最新食品安全卫生检查自查报告 食品安全自检自查报告参考(模板5篇)

时间:2023-09-24 01:48:56 作者:念青松 最新食品安全卫生检查自查报告 食品安全自检自查报告参考(模板5篇)

报告是一种常见的书面形式,用于传达信息、分析问题和提出建议。它在各个领域都有广泛的应用,包括学术研究、商业管理、政府机构等。报告书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇报告呢?下面我给大家整理了一些优秀的报告范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。

食品安全卫生检查自查报告篇一

为认真贯彻执行中心学校卫生工作条例,杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生,本着确保师生身体健康、生命安全的目的,9月19日对学校食堂、学校周边商店、饮用水、学生自带食品等方面进行了自查,情况汇报如下:

一、成立学校食品安全领导小组

组长:陈发震(校长)

副组长:何文龙(教导主任)

成员:各班班主任

二、工作措施

我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下,在校委会的高度重视和大力支持下,在相关部门的大力配合和学校的共同努力下,学校食品卫生安全工作进展顺利,学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有:

1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”,实行目标责任制,学校校长具体抓,相关人员配合抓,制定了相关的制度和职责,平时有检查。

2、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容,加强学生食品卫生安全知识教育,增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识,逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。

3、进一步规范学校周边商店经营行为。对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点,积极配合有关部门坚决取缔。同时,教育广大学生不吃零食,不吃“三无”食品,养成良好的食品卫生习惯。

三、今后食品卫生工作的重点

切实加强学校食品卫生安全工作,杜绝学校食品卫生安全事件的发生,保证广大学生的身体和生命安全,在今后的工作中,我们打算:

1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度,提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。

2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次,及时排查食品卫生安全隐患,牢固树立“安全第一”意识,服务师生,保障安康,努力营造学校安全、良好的食品卫生环境,不断构建人民满意及和谐校园。

3、继续与相关部门积极配合,巩固学校食品卫生安全工作取得的成果,共同营造学校食品卫生安全的良好氛围。

食品安全卫生检查自查报告篇二

为了贯彻执行道食安办发号文件精神,xx年全国食品安全宣传周的主题为:“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”,6月18日上午,我局在道县步步高超市进行了“道县食品安全宣传周广场宣传活动”。我局食品安全工作着重从发放粮食质量安全科普宣传手册,组织“放心粮油”企业展示符合质量安全标准的粮油产品,开展咨询服务,普及科学知识。提高酒类经营者依法经营酒类的自觉性,为确保广大人民消费者吃上“安心米”,喝上“放心酒”做了大量工作,取得了一定的成绩。现将工作情况总结如下:

(一)加强了酒类法律法规的宣传

1、加强宣传发动,规范酒类市场管理、安全饮酒深入人心。为贯彻和落实商务部《酒类流通管理办法》和《湖南省酒类管理条例》,通过发放宣传资料、网络、电视等媒体在县城及乡镇集市大力宣传酒类法规。xx年6月18日开展食品安全宣传活动共发放宣传资料1300余份,宣传册300余份,制作板面6块、宣传横幅2条。让广大消费者对一些酒类真伪的识别以及对酒类知识有了更多的了解。

2、通过这次宣传,使酒类经营户基本了解了酒类法规政策和酒类生产、销售活动中必须遵守的经营规则以及办理酒类批发许可证和零售备案登记证的程序和要求,为下一步办证和整治规范工作打下了良好基础。

3、加大了酒类零售备案登记证的办证力度。目前,我县县城办证率为98%,乡镇办证率为90%。同时,完善了酒类流通随附单溯源制度和建立台账制度,普及率达到90%以上。

(二)开展了酒类市场执法检查专项行动

为加大酒类稽查力度,确保酒类市场规范有序,全面推行酒类市场准入机制,坚决打击无证经营行为,营造一个诚信经营、安全放心的酒类市场环境,开展“选购放心酒”日活动。我局集中力量对我县酒类经营户进行了检查和整治。重点检查了大型超市、名烟名酒店、酒类批发零售店。开展专项执法的内容:执行酒类批发许可制度、酒类零售备案登记制度、《酒类流通随附单》的使用及办理情况,不得向未成年人销售酒类商品的执行情况。

1.食品安全宣传资料进商场、进超市。按照商务部门职能的食品安全,印发400余份宣传资料发至各大小商场、超市、门店,要求各商场、超市、门店时刻不能忘记食品安全,并向顾客宣传和讲解食品的安全性能。

2、加大商场、超市的巡查力度。商务局安排市场运行股的所有工作人员,每两天进行一次巡查。查阅进货票证、进货渠道、货源产地及有效期。一旦发现不符合国家规章标准的一律封存,不得出售。

3、加大市场监管执法力度。开通12312举报投诉热线,欢迎广大市民积极举报各商场、超市销售假冒伪劣食品。

1、进一步加强食品安全体系建设,实行公开承诺制度,提高酒类经营安全意识和管理水平。通过组织引导和制度建设,加大执法监管力度,使粮油、酒类生产者和经营者的诚信度有明显提高。

2、利用“12312”举报投诉中心,及时解决群众举报各类食品安全问题。

这次活动的开展为今后的酒类流通管理工作及生猪定点屠宰工作打下了良好的基础,对不符合规范的酒类生产批零企业坚决不予办证。

食品安全卫生检查自查报告篇三

我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下,在相关部门的大力支持下和学校的.共同努力下,学校食品卫生安全工作进展顺利,学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有:

1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了“食品安全管理工作领导小组”,实行目标责任制,分管副校长具体抓,相关人员配合抓,制定了相关的制度和职责。

3、加强营养餐工作的管理。学校严格按照上级的安排,对学校的营养餐管理工作高度重视,实行管理人员和班主任定点负责制,早读教师按时跟餐制度,做好日常的营养餐发放及安全食用工作。

食品安全卫生检查自查报告篇四

在上级部门的帮助指导和乡党委、政府的领导下,认真贯彻落实县政府有关食品安全工作要求,以保障群众饮食安全为工作重点,圆满完成了与县政府签订的《20**年食品安全工作目标责任书》中各项指标任务,现对我乡食品安全工作自查情况报告如下:

乡党委、政府一直对食品安全高度重视,落实了食品安全责任制和责任追究制,将食品安全工作纳入重要议事日程和政府目标管理,聘请了4名食品药品监管协管员,并召开专题会议进行研究,乡政府与各村、各企事业单位、各餐饮单位分别签订了食品安全工作责任书,任务层层分解,明确了工作职责。调整了以乡长为主任,分管领导为副主任,相关人员为成员的鱼泉乡食品安全委员会,并调整充实了食品安全办公室,由分管领导担任办公室主任,另设专职人员2名,负责食安办的具体工作。

根据上级要求,我乡制定了食品安全工作各项规章制度,包括食品药品监管协管员管理制度、农村自办群体性宴席申报制度、举报投诉受理制度、食品安全工作会议制度、食品药品安全事故报告等制度。健全了全乡饭店、食堂登记表。

食品安全工作重在监管、首在宣传。为调动群众参与的积极性,提高公众对食品药品安全的认识,我乡落实专项工作经费,召开专题会议,制定了宣传实施方案。利用广播、标语、宣传栏、宣传单等载体宣传食品安全法律法规、管理举报办法等,使食品安全深入人心、家喻户晓。截止目前,我乡已制作宣传标语20幅、宣传栏24个,发放宣传资料1000余份、广播宣传15次。我乡加大了药品监管协管员和从业人员的专题培训,以会代训,提高了从业人员的法律意识和责任意识。先后召开了全乡卫生院医生业务培训会、全乡农村自办群体性宴席厨师法规政策宣讲和业务培训会、全乡餐饮单位负责人等专题会议。

截止目前,食安办工作人员、村食品药品监管协管员对辖区内的餐饮服务和食品流通单位进行了全面摸底调查,对全乡食品、餐饮等12家单位全部登记在册,工作台帐细化到单位名称、联系电话、从业人数等具体项目,做到了底子清、情况明。

一是加强节假日期间食品安全检查。以元旦、春节、“五一”、端午、“十一”等节假日为重点时段,加强对学校食堂、建筑工地食堂、农村自办群体性宴席、农贸市场、小餐馆等的重点巡查,协同食品药监等部门,认真开展食品安全执法大检查。排除各种食品安全隐患,严防群体性食物中毒事件发生,确保人民群众的饮食安全。

二是在重点领域开展专项整治活动。由乡食安办、派出所、卫生院等单位工作人员和食品药品监管协管员,对校园食品安全和农村自办群体性宴席进行专项整治。截止目前,我乡食安办接到农村自办群体性宴席申报43次,无一例农村自办群体性宴席事故发生。

为保证群众饮食安全,不发生中毒事件,我乡把集中整治与平时检查结合起来。年初,制定《鱼泉乡20xx年食品安全工作计划》,工作中严格按照计划确定的工作重点开展工作。

一是注重零售食品店、小作坊、集贸巾场、饭店的卫生条件的监管;

二是注重学校、企业食堂环境卫生、采购情况、健康教育的监管;

三是注重畜禽屠宰场定点屠宰的监管。

综上所述,我乡食品安全自查得分98分。

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食品安全卫生检查自查报告篇五

学校的食品卫生工作是常规工作。虽然我们做了大量的防控工作,取得了一定的实效,但还必须警钟长鸣,紧紧绷住食品安全工作这根弦。扎实工作,为构建和谐平安校园而不懈努力! 根据上级文件和领导要求,为了确保学校师生的食品卫生安全,xx镇中心幼儿园开展了食品卫生安全自查。

一、基本情况:

xx镇中心幼儿园是一所公办幼儿园,师生食堂是园里的自有食堂,直接受幼儿园领导,没有任何对外承租承包的现象。现在提供幼儿650余人、教职员工40余人的伙食。现有食堂安全管理员1人,炊事员4人。

食堂有专用主食储藏室一间,副食储藏室一间,按照上级要求实行主副食分开存放。所有食材全部分类、定位、上架储藏。另有大型操作间一处,员工更衣室一处。

二、食堂设施设备与环境卫生情况:

我园食堂内外环境比较整洁,卫生状况良好。幼儿园领导也把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一是对环境、餐具的卫生有明确要求,一切工作明确到人,做到餐厅环境清洁整齐,所有餐具清洁消毒专人负责,专人填写消毒记录。二是严格按照卫生法律法规的要求,不采购、不加工、不发放变质食物,不制作生冷食品和凉菜等,不采购加工四季豆。三是定期与不定期检查相结合,每天定期检查,园长领导进行不定期抽查。所有检查都由专人记录存档,对于不足之处限期改正。四是严格按照学校的食堂卫生管理制度执行各项工作,由食堂管理员监督执行,确保食品的卫生安全,杜绝任何食品安全事故的.发生。

三、食堂的卫生工作:

1、幼儿园的食堂工作人员每年进行健康检查,全部持健康证上岗,同时定期组织进行学习培训,掌握了有关食品卫生的基本要求。

2、食堂所有食材全部做到专人采购,专人验收,每笔采购都必须做到索证索票,杜绝一切不合格食品进入厨房。

3、所有食品全部要求烧熟煮透,不加工凉菜,不加工海鲜等食材。

4、所有食物在进入餐桌前都必须由专人留样,专门记录。

5、实行领导陪餐制,每天都由院长陪餐,一起吃饭,并由专人记录存档。

四、整改措施:

1、加强食堂工作人员的培训学习工作,增强从业人员的安全卫生意识,使食品安全卫生工作深入人心,自觉抵制一切违法违规行为,能够严格按照卫生标准进行操作加工。

2、加大食材采购的审验力度,严格实行双人签字,双人审核,专人记录食材进出库台账。

3、加强日常卫生管理,注意个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治、清除卫生死角,对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理和更新。

4、严格按照《规范》要求,加强学校食品安全管理,确保采购、加工、供应、储存等关键环节安全可控,保障师生员工用餐安全。

发布单位:xx镇中心幼儿园幼儿园

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