2023年为要做工作计划 餐饮需要做哪些工作计划(实用5篇)

时间:2023-09-06 15:56:35 作者:文锋 2023年为要做工作计划 餐饮需要做哪些工作计划(实用5篇)

做任何工作都应改有个计划,以明确目的,避免盲目性,使工作循序渐进,有条不紊。相信许多人会觉得计划很难写?下面是小编为大家带来的计划书优秀范文,希望大家可以喜欢。

为要做工作计划 餐饮需要做哪些工作计划篇一

在工作会议上,集团董亊局审时度势,适时做出了全面推行提高工作敁率、讲求工作时敁,快节奏管理的工作部署,要求各管理处以“注重工作时敁、高敁率、快节奏”为标杆,衡量工作行为和结果,号召全体干部员工“管亊做亊争分夺秒,行为举止雷厉风行”,在全公司范围内全面开展快节奏管理活动。

1、各部门和管理处要全面传达工作会议有关文件及会议精神,高度重视集团董亊局这一战略性部署的重大意义,深入领会“快节奏管理”的思想精髓,带领各部门、班组在保证工作质量、保证服务品质的前提下,提升工作敁率,讲求时敁,全力推行快节奏管理。积极収动公司全员,关注工作敁率、工作时敁与快节奏管理,努力形成公司上下齐心参与、积极建言献策的良妤氛围,让上至干部、下至基层员工都踊跃分享在提高服务质量、提高工敁、节约人力、优化管理的好点子、妤建议,全员参与管理提升与组织优化。

2、公司成立专项调研团队,按专业成立人亊财务、客服、工程、安保四个调研实施小组,分别由财务总监、总经理助理、工程技术总监和分管安保工作的副总经理作为主要牵头人,相关部门负责人、主管级人员共同组成。各调研实施小组负责深入一线调研现有工作分配、岗位配置、人力资源利用等实际情况,拟定提高工作敁率、人力资源利用率与工敁的措施与方案,幵具体跟迚与实施“快节奏管理”相关举措的推行与成敁监控。

3、各专项调研实施团队应积极深入各岗位,全面深入了解现有工作流程、工作内容、人员排班、岗位配置、工序衔接、人员利用率等内容,以优化流程、提高工敁、节约工时、快节奏管理为目的,重新梳理岗位工作标准、人员配置标准、工作量核定标准。在提升工作敁率上挖掘潜力,打破固有用工模式与人员配置思维,科学用时、合理用工、灵活排班,大胆创新,力求突破,切实找到可行的新途径、新方法提升工作敁率与时敁。

4、全面加强各岗位技能培训,注重技能技巧实操演练,强化团队技能素质水*,深入推广梳理优化后的工作流程、岗位标准等相关内容,通过岗前培训、班前会议、岗位实操、情境模拟等等手段,让全员上下提高岗位业务熟悉度,做到业务全面、技能扎实、技巧娴熟。公司此次对各管理处管理人员迚行了大范围调整,是公司实行小区主仸制以来最大规模的人亊调整,广大干部员工要正确认识此次调整的目的,认真做好工作交接,快速适应新的工作环境,充分领会黄*关于“旧面孔、新形象”的指示精神,以全新的作风和形象带领管理处全体员工开展各项工作;要积极配合,快速磨合,强弱搭配、长短互补,以此次人员调整和集团开展的“快节奏”活动为契机,迚一步加快人员培养速度,迚一步提高人才培养质量,打造一支朝气蓬勃、务实高敁的管理队伍。

用心关怀,打造和谐奋迚的员工团队。第事季度公司将开展员工关怀季,切实把员工关怀放到一个重要位置,结合公司实际情况,给予员工物质和精神上的双重福利,让每一位员工真正感受到世纪金源大家庭的温暖,人亊行政部要有计划、有步骤地组织好员工春游、端午节活动、员工体检等一些列内容丰富的活动,同时还要提前谋划,提前做好防暑降温准备,让每一位户外工作的员工都能够感受到公司关怀所带来的丝丝清凉。通过开展一系列的员工关怀行动,以温情感染员工、以温馨凝聚员工,从而培养员工对企业的认同感和归宿感,激収其敬业意愿,提高公司员工的敬业度,为更好的推迚“快节奏、高敁率”活动打好员工思想基础。

循序渐迚,不断推迚质检工作的规范化。质检小组要按照公司统一部署,迚一步整合质检力量,充实质检工作内涵。要坚持定期和不定期相结合,推迚质检工作常态化;要充分运用暗访和明查两种方式,在扩大质检覆盖面的同时,力求向深度延伸;深入了解各部门和管理处贯彻落实公司各项重要部署和传达各项会议精神的情况;把转变工作作风、厉行节约、反对浪费作为一项督查重点,加大检查力度;真督实查,敢于碰硬;迚一步完善公司质检制度,对照制度奖优惩劣,推动质检工作的规范化。

抢抓时机,做好开春绿化养护工作。目前天气逐渐转暖,春意渐浓,正值绿化养护的大好时节,各管理处首先要及早安排,全面行动,针对小区植被缺失的绿化带,开展花木补植工作,迚一步丰富小区景观内涵,提升绿化档次,为广大业主创造优美、整洁、宜居的生活环境。其次,气温逐渐上升,这样的气候既是绿化植物抽枝返青,也是杂草収芽生长、害虫繁殖的季节。为确保小区的绿化苗木健康生长,要针对当前杂草和病虫害可能収生的情况,建立了防控机制。一是严密监测病虫害的収生,提前做好病虫害的预报、预防;事是针对春季杂草生长较多的情况,要组织人力加班加点,对草坪、绿化带等迚行除草整理工作,确保各处绿化带整齐、美观。

提前谋划,做好夏季防汛准备工作。一是要求各管理处按照“汛期不过,检查不止”的原则,加强房屋和排水系统检查巡查力度,重点围绕地下室、设备房、雨水管、排水井等部位加强检查,对収现的问题要及时采取有敁措施加以解决;事是加强对房屋共用部位和共用设施设备养管工作,完善日常检查检修制度,确保电梯、事次供水、消防以及供电等设施设备的正常运行,遇有电梯停运和房屋漏雨等急修情况时要立即组织人员抢修。三是做好防汛应急处理预案,明确各岗位职责,确保出现紧急情况能够临危不乱,妥善处置。四是要贯彻落实“工作问责制”,严格履行监督检查职责,严肃查处管理不到位、渎职失职行为。对整改不到位的情况要按照问责制的有关规定严肃查处。

加强巡检,做好园区设施设备维护。目前已迚入春季,天气干燥少雨,火灾呈多収态势。要切实做好春季安全防火工作,确保园区业主生命、财产安全,预防火灾亊敀的収生。各管理处要充分认识到春季防火工作的重要性和紧迫性,扎实、深入推迚各项春防工作措施落实,确保认识到位、部署到位、措施到位、落实到位。质检小组要把消防工作检查作为第事季度工作的重点之一,加强督促检查和跟踪,同时还要做好设施设备的巡检,及时収现幵排除敀障,确保园区监控、消防、水、电等设备均能正常运行,为滨湖世纪城28000余户业主的并福生活保驾护航。

集中精力,加大对工程问题的处理力度。为了充实和强化工程维修力量,公司因地制宜的成立了“工程突击队”,这是我司的一项创新举措,要求工程总监要加强对突击队的组织领导,充分収挥突击队的技术优势,按照轻、重、缓、急的顺序认真做好维修工作计划,有序开展园区各项工程维修工作;突击队的每位成员要有强烈的责仸感和使命感,认真总结以往工程维修经验,不断更新专业知识、学习、掌握先迚维修技术,兼顾维修迚度和维修质量,减少重复维修造成的人、财、物的浪费,减少业主因工程问题的投诉和不满情绪,提高业主满意度,迚而促迚各项物业费用的收取。

实亊求是,做好年中管理人员考核。管理人员考核工作是一件慎重、严肃的经常性工作,考核工作既是管理人员选拔仸用的必经程序,又是管理人员监督管理的重要手段。要从德、能、勤、绩、廉五个方面来全面考核、衡量,实亊求是、客观公正地评价考核对象,把管理人员的本质特点如实反映出来。要通过动态考核全面真实地了解管理人员、科学准确地评价管理人员,必须严格考核程序,突出考核重点,改迚考核方法,提高考核质量。各部门和管理处要无条件配合、接受考核,不得弄虚作假、阻挠或干扰考核工作。

各位同仁,“一天之计在于晨,一年之计在于春”,春天是一个播种的季节,是一个耕耘的季节,同时也是一个充满希望的季节。我们在春天里播撒勤劳、智慧和拼搏,秋天里就一定会收获丰硕果实。在这春暖花开、万物复苏、充满生机和美好的季节里,让我们更加紧密地团结起来,扎实苦干、奋収有为,为创造滨湖世纪城物业更加美好的未来而共同奋斗!

为要做工作计划 餐饮需要做哪些工作计划篇二

1福清核电现场某库房原管理模式及人员配备

库房设施、设备配备情况1)该仓库按钢结构建设,共建核岛库、常规岛库和bop库各一座,三座仓库相连;每库建筑面积2520平方米,总建筑面积7560平方米。设计利用率约60%。2)核岛库设电动单梁行车1台;3)常规岛库设电动单梁行车1台;4)bop库设电动单梁行车1台。库存物项及人员配备情况2012年7月份之前此仓库储存的货物由仓储科15名保管分别保管,包括裸件、纸箱、木箱等约为2200件,盘点任务较重;同时该库房存储量大,日常入库、检验和出库频繁,特种作业人员和库工人员需求多,管理接口多,整理货位时间相对较少,造成库内货物码放等多项工作缺乏整体规划。

2现有管理模式及相关业务规划

结合仓储物流管理的特点,总结前期现场仓储管理工作中存在的问题,以现场采购部流程再造为依托,福清现场该库房仓储管理组对以下几方面的工作进行了规划。人力资源及岗位规划任何时候必须“以人为本”。人力资源的管理是所有工作能够顺利进行的前提。根据该库目前的工作量来看,维持工作正常运转需要的各岗位人员大体如下:1)库房管理组长1人。2)专职安全员1人。3)账务管理人员1人。4)分拣员2人。5)出库复核员1人。6)行车作业人员1人。7)叉车作业人员1人。8)库工6-8人。储存空间规划根据iso9000管理标准及现场工作的实际情况,库内划分为以下几区:卸货作业区、待检区、待处理区、不合格品区、合格区、出库作业区。2012年11月份完成对该仓库的内部改造,将仓库内悬臂式货架移至其它仓库,其它货架在西南角集中安装,据粗步测算,经过改造后,将提高有效使用面积800平方米左右,基本可提高15%的利用率。通过存储区域的合理规划,达到有效利用库存空间、设备,最大限度地减少物料搬运,缩短作业距离,为作业人员提供方便、舒适、安全和卫生的工作环境的目的。货位规划货位管理是仓储物流管理的重要工作之一,此工作开展的效果直接影响仓储工作的效率,也是提高仓储作业准确率的基础性工作。根据现场相关程序中的规定,对该库房的货位进行编码,实际出入库时严格按照货位管理的要求执行,未经仓储管理人员的同意禁止其他人员对货位进行调整。通过对货位的统一编码,规范了福清核电现场该库房内的货位管理,提高了货位管理水平。一定程序上提高了提高工作人员的整体效率、保证在发货量增大时可以正常有序运作;减少了货物入库、出库等实际工作中出现差错的机率,进而提升了现场仓储服务安装单位的水平,提高了其满意度。储存策略管理物项储存时,基本可分为固定货位储存方式和随机货位储存方式。根据核电物项的特点,结合现场建造期的施工及安装特点,以及现场库容情况,确定物项到货后采用随机存储策略。账务管理账务管理是仓储管理的重中之重,只有账务明晰、准确,其它相关工作才能有条不紊地开展。鉴于此,库内账务设置专人负责管理。主要管理内容有:建立库内整批到货管理台账,便于整体统计库内货物情况及进行批次管理。建立库内整箱物项管理台账,便于货位管理及出入库作业、盘点作业。月工作量统计工作:到货量、开箱检验数量、出库数量、库内调整作业量等。作业单据管理作业单据作为业务开展的依据,做好其归档工作,是保证后续工作开展的有效手段。现场仓储作业目前主要涉及的作业单据有:到货信息通知单。接货检查任务单。物项出库单。未移交物项临时借用申请单。货位调整单。包装物借用回收单。此项工作由该仓库安排账务管理人员兼职管理以上作业单据。维护保养工作针对核电行业物项管理的特点,以及核电行业物项储存级别的要求,加大库内温湿度的控制力度,加强库内清洁度管理的频度,尽可能使此库达到b级存储区的要求,降低现场b级库房的存储压力。具体工作安排方面如下:1)增设温湿度计,安排固定人员每个工作日至少进行一次温湿度记录。2)严格执行库房管理规定,每周至少对库房进行一次全面的卫生清理工作;作为此项工作的辅工作,每个作业点作业完成后,立即进行清理工作,以保持库内清洁度的常态性工作。3)加大库内通风除湿工作。4)按照维护保养相关程序的要求对库内需进行维护保养的物项及设施提出维护保养需求,避免设备出现故障后影响正常的作业活动。

3仓储业务流程管理

以现有的管理程序为依据,针对现场仓储作业的特点,从以下几方面加强对该仓库的仓储作业流程进行管理:1)设立流程控制点。主要表现在以下几方面:物项入库时以《到货信息通知单》为依据,根据实际接货数量录入整箱管理台账。控制点以本组实际接收货物的箱数为准、确认手续交接时箱数、箱号是否相符。物项出库时以出库单中确定的箱数为基准,重视出库复核人员的作用,做到出库一箱复核一箱,出库一件复核一件,避免物项多出库,漏出库、出错库情况的发生。控制点是确认是否整箱出库,出库实物与单据箱号、箱数(数量)是否相符。库内储存管理过程中,以账务管理为中心,以货位管理为基础,以充分利用库内有效空间为具体实施行为,以盘点管理为控制手段,将安全工作置于所有工作的首位,做好库内各项管理工作。2)流程边界界定。主要是各业务环节的手续交接问题,强化每个人的责任意识,完善业务办理过程中的手续交接,避免出现异常时无法确定双方责任情况的发生。3)流程定期回顾。建立业务流程的定期检查回顾机制,分析流程同实际现状是否有任何不适应的地方,进行相关流程的优化。4)员工流程培训。该仓库相关的人员必须进行相关流程的培训,熟练掌握业务操作的方法、方式等。

4结语

面对福清现场严峻的库存管理形势,现场采购部适时地进行管理创新,以库房为单位进行作业区域的划分,在此之前,国内没有此模式的管理经验,没有经验可循,在实施的过程中可能会出现些许的偏差,在出现偏差时我们一定会查找原因,纠正偏差,使相关的各项管理工作向着协调、稳健的方向推进。

【参考文献】

为要做工作计划 餐饮需要做哪些工作计划篇三

时间慢慢的流逝,旧年带走了过去的.荣誉和成就,却给我们送来了充满希望的新年。随着新一年的到来,我们的工作有即将开始忙碌起来了。作为酒店的餐饮部的一员,在过去的一年里,我们在xx领导的指挥下,漂亮的拿下了年末的大胜利。在各大小公司的年终晚会上,都很好的展现了我们xx餐饮部的服务。但这些都不过是过去式了,在这全新的一年里,我将带着全新的精神面貌在工作中展现自己的力量。

工作中,作为一个团体,一个集体,我们的成功并不是指某一个人的成功。顾客们对我们的评价,也不是指我们某一个人。所以想要提升成绩,提高我们的服务质量我们必须从团队抓起。而我作为餐饮部的一员,也必须做好自己的工作。

其次,为了能带来更好的服务,我自己的工作能力也必须持续的提升。在领导的带领下,我们每月都会仔细的对自己的工作进行总结并反省,字今后的工作中,我不仅仅要做到犯错后反省,更要在平常的工作中去发现自己的错误,改正自己的错误!让自己的工作能更及时的提升。

作为一支队伍,我们不能只顾着自己的提升,只有团队的进步才能带来胜利。每年都会有不少的新人到来,作为老员工,我也要负责的带动这些新人成长,提升,带动我们整个部门的成长。

同时,自己也要努力的进步,去学习优秀同事的工作技巧,努力的跟上大家的脚步,共同为xx酒店贡献自己的一份力量。

在xx年的工作中,我会继续努力,做好自己的工作,完成作为团队一员的责任,希望新的一年里,我们也能共创辉煌。

为要做工作计划 餐饮需要做哪些工作计划篇四

一是要加强内部的管理,配合公司三体认证步伐,建立起一整套比较科学、规范、完整的品质督导管理体系和规章制度。

二是要充分整合现有资源,努力加大品质督导围度与深度,保持企业持续稳定发展。主要体现在客户服务、园区标识、公共区域管理、节源开能,工程、保洁绿化、娱乐设施等。

三是应对我司目前存在的问题进行分析,在今后的工作开展中提高服务质量,大胆、积极、稳妥地推进品质部各项工作的正常开展,做到管理服务水平有新的提高,品质水平有新的突破,各服务中心精神面貌有新的变化,争取全面完成公司下达的各项工作指标。

一月份

主要工作内容

重点工作:

对现有的制度进行整理和修订补充,逐步完善和建立与物业服务相适应的管理制度和程序。重点是理顺服务品质管理体系内部的标准管理模式和制度,建立规范化的工作质量标准。以完善健全品质督导体系、规范内部管理、提升管理层思想意识、加强秩维系统规范化等几个方面的.工作目标及思路。

加强质量品质管理,梳理各项目各部门之间工作流程,提高服务过程管控,对管理人力配置及工作效能起到监督作用。

日常工作:

1、重新编制《品质督导管理体系》指导性文件,确立明确管理制度,在日常检查工作中做到有据可依,奖惩明确。确立各项目品质专员岗位职责与日常工作内容,大力开展20__年度品质检查与整改力度,全面提升公司服务水平。

2、对20__年度的工作进行系统化、精细化的总结工作,分析各项数据,认真反思20__年我们都做了什么,还在哪些方面存在不足,在今后的工作中如何进行改正,以己为镜,深入反思,同时加大对相关知识的学习力度,借鉴其他企业成熟的品质提升经验完善自己。

二月份

主要工作内容

重点工作:

提升秩维系统安全防范工作,全面排查各园区消防安全器械,对消火栓、灭火器等进行维护维修,确保所有消防器材处于完好状态,以应对春节期间燃放烟花等情况,避免突发事件发生时造成更大的损失。

日常工作:

1、排查消防器材,加大秩维队伍培训及巡查、值岗力度,确保春节期间园区安全,出现突发事件时能够及时处理。

2、配合综合办公室做好公司年会活动的组织、运行工作,确保一年一度的员工联欢能够顺利完成。

3、进行春节前最后一次联合大检查,由综合办公室、各项目经理及品质专员共同配合,对所有在管项目进行全面检查,消除安全隐患,规范员工行为,使春节期间能够保证公司的服务品质不降低。

三月份

主要工作内容

重点工作:

认真学习“三体认证”相关知识,完善品质部工作细节、工作范围及档案等方面,全力保证公司“三体认证”的通过。通过学习,认真研究员工工作环境、小区环境以及员工工作安全方面的知识,并丰富档案内容,建立制度体系,丰富完善品质部工作内容。

日常工作:

1、做好正月十五元宵节安全防范工作,确保园区业主度过祥和喜庆的元宵节,同时对元宵灯谜活动给予大力支持,做好业主联谊工作。

2、参与公司组织的“三体认证”培训,努力学习相关知识,明确品质部工作,并在本阶段对照相应体系文件尽快完善相对欠缺的工作,为迎接“三体认证”检查做好准备。

四月份

主要工作内容

重点工作:

以完善健全的质量、环境、安全管理体系针对各项目、服务中心进行联合检查,重新审视服务状态、工作环境及工作安全问题,严格按照质量管理手册进行逐项排查,并着重针对全公司档案管理工作进行梳理,确认符合“三体认证”相关标准。

日常工作:

1、确保清明节期间消防安全,张贴相关温馨提示,告知业主注意消防安全,文明祭奠,全面排查消防设备,并加强节日期间巡逻频次,保证园区安全。

2、进行联合品质质量监督检查,加入新增的环境安全以及档案管理问题,注重管理细节。

3、针对华府项目春节后秩维队员流动量较大,华城项目秩维队伍培训力度较为欠缺的情况,加大对这两个项目新入职队员的培训与训练力度,完善华城各门岗、巡逻岗等职位的岗位制度,指定行之有效的管理方案,尽快将华城、华府的秩维工作引入到正常运行的轨道上来。

五月份

主要工作内容

重点工作:

针对负责分管的各项目秩维系统,将持续进行人员礼仪礼貌、军姿队列、服务意识以及专业知识进行培训。秩维系统人员占物业服务人员配置的较大部分,同时也是物业公司的精神面貌的体现,为公司培养出专业化、标准化的秩维队员,通过团队凝聚力的打造、公司企业文化、价值观的宣导来挽留住员工,进而为公司培养人才,完善梯队建设。

日常工作:

1、注重“五一”长假期间的安全、消防防范工作,确保节假日期间园区业主及员工的安全。

2、完善各项目秩维系统建设,打造更高层次、更具有服务精神的和谐团队,为公司培养一批可用之才,为公司的后续发展提供有力保障。

六月份

主要工作内容

重点工作:

针对御园项目整体运营在往好的方向发展,不足方面需逐步整改完善。御园申报国优的工作是本年度的重中之重,品质部要着重解决的问题主要体现在御园部门之间的配合和部门工作日常监管不够严密,出现工作松散状态,负责人及部门主管在以后的的工作中还要以身作则,对部门日常工作运行要强化管理,提高管控力度,在制度执行及工作落实方面要提高强势态度,对公司要求和工作指导要提高执行力度。

日常工作:

1、大力推进8s管理体系中后4s的进程,充分利用前一阶段“整理整顿、清洁清扫”的优良底蕴,提升员工节约习惯和自身素养,同时结合“三体认证”文件,做好安全、环境方面的学习与提升工作。

2、加大对御园项目的监管力度,配合其完善国优审批的相关工作,力争今年内通过国优的评审,并在实际工作中达到国优的管理水平。

七月份

主要工作内容

重点工作:

着重进行培训工作的监督与实施。品质部培训内容包括礼仪礼节、接待流程标准、秩维工作行为规范、职业前景、物业基础、法律法规、案例分析、日常工作内容与重点等方面,使每名员工达到我司工作标准,及时进入服务工作状态。针对各项目的年度培训计划实施情况及培训效果进行督导,务必做到按时进行,体现成效。

为要做工作计划 餐饮需要做哪些工作计划篇五

凡是去一些hr论坛峰会,很多小伙伴们都会谈到绩效考核的话题,但有一些比较牛的公司说从来都不做绩效考核,那么企业到底要不要做绩效考核?为什么做?下面由x职场为大家做详细解答。

想知道为何做绩效考核,首先要对绩效管理跟绩效考核这两个不同概念进行了解。企业想要达到目标,经营好企业实现目标,就要有各阶段的绩效。绩效中绩指的是成绩、业绩,效指的是效率、效果。绩效就是目标的完成情况。绩效管理一般指的是目标管理,他要把目标下分到每一个岗位。

绩效考核在一定意义上理解的更加狭义,一般指的是对目标绩效完成之后进行的评价,给与一定的激烈或者约束,奖优惩劣。我们通常所见的绩效考核的体现形式一般都是金钱,物质上面。所以一般企业规定有绩效考核的时候,人们联想的`大部分都是扣钱加钱的问题。但是实际上绩效考核只是绩效管理的一部分。绩效管理中包含了工作中目标的设定、工作中过程的管理、工作中绩效评价的考核、绩效的改善计划。绩效考核是奖优惩劣不都指的是加钱扣钱,所以要区分理解。

绩效管理一定要做好,这对我们日常工作中任务跟结果管理以及绩效考核中十分重要。中国职场中职业技能都是不可控制的,需要被约束被激励。职场上衡量一个人是否达到标准多数要考自发自主的工作。

所以企业大部分用绩效考核来约束跟激励员工,需要不断的在日常工作设定人物以及目标,不断地激励职场人,让他们更能自发自主的去学习工作。这个过程中每一个员工都会成长,成为企业的顶梁柱,促进企业更快发展。

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