南京学校食堂承包 承包餐厅执行服务方案共

为确保事情或工作顺利开展，常常要根据具体情况预先制定方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。方案的格式和要求是什么样的呢？下面是小编为大家收集的方案策划范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

南京学校食堂承包 承包餐厅执行服务方案共篇一

乙方：

甲方为了完善食堂小餐厅管理，确保接待各种来访客人的工作就餐，依据《xxx合同法》的有关规定，本着平等互利、友好协商的基础上，特签订本合同。

一、甲方愿将 小餐厅承包给乙方经营，经营期限为一年，即从 年 月 日至 年 月 日止。

二、在承包经营期内，乙方必须合法经营，遵守甲方的各项规章制度，不得从事有损甲方利益的行为，否则甲方有权即时终止本合同，追究乙方的相关责任，直至追究经济和法律责任。

三、承包经营期内，承包方自主经营、自负盈亏，并承担因经营而产生的一切责任。由于餐厅规模较小，又是本公司的内部服务单位，故甲方每月给予乙方 元补贴费。承包经营期内，乙方应承担经营期内除拆旧以外的一切费用，如物资采购费、小餐厅所有员工工资、水、电、餐饮用具维护费、职工住宿费等，若乙方与第三方产生纠纷，则甲方不承担任何连带责任。

四、承包经营期内，餐厅内所有的财物，乙方享有使用权和保管权，如在经营期内有损坏的，乙方应负责维修完好，遗失的乙方需照价赔偿给甲方。

五、承包经营期内乙方由甲方领导和管辖，乙方应自觉接受并配合甲方的检查和指导，做到饭菜新鲜、价格合理。对甲方提出的整改意见应予以及时改进和落实，对甲方提出的特殊性保障(如甲方加班时的夜餐、各项值班就餐保障等)应予以无条件落实。

六、承包经营期内，乙方不得对外开放营业，不得拒绝甲方合理的营业要求，如有抵触事件发生，甲方有权即时终止本合同和停止发放补贴费，乙方还需赔偿由此而给甲方带来的一切损失。

七、在承包经营期内，甲方对乙方经营状况不满意的，且甲方提出整改意见得不到及时落实的，甲方有权即时终止本合同，并不承担任何经济损失赔偿责任和其他连带责任。

八、承包经营期满，乙方有优先续签承包经营合同权。

九、除卫生许可证外，其余所有的证、照及其相关费用等均由乙方自行办理并承担。

十、发生纠纷的解决办法为先友好协商，协商不成的可向当地人民法院提出诉讼解决。

十一、本着谁违约谁承担责任的原则，一方违约的须向另一方赔偿相应的损失，不可抗巨力因素除外。

十二、本协议一式三份，甲、乙双方各执一份，甲方财务部存一份，双方盖章或签字后生效。

本合同解释权归甲方所有。

甲方(章)： 乙方(签字)：

代表(签字)：

20_年四月三十日

南京学校食堂承包 承包餐厅执行服务方案共篇二

发包方(以下简称甲方)：

法定代表人：

住所： 机关办公中心

承包方(以下简称乙方)：

工作单位：    

甲方将食堂承包给乙方经营管理，为明确双方的权利义务，经过协商订立如下合同条款，需签约双方依法共同遵守。

第一条 承包物

餐厅面积 平方米，餐具、用具(详见餐具、用具清单)由甲、乙双方购买(乙方购买的物品要例清单做为本合同的附件)。

承包费每年 元，承包期限六年(自 年 月 日起至 年 月 日止)，承包期内承包费 元，此款由甲乙双方用来购买餐具、用具等设备，此款购买物品 产权归甲方所有，此款之外购买物品，由乙方自定，产权归乙方所有。

第三条 甲方必须安排某某机关办公中心楼内的各部门在每月 日前将干部每月每日(工作日22天)补贴的1元钱准时存入饭卡，经费确实有困难的部门不能按时存补贴款的，年末县财政在各部门的经费中按现有人数足额扣缴。

机关工作人员工作用餐全部为自助餐，每人每餐4元，标准由乙方自定(其中主食不少于3样，副食不少于6样)，乙方取得自助餐的利润不准超过15%。如有特殊要求，可单独点菜，乙方负责制作，价格随行就市。

第四条 机关工作人员用餐时间，原则上早6:30—7:30，午餐11:30—12:30，晚餐17:30—18:30，甲方可根据工作需要，向乙方提出变更就餐时间。

第五条 甲、乙双方权利和义务

1、甲方的权利和义务

(1)甲方负责支付取暖费、水费。

(2)甲方负责维修供热、供水、供电、排水等公用设施。

(3)乙方不承担上级部门指派的费用，如需要承担，由甲方承担。

(4)甲方收取乙方的电费，按电表计量，收费标准按办公楼用电的价格标准收取。

(5)承包人身份不变，工资福利待遇不变。

(6)甲方有权检查、监督乙方的经营管理，特别是卫生、安全、环境建设。

(7)如有关部门要求办理证照，由甲方负责。

2、乙方的权利和义务

(1)乙方承包机关食堂独立经营，自负盈亏。

(2)乙方承包的食堂以服务机关为目的，周一至周五原则上不许对外营业，周六、周日也要禁止婚、丧、嫁、娶、上学、过生日、战友聚会等大型招待活动。要做到环境优雅、食品卫生、价格合理，质量精，秩序好，确保机关安静、安全。

(3)自觉服从甲方的管理，并接受业务主管部门的监督和指导。

(4)保证就餐时间，让加班的干部随时用餐。

(5)合同期内，食堂消防、安全、卫生、环境建设由乙方负责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，所有损失由乙方承担，并依照相关法律追究责任。

(7)乙方承包的食堂不准改变用途，不准转包。

(8)乙方保证机关食堂在 年 月 日正式投入使用。

第六条 违约责任

本合同签订后任何一方不准单方终止合同，如甲方违约，首先应退还承包费，赔偿给乙方造成的实际损失。如乙方违约，甲方收取的承包费不予退还。

第七条 合同期满乙方应按本合同的规定将承包的物品完好无损的交付给甲方，如有损坏由乙方负责修复，不能修复的按折旧价赔偿。

第八条 其它条款

本合同一式二份，签约双方各执一份，本合同经甲、乙双方签字盖章之日起生效。

甲方：

法定代表人：

乙方：

_____年____月____日

(6)乙方招聘的工作人员必须经卫生部门体检合格并持证上岗，要做到穿着整洁、文明礼貌、热情服务。

南京学校食堂承包 承包餐厅执行服务方案共篇三

竞标书范文？建筑竞标基于传统的竞标方式，即卖家将所售物品卖给最高出价者。

有效建设工程投标人应在三家以上（含三家）或对建筑工程招标文件实质性响应的三家以上（含三家）。

一、竞标书范文：（推荐阅读：投标书）xxxx城电梯维保竞标书一.公司简介xx市xx电梯工程有限公司成立于二零零七年是渝东南唯一从事电梯销售、维修、日常保养及配件供应的专业化电梯工程服务公司。

公司坚持以“质量第一、信誉至上”为生存和发展的准则。

公司主要经营范围经销国内外各类品牌电、扶梯承接各类电、扶梯安装、维修及保养业务供应各类电、扶梯配件提供电、扶梯设计及管理技术咨询设计制作餐梯、杂物梯及电梯专用件。

二、公司技术实力公司具有一支高素质的管理、工程技术人员和维修队伍具备丰富的电、扶梯产品的理论和实践经验。

公司下设销售部、工程部、管理部现有职工18人其中工程师三名专业技术员15名其中技工10名60以上具有大专机电一体化专业学历。

工程人员均经严格、正规培训、考试合格持证上岗有多年的电扶梯实践经验和过硬的技术本领。

公司机制严密各部门对公司负责同时互相配合。

公司每月组织培训、学习技术、经验交流使个人素质、技术得到不断提高。

三、维护保养质量保证本公司按iso9002—94标准建立的质量保证体系范围涉及公司内电扶梯的维修和保养活动。

公司将保持一个有效运行的质量体系为用户提供完善的售后服务24小时全天候服务。

维修实行定机定人各负其责同时对用户电扶梯建立一机一档。

公司制作了《电扶梯保养项目表》发到客户手中维修和定期保养内容填写后必须经客户管理员签字认可并返回公司存档备查公司领导每月到用户回访一次。

公司与贵单位签订维保合同公司根据贵单位电梯型号着手建立新梯新件常规库存以保证用户配件更换的'需要。

四、服务宗旨公司服务思想最优质的服务公司的服务使命提供优质快捷的服务不断超越用户的需求公司的宗旨质量求生存信誉求发展公司的服务宗旨使用户满意公司使命是向用户提供优质快捷的服务。

公司设有销售、维修等机构。

向用户提供一条龙服务。

五、公司的质量控制电梯服务质量是至关重要的公司有完善的服务质量控制管理严格按照国家的相关法律法规执行。

六、公司的维修保养服务实行预防为主的维护保养工艺。

对电梯进行每月两次的例行保养通过巡检和例行保养排除故障隐患使电梯处于最佳运行状态。

公司的维护保养工艺按计划进行每次的维保内容都不一样有利于电梯的所有部件按周期得到检查保养。

在保养工作中用户将对保养工作进行监督并签字确认。

公司热线是支持解决应急修理的故障管理系统。

一旦客户报修公司热线中心立即根据用户信息传讯急修人员急修人员通过最快的速度赶到工地恢复电梯但在这过程中急修人员到达工地的时间和修复完工时间及故障现象都必须立即与热线中心报告以输入电脑进行故障分析、存档。

七、电梯维保常规方式由用户选择全包维修服务或半包维修服务。

1、全包维修服务包括每月二次例行保养24小时急修服务免费零配件更换。

2、半包维修服务包括每月二次例行保养24小时急修服务易损配件免费提供其余配件优惠供应销售。

3、清包维修服务包括每月二次例行保养24小时急修服务优惠供应销售所有配件。

一台高质量的电梯除了合理先进的设计精密的加工制造高质量的安装调试外还必须做好日常维修保养。

维修保养质量直接影响电梯的使用寿命为了降低故障率提高工作效率。

根据贵单位要求和我公司现场查看设备情况介于贵单位电梯运行频率高运行环境特殊。

我公司建议采用以下合作方式半包维修服务包括每月二次例行保养24小时急修服务易损配件免费提供其余配件优惠供应销售。

以上方式仅供参考。

南京学校食堂承包 承包餐厅执行服务方案共篇四

为做好本中心小学校园除“四害”工作，消灭病毒传播源，根据市爱卫文件精神，结合我校的工作实际，特制定本方案。

以“爱国卫生人人参与，健康生活人人享有”为主题，广泛发动全体师生，大力开展爱国卫生和环境卫生整治活动，巩固除“四害”成果，不断降低四害密度，使其控制在国家规定的标准之内，控制和减少虫媒传染病的发病率，保证师生身体健康，提高师生生活环境质量。

（一）整治环境卫生

1、大力开展环境卫生整治活动，全面清除“四害”孳生地、孳生物。各小学、幼儿园要经常开展校园环境卫生大扫除，彻底清除积存的垃圾、室内外的存水容器、坑洼积水和废品等蚊蝇孳生栖息场所，垃圾箱要做到日产日清，严格控制“四害”孳生场所。

2、校园内的所有排水系统都要保持畅通整洁，半明半暗的沟渠能改成暗渠的要全部改造成暗渠，残破渠道要及时修复。

（二）抓好除“四害”工作

1、做好春季的灭鼠投药工作。要按照市爱卫会要求，做好每个阶段、每个投药日的投药工作。在清理环境卫生的同时对鼠洞、鼠迹进行踏查和投药，堵死鼠洞。要把集中灭鼠投药与平时防鼠灭鼠结合起来，查缺补漏、完善防鼠设施，降低鼠密度。

2、做好灭蟑螂和蚊、蝇消杀工作。各小学、幼儿园根据自己的实际情况认真做好杀灭蟑螂和消灭蚊蝇工作，降低蟑螂及蚊蝇密度。

（三）加强食品卫生管理工作

各小学、幼儿园要加强对食堂的检查与监督，严格按照《_食品卫生法》要求，认真做好食品卫生的管理工作，保证师生就餐饮安全。

活动时间：4月下旬至7月，分三个阶段。

1、准备阶段：4月23日—4月30日，主要进行除“四害”宣传动员，孳生地调查，购买、补充药械，人员培训等工作。

2、组织实施阶段：5月2日—7月31日，围绕活动主题大力组织开展灭鼠、灭蚊、灭蝇、灭蟑螂工作，消除“四害”孳生地，全面开展综合治理，加强重点地段和场所的除“四害”设施建设和检查。3、自查、抽查验收阶段：9月1日至9月10日，各小学和幼儿园对本校（园）的除四害工作进行自查自纠，完善除“四害”档案资料，中心小学将组织人员对除“四害”工作进行检查验收。

副组长：黎军国

成员：王利辉、王莉华、何锦雄

联络员：王利辉

南京学校食堂承包 承包餐厅执行服务方案共篇五

各单位要按照县级除“四害”工作方案，结合本单位实际，认真抓好工作落实。

（一）3月10日至4月10日：宣传发动及人员培训阶段

1、县爱卫办召开除“四害”宣传动员会，落实各责任单位的除“四害”职责。各乡镇、责任单位、社区积极开展除“四害”的宣传工作，以宣传画报、公告、宣传册、知识宣传点等多种形式宣传教育，发动各单位、辖区居民积极参与除“四害”工作，并发挥各职能部门行政管理职责，确保除“四害”工作能够有效实施。

2、各乡镇做好宣传发动以及组织购买除“四害”药械工作，组织单位、居民、投药技术骨干人员正确用药进行培训，确保用药效果和对“四害”的长效控制。

3、县疾病预防控制中心要做好全年“四害”密度的监测方案及公共场所春秋两季投药前后的密度监测工作。各责任单位要按要求上报相关资料，提交其负责管辖范围内所有单位、场所的数量。3月30日前对各单位、场所除“四害”情况进行初步汇总，对未采取除“四害”消杀措施的单位场所加强宣传动员。采取“条块结合、条为主、块为辅”的方式，以行业职能部门管辖单位、场所为责任区，县政府补充管理辖区内公共区域、无主单位场所、居民区等，避免无人监管、提高覆盖率。各责任单位、各级政府部门须如实、全面上报管辖内单位、场所资料，所报责任区数或相关工作情况要与实际相符。

4、县爱卫办要掌握除“四害”工作的实施情况，登记尚未开展除“四害”的工作单位，明确其预定选择除“四害”方式及完成期限，对未开展除“四害xxx工作的单位下达整改通知。各责任单位对有产权、有责任人的单位及场所宣传发动要全覆盖。

5、县爱卫办组织相关部门和人员对各所属单位除“四害”工作进行检查。

（二）3月10日至3月30日：外环境化学药物灭鼠堵洞阶段

开展全县各范围内的公共场所外环境化学药物灭鼠堵洞工作，由县爱卫办统一组织实施。

（三）4月11日至4月28日：外环境整治阶段

各乡镇政府结合爱国卫生月活动和城乡环境卫生整洁行动的实施，组织辖区内各单位干部群众打扫责任区的环境卫生，清理卫生死角，疏通沟渠，清除积水，清除鼠迹和蟑迹，彻底铲除“四害”孳生地。督促各单位、商户完善、安装“四害”防护设施，修补门窗，对公共场所防制设施进行维修，对水泥地面裂缝处鼠洞进行水泥封补。

（四）4月29日至4月30日：查遗补漏阶段

各乡镇督促社区及各单位做好歼灭残鼠，清理鼠迹工作。

（五）5月12日至5月30日：为县城下水道污水井口的灭鼠时间。这项工作由县环卫站、县爱卫办负责组织实施。

（七）4月10日至6月30日：密度监测阶段

1.县疾控中心开展春夏季鼠密度灭前监测时间：3月1日至3月5日；灭后第一次监测时间：4月5日至4月10日，灭后第二次监测时间：5月8日至5月17日。

2.联合检查组检查春夏季下水道灭蟑时间：6月26日至6月30日。

南京学校食堂承包 承包餐厅执行服务方案共篇六

发包方(以下简称甲方)： 四川省某餐饮服务有限公司。

承包方(以下简称乙方)： ，性别 ， 族，生于 年 月 日，住 。

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲、乙双方在平等、自愿的基础上，就甲方将经营餐饮、茶点的场地和相关的设施、设备(包括经营权)发包给乙方具体经营，为明确双方权利义务，经协商一致，订立本合同。

第一条 甲方保证所发包的标的物符合国家的有关规定。

第二条 经营场所的坐落、面积、装修、设施情况

1、甲方发包给乙方的经营场所位于四川省遂宁市明月路88号·金海国际1号楼1、2、3层。

2、经营场所的建筑面积约6600平方米。

3、经营场所的装修及设施、设备情况详见合同附件。 (该附件作为甲方按照本合同约定交付乙方经营管理和乙方承包经营期满交还该经营场所时的验收依据。 )

第三条 甲方应提供营业执照(或具有出租权的有效证明)，乙方应提供身份证等证明文件。双方验证后可复印对方文件备存。所有复印件仅供本次租赁使用。

第四条 承包经营期限、用途

1、承包经营期共伍年。自20xx年4月1日起至20xx年4月1日止。

2、乙方向甲方承诺，承包经营场所仅作为餐饮及茶点等营业场所及营业执照所确定的经营范围使用。

3、承包期满，甲方有权收回承包经营标的，乙方应如期交还。

乙方如要求继续承包经营，则必须在承包经营期满陆个月之前书面通知甲方，经甲方同意后，重新签订经营承包合同。

承包金及支付方式：

承包金由应当交付天信公司的房屋租金和应当交付甲方的承包金组成，分别按下列方式计算及交纳。

1、20xx年4月至6月应当向天信公司交纳的房屋租金已由甲方向天信公司实际交纳，乙方从4月起至6月止(连续3个月)，每月1日向甲方支付 万元(大写： )。从20xx年7月1日起，乙方与甲方(甲方不付支付房租义务，实为监督乙方履行向天信公司实际交付房屋租金的义务)一道向天信公司每半年一次性交纳房租，具体房屋租金数额以与天信公司所签订的房屋租赁合同的约定为准，直至承包期限届满时止。

2、 乙方除向天信公司交纳房屋租金以外，还应当向乙方交纳承包金，第一年和第二年的年承包金为 万元(大写： );第三年和第四年的年承包金为 万元(大写： );第五年的年承包金是 万元(大写： )。 承包经营期起算之日为20xx年4月1日起，每月1日按年总承包金除以十二个月即每月的月承包金，由乙方向甲方一次性支付。

甲方收款后应提供给乙方有效的收款凭证。

第六条 承包经营期间相关费用及税金

乙方应按时交纳承包经营期间的水费、电费、气费等一切费用(包括因经营承包行为而产生的其他税费)。

第七条 房屋修缮与使用

甲方以本标的物交接之日形状交与付乙方，乙方应合理使用经营场所的房屋及其附属设施。如因使用不当造成房屋及设施损坏的，乙方应立即负责修复或经济赔偿。

(1)依附于房屋的装修归甲方所有，甲方不支付乙方任何费用。

(2)要求乙方恢复原状。

(3)向乙方收取恢复工程实际发生的费用。

第八条 承包经营权的转让

1、 未经甲方同意，乙方不得转让承包经营标的。

2、天信公司出售房屋，房屋的优先购买权归甲方所有，乙方不得享有该权利。

第九条 合同的变更、解除与终止

1、双方可以协商变更或终止本合同。

(1)未经甲方书面同意，将承包经营权转让的。

(2)未经甲方书面同意，拆改变动房屋结构。

(3)损坏承租房屋，在甲方提出的合理期限内仍未修复的。

(4)未经甲方书面同意，改变本合同约定的经营范围的。

(5)利用承租房屋存放危险物品或进行违法活动。

(6)逾期未交纳按约定应当由乙方交纳的各项费用，已经给甲方造成损害的。

(7)拖欠承包金累计1个月以上。

(8)无法预交房屋租金。

3、承包经营期满前，乙方要继续承包经营的，应当在承包经营期满6个月前书面通知甲方。如甲方在本次承包经营期届满后仍要对外承包经营的，在同等条件下，乙方享有优先承包经营权。

4、承包经营期满合同自然终止。

5、因不可抗力因素导致合同无法履行的，合同终止。

第十条 承包标的交付及收回的验收

1、甲方应保证承包经营的场所本身及附属设施、设备在交付给乙方时处于能够正常使用状态。乙方承包经营期间的维修义务属于乙方，甲方不负任何责任。

2、验收时双方共同参与，如对装修、器物等硬件设施、设备有异议应当场提出。

3、乙方应于承包经营期满后，将承包经营的场所及附属设施、设备如数交还甲方。

4、乙方交还甲方承包经营的场所应当保持房屋及设施、设备的完好状态，不得留存物品或影响房屋的正常使用。对未经同意留存的物品，甲方有权处置。

第十一条 甲方违约责任处理规定

1、甲方因不能提供本合同约定的承包经营标的而解除合同的，应支付乙方本合同承包金总额20%的违约金。甲方除应按约定支付违约金外，还应对超出违约金以外的损失进行赔偿。

2、如乙方要求甲方继续履行合同的，甲方每逾期交房一日，则每日应向乙方支付日承包金2倍的滞纳金。甲方还应承担因逾期交付给乙方造成的损失。

3、甲方违反本合同约定，提前收回经营标的的，应按照合同总承包金的50%向乙方支付违约金，若支付的违约金不足弥补乙方损失的，甲方还应该承担赔偿责任。

第十二条 乙方违约责任

1、承包经营期间，乙方有下列行为之一的，甲方有权终止合同，收回承包经营标的，乙方应按照合同总承包金的20 %向甲方支付违约金。若支付的违约金不足弥补甲方损失的，乙方还应负责赔偿直至达到弥补全部损失为止。

(1)未经甲方书面同意，将承包标的转租、转借给他人使用的;

(2)未经甲方和天信公司书面同意，拆改变动房屋结构或损坏房屋;

(3)改变本合同规定的承包经营范围或利用该房屋进行违法活动的;

(4)拖欠承包金累计1个月以上的。

2、在承包经营期内，乙方逾期交纳本合同约定应由乙方负担的费用的，每逾期一天，则应按上述费用总额的30%支付甲方滞纳金。

3、在承包经营期内，乙方中途擅自退出承包经营的，乙方应该按合同总承包金50 %的额度向甲方支付违约金。若支付的违约金不足弥补甲方损失的，乙方还应承担赔偿责任。

4、乙方如逾期支付承包金,每逾期一日,则乙方须按日承包金的2倍支付滞纳金。

5、承包期满，乙方应如期交还该经营标的。乙方逾期归还，则每逾期一日应向甲方支付原日承包金的5倍的滞纳金。乙方还应承担因逾期归还给甲方造成的损失。

第十三条 免责条件

1、因不可抗力原因致使本合同不能继续履行或造成的损失，甲、乙双方互不承担责任。

2、因国家政策需要拆除或改造已承包经营的场所，使甲、乙双方造成损失的，互不承担责任。

3、因上述原因而终止合同的，承包金按照实际使用时间计算，不足整月的按天数计算，多退少补。

4、不可抗力系指 “ 不能预见、不能避免并不能克服的客观情况 ” 。

第十四条 本合同未尽事宜，经甲、乙双方协商一致，可订立补充条款。补充条款及附件均为本合同组成部分，与本合同具有同等法律效力。

第十五条 其他约定

1、乙方在签订本合同之日同时交纳10万元(大写： )的定金。本合同签订3个工作日内乙方向甲方一次性交纳保证金 万元(大写： )，用于保证本合同的正常履行，若乙方在3个工作日内无法足额交纳 万元的保证金，则本合同不发生法律效力，乙方交纳的10万元定金甲方不退还。本合同生效期满之日起3个工作日内保证金(包括10万元定金)由甲方退还乙方，保证金不支付利息。

2、甲方截止20xx年4月1日前经营所产生的一切债权债务概由甲方负责，与乙方无关。20xx年4月1日起之后因本合同标的所产生的一切债权债务均由乙方负责，与甲方无关。

3、乙方必须承担经营承包期间的一切安全事故(包括但不限于职工工伤事故、食品安全事故、火灾安全事故、电气安全事故、盗抢安全事故等等一切事故)的刑事责任、行政责任、民事责任，甲方不承担任何相关安全事故的一切经济和法律责任。

十六 争议解决

1、提请 仲裁委员会仲裁。

2、依法向有管辖权的人民法院提起诉讼。

第十七条 本合同自双方签(章)后生效。

第十八条 本合同及附件一式4份，由甲、乙双方各执2份。具有同等法律效力。

甲方： 乙方：

法定代表人： 身份证号：

电话： 电话：

传真： 传真：

地址： 地址：

邮政编码： 邮政编码：

签约日期： 年 月 日 签约日期：年 月 日

签约地点： 签约地点：

南京学校食堂承包 承包餐厅执行服务方案共篇七

一、食堂管理

1.强化核算，确保价格公开、公平、透明

由办公室和财务部共同制定了《餐厅财务管理制度》，通过制度的制定，对餐厅的所有物料的采购，过秤，领用，使用量及库存进行细致的核算并进行有效的监督。通过吸纳公司各部门及车间员工来组成“市场调研小组”来定期对物料的价格进行调研，确保价格公开、透明。

2.饭菜质量及卫生：成立伙食管理委员会，由其负责对饭菜质量的监督及处罚。要求通过菜肉等物料的成本价进行核算，制作成样本盘放在展示柜内进行展示。

3.逐步制定更加严细的餐厅物料采购、入库、保管、领用以及人员着装卫生等制度，强化售饭流程的严密及卫生状况。

二、人员卫生

1.把各个入口关闭，只留西门作为餐厅入口，杜绝任何非工作人员进入灶房及售饭处，实行室外点菜，以减少因人员流动带来的污染。即实现封闭式管理。

2.要求餐厅所有工作人员做到定期体检，并按要求统一着装、戴帽及白色水鞋，定期洗澡及理发、剪指甲，不准头发外露，确保个人卫生达标。

3.把现有放置煤炭的房间清理干净，在餐厅后门垒制水泥池（高约40公分），并做好水泥地面，防渗漏，作为放置煤炭的场所，并用塑料布进行遮盖和防雨，避免产生二次污染。

三、硬件改进

1.购置消毒柜：对所有餐具进行清洗后，统一放在消毒柜内进行消毒杀菌。

2.更换双眼炭灶及抽烟机：确保烹饪过程中的卫生及烹饪

效率，减少灶房内的油烟污染。

3.购置五眼电加热售饭车，确保饭菜的温度和口感。

5.补充部分就餐餐具。

6.增编点菜、传菜工作人员一名，要求女性。