学校食堂厨师自我鉴定 学校食堂管理年度考核自我鉴定

时间:2023-08-08 16:05:37 作者:WJ王杰

在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写,我们一起来看一看吧。

学校食堂厨师自我鉴定 学校食堂管理年度考核自我鉴定篇一

硫氨段工作自我鉴定一下。

二、在工作中主要存在的问题有:

1、由于几年来对业务的学习,对相关的流程有了越来越深的认识。

2、在工作中,有很多新的技术问题,可是深知发现问题、解决问题的过程,同时也是学习的过程,经过不断的学习和鉴定,遇到的问题都得到了很好的解决。

3、有时候对工作认识不够,缺乏全局观念,对硫胺工段还缺少了解和分析,对工作定位认识不足。从而对工作的最优流程认识不够,逻辑本事欠缺,结构性思维缺乏。可是我相信,在以后的工作中,我会不断的学习和思考,从而加强对工作的认知本事从而做出工作的最优流程。

三、工作心得

1、在工作实践中,我参与了许多团体完成的工作,和同事的相处十分紧密和睦,在这个过程中我强化了最珍贵也是最重要的团队意识。在信任自我和他人的基础上,思想统一,行动一致,这样的团队必须会攻无不克、战无不胜。

工作中,很多工作是一齐完成的,在这个工程中,大家互相提醒和补充,大大提高了工作效率,所有的工作中沟通是最重要的,必须要把信息处理的及时、有效和清晰。

2、工作的每一步都要精准细致,力求精细化,在这种心态的指导下,我在平时工作中取得了令自我满意的成绩。能够进取自信的行动起来是这几年我在心态方面最大的提高。

此刻的我经常冷静的分析自我,认清自我的位置,问问自我付出了多少;时刻记得工作资料要精细化精确化,个人得失要模糊计算;遇到风险要及时规避,出了问题要勇于担当。

3、在工作中,经过实际的教训,深刻理解了时间的滞延是对公司很大的伤害,这就需要我们在工作前,必须要对业务流程很了解,在工作之前,多辛苦一下,减少因为自我对工作流程不能很好的表达的原因,耽误公司的生产。

在工作中,我学到了很多技术上和业务上的知识,也强化了生产的质量、成本、进度意识;与身边同事的合作更加的默契,都是我的师傅,从他们身上学到了很多知识技能和做人的道理,也十分庆幸在刚上路的时候能有他们在身边。我必须会和他们凝聚成一个优秀的团队,做出更好的成绩。

四、工作教训

1.工作的条理性不够清晰,要分清主次和轻重缓急;

在工作时间很仓促的情景下,事情多了,就必须要有详实而主次分明的计划,哪些需要立即完成,哪些能够缓缓加班完成,今年在计划上自我提高很大,但在这方面还有很大的优化空间。

学校食堂厨师自我鉴定 学校食堂管理年度考核自我鉴定篇二

不知不觉中,20__已接近尾声,加入国华房地产发展有限公司公司已大半年时间,这短短的大半年学习工作中,我懂得了很多知识和经验。20__是房地产不平凡的一年,越是在这样艰难的市场环境下,越是能锻炼我们的业务本事,更让自我的人生经历了一份激动,一份喜悦,一份悲伤,最重要的是增加了一份人生的阅历。能够说从一个对房地产“一无所知”的门外人来说,这半年的时间里,收获额多,十分感激公司的每一位领导和同仁的帮忙和指导,此刻已能独立完成本职工作,现将今年工作做以下几方面鉴定。

一、学习方面;学习,永无止境,这是我的人生中的第一份正式工作,以前学生时代做过一些兼职销售工作,以为看似和房地产有关,其实我对房产方面的知识不是很了解,甚至能够说是一无所知。来到这个项目的时候,对于新的环境,新的事物都比较陌生,在公司领导的帮忙下,我很快了解到公司的性质及房地产市场,经过努力的学习明白了置业顾问的真正内涵以及职责,并且深深的喜欢上了这份工作,同时也意识到自我的选择是对的。

二、心态方面:刚进公司的时候,我们开始了半个月的系统培训,开始觉得有点无聊甚至枯燥。但一段时间之后,回头再来看这些资料真的有不一样的感触。感觉我们的真的是收获颇丰。心境也越来越平静,更加趋于成熟。在公司领导的耐心指导和帮忙下,我渐渐懂得了心态决定一切的道理。想想工作在销售一线,感触最深的就是,坚持一颗良好的心态很重要,因为我们每一天应对形形色色的人和物,要学会控制好自我的情绪,要以一颗平稳的、宽容的、进取的心态去应对工作和生活。

三、专业知识和技巧;在培训专业知识和销售技巧的那段时间,由于初次接触这类知识,如建筑知识,所以觉的十分乏味,每一天都会不停的背诵,相互演练,由于应对考核,我可是下足了功夫。最终功夫不负有心人,我从接电话接客户的措手不及到此刻的得心应手,都充分证明了这些是何等的重要性。当时确实感觉到苦过累过,此刻回过头来想一下,提高要克服最大的困难就是自我,虽然当时苦累,我们不照样坚持下来了吗当然这份成长与公司领导的帮忙关心是息息相关的,这样的工作氛围也是我提高的重要原因。在工作之余我还会去学习一些实时房地产专业知识和技巧,这样才能与时俱进,才不会被时代所淘汰。

四、细节决定成败:从接客户的第一个电话起,所有的称呼,电话礼仪都要做到位。来访客户,从一不起眼的动作到最基本的礼貌,无处不透露出公司的形象,都在于细节。看似简单的工作,其实更需要细心和耐心,在整个工作当中,不管是主管强调还是供给各类资料,总之让我们从生疏到熟练。在平时的工作当中,两位专案也给了我很多提议和帮忙,及时的化解了一个个问题,从一切的措手不及到得心应手,都是一个一个脚印走出来的,这些提高的前提涵盖了我们的努力与心酸。有时缺乏耐心,对于一些问题较多或说话比较冲的客户往往会针锋相对。其实,对于这种客户可能采用迂回、或以柔克刚的方式更加有效,所以,今后要收敛脾气,增加耐心,使客户感觉更加贴心,才会有更多信任。对客户关切不够。有一些客户,需要销售人员的时时关切,否则,他们有问题可能不会找你询问,而是自我去找别人打听或自我瞎琢磨,这样,我们就会对他的成交丧失主动权。所以,以后我要加强与客户的联络,时时关切,经过询问引出他们心中的问题,再委婉解决,这样不但能够掌握先机,操控全局,并且还能够增加与客户之间的感情,增加客带的机率。

五、展望未来:20__这一年是最有意义最有价值最有收获的一年,但不管有多精彩,他已是昨日它即将成为历史。未来在以后的日子中,我会在高素质的基础上更要加强自我的专业知识和专业技能,此外还要广泛的了解整个房地产市场的动态,走在市场的最前沿,。俗话说“客户是上帝”,接好来访和来电的客户是我义不容辞的义务,在客户心理树立良好的公司形象,那里的工作环境令我十分满意,领导的关爱以及工作条件的不断改善给了我工作的动力。同事之间的友情关怀以及协作互助给了我工作的舒畅感和踏实感。所以我也会全力以赴的做好本职工作,让自我有更多收获的同时也使自我变的更加强壮。总之,在这短短半年工作时间里,我虽然取得了一点成绩与提高,但离领导的要求尚有必须的差距。

六、鉴定一年来的工作,自我的工作仍存在很多问题和不足,在工作方法和技巧上有待于向其他业务员和同行学习,20__年自我计划在去年工作得失的基础上取长补短,重点做好以下几个方面的工作:(一)、依据20__年销售情景和市场变化,自我计划将工作重点放在中重点类客户群。(二)、针对购买力不足的客户群中,寻找有实力客户,以扩大销售渠道。(三)、为进取配合其他销售人员和工作人员,做好销售的宣传的造势。(四)、自我在搞好业务的同时计划认真学习业务知识、技能及销售实战来完善自我的理论知识,力求不断提高自我的综合素质,为企业的再发展奠定人力资源基础。

学校食堂厨师自我鉴定 学校食堂管理年度考核自我鉴定篇三

一、在食堂主管领导的指挥下,负责对各种饭菜的加工制作,保

证食品质量。

二、严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守、串岗、脱岗。

三、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜。

四、服务周到,礼貌待人,做到领导与职工一样,生人与熟人一样,自己与大家一样。

五、遵守安全操作规程,合理使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气。

六、严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房、餐厅卫生,保证不让干部职工吃有异味食品,防止食物中毒。

七、养成良好的个人习惯,进人厨房将工作服穿戴整齐,严禁在厨房内吸烟,或有害于食品卫生的其他行为,不准另搞标准开小灶。

八、自觉遵守中心各项规章制度,努力钻研烹调业务,提高业务操作技能。

九、服从食堂主管领导的调动,维护好厨房灶具、设备,协助职工餐厅服务员做好开餐准备。

学校食堂厨师自我鉴定 学校食堂管理年度考核自我鉴定篇四

1.遵守公司各项规章制度,服从领导管理,按时上下班。(时间安排:早饭、晚饭一位师傅在岗,午饭要求两位师傅都在岗)有特殊情况不能到岗需与行政部长请假。员工吃饭期间,必须保证一人全程值班,负责添饭、添菜,有必要时进行热菜,如出现饭菜不够情况马上进行补做。

2.按照行政部提供的菜谱准备饭菜,保证菜品的质量和效率,计算好当日当餐饭菜的数量,准时开饭,避免出现大量剩菜、剩饭。 3.经常变换花色品种,烹饪方法,掌握好火候,菜品用料、调料恰当,味道适口,做到一菜多种做法,炒菜过程中,每炒完一道菜,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,及时将灶台、地面、厨具清洗干净,未用完的原材料及时放入冰箱内保鲜,防止变味、变质。4.工作期间注意个人卫生,需要穿工作服(白色)、佩戴工作帽、口罩,接触食品要洗手,操作时,严格保持卫生要求。5.盛放菜、饭的容器,必须清洗干净方可盛菜、盛饭。

6.加工的菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。 7.在操作的过程中注意对水、电、气及调味品、油等原材料的节约。8.按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷的监督和厨房设备的检修工作。

9.做好厨具清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。 10.注意节水、节电、节约煤气、爱护公物、注意安全,做好防火、防盗、防腐工作,做菜所使用的原材料保证新鲜,饭菜做好后防止污染,保证员工吃到的饭菜温度适宜。

11.严格按照饮食卫生要求执行,生熟工具分开使用,每天小扫除,每周一次大扫除,搞好个人卫生养成良好的卫生习惯。 12.虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的质量。

学校食堂厨师自我鉴定 学校食堂管理年度考核自我鉴定篇五

1.工作中,尊敬领导,团结同事,能正确处理好与领导同事之间的关系,坚持沟通,充分发挥岗位职能,认真完成了各项工作任务,协助业务部的工作需要。

2.与各供应商建立并坚持良好关系,__%的物料顺利如期跟催到位,基本保证生产顺畅,材料计划下单正确率达__%(没有办法,公司部门不是很完善,所以材料计划也由采购部制定.呵呵,可是就能够顺便训练对材料的了解)

3.按照质检部质量标准,及时与各供应商沟通协调,尽最大努力按照我司质量标准供应物料。

4.开发了新的供应商,缓解了___、____材料的质量问题。

二、不足方面

1.材料计划下单错误2%,但未造成严重后果延误出货。

2.部门与部门之间的沟通未能到达梦想效果。

3.供应商开发力度不够大,未能培养有潜力供应商。

三、明年工作计划

1.加强与各供应商的合作与协调,缩短供货周期,提高物料交期的百分比

2.进取与各供应商沟通,提高各供应商的质量控制本事与合约执行本事,坚持质量与交期的长期稳定性。

3.极力配合质检部解决物料质量问题,与质检部讨论某些质量标准超过现有市场水平的解决方案。

4.稳定现有供应商,开发培养有潜力的供应商。

5.建立稳定、快速的供应链。

学校食堂厨师自我鉴定 学校食堂管理年度考核自我鉴定篇六

转眼间一个学期又要结束了,回顾这学期所从事的美术教育教学工作,基本上比较顺利圆满的。能够说,在工作中我享受到了收获的喜悦,但也在工作中发现一些存在的问题。现对这一个学期中的美术课教学工作鉴定如下,以便取长补短,教学水平能更上一层楼。

一、美术课堂

首先是创设愉悦的学习氛围,让学生感受到美术学习的乐趣。在日常的课堂教学中,我选择将教材里的课题进行扩展,在上好教材重难点的情景下,不忘介绍学生们感兴趣的资料。然后,把进度调慢,让学生有足够的时间来掌握这些他们喜欢的东西。例如,在上绘画课时,我不是给学生一个题目,规定他们去画什么,而是给学生提一个要求,允许他们大胆的去画、去表现自我的创作思路。并且经过多媒体使学生多欣赏多观察,在每次上课时,对一些容易出现问题的学生进行纠正、鼓励;而对一些画得好的学生则进行表扬,把好的作品贴在黑板上让大家欣赏点评,同时也能够培养学生的鉴赏本事。在手工课上,我让学生走出课堂,到课外寻找资料。当学生看着自我的一件件作品,瞪大眼睛,或许他都不敢相信自我会做出这么漂亮的东西来,一下子学生们的进取性就上来了,学习紧张的神经也放简便了。此刻,学生的进取性提高了,而我上课也简便了许多,或许这就是“寓教于乐”道理吧。

其次培养学生丰富的想象力,丰富的想象力对学生创作美术作品是必不可少的。没有丰富的想象力,创作画面就会显得呆板,相反,当学生产生了丰富的想象力后画面就会充满了浪漫的色彩。

高一年这边课堂教学以美术鉴赏为主,重点从对各类艺术作品的欣赏讨论中,让学生获得正确的审美观、艺术观。课堂教学涉及的知识面很宽,需要精心备课,收集很多可能被学生提问到的资料。精心准备用于多媒体幻灯片的图片和视频,有效引导学生进入课题主题。另有开设美术特长生的课,为周一、周三、周五午时第三节第四节课,旨在注意挖掘有美术禀赋且有意踏上艺术道路的学生,提高其欣赏及艺术感悟本事,使每堂课都能让学生有所收获。学生在课后也很进取的自动留下提问和绘画。虽然超出工作时间,可是看到学生那么进取也是一种很大的动力。总之,在实际教学中,我都以培育学生本事,提高学生的素质为目的,力求让美术教学对学生的成长和发展起到更大的作用。

二、教师自身素质的培养

教学之余,我除认真参加学校及教研组组织的各种业务学习外,还订阅了教育教学刊物,从理论上提高自我,完善自我,并虚心向其他教师学习,取人之长,补己之短。从而使自我更好地进行教育教学工作上能更快地适应二十一世纪的现代化教学模式。

三、任劳任怨,完成学校其他工作

对于学校布置下来的每一项任务,我都能以自我最大的热情把它完成好,做到“任劳任怨、优质高效”。按时上岗,尽职尽责,与同事们和谐相处。

这一年的工作中,有收获也有不足。比如控制不好课堂长度、纪律控制不够梦想等。我会好好鉴定教学经验,再接再厉。

学校食堂厨师自我鉴定 学校食堂管理年度考核自我鉴定篇七

我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点,我们推出一些特价菜。等等。

以人为本,我结合同事实际情况加强素质教育,每天都对同事进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,同事整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些同事甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅同事意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。

严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个同事都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。

在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位同事都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个同事身上,使所有厨房同事都关心成本,从而达到效益最大化。

综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、同事素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们也还存在不足,比如,受甲流和金融危机的影响,消费者就餐的品味与档次下降,这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的增加年收入,从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。

学校食堂厨师自我鉴定 学校食堂管理年度考核自我鉴定篇八

在这一年中,我时时处处以一名人民教师的标准严格要求自己,以创新教育方针为指导,以教好学生,让学生全面发展为己任,踏踏实实,任劳任怨。为使今后更好地开展工作,总结经验,吸取教训,先将本人在这一年来的思想工作表现鉴定如下。

一、思想上

一年来,我时时处处不忘加强思想政治学习。严格要求自己,处处做同志们的.表率,发挥模范带头作用。一年来,我从不因故请假,迟到,旷工。不怕苦,不怕累,总是以百倍的热情投入到工作之中。

二、工作上

一年来,我服从学校领导的分配,认真完成学校交给的各项工作任务。在教学中,我虚心向老教师请教,认真钻研新大纲、吃透教材,积极开拓教学思路,把一些先进的教学理论、科学的教学方法及先进现代教学手段灵活运用于课堂教学中,努力培养学生的合作交流、自主探究、勇于创新等能力。

另外,本人在搞好教学工作的同时,还很注重教学经验的积累。在搞好工作的同时,我还不忘与同志们搞好团结,尊敬领导及同事,真诚的对待每一位同志。

在这一年的工作中,我得到了学校领导,教师们及学生们的好评。但是,检查起来,所存在的缺点毛病也是不少的,还需今后努力改正。主要缺点主要有这两个方面:一是理论知识的学习还是欠缺,还存在有懒惰思想。二是工作虽然很努力,可是个人能力还有待提高,学生成绩进步不是很快。

今后,我一定在校领导及全体同志们的帮助下,加强学习,提高工作能力,使自己的思想和工作都能更上一个台阶!

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