计划是一种灵活性和适应性的工具，也是一种组织和管理的工具。通过制定计划，我们可以将时间、有限的资源分配给不同的任务，并设定合理的限制。这样，我们就能够提高工作效率。这里给大家分享一些最新的计划书范文，方便大家学习。
茶楼工作计划篇一
茶馆“1+1”商业发展模式探析与工作计划
架构后台系统，引爆创富价值
中国茶馆形成于两晋、唐代，盛行于宁代，清代是茶馆的鼎盛期。随着中国经济的不断发展，茶馆业发展势头强劲，整体处于成长期。
茶馆历经跌宕起伏的发展过程后，当代茶馆具备的功能，承载的文化更加丰富，服务对象更加广泛。茶馆数量较30年前增长近20倍，全国总量突破10万家，分布范围拓展至全国各大城市及许多乡镇。一端连接生产、一端连接市场的茶馆，在承载交际、信息、审美、休闲、教化、餐饮等社会功能的同时，成为中国文化的一个标识和徽记。
1、现代茶馆应该是以茶文化带动茶产业，引导消费者消费从而推动茶叶经济的发展，茶馆业同时也可以带动休闲、娱乐、餐饮业等，为消费者提供高雅文化氛围浓厚的休闲场所。老舍茶馆、顺兴老茶馆等十年来的成功经验告诉大家，以茶文化带动茶产业向消费者宣传企业文化推广茶叶品牌取得了良好的社会效益与经济效益。
2、近年茶馆业的发展也非常迅猛。为了使行业规范提高行业内的整体文化品位强化专业人员的素质，茶馆从业人员应接受专业的茶艺知识培训均持证上岗。随着茶馆业的不断发菜和攀升，茶馆成了各地的一块文化名片，成了宣传和传播茶文化的重要窗口中。21世纪的茶馆，面临着极大的挑战同进也有着良好的发展机遇。茶馆的未来应该以多元化发展或特色化发展为主。茶馆功能是休闲、会友、洽商、言情、聚会等。茶馆单纯打拼硬件的时期已经基本结束，服务项目、服务意识在逐步完善中。要实行多元化经营、专业化管理。如品茗与饮食相结合、休闲与娱乐相结合。关键在于怎样结合？可以开展诗会、美食、文化交流等活动。特色主要指环境、装修风格、产品、服务，都要有特色。靠特色盈利，靠特色竞争，靠特色发展。要重视将时代特色、行业特色和老板个人（性格）特色融为一体。有特色的茶馆人气旺，利润高，后劲大。有与茶宴、古玩字画、个人特色收藏等结合的，给人予一种清新淡雅，超然物外的感觉。
总体来讲，茶馆业发展之路还很漫长，艰辛。许多难题摆在眼前急待解决，同样机遇与困难也是并存的，只要路走对了，发展潜力还很大，前景也很光明，希望各位茶界同仁同心协力，为南昌和我省茶馆业的发展共同努力。
二、“1+1”创新模式工作计划
友情提示：本文中关于《茶楼工作计划》给出的范例仅供您参考拓展思维使用，：该篇文章建议您自主创作。
茶楼工作计划篇二
光阴似箭，日月如梭。伴随着新年钟声的临近，依依惜别了xx年，现就一年来工作作以下汇报：
一、营业分析：
从xx年1月1日至xx年12月31日，茶楼总体营业情况如下：
1、营业收入：
全年总数为×××元，其中厨房×××元，吧台×××元，收银台×××元，折扣×××元，免单×××元，包厢(房费)×××元。
2、营业成本：
全年总数为×××元，其中厨房×××元，吧台×××元，收银台×××元。
从以上数据可得出：
平均每月营业收入为×××元，修路(9月5日至12月24日)四个月期间总营业收入为×××元，四个月平均营业收入×××元，除此之外，其它八个月平均营业收入为×××元。
另外：
1、交易约6600笔，由此得出平均一桌消费为430元左右，消费偏中居上;
2、厨房收入比重×××%，厨房利润率×××%;吧台收入比重×××%，吧台利润率×××%，收银台收入比重×××%，收银台利率×××%;茶楼总利润率×××%。
4、吧台点单总数量：六大茶系养生茶，其中38元/杯的清明茶居首;
5、收银台点单总数量(除纸巾外)：烟酒饮料，其中黄王烟居首;
字号卡包;
7、消费时间：周末工作日，工作日当中：晚上白天。
二、各项费用开支分析：
1、营业费用：全年累计数×××元，其中×××元为装修折旧(×××元/
月)，水电费累计×××元，物业管理费累计×××元，维修费累计×××元;
2、管理费用：全年累计×××元，其中管理人员工资累计×××元;
3、财务费用：全年累计×××元，其中×××元为贷款本息(×××元/月);
4、待遇费用(包括工资、福利、补贴等)：
收银台全年累计待遇费用为×××元，占总收入比率×××%;
吧台全年累计待遇费用为×××元，占总收入比率×××%;
厨房全年累计待遇费用为×××元，占总收入比率×××%;
以上三项费用占总收入比率×××%
三、管理总结：
1、健全管理机构，完善培训机制：
保证每个职位级别都至少有两个以上的上级监管，明确各职位职
责、职能和职权。为了提高员工的服务质量和正确的服务理念，明确培训的_目的性_、_实用性_、_时间性_;其次,每项培训都依照个人培训效果设置负责人员;再三，制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以演练方式,依次进行培训。
对于新员工采用以点带点和以点带面的方式，采用一对一帮扶带
练，以及定期集体培训的方式;把培训融入平时的工作当中，层层复制，隔层抽查。定时学习，定时培训，不定时考核。让员工常做常新，不断学习，不断成长，不断进步，让员工达到“在成长中工作”。
2、完善的会议制度，提高员工技能和素质，形成自动自发体系：
会议包括季度总结会、每月经营分析会、两周例会、班前班后
会等等，提高会议效率，集中解决问题。定死会议时间，让大家形成习惯，让管理层和员工都自动自发把各自工作做好。
3、加强协调部门关系：
茶楼分部门,部门之间既分工,又协作,由上而下,层层落实管理
制度。一项事情的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每次例会上反复强调出现的问题，部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调;管理者的职责就是解决问题解决麻烦，而不是传承问题传承麻烦，更不能扩大问题扩_烦。
4、重视食品卫生,抓好安全防火：
总结的制度;抓好安全防火工作,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,并进行防火器材实操培训。
四、影响营业收入因素：
1、社会大风气影响不可忽视。相对而言，促使大部分消费者只选择周末消费。
2、9月至12月近四个月的修路封闭影响严重。交通麻烦导致消费者想来也难。
3、同行竞争激烈。近几个月就新开茶楼多达四家：华祥名苑，鸿泰麻雀，澧源，格林等等，以前的消费者也当起了茶楼的老板。
4、9字号卡座创造收入少，空间利用性受损。
5、管理高层人员流动性大，受其影响，流失部分客户。
五、存在问题及可改善部分：
1、支持管理层多参加学习和培训：没有让管理层人员培训学习，希望管理
者进步和优秀是不大可能的，企业要积极选派优秀有潜力的员工进行技术培训。这不仅大大提升了员工的工作素质，更激发了新老员工的工作热情，也提升了企业文化内涵，加强的员工之间的沟通交流和团结。
2、重视管理层稳定性，形成企业核心竞争力：只要管理者招待好了，员工招待好了，客人也就招待好了，生意也好了，茶楼自然而然赚钱就多了。用人是门艺术。对管理层负责，留住了核心管理人才，就把握了企业的核心竞争力，这其实也是对茶楼长期发展考虑和负责。
3、调查市场，加强促销意识：促销，舍小礼得大利，关键是让花出去的钱
赚回更多的收入和利润。发动员工思考建议，鼓励员工积极参与决策。
4、加强客户维护和管理:留住老客户，拓展新客源。优待老客户(打折，赠
茶楼工作计划篇三
摘 要：建设融产学研和社会服务功能于一体的校企合作生产性实习实训基地，能有效提高职业院校的实践教学水平和人才培养质量。本文从校企合作生产性实习实训基地建设的背景、思路、目标和原则出发，对其运行机制的构建进行了深入研究，以期为职业院校开展校企合作生产性实习实训基地建设提供参考。
关键词：校企合作；实习实训；基地；运行机制
一、校企合作生产性实习实训基地建设背景
1、酒店业的快速发展，急需大批高素质技术技能型酒店管理人才
根据世界旅游委员会公布的研究统计数据显示，旅游业现在已经成为了所有行业中规模最大、发展最快的一个行业。作为旅游业的核心要素之一，我国酒店业的市场规模不断扩大，经营效益也不断提升，特别是国内中型酒店进入快速扩张期，在中国经济转型与消费升级的大背景下，未来几年仍将是酒店业加速发展的黄金时期。在我国就业市场上，对酒店类高级服务人才和管理人才需求日渐凸显出来。酒店产业全球约2亿雇员，且职位需求仍在扩大，酒店业职位需求每年增长超过35%。据世界酒店组织预测，到2020年，中国将成为世界上酒店业发展的第一大国，酒店从业人员也将达到35亿人。
从2011年到2014年，湖南增加361家酒店，且以每年 %的增长率在持续增长，因此对酒店人才的需求更加迫切。同时，跨国酒店品牌在湖南快速发展，凯宾斯基、洲际、万豪等国际酒店纷纷入驻湖南，2015―2016年，长沙预计将增加12家五星级国际酒店。酒店数量的迅猛增加以及国外酒店集团的大举进入，急需大量的高素质技术技能型酒店管理专业人才。
2、高素质酒店管理人才的培养，迫切需要加强校企合作生产性实习实训基地的建设
人是酒店企业经营中最关键的资源要素。通过对长沙运达喜来登、唐宫（中国）控股有限公司、杭州福朋喜来登、凯宾斯基、普瑞、华天等16家酒店企业的调查发现，职业道德、服务意识、专业技能、外语能力、创新能力已被酒店企业普遍认可为员工应具备的五种主要能力要素（见下表）。
酒店行业对员工能力需求要素比重分析表
尤其是职业道德，被70%的企业公认为是员工应具备的首要从业能力要素，而服务意识、创新能力、专业技能是当前酒店企业员工最为缺乏的三种从业能力要素，也是制约酒店企业良性发展的重要因素。所以，对员工从业能力的培养显得尤为重要。
但是，就目前各校普遍采用的仿真实训来看，在实训室是无法让学生真正学习和提高以上能力要素的，必须给学生创造真实的工作环境，让学生身临其境才能有效提升各项能力素质。因此，建设校内生产性实习实训基地，给学生提供真实的工作岗位，在实践中培养学生的从业能力，才能有效满足行业企业对高素质技术技能型人才的需求。
（三）湖南酒店管理专业的健康发展，需要建设高品质的校企合作生产性实习实训基地
目前湖南省有41所高职院校开设了酒店管理专业，共有在校学生12000人左右，根据人才市场需求调查，2014年湖南酒店管理专业人才缺口近20万，而湖南各高等院校酒店管理专业2014年毕业生只有约5000人。而且因为学生缺乏专业社会实践以及入岗的心理落差等原因，酒店管理专业对口率仅达52%，我省酒店管理专业建设与人才培养远不能满足市场的需要。同时调查显示，全省目前仅有4所高职院校建有酒店管理校内生产性实习实训基地，并且均规模小，客房入住率低，在实际操作中无法将课堂实践融入到运营中，达不到“学习”与“生产”的有效结合。
综上所述，要服务湖南旅游产业发展，提高酒店管理专业人才培养质量，满足行业企业对高素质技术技能型人才的需求，建设一个高品质、上规模、功能齐全、设备先进、管理科学的酒店管理校企合作生产性实习实训基地势在必行。
二、 校企合作生产性实习实训基地建设指导思想
遵循“对接产业、工学结合、提升质量，促进职业教育深度融入产业链，有效服务经济社会发展”的职业教育发展思路，以校企深度合作为基础，按照“高水平、高效益、有特色、成规模”的要求，依托政府和行业扶持指导，紧密对接酒店旅游行业发展需求，校企合资共建“体制机制科学、规模功能合理、设备技术一流、实践教学创新、资源信息共享、国内国际适用、效益作用突出”的酒店管理生产性实习实训基地，增强职业教育服务社会的能力，更好地服务于行业企业人才培养需要。
三、 校企合作生产性实习实训基地建设目标与原则
（一）建设目标
通过3-5年时间，将基地建设成为功能前瞻、效益显著，集教学、生产、经营、服务、鉴定和研发“六位一体”的高品质校企合作生产性实习实训基地，构建“资金共投、过程共管、责任共担、成果共享”的校企合作长效机制，打造“系列化、标准化、智慧化、国际化”的基地硬件环境，建设“校企互培互聘、双职双岗、德技双馨”的优秀指导教师团队，建立“逐级轮岗实训晋职、教学做评一体化”的实践教学体系，形成“学历教育与社会培训并重，生产经营与科学研究并举”的社会服务体系，积极将基地建设成为酒店旅游行业高技能人才培养的摇篮、校企合作生产性实习实训基地建设的典范。
（二）建设原则
1、效益原则。校企合作生产性实习实训基地建设与技能人才培养培训规模相匹配，最大限度地保证学生能获得足够时间参与到真实的生产经营活动中，开展高质量、“真刀真枪”的实际技术技能训练。利用基地开展在校学生实习实训、合作企业员工在职培训、职业教育师资培训、社会人员行业培训、旅游酒店类技能鉴定等，以使资金投入产生最大的经济效益和社会效益。
2、共建共享原则。一是依托行业主管部门和行业协会开展校企合作，吸收利用企业的设备、人才与技术共建生产性实习实训基地，共同开展应用技术推广、职工培训和订单培养，实现校企互利、共建共享。二是与区域内的职业院校开展校校合作，优势互补，在学生实训、技能鉴定方面利用各自的强势专业和生产性实习实训基地开展交流与合作，实现区域资源共享。三是科学制定基地建设规划，基地在为酒店管理专业服务的同时，覆盖旅游管理、邮轮乘务、高铁乘务、航空服务专业的实习实训项目，实现专业大类的资源共享。
3、可持续发展原则。高度重视基地的持续运行能力，通过多种途径，提高生产性实习实训基地的软、硬件建设水平和服务能力。创新生产性实习实训基地管理体制和运行机制，提高生产性实习实训基地建设质量，把基地建成为集教学、生产、经营、服务、鉴定和研发六大功能于一体的综合性基地，更好地服务于职业教育事业的发展。
四、校企合作生产性实习实训基地运行机制构建
1、建立“1+5”校企共建共享的基地建设模式
采用“1+5”校企联合建设模式，即学院1个办学主体，湘润、金通、天之佑、快乐之旅、上岛公司5个企业主体，在合作需求的基础上，根据自身条件和环境的不同，哉苟嘀中问降牧榛詈献鳎共建共享实训基地，实现优势互补。
由学校提供场地和投入一定的资金，各合作企业投入设备和技术支持，校企共同按照企业化生产和管理模式，对外承接餐饮、住宿、会议、培训、旅游、票务、技能鉴定、产品销售等业务，学生在实训教师的指导下完成生产任务，并产生一定的经济效益。
2、实行“四联一体三级”的基地运行体系
由餐饮行业主管部门省商务厅、旅游行业主管部门省旅游局，行业协会省餐饮行业协会、省旅游行业协会来共同指导和支持酒店管理及所属旅游专业群生产性实习实训基地的建设，以确保基地建设的理念先进性、标准引领性，功能辐射性；由学院与湘润、金通、天之佑、快乐之旅、上岛为平等互利的五个主体共同投入资金、硬件、技术、人员，共同经营管理，实现校企合作共建“三效合一”，即“人才培养效益、示范引领效益、经营经济效益”三效合一。
茶楼工作计划篇四
光阴如水，忙碌而又充实的工作又将告一段落了，又解锁了新的工作，是时候认真思考工作计划如何写了。可是到底什么样的工作计划才是适合自己的呢？下面是小编为大家收集的茶楼服务员工作计划范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
茶楼员工培训标准服务演练，采用茶馆员工之间互换角色真实场景的标准服务!以下是茶楼服务员培训演练茶楼服务流程的内容，若需专业、标准服务的.茶馆、茶楼请联系我们职业经理人团队，绝对让你耳目一新的茶馆员工、服务员培训体念，我们非同于一般学校的死板模式，我们的丰富经验以实际操、作科学制定培训方案为主，绝不忽悠!你可以先请我们到场地试听观摩演练才决定是否请我们茶楼职业经理人团队培训!
茶楼管理培训、茶楼培训、茶楼培训管理、茶馆管理培训内容如下：
1、 准时到岗，用2分钟时间核对预订;
2、 仪容仪表，着装符合茶楼规范;
3、 打开厅部分的灯具;
4、 当班迎宾员应随时关注茶楼门口车辆往来，当发现有车向茶楼门口驶来时，应立即走至门外的台阶上，当车速减慢时，应小跑上前替客人打开车门，其标准为：左手打开车门，右手扶住车顶，并微笑着向客人大声问好：您好!欢迎光临，走在客人左前方1米处，将客人引领到门厅，并大声转告其他同事，如：“小二，看座，三位客馆到!”待应答后，将客人引领到适当的餐桌前，拉椅、让座、微笑向客人行30度鞠躬礼并说：“祝各位在此度过一段愉快的时光”，再后退三步转身离开，回到原岗，准备接待下一批客人。
5、 以上过程的执行要求有：
a、 亲切地注视客眼鼻三角区;
b、 如客人携带物品，应替其接过手中物品;
c、 在服务守程中，应始终保持亲切、热情的态度和迫切为客人服务的意原;
d、 尽可能地用姓氏或职务称呼客人。
抓椅背，退后小半步，请客人入座，将椅前移至客人舒适为止。
5、 普通话标准，吐词清楚，语音语适中，面部表情轻松自然，关注客人的反映，及时加以调整。
6、 替客人做好参谋，适时推荐，不要代客做主，尽量选择疑问句;
7、 根据客人点的茶向其推销相应的茶点，并简单介绍茶点与茶的搭配知识;
1、注意不要拿错单子，以免买错单，并再次核对人数是否相符。再次检查物品、器皿有无破损。
2、折扣券、面值券首先确认是否过期，并熟悉掌握其用法，谨记：同桌客人不能同时享受两种优惠措施。
3、买单必须拿收银夹，收钱时必须做到“唱收唱还”，同时要当场辨别现金的真伪。
2、 替客人拉开车门，最后一位客人上车后，将车门关上，注意加度适中;
3、 尽量用姓氏、职务向客人道别：“您慢走，感谢您的惠顾，期待您的再次光临”，并后退3步，目送客人离开。
4、 在整个送客过程中，应始终保持亲切、热情、自然的态度，让客人感受到方便。
收市 所有客人离开后，关闭部分灯具，做好收市的各项卫生工作，听领班的其他安排。
茶楼工作计划篇五
“十一五”期间，我镇积极筹集资金，有计划、有步骤地组织实施公共消防设施建设，做到了公共消防设施建设与城市建设同步规划、同步实施、同步验收。
“十一五”期间，在县委、县政府的领导下，通过认真贯彻上级有关文件精神，我镇的消防事业得到了长足的发展，消防工作取得了显著的成效。公共消防设施建设力度进一步加大；消防监督管理水平大幅提高，依法治火水平明显提高；消防队伍建设明显进步，消防队员整体素质进一步提高；消防宣传教育日益深入，全社会消防安全意识明显增强；重大火灾隐患专项治理取得重大成绩，重特大火灾得到有效遏制；消防管理社会化程度不断提高，消防管理体系日趋完善。但是，与快速推进的城镇建设、城市化发展状况相比，我镇的消防事业仍然明显滞后于经济社会发展，需要得到进一步改善和加强，以形成与我镇经济发展水平、产业结构状况相适应，符合我镇群众生产生活需要的消防事业工作体系。
的发展思路，始终按照将消防事业作为社会事业发展的重要组成部分的思路来制定《xx镇消防事业第十二个五年发展规划》，以此来指导xx镇消防事业今后五年的发展。
《^v^消防法》、《^v^城市规划法》、《城市消防规划建设管理规定》、《xx镇城镇消防规划》。
本规划对于xx镇所辖的各村（社区）都有约束作用。
到20xx年至20xx年。
一、镇消防事业发展现状及趋势分析
(一)镇消防事业发展现状
在县委、县政府的领导下，经过“十一五”时期的建设，xx镇社会消防事业发展取得了长足的发展，主要体现在：
1．消防专项规划进一步完善
“十一五”期间，我镇高度重视建设中的消防问题，根据《消防法》、《城市规划法》等法律，按照《xx镇公共消防设施建设规划》所提出的目标，出台了《xx镇城镇消防规划》，明确了城镇消防总体布局、道路交通、给水排水、消防供电等建设要求，为城镇公共消防设施建设提供了科学的依据。使得城镇的消防安全布局、消防站、消防供水、消防通信、消防车通道、消防装备等在规划中予以了明确，为消防事业的健康发展打下了良好的基础。
2．公共消防设施建设力度进一步加强
“十一五”期间，镇政府积极筹集资金，有计划、有步骤地组织实施公共消防设施建设，做到了公共消防设施建设与城镇建设同步规划、同步实施、同步验收。消防池点布局日趋合理。消火栓建设力度进一步加大。在城镇建设时，严格按消防专项规划的要求，狠抓落实，边还旧帐，不欠新帐。在加强城镇公共消防设施建设的同时，加强了农村公共消防设施建设，促进了城镇的公共消防设施向农村延伸。
3．消防队伍建设进一步发展
根据县政府“十一五”期间消防工作发展指导意见，结合我镇“十一五”总体规划的要求，通过大力加强多种形式消防队伍建设，全镇各村（社区）均建立了义务消防队。全镇共组建有固定队的村（社区）义务消防队3支，拥有队员51人。
(二)镇消防事业发展的趋势分析
1．镇经济社会发展需要消防事业随之调整
第一，镇建设加快，建筑剧增。第二，随着经济的快速发展，全镇建设不断增多。从当前消防工作担负的职能来看，我镇消防部队的主要任务仍然是以较为单一的火灾事故扑救为主，另外承担小部分社会抢险救援任务。
在这样的大背景下，xx镇消防事业的重点领域也要随之进行调整，消防部队的任务要从以较为单一的火灾事故扑救为主向以处置各类事故、抢险救灾、突发事故等抢险救援为主进行职能转变，原来xx镇的消防设备主要针对的是农村住房、森林等一般火灾，现在随着我镇村镇化建设的快速发展，对消防队伍的建设也提出了更高的要求，需要更加专业的训练以及相关的设施。
2．日益提升的物质文化生活水平使人民群众对新时期的消防事业有更高的要求
当前xx镇消防事业的主要矛盾是在日益提升的物质文化生活水平的前提下人民群众对于消防安全的高要求与相对落后的消防事业之间的矛盾。人民群众的物质生活水平稳步提高。富裕起来的人民群众对于消防安全问题也格外重视，这就要求政府在努力发展经济的同时也要注重安全问题。xx镇的社会消防事业虽然在“十一五”期间得到了快速的发展，但与人民群众的需求还有差距，这就要求xx镇消防事业在“十二五”期间要更加快速的发展，以满足日益富裕的人民群众的需求。
3．建设社会主义新农村需要我镇消防事业有一个新的发展
建设社会主义新农村是我国现代化进程中的重大历史任务，同时也是我镇工作的重心所在。要按照生产发展、生活宽裕、镇风文明、村容整洁、管理民主的要求，坚持从实际出发，尊重农民意愿，扎实稳步推进新农村建设。为了加快建设社会主义新农村，农村消防事业的快速发展不可或缺。长期以来，部份镇镇对农村消防工作重视不够，这也是近几年农村消防事故多发的重要原因。
建设社会主义新农村的目标要求我镇未来几年的消防工作要着重加强农村的消防事业，加快公共消防设施的建设，增加农村消防站和专兼职消防队员的数量，加强农村消防设备的更新换代，真正构建起城镇一体的消防防护体系。
4．建设“平安xx”、构建和谐社会需要我镇消防事业积极发展
构建和谐社会是我国未来很长一段时间内社会发展的主要目标，在这样的大背景下，县委、县政府提出了建设“平安xx”的口号，其主旨就是在促进经济快速发展的同时也要保障社会生命财产的安全，这是“以民为本，以人为本”指导思想的根本体现。
这就要求xx镇的社会消防事业要快速发展，加大配备救援装备的力度，提高救援装备的适宜性和有效性，将消防部队建设成为一支防患有力、救援有效的队伍，真正使之成为一支集灭火战斗和处置各类自然灾害、工业事故、群众救援、突发事件的重要力量。