舞台,整个领奖过程在富于激情的音乐伴奏下进行。

4.现场观众幸运大抽奖。

一等奖:1人,奖励价值xxxx元奖品;。

二等奖:2人,奖励价值xxx元奖品;。

三等奖:5人,奖励价值xxx元奖品;。

幸运奖:20人,奖励价值xx元奖品。

5.冷餐会。

大会现场以圆桌形式摆台,摆放各式水果、糕点、糖果、饮料。

6.集团董事长xxx先生致新春贺词,并携集团各企业领导向全体员工行鞠躬礼仪。

7.集团各企业领导与优秀员工、先进集体合影留念。

1.13:00参会人员入场,优秀员工和他的父母优先入场,坐在会场的最前排,xx宴会厅舞台背景大屏幕播放集团宣传片。

2.13:30大会正式开始,以欢快喜庆的歌伴舞开场。

3.集团董事长xx先生致新春贺词,并携集团各企业领导向全体员工行鞠躬礼仪。

5.先进集体和优秀个人表彰仪式。

6、大会文艺演出和幸运大抽奖交替进行。

7.大会结束,集团领导与先进集体、优秀个人合影留念。

1.企业文化宣传品展示准备。

请企划部提前设计制作集团文化宣传展架,包括:集团产品介绍、企业愿景与理念、企业活动、员工活动、优秀员工风采展示、先进集体风采展示等。

2.文娱节目准备。

请集团各企业排练文娱节目。每个企业准备3-5个节目,要求至少有一个舞蹈和一个演唱节目,小品类节目不超过1个。

3.现场颁奖准备。

b.行政人事部提前组织先进集体、优秀个人,拍摄制作风采展示录相碟片。

4.组织准备。

行政人事部负责起草并印发大会实施,提前做好大会各项具体工作安排。

年会费用预算:

1.企业文化宣传品制作费用:xx元。

2.表彰费用,包括购置奖品,制作奖杯费用:xx元。

3.幸运大抽奖费用:xx元。

4.节目演出费用,包括演员奖品、节目排练费:xx元。

5.冷餐费用:xx元。

6.会场布置费用:xx元。

年会主办单位:xxx。

酒店会议接待方案

一、销售部接待程序:。

销售部在获取客户在宾馆举办会议的信息后,应着手做以下工作:。

1、及时与会务方负责人进行联络。

(2)若属大型、重要的会议接待,在和客户商定有关接待细节后,应及时向部门主管领导汇报情况,由部门主管领导召开协调会议,统筹整个会议的接待工作。

2、落实会议场地和房间数量。

在会议洽谈协商的过程中,应和会务方具体负责人详细讨论有关的会议细节,做好记录,尤其应尽快落实是否有适合客人要求的场地和客房。当确认场地及客房可按客户要求提供后,应向餐饮部、房务部发出预留场地及房间的通知书。

3、商谈价格。

当确认场地及客房的安排没有问题后,应根据实际情况给客户提供清晰的价格。如该活动涉及多项内容,应会同有关部门对某些价格进行调整及平衡。

价格政策是相对固定的,如超出自己的权限,应及时向主管领导请示。

4、签订会议协议,收取会议押金。

7、会议结账。

会议结束,若客户消费挂账,其帐务由销售部和财务部共同催收,餐饮部给予协助;。

8、会议送别。

9、会议结束。

会议结束,视需要召开总结会,分析会议接待的得失,并将客户意见反馈至相关部门,同时销售部应做好回忆资料的存档工作;对有新闻价值的会议接待活动,可撰稿送媒体发表。

二、房务部接待程序:。

房务部接到销售部所下发的会议接待通知单后,应做到:。

(1)熟悉、了解会议接待通知单的内容;。

(2)了解结算方式,收费项目、联系人和费用签单人;。

(4)落实房间配备的鲜花、水果标准及总经理名片、致意卡等;。

(5)落实参会嘉宾是否乘专梯,客人是否分批到达;。

(6)负责会议嘉宾报到时房卡的分发等。

按会议接待要求安排相应的房间,在房类资源充足的情况下,房间安排力求集中,同时也可选择安排同类客房中处于状态的房间。

3、会议空房。

确认会议定房,落实好具体房间后,将预定内容输入电脑并确定房号。

4、会议嘉宾入住。

(3)当会议宾客抵店后,按会议接待安排及正常接待程序为客人办理入住手续,并由行李员及时运送客人的行李。若遇问题,及时与销售部会议接待负责人联系。

5、会议嘉宾离店。

(1)礼宾官接待信息,应及时协助客人收送行李;。

(2)前台收银处快速结账;。

(3)协助客人安排好车辆。

6、关注重要宾客的消费习惯,收集整理客史资料。

三、餐饮部接待程序。

餐饮部接到由市场销售部下发的会议接待通知单后,应做到:。

(2)根据会议接待通知单及会务方的要求,至少提前半天布置会场;。

(4)提前两天跟进会务方及销售部会议联络人,确定会议茶歇、用餐餐标及特殊要求,并为会议客人预留用餐场所。

(1)安排优秀礼仪人员,在会议召开前40分钟到场,引领参会嘉宾;。

(2)跟进会议服务及协助客人处理会间特殊事项;。

(3)协助销售部会议联络人及财务部收银员及时理清会议帐务,准备与会务方负责人结账。

3、会议结束。

(1)宴会服务人员跟进会议结帐工作;。

(2)帮助会议客人整理会议遗留物品。

4、会议用餐及送别。

(1)引领会议客人用餐,并提供优质服务;。

(2)做好餐饮帐务的结账工作。

5、送别。

(1)恭送会议客人,为宾客留下美好感受;。

(2)客人离店后,若遗留下贵重物品,应尽快联系交换客人。

6、整理会议客户资料,总结会议接待得失。

四、其他相关部门请参照销售部所下发会议接待通知单,做好相应接待工作。

酒店接待方案范文

1、vip客人抵达前的准备工作:

(1)预定部:

—负责核查李宇春的到达的具体班次和到店时间;。

—核查客人抵达是否有接机或接车要求,以及其他特别要求。

(2)前台接待处:

—提前两天预分房间,并请大堂副理批准;。

—分房时注意,客房必须是清洁过的空房,尽量不要预分尚未离店的客房;。

—前台主管根据所分配的房号,制作房间钥匙(所有钥匙必须比在住时间多做一天)。

(3)大堂副理:

—根据预定要求,确认vip客房的布置规格:

—审阅当天vip客人预定单,确认客房的房型、抵店日期、房价、抵达时间、以及其他特殊要求是否落实、无误。

(4)前厅经理:

—前厅经理、行政管家须亲自检查vip客人的房间;。

—与销售经理或相关部门密切联系,落实确认vip房间的安排。

(5)保安部:

—提前做好安全工作;。

—客人抵店前和住店及离店时,要保护好客人的一切隐私生活。

(6)vip房间布置:

—房间的整体布局以简单安静为主。

—床单被套均为蓝色。

—贵宾水果篮一个(8种时令水果);。

—贵宾花篮(艺术插花一束,台花两篮);。

—书架上放置李宇春的剪报;。

—床头柜处放置欢迎卡;。

—免费使用明星酒廊的下午茶;。

—总经理签发的贵宾欢迎信和总经理名片;。

—房内设置配套健身器材;。

(7)夜床服务设计:

—在床头柜上放置早餐牌、晚安卡;。

—被角处放置玫瑰花;。

—床上用玫瑰花瓣拼出“goodnight”;。

—床头柜上放置加湿器及粉丝赠送礼物和酒店赠送的礼物。

2、vip客人抵达时的迎接工作:

(4)大堂副理负责保证vip客人的行李正确无误地送至客房;。

(5)vip客人入住后要通知客房部及保安部24小时当值于楼层或给予密切关注;。

3、vip客人入住期间的工作:

(2)安排好客人的三餐,通知餐饮部准备客人喜爱的口味虾;。

(3)保证客人在住店期间的安全及隐私。

4、vip客人退房时的工作:

(1)前台收银员提前准备好vip客人帐单;。

(2)客人抵达前台收银处时,大堂副理协助为客人快速办理退房手续;。

(4)退房结束后,总经理或其他相关部门经理和大堂副理一起为客人送行并告别;。

(5)大堂副理协助前台建立、更新vip客人档案资料,作为以后订房和服务的参考资料。

酒店会议接待方案

1、与会议主办方洽谈。

2、向会议主办方提供会议接待策划方案和报价。

3、邀请会议主办方实地考察会议举办场所。

4、与会议主办方确认会议接待方案。

5、与会议主办方签订会议接待合同,顺便要定金。

6、 准备会议资料。(含代邀请相关领导、新闻媒体、新闻通稿、接待资料、会议配套的商务服务及公关礼仪、翻译、通讯及文秘服务。)

1、机场、车站:专人、专车分批分时段按要求接站。

2、会议酒店现场:会议秘书分发会议资料,来客接待。

3、会议秘书协助会场布置及会场的会务服务。

4、会议秘书在会议接待(报到)处协助会务组确认和分发房间,确认vip用房及整理记录有关信息。协助分发会议礼品及房间派送水果等会务工作。

5、确认用餐时间、菜单、标准、形式、酒水及主次桌和其他相关安排等工作。

6、提前确认会议代表(客户)的娱乐项目、娱乐场所及消费和付费的方式。

7、确认旅游公司为该会议提供的旅游考察的吃、住、行、游、购、娱安排事宜(日程安排、房餐车导游等安排)。

8、确认并保障会议期间会场防盗、消防等安全工作、参会代表的人、财、物等安全工作。

9、确认特殊客人(如伟大的领导 少数民族代表、vip、残障代表及家属等)的安排及接待工作。

10、协调会议期间的交通工具的安排。

11、代办会议代表返程及他程的交通票务及其他委托代办服务。

1、会务服务的总结、评估、会议代表的意见反馈及处理工作。

2、会议资料、领导讲话稿、、新闻报道资料的汇总结书工作及印刷代表通讯录。

3、与会议主办者的费用结算工作。

4、欢送代表工作。

1、根据会议规模,确定接待规格。设定待规格。

2、发放会议通知和会议日程。 会议通知必须写明召集人的.姓名或组织、单位名称,会议的时间、地点、会议主题以及会议参加者、会务费、应带的材料、联系方式等内容。通知后面要注意附回执,这样可以确定受邀请的人是否参加会议,准备参加会议的是否有其他要求等。对于外地的会议参加者还要附上到达会议地点和住宿宾馆的路线图。这个路线图避免了与会者问路的许多麻烦。

会议日程是会议活动在会期以内每一天的具体安排,它是人们了解会议情况的重要依据。它的形式既可以是文字的也可以是表格的。它可以随会议通知一起发放。

3、会场的布置。

会场的布置包括会场四周的装饰和坐席的配置。 一般大型会议,根据会议内容,在场内悬挂横幅。门口张贴欢迎和庆祝标语。可在会场内摆放适当的轻松盆景、盆花;为使会场更加庄严,会议桌上可悬挂或摆放国旗、党旗或悬挂国徽、会徽。桌面上如需摆放茶杯、饮料,应擦洗干净,摆放美观、统一。

坐席的配置要和会议的风格和气氛统一,讲究礼宾次序,主要有以下几种配置方法: 圆桌型,如果是使用圆桌或椭圆形桌子。这种布置使与会者同领导一起围桌而坐,从而消除不平等的感觉。另外,与会者能清楚地看到其他人的面容,因而有利于互相交换意见。

座次安排应注意来宾或上级领导与企业领导及陪同面对面做,来宾的最高领导应坐在朝南或朝门的正中位置,企业最高领导与上级领导相对而坐。同级别的对角线相对而坐。因为为尊者享有优先知情权。教室型,这是采用得最多的一种形式,它适用于以传达情况、指示为目的的会议,这时与会者人数比较多、而且与会者之间不需要讨论、交流意见。这种形式主席台与听众席相对而坐。主席台的座次按人员的职务、社会的地位排列。主席的座位以第一排正中间的席位为尊位。

一是会前检查。 这是对在准备工作阶段考虑不周或不落实的地方进行的补救。比如检查音像、文件、锦旗等是否准备齐全。

二是提前进入接待岗位。 接待人员应该在与会者到来之前提前进入各自的岗位、并进入工作状态。一般的接待工作分以下几个岗位。

酒店会议接待方案

接待前准备:

1、熟悉接待计划日程安排,所接待客人名单、抵达时间及交通工具(火车/飞机),落实接站车辆车次,接站人员。

2、掌握客人的餐饮、住宿特殊要求和注意事项,做好住宿和餐饮安排工作。

3、提前按要求做好旅游及行程计划、安排好旅游车辆,驾驶人员,导游人员,旅游景点,旅游途中就餐点。

一、会议概况:

(一)会议时间:20xx-1-10至20xx-1-12。

(二)会议地点:柳州饭店。

地址:柳州饭店。

电话:

联系人:贾。

(三)参加会议人员:总公司代表分公司各部门负责人,

二、活动日程(见日程安排表)。

三、工作分工。

成立会议筹备领导小组。

组长:贾。

副组长:胡。

领导小组下设办公室,负责人,具体负责整个会议期间的各项工作。

成员单位:分公司人事部公关部。

办公室下设材料组、会务组。

(一)材料组。

负责人:韦。

成员:秘书处有关人员。

职责:

1.领导讲话、主持稿、论文集。

2.代表报到、登记,制定花名册、通讯录。

3.会议须知、日程表。

4.代表、工作人员住宿、餐饮分配表。

5.制做文件袋、配记事本、笔、相册。

6.材料装袋、印制代表证、工作人员证、桌签。

7.乘车编号及分配代表、工作人员乘坐车辆。

(二)会务组。

负责人:欧。

成员:总务处有关人员。

职责:具体负责请领导参加开幕式、联系开、闭幕式会议室、会议接站、食宿、宴请、各项活动统筹安排、纪念品的购买发放、后勤保障及各项协调工作。

1.车辆。

负责人:胡。

(1)会议抽调公关部秘书处轿车3台主要用于迎接代表团。行政处2台轿车主要用于会务。

(2)各单位抽调的车辆要做到整洁干净、无故障、无灰尘。

(3)车辆市内用油由各出车单位自行解决。

(4)联系各代表团铁路定票,为代表自带车辆加油及送站工作。

2.接站。

负责人:毛。

3.纪念品。

负责人:贾。

(1)准备给白纪念品10份,以表感谢。

4.住宿。

负责人:贾。

(1)住宿。会议代表统一住柳州饭店。总代表安排单独住一标准间,其它代表2个人住一标准间,各代表房间内摆放水果、香烟和主要地方报纸。

(2)宴请。10日各代表团报到后,在饭店举行欢迎晚宴,拟请×座陪(摆牌)。

(3)要求。会议用餐依签牌固定餐位,一楼正厅悬挂欢迎横幅;会议室挂会标,摆放鲜花,代表座签等,要体现隆重、端庄、整洁。

5.参观、娱乐活动。

(1)游览。

责任人:麦。

负责游览期间住宿、用餐、游玩等活动。

要求:游览长负责培训3男3女既6名随车导游(拟从秘书部内挑选)。

(2)8月11日晚,举办联欢晚会。

责任人:韦。

负责联系晚会场所、邀请乐队、主持人、在局内挑选5名歌手,制定由各代表团参与的演出计划。

6.宣传报道。

责任人:麦。

(1)负责会议摄、录像工作。

(2)派摄影、录像记者各1人,全程跟踪服务(迎接、会议、游览)。

(3)将代表的照片装入相册,录像刻制光盘,在代表返程前交到代表手中。

7.医疗保障。

责任人:欧。

门诊部派1名医生全程保障。备有关药品和紧急医疗器械。

酒店会议接待方案

一、销售部接待程序:。

销售部在获取客户在宾馆举办会议的信息后,应着手做以下工作:。

1、及时与会务方负责人进行联络。

(2)若属大型、重要的会议接待,在和客户商定有关接待细节后,应及时向部门主管领导汇报情况,由部门主管领导召开协调会议,统筹整个会议的接待工作。

2、落实会议场地和房间数量。

在会议洽谈协商的过程中,应和会务方具体负责人详细讨论有关的会议细节,做好记录,尤其应尽快落实是否有适合客人要求的场地和客房。当确认场地及客房可按客户要求提供后,应向餐饮部、房务部发出预留场地及房间的。

通知书。

3、商谈价格。

当确认场地及客房的安排没有问题后,应根据实际情况给客户提供清晰的价格。如该活动涉及多项内容,应会同有关部门对某些价格进行调整及平衡。

价格政策是相对固定的,如超出自己的权限,应及时向主管领导请示。

4、签订会议协议,收取会议押金。

7、会议结账。

会议结束,若客户消费挂账,其帐务由销售部和财务部共同催收,餐饮部给予协助;。

8、会议送别。

9、会议结束。

会议结束,视需要召开总结会,分析会议接待的得失,并将客户意见反馈至相关部门,同时销售部应做好回忆资料的存档工作;对有新闻价值的会议接待活动,可撰稿送媒体发表。

二、房务部接待程序:。

房务部接到销售部所下发的会议接待通知单后,应做到:。

(1)熟悉、了解会议接待通知单的内容;。

(2)了解结算方式,收费项目、联系人和费用签单人;。

(4)落实房间配备的鲜花、水果标准及总经理名片、致意卡等;。

(5)落实参会嘉宾是否乘专梯,客人是否分批到达;。

(6)负责会议嘉宾报到时房卡的分发等。

按会议接待要求安排相应的房间,在房类资源充足的情况下,房间安排力求集中,同时也可选择安排同类客房中处于状态的房间。

3、会议空房。

确认会议定房,落实好具体房间后,将预定内容输入电脑并确定房号。

4、会议嘉宾入住。

(3)当会议宾客抵店后,按会议接待安排及正常接待程序为客人办理入住手续,并由行李员及时运送客人的行李。若遇问题,及时与销售部会议接待负责人联系。

5、会议嘉宾离店。

(1)礼宾官接待信息,应及时协助客人收送行李;。

(2)前台收银处快速结账;。

(3)协助客人安排好车辆。

6、关注重要宾客的消费习惯,收集整理客史资料。

三、餐饮部接待程序。

餐饮部接到由市场销售部下发的会议接待通知单后,应做到:。

(2)根据会议接待通知单及会务方的要求,至少提前半天布置会场;。

(4)提前两天跟进会务方及销售部会议联络人,确定会议茶歇、用餐餐标及特殊要求,并为会议客人预留用餐场所。

(1)安排优秀礼仪人员,在会议召开前40分钟到场,引领参会嘉宾;。

(2)跟进会议服务及协助客人处理会间特殊事项;。

(3)协助销售部会议联络人及财务部收银员及时理清会议帐务,准备与会务方负责人结账。

3、会议结束。

(1)宴会服务人员跟进会议结帐工作;。

(2)帮助会议客人整理会议遗留物品。

4、会议用餐及送别。

(1)引领会议客人用餐,并提供优质服务;。

(2)做好餐饮帐务的结账工作。

5、送别。

(1)恭送会议客人,为宾客留下美好感受;。

(2)客人离店后,若遗留下贵重物品,应尽快联系交换客人。

6、整理会议客户资料,总结会议接待得失。

四、其他相关部门请参照销售部所下发会议接待通知单,做好相应接待工作。

(一)会前工作:。

策划方案。

和报价。

3、邀请会议主办方实地考察会议举办场所。

合同。

顺便要定金。

6、准备会议资料。(含代邀请相关领导、新闻媒体、新闻通稿、接待资料、会议配套的商务服务及公关礼仪、翻译、通讯及文秘服务。)。

(二)跟进工作:。

1、机场、车站:专人、专车分批分时段按要求接站。

2、会议酒店现场:会议秘书分发会议资料,来客接待。

3、会议秘书协助会场布置及会场的会务服务。

4、会议秘书在会议接待(报到)处协助会务组确认和分发房间,确认vip用房及整理记录有关信息。协助分发会议礼品及房间派送水果等会务工作。

5、确认用餐时间、菜单、标准、形式、酒水及主次桌和其他相关安排等工作。

6、提前确认会议代表(客户)的娱乐项目、娱乐场所及消费和付费的方式。

7、确认旅游公司为该会议提供的旅游考察的吃、住、行、游、购、娱安排事宜(日程安排、房餐车导游等安排)。

8、确认并保障会议期间会场防盗、消防等安全工作、参会代表的人、财、物等安全工作。

9、确认特殊客人(如伟大的领导少数民族代表、vip、残障代表及家属等)的安排及接待工作。

10、协调会议期间的交通工具的安排。

11、代办会议代表返程及他程的交通票务及其他委托代办服务。

(三)会后工作:。

1、会务服务的总结、评估、会议代表的意见反馈及处理工作。

2、会议资料、领导。

讲话稿。

新闻报道资料的汇总结书工作及印刷代表通讯录。

3、与会议主办者的费用结算工作。

4、欢送代表工作。

(四)会议的筹备工作:。

1、根据会议规模,确定接待规格。设定待规格。

2、发放会议通知和会议日程。会议通知必须写明召集人的姓名或组织、单位名称,会议的时间、地点、会议主题以及会议参加者、会务费、应带的材料、联系方式等内容。通知后面要注意附回执,这样可以确定受邀请的人是否参加会议,准备参加会议的是否有其他要求等。对于外地的会议参加者还要附上到达会议地点和住宿宾馆的路线图。这个路线图避免了与会者问路的许多麻烦。

会议日程是会议活动在会期以内每一天的具体安排,它是人们了解会议情况的重要依据。它的形式既可以是文字的也可以是表格的。它可以随会议通知一起发放。

3、会场的布置。

会场的布置包括会场四周的装饰和坐席的配置。一般大型会议,根据会议内容,在场内悬挂横幅。门口张贴欢迎和庆祝标语。可在会场内摆放适当的轻松盆景、盆花;为使会场更加庄严,会议桌上可悬挂或摆放国旗、党旗或悬挂国徽、会徽。桌面上如需摆放茶杯、饮料,应擦洗干净,摆放美观、统一。坐席的配置要和会议的风格和气氛统一,讲究礼宾次序,主要有以下几种配置方法:圆桌型,如果是使用圆桌或椭圆形桌子。这种布置使与会者同领导一起围桌而坐,从而消除不平等的感觉。另外,与会者能清楚地看到其他人的面容,因而有利于互相交换意见。座次安排应注意来宾或上级领导与企业领导及陪同面对面做,来宾的领导应坐在朝南或朝门的正中位置,企业领导与上级领导相对而坐。同级别的对角线相对而坐。因为为尊者享有优先知情权。教室型,这是采用得最多的一种形式,它适用于以传达情况、指示为目的的会议,这时与会者人数比较多、而且与会者之间不需要讨论、交流意见。这种形式主席台与听众席相对而坐。主席台的座次按人员的职务、社会的地位排列。主席的座位以第一排正中间的席位为尊位。

一是会前检查。这是对在准备工作阶段考虑不周或不落实的地方进行的补救。比如检查音像、文件、锦旗等是否准备齐全。

二是提前进入接待岗位。接待人员应该在与会者到来之前提前进入各自的岗位、并进入工作状态。一般的接待工作分以下几个岗位。

1、签到。设一张签字台,配上1-2名工作人员,如果是要求接待档次比较高,可以派礼仪小姐承担。签字台北有毛笔、钢笔和签到本。向客人递钢笔时,应脱下笔套,笔尖对自己,将笔双手递上。如果是毛笔,则应蘸好墨汁后再递上。签到本应精致些,以便保存。如需要发放资料,应礼貌地双手递上。接待人员应经常向会议组织者汇报到会人数。

2、引座。签到后。会议接待人员应有礼貌地将与会者引入会场就座。对重要领导应先引入休息室,由企业领导亲自作陪,会议开始前几分钟再到主席台就座。

3、接待。与会者坐下后,接待人员应递茶,或递上毛巾、水果,热情向与会者解答各种问题,满足各种要求,提供尽可能周到的服务。

(六)会议的服务礼仪:。

1、所有员工统一外着公司西服套装工作服,男士内穿蓝色衬衣工作服,女士内穿白色衬衣工作服,服装应完好、无污渍,扣子齐全,不漏扣、错扣。打好领带,配穿皮鞋,上衣袋不装东西,裤袋少装东西,并做到不挽袖口和裤脚。佩戴工号牌。2、接待时注意力集中,展现良好的精神状态,无疲劳状、忧郁状和不满状。立姿端正,抬头、挺胸、收腹、双手自然下垂。行走步伐有力,步幅适当,节奏适宜。3、避免在客户面前打哈欠、伸懒腰、打喷嚏、挖耳朵等,实在难以控制时应侧面回避。与领导、客人交谈时,要神态专注,表情自然,表达得体,不得背手、袖手、抱手或抄手,不要左右晃动和抓耳挠腮。4、会议进行中的服务尽量要做到稳重、大方。如果操作不慎,出了差错,应不动声色地尽快处理,不能惊动其他人,不能慌慌张张,来回奔跑,将与会者的注意力引到自己身上,否则,这将是极大的工作失误。5、服务会议应紧凑,不要出现冷场的局面。这就要求各个工作人员“严阵以待”,做好各项准备工作。6、要做好会后服务的准备。会议进行之中,就应为会后服务做好准备。如,会后要照相,就应提前将场地、椅子等布置好,摄影师做好摄影的准备。另外,会后的用车也应在会议结束前妥善安排。

(七)会后服务:。

会议结束后,全部接待人员应分工明确地做好善后处理工作。

1、组织活动会议结束后,有时还会安排一些活动。如联欢会、会餐、参观、照相等,这些工作很繁琐,应有一位领导统一指挥和协调,而且这位领导要有很强的组织能力才能胜任,同时其他接待人员要积极配合,各负其责,做好自己分担的工作,以保证活动计划的顺利实施。

2、送别根据情况安排好与会者的交通工具,使其愉快、及时地踏上归程。

3、清理会议文件回收有关文件资料,整理会议纪要,会议总结。

酒店接待方案

前厅是酒店的大脑和中枢神经,是宾客入住酒店从始至终的站点,在这整个过程中,前台给客人留下的印象起到至关重要的作用。前厅部是现代酒店管理中的一个重要部门,是整个酒店服务工作的核心,对酒店的市场形象、行业竞争力和经济效益都产生着重要的影响。前厅部是客人首先直接与酒店接触的场所,涉及酒店提供对客服务的各项内容,是酒店对客服务开始和最终完成的场所。

酒店服务质量直接关系到酒店的生存与发展。

前厅部的服务质量以及管理决策水平会直接影响到酒店的市场形象及行业竞争力,从而影响到酒店的经济效益。因此,前厅部是现代酒店管理中各个部门运营中的关键所在,作用十分重要。

一、酒店前厅接待概述

酒店前厅,是酒店大堂及其门外区域的总裁。它通常包括大门外区域、前台、休息区、大堂吧等。前厅主要负责客人订房、商务业务办理、客房状态控制、客人账务的结算也审核以及前厅综合性业务管理。

前厅部设于酒店内宾客过往频繁的大厅内,是酒店服务群体中的先锋部队,代表整个酒店向客人提供客房销售、入住登记及账务处理等各项服务的部门。总服务台是前厅最显眼的部分,它执行前厅的大多数功能,是宾客最初接触和最后接触的地方,是联络酒店前台和后台的纽带,总台因与客人之间密切联系,既是宾客投诉处,也是咨询查询处,又是一切服务的协调中心,因而理所当然就又成为宾客和酒店联系的纽带。

总而言之,酒店前厅接待服务是酒店的第一印象,是酒店服务的核心和信息沟通中心。

(一)前厅服务在酒店中的地位和功能

前厅是招来并接待客人,推销客房及餐饮等酒店服务,同时为客人提供各种综合的服务的部门。前厅服务就是将前厅的功能展现出来,让宾客切身的感受到。前厅的工作对酒店市场形象,服务质量乃至管理水平和经济效益有至关重要的影响。

1. 前厅接待是酒店的营业橱窗。

反映酒店的整体服务质量。一家酒店服务质量和档次的高低,从前厅接待服务就可以反映出来。有一位客人曾经说道:每当我们走进一家酒店,不用看他的星级铜牌就可以,也不用问他的业主是谁,凭我们“四海为家”的经验,通常就可以轻而易举的看出这家酒店是否为合资酒店,是否由外方管理以及大致的星级水晶。

正是从这种意义上讲,有人把前厅服务誉为酒店的“脸面”。这张脸是否“漂亮”,不仅取决与大堂的设计,布置,装饰,灯光等硬件设施的豪华程度,更取决于前厅部员工的精神面貌,办事效率,服务态度,服务技巧,礼貌礼节及组织纪律性。

2、前厅接待是给客人留下第一印象和最后印象的地方。

前厅接待是客人进人酒店首先感受到的,因此,它是给客人留下第一印象的地方。从心理学上讲,第一印象非常重要。客人总是带着这种第一印象来评价一个酒店的服务质量,如果第一影响好,客人即使在酒店住宿期间有不如意的地方,他也会认为这是偶尔发生的,可以原谅。

反之,他就会认为这家酒店出现这类服务质量差的事件是必然的。酒店在他心目中的不良印象就很难改变。而且他会对饭店服务质量百般挑剔。

此外,客人离开酒店时也是从前厅部离开的,因此,这里也是给客人留下印象的地方,而最后的印象在客人脑海里停留的时间最长。

最后印象的好坏,在很大程度上取决与前厅接待的礼貌礼节和服务质量。如果服务员态度不好,办事效率不高,就会给客人留下不好的最后的印象,使酒店在客人住店期间为其所提供的良好服务“前功尽弃”。

3、前厅接待具有一定的经济作用。

它不仅可以通过提供邮政,电信票务以及出租车服务等,直接取得经济收入,而且其接待服务质量的好坏还直接影响到酒店接待客人的数量。因此,前厅接待应积极主动的推销酒店的产品,觉不能被动地等客人上门,尤其是当酒店产品供过于求时,更是如此。

4、前厅接待的协调作用。

前厅部如酒店的大脑,而前厅接待如酒店的脸面,在很大的程度上控制和协调着整个酒店的经营活动。由这里发出的每一项指令,每一条信息,都将直接影响饭店其它部门对客人的服务质量。

5、前厅接待是建立良好的宾客关系的重要环节。

在市场经济条件下,顾客就是上帝,酒店就是为客人提供食宿娱乐等综合服务的行业,酒店服务质量的好坏最终是由客人做出评价,评价的标准就是客人的满意程度。建立良好的宾客关系有利于提高客人的满足度,争取更多的回头客,从而提高酒店的经济效益。因此,世界各国的酒店都非常重视改善宾客关系,而前厅接待就是客人接触最直接的,是建立良好宾客关系的重要环节。

二、酒店前厅接待的流程

(一)、一般流程

1、登记的主要内容:

(1)获取宾客个人资料;

(2)满足宾客对客房和房价的要求;

(3)办理登记手续;

2、登记的目的:

(1)使饭店获取有关客人的重要信息;

(2)为客人分房和定房价;

(3)确定客人预期离店的日期;

3、入住登记操作过程的五个重要概念:

(2)分房定价-------分配客房及定房价;

(5)控制流量-------通过登记程序调节和控制饭店分房和定价过程; 4、登记表的确定内容:

(1)所需客房数和床数;

(2)预计逗留时间;

(3)付款方式;

(4)客人的姓名和地址;

5、登记过程中应注意的原则:

(1)客房的分配和定价以饭店可供客房状况为基础;

(2)入住登记时应向客人说明房价,且请客人签名;

6、分配房间和定房价:

(1)对vip客人,一般要安排较好的或豪华的房间;

(6)分配给客人的房间,要当面向客人讲清房间特点、房租、外加服务费等;

(7)根据客人是否持有贵宾卡确定贵宾优惠价;

(8)根据客人是否合约挂帐公司确定合约价;

(9)根据团体客或旅行社合约折扣确定合约价;

(10)根据老总或董事签名确定折扣价;

(11)一般散客按现行房价确定房价;

7、确认保证金方式:

(1)根据酒店规定和不同房类收取相应的现金做为担保;

(2)根据客人意愿接受信用卡预先录卡为担保;

(3)据客人是否属合约挂帐公司进行挂帐签单形式担保;

(4)根据客人意愿抵押存放有效证件和贵重物品进行抵押担保;

(5)根据客人的重要性和与老总、各董事关系,请老总、董事签名担保;

(6)属负责接待的请示老总和有关有权人员签署,无须担保。

8、完成入住登记手续:

(1)分房、定房价、确立担保形式后把客房钥匙分给宾客;

(2)招呼行李生带客人进房,并致谢或祝愿;

(3)填写客房状况控制表,输入登记资料于电脑接待系统;

(4)建立客人有关资料档案史

(二)、接待团队入住程序及注意事项

1 、准备工作:(如一个房间需要两张房卡,要提前一天准备好房卡)

(1)提前1-2天就做好预订工作,确保团队用房。

(2)同时抵店有两个以上团队时应先预排级别高的重点团队,再排用房数多的团队。

(3)同一团队的客人尽量集中安排。

(4)一时无房间预排时,可暂时等候,但最迟应在客人抵达前(一小时)排出房间。

(5)当班人员应清楚每个团队领队的名字及联系电话、单位和特殊事项。并做好和房务中心、销售部的沟通。

2、迎候客人

(1)当团队抵达时,根据客人信息查找该团预订单。

(2)根据预订单信息与客人核对人数、房间数、是否订餐等。内容无误后,请其领队签单。特殊情况需要增减房间时,礼貌征询领队,并请其签字,然后通知房务中心和收银处作好相应变更。并礼貌征询领队团队的活动安排,以便为客人提供服务。(比如,知道退房时间,楼层可以组织人力查房,以保证退房时不耽搁客人时间)

3 、填单,验证,分房。

请客人填写住房登记单,如团队是挂帐的可免去每人填单,由领队统一签单,统一清点房卡数,由领队分发给队员。

4、入住资料输入电脑,并通知房务中心及总机房,团队住房。该团领队的姓名及房号通知房务中心。

注:

1、将团队预订单交收银留存,特别是注明结帐方式的单子。

2、销售部送来的团队单必须确认入住时间、酒吧、长途情况,提前1、2天通知房务中心。销售部的订房尽量给予满足(销售部领导有特殊优惠的权限)。团队免费房安排副楼。

三、酒店前厅接待现存的问题及解决方案

(一)客人不愿进行入住登记

1、应了解客人的想法,并耐心解释填写住宿登记表的必要性,如果客人是怕麻烦,可以代其填写,让其签字认可即可。

2、如果客人是有所顾虑,害怕被人打扰,则可向客人耐心解释,并作出保证让其放心。

(二)来访者要求查询住房客人

先查询客人的房号,而后与客人联系,征得客人的同意,然后才能告诉来访者客人的房间号。

(三)在房间紧张的情况下,客人要求延住

1、照顾已住店客人的利益为第一要义,宁可为即将来店的客人介绍别的酒店,也不能赶走已住店的客人。

2、可以先向已住客人解释酒店的困难,征求其意见,是否愿意搬到其他酒店延住。如果客人不愿意,则应尽快通知预订处,为即将来店的客人另寻房间,或是联系其他酒店。

(四)客人离店时,带走房间物品

个别客人在临走时出于贪小便宜,或是为了留个纪念等心理,常会顺手拿走酒店的茶杯、毛巾等用品,碰到这种情况,直接向客人索要是不合适的,会令客人下不了台,破坏彼此间已建立起来的和谐关系,聪明的做法是不露痕迹地告诉客人:“您房间里的东西找不着了,是不是您一时不注意放在什么地方,忘记恢复原位了,能不能麻烦您帮助我们找一找?”

四、酒店前厅接待的实践

实践让我们从学校这个保护圈中走进了社会这个大染缸,各种情感充满了内心,有激动,向往,但又同时害怕着,当我们一步步在社会中实践过来的时候,回头看的时候,才发现自己能拿出来的和别人分享的很少,而让自己脸红的却太多,实践的过程让我们学会了很多在书本上学不到的东西。

因为学习的酒店管理专业,实践的主要方式就是去酒店实习,所以实习的时候进了一家酒店的前厅部工作,做一名前厅接待员。听有些同学说这份工作是别人羡慕的,但其中的酸甜苦辣也只有自己知道!

刚开始穿上制服工作的时候很轻松,主管叮咛我要做的是熟悉酒店以及注意观察老员工的工作,以最快的速度上手。

因为是在酒店的一线对客部门的前厅部,而自己又是新手,所以前几天就基本上是打打下手,帮帮忙之类的。经过一阵子的熟悉后,我基本上了解了接待员的具体工作事项,我开始成了所谓的“老员工”。

所以主管对我近乎苛刻的`要求,以及以及对一些工作的不熟悉,终于让我明白了什么是压力,什么叫做拿一份薪水就要支出一份甚至更多的努力。而在这些工作的时候,我经常会犯一些错误,比如把登记内容记错了,忘记写客人提出的特别要求,等等之类的而给客人造成的不便,让我受了很多的处罚以及嘲笑。

每当这个时候心里就很不是滋味,放弃的念头一次次地在我脑中盘旋,可是又想到自己就这么轻易放弃的话更会成为别人的笑话,于是咬紧牙关地坚持了来。

因为身在前厅部,这个酒店的核心,所以工作上不许有一点的失误,要不后果就是客人投诉或者自己走人!在这个酒店优异人才成堆的地方,若是有一刻的松懈,对于我来说就是不单我在此之前的努力全部作废,而且会完不成我的实习!

因为是在一个国际商贸城中的酒店,所以主要的宾客是来自国外,所以英语成了一个必需的交流工具。酒店每周有两次培训,基本上由外教上课,首要针对酒店用语。虽然起头的时候我的英语水平很差,但是我敢于和老外说,就算错了我也不害羞,有时候老外也会纠正我的错误,同时也会记住别人怎么说以及使用过程中的英语,而且记住!就这样,说的多了,听的多了,所以在后来的工作中,基本上就能够驾轻就熟的。经过三个月的堆集与磨练,我们终于完成了实习任务,并得到了上司的一致好评。

随着实习的结束,同时也有不少的体会,在这个社会大染缸中,在这个酒店小圈子中,有着她的潜规则:

(1)“客人永远是对的”这句酒店行业众人周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。记得培训时主管的一句话“能在五星级酒店消费的客人,没有一个是穷人。”他们除了享受酒店所能供给的各类奢华的物质以外,每个人都想在酒店找到一种感受——被人正视以及尊敬。酒店为了客人各种方面的满足,不单要客人的物质需求获得知足,更重要的是客人的精神需求要得到满足。这也许就是“金钥匙”理论在实践中的最高境界!所以从入职培训就会为员工灌注贯注:“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的为客人服务,才会换来客人的微笑”。

(2)“率领上司永远是对的”。从抉择妄想的角度来说“率领不可能永远是对的”。身为上司,哪怕能力再强,经验再丰富,信息量再多,也难免会犯错误,只不是通常犯的错误比一般人要少些。不过,这句话也是针对执行而言的。

有一个这样的例子:若是把企业例如成茫茫商海中的一条船,上司即是船主,负责掌舵,员工是船员,负责划船。假设划船者能力很强,划船的工具很先进,可是当船主命令向东走的时候,有人认为应该向西,有人认为向南,更有些人认定了北,于是各自只按自己认为正确的标的目的划,最终的功效就是在原地打转;若是船员都树立了“船主永远是对的”的观念,当船主命令向东时,船员想法一致,齐心合力,哪怕没有工具,只用手划,也会慢慢接近既定的目标;万一半途发现目标错了,迅速调头,迎头赶上也不会很难。

处事过程是一个很烦琐的过程,“一致经由过程,全体拥护”是不轻易的事,也不是不可能的事。酒店是不会容忍一个不服从命令的员工。

同时,人际沟通也是一个很重要的方面。当我们从进入团队的第一天起,每一个眼神、每一个动作、每一句话甚至是玩笑的正确与否都是我们处理好人际关系的关键。

(1)与上司的沟通。

酒店是一个分工很明晰的地方,所以相对的“品级”也很分明。与上司的沟通要注意以下几个方面:第一是低调。不要把自己是实习生挂在嘴边,否则便会招致反感。对于一个新的工作,尤其是实践性强的工作,刚走出校园的我们必定是有欠缺的。

就现在酒店的人才结构,我们无疑是学历高的,理论常识扎实的。很多的理论上司是没有自己熟悉的,甚至他自己的总结也是有错的。

可是他的实操是没一点问题的。所以在与上司聊到有关理论的工具时,要做的就是听,不要提出异议甚至打断。

第二是谦逊。对于一个新的工作,我们需要学习的地方有很多,所以就要谦虚地听其言观其行。

第三是服从。上司下达任务的时候,不要问为什么,只需要问怎么做。只要高质量的完成,便会获得上司的认可。

(2)与同事的沟通。

因为配合的益处,所以同事间一些被称之为“勾心斗角”的行为是存在的。仔细想想其实很简单,就是将矛盾集中的时刻段和其他时刻分开,并在“其他时刻段”里避免冲突,好比一路吃饭aa制、在宿舍避免打搅他人等。只要这些能激发矛盾的小事处理好了,便可以息事宁人,心照不宣了。

(3)与客人的沟通。

也就是一个角色的问题,或者是心态。想想自己在消费时的一些行为,可能就会宽容的接受客人的行为了。自己工作的目的是获得更多的好处`,而客人即是这些好处的泉源。所以以换位思考的角度来看问题,就可以很好地和客人沟通了,从而也可以很好地处理与客人之间的矛盾。

餐饮部vaa、va

(一)接待流程1、接到营销部下发的“vip接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。2、餐饮部经理参加营销部召集的接待协调会议,明确本部门接待任务。3、餐饮部经理提前1天召集本部门领班以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。4、提前1天做好接待使用场地的通风透气、灭蚊灭蝇工作。5、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动过程等。6、由部门经理组织部门主管、领班逐级检查下级准备工作完成情况,主管提前2小时检查,经理提前1小时检查。7、贵宾在店期间,本部门各岗位随时注意贵宾动向,及时为贵宾服务,并报告相关部门。8、热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。9、经理、迎宾提前15分钟到指定地点欢送客人。10、由部门经理负责在接待完成后12小时内完成客户信息资料及接待总结的整理、存档与保管并交营销部统一归档。

(二)接待规格1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项。2、餐饮部经理会同总厨为贵宾开每餐菜单,准备3套。3、根据接待人数提前做好宴会、会议、自助餐台型设计方案。3、贵宾在指定的餐厅包间用餐。4、开餐前两小时由部门经理检查贵宾使用餐厅的设备及餐具。引领人员提前半小时到指定岗位。5、开餐中,由指定vip接待小组成员为贵宾服务,餐厅主管全程参与vip接待服务。6、每餐提供进口、国产酒类、饮料各5种备选、每餐提供特级茶叶两种以上,或接待方要求提供的相应物品准备。7、每餐使用酒店高档餐具。服务员更换每餐制服。8、服务人员应熟知菜肴典故,能够随时回答贵宾提问。9、提供分菜服务,主要领导提供专人近身服务。10、由部门经理挑选合适vip接待小组成员并上报分管副总审核。

(三)接待服务要求与程序(见附件二)

餐饮部vb

(一)接待流程1、接到营销部下发的“vip接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。2、餐饮部经理参加营销部召集的接待协调会议,明确本部门接待任务。3、由部门经理提前1天召集本部门领班以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动过程等。5、由部门经理组织部门各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况。6、贵宾在店期间,本部门各岗位随时注意贵宾动向,及时为贵宾服务,并报告相关部门。7、热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。8、经理、迎宾提前15分钟到指定地点欢送客人。9、经理及时与大堂副理联系,准确知道客人抵店信息。

(二)接待规格1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项。2、餐饮部经理会同总厨为贵宾开每餐菜单,准备2套。3、贵宾在餐厅包间用餐。4、开餐中,由指定vip接待小组成员为贵宾服务,餐厅领班全程参与vip接待服务。(幼儿园风筝节活动方案)5、每餐提供进口、国产酒类、饮料各3种备选6、每餐使用酒店高档餐具。7、由部门主管安排vip接待小组成员为贵宾提供服务,服务人员应熟知菜肴典故,能够随时回答贵宾提问。8、由部门经理负责在接待完成后12小时内完成客户信息资料及接待总结的整理、存档与保管并交营销部统一归档。

(三)接待服务要求与程序(见附件二)

餐饮部vc

(一)接待流程

1、接到营销部下发的“vip接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。

2、餐饮部经理参加营销部召集的接待协调会议,明确本部门接待任务。

3、由部门经理提前4小时召集本部门领班以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。

4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动过程等。

5、由部门经理组织部门各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况。

6、贵宾在店期间,当班主管随时注意贵宾动向,及时为贵宾服务,并报告相关部门。

7、所有接待人员热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。

8、所有接待人员认真服务,不得索要贵宾签名。

9、部门主管、迎宾提前15分钟到指定地点迎送客人。

10、由部门经理负责在接待完成后12小时内完成客户信息资料及接待总结的整理、存档与保管并交营销部统一归档。

(二)接待规格

1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项。

2、餐饮部经理会同总厨提前为贵宾开好每餐菜单。

3、贵宾在专门餐厅包间用餐。

4、开餐中,由指定vip接待小组成员为贵宾服务。

5、每餐提供进口、国产酒类、饮料各3种备选、每餐提供一级茶叶两种以上。

6、每餐使用酒店高档餐具。

(三)接待服务要求与程序(见附件二)

酒店会议接待方案

主持人:李总。

一、上周工作完成情况。

(一)、已落实完成工作。

(1)客房已完成房间布置及楼层打扫。

(2)餐饮部完成国庆期间各项接待工作、各项接待收入列出。

(3)销售部对协议单位和消费客户进行回访。

(二)、未落实完成工作。

(1)客房衣柜门问题。

(2)短信平台问题。

(3)客人反映的早餐问题。

二、本周工作计划和需要协调处理的问题。

(1)人力资源部:

1、办公室座机缴费问题;

2、冬服发票问题及时对接;

3、员工餐厅跟进,保持厅面清洁;

(2)客房:

1、服务指南本周可以入房;

2、客房与前厅的沟通,与pa协调安排工作;

3、衣柜门问题;

(3)前厅:

1、大堂无线网络问题;

(4)销售:

1、天气原因早餐问题需要解决;

2、客房取暖问题;

3、客人反映房价过高;

4、房间内网线是否需要到位问题;

5、真人cs确定时间问题;

6、12月初曲靖创想公司接待问题;

(5)餐饮部:

1、2楼吧台锁问题尽快解决;

2、烟筒数量较少;

3、对新员工餐厅进行卫生清理;

4、客人反映茶叶质量问题以及茶叶量不够;

5、酒水、烟跟进问题;

6、客人点菜,菜品匮乏问题;

7、2楼储藏室门和木地板翘边问题;

8、火锅外围照明问题;

9、负责员工餐厅卫生问题;

(6)后厨:

1、员工餐就餐时间问题;

2、菜谱跟进问题;

3、配菜师傅配菜速度需改进;

4、厅面与厨房的衔接;

(7)仓管:

1、货款尽快结算清楚;

2、需要物资尽快补上;

2、酒店综合工作计划。

(2)拟建儿童活动区域、活动设备;

(3)真人cs活动的开展;

(4)昆明销售市场的开拓;

(5)各部门落实相关工作;

凯悦大酒店。

20__年11月26日。

酒店特色餐饮接待方案

尊敬的各位领导﹑各位同仁:

巧和应变能力,很感谢外00酒店给我带来如此巨大的进步。如今,我已从服务生做到领班,在自身取得进步的同时,我更希望能为酒店作出自己的小小的贡献,工作中,我会努力帮助新员工,让他们感受到外经人的热情与魄力,让我们的大家庭更加温暖,为顾客提供更加完美的服务。

20xx年,我们餐饮部所有成员齐心协力,各楼层之间相互配合,互相帮助,让每一次的.婚宴、大型会议以及公司重要接待都圆满完成。餐饮部每位员工良好的服务意识及发自内心的微笑总能让来往的顾客感到温暖,并选择再次到来,很多顾客要求为服务员写表扬信,甚至强烈要求给予这些员工奖励,这都是餐饮部至上而下的努力而得。

20xx年,餐饮部所有员工将更加努力学习,加强员工培训,积极讨论营销策略,培养员工的促销技能,做到全员促销,积极收集客户信息,完善客史档案,并根据客人的建议,积极改进,使酒店的餐饮活动及服务气氛符合市场要求,达到五星级标准。

在这个充满人情味的大家庭里,我会服从领导的各项安排,并努力弥补自己的不足,不断学习、不断改进,提升自身素质,做好本职工作。

在此新春佳节之际,祝大家新年快乐,万事如意,谢谢大家!

酒店会议接待方案

20xx年春节将至,为使公司和员工共同度过一个欢乐、祥和、平安的新春佳节,切实做好节日期间的安全工作,现将有关事宜通知如下:

一、放假时间:自20xx年2月7日至13日放假调休,共7天。2月6日(星期六)、2月14日(星期日)上班。

二、认真做好安全检查工作。对所属办公室进行以防火、防盗为主要内容的安全大检查,确保重点部位如仓库、办公用电设备、机房等场所的安全。各单位要认真清理一下文件资料,将重要文件保管好,贵重物品放在安全处,防止被盗。财务部门要保证保险柜等重要设施的安全稳固。保证门窗的关闭和落锁,并由该部门负责人落实到位。

三、节假日期间为事故多发期,在节日期间返乡的员工要注意旅途人身、钱物安全,假期结束后请按时返回公司。

集团公司祝全体员工新春愉快,万事如意!

酒店接待外宾心得体会

随着全球化进程的加快,越来越多的外宾踏足中国,酒店接待外宾的工作也逐渐受到重视。在过去的几个月里,我有幸在一家五星级酒店实习,与许多外宾进行了接触和沟通。通过这次实习,我深刻认识到了酒店接待外宾的重要性,也积累了一些心得体会。

首先,有效沟通是至关重要的。每个人来自不同的文化背景,语言和习惯也有所不同。因此,在接待外宾时,我们必须以开放的心态、耐心倾听和相互尊重的态度与他们沟通。在交流中,我发现与外宾互动的关键是要使用简单明了的语言,尽量避免使用专业术语或太复杂的句子结构。此外,在表达自己的意思时,我们还应该注意自己的语速、语调和肢体语言,以确保对方能够正确理解和接受我们的信息。

其次,仔细准备细节也是非常重要的。细节决定成败,这在酒店接待外宾中尤为突出。外宾下榻酒店是为了获得舒适和便捷的住宿,我们的任务就是为他们提供无微不至的关怀和贴心服务。从准备客房到提供个人需求,我们需要确保一切准备工作都做到位。例如,在接待外宾时,我们要检查房间里的各种设施是否工作正常、干净卫生。我们还要提前了解外宾的个人喜好和特殊需求,例如饮食偏好、过敏情况等,以便为他们提供定制化的服务。只有细致入微的准备,才能真正为外宾提供令人满意的体验。

第三,专业知识和团队合作是成功的关键。酒店接待外宾需要具备丰富的专业知识和技能,包括礼仪、文化差异、服务流程等等。在接待外宾时,我们需要为他们提供有关当地风土人情的信息,安排合适的活动和行程,并向他们介绍酒店的设施和服务,以便他们在居住期间获得最好的体验。此外,团队合作也是至关重要的。酒店接待外宾往往需要多个部门的密切合作,例如前台、客房服务和餐饮部门等。只有各个部门之间紧密协作,才能确保外宾的需求得以满足,并提供一流的服务。

第四,灵活适应和解决问题的能力是必须的。在酒店接待外宾的过程中,我们难免会遇到各种各样的问题和挑战。有时可能会出现客房设施故障、活动行程改变或意外情况等。在这种情况下,我们需要保持冷静并迅速采取行动。我们需要寻找解决问题的最佳途径,并与外宾进行有效的沟通,以平息他们的不满情绪并提供满意的解决方案。灵活适应和解决问题的能力是酒店接待外宾不可或缺的素质之一。

最后,积极反馈和持续改进是提升服务质量的关键。酒店接待外宾不仅仅是满足他们的日常需求,更重要的是提供一个让他们宾至如归的环境。因此,我们需要定期收集外宾的反馈意见,并对服务进行评估和改进。我们可以通过面谈、调查问卷或在离店前的致谢信中询问他们对酒店服务的评价。同时,我们还可以通过参加培训和学习专业知识,不断提升自己的能力,并将其应用到实际工作中。只有不断地改进和提升,我们才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

综上所述,通过这次实习经历,我深刻认识到酒店接待外宾的重要性,并积累了一些心得体会。有效沟通、细致准备、专业知识和团队合作、灵活适应和解决问题、积极反馈和持续改进,这些都是酒店接待外宾中不可或缺的关键要素。只有我们在实践中不断学习和提升,才能给外宾留下深刻的印象,并为酒店带来持续的成功。

酒店保安会议接待方案

(一)会前工作:

1、与会议主办方洽谈。

2、向会议主办方提供会议接待策划方案和报价。

3、邀请会议主办方实地考察会议举办场所。

4、与会议主办方确认会议接待方案。

5、与会议主办方签订会议接待合同,顺便要定金。

6、 准备会议资料。(含代邀请相关领导、新闻媒体、新闻通稿、接待资料、会议配套的商务服务及公关礼仪、翻译、通讯及文秘服务。) (二)、跟进工作:

1、机场、车站:专人、专车分批分时段按要求接站。

2、会议酒店现场:会议秘书分发会议资料,来客接待。

3、会议秘书协助会场布置及会场的会务服务。

4、会议秘书在会议接待(报到)处协助会务组确认和分发房间,确认vip用房及整理记录有关信息。协助分发会议礼品及房间派送水果等会务工作。

5、确认用餐时间、菜单、标准、形式、酒水及主次桌和其他相关安排等工作。

6、提前确认会议代表(客户)的娱乐项目、娱乐场所及消费和付费的方式。

7、确认旅游公司为该会议提供的旅游考察的吃、住、行、游、购、娱

安排事宜(日程安排、房餐车导游等安排)。

8、确认并保障会议期间会场防盗、消防等安全工作、参会代表的人、财、物等安全工作。

9、确认特殊客人(如伟大的领导 少数民族代表、vip、残障代表及家属等)的安排及接待工作。

10、协调会议期间的交通工具的安排。

11、代办会议代表返程及他程的交通票务及其他委托代办服务。 (三)、会后工作:

1、会务服务的总结、评估、会议代表的意见反馈及处理工作。

2、会议资料、领导讲话稿、、新闻报道资料的汇总结书工作及印刷代表通讯录。

3、与会议主办者的费用结算工作。

4、欢送代表工作。

(四)、会议的筹备工作:

1、根据会议规模,确定接待规格。设定待规格。

2、发放会议通知和会议日程。 会议通知必须写明召集人的姓名或组织、单位名称,会议的时间、地点、会议主题以及会议参加者、会务费、应带的材料、联系方式等内容。通知后面要注意附回执,这样可以确定受邀请的人是否参加会议,准备参加会议的是否有其他要求等。对于外地的会议参加者还要附上到达会议地点和住宿宾馆的路线图。这个路线图避免了与会者问路的许多麻烦。

会议日程是会议活动在会期以内每一天的具体安排,它是人们了解会议情况的重要依据。它的形式既可以是文字的也可以是表格的。它可以随会议通知一起发放。

3、会场的布置。

会场的布置包括会场四周的装饰和坐席的配置。 一般大型会议,根据会议内容,在场内悬挂横幅。门口张贴欢迎和庆祝标语。可在会场内摆放适当的轻松盆景、盆花;为使会场更加庄严,会议桌上可悬挂或摆放国旗、党旗或悬挂国徽、会徽。桌面上如需摆放茶杯、饮料,应擦洗干净,摆放美观、统一。 坐席的配置要和会议的风格和气氛统一,讲究礼宾次序,主要有以下几种配置方法: 圆桌型,如果是使用圆桌或椭圆形桌子。这种布置使与会者同领导一起围桌而坐,从而消除不平等的感觉。另外,与会者能清楚地看到其他人的面容,因而有利于互相交换意见。座次安排应注意来宾或上级领导与企业领导及陪同面对面做,来宾的最高领导应坐在朝南或朝门的正中位置,企业最高领导与上级领导相对而坐。同级别的对角线相对而坐。因为为尊者享有优先知情权。教室型,这是采用得最多的一种形式,它适用于以传达情况、指示为目的的会议,这时与会者人数比较多、而且与会者之间不需要讨论、交流意见。这种形式主席台与听众席相对而坐。主席台的座次按人员的职务、社会的地位排列。主席的座位以第一排正中间的席位为尊位。 (五)、会议的接待礼仪:

一是会前检查。 这是对在准备工作阶段考虑不周或不落实的地方进行的补救。比如检查音像、文件、锦旗等是否准备齐全。

二是提前进入接待岗位。 接待人员应该在与会者到来之前提前进入各自的岗位、并进入工作状态。一般的接待工作分以下几个岗位。

1、签到。设一张签字台,配上1-2名工作人员,如果是要求接待档次比较高,可以派礼仪小姐承担。签字台北有毛笔、钢笔和签到本。向客人递钢笔时,应脱下笔套,笔尖对自己,将笔双手递上。如果是毛笔,则应蘸好墨汁后再递上。签到本应精致些,以便保存。如需要发放资料,应礼貌地双手递上。接待人员应经常向会议组织者汇报到会人数。

2、引座。签到后。会议接待人员应有礼貌地将与会者引入会场就座。对重要领导应先引入休息室,由企业领导亲自作陪,会议开始前几分钟再到主席台就座。

3、接待。与会者坐下后,接待人员应递茶,或递上毛巾、水果,热情向与会者解答各种问题,满足各种要求,提供尽可能周到的服务。 (六)、会议的服务礼仪:

差错,应不动声色地尽快处理,不能惊动其他人,不能慌慌张张,来回奔跑,将与会者的注意力引到自己身上,否则,这将是极大的工作失误。5、服务会议应紧凑,不要出现冷场的局面。这就要求各个工作人员“严阵以待”,做好各项准备工作。6、要做好会后服务的准备。会议进行之中,就应为会后服务做好准备。如,会后要照相,就应提前将场地、椅子等布置好,摄影师做好摄影的准备。另外,会后的用车也应在会议结束前妥善安排。

(七)、会后服务:

会议结束后,全部接待人员应分工明确地做好善后处理工作。

1、组织活动会议结束后,有时还会安排一些活动。如联欢会、会餐、参观、照相等,这些工作很繁琐,应有一位领导统一指挥和协调,而且这位领导要有很强的组织能力才能胜任,同时其他接待人员要积极配合,各负其责,做好自己分担的工作,以保证活动计划的顺利实施。

2、送别根据情况安排好与会者的交通工具,使其愉快、及时地踏上归程。

3、清理会议文件 回收有关文件资料,整理会议纪要,会议总结。

完结!请老师指正。

为了能够圆满接待来酒店召开的大型会议、活动,确保参会人员的人身、财产安全,保卫部特制定以下安全预案。

一、 安全领导小组: 组 长:

副组长:

二、 安全保卫工作重点:

1、 重点检查消防报警系统,消防广播、防火栓、灭火器、安全出口、消防通道、消防卷帘门、烟感系统、喷淋系统、应急照明系统,如发现问题及时解决,确保所有功能处于正常使用状态,消防通道畅通无阻,防止发生火灾。如遇突发事件及时启动《酒店紧急疏散预案》确保宾客人身、财产安全。

2、 会议场所进行严格管理,禁止在场内吸烟、动用明火,如必须动用明火须到安全部办理动火使用证。由安全部派一名保卫人员在会场出入口协助管理,没有展会证的人员一律禁止入场,由安全部派专人负责监督布展公司预留消防栓的工作。

3、 会议期间各岗位密切注意可疑人员混入酒店进行不法活动、宣传。如有发现张贴、散发非法宣传品及对国-家-安-全有危害言论的人员,及时制止并通知公安部门。

4、 严格控制非法营运车辆进入酒店,管理好正式出租车的运营秩 序。由专人负责指挥参会车辆,按指定路线行驶,指挥车辆停放整齐,确保车辆安全。

5、 监控中心认真做好安全监控工作,随时观察各监控点动态。发现异常情况及时通知,确保在发生突发事件时能够及时准确发出警报,有效发挥其应有的作用。

6、 各餐厅加强食品卫生的监管工作,预防食物中毒事件的发生。如有客人不适,及时联系医护人员并留好残留物,通知餐厅领导妥善处理。

7、 会议期间重点加强会议所在区周边的交通、治安工作,夜间加强巡逻防止发生交通、治安事件。

8、 由行政部在活动期间组织有经验的医护人员协助处理突发事件,由车队准备一辆面包车,一辆小客车,并派有经验的司机在活动期间随时准备应对突发事件。

三、警力部署和应急措施

酒店安全部具体负责此次活动的安保工作,下设三个组:

1、安全警戒组:

组 长: 电话: 组 员: 由经理具体负责此次活动的安全警卫工作,具体工作是:

(1)酒店的各门岗。检查进出车辆,登记工作。

(2) 各区域的车场,安全出口处的安保工作。

(3) 在遇突发事件时负责维护现场秩序工作。

(4)预留消防车通道防止车辆堵塞。

2、消防组:

组 长: 电话: 组 员:

由经理具体负责此次活动的消防工作。

具体工作是:

(1) 在会议召开之前对山庄进行一次消防检查工作。

(2) 在发生火灾时组织义务消防员赶赴火场进行灭火。

(3) 引导消防车到达火场,寻找水源。

3、紧急救援疏散组:

(1) 遇有突发事件迅速组织人员赶赴现场将人员疏散到安全地带。

(2) 疏散时按顺序撤离,避免踩踏事件发生。

(3) 做好疏散人员的安抚工作,保证每一名客人安全撤离。

(4) 大宴会厅由南门3个安全出口,西北角,东北角各一个安全出口进行紧 疏散:主楼由东南角,东北角,正门3个安全出口,客房楼由正门,东南角, 北角3个安全出口进行紧急疏散。

四、 几点要求:

1、 安全保卫工作分工明确,责任落实到个人,谁主管谁负责,做好各环节的工作。

2、 一切行动听指挥,明确任务及时处理各种突发事件。

3、 以高度的责任心,圆满完成此次活动的安保任务,确保万无一失。

为确保各项会议接待工作的顺利进行,特制定会议方案如下:

一、会议主题: 待定

二、会议时间: 20xx年x月x日至20xx年x月x日

三、会议地点: xxx-xxx-x酒店。

四、环境布置

(一)会场外区域布置

酒店外围环境:灯杆棋画面、led屏宣传、灯箱画面、空飘。

(二)会场内主要区域布置

1、机场、火车站相关内容横幅、接机牌及鲜花。

2、下榻酒店(酒店大堂、入住房间、会议室、用餐餐厅)布置主题喷绘、水牌、导示牌、桌签、插花及横幅。

五、会议内容

第一板块 会 议

(一)会议时间:20xx年x月x日、x日、x日

(二)会议地点:待定(200人会议厅)

(三)会议内容:待定

(四)会议布置:1)课桌摆放:围桌式或者课桌式摆放

2)会议鲜花:讲台花、胸花、桌花

3)会议用品: 白纸、签字笔、茶杯、纸巾

4)会场氛围:水牌制作、背景喷绘画面(x日、x日)无线麦若干、背景音乐、x展架

(五)会后合影:时间:在会议结束前,告知大家不要急于离场,按 序下楼,在指定地点合影留念。

给领导安排座椅,座椅上有贴领导的名字,可以对号入座。

第二板块 晚 宴

(一)晚宴时间:20xx年x月x日晚(具体时间待定)

(二)晚宴地点:餐厅待定

(三)晚宴方式:围桌形式或者自助餐形式

(四)晚宴布置:室外:空飘(8个)(空飘内容: )、悬挂彩旗、灯笼若干、

大型喷绘展板(酒店外及圆形大厅内)。

室内:舞台搭建、舞台背景喷绘画面、舞台装饰、冷焰安装、灯光音响、特效。 餐桌布置:餐桌桌花、台签(晚宴安排内容介绍)

第三板块 会议接待

(一)工作内容

1、会议流程策划;

2、编撰、印刷会议接待手册;

3、机场、火车站等埠提供窗口接送机服务;

4、会议前期报名的接待、物品分发等;

6、协助酒店住宿、餐食服务等工作;

7、提供会议期间车辆的调配、服务工作;

8、提供机(车)票的订购服务工作;

1

9、提供专业接待人员服务工作;

10、根据需要,提供其他公务活动服务工作;

11、提供物流、土特产品代购等其他服务工作;

(二)、组织机构及职责

1、综合协调组

工作职责:

(1)负责总体接待方案的制定等文件编制工作;

(2)负责与会代表团信息收集、整理等对外联系工作;

(3)负责与组委会内部的全面对接工作;

(4)负责落实省市、组委会领导的接机(车)安排;

(5)负责组织、牵头一切有关接待工作的参与人员沟通、协调工作;

(6)负责接待服务手册的编制工作;

2、接待服务组

工作职责:

(1)负责嘉宾的接机工作,配有专业的大唐礼宾队员手捧鲜花接机。

(2)负责对外具体联系落实与会代表的`初步行程、人数、往返时间、与会具体意向;

(4)根据嘉宾的实际情况,具体提供接送机、车站安排;酒店房间安排;参加会议活动的详尽日程安排(5)负责协助嘉宾入住酒店之前的登记。(在接到嘉宾后,将事先准备好的房间钥匙登记名称后,交给入住嘉宾,并送嘉宾进入房间,房间内布置鲜花、茶歇、会议流程等)

(6)负责会同综合协调组完成接待服务手册的编制工作;

3、服务保障组

工作职责:

(2)负责本组工作人员的一切后勤保障工作。

第四板块 会后考察

一、会后考察:

1、如果会议结束后,安排会议考察,请提前确认人数和线路。我们会将出发时间、乘车地点及线路安排发放到每位嘉宾手里。

2、会后考察属于自愿报名,酒店大厅将设有会后考察线路报名咨询点。

二、当地景点参观

二、其他服务:

如果您还有其他服务需要帮忙,我们将为您提供更好的服务。

订票服务:将提前收集各位参会嘉宾的返程信息,做以记录后,将机票定好后,通知各位订票嘉宾,告知可持身份证直接随送机人员前往机场。

2

附:会议要求调查表

服装工程系

11制版一班 2011611065 窦水雪

3

会 议 接 待 策 划 方

案 服装工程系

11制版一班 2011611065 窦水雪

4

为确保各项会议接待工作的顺利进行,特制定会议方案如下:

一、会议主题:

待定

二、会议时间:

20xx年x月x日至20xx年x月x日

三、会议地点:

xxx-xxx-x酒店。

四、环境布置

(一)会场外区域布置

酒店外围环境:灯杆棋画面、led屏宣传、灯箱画面、空飘。

(二)会场内主要区域布置

1、机场、火车站相关内容横幅、接机牌及鲜花。

2、下榻酒店(酒店大堂、入住房间、会议室、用餐餐厅)布置主题喷绘、水牌、导示牌、桌签、插花及横幅。

五、会议内容

第一板块 会 议

(一)会议时间:20xx年x月x日、x日、x日

(二)会议地点:待定(200人会议厅)

(三)会议内容:待定

(四)会议布置:1)课桌摆放:围桌式或者课桌式摆放

2)会议鲜花:讲台花、胸花、桌花

3)会议用品: 白纸、签字笔、茶杯、纸巾

4)会场氛围:水牌制作、背景喷绘画面(x日、x日)无线麦若干、背景音乐、x展架

1

(五)会后合影:时间:在会议结束前,告知大家不要急于离场,按 序下楼,在指定地点合影留念。

地点:凯宾斯基酒店外的阶梯上(阶梯取代椅子)

可以给领导安排座椅,座椅上有贴领导的名字,可以对号入座。

第二板块 晚 宴

(一)晚宴时间:20xx年x月x日晚(具体时间待定)

(二)晚宴地点:餐厅待定

(三)晚宴方式:围桌形式或者自助餐形式

(四)晚宴布置:室外:空飘(8个)(空飘内容: )、悬挂彩旗、灯笼若干、大型喷绘展板(酒店外及圆形大厅内)。

室内:舞台搭建、舞台背景喷绘画面、舞台装饰、冷焰安装、灯光音响、特效。

餐桌布置:餐桌桌花、台签(晚宴安排内容介绍)

第三板块 会议接待

(一)工作内容

1、会议流程策划;

2、编撰、印刷会议接待手册;

3、机场、火车站等埠提供窗口接送机服务;

4、会议前期报名的接待、物品分发等;

6、协助酒店住宿、餐食服务等工作;

7、提供会议期间车辆的调配、服务工作;

8、提供机(车)票的订购服务工作;

9、提供专业接待人员服务工作;

2

10、根据需要,提供其他公务活动服务工作; 11、提供物流、土特产品代购等其他服务工作; (二)、组织机构及职责 1、综合协调组 工作职责:

(4)负责落实省市、组委会领导的接机(车)安排;

(5)负责组织、牵头一切有关接待工作的参与人员沟通、协调工作;

(6)负责接待服务手册的编制工作; 2、接待服务组

工作职责:

(1)负责嘉宾的接机工作,配有专业的大唐礼宾队员手捧鲜花接机。

(2)负责对外具体联系落实与会代表的初步行程、人数、往返时间、与会具体意向;

员的组织领导;

(5)负责协助嘉宾入住酒店之前的登记。(在接到嘉宾后,将事先准备好的房间钥匙登记名称后,交给入住嘉宾,并送嘉宾进入房间,房间内布置鲜花、茶歇、会议流程等)

(6)负责会同综合协调组完成接待服务手册的编制工作; 3、服务保障组

工作职责:

(2)负责本组工作人员的一切后勤保障工作。

第四板块 会后考察

一、会后考察:

1、如果会议结束后,该会组委会有安排会议考察,请提前确认人数和线路。我们会将出发时间、乘车地点及线路安排发放到每位嘉宾手里。

2、如果会后考察属于自愿报名,酒店大厅将设有会后考察线路报名咨询点。(费用自理)

二、当地游览服务(20人或以上/车)(淡季报价)

纪念馆,枣园,杨家岭,3正1早,

延安三星级宾馆住宿 价格:958人

以上报价包含门票、车费、导游服务费及三星级酒店住宿一晚30元标准正餐三次,20元标准早餐一次。 二、其他服务:

备注:会根据客户航班到达时间进行统筹接机安排

附:会议要求调查表

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