尊敬的领导与同事们，感谢大家对食堂工作的关注与支持。在过去的一个月里，我们食堂全体员工共同努力、团结合作，取得了令人难以置信的成就。本篇报告将从全面的角度回顾我们在过去的一个月中所进行的工作，并对我们的成果进行总结，以期在今后的发展中不断优化和提升食堂的服务品质。让我们一起回顾过去、展望未来，为下一个月的工作目标做好准备。
食堂月度工作总结报告篇一
根据市教育局的文件精神，我园立即成立了食品卫生安全工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食品卫生安全工作的第一负责人，副园长为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。
1、食堂卫生证件、制度齐全。我园食堂“三证”齐全，并有相关的食品卫生安全管理制度，食堂工作人员持健康证上岗，并定期体检，定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。
2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求，设有独立的食品原料间、粗加工间、洗消间，预进间。有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂肉片环境整洁，能每天清除垃圾。
3、食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，避免了交叉污染。
4、食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。
5、在食品制作过程中，能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行，没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样24小时制度。
6、加强幼儿饮用奶的监管力度，保证食品的质量，并做好饮用时的安全卫生方面的工作。
通过自查，发现我园食堂食品的购买、运输、储存、加工等符合卫生标准和有关要求。今后，我们将更加重视食品卫生安全工作，杜绝事故的发生，确保幼儿的身体健康。
食堂月度工作总结报告篇二
1.着眼细节，创设安全氛围
我校高度重视各项安全教育工作，利用放学前一分钟、晨会课、班会课及周一的集会，教育师生争做安全和谐的主宰者，不断提高安全意识，杜绝和有效预防各种安全事故的发生，并以此为契机进一步强化学校各项安全措施，营造“人人讲安全，时时讲安全，事事讲安全”的平安和谐校园环境。
2.服务至上，管理后勤
总务处积极认真地做好教育装备管理评估考核工作、后勤人员的学期考核工作及例会、教育教学设施设备的安全隐患排查及整改维修工作，及时安排了端午节值班表，定时定岗定人，确保无安全事故发生。
我校后勤管理井然有序、服务及时到位。尤其是食堂管理跃上新台阶，有效的服务，获得了师生、家长的一致好评。
为着力构建和谐阳光校园，预防和减少未成年人违法犯罪，进一步增强未成年人的法制观念、法律意识和道德意识，我校与县检察院共同携手，开展了第六次检校共建活动：检察官深入学校，围绕《未成年人保护法》等法律法规，有针对性地给毕业班学生上了一堂寓教于乐的法制课。
首先，检察官结合实际，通过以案说法的形式，就习惯问题与同学们展开了激烈的讨论，继而引出活动主题“好习惯与坏习惯”，她结合自己所碰到的未成年人违法犯罪的典型案例，深入剖析原因，并以一段段视频案例，使学生感悟到任何一个不良习惯的养成，都可能和违法犯罪画上等号，从而带来终身的遗憾。最后，检察官希望同学们能抵制诱惑，克服弱点，与坏习惯告别，与好习惯为友。
生动形象的互动讲解，真实贴近的生活案例，使同学们受到了深刻的教育和启迪。在检察官的引领下，全体毕业生学生进一步明白了好习惯使人终身受益，坏习惯让人后悔终生的深刻道理。
我校与县检察院联合开展的第六次检校共建活动的开展，有利于让广大师生学法、知法、懂法，做社会的合格公民，更有利于让广大学生用法律武器维护自己的合法权益，进一步促进学校教育教学的健康发展，营造和谐的育人环境。
为缓解毕业班学生紧张的学习压力，激发他们的学习斗志，使他们更好地面对人生道路上的第一次挑战，我校举行了别开生面的“神秘祝福串串烧”励志活动。
活动在慷慨激昂的《阳光总在风雨后》歌声中拉开了序幕。毕业班老师们回忆了六年来与孩子们相处的点点滴滴，并为他们送上了饱含深情的祝福。“愿你们正确把握航行的方向，披荆斩棘，采撷六年最后的希望”；“我们要坚信，没经历风雨的一定看不到彩虹”等祝福语令人动容，催人奋进。学弟学妹的祝福和鼓励更是温暖着毕业班学生的心窝，一张张亲手书写的祝福卡片饱含着学弟学妹们殷切的期盼和美好的祝愿，亲手送至哥哥姐姐的手中，这意外的惊喜让毕业生激动不已。
活动在毕业班学生庄严的青春誓言中落下帷幕，激情昂扬的誓词充分展示了金小学子的自信与进取。他们将全力以赴，脚踏实地地迎接人生中的第一次挑战，不辜负全校师生的期望，不辜负家长和社会的厚望。最后，德育主任代表学校全体教师向毕业班同学寄语。她希望毕业班同学们以快乐的心态、自信的姿态、拼搏的精神，赢得属于自己的成功。
活动旨在使毕业班学子在母校留下最美好的回忆，以自信、乐观的心态去面对自己的人生，怀着希望和梦想远航，从而在未来的路上越走越宽，越走越远。
为了让社会和家长进一步了解学校的教育理念、办学思路和发展方向，与家长共同探讨孩子的教育方式，以达到家校联手共同培养孩子的目标，我校特召开针对家长层面的第六届德行教育研讨会暨家长学校活动。
活动在小主持人社团热情洋溢的献辞中拉开了序幕；教导主任胡雪英回顾了我校过去一年的发展历程和取得的点滴成绩。法制副校长—-检察官刘丽梅为家长们做了题为《家庭教育与青少年犯罪》的讲座。在宣读孩子的心语板块，家长们畅所欲言，把活动推向高潮，令人感动。最后，金校长与家长们交流了“今天我们怎样做家长”这一话题。活动结束后，家长们对学校及教师进行了满意度测评，随后参观了我们金小过去一学年的教育教学成果展板。
为进一步促进家校交流，深入了解毕业班学生的学习生活状况，我校召开了毕业班家长座谈会，学校希望家长关注孩子的身体，合理安排作息时间，有问题及时与学校沟通联系。家长也对孩子的现状与老师们进行了倾心交谈，并表示将一如既往地支持和配合学校工作。
此次家长会的召开，加强了学校与家长之间的密切联系，使家长在教育理念、家校联系等方面达成共识，为学校今后工作的顺利开展奠定了基础。
总之，我校积极创新教育载体，使每月德育工作卓有成效，在县教育局的德育专项考核中获得了优秀的好成绩。
食堂月度工作总结报告篇三
小学系公办小学，20xx年9月小学食堂正式接受学生用餐，食堂占地240平方米，可容纳本校220名学生同时用餐。
学校食堂实行校长陪餐制，从食堂营业至今，严格执行，没有出现不陪或代陪现象，陪餐记录完整，没有发现食品安全问题。
每学期初，学校要召开专门食堂工作会议，成立以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，并对食堂工作人员进项培训。校领导不定时到食堂和学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时进行改进。
1、食堂能严格执行国家的《食品安全法》，有各项安全制度和措施，并不定期进行检查，工作人员能自觉按要求上岗和操作。
2、各类安全卫生管理制度完善，建立有以下制度：
《食堂卫生管理制度》、《操作间管理制度》、《餐具、用具清洗消毒制度》、《食品采购验收制度》、《食品试尝留样管理制度》等，并与各类人员分别签订了安全责任书，要求从业人员严格按照制度办事，确保不发生安全责任事故。
3、学校食品安全领导小组要不定时对食堂采购工作进行抽查，严格把好食品进货关，对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全。
4、做好消毒工作：每次用餐后所有的餐具、用具都用开水消毒，并放消毒柜进行消毒，确保干净卫生。
5、库房由专人保管，库存物品能按要求分类储存，该上架的上架，该冷藏的冷藏；确保安全卫生。
6、食堂工作人员每年都进行体检，按要求持证上岗。要求炊事员每天在更衣间更衣后上岗，上岗时必须穿工作服。同时严格要求食堂工作人员搞好个人卫生，勤剪指甲、勤洗手、勤洗工作服。
7、学生就餐时有生活教师到食堂维持纪律，督促学生文明用餐，并要求学生搞好食堂就餐的卫生，餐后由专人打扫餐厅卫生。
8、食品安全领导小组每周不定时检查食堂的卫生及安全隐患，并做好检查记录，切实保证食堂的清洁、卫生、安全。
9、闲杂人员不准进入食堂，食堂内不准接待客人、聊天；下班后必须关好门窗后上锁。
“民以食为天，食以安为先”，我们坚持“细节决定成败”、“过程决定一切”的方针，坚持从细节入手，从小处着手，从每个环节抓起，坚持事事抓，时时抓，力争使我校的食品卫生安全工作逐步走上规范化、科学化的管理轨道。
在今后的工作中我们将继续坚持不懈，常抓严管，全力构建健康、安全、高效、优质的饮食服务体系，切实为学校的稳定和发展做出应有的贡献。
食堂月度工作总结报告篇四
我们对学校食堂各方面的工作进行了自查。通过自查，我们认为学校食堂可以按照各级相关食堂的要求进行，在客观条件不是很好的情况下尽最大努力。
我校食堂建于20号xx年，建筑面积90平方米。有四个区域：加工间、烹饪室、教师餐厅和学生餐厅，可容纳70人同时用餐。学校有170名学生和12名教职员工，每天有70名食堂用餐人员。
1.学校组织得很好。开学初期，成立了由校长、卫生教师、食堂管理员担任副组长的食品卫生领导小组，制定了监督学校食堂的工作计划。
2.完善制度，对人负责。校长是食堂卫生安全的第一责任人。食堂管理员负责具体管理，卫生教师负责监督管理。同时，建立了餐饮卫生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、食品采购制度、采购认证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、粗加工间卫生制度、烹饪间卫生制度等一系列规章制度。
3、注重源头管理。为确保师生食品安全，关闭食品采购，防止食品中毒事故，食堂与食品供应商签订了食品蔬菜供应协议，认真做好证据收集和证据收集工作，坚决不购买无证供应商的食品蔬菜。
4.关闭食品和蔬菜的验收。仓库验收人员认真负责。每次购买的食品、蔬菜和调味品都要仔细检查验收，严格保证食品和蔬菜的质量，保证劣质食品和三无食品不进仓库。
5.控制食品卫生。在保证食品蔬菜质量的同时，认真做好消毒、清洁等食品卫生工作，确保师生吃放心菜，按照流程洗菜，从洗菜到做饭层层落实，对人负责。不要提供冷食。
6、保证就餐卫生。师生就餐采取分餐形式，个人从配餐间领取食物，每人一个餐盘，使用一次性筷子，确保不发生传染性疾病。
7、坚持留样制度。每个品种的留样量均不少于100克，在冷藏条件下存放48小时。
8、附属设施比较齐全。各门窗有防蝇、防尘设施;有5个分别用于洗菜、洗餐具、洗手等专用的洗洁盆;有专用的餐具消毒桶;有专用的半成品、成品的工具和容器，有明显的.标志并能分开使用;有食品存放架，做到分类存放，保证有良好的通风效果。
食堂月度工作总结报告篇五
前段时间的消防安全宣传活动，我xx区按照上级的要求和相关文件的精神，结合我社区实际，积极制定和采取各种有效，切实加强领导，加大宣传力度，全面落实宣传。现将工作开展情况总结如下。
我xx区以预防和遏制重大特大火灾事故为目标，力求充分调动广大人民群众和社区居民的积极性，从自身做起，形成全社区人人参与消防，人人关心消防的良好氛围，增强消防、法规意识和学习消防安全常识的积极性，走消防工作社会化道路，力争开创我社区消防工作的崭新局面。
领导重视，组织有力是开展好消防宣传工作的根本保障。为确保今年我社区消防安全宣传活动开展的扎实有效，按要求，成立了消防安全领导小组，指定专人负责消防安全工作的落实，切实抓好消防安全消防宣传的各项工作。
今年的消防宣传活动以普及消防安全常识、提高火场自救能力为重点，以减少火灾人员伤亡为目标。社区指定专人负责消防安全工作的落实，切实抓好消防安全消防宣传的各项工作。在社区内设立了消防安全宣传站，制作了横幅、宣传板，向居民发放防火宣传材料;走访空巢老人、残疾人、人家属，提醒其对病人加强监护;各居民楼道内的堆积物，划出小区内限放、禁放烟花爆竹区域，并放置了标牌;对社区施工工地、外来人口住所、经营场所进行了安全检查等。社区依照“安全自查、隐患自改、责任自负“的原则，加大对中小餐馆、公共场所、“三合一”场所的检查力度。沿街店面过期灭火器药剂全部更换，确保消防安全，创造一个安全的消防环境。
按照上级有关开展消防安全宣传活动的通知要求，根据消防安全宣传活动的范围和内容，结合我社区实际情况，组织人员认真开展了宣传活动，并进行了监督检查。通过在居民小区的消防安全宣传周活动，加大了社区消防安全宣传的力度，增强了社区居民的安全防范意识和火灾逃生自救知识，健全了社区义务消防组织，提出了防火和减少火灾危害的具体措施，取得了较好的效果。