2023年夫妻俩经营方案大全（19篇）

经营的目标是通过合理安排资源、有效决策和有效管理，提高企业的盈利能力和市场竞争力。以下是一些关于经营策略的案例分析，希望能给大家带来一些思考。

夫妻俩经营方案范文

1.品种选择是早餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着早餐店经营的成败。

(一)主要提供：

a.早餐：a.油条、小笼包、菜夹饼、肉夹馍等。b.豆浆、稀饭、豆腐脑等。

b.中餐及晚餐：

第一是饭食类：如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等;。

第三是面点类：如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。

以上这些都是方便快捷的`食品，如饭食、面条?或米粉,顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了早餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额.但需要注意的是，任何早餐店经营的品种都不可过多过杂，否则既会使你的早餐店显得没有特色，也无形中加大了厨房的工作量，并且使整个早餐店变得难以运作。这里有两种方案可供选择：一种是一个早餐店只经营一类早餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点;另一种是以经营某类早餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。一个早餐店切不可面面俱到，什么品种都经营，所有的品种加起来最多20种左右就足够了。这里顺便说一句，如果一个早餐店经营饭食或面点，最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。

(二)安全营养：

(1、食谱配方是在高级营养师指导下配制的：在早餐的基础上突出了营养的特点，并且食物的配比合理平衡，所含营养素全面，能满足人体需要的营养量。这是在一般早餐公司没有的。

(2、食物内容多样化：每份餐包括了五大类食物，即谷薯类，蔬菜类，肉蛋类，豆类，油脂类，数量充足，比例适当。供给的一份餐中有1-3种肉类，或鸡或鱼或牛或猪或海产品等，蔬菜占50%比例，其中有叶、根、茎、花、瓜、豆类、菌类、海藻等不同的蔬菜。主食以米饭为主，配以红豆，绿豆，玉米粒等杂粮，经常更换。每份餐有3-7种食物品种搭配，可称的上花样多，品种齐全。

(3、营养素全面，比例适当：每份餐按轻体劳动者计算，热量900-1100千卡，占全日总热量的40%。蛋白质35~40克，占总热能10-15%;脂肪30%;碳水化合物占总热量的55-60%，钙200毫克，铁7-8毫克，锌5-6毫克，视黄醇当量300毫克以上，维生素c为50毫克以上。除钙偏低外，其余营养素均满足一餐的需要量。

(4、烹调美味可口：菜肴口味以闽菜特色为主，清淡，鲜美，注重菜的原汁原味。配料精致，考究，以块、片、丁、丝、条不同形状组合协调，并采用烧、炒、煎、炝、炸、蒸各种烹调方法。出品后色、香、味、形、诱人。

(5、卫生好：率先使用环保盒，一次到位。总公司设有食品卫生检验中心，对出厂的食品每天进行检测。各分公司设有专职质检员，把好每道菜肴的制做工艺流程，确保食品卫生安全。

以上充分显示了营养早餐的五大特点：快捷，卫生，营养，美味，价廉。

最终消费群体是：在写字楼内的上班一族。

(三)通路策略为：a)、店铺销售b)、电话订购c)、包月销售。

所有的店铺统一的装修、统一标准，导入公司的cis内。工作人员统一着装，统一语言。

(四)经营时间：早7：00-晚23：00。

2.每日鲜小厨位于商业步行街，开创期是一家中档中式早餐店，过渡阶段会随着顾客需求度增加西餐、农家饭等，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式早餐连锁店。

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(一)风险因素分析：根据餐饮行业的特点，我认为风险在于：

1.类似于非典类的大灾难，人们不放心在外就餐。

2.天气因素(大风大雨)，顾客减少，天气炎热寒冷时期顾客等待时间过长。

3.竞争对手增多拉走部分或者潜在客户。

4.原材料涨价或采购困难，产品质量下降。

5.食品卫生质量，假币。

(二)风险防范应对措施：

1.维持、用流动资金可以顶2-3个月，但要裁员。

2.转变品种，尽量减损，利用空余时间研发新产品。

3..不降价，提高食品质量，用良好的服务态度和安全卫生的食品留住顾客。

4.变换产品结构，把好验货关口。

5.制定一套规范的食品卫生合格制度，店内备有验钞机。

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谚语说：“亲不过父母，近不过夫妻。”

世间男女无数，能结为夫妻的真的是缘分，“十年修得同船渡，百年修得共枕眠”，真的要好好珍惜！

一日夫妻百日恩。生活中还是多想对方的好处，原谅对方的不足，夫妻就像一双筷子，合在一起，互相配合，才能品味生活的酸甜苦辣。

古人云：“夫妻同道，父子同心。”

夫妻同道，自然要互相分担，特别是遇到困难的时候，“夫妻本是同林鸟”，夫妻是应该共命运的。

人生旅途不可能事事如意，当一方遇到烦恼时，另一方应以温柔来抚慰对方的心。一份忧愁若两人分担，忧愁只有一半。

婚姻生活中，睁一只眼闭一只眼，适当装聋作哑。天下没有十全十美的男女，如果眼睛睁得太久，或用“照妖镜”照得太久，恐怕连上帝身上都能挑出毛病。

包容对方的短处，千万不要想着去改变、改造对方。

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1.本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)，具体内容如下：

(2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。依法建立劳务合同。

编号岗位名称人数岗位工作内容薪资额度。

1店长。

1管理，采购，财务2000。

2收银员。

1收银，接待，监督1200。

3厨师3炒菜，面食，西点1800。

4服务员2打杂，上菜1000。

2.企业组织结构和管理措施：

店长负责制：下管收银员、厨师、服务员。公章、财务章由本人一手管理。员工有员工准则，张贴于操作间，每人外出要留言，个人必须对产品负责(与工资挂钩)，年底发红包。

夫妻俩经营方案范文

两只鸟在一起生活，雄鸟采集了满满一巢果仁让雌鸟保存，由于天气干燥，果仁脱水变小，一巢果仁看上去只剩下原来的一半。雄鸟以为是雌鸟偷吃了，就把它啄死了，过了几天，下了几场雨后，空气湿润了，果仁又涨成满满的.一巢。这时雄鸟十分后悔地说：“是我错怪了雌鸟!”

经营婚姻建议：婚姻中最不可获却的就是信任，信任是婚姻存在的根基。即便是婚姻中出现婚外情首先破坏的也不是婚姻，而是两个人的信任关系，怀疑和猜忌才是最终导致婚姻解体的罪魁祸首。

经营婚姻要求婚姻中的两个人要彼此信任，不要让猜疑毁了彼此的幸福。

小羊请小狗吃饭，它准备了一桌鲜嫩的青草，结果小狗勉强吃了两口就再也吃不下去了。

过了几天，小狗请小羊吃饭，小狗想：我不能像小羊那样小气，我一定要用最丰盛的宴席来招待它。于是小狗准备了一桌上好的排骨，结果小羊一口也吃不下去。

经营婚姻建议：自我中心永远是夫妻关系也包括其它所有的人际关系中最大的障碍，可以说每个人都是生活在自己主导的世界中的，给对方自己认为他想要的而非他真正想要的东西是我们很省事的做法。但是省事不意味着有效，省事的结果往往是好心办坏事，办差事。

经营婚姻要求婚姻中的两个人都要跳出自己的世界去换位思考对方真正想要的是什么，然后给予对方想要的而不是自己所认为的。凡事不要把自己的想法强加给别人，遇到问题的时候多进行一下换位思考，站在对方的角度上想想，这样，你们会更好的相处。

狮子和老虎之间爆发了一场激烈的战争，到了最后，两败俱伤。

狮子快要断气的时候对老虎说：“如果不是你非要抢我的地盘，我们也不会弄成现在这样。”老虎吃惊地说：“我从未想过要抢你的地盘，我一直以为是你要侵略我!”

经营婚姻建议：相互沟通是经营婚姻的一个关键要素。有什么话不要憋在肚子里，多同对方交流，也让对方多了解自己，这样可以避免许多无谓的误会和矛盾。

两只乌鸦在树上对骂起来，它们越骂越凶，越吵越激动，最后一只乌鸦随手捡起一样东西向另一只乌鸦打去。

那东西击中另一只乌鸦后碎裂开来，这时丢东西的乌鸦才发现，自己打出去的东西原来是自己一只尚未孵化好的蛋。

经营婚姻建议：在家里，遇到事情要冷静对待，尤其是遇到问题和矛盾时，要保持理智，不可冲动，冲动不仅不能解决问题，反而会使问题变得更糟，最后受损失的还是整个家庭。

公鸡对小猪说：“记住，只有用好的原料才能做出好的蛋糕。”

经营婚姻建议：是的，只有用好的原料才能做出好的蛋糕，同样地，只有用快乐的心情才能构建起幸福的婚姻。所以，进家门之前，请把在外面的烦恼通通抛掉，带一张笑脸回家。如果所有的家庭成员都能这样做，那么这个家一定会成为一个最幸福的家庭。

夫妻俩经营方案范文

在国内，投资者关系管理是一个长期被忽视的话题。许多企业将挂牌上市看作是一锤子买卖，只要ipo顺利，就大功告成。然而企业的发展是持续的，对资金的需求也是持续的。那么对上市公司而言，如何充分挖掘资本市场的资源就显得至关重要。其中关键的一点是做好投资者关系管理，让股票价格充分体现公司价值。

实际上，上市公司的诸多行为，包括增发股票、可转债以及股权激励等等都是与股票价格挂钩的。比如，定向增发股票价格就是以定价基准日前20个交易日的平均价来确定的，这也就决定了企业的再融资成本和融资规模。可见一个合理的有竞争力的股价可以有效地帮助上市公司实现资本战略成本的最小化。

而一个合理的有竞争力的股票价格是必须由市场也就是投资者认可的。投资者购买股票看中的既是公司的未来也是这个公司的基本面。这些信息都是需要公司向投资者传达的，如公司的发展战略、内部治理结构、主营业务的布局、成本的管理、市场的开拓情况等，从而获得投资的信任和信心。尤其在行业前景看空看淡的情况下，投资者关系管理更加重要。这个时候，公司往往面临产业的升级、技术的改造，需要大笔资金支持，因此，公司应该积极努力地让投资者了解公司有能力渡过难关，并且成长得更强大；如果忽视与投资者沟通，投资者也将忽视了公司的存在。

可见，良好的投资者关系不但有助于股票价格充分体现公司价值，甚至能够帮助公司得到一定程度的合理溢价。这样，公司才算真正把资本市场这个金字招牌利用起来，很好地为公司主业服务。

绝大部分上市公司已经意识到投资者关系管理的重要性，但在做这项工作方面，态度上依然存在一些误区。一方面，报喜不报忧。比如，在董事会报告中公司也会谈到一些困难，但不会解释得非常详细。其实，上市公司没有必要刻意回避自身存在的问题和困难，只有及时充分、客观合理地向投资者解答造成这些问题的客观原因，才能有效的消除市场疑虑。如果投资者对公司始终处在一种雾里看花的状态，又何谈信任和信心呢？另一方面，功利性比较强。每当公司需要融资，希望股价表现好的时候，做投资者关系管理的主观能动性就上升，而当这个股价与公司关系不大的时候，基本就很少做。

其实，上市公司之于投资者，就好比婚姻中的男女，融洽和谐的关系非一朝一夕所能培养的，需要的是平时一点一滴的积累和经营。对于上市公司来说，最基本的无外乎两点：

一是重视股东大会。股东是投资者的核心，投资者关系管理第一步就是要把股东关系做好。在国外，上市公司非常重视重点股东的关系维护，往往把年度股东大会看作是投资者关系管理的一次盛会。而国内没有一家公司把投资者关系管理的理念放在股东大会里面，年度股东大会流于形式。

二是重视年报。大多数情况下，投资者是从读年报中发现公司的价值。然而，国内上市公司的年报仅仅是停留在简单的法定信息披露的层面上，缺乏主动展现自身价值的意识。在国外，除法定的财务报表，上市公司年报会非常翔实地介绍过去一年各项业务的发展情况，公司取得的荣誉以及公司方方面的细枝末节。如此一份年报，也足见对投资者的尊重。

夫妻俩经营方案范文

法国流行一句谚语：爱人在身旁，处处是天堂。看到这句话，我心里非常震撼，简单的十个字把完美的婚姻诠释到了极限。

当我们穿着礼服挽住爱人的手在亲朋好友的祝福声中走进婚姻殿堂时，每个人都怀揣着美好的梦想和幸福的憧憬。男女相互的承诺把爱情也推到了高潮，那时在两个人眼里对方是没有缺点的，其实不是没有，而是缺点也成了优点，正所谓情人眼里出西施。

当我们面对“柴米油盐酱醋茶”的琐碎和“锅碗瓢盆”奏响的平凡人生时，真正的婚姻生活才开始。懂得经营婚姻、会生活的人，婚姻就平凡简单而快乐，就能顺利度过所谓的“三年危险期”和“七年之痒”。而不懂经营的婚姻，矛盾则接二连三、层出不穷。“冰冻三尺非一日之寒”，当问题出现时好多夫妻都不自我反省，反而把责任都推给对方，把简单的矛盾夸大数倍，其结果是双方都在气头上谁也不让谁，争吵进一步升级。而感情也就在这样的环境中一点点磨灭，为以后的婚姻埋下了祸根。

我前天带孩子去考试，等待的时间很长，家长也很多。一位年纪和我差不多的女士和我聊起了家常，也许她压抑了太久，在向我倾述她的婚姻时显得非常气愤。她说她的婆婆很不讲理、非常霸道，总是在他爱人跟前捣鼓她的不是，而愚蠢的丈夫又不会两头瞒，每次都对她大吼小叫的。时间久了，两人无法沟通也不想沟通了。她说如果不是看孩子还小，早就过不下去了。我感到很悲哀，是什么让两个因相爱走到一起的人在婚姻里彼此折磨，互相伤害？如果他们一开始就好好沟通，对老人多一份理解，对爱人多一点包容，大家都少计较一点点；如果她的老公能做到用善意的谎言在两个最亲的人面前来回转，如果男人懂得疼自己的女人；如果女人知道去体谅自己的男人；如果……太多的如果，可他们除了相互埋怨相互诅咒，其他的什么也不想做了。任婚姻自生自灭，把婚姻经营得一塌糊涂。

生命很脆弱，让我们好好珍惜，婚姻是一个很大很重要的工程，让我们好好用心去经营。会经营婚姻的人才会获得自己的幸福，拥有自己精彩的人生。如果我们心里充满着阳光，就能看到鲜花到处开放。而经营婚姻的法宝就是沟通沟通再沟通。

我还是非常喜欢那句话：“爱人在身旁，处处是天堂。”不要羡慕别人，当你仰望别人的幸福时，你也在被他人仰望着；珍惜眼前拥有的，要知道你拥有的就是最适合你的。希望所有人都能经营好自己的婚姻，毕竟它决定着你的幸福，关系着你的一生。

夫妻俩经营方案范文

人世间的夫妻，就应该是两个相交但又不重合的圆。交叉部分是夫妇共同的世界，两个人在这儿尽享亲密和温馨。不交叉的部分，是各自独有的天地，这里有丈夫和妻子不同的色彩或是隐私，任何恩爱夫妻都不能因亲密无间而全盘托出，也不能因一时的矛盾而无限地扩大。

世间的夫妻，有的一生争吵不休，有的一生形同陌路，有的一生泪痕和微笑相间，有的一生和睦相处，其实都是两个圆交叉的多与少的结果。

夫妻之间朝夕相处，时间越久，虽然对另一方的了解越多，但是也容易产生惰性，慢慢忽略对方的感受，总觉得“老夫老妻”了，没必要像恋爱时期那样不停地献殷勤。

多关心对方的变化，对方身体上的不适或者情绪的低落，及时发现，及时沟通，古人说的“相濡以沫”，就是互相体贴关爱。

人都有缺点和长处。多看到对方的长处，彼此取长补短，感情也会愈加巩固。

妻子一定要欣赏丈夫，满足男人“大男人”的心理需求。妻子的欣赏是丈夫前进的动力，激励丈夫在事业上大展宏图。

丈夫一定要宠爱妻子，“女人就像弯曲的牛肋骨，如果要矫正她，则会弄断她；如果顺应于她，则会得益于她”，丈夫的宠爱使得妻子更乐意成为“贤内助”。

企业经营方案

年度经营方案

夫妻俩经营方案范文

男女从相识到相恋,从相恋到携手走进围城,就像建立一种合伙关系,成立一家合资的婚姻公司。是盈是亏,全靠合伙人自身。

论证入伙:这是婚姻公司成立的先决条件。合资前,男女双方要对对方的长相、学识、品德等项目进行详尽的考察。恋爱到一定程度后,认为有合资的必要性便提出可行性报告,然后再按照平等自愿、互惠互利、和平共处和长期合作的原则,签订一份共同投资的合同。合同经婚姻登记机关审核后,便颁发婚姻公司的营业执照,这就标志着婚姻公司可以正式开业运行了。合伙人双方各持证书一份,以备在今后的合伙过程中扯皮打官司。证书上的大红印章象征着法律的威严,也警示婚姻公司的成立不是儿戏。从此,合伙双方被牢牢地拴在一起,共同经营,共负盈亏,各自享受权利和承担义务。

资本投入:这是婚姻公司能正常运行的重要基础。合伙人要把真诚、信任、理解和宽容等爱情资本多多投入到婚姻公司中去。投入越多,增值越快,收益越大。这样,合伙人可随时享受到温馨、甜蜜、欢乐和幸福等丰厚的利润。你投入真诚,它回报忠贞;你投入思念,它回报牵挂;你投入关心,它回报体贴;你投入休戚相关,它回报患难与共……如果没有爱情资本投入,那就是名存实亡的“皮包公司”,注定要破产。但是,如果只投入钱物,婚姻公司也会岌岌可危。

关闭破产:这是婚姻公司走投无路时的一种无奈选择。因经营管理不善,爱情出现严重亏损,已经资不抵债。如果合伙人一方或方有退伙的要求,在做好清产核资、处理好遗留问题的前提下,就可以申请关闭破产。这种万不得已的办法,请合伙人不要随便使用。

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本店属于餐饮服务行业，名称为_每日鲜小厨_，是个人独资企业。本店需创业资金#万元，其中#万元已筹集到位，剩下#万元向银行贷款。资金问题基本解决。

(一)消费层次。

早餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点。以社会大众为主要服务对象，故任何中式早餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的早餐富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的_高不成，低不就_。这里以目前成都市的餐饮市场为例，中式早餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。即一个消费者只需花上5元，就可以吃上一顿早餐。

目前的中式早餐最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领?、学生及流动人口的欢迎，因此，早餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。

要知道，人们吃早餐图的就是方便快捷，因此一般不会走很远的路或者乘车去吃一顿早餐。如此看来，如果早餐店周围没有可观的消费群体，最好改换门庭。

(二)经营管理。

经营管理中的注意事项：

早餐应具备三点重要事项：方便快捷、物美价廉、整洁卫生。

(1)快捷模式。无论是厨房的厨师，还是前堂的服务员，动作都一定要熟练快速，早餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。

(2)物美价廉。选购食材需要做到安全卫生，保证消费者健康，价位中低消费，做到食品美味，价钱低廉。

(4)环境整洁。早餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持早餐店整洁舒适的形象。

餐厅经营方案

1、押金：乙方向甲方缴纳押金人民币_____________元(小写：__________)，承包结束后双方交接结清有关物业、设备、用具及有关费用后十日内退还。

2、承包费：乙方承包经营期内，应每日向甲方交纳承包费人民币__________元(小写：____)，交纳的方式为：提前一天交纳承包费。

3、其他费用：乙方承包经营期间的物业管理费、水电费、垃圾费、排污费等所有经营所需要交纳费用，由乙方按照规定向有关部门或单位缴纳。

4、押金和承包费用的支付方式：第1项和第2项约定的款项由乙方按照约定时间以现金的方式向甲方交纳。

第四条甲方的权利义务。

1、甲方按约定提供快餐店给乙方经营，保证乙方独立自主经营。

2、甲方为乙方提供现有的经营场所及快餐设施、设备、用具等(见清单)。

3、负责对乙方经营活动及食品卫生安全、质量、价格、服务等进行检查和监督。

4、保证乙方经营所需的水、电正常供应(特殊情况例外)。

第五条乙方的权利义务。

1、必须合法经营，主动接受政府有关部门及甲方的管理、检查、监督和处罚。受处罚后的一切善后事宜由乙方自理。

2、负责经营过程中餐厅所有设备、设施的维护、保养和维修，并确保合同期结束时餐厅所有资产完好和不流失。人为损坏或被盗，按原价赔偿。

3、认真做好食品卫生安全、社会治安、消防安全用工等方面的工作，确保安全。

4、按合同规定如期交纳有关费用。

5、承担承包期内因乙方原因所产生的一切责任。

6、承担所聘用人员的劳保、医疗、伤亡、用工、计生、治安及福利等费用和责任。

7、未经甲方同意，乙方不得擅自对房屋、设施做任何改动。

8、未经甲方同意，乙方不得擅自转让承包或变相转让他人经营。

第六条违约责任。

1、在合同有效期内，若无不可抗拒因素发生，甲乙双方中的任何一方都不得终止合同，终止合同方视为违约，违约方应向守约方支付违约金________元(小写________)，给守约方造成损失的，还应当赔偿给守约方造成的损失。

2、乙方迟延交付押金及承包费的，每迟延一日，应按拖欠金额每日万分之五向甲方支付违约金，超过七日未支付的，甲方有权终止合同，所收取押金作为违约金予以没收，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。

3、乙方擅自转让承包或变相转让他人经营的，甲方有权终止承包合同，并将保证金作为违约金予以收缴不予返还乙方，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。

4、乙方不得中途无故中止合同，如确须中止合同，乙方应提前3个月以书面形式通知甲方，从停止经营之日起，乙方向甲方支付与1个月承包款作为违约金。

第七条保密责任。

任何一方对因快餐店承包经营而获知的另一方的商业机密负有保密义务，不得向有关其他第三方泄露，但中国现行法律、法规另有规定的或经另一方书面同意的除外。

第八条合同终止。

1、甲方或乙方如要终止本合同，应提前三十天正式书面并电话通知对方，,双方应在结清所有费用及承担相应责任后本合同才能终止。

2、合同终止后，合同双方仍应承担原合同内所规定之双方应履行而尚未执行完毕的义务与责任。

第九条补充与变更。

本合同可根据各方意见进行书面修改或补充，由此形成的补充合同，与合同具有相同法律效力。

第十条不可抗力。

任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或迟延履行本合同，应自不可抗力事件发生之日起三日内，将事件情况以书面形式通知另一方，并自事件发生之日起十五日内，向另一方提交导致其全部或部分不能履行或迟延履行的证明。

第十一条争议的解决。

1、本合同各方当事人对本合同有关条款的解释或履行发生争议时，应通过友好协商的方式予以解决。

2、如果双方通过友好协商不能解决争议，则可通过提起诉讼交有管辖权的人民法院裁决。

第十二条生效条件。

本合同自各方或其授权代理人在本合同上签字并加盖公章之日起生效。

第十四条其他。

本合同—式两份，具有相同法律效力，各方当事人各执一份。

甲方：乙方：

授权代表：授权代表：

日期：日期：

经营餐厅合同范文三。

甲方：家宴楼(以下简称甲方)乙方：家宴楼(以下简称乙方)。

根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定，甲乙双方就凉州区黄羊镇家宴楼合作经营事宜经共同协商，订立以下条款共同遵守：

1、甲方和乙方合作经营家宴楼，合作经营、利润平分核算、自负盈亏;。

2、甲方和乙方合作期间餐厅所发生营业额由甲方、乙方共同核算，年底所创利润平均分配。

3、餐厅名称：凉州区黄羊镇家宴楼。

第二条甲乙双方的权利和义务。

1、收银员由甲乙方担任，但同时甲方有监督乙方的权利。但同时乙方也有监督甲方的权利。

3、所产生的税、费由甲乙双方营业额中支付。

4、甲乙双方对服务人员或管理人员不得无故为难,应积极配合开展经营工作;。

8、甲乙双方允许就餐客户在门前停车;。

9、甲乙双方对所经营产生的债权,债务由甲乙双方共同承担责任。

11、甲乙双方所用的各类厨具和设备，如由双方人为损坏的，由乙方负责赔偿。

12、甲乙双方餐厅和厨房进行适当的改造，所有增加的设备和人员由甲乙双方承担。

15、甲乙双方及员要应按时上班，不得无故临工，遵守家宴楼的规章制度。

第四条终止合作协议。

第五条合同期限。

合同有效期为年，自年月日起至年月日止。

第六条附则。

1.在经营过程中，若发生不在本合同内的问题，由双方协商解决。如有未尽事宜，双方可协商补充条款。补充条款于本合同具有同等法律效力。

2.本合同如与《中华人民共和国合同法》相抵触的，则按有关法律条款办理。

3.本合同一式二份，甲乙双方各持一份，合同自签订日起生效。

甲方：乙方：

签订日期：年月日

看过经营餐厅合同的人还看了：

1.酒店餐饮投资协议范本。

2.餐馆承包合同范本。

4.餐厅承包合同范本。

7.公司餐厅承包合同范本。

8.餐厅承包合同模板。

10.餐厅承包合同协议书。

餐厅经营方案

一个餐馆只能适应一部分的顾客需求，必须分析自身的能力条件，分析当地市场对本餐厅具威胁的竟争对手，慎重确定本餐厅的顾客主导群是哪一阶层。

1、当地的饮食惯爱好：了解西昌人对菜肴口味的要求。了解菜品的原料、配料是不是便于采购。了解顾客价格接受能力以便制定菜单。

2、就餐人员的就餐形式：了解当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态

3、就餐环境的布置：人们对就餐环境的需求很多，特别是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的措施。

盈利，扩大经营。

顾客至上。

临过道位置使用落地玻璃，达到楼层中间花园一览无余的效果。设计要简约，用明亮的店面来吸收顾客。环境和灯光配合桌椅的颜色，营业时播放淡淡的音乐，给人一种温馨的感觉。店中准备一些报刊杂志，使客人在等餐前和用餐后都感觉很舒服。突出优雅氛围，塑造平静环境，达到休闲效果。采用开放式厨房，顾客可看到食品的操作过程。餐具所有使用一次性的，或者用消毒柜摆放在明处包间卡座设置网线，供客人休闲时免费上网。良好的用餐环境及气氛也能吸收客人前来消耗，不要说整体，那怕就是在每个包房的设计都有风格，就会使客人有每次来用餐都是其有赏心悦目、焕然一新的感受。

餐厅风格：温馨，休闲，优雅、门面装潢要体现餐厅特点餐厅内的地面、墙壁、门窗等一些装潢设计要给人一种温馨、舒适的感觉。菜单的内容与材料要清晰，菜单的封面设计最好给人一种新颖感。

环境的整洁性。这就要求餐厅桌椅要摆放整齐，做到桌腿一条线；餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行，竖看成列；餐厅的墙壁、饰物、地面、桌面要干净xxx。

餐厅的环境要与顾客的性别、年龄相顺应。

服务人员的制服具有标志性和影响性。服务人员的制服要与餐厅的风格保持一致。有特色的制服不但能烘托气氛，也可以起到推销作用。

餐具要讲艺术性。餐具器皿讲究是中餐烹饪的特点之一，设计考究的餐具会增添进餐的情趣和艺术美感。

桌布、餐巾的协调性。

经营场所的场地布局，在布局时务需要考虑下述工作的内容

1、厨房的设备配置与餐位的配比；

2、厨房菜系与楼面服务的配合工作；

3、餐具选择、摆台与各类灯光的配合；

4、客用通道与走菜通道及与厨房距离的确认与布置；

5、海鲜池与水台的挑选及污物处理的设置；

6、卫生防疫设施，设备的配置；

7、水、电、照明的引入及控制；

餐厅业经营成功与否，在硬件已成为定局以后，就取决于餐厅的管理人员。餐厅在确定自己的经营定位及场地的布局后就应组织各级人员给予实施。如何使餐厅运营起来？这就是一个用人的.问题。而用人第一要制订用人计划，对各岗人员要有目的去选择和利用。制订出一套适合本餐厅的人力组织结构体系。其内容主要为：

2、具体申明各部门人员之间的从属关系，并实行逐级汇报，逐级负责制的工作方式；

3、制定严格的培训计划，包括日常培训及计划培训；

4、明文规定每岗位的工资支出情况及相应的激励机制；5、要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接效劳客人的一线员工，作为管理层及二线部门是为内部顾客效劳的人。为“内部顾客”效劳的工作做好了，才能做好外部顾客效劳的工作。

6、要充分理解80与20理论对餐饮行业的意义。即80%的盈利是从20%的产品中产生的；80%的问题是从20%的员工中产生的；80%的管理建议是从20%的管理人员中产生的。因此要经营好餐厅取决于20%的管理人员和20%的好产品。为此，业主要向20%的管理人员授权，第一是要与管理人员分享信息，包括成本、毛利、成本费用及市场占有率，使管理人员能够提出更具建设性建议。第二，要有限度授权即在一定的范围内，什么情况下，各级管理人员能自主决定处置发生的问题而不必事先请示。当然，事后要汇报，说明情况及处置后达到的效果。

餐饮业的经营一般有以下七个方面指标，即：经营营业支出，经营直接本钱，人力和人力资源费用，能源费用，设备维护费用。餐厅经营是不是有益可图，xxx是管理人员对前六个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否胜利的重要关键。因而在制订经营运作计划时应考虑如下因素：

1、营业支出方面：食品、酒水、香烟、物品；

3、人力费用方面：工资、劳保福利、培训费用、食费用、制服费用等；

4、能源费用方面：水、电、燃油、燃气、排污、有线电视等费用；

5、设备维护方面：各类设备的大修、检测、常规维护等。在制订经营运作计划时，事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查，根据上述内容获取第一手具体资料。然后测算出本餐厅的经营保本点，以次来制定与本餐厅切合实践的营业支出指标、本钱费用指标、利润指标、等各种经营指标。

饭店创新要遵照顾客的要求去进行，充裕征求顾客的看法，听取多方面的反映。对于老顾客应主动征求改进看法，及时改进工作，使老顾客不断感受到新的效劳和新的变化，提升他们对产品的忠诚度。对于新顾客要加强宣传饭店的功能特征，突出与其他餐厅不一样的地方。要留住顾客，产品就必须有变化、有创新、有突破。

因为餐饮经营业务环节多，随意性强，手工操作比重大，所以管理的难度也大，管理保证经营，经营促进管理。要达到这一效果，必须注意以下几点：

保证效劳质量和菜点质量是每个管理者工作的中心，效劳质量的优劣反映出一家餐厅管理水平的高低。管理是一种群体文明，只有充裕调动员工主动参与管理，增强凝聚力，才会达到“好的管理”境界。

对员工的管理是一项比较复杂、比较困难的工作。经验丰富、头脑灵活的管理人员懂得若何才能提高员工的素质以及若何增强员工的凝聚力。

餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。

1、人力资源方面：包括：用工制度、薪金制度、激励制度等；

2、经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色，创新要求；

3、财政本钱方面：包括采购制度、本钱控制举措、资产管理制度；

根据以上三点真正做到“人人有岗位，办事有依据，行动有目标，工作有效益”。

1、开业前：外墙、通道、电梯、xxx的显眼位置都做上广告。广告内容简约、醒目、易记。

2、开业前10天，印制传单到西昌各人流量大的地区发放。发单员可请学生，30—50元/天。

2、厨房可根据季节每周或每月推出一些特征菜肴或特价菜肴以此吸收或刺激顾客的消耗。

3、建立和收集客源人事档案：比方客人生日及联系方式，在客人生日的时候提前发送短信祝愿及餐厅优惠信息，届时提前发放贺信以此来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。

4、xxx员工就餐问题：可以经过成本计算后给他们一定优惠，比如：如果一位员工每月至少在本店消费300元，利润为150元，则以会员卡或者其他方式优惠其50元。薄利多销，建立很大一部分顾客资源。并且在中午和下午的高峰期能制造很好的就餐效果。

1、规范服务理念，突出服务特色，由细处见真情，以情情见功夫餐饮服务的经营管理第一应是管理人员制订各类标准化服务程序和服务标准，树立服务人员对客人的仁爱之心。服务员要在真正意义上了解客人，充分体现对宾客的关爱。要有换位的服务意识，替宾客着想，以特色服务来体现服务档次，以创新来给宾客“心动”的感受，温馨服务的回味。

2、保持看家特色菜品，及时开创新菜，保持各类菜品质量，展现餐饮实力餐饮的菜系品种千变万化，这就要求餐厅要将厨师分成两类，极少数的厨师承担类似工业产品的设计师和工艺师的责任，主要是研究创新菜式，和制订菜肴品味质量标准，以及全程的监督实施。这些人的技能和工作态度是餐厅资产的一部分，能考虑拥有餐厅的部分股权分红。如果厨师有修改菜式标准的建议能提出，保未经总厨修正，任何厨师不能自行其是，这样方能保持稳定的口味及质感。

食堂经营方案

为解决贵公司员工及保安人员工作期间就餐问题，根据公司实际情况，现对公司食堂经营管理提出以下管理方案：

1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备；免费提供水、电、燃料费用（我方管理必须节约不得浪费杜绝出现长流水，长明灯等浪费现象）；向我（韦莲美）提供食堂职工工资及管理费。食堂用具及设备由双方清点后签字确认，今后公司员工增加所增加的用具及设备再确认入账。

1、由韦莲美负责只对外招聘食堂工作人员及管理人员，对其进行相关的培训、日常的管理考核（相关制度附后，表1）。

2、根据公司目前就餐人数约80人左右，计划配置厨师2人、主管1人、服务员3人（以后贵公司职工增加，食堂的工作人员也相应增加，增加方案是xxxxxxxxxxxxx）。这些人员为劳务工，由公司提供就餐及住宿问题。

3、目前员工待遇具体分配由韦莲美定：大厨工资2800元/月/人、厨师2200元/月/人、服务员1200元/月/人、主管2400元/月/人，合计11000元，管理费=11000x10%=1100元，总计12100元；此费用不含税费、水、电费；工资的浮动应比照物价的浮动或厂内职工工资浮动比例协商调整。

4、新招聘的职工和在职职工每年的体检费由公司报销，为了食堂员工形象有统一的着装，公司应为每个员工发配工作服。

5、食堂的所有物料采购由公司负责，并且对所采购的所有物料的质量和安全负责。所采购的物料要双方协商同意方可。

1、根据公司目前实际情况，主要开设员工工作餐（含保卫人员）和领导临时接待餐。为了便于食堂正常供应，不造成浪费，各部门应于每日下午6:00前将本部门次日就餐人数及用餐标准提供给食堂，食堂工作人员按就餐人数安排采购员采购及做好用餐前准备工作。临时接待用餐按公司相关规定审批，并提前通知，以便安排采购和人员工作安排。2;用餐2、用餐标准：（具体表格附后，表3）。

早餐供应：白（肉）粥、豆浆、粉、面、鸡蛋、包点等轮流供应。标准每人每天2元。

午餐、晚餐供应：员工套餐按每人每餐6元，标准供应二肉二菜一汤，米饭统一由食堂工作人员装盛（二至三两）。食堂另外可根据需求量做1~2个肉菜供员工自购。

临时接待用餐：根据实际用餐人数由办公室安排用餐标准。

1、公司食堂设立专用账户，财务开支由后勤管理科、财务科、企管科监督。

2、拟定完善的食堂管理制度和监督制度。由后勤管理科负责对食堂的管理进行严格监督；并由公司相关部门人员组成监督小组对食堂的管理工作进行监督考核。

编制：xxx审核：xxx批准：xxx。

xxxx年xx月xx日。

会所经营方案

活动时间：201x年12月24日至201x年1月1日。

一、前期宣传篇：

1．宣传广告语。

*要圣诞礼物的，就赶快来天上人间**会所吧！

*美丽天上人间**会所，让你的圣诞更浪漫！

*让寒冬热血沸腾起来，天上人间**会所以“家”的名义！

*预定天上人间**会所圣诞节包间，圣诞老人会给你意外惊喜！

*来天上人间**会所还需要理由么？浪漫、温馨、激情，还有意外的圣诞礼物，三位神秘圣诞老人更让你喜出望外！

*圣诞来天上人间**会所，报销来回10元打的费。

2．宣传媒体。

太原晚报、电台、横幅、店堂公告。

3．即日起，预定圣诞节包间（12月24日—1月1日），凡有6或8的，均可当即获赠精美礼物一份。当日预定包间前十名的同样有圣诞礼物送上。

4．12月24日，圣诞树亮灯仪式，免费品点心。此项可作为活动的高潮宣传。

5．中国电信5000条小灵通短信宣传服务（时尚消费网堤供）。消费者可凭短信享受“圣诞幸运星特殊优惠”。

二、装饰篇：

要求如下：

1.以“圣诞节—消费者—天上人间**会所”为主线，一楼总体布局不变，尽可能在原貌不变的情况下，以增添装饰物为手段，突出节日的欢欣氛围，新建各种标志，方便新消费者快速适应环境。仅添装饰物的意图是：在圣诞节过后，当新的消费者再次光临时，仍有道不出的亲切感，也让老客户有节日的感觉，但仍能熟悉环境。

2.包间内部可做简单的装饰，每个包间的门及各楼层的走道和台阶需标志“merrychristmas”。

3．包间主要以礼物来突出节日的欢乐气氛，详见活动篇。

4．员工的服装可以不变，加以圣诞帽即可。但必须在服务质量上加强。见面语“merrychristmas”，微笑的面对顾客，在活动过程中，尽可能保证店内装饰的完整。

5．营造店外节日氛围。

6．安排圣诞老人一名。随机进入包间，派送礼物。

7．整体环境可播放圣诞歌曲，堤高天上人间**会所节日氛围。

三、工具准备篇。

1．圣诞礼物。可由某公司独家堤供，共同打造龙城09年圣诞欢乐夜。

2．大厅入口地毯，定做。内容”merrychristmas”.

3.三位圣诞老人。

4．圣诞树（大，挂灯）。

5．圣诞盒（可制作、标记“天上人间**会所”）。

6．笔、便签。

7．圣诞帽（服务员用）。

8．签名横幅。

四、优惠篇。

待定。

注意事项：分清时间段，各时段可堤供不同的免费点心服务。各种优惠方法的调和，主要包括圣诞幸运星特殊优惠，预定包间带幸运数字的.优惠、本店贵宾卡及时尚消费卡持有者、每日前十名优惠。

五、活动篇：

1．预定圣诞节期间包间的礼物赠送方法，参考宣传篇第3点。

2．本店现有会员及时尚消费卡持有者预定包间享有。赠送饮料等。

3．平安夜圣诞树亮灯仪式。

公司经理在12月24日晚10点，在一楼举行圣诞树亮灯仪式，顾客可以写下愿望放进圣诞盒。由经理封盒、保存在店内显目位置。目的是建立客户的忠诚。

4．免费品尝点心。

5．圣诞老人在各包间的客串活动。

6．圣诞贺卡的派送。

收：包间号寄：天上人间**会所。

突出企业“消费者至上”的理念。

7．圣诞老人可应要求到包间与消费者合影。（收费服务）。

8．庆元旦，天上人间**会所再掀风暴。

新年伊始，天上人间**会所真情回报广大消费者。具体优惠待定。

9．圣诞树熄灯仪式。

整个活动结束的高潮，共唱圣诞歌。为自己、家庭、朋友、国家祈福。

10．“天上人间**会所201x年与您共同进步”签名仪式。

熄灯仪式结束后，在签名横幅上留下圣诞自己在天上人间**会所的印记。横幅公司将在店外悬挂。

六、后续宣传篇。

1．内容为庆祝本次活动圆满举行，介绍本次活动的精彩部分。

2．宣传媒体：太原晚报、时尚消费网。

七、预算篇。

1．太原晚报广告。

12月15日（星期五）开始，到18号（星期一）每天都做宣传。20号、22号各做一次宣传。201x年一月后续报道一次。共计8次广告。前五次选a3版报眉，预计费用1000元。22号选a14版，面积17.5cm×7cm，预计费用为800元，后续报道以文字的形式，预计费用700元。

2．电台广告。

12月14日到12月17日，在中午12：30和下午5：30左右分别用时30秒进行宣传。20号、22号、24号分别在相同时间段用时15秒进行宣传。预计费用为1100元。

3．时尚消费网广告。

一个月的圣诞活动宣传，预计费用200元。

4．市区横幅。

5．道具费用。

笔、便签、圣诞帽、贺卡预计费用300元，圣诞树、地毯费用预计为300元。

6．圣诞老人服装。可租，预计费用150元。共计：5100元。

八、效果篇。

1．天上人间**会所在太原的知名度可以深入到社会不同阶层的人们心中；

2．建立并提高了消费者对天上人间**会所的忠诚；

4．自24晚起算，以百分之九十的包间全部预定，乘以优惠折扣，即为当前毛收益。本策划书不以赢利为主要目的。

九、后记。

1．本次活动主旨主要是突出企业的文化，让更多的人了解天上人间**会所，并建立客户对天上人间**会所的忠诚。

2．具体的经费预算有待计算。

3．本次活动可考虑寻求合作伙伴，进一步扩大宣传效果。

4．凡参与本次圣诞节活动的顾客，均会获得礼物一份，凭此礼物可在下次活动中（如春节活动）享受特别优惠。

经营方案范文

为顺利实施榆林斗山战略管理，走特许经营之路，实现榆林斗山宏伟的新三年发展目标，公司必须加强基础管理工作，向管理要效益。根据公司目前的经营管理状况，十分突出的问题在于管理基础工作十分薄弱，人才十分缺乏，与事业发展的要求不相适应。解决的办法只有一个，就是强力推进企业管理的规范化。企业管理规范化是企业绕不过去的发展阶段，是企业走向辉煌的必由之路，是促进企业升级的巨大变革。

企业管理规范化具有十分丰富的内容，它包括六大系统：企业发展战略规划系统;企业业务流程与表格设计系统;企业组织结构系统;企业部门及岗位描述系统;企业规章制度设计系统;企业管理控制系统。六大系统就是企业管理的六根地基桩，只有把这六根桩深深打入企业的地基，在此基础上经营管理企业，企业的大厦才能稳定。为此，制订本实施方案。

一、规范化管理的工作内容：

(一)企业发展战略规划。

明确榆林斗山发展的战略目标;。

明确企业成立的社会意义;。

明确企业经营的服务宗旨;。

明确员工需要遵循的企业文化，然后把它们渗透到员工、市场和社会上去。

(二)企业业务流程与表格设计。

工作流程的作用是：把企业日常工作的过程做一个良好的设计，使常规性的工作能够有条不紊;使突发性的工作能够未雨绸缪。

表格设计的作用是：把企业日常工作做得更加清晰、规范，表格设计做到简明好用、程序配套。为企业的信息化和数字化管理打下基础。

一个现代化企业是先考虑流程后考虑部门的，流程比部门更重要，流程大于部门。

(三)企业组织结构构建。

根据企业发展目标来设计、调整、优化、改革组织结构，因为结构会影响行为。

企业的发展战略规划确定之后，年度的工作规划就必须明确;。

年度工作规划明确以后，企业的核心业务流程必须明确;。

组织结构确定之后，再明确每个功能模块的职责。

(四)企业部门及岗位权责描述。

对部门和岗位权责、员工的任职资格进行准确、实用和规范地描述，并在工作考评中体现它的重要作用。

传统“人治”方法已不能适应企业的人力资源管理需求。

企业的持续发展必须靠“法制”的管理系统，靠任职资格来规范员工、管理者的任用和考核标准。

企业的岗位描述具有良好的授权的功能;。

任职资格描述对员工工作能力具有判断的功能;。

岗位价值分析对员工工作所产生的贡献具有检验、评价的功能。

(五)企业规章制度设计。

企业的规章制度是指全体员工都需遵守的游戏规则。

公司规章制度不是越多越好，而是越少越好。精而少才能以理服人。

制度不能有随意性，要保持坚持性与执行性。

重要地是，制定了的制度就要坚决执行。

(六)企业管理控制。

管理者必须思路清晰，谋定而后动。

实现谋定而后动的唯一方法，是在企业里真正有效地建立起一个管理的控制系统和决策的支持系统。这个系统对于企业，尤其是企业的各级管理者来说是非常有价值的。

以上六项，称之为企业管理规范化的六大硬系统，在规范化的工作中，同时还要建立企业管理的五大软系统：有效沟通系统;有效授权系统;信息管理系统;问题的分析与决策系统;企业文化和团队建设系统。

二、规范化管理工作的原则：

规范化管理工作应坚持全员原则、简明原则和实用原则。

(一)、全员原则。

规范化管理设计要来自于全员，也应用于全员。鼓励企业全员对系统进行检讨，对授权进行监控。系统的建立健全，从企业最末层的岗位开始，把全体员工投入到这项工作中去，从上到下，从下到上反复进行检讨和设计。

(二)简明原则。

简明原则的内涵包括：

流程一定要看得懂;。

流程一定要分得清;。

流程一定要学得会;。

流程一定要用的着;。

流程一定要走得通。

(三)实用原则。

一切从实际出发，实事求是，突出重点，有易到难，重在实用。避免闭门造车、华而不实。

三、管理规范化工作计划安排。

管理规范化工作是企业管理升级的一项系统工程，是企业经营管理的一场大变革，也是企业应该常抓不懈的工作内容。

初始阶段，应建立专门组织，落实工作人员;详细规划，分段实施;在工作实施中不断变革、优化、充实、提高。

(一)建立组织、落实人员。

1、成立领导组。

领导组组长：

领导组成员：

2、组成工作组。

工作组总负责人：

工作组组成人员：

根据工作需要，随时抽调公司有关人员参加。

(二)详细规划、分段实施。

第一阶段：学习调研阶段。

a、工作组人员培训;。

b、工作组部分人员专业知识培训;。

c、研究公司现状;。

d、收集公司现有规章制度、文字资料，梳理研究。

第二阶段：规范设计阶段。

a、完成业务流程和表格设计;。

b、研究确定公司组织结构;。

c、完成公司部门和岗位描述;。

d、完成规章制度的制定;。

e、完成员工手册;。

f、完成公司业务流程、表格、制度文件汇编;。

第三阶段：推行落实阶段。

按新的组织结构、业务流程、部门和岗位职责、规章制度运行。

(三)绩效考核、优化提高。

详细工作计划由工作组的专业小组制定。

食堂经营方案

（一）xx县中医医院现有约建筑面积20000平方米，现有职工约160余人，食堂面积约230平方米，根据医院“大力改善就医环境，做好医务人员后勤保障”，准备将食堂面向社会公开选聘，要求：选聘人有很好的经营能力、有很厚的经济实力、有很熟的行业经历、有很强的抗风险能力。

食堂第一、二年免租理由：因装修费用、厨具、餐具购置等由投租方负责，食堂、厨房装修应符合国家消防标准。

本次选聘内容为xx县中医医院食堂承包经营服务项目，服务时限根据情况以签订合同日期为准。选聘具体内容如下：

（一）食堂选聘具体内容：

1、医院的食堂装修、厨具、餐具、餐桌等一切费用由中租方负责，食堂、厨房装修应符合国家消防标准，其他墙壁瓷粉刮白、安装地砖、门窗、进行防滑处理等基本装修要求，装修含墙壁装修材料、地砖、油烟机、灶、消毒柜、冷藏柜、餐具、厨具、餐桌、凳子（椅子）等。食堂内所有餐具、厨房、桌椅、设备设施等合同期内由中标方负责维修、更换，若中途终止合作或到期后由中选方投资的物品权属归中选方，中选方不得向医院方收取任何装修、维修、购买设备设施等费用。

2、就餐费用标准：经营价格不能超过市场价格，必须遵守国家市场管理规定；为保证饭菜质量，每餐将采取食品留样制度（保存48小时），质量要求无公害新鲜蔬菜、新鲜肉类，可口饭菜。以上费用可以在市场变化、国家政策双方商定调整，但不能超过市场价格。

3、厨房餐具、餐桌、凳子等由中租方负责，应该满足医院员工基本使用要求，做到每日消毒，若出现消毒不达标造成大规模食源性疾病事件，中选方负责全部医疗费用，并承担因此造成的民事、刑事责任及经济赔偿责任。

4、对食堂员工的服装、五险一金及意外保险由中选方负责。

5、厨师具有相应的执业证书，食堂员工必须有一定文化素质，有自我保护能力，有一定的卫生常识等基本卫生技能。

6、中选方对食堂工作的全过程，即采购、保管、生产加工、供应等工作进行全面质量管理，若因监管失误，造成大规模食源性疾病、多人传染病感染等问题出现，由中选方承担一切责任。

7、食堂由原料到成品实行“四不”制：(1)采购员不买腐烂变质的原料；(2)保管验收员不收腐烂变质的原料；(3)加工人员(厨师)不用腐烂变质的原料：(4)营业员不卖腐烂变质的食品。

8、粮、油、副食品等主要食品应有产品质量验证、卫生许可证、供货商名称和产地，经市场监管及卫生监督检查不合格的，由市场监管局及卫生监督所进行处罚，由此造成的后果由中选方承担。

9、食堂食品要按照《食品法》规定，做到生、熟食分开，食品要干净、新鲜、不变质、无杂质、无异味熟食要做到无夹生，无焦味，无异味，无沙、虫、头发、烟头、草绳、碎玻璃等，蔬菜要求无老叶、无黄叶、无烂叶等违反《食品法》规定，造成伤害和食源性疾病事件的，由中选方负责全部医疗费用，并承担因此造成的民事、刑事责任及经济赔偿责任。

0、食堂中选方要对食堂卫生负责，要保持地面、墙面无灰尘、油渍、污渍，窗面明净，餐桌整洁，水槽无杂物、无异味，室内无蝇虫，剩饭菜垃圾及时处理，售饭窗台每周用消毒水擦一次。食品、餐具彻底清洗、消毒至少三遍以上，卫生区域责任到人，食品必须做到生熟分开，并有明显标志。

1、医院食堂管理委员会根据就餐人数按比例要求食堂聘用员工数量，员工必须有身份证、健康证，并报管理委员会审核备案，督促及时办理健康证年审。

2、员工上岗必须穿工作服、戴工作帽，特别是售饭菜时，服装要同一整洁，戴手套，戴口罩。

3、食堂中选方要加强对员工的卫生管理，不得留长指甲、涂指甲油，戴戒指加工食品，不得在食品加工和销售场所内吸烟，公共区域不得摆放生活用品。

4、食堂设备和材料要有专人负责管理，存放要整齐有序，每道工序加工完成后都要及时清理垃圾、场地和工具，随时保持工作场地和设施的整洁。食品储存应当分类，分架，隔墙、离地存放，不得有过期变质食品。

5、餐厅用的餐具要提前洗净和消毒，就餐时餐具要做到干干净净，违者将交由市场监管局及卫生监督所处罚，由此造成的一切后果由中选方承担。

6、食堂中选方法人代表是食堂的安全责任人，负有消防、卫生、安全的责任，必须做好防火，防盗、防毒工作，杜绝事故发生，如发生一切事故由中选者负责。

7、食堂从业人员要加强服务意识，端正服务态度，语言文明，表情温和。因饭菜质量、卫生原因发生的医院员工及患者家属投诉，要及时处理或按要求换菜换饭。

8、从业人员必须持证上岗，并且每年复查一次。上岗期若患不宜从事食品工作病症者，要立即停职接受治疗。

9、医院严禁吸烟，在食堂内绝对禁烟。

0、医院食堂定期请卫生监督部门对食堂进行卫生检查。

1、食堂所售食品质量标准需参照市场同类品种标准，医院食堂管理委员按季度对食堂售出食品在职工及病患/家属中进行满意度调查，如满意度低于60%，由医院食堂管理委员会提出整改要求及时限，中选方按照要求进行整改，若中选方拒绝整改或整改时限超过食堂管理委员会规定时限10天的，医院有权终止合同，中标方在3个工作日内退出。

2、中选方在医院所使用的水、电费用按照相应标准自行支付。

（一）承包期限：

第一、二年免承包费，第三年不少于0。3万/年承包费；合同签订期限3年。

（二）成交方式：选聘。

2、报名地点：xx县中医医院（xx路99号），医院办公室（县医院对面）。

3、报名时所需资料。

(1)、经市场监管部门注册的餐饮企业法人、税务登记证、食品经营许可证，不接受联合体参与。

（2）、有良好的商业信誉，在以往餐饮经营中没有任何食品卫生安全、消防安全方面的不良记录。

（3）、熟悉并严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等国家相关法律法规，未发生食物中毒事件及其他违反食品安全法的行为，不属于《中华人民共和国食品安全法》规定的禁止从事餐饮服务的人员。

（4）、提供。

4、联系方式：

（1）联系人：x先生。

x女士。

（2）联系电话：xxx。

xx县中医医院。

202x年3月4日。

食堂经营方案

二、本人的职责。

湖北十堰盟发实业有限公司领导，为了对贵企业的饭堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，本人结合对贵厂的实际情况及贵企业的实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅如下食堂承包经营方案。

4.卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查；

5.厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理；6.随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议；7.按月支付甲方水电费。

8．在满足甲方要求的前提下，可对外经营。9．按甲方要求提供柴火灶煮蒸米饭。

1．早餐：各种粥类、豆浆、牛奶等；面食类馒头、花卷、包子等。

特色咸菜或小菜。

2．中餐、晚餐1.大荤鱼、肉；（适当进行调节）。

2.小荤：肉炒或蛋炒；3.素菜：青菜素炒、凉拌菜；4.汤；5.特色拌菜；

3．特色客餐：根据公司要求烹制。见如下菜单（可按甲方要求调整）。